草菇高产高效栽培技术
草菇高产高效栽培技术
摘要草菇属喜高温高湿、草腐性菇类，根据栽培场所的不同，分室外栽培和室内栽培，特分别介绍2种方式下的栽培管理技术，从而指导农民草菇种植以取得更大的经济效益。
关键词草菇；栽培；管理
1栽培条件
1.1栽培材料
一般以棉籽壳为原料的产量较高，稻草次之，甘蔗渣较差；辅料麦麸、米糠、玉米粉等作氮源。
1.2栽培方式
草菇属喜高温高湿、草腐性菇类。
最佳菌丝生长温度28～35℃，最佳出菇温度30～35℃。
若采用加温设备，可进行周年生产，目前我区大多数是周年栽培的。
根据栽培场地的不同，草菇栽培分室内栽培、室外栽培2种方式，以下简要介绍2种方式下的栽培管理技术。
2室外栽培
2.1场地的选择
选择背风向阳、供水方便、排水容易、肥沃的砂质土壤作为建菇床的场所。
在气温较低时，选南向、阳光充足，西、北两面有遮荫物的场所；盛夏时应选择阴凉、通风处作菇床场所。
做菇床时应翻地，日晒1～2d，耙平，同时拌入石灰以驱虫。
播种时应喷湿床面，以免培养料过多失水，且要在床四周留2个宽20cm 的出菇面。
结合犁耙翻晒，培土起畦，畦宽约1.2m，开好排水沟，搭好荫棚。
2.2菇料处理与播种
选择新鲜、无霉变的干燥稻草，将稻草放入2%～3%石灰水浸泡24h后捞起，
扭成草把，铺成畦面，在第一层草把的外缘向内缩进5cm铺第二层草把，压实，在四周边缘5cm处撒一周混合好的菌种（麦麸与菌种1∶1混合），以后每层都如此操作，一般铺4～5层草把，最后一层草把铺完压实后均匀撒上一层1cm厚经消毒的火烧土，并盖上薄膜。
菌种用量通常为每50kg干草用10袋菌种。
2.3管理与采收
播种后注意遮荫喷水，降温保湿，当料面温度高于45℃时，要及时揭膜通风，喷水降温。
一般高温季节每天揭膜喷水2～3次，每次隔1～2h。
大约3d左右菌丝生满畦面，7～10d后可见小白点状的幼蕾，10～15d后可采收第一批菇。
采收后停水3～5d再喷水和管理，5d左右又可收第二批菇，一般可收3～4批。
2.4注意事项
稻草浸石灰水后最好经堆沤发酵5d（其间翻堆1次），等料温降到40℃时趁热铺料播种，可减少杂菌（特别是鬼伞）污染。
在栽培过程中如发现杂菌污染应及时用石灰浆涂抹患处消毒。
揭膜通风降温时，要防止温度下降。
草菇喜欢在偏碱环境生长，pH值在8左右，一般用石灰粉或石灰水来调整。
3室内栽培
草菇室内栽培，可以人为地提供草菇生长发育所需要的温度、湿度、营养和通气条件，避免受台风、暴雨、低温、干旱等不良气候的侵袭，从而有利于延长栽培季节，提高草菇的产量和质量。
3.1菇房的建造
（1）蘑菇房。
广大农村大多是利用冬春季栽培蘑菇后的菇房及床架，在夏季栽培草菇。
（2）泡沫板菇房。
菇房的建造是以木料为支撑物，用聚苯乙烯泡沫板作为菇房的墙壁和房顶，墙壁和房顶的内层再衬以聚乙烯薄膜。
菇房两端各设置0.3～0.4m见方的对流通风窗3个，中间为走道。
栽培床架靠两侧，但不紧靠泡沫板墙。
床架分5～6层，床面用尼龙网编成，使上下两面均可出菇，扩大出菇面积。
（3）砖瓦房。
先用砖砌房子，长6m，宽4m，边高2.8m，顶高3.5m，盖石棉瓦。
菇房内设2排床架，1个门，上下2排窗。
