2018年我国明胶行业市场规模、供需情况及发展趋势分析
国内明胶行业发展现状及存在问题分析
国内明胶行业发展现状及存在问题分析一、行业发展现状1、行业发展速度快，市场容量迅速扩大我国明胶行业目前正处在高速发展时期，市场容量快速扩大，根据中国明教协会和中国行业咨询网研究部（)汇总整理的统计数据，我国明胶行业的市场容量从2005年的2.86万吨增加到2010年的6.32万吨，年均复合增长率为16.12，其中骨明胶的市场容量从2005年额1.8万吨增加到2010年的3.46万吨，年均复合增长率为24.11%。
随着国内医药、胶囊、食品、保健、化妆品产业的发展，明胶的需求量将不断增长。
图表 1 2005-2010年我国明胶行业的市场容量单位：吨数据来源：中国明胶协会中国行业咨询网研究部（)汇总整理2、外资企业在国内扩张较快，民族企业发展受到挤压国内名叫行业巨大的市场空间和发展前景，吸引着国外明胶巨头不断进入中国市场，外资企业通过“扩产+收购”方式争夺市场份额。
国外明胶巨头的快速扩张必然挤压米族企业的生存空间，国内民族企业如无法在行业快速发展期间得打更多的资金支持，取得更多技术突破，势必将在竞争中被边缘化，最后难逃被兼并或破产的命运。
3、行业内企业规模较小，产能扩张成为行业发展主题目前，名叫行业正处于快速扩张时期，国外企业进入时间较短，但凭借充裕的资金、成熟的技术迅速扩张。
相反，国内民族企业受资金、技术条件的限制，大部分企业无力随行业的扩张而成长，因此行业内形成了产能几百吨的中小型生产企业众多，年产2500吨以上的大中型明胶企业却寥寥无几。
国内企业应该认识到：只有抓住当前行业快速发展时期不断扩大产能，扩大市场份额，方可在竞争中持续生存。
4、产品质量参差不齐，监管有待加强目前市场上的明胶质量参差不齐，大量不符合国家行业标准的劣质明胶产品充斥市场，甚至一些生产企业为谋取暴利已工业胶或制革厂的含铬皮所制的皮胶冒充药用明胶和食品明胶销售。
而一些下游厂商为利益驱使，采用劣质明胶以节省成本，进一步导致了明胶市场的混乱，明胶行业的监管有待加强。
明胶市场分析报告
企业A：市场份额 占比最大，达到 35%
企业B：市场份额 占比第二，达到 25%
企业C：市场份额 占比第三，达到 20%
其他企业：市场份 额占比剩余，达到 10%
行业竞争格局：明胶市场竞争激烈，企业数量众多，产品质量参差不齐。
行业集中度：行业集中度不断提高，大型企业市场份额逐年上升。
法规变化：对明胶生产、销售和使用的要求更加严格，促使市场规范化发展 监管加强：政府对明胶市场的监管力度加强，促进市场透明度和公平性 产业升级：政策鼓励明胶产业升级和创新，提高产品质量和竞争力 拓展应用领域：政策推动明胶在更多领域的应用，如医药、食品等
政策风险：法规 和政策的变化可 能对明胶市场产 生不利影响
竞争优势：部分企业在技术、品牌、规模等方面具有优势，处于行业领先 地位。 市场需求：明胶市场需求的增长与医药、食品、化工等行业的发展密切相 关，市场潜力巨大。
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行业壁垒：明胶行业的进入门槛较高，需要一定的技术积累和资金投入。
市场饱和度：明胶市场已经相对饱和，新进入者面临激烈的市场竞争。 供应链和渠道：明胶行业的供应链和渠道相对稳定，新进入者需要建立 相应的关系。 退出风险：由于明胶行业的特殊性，退出者可能面临一定的风险和损失。
建议：密切关注 政策动向，及时 调整经营策略
应对策略：加强 技术研发，提高 产品质量，降低 对政策的依赖
建立应急预案： 针对可能出现的 政策风险制定应 急预案，确保企 业稳健运营
技术风险：明胶生产过程中的技术问题， 如配方、工艺等，可能导致产品质量不稳 定，影响市场竞争力。
建议：加强技术研发和人才培养，提高产 品质量和生产效率，增强市场竞争力。
