生物化学教学方法及学习方法

生物化学，也称之为“生命的化学”，是在分子水平上研究生物体组成与结构、代谢与调控的一门科学。这门学科建立在化学基础上，力图揭示生命现象在分子水平上的物质变化规律，与生命科学其它学科广泛联系、相互渗透。由于其内容多、发展速度快、新知识与新进展不断涌现，因此，该学科有大量内容需要理解、记忆以及在实践中思考。所以，掌握这门学科并非易事，需要长期的知识积累和科学实践。下面，就本科阶段如何学好这门课程，提供一些有用的建议。

一、把握主线—加深理解

根据研究内容，生物化学可以分为以下三个主要的部分。

（1）重要生物分子的结构和功能：这是传统生物化学中的“静态”部分，主要介绍蛋白质、核酸、酶、维生素、激素和抗生素等的分子组成、结构和功能，其中，重点介绍蛋白质、核酸这两类生物大分子以及具有催化活性的生物大分子——酶。这里，重点掌握生物分子的基本结构、典型的理化性质以及结构与功能间的关系。同时，有意识地将它们进行比较，以便于理解和记忆。

（2）能量、物质代谢及其调节：这是传统生物化学中的“动态”部分，主要介绍生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢以及各种物质代谢的联系与调节规律。学习这部分内容时，应注重学习各种物质代谢的基本途径，特别是糖代谢途径（包括糖酵解、三羧酸循环、糖异生等）、脂肪酸分解与合成的途径、酮体代谢途径、氨基酸脱氨基及氨的代谢、核苷酸的合成代谢途径；还要注意各代谢途径中能量的生成方式及相关计算、各代谢途径的关键酶及生理意义、各代谢途径的主要调节环节及其相互联系。

（3）分子生物学基础：这是“信息生物化学”内容，围绕遗传信息传递的基本过程，重点介绍DNA复制、转录及蛋白质的翻译过程。重点学习复制、转录和翻译的基本过程，并从必要条件、所需酶及特点等方面对这三个过程进行比较。以上为本课程的基本内容，在理顺框架的基础上进一步全面、系统、准确地把握教材的基本内容，运用梳理主线并围绕主线向外扩展和上下联系的学习方法，归纳其中的共性和规律，以加深对生化知识的理解。

二、动脑动手—联系实际

掌握生物化学知识，必须勤于动脑动手，并且善于将书本知识与实际生活或科研实习联系起来。这要努力做到三点：

（1）重视习题训练，避免因“只看不练”而导致“貌似学懂、实则不会做”的结果。在理论学习层面上，“看明白了”不等于“真正懂了”，知识只有真正学懂了才能运用自如，优秀的生物化学习题则为我们提供了一个熟悉学科思想、培养学科思维能力的平台——通过亲手解题，我们会发现在看书过程中没有真正理解、甚至没有想到的问题，可以体验生物化学知识体系严密的逻辑性，可以加深对基本概念、基本理论内涵的理解，正由于此，习题思考是生化理论实践的第一步。

（2）重视生物化学实验课。生物化学是实验科学，其所有理论来源于实验，我们学习生化基本概念和理论，也是为未来通过实验解决实际问题、发展学科本身打下基础。很多生化概念和理论，看似抽象难懂，如果能亲自完成一个这方面的实验，则会感到豁然开朗，比如蛋白质的纯化技术，又比如核酸、蛋白质的变性-复性理论。所以，本科生物化学实验课程开设的实验项目，尽管大多不是很复杂，但却要高度重视，尽量亲手操作，独立完成实验过程和实验报告，这是生化理论实践的第二步，也是最为关键的一步。

（3）重视理论联系实际。将所学的生化基础知识与实际生活联系，培养学科知识应用意识。

比如，用酶促动力学和维生素等知识解释磺胺类药物的作用机理，应用糖代谢基础理论解释糖尿病的发病机理以及临床上“三多一少”症状产生的原因。坚持理论与实际相结合，既能加强对生物化学知识的理解，也可使学习过程充满趣味和生活气息。

三、科学记忆—灵活掌握

不可否认，生物化学学科有很多知识需要记忆，而运用科学记忆方法可以取得事半功倍的学习效果。生化科学记忆法主要有三个原则：

（1）记忆有重点：即分清必须记的重点内容和目前可以不必记的次要内容。譬如，氨基酸的三字符和单字符、一些生化关键词的缩写、氨基酸和碱基结构特点是必须要记住的，而过于复杂的维生素及辅酶的分子结构则不必记得很清楚。

（2）重视理解，避免死记硬背：理解是有效记忆的基础，因此，对于生化各章内容的基本原理要透彻理解，基本遵循以记忆促进理解、在理解后加深记忆的原则，即先用少数必要的记忆内容建立知识框架以提纲切领，然后逐步细化记忆内容以充实纲领而达到透彻、完整地掌握知识的目的。

（3）注重联系、讲究技巧（如比较记忆法）：生物化学知识是广泛联系的。譬如，生物大分子性质的比较（如蛋白质、核酸的变性复性）、各代谢途径间的关联（如糖、脂分解与合成代谢比较）、遗传信息传递在化学水平上遵循的诸多公用原则、生化技术与理论的彼此依赖等等，在这里，比较记忆大有用武之地。如此，科学记忆除了以理解为基础，还必须以联系为动力，以求广泛发散，举一反三，使记忆内容在学科水平上系统化。同时，根据个人经历、爱好和习惯，巧妙借用顺口溜、谐音或运用情景法帮助记忆，也是提高记忆效率的好办法。总之，记忆务必遵循“理解+联系”科学原则，具体途径则灵活、多样、因人而异，当养成良好的记识习惯后，记忆问题则不会成为生化学习的障碍。

此外，本科教科书中的生物化学知识大多数为成熟的概念和理论，由于生物化学是目前发展迅速的生命科学前沿学科之一，新概念、新理论、新成就不断涌现，所以，有志于深入掌握生物化学知识或希望将来从事生物化学相关研究的同学，应不满足于目前所学，而应对生化传统知识的发展更新有所关注，通过网络、讨论、科学报告等途径广泛涉猎生化相关的进展信息，注重培养兴趣和开拓眼界，补充课堂之所学，不但能更好地掌握课堂知识，而且有助于培养自身的综合素质。