砖砌好后，在屋顶封3cm厚的泡沫板，再封一层薄膜，最后搭床架。
3.2培养料的配制与发酵
（1）以稻草为主的原料。
将稻草切成5～10cm长或用粉碎机粉碎。
切碎的稻草用石灰水浸泡，每100kg稻草用5kg石灰，浸泡6h后捞起沥干，拌入石膏、畜禽粪、复合肥、磷肥、草木灰等建堆发酵。
堆制5d后，中间翻堆1次，翻堆时可加入细米糠或麦麸（亦可在铺料前拌匀加入），添加总量不超过5%。
稻草堆制发酵时，一般堆宽1.2m、高1m、长1m以上，堆中要适当穿通气孔。
堆制好后，要盖膜保湿，同时防止害虫侵入。
堆制好的培养料要质地柔软，含水量70%，pH值调至9左右。
最好经2次发酵，特别是添加了米糠或麦麸、干牛粪的原料，一定要进行2次发酵。
（2）以废棉渣或棉籽壳为主的原料。
将废棉渣浸入石灰水中，每100kg废棉渣加石灰5kg，浸透后捞起做堆，盖上薄膜发酵2d左右。
含水量70%左右即可搬入菇房，进房前通常加适量石灰将pH值调至9左右。
（3）以甘蔗为主的原料。
将甘蔗浸入石灰水中，每100kg甘蔗加5kg石灰，拌松、拌匀，搬进菇房，铺在培养架上，稻
草、甘蔗渣培养料铺厚15～18cm，废棉渣培养料铺厚5～10cm，床架上层的料可铺薄些，往下各层可略厚些，使各层料料温均匀，从而有利于菌丝生长。
培养料经整平和稍加压实后，关闭门窗，通入蒸汽进行2次发酵，使料温达到65℃，维持4～6h，然后自然降温。
降到45℃左右时打开门窗，待料温降至36℃左右时播种。
3.3播种
当料温降至36℃左右时趁热播种（低温反季节时38～40℃），播种方法有穴播、条播、撒播。
在生产上，大多采用穴播和垄式条播。
其中采用穴播时，菌种掰成胡桃大小为宜，穴深3～5cm，穴距8～10cm；垄式条播是草菇高产的一种新方法（每100kg干料可产鲜草菇60kg以上），播种采用3层种垄式栽培，先在地面或床架铺料，宽30～40cm，厚10cm，长度不限，沿四周播一层菌种，麦麸用3%的石灰水拌湿后放在菇房内进行2次发酵。
在播种中心入向内撒一层10cm 宽的麦麸，以同样的方法铺第二层料、播种、撒麦麸，最上面铺一层料，料面播一层菌种。
3.4管理与采收
播种后应于床面覆盖一薄层（1cm左右）火烧土或肥沃的砂壤土，并在土层上适量喷些1%的石灰水，保持土层湿润，再盖上塑料薄膜以保温。
盖土后，室温控制在30℃左右，料温保持35℃。
如果白天温度高，可将塑料薄膜掀开，并喷些水以保湿降温，晚上温度低时，再重新盖上薄膜。
在保证料温的情况下，适当通风。
在正常情况下，播种后6～7d开始有幼菇形成。
此时应注意保温保湿，并适当通风透气。
维持料温33～35℃，空气相对湿度90%左右，保持一定的散射光。
此时，菇房内的温度变化不宜太大，也不宜用强风直吹床面，切忌北风直吹菇房里面，否则会导致幼菇大量死亡。
不能用水直接喷幼菇，湿度不够大时，
用30℃左右的水喷雾。
通常播种后10d左右有菇采收。
草菇增产有妙招
草菇增产有妙招1.双面出菇。
在床架上先铺20目的塑料筛网，然后铺料接种，使床底和料面同时出菇，缩短了生产周期，能增产20％以上。
2.添增温剂。
堆料时，加入培养料干重1％的增温剂，使发菌加快。
3.二次接种。
稻草栽培，可在堆草播种后3-4天，在草层空隙间塞入菌种，进行二次播种，菌种量约为第一次用量的20％。