明胶研究报告
明胶研究报告简介明胶是一种制备自动物骨骼、软骨、皮肤等蛋白质多聚体的天然胶质。
由于其吸水性、粘结性和遇热凝胶特性，被广泛用于食品、医药、化妆品等行业。
本报告旨在探讨明胶的历史、制备方法、物化性质、应用以及未来的发展。
历史明胶最早可以追溯到古代中国，羊肉汤和猪蹄汤等传统菜肴都有添加明胶的烹饪方法。
在西方，明胶的使用起源于17世纪的欧洲，当时百姓将骨头和肉煮成肉汤，加入明胶可以增加浓稠度和口感。
在21世纪，随着人们生活水平的提升，市场对于食品、医药、化妆品等领域的需求也越来越多，明胶产业也得到了快速的发展。
制备方法明胶的制备可以从骨头、皮肤等来源中提取。
以下是两种主要制备方法：1. 酸法提取法：将骨头或皮肤先进行清洗和煮沸处理等消毒操作，接着用浓盐酸、磷酸等酸性溶液进行提取。
经过多次过滤、分离、浓缩和干燥，最终得到黄色或淡棕色的明胶。
2. 碱法提取法：在碱性溶液中加热骨头或皮肤，使其蛋白质发生水解，生成胶原蛋白，并经过酸洗、沉淀、洗涤、干燥等处理手段，最终制得白色或淡黄色的明胶。
物化性质明胶是一种无色、透明、半透明的胶状物质，具有以下特性：1. 吸水性：明胶在水中能够吸收水分并膨胀，形成凝胶。
2. 凝胶性：明胶在加热条件下可以形成凝胶状态，同时在加热时解胶，使凝胶变为液态。
3. 粘合性：明胶能够将两个不同的物体黏合在一起，形成一个整体。
应用由于明胶的特性和多功能性，它在食品、医药和化妆品等行业有着广泛的应用。
以下是其中的几个应用领域：1. 食品：明胶被广泛用于面点、冷饮、乳制品、糖果、肉制品等食品行业中，能够增加口感、细腻度、稠度等，并起到保湿、防腐、防变质等作用。
为例，巧克力中的明胶可以增加巧克力的光泽度和延展性。
2. 医药：明胶可以作为载体，将各种药物包裹在内，保护和释放药物，如壳聚糖果壳素控释药物微球。
3. 化妆品：明胶在化妆品中作为增稠剂、乳化剂、保湿剂、凝胶剂等，如卡尼尔、爽肤水等。
未来发展随着各种应用领域对明胶的需求不断增加，明胶产业的发展也将迎来新的机遇。
明胶趋势自背景资料
明胶原料来源扩大产业紧踩油门加速- 医药经济报撰稿人徐铮奎据Frost&Sullivan公司的预测，随着世界各国老龄化程度的加剧，人口的持续增长和医药、化妆品、食品饮料对明胶用量的扩大，今后几年国际明胶市场的增长将继续在快车道运行，到2012年，全球明胶市场总消费量将达创纪录的35.9万吨。
需求的强大推动了明胶用途和品种的开发进程：除了作为硬胶囊、软胶囊的外膜材料之外，明胶的一些医药新用途相继被发掘，其来源也得到了拓展。
在欧美市场应用领先美国等发达国家研究发现了明胶的一些医药新用途，主要包括：——作为血浆增容剂。
明胶的本质是一种胶原蛋白，属于人体的固有物质之一。
经过特殊加工的变性明胶，完全可以代替部分血浆以此增大血浆的容量。
——作为药用涂膜材料。
所谓药用涂膜材料，是指口崩片等新型制剂内的药物微粒的外层涂膜材料。
将特种明胶作为药物亚纳米微粒的涂膜，可以消除药物在口腔里的强烈苦味，使病人更能接受，而且口崩片里的药物能被口腔粘膜快速吸收进入到血液循环中。
由于药物亚纳米微粒涂膜技术的改进和特种明胶的使用，使口崩片这一全新剂型得以顺利上市并形成规模化生产。
如今在口崩片发祥地的欧洲，该产品已成为增长最快的医药新制剂。
——作为伤口保护膜卫生的新材料。
所谓“伤口保护膜”，大致可分为两大类产品，一类是利用特种明胶加工成外科用或牙科用海绵材料，在临床上用量较大；另一类是用明胶添加羧甲基纤维素（CMC）等药用原料后加工成水凝胶类卫生材料，在临床上有广泛用途，如敷在烧伤、烫伤病人的伤口创面上作为一种保湿剂，能大大减轻病人伤口的剧烈疼痛，并可加速新皮形成和伤口创面的愈合。
利用明胶加工的这两类新材料在欧美发达国家市场上用量较大。
