表面活性剂物理化学
表面活性剂物理化学教案中的表面活性剂的流体相行为与相图
表面活性剂物理化学教案中的表面活性剂的流体相行为与相图表面活性剂是一类具有独特化学结构的物质，能够在溶液中降低表面或界面的张力。
在物理化学教案中，了解表面活性剂的流体相行为与相图对理解其性质和应用具有重要意义。
本文将重点探讨表面活性剂流体相行为与相图的相关知识。
一、表面活性剂的流体相行为表面活性剂溶液的流体相行为受到多种因素的影响，包括浓度、温度和添加剂等。
1. 浓度对流体相行为的影响表面活性剂在溶液中的浓度越高，其分子之间的相互作用力越强，从而形成更加稳定的胶束结构。
当浓度较低时，表面活性剂的主要形式是游离形式，分子间相互作用较弱。
随着浓度的升高，表面活性剂会形成胶束结构，其中疏水部分相互聚集在一起，疏水尾部分则朝向溶液中心。
2. 温度对流体相行为的影响温度是影响表面活性剂流体相行为的重要因素之一。
一般而言，随着温度的升高，表面活性剂的胶束形成能力增强，胶束的临界胶束浓度（CMC）降低。
这是因为温度升高会增加分子间的热运动能量，使得表面活性剂分子更容易形成胶束结构。
3. 添加剂对流体相行为的影响在表面活性剂溶液中添加其他物质，如盐类、有机溶剂或聚合物等，会对其流体相行为产生影响。
一些添加剂可以改变表面活性剂溶液的粘度、表面张力和胶束结构，从而改变其性能。
例如，添加盐类可以增加表面活性剂的胶束的聚集数，从而影响其分散能力和稳定性。
二、表面活性剂的相图相图可以用来描述物质在不同温度、浓度条件下的相态转变关系，对于研究表面活性剂的流体相行为十分重要。
1. 温度-浓度相图温度-浓度相图是描述表面活性剂在不同温度和浓度条件下的相行为的图表。
在相图中，一般会标出临界胶束浓度（CMC）和临界胶束温度（CMT），它们分别表示表面活性剂形成胶束结构的浓度和温度。
通过相图的分析，可以确定表面活性剂的溶解度、胶束临界浓度等重要参数。
2. 稳定性相图稳定性相图描述了表面活性剂溶液在不同条件下的稳定性。
稳定性可以通过浊度、胶束直径、胶束电荷等参数来定义。
表面活性剂物理化学教案中的表面活性剂的乳化与分散机制
表面活性剂物理化学教案中的表面活性剂的乳化与分散机制表面活性剂是一类具有特殊功能的化学物质，其能够在液体表面降低表面张力并改变液体的分散性质。
在物理化学教学中，研究表面活性剂的乳化与分散机制是非常重要的内容。
本文将从表面活性剂的定义、乳化与分散的概念入手，叙述表面活性剂的乳化与分散机制。
表面活性剂，也被称为界面活性剂，是一类分子具有疏水基团和亲水基团的化合物。
疏水基团通常是碳氢链，而亲水基团可以是羧酸、羟基、胺基等。
由于表面活性剂的这种特殊结构，它们能够积聚在液体表面形成一个有机颗粒层，将液体表面张力降低，同时能够形成胶束结构。
乳化是指将两种互不溶的液体通过添加表面活性剂使其形成一种均匀分散相的过程。
例如，将水和油混合后，由于它们的互不相溶性，两者很快会分层，无法形成均匀的混合相。
但是如果加入表面活性剂，它们能够在分子水平上与水和油两相相互作用，形成胶束结构，使水和油能够均匀分散在一起，形成乳液。
具体来说，当表面活性剂的疏水基团与油相结合，亲水基团与水相结合时，胶束结构就形成了，并且胶束能够将油分子包裹在内部，使其均匀分散在水相中。
分散是指将固体颗粒分散在液体中的过程。
表面活性剂也能够发挥分散剂的作用，将固体颗粒分散在液体中形成悬浮液。
表面活性剂在分散过程中的机制类似于乳化。
当固体颗粒与表面活性剂发生相互作用时，表面活性剂的疏水基团会与固体颗粒表面发生作用，同时亲水基团与液体相互作用，使固体颗粒能够均匀地分散在液体中。
表面活性剂的乳化与分散机制可以通过物理化学的原理来解释。