这样当一次播种采完第一潮菇后，第二次播入的菌种又从草堆中分解，积累养分，继续出菇，可增产20％-30％。
4.床面覆盖。
①床面覆土。
菌丝发满后料面覆盖1-3厘米厚的火烧土或菜园的熟土，可使菇体肥壮，减少死菇，增产幅度可达20％-30％。
②覆草木灰。
料面长满菌丝时，撒一层1厘米厚的草木灰，能抑制培养料变酸。
5.喷淘米水。
经常用25％的淘米水喷施培养料，可增产25％-30％。
6.喷熟甘灵。
揭膜后及采菇后第二天喷洒30％熟甘灵400倍液，能使菇体色泽变淡。
7.喷米糠水。
米糠40％，花生饼粉30％，石灰5％，腐熟尿液25％。
将上述原料拌匀后置缸中发酵15-20天，煮熟后过滤。
取滤液4份，加清水6份，在采收第2潮草菇后喷施，可增加产量。
8.喷绿威宝。
堆料时，加入培养料干重0.2％的綠威宝植物营养素，能使菇体增重，不易开伞。
9.调节酸碱。
在第一潮菇采收后，补施一些营养液并调整培养料的pH值呈偏碱性，以促进菌丝恢复，延长采菇期，提高产菇量。
①向料堆喷洒3％石灰清水，补水和调整pH值呈偏碱性。
②干牛粪加入尿，将牛粪打碎，加入40％人尿混匀，使用前堆制一天，每采完一批菇后施于料面上，如加入一些鸡鸭粪，效果更佳。
③喷洒0.1％尿素和麸皮水(按100千克水加10千克麸皮，煮后过滤。
取滤液50千克加清水50千克)。
尿素用量为0.1％-0.2％，用量过多产氨增加，容易发生鬼伞杂菌。
10.喷三十烷醇。
播种前用0.6-0.8毫克/千克浓度的三十烷醇喷洒于培养料，能增加出菇数量。
草菇如何种植 草菇超高产栽培技术的四个要点
草菇如何种植草菇超高产栽培技术的四个要点草菇营养丰富，味道鲜美，含有多种氨基酸，还含有多种矿物质元素，因此市场销量一直不错，很多人也想种植。
下面我们介绍草菇如何种植，讲讲草菇超高产栽培技术的四个要点。
一、草菇合理追肥方法1、干牛粪加人尿将干牛粪打碎，加入40%人尿混匀，使用前堆制一天。
每采完一批菇后施放于料面上。
如能加入一些鸡鸭粪，效果会更好。
2、米糠、饼粉肥液米糠40%，花生饼30%、石灰5%、熟尿25%。
混合后，置缸中发酵15--20天腐熟。
使用时，把发酵过的混合料煮后过滤，取滤液40%、加清水60%，于采收第二批菇后喷施用，能增加第三批菇产量。
3、合理使用用淘米水使用浓度为1比3的淘米水和清水，经常喷施于培养料，能明显提高产量，并提高菌丝对低温的适应能力。
二、适量施用三十烷醇激素用0.6－0. 8ppm浓度。
在播种前喷施于培养料，产量均有不同程度增加。
增产幅度为19-43%。
（其增产作用与菇蕾数量增加有关，能有效地提高原基的成活率，减步死枯）三、种植草菇要适时覆土覆土可使草菇菇休肥大，减少死菇，提高保湿性能和对温度变化的适应能力，增产幅度在20-40%。
覆土材料可用火烧土或菜园土（地表8 -10厦米以下挖取），覆土厚度2 -4厘米即可。
四、料面改造技巧将一般馒头形床面，改造成波浪状床面，波峰料厚18厘米，波谷深12厘米，峰距30厘米。
改造后的床面，出菇面积增大，而且有利调节料温，防止高温烧苗。
另外，这样做也改变了床面的通风状况，有利于草菇的分化和生长。