此外，明胶在医药新用途上还可以作为维生素A、维生素E、维生素K和鱼肝油等油状药物的微囊化外膜涂层材料，从而可将油状药物加工成粉末剂型，便于进一步压成片剂。
现在油状药物加工成干粉在欧美发达国家十分盛行，这也大大推动了明胶需求量的增加。
国际明胶产业分布及现状
国际明胶产业分布及现状明胶产业分布及现状明胶工业是化学工业的一个小分支产业。
目前，全球明胶年产量约36万吨，主要集中在西欧、美国、日本、印度和中国。
欧洲是世界上最大的皮肤明胶生产国，而亚洲是世界上主要的骨明胶生产国，尤其是在中国、日本和印度。
其中，五家西方明胶制造商的总产量占全球明胶市场的80%左右，它们分别是法国罗塞洛公司（Rousselot France）、嘉利达公司（Gelita AG）、Pb、kind&Knox和nittm；法国rosello集团、德国嘉利达明胶集团和比利时派珀集团三家明胶制造商的年总产量达到22万吨，占全球明胶产量的60%以上。
荷兰voin食品集团（欧洲100强企业）旗下的法国罗赛洛明胶集团是目前全球最大的明胶生产企业在全世界拥有10家明胶专业生产基地及10家销售公司,目前明胶总产量近90000吨。
罗赛洛集团1996年进入中国，目前中国区总部位于上海，在中国拥有4家合资公司：1996年罗赛洛明胶集团在广东省开平市建立其在中国的第一家合资公司罗赛洛（广东）明胶有限公司（年生产6500吨）；2021年，法国罗赛洛明胶集团在浙江省温州市与原浙江三帆明胶厂合资成立罗赛洛（温州）明胶有限公司（年产5500吨）；与平阳县三明食品添加剂厂合资创办了嘉利达（平阳）明胶公司（年产?吨）；2021年07月26日与温州三和盛明胶公司合资组建罗赛洛（浙江）明胶有限公司（年产5000吨）；2021年4月，在吉林省大安市成立第三家合资公司罗赛洛(大安)明胶有限公司（年产3500吨）；-1-2021年8月,浙江温州市平阳县城合资公司成立第四家罗赛洛(浙江)明胶有限公司（年产4000吨）。
2021年四家中国公司的年生产能力达到21000吨，是目前国内最大的明胶制造商和供应商。
(全部满产不少于24500吨)德国嘉利达集团是全球第二大的明胶生产企业，年产明胶8万多吨。
在欧洲区、南美洲区、北美洲区及亚太非区拥有23家大型明胶生产企业。
明胶行业分析
巨大供需缺口，价格提升将大幅提升广发证券研究员:谢军[投资评级：无]明胶性能优异，应用十分广泛明胶是一种高分子蛋白质，具有优异的理化性能和生物相容性，应用领域非常广泛。
原材料的差异会对明胶产品中的重金属和细菌含量产生较大的影响，并进而影响下游应用。
其中食用和医用明胶对生产原料要求较高，来源仅为非疫区的动物皮骨，而照相和其他工业中所使用的明胶除可以使用动物的皮骨外，还可以使用皮革工业中的废角料。
动物皮骨与皮革废角料在价格上相差悬殊。
行业趋势判断之一：食用和医用明胶需求还将快速增长，消费比重还将进一步提升明胶应用领域非常的广泛，按下游用途可划分为食用明胶、医用明胶、照相明胶和其他工业明胶。
因相机数码化以及替代品的出现，照相及其他工业对明胶的需求增速缓慢，在照相领域，其需求量甚至不断萎缩。
而因食用和医用明胶具有独特的生理特性，可替代性很小，加之下游食品以及医药产业快速发展，我们预计国内未来几年食用及医用明胶需求增速仍将达到15%以上。
行业趋势判断之二：明胶具有一定的资源属性，国外跨国企业加速布局国内从整个明胶产业链来看，其上游为动物皮骨，下游为食品和医药，而其本身的生产工艺并不复杂，导致行业门槛不太高，但是具有先进生产工艺的企业在产品收率和质量控制上具有较大的优势，并进而影响生产成本和盈利水平。
明胶整个产业链的瓶颈越来越集中于原材料(动物的皮骨)，正是因为如此，类似罗赛洛、派宝等跨国企业加速对国内具有资源优势的区域进行生产布局。