表面活性剂能够在液体表面形成有机颗粒层，使液体的表面张力降低。
这是因为在表面活性剂吸附在液体界面时，疏水基团朝向液体内部，亲水基团朝向外部，并与其他表面活性剂分子形成相互作用。
这种有机颗粒层改变了液体的分子排列，从而降低了表面张力。
在乳化与分散过程中，表面活性剂的特殊结构使其能够与不同相的分子相互作用，同时通过胶束结构将互不相容的相分散在一起。
表面活性剂物理化学教案中的表面活性剂的表面改性与功能化
表面活性剂物理化学教案中的表面活性剂的表面改性与功能化在表面活性剂物理化学教案中，表面活性剂的表面改性与功能化是一个重要的研究领域。
通过对表面活性剂的表面进行改性和功能化，可以调控其物化性质，提高其应用性能和功能。
一、表面活性剂的表面改性1. 表面活性剂的化学改性表面活性剂的表面改性可以通过引入不同的官能团来实现。
例如，可以通过在表面活性剂的分子结构中引入疏水基团或亲水基团，改变其亲水亲油特性。
还可以通过引入功能性基团，如氧化剂、还原剂、羟基、羰基等，赋予表面活性剂更广泛的应用。
2. 表面活性剂的物理改性在物理改性中，通常通过改变表面活性剂的温度、pH值、浓度、离子强度等条件来实现。
例如，可以通过改变温度来控制表面活性剂的胶束形态和尺寸，从而调节其表面张力和稳定性。
另外，通过调节表面活性剂的pH值和离子强度，还可以实现其胶束和胶团的聚集和解聚，进一步改变其性质和应用。
二、表面活性剂的功能化1. 表面活性剂的乳化性能表面活性剂具有良好的乳化性能，可以将两种不相溶的液体均匀分散在一起，形成乳液。
通过改变表面活性剂的类型、浓度、温度等条件，可以调节其乳化性能。
乳化液具有较大的比表面积和界面能量，广泛应用于化妆品、食品、油漆等领域。
2. 表面活性剂的增溶性能表面活性剂具有良好的增溶性能，可以将两种不相溶的溶液相互溶解。
通过改变表面活性剂的浓度和比例，可以调节其增溶性能。
增溶剂常用于纺织染料、油田开发等领域。
3. 表面活性剂的分散性能表面活性剂具有良好的分散性能，可以将固体颗粒均匀分散在液体介质中。
通过改变表面活性剂的类型、浓度、pH值等条件，可以调节其分散性能。
分散剂广泛应用于涂料、陶瓷、纳米材料等领域。
4. 表面活性剂的抗静电性能表面活性剂具有良好的抗静电性能，可以减少或防止静电的产生和积累。
通过添加表面活性剂，可以改善材料的导电性能和抗静电性能。
抗静电剂广泛应用于塑料、涂料、纺织品等领域。
三、表面活性剂的应用领域1. 日化产品领域表面活性剂作为洗涤剂、洁面剂、洗发水等个人护理品的重要成分，可以提供良好的清洁、去污和起泡性能。
表面活性剂物理化学教案中的表面活性剂的泡沫稳定性与抗泡性
表面活性剂物理化学教案中的表面活性剂的泡沫稳定性与抗泡性随着科学技术的发展，表面活性剂在日常生活和各个行业中的应用越来越广泛。
表面活性剂是一类物质，具有较强的吸湿性和界面活性，可以降低液体的表面张力，改变液体与固体或气体之间相互作用的性质。
本文将针对表面活性剂的泡沫稳定性与抗泡性进行探讨。
一、泡沫稳定性的基本概念与表征方法泡沫稳定性是指泡沫在一定时间内能维持其完整性的能力。
表征泡沫稳定性的常用指标包括持久时间、液体排液速率和泡沫半径等。
持久时间是指泡沫的存在时间长短，液体排液速率是指泡沫内液体渗透到外部的速率，泡沫半径则表征了泡沫的大小。
二、影响泡沫稳定性的因素1. 表面活性剂的浓度：适量的表面活性剂可以增加泡沫的稳定性，过量的表面活性剂则会导致泡沫破裂。
2. 表面活性剂的类型：不同类型的表面活性剂对泡沫稳定性的影响不同。
阴离子表面活性剂和非离子表面活性剂具有较好的泡沫稳定性，而阳离子表面活性剂的泡沫稳定性较差。