经改造的料面一般比常规料增产10-15%。
草菇夏季高效栽培的关键措施
河南农业年第期N NNONGY 草菇是一种高温型菇类,适宜夏季栽培。
其菌丝生长温度为28℃~39℃,出茹温度27℃~35℃。
濮阳地区气温高、湿度大,适宜种植草菇。
草菇以生产周期短、见效快、效益高等特点,在当地得到迅猛发展,草菇生产已成为这一带的特色农业。
笔者通过多年对本地草菇的生产进行调查研究,总结出草菇夏季高效栽培的几项关键技术措施。
一、建造规范的栽培菇棚草菇的生长依赖适宜的环境。
环境中的温度、湿度、光照、通风等因素必须要符合草菇的生长要求。
菇棚是食用菌生长发育的场所,其设施条件直接影响到对温度、湿度、通风和透光等环境因素的控制,作东西向畦,长不限、宽4米,畦四周挖沟,以便排水、灌水。
畦上用竹片搭拱棚,棚高0.7~0.8米,棚上覆盖塑料薄膜,四周用土将塑料薄膜压住,以便草菇的生长。
二、菌种的选择菌种是食用菌生产的基础和优质丰产的先决条件。
草菇菌种的地区适应性、菌种的优劣是影响草菇产量的关键因素。
优良菌种能在播种后占据生长优势,抑制杂菌的生长,实现高产栽培。
优良菌种的外观表现为菌丝刚长满袋、袋肩出现厚垣孢子,栽培特性表现为出菇整齐、商品性好、抗逆性强、生物转化率高。
因此,菌种选择的好坏直接影响到经济收入,所以在选择时要特别当心。
三、选择适宜的培养料及配方根据气候条件,本地草菇栽培主要以稻草、麦秸、棉籽壳及废棉等,以棉籽壳作培养料的产量最高,其配方为:棉籽壳95%,石灰5%,加水量为干料重的1.8倍。
栽培前要将培养料按配方要求调拌均匀,堆积发酵5~7天。
发酵法是:将料加水拌匀后,堆成宽1米,高60~70厘米左右的长堆,长度不限,少量的也可堆成圆堆。
在堆的两侧周围用直径3~4厘米的木棒打斜孔至料堆底部,打孔的间距为10厘米,以便通气。
在料堆上插温度计观察料堆温度,2~3天后堆温可上升至55℃以上,这时可进行第一次翻堆。
翻堆的方法是将内部的料翻到外部,外部的料翻到内部,再进行发酵,经过一天料温重新上升到60℃左右,再进行第二次翻堆。
蘑菇高效优质栽培技术要点
蘑菇高效优质栽培技术要点发布时间：2021-09-10T05:09:01.408Z 来源：《科学与技术》2021年第5月13期作者：高兴兰刘伟杰[导读] 蘑菇作为一种常见食用菌，不仅所含营养丰富高兴兰刘伟杰胶州市农业农村局山东胶州266300摘要：蘑菇作为一种常见食用菌，不仅所含营养丰富，而且在农业市场中属于具备一定经济价值，对农业生产发展具有重要作用。
我国山东省胶州市在不断推广循环生态农业时，通过蘑菇种植与栽培，推动了当地农业的全面发展，同时促进了当地生态环境的平衡。
山东省胶州市蘑菇栽培技术通过不断创新与推广，实现了高效优质栽培技术，满足了蘑菇高质高产需求。
关键词：蘑菇；高效优质；栽培技术前言：目前，我国山东省胶州市蘑菇栽培种植的过程中，先后培育出了8种新品种，引进了20多种食用菌新品种，而且通过组建食用菌专业合作社，为当地农民年经济收入的提升起到了一定的帮助。
蘑菇目前作为一种具备营养价值高的食用菌，在农业市场中十分受欢迎，山东省胶州市在蘑菇种植的过程中，相关技术人员通过不断研究与创新，使得蘑菇栽培技术得到了全面的优化，根据蘑菇所适合生长环境，不断对蘑菇栽培技术进行创新与优化。