行业趋势判断之三：国内国外明胶的集中度高，未来有望进一步提升世界明胶生产主要集中在法国罗赛洛、比利时派宝、德国嘉利达、美国K&K 集团以及日本NITIM 等5 家企业，其产量占到全球总产量的80%以上，而亚洲众多的中小企业占据着其余约20%的产能(主要为中国和印度的中小企业)。
在国内，以罗赛洛(中国)、派宝(中国)、青海明胶、东宝生物等企业占据了约80%的产能。
2015-2020年中国工业明胶行业现状与投资风险报告
2015-2020年中国工业明胶行业现状与投资风险报告什么是行业研究报告行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。
企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。
一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。
行业研究报告的构成一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：行业研究的目的及主要任务行业研究是进行资源整合的前提和基础。
对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。
行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。
行业研究的主要任务：解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度预测并引导行业的未来发展趋势判断行业投资价值揭示行业投资风险为投资者提供依据2015-2020年中国工业明胶行业现状与投资风险报告【出版日期】2015年【交付方式】Email电子版/特快专递【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元【网址】/b/qitafuwu/T29847XLFW.html报告目录：艾凯行业研究中心发布的《2015-2020年中国工业明胶行业现状与投资风险报告》共九章。
首先介绍了全球工业明胶行业发展现状、中国工业明胶行业发展环境等，接着分析了中国工业明胶行业运行形势，然后介绍了中国工业明胶行业竞争情况。
随后，报告对中国工业明胶做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国工业明胶行业发展前景预测。
您若想对工业明胶行业有个系统的了解或者想投资工业明胶行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。
明胶
3、明胶作为稳定剂 可用于冰淇淋、雪 糕等的生产，明胶在冰淇淋中的作用是防止 形成粗粒的冰晶，保持组织细腻和降低溶化 速度。 4、肉制品改良剂 明胶作为胶冻剂添加 到肉制品中，用于香野猪肉、肉冻、罐头火 腿、口条、小牛肉、火腿馅饼、罐头肉类及 镇江肴肉等制品的生产，提高了产品的产量 和质量。此外明胶还可对一些肉制品起乳化 剂的作用，如乳化肉酱和奶油汤的脂肪，并 保护产品原有的特色。
制备方法：
生产工艺与一般动物胶生产工艺相同，常用的方法有碱 法、酶法和盐酸法，目前普遍使用的是碱法生产。 1、碱法 明胶的原料一般为骨头等，制备明胶时先将原料清 理、洗净、切小、放入石灰浆池进行浸灰，时间依原料、天 气的变化而有所不同，一般为15—16d，注意要每隔7—8小时 翻动一次，每隔1—2d换一次灰。浸泡提取胶原蛋白，在用 盐酸中和后水洗，然后在60—70℃下熬胶，经防腐、漂白、 凝冻、刨片、烘干而制得。工艺流程如下： 切皮→脱脂→浸洗→熬胶→防腐、漂白→凝冻→刨片→烘干→ 粉碎→成品
三、合成感光材料
明胶是感光乳剂的载体， 它是制造胶片的主要原料， 几乎占乳剂原料的60% 80% ,如民用胶卷、电影胶片、 X光胶片、印刷胶片、卫星和 航空测绘用胶片等。