3. 温度：温度的升高一般会降低泡沫的稳定性。
4. pH值：酸性和碱性条件下的泡沫稳定性均较差，而中性条件下的泡沫稳定性较好。
5. 其他添加剂的存在：一些添加剂，如盐类或有机溶剂，可以显著影响泡沫的稳定性。
三、提高泡沫稳定性的方法1. 增加表面活性剂的浓度：适量的表面活性剂浓度可以提高泡沫的稳定性。
但是，过量的表面活性剂反而会导致泡沫的破裂。
2. 选择合适的表面活性剂类型：不同类型的表面活性剂对泡沫稳定性有不同的影响，选择合适的表面活性剂可以增强泡沫的稳定性。
3. 调整环境条件：适当的温度和pH值可以提高泡沫的稳定性。
此外，通过添加适量的盐类或有机溶剂，也可以改善泡沫的稳定性。
四、表面活性剂的抗泡性概念与评价方法抗泡性是指表面活性剂抑制泡沫形成的能力。
评价表面活性剂的抗泡性可以通过泡沫抑制才能、泡沫高度和泡沫半径等指标来进行。
五、影响表面活性剂抗泡性的因素1. 表面活性剂的浓度：适量的表面活性剂浓度可以有效抑制泡沫的形成，而过量的表面活性剂则会导致泡沫的产生。
表面活性剂物理化学教案中的表面活性剂的表面电荷与电化学性质
表面活性剂物理化学教案中的表面活性剂的表面电荷与电化学性质表面活性剂是一类广泛应用于日常生活和工业生产中的化学物质。
在这个教案中，我们将重点探讨表面活性剂的表面电荷和电化学性质。
了解这方面的知识对于理解表面活性剂的功能和应用至关重要。
一、表面活性剂的表面电荷表面活性剂是由亲水基团和疏水基团构成的分子。
亲水基团喜欢水，而疏水基团则排斥水。
由于这种结构特点，表面活性剂分子在水中会发生聚集现象。
在水溶液中，表面活性剂分子会形成胶束结构。
这是因为亲水基团朝向水相，而疏水基团则朝向胶束内部。
胶束结构中，表面活性剂分子的疏水基团相互靠拢，形成一个疏水核心。
亲水基团则散布在疏水核心的周围，并与周围的水分子发生作用。
这种结构中，表面活性剂分子的疏水基团被称为“疏水尾”，而亲水基团则被称为“亲水头”。
在胶束结构中，表面活性剂分子存在表面电荷。
亲水头与胶束周围的水分子发生氢键作用，形成一个带正电荷的区域。
同样，疏水尾也会与周围的水分子发生作用，形成一个带负电荷的区域。
因此，整个胶束分子具有正负电荷分布，这赋予了表面活性剂独特的表面电荷性质。
二、表面活性剂的电化学性质由于表面活性剂具有表面电荷，因此它们在电化学系统中表现出一些特殊的性质。
以下是一些与表面活性剂的电化学性质相关的重要概念：1. 界面电势界面电势是指表面活性剂分子所处界面的电势差。
由于表面活性剂分子的正负电荷分布，界面电势对于界面的稳定性和表面活性剂的功能起到重要作用。
界面电势的大小取决于表面活性剂浓度、pH值等因素。
2. 表面张力由于表面活性剂分子的存在，水溶液的表面张力会发生改变。
表面活性剂分子在液体表面形成胶束结构，降低了液体表面的张力。
这种现象使得表面活性剂广泛应用于液体界面的稳定剂和乳化剂。
3. 电泳电泳是指在电场作用下，带表面电荷的颗粒或分子在液体中运动的现象。
表面活性剂分子通过调控电离度和溶解度，可以影响电泳过程中颗粒的运动方向和速度。
这在电泳分离和分析中具有重要意义。
物理化学(中国药科大学) 表面活性剂及其作用
CH3 | R-N-HCl
叔胺盐
|
CH3 CH3 |
R-N+-CH3Cl- 季胺盐
|
CHh 3
7
两性表面活性剂
R-NHCH2-CH2COOH 氨基酸型
CH3 |
R-N+-CH2COO| CH3
甜菜碱型
h
8
非离子表面活性剂
R-O-(CH2CH2O)nH
脂肪醇聚氧乙烯醚
R-(C6H4)-O(C2H4O)nH
当矿砂表面有5%被捕 集剂覆盖时，就使表面产 生憎水性，它会附在气泡 上一起升到液面，便于收 集。