1山东省胶州市蘑菇生产概括山东省胶州市每年雨量十分充沛，近年来雨量一直以持续上升的情况增长，气候相对较为凉爽，常年光照十分充裕，十分适合蘑菇生产种植。
山东省胶州市一些种植生产人员，通过对蘑菇的养殖，发现了发家致富之路，随后当地通过建立食用菌专业合作社，每年的蘑菇种植规模以及种植产量不断增加。
近年来，山东省胶州市铺集镇、胶西办事处杜村社区从事蘑菇种植的经济收入占据了全乡镇的人民收入的67.2%，而且每亩地所获得的年收入达到了15000元，为当地农业经济发展作出了一定的贡献，同时通过对蘑菇的不断研究与生产，研制出了8种新型的食用菌，同时在国内外，共引进了20多种食用菌品种，不断对蘑菇栽培技术进行优化与改革，同时也为当地农民增收致富起到了促进作用，用产业带动乡村振兴。
麦秸不发酵 草菇获高产(上)
生物举特性 １营养：草菇是典型的草 充分拌匀。 ． 麦草浸透后捞出， 不必沥水 ， 可将 腐菌， 主要成分为纤维素、 半纤维素 ， 秸秆废 上述辅料与之拌匀 ，然后将食用菌三维营养 料 均可作为其培养基料 ，但必须进行相应调 精素溶于约 １ 千克水中，对上料喷洒 ，边喷 ５ 整后 ， 才能满足菌丝的营养需求。 ． ２ 水分： 一 边拌， 拌匀即可。 ． ４ 栽培场所处理：普通平房、 是基料含水率 ， 大多要求调至６％左右 ， ５ 在黏 菇棚、 小拱棚、 冬暖式大棚 、 闲置蔬菜大棚均
闲置大棚进行栽培， 提高了大棚的利用率；：
酸钙 １ 千克， ０ 尿素 ２ｆ ，石膏粉 ７５ 克 ． 千克，
菇由于长速度快， 可每月投料一批 ， 最大限度 石灰粉５ 千克， 食用菌三维营养精素 （ 拌料型） 地提高了单位面积的产出效益 。三低” 投入 ２ 袋。 ． “ ： ～４ ３吸水处理 ：枧原料数量， 挖深ｌ 米、 成本低， 现代技术栽培草菇， 可以麦草为主要 长宽各２ 米的土坑 ，内铺 （ 宽幅塑膜， ～５ 衬） 原料 ， 直接成本投入低。 单产水平低 ， 与平菇、 将麦草投入 。 并将石灰粉逐层撒匀， 最上层再 将 使 鸡腿菇相 比， 草菇生物学效率偏低。 采用新栽 铺… 层 塑膜 。 四周用 土 或秸 秆堆 高 ， 其成 培技术，可达 ３％～４％，仅有平菇 鸡腿菇 为凹状 ， ０ ０ 灌满水使之下压后， 将水管移至该 凹 继续灌水， 待全部麦草浸于 的 １ ３ １ ２ 鲜贮能力低 ：草菇鲜品的耐贮 处下方的麦草中。 ／至 ／。
草菇高产高效栽培技术
０ ０ ０ 河 北 省行 唐 县 种 子 管 理 站 ５６ ０
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左右。只有适当增加菌种用量才能保证食用菌
的生长优势 ，在短期 内发满栽培 料。栽培 时菌
种 不可 掰 得 太 碎 ，以 红枣 大 小 为宜 。
２ 选用 适 宜的杀菌 剂和添 加剂 。杀 菌剂可选用 双效 灵 、 ． ５
低 ，可 加 入 适 量 增氧 剂或 打 通 气 孔 。
２２ 选用优 质适龄菌种 。一 是选用适宜 于各 种 ｌ
１ 秸秆的高 产品 种。 如亚光一号、 西德３ 等都具 ３