四、化妆领域
明胶的开发透明质酸俗称“天然保湿因子”， 是以高科技手段在鸡冠、鳖鱼皮或微菌中提取所得 的，所以价格十分昂贵，目前世界上只有少数国际 名牌化妆品厂使用它。为了扩大透明质酸的来源， 经北京化工大学谭天伟博士的精心研制，实现了国 内一个首创:用酶法水解猪皮直接获得水解明胶的同 时，又可获得相当数量的透明质酸。
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明胶（Gelatin）是由动物皮肤、骨、肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；故又叫做动物明胶、膘胶。
工业明胶为无色至淡黄色透明或半透明等薄片或粉粒。
无味，无臭。
在冷水中吸水膨胀。
溶于热水。
溶于甘油和醋酸，不溶于乙醇和乙醚。
明胶属于一种大分子的亲水胶体，是一种营养价值较高的低卡保健食品,可以用来制作糖果添加剂、冷冻食品添加剂等。
此外，明胶也被广泛利用到医药和化工产业中。
1、市场规模
我国明胶行业发展速度快，市场容量迅速扩大，机遇与困难同在，外资企业在国内扩张较快，民族企业发展受到挤压，与此同时，国内明胶企业规模较小、产品质量参差不齐、产业技术相对落后等。
据统计，2009年中国明胶市场规模为4.03亿元，2017年市场规模增长至14.26亿元。
近五年，国际明胶市场按其用途分类的市场增长情况为，药用明胶增长最快，达到 10%，这与世界医药行业的增长速度相匹配；食用明胶基数较大，增长速度位其次，达到 2.4%；而照相明胶由于数码照相技术的普及使得这一领域的份额在逐步减少，降低了 2.4%。
随着世界经济的一体化，我国明胶行业细分市场的发展趋势与国际市场基本一致，药用明胶和高档食用明胶生产企业将迎来更多发展机遇和更大发展空间。
据预测，明胶行业到2024年，华北地区市场规模将达到5.19亿元，东北地区市场规模将达到3.12亿元，华东地区市场规模将达到12.44亿元，华南地区市场规模将达到4.53亿元，华中地区市场规模将达到5.03亿元，西部地区市场规模将达到6.12亿元。
2018-2024年中国不同区域明胶市场规模预测（单位：亿元）
资料来源：观研天下数据中心整理
2、市场供需情况
目前，明胶行业正处于快速扩张时期，国外企业进入时间虽短，但凭借充裕的资金、成熟的技术迅速扩张。
相反，国内民族企业受资金、技术条件的限制，大部分企业无力随行业扩张而成长，因此行业内形成了产能几百吨的中小型生产企业众多，但年产2,500 吨以上的大中型明胶民族企业仅有东宝生物、青海明胶、蚌埠丰原明胶有限公司等寥寥数家的市场格局。
产量方面，2017年我国明胶行业产量约6.74万吨，同比2016年的5.52万吨增长了22.1%，近几年我国明胶行业产量情况如下图所示：
2009-2017年中国明胶行业产量情况
资料来源：观研天下数据中心整理 2017年我国明胶行业产值规模约19.08亿元，其中进口金额约0.91亿
元，出口金额约5.73亿元，国内明胶市场规模达到了14.26亿元。
近几年我国明胶行业产值规模情况如下图所示：
2009-2017年中国明胶行业产值规模情况
资料来源：中国海关观研天下数据中心整理
三、发展趋势
明胶行业良好的市场前景使得竞争对手日益增加,国内外各厂商脱颖而出,瓜分市场,提供几乎相同的产品及服务,采用各种促销手段,竞相压低产品价格,使我国明胶生产企业面对价格竞争的压力越来越大。
我国已经充分意识到明胶对国民经济发展的重要性，并将明胶行业列为国家重点发展的行业之一。
部分政策的制定和颁布均体现了国家对明胶行业的鼓励和支持。
在如此良好的政策环境中，明胶行业必将迎来高速发展的黄金时期。
2018-2024年中国明胶行业发展规模预测
资料来源：公开资料整理。