选择合适的捕集剂， 使它的亲水基团只吸在矿 砂的表面，憎水基朝向水。
h
37
矿物
h
38
增溶作用
一些非极性的碳氢化合物在水中的溶解
度很小，但在浓度达到或超过临界胶束浓度
的表面活性剂溶液中却能溶解它们，形成完
HLB 38.7 21.1 19.1 9.4 6.8 2.4 2.1 1.9 1.3 0.5
憎水基团 －CH －CH2 －CH3
－(CH2－CH2－O) － －(CH2－CH2－CH－O)
h
HLB -0.475
-0.475 0.33 -0.15
12
HLB值=
亲水基质量 亲水基质量+憎水基质量
×100/5
O/W乳化剂
h
15
三、胶束和临界胶束浓度
（一）胶束的形成和临界胶束浓度
表面活性剂是两亲分子。溶解在水中达一定
浓度时，其非极性部分会自相结合，形成聚集体，
使憎水基向里、亲水基向外，这种多分子聚集体
称为胶束。
随着亲水基不同和浓度不同，形成的胶束可
华东理工大学《物理化学》课件15.9 表面活性剂、兰缪尔吸附等温式(新)
铺展润湿过程
G As 液,固 气,液 气,固 def 液,固 气,液 气,固 G / As
4.不溶性单分子膜
（1）-As关系
膜天平示意图
（2）LB膜
（3）双层膜和囊泡
X膜 Z膜 Y膜
（4）膜的表面结构
18-Ar-18,2Br-1的LB膜 的AFM图象
尺度/
在水溶液中 亲水基团为 阴离子，主 要有：羧酸 盐，硫酸酯 盐，磺酸盐 磷酸酯盐、 脂肪酰-肽 缩合物等。
在水溶液中 亲水基团既 有阳离子， 主要为铵盐 和季铵盐又 有阴离子， 如羧酸盐， 硫酸酯盐， 磺酸盐等。
在水溶液中 不电离，主 要由聚环氧 烷基构成， 还有一部分 多醇为基础 结构。
2.胶束和临界胶束浓度
尔吸附等温式中的吸附系数b；(2) CHCl3(g)的平衡压力为
6.667kPa时的吸附量 (STP)。(3) 如何用作图法检验此吸附是
否确属兰缪尔吸附。
解： (1)
bp 1 bp
b
p
82.5
13.375 93.8
82.5
k
Pa1
0.546 kPa1
例：在273.15 K时测定吸附质 CHCl3(g)在活性炭上的吸附作 用。当 CHCl3(g) 的平衡压力为13.375 kPa 及吸附达饱和时， 每克活性炭吸附 CHCl3(g) 的量分别为82.5 cm3 (STP)和93.8 cm3 (STP)。设该吸附服从兰缪尔吸附等温式，试求：(1) 兰缪
"for his discoveries and investigations in surface
chemistry”
1903年毕业于哥伦比亚大学矿业学院。留学德 国，师从能斯特。1906年获哥丁根大学博士学 位。
表面活性剂物理化学教案中的表面活性剂的化学结构与功能
表面活性剂物理化学教案中的表面活性剂的化学结构与功能导言表面活性剂是一类广泛应用于日常生活和工业生产中的化学物质。
它们具有特殊的化学结构和功能，能够在液体界面上降低表面张力，使液体能够更好地湿润固体表面，同时还能够起到乳化、分散、增稠等作用，广泛用于洗涤剂、个人护理品、油漆、农药等众多领域。
本教案将深入探讨表面活性剂的化学结构与功能，并引导学生进行实验与探究，加深对表面活性剂的理解。
一、表面活性剂的定义和分类1. 表面活性剂的定义：表面活性剂（又称表面活性物质或界面活性剂）是一类能够在液体表面或液体-固体界面降低表面张力的物质。
2. 表面活性剂的分类：a. 根据表面活性基团的性质：阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂、非离子表面活性剂和两性离子表面活性剂。