舍 有 良好的适应性 。二是选用 生长 势强 ，菌丝 浓
同
．
白、不老化的优质适龄菌种。凡老化菌种或杂
菌污染 的劣质菌种 一概不 能使用。
时撇 出，形成上下左右相通的通道 ，以保证发酵质量 。
３ 菌种 的选 择
过加盖草苫遮 阴可进行草菇高产高效栽培 。
２ 培 养 料 的 配 制
２１ 暴晒 。培养料在栽培之前必须经过太阳光暴 晒 ２～３ｄ ． ，
杀死 部 分 虫 卵与 病 菌 ，并 且 期 间要 注 意 翻 堆 搅 ， 真 正做 到 暴 பைடு நூலகம்均匀。
２３ 发 酵 。堆 料 发 酵 有 利 于 培 养 料 腐 熟 转 化 和 利 用 ， 同 时 ． 杀 灭 部 分 杂 菌 。料 堆 内 温 度 上 升 到 ７ 后 发 酵 ２ 行 翻 ０℃ ４ｈ进
草菇菌丝体生长温度 范围是 ２ ＂ ０Ｃ～４ ０℃，适宜温度为 ３ ２℃ ～３ ５℃，低于 １ ５℃生长缓 慢，低 于 １ ０℃生长停止 ， 低于 ５℃或高于 ４ ２℃菌丝 易死亡 。子实体形成与生长适宜 温度为 ２ ８℃ ～３ ０℃，低 于 ２ ２℃或高于 ３ ２℃则 不能 形成子
草菇这样种，产量更高：整玉米芯林地栽培草菇技术
草菇这样种，产量更高：整玉米芯林地栽培草菇技术之前提到过我们的整玉米芯草菇种植，本文介绍一下利用整玉米芯在林地内栽培草菇，这种种植模式具有方法简单、生产周期短（30天左右）、成本低、见效快等优点。
主要从下面9个方面进行介绍：1、栽培季节草菇菌丝体生长温度范围30～39℃，最适温度为35℃；子实体生长温度范围24～33℃，适温度为28～32℃，培养料温度以32～38℃为宜。
2、场地选择选择通风良好、供排水方便、荫蔽度在70％以上，富含有机质的林地当作栽培场地，清除场地杂草并在场地四周挖1条较深的环场排水沟。
林下采用3～4米长的竹片来搭制简易的草菇出菇棚，并在棚上覆盖塑料薄膜，并将塑料薄膜的四周用土压住。
3、栽培原料制备在栽培棚临近的地方挖一条2m宽、40～50cm深的沟，取整玉米芯（干）5000千克放入沟中，把2000千克干石灰撒在摊平的玉米芯上，保证玉米芯与干石灰的比例为5∶2。
我们采用分次进行注水进行浸泡，这主要是防止玉米芯漂浮。
玉米芯需要浸泡大约7天，使充分吸收水分。
4、栽培棚处理浸泡玉米芯时我们可以对栽培棚进行处理。
按5000千克玉米芯加入3～4立方米的干鸡粪的比例在棚内进行施撒，然后棚内表层土与鸡粪充分拌匀，再撒入1kg磷酸二铵和10瓶500g／瓶的40％辛硫磷乳油，并用水浸泡成泥状，最后采用菊酯类药物对栽培棚进行喷洒杀虫。
5、栽培畦制作在栽培棚内以每平方米9～10kg泡透的玉米芯铺成底宽80厘米、高20厘米的龟背形畦面，保证两边渐倾斜至与地面相平，畦面需要适当的拍实，以防浇水后会发生下陷现象；畦间距70厘米左右，这样方便后期的操作管理。
把麸皮（占总重量2％）与2％阿维菌素乳油100倍拌匀后撒在畦面上，用来防止玉米芯霉变和草菇栽培中滋生杂菌及螨虫。
6、播种在铺好玉米芯的畦面上以1瓶（500ml）／m2的规格均匀地撒上麦粒菌种。
然后在菌种上面扣提前做好的约2cm厚的泥皮（气温高时泥皮可适当加厚，温度低应该薄一些）。
草菇床如何搭建 草菇床式栽培技术与主要步骤
草菇床如何搭建草菇床式栽培技术与主要步骤草菇床架式栽培是常用的栽培方式，不但可以充分利用空间，提高利用率，而且保湿、保温好，产量高而稳定。
今天我们谈谈草菇床如何搭建，以及草菇床式栽培技术与主要步骤。
一、草菇床如何搭建草菇床式栽培，要求床架与菇房要垂直排列，即东西走向的菇房，床架南北排列，菇床四周不要靠墙，靠墙的走道50公分，床架与床架之间的走道宽67公分，床架每层距离67公分，底层离地17公分以上。
床架层数视菇房高低而定，一般4－6层，床架宽1.3-1.5米。
床架可用竹、木搭成，钢筋水泥床架更好。
每条走道的两端墙上各开上、下窗一对。
窗户的大小以40公分宽、50公分高为宜，床架之间的走道中间的屋顶上装拔风筒一只，高1.5米，直径40公分左右。
二、草菇床式栽培技术与主要步骤1、培养料二次发酵将经过堆制发酵的培养料抖松、拌匀，趁热搬进菇房床架上。
这时培养料的含水量最好是70％左右，ph值9左右。
一般铺料厚7－10公分，切碎的稻草培养料铺料12－15公分，长稻草铺料20公分。
铺料后，立即向菇房内通入蒸汽或放煤炉加温，使培养温度达到65摄氏度左右，维持4－8小时，然后自然降温即可。
2、播种及播种后的管理当培养料的温度降至38摄氏度以下时，将培养料抖松、拌匀，床面整平，压实，然后进行播种，将菌种从菌种瓶挖出，袋装种可将塑料撕掉，把菌种放在清洁的盆子里，将菌种块轻轻弄碎，即或开始点播加撒播。
点播的株行距3寸见方，剩余的1/5的菌种，撒在料表面上，用木板轻轻拍平，一般100平方米栽培面积需播菌种300－400瓶（750ml）播种后，床面盖上塑料薄膜，每天揭膜通风1－2次，注意控制料内温度。
若培养料过厚，应加强室内通风，掀开料面塑料，并在料内打洞，散发料内温度。
播种后4天左右，拿掉料面覆盖的塑料，最好盖上薄薄的一层事先预湿的长稻草，或预湿的谷壳或盖上1公分左右厚颗粒状的土，并喷1％的石灰水，也可提高草菇的产量。
3、出菇期管理一般播种后5－6天，草菇菌丝开始扭结时，要及时增加料面湿度，打好“出菇水”增加室内光照，促使草菇子实体的形成。
草菇栽培技术
草菇栽培技术草菇肉质细嫩，脆滑爽口，味道鲜美，营养丰富，具有很好的保健价值，是一种优质的食用菌。
其产品不论是鲜菇、干制品或草菇罐头，在国内外市场上都深受广大消费者喜爱。
特别在夏季高温炎热的天气，其它食用菌很少时，但正是出草菇的旺季，同时又是蔬菜的淡季。
所以，它不但可以丰富人们的菜蓝子，而且售价也较高，经济效益好。
草菇是食用菌中收获最快的一种，从播种到采收只需要2周左右，一个栽培周期只要20－30天。
而且无需特殊设备，室内、室外都可以栽培，发展草菇可以利用农副产品－如棉籽壳、稻草、甘蔗渣、玉米秸等栽培原料。
草菇的生长条件1、营养：草菇生长发育需要的养分主要是水化合物，氮素营养和矿物质，此外还需要一定数量的维生素。
这些物质一般可以稻草或棉籽壳等原料中获得。
草菇是一种腐生菌，它必须从死亡的植物体和土壤中吸收养分，栽培草菇应选用无霉烂变质的稻草、棉籽壳等原料，未经晒干的湿草容易腐烂，不宜采用。
除此以外，废棉、甘蔗渣、青茅草、花生藤都可以作为栽培草菇的原料。
如在上述原料中适当增加一定数量的辅料；如干牛粪、鸡粪、麦麸、米糠、玉米粉等，以补充氮素营养和维生素，也可提高草菇的产量。
2、温度：草菇属高温菌类，菌丝生长的温度范围是10－42℃，最适温度是28－32℃，10℃时停止生长，高于45℃，低于5℃，草菇菌丝就会死亡。
草菇的菌种不能放冰箱里保存，以免冻死。
草菇子实体生长的温度范围是22－40℃，最适温度是28－32℃。
平均气温在23℃以下，子实体难于形成。
培养料温度低于28℃，子实体形成受到影响，低于25℃时子实体难于形成。
气温在21℃以下或40℃以上以及突变的气候，对小菌蕾有致命的影响。
子实体对温度突变极为敏感，12小时内料温变化5℃以上。
草菇易死亡。
3、湿度：草菇是一种喜高温高湿环境的菌类。
只有在适宜的水分条件下，草菇的生长发育才能正常进行，水分不足，菌丝生长缓慢，子实体难于形成；水分过多，引起通气不良，容易死菇，杂菌也容易发生。
草菇高效栽培技术员手册
草菇高效栽培技术员手册草菇（Volvariella volvacea），又名苞脚菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、光柄菌科、草菇属。
草菇是典型的草腐菌，因其自然发生于热带或亚热带的稻草堆上而得名，又因其由中国最早开始栽培而称中国菇。
干草菇具有浓郁的兰花香气，肉质细嫩，味道鲜美，又俗称兰花菇、贡菇等等。
经常食用可增强机体对传染病的抵抗能力，能防治坏血病。
十九世纪初在广东就有了关于草菇的记载。
清代道光年间，广东曲江县南华寺僧侣就开始栽培和食用草菇，同治年间，草菇又成为清室贡品。
1932年，华侨把草菇菌种传到了马来西亚，此后逐渐传到了东南亚各国。
经过200多年的发展，草菇现已成为世界上十大栽培菇类之一，我国栽培量最大，南方各省普遍栽培，是传统的出口产品，在国际市场享有很高的声誉。
一、生物学特性㈠形态特征草菇由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体生长迅速，从培养料中吸收营养供子实体形成和生长。
子实体是供人们食用的部分，幼嫩子实体呈现椭圆形、灰褐色，是商品性菇。
子实体继续生长，其外边的一层皮破裂，长出菌柄和菌盖，菌柄基部形成菌托，商品性下降。
草菇不同生长期的营养成分（100克鲜重）化学成分钮扣期卵形期伸长期成熟期水分(g) 88.63 89.17 88.87 89.46蛋白质(g,N×4.38) 3.48 2.50 2.37 2.24粗脂肪(g) 0.13 0.17 0.23 0.38粗纤维(g) 0.72 0.55 0.79 1.40灰分(g) 1.00 0.88 0.94 1.00无氮碳水化合物(g) 4.93 5.47 5.50 4.20热量(kj) 134.06 129.79 130.71 111.83钾(mg) 471.50 402.84 489.00 645.12磷(mg) 150.17 105.62 140.30 115.00钙(mg) 37.05 37.48 20.65 35.60铁(mg) 1.32 1.26 1.40 1.61(引自S.T.Chang,1983)（二）生育条件草菇生长发育分两个阶段，即菌丝体生长阶段和子实体生长阶段。