b. 根据表面活性剂分子中含有的亲水基团和亲油基团的数量关系：亲水型表面活性剂、亲油型表面活性剂和两性型表面活性剂。
二、表面活性剂的化学结构1. 表面活性剂的基本结构：a. 亲油基团（疏水基团）：通常是一些长链烷基或芳香烃基团，具有较强的疏水性。
b. 亲水基团（疏水基团）：通常是带有氧原子的羟基、甲氧基、乙氧基等，具有较强的亲水性。
c. 表面活性基团：连接亲油基团和亲水基团的化学键，常见的有烷基硫酸盐基团、磺酸盐基团、胺基等。
三、表面活性剂的功能1. 降低表面张力：表面活性剂能够在液体界面上形成吸附层，降低液体的表面张力，使液体能够更好地湿润固体表面。
2. 渗透与乳化作用：表面活性剂能够渗透到物质的表面或内部，使其分散均匀，并起到乳化作用，使油水等不相溶物质能够较好地混合。
3. 分散与稳定：表面活性剂能够将固体或液体颗粒分散均匀，形成胶体溶液，同时能够阻止颗粒聚集和沉降。
4. 增稠与泡沫稳定：表面活性剂能够增加液体的黏度和浓度，使其变稠，并能够稳定泡沫的形成与保持。
5. 清洁与去污：表面活性剂能够与污垢分子结合并使其分散，从而起到清洁与去污作用。
表面活性剂物理化学教案中的表面活性剂的界面现象与胶体性质
表面活性剂物理化学教案中的表面活性剂的界面现象与胶体性质表面活性剂是一类重要的化学物质，广泛应用于各个领域，如洗涤剂、乳化剂、泡沫剂等。
在表面活性剂物理化学教案中，理解表面活性剂的界面现象与胶体性质是必不可少的。
本文将从分子结构、界面张力、胶体稳定性等角度，探讨表面活性剂的相关知识。
一、表面活性剂的分子结构表面活性剂分子通常分为两部分，一个亲水性较强的头基（水溶性基团，如羧酸基、羟基等），一个亲油性较强的尾基（疏水性基团，如烷基链）。
这种结构使得表面活性剂在界面上能够形成疏水区域和亲水区域，从而表现出许多特殊的性质。
二、表面活性剂的界面现象1. 表面张力表面活性剂的存在降低了液体表面的张力。
在纯净溶液中，表面活性剂分子聚集在液体表面，构成单分子层。
表面活性剂的尾基朝向液体内部，而头基则与溶液产生相互作用。
这种排列方式，使得表面张力下降，溶液的界面能变得更加松弛。
2. 乳化与分散表面活性剂能够使亲水性和亲油性物质互相溶解。
当加入适量的表面活性剂后，液体中的油滴会被包覆在表面活性剂的单分子层中，从而形成乳状液体。
这种乳状液体能够有效地分散油滴，使其长时间保持分散状态。
三、表面活性剂的胶体性质胶体是一种介于溶液和悬浊液之间的物质。
表面活性剂在一定条件下能够形成胶体系统。
1. 胶体溶液的稳定性通过加入适量的表面活性剂，可以使胶体溶液中的分散相保持稳定，避免出现沉淀现象。
这是因为表面活性剂的存在能够减小分散相之间的相互作用力，形成稳定的胶体。
2. 胶体的类型根据表面活性剂的尺寸和分子结构，胶体可以分为胶体颗粒、光学胶体和胶体固体等。
其中，胶体颗粒是由表面活性剂分子或粒子聚集形成的微小颗粒，它们能够在溶液中悬浮并形成胶体系统。
四、实验案例与教学方法在表面活性剂物理化学教案中，可以引入一些实验案例和教学方法帮助学生更好地理解和掌握相关知识。
1. 实验案例：利用表面张力测定仪测量不同表面活性剂的表面张力，探究表面活性剂浓度、温度等因素对表面张力的影响。
第十讲 表面活性剂
离子SAa： Γ 显著增大。
更多反离子进入吸附层削弱表面活性剂离子间电性排斥，排列紧密。
四、表面活性剂溶液在表面上的吸附
2、各种物理化学因素对吸附的影响
B 对降低表面张力能力的影响 （1）由表面吸附的分子性质和密度决定；
（更主要）SAa类型： cm （c 离子 ） cm （c 非离子）
张力，电导，渗透压，界面张力，洗涤作用）在溶液 达到一定浓度后就偏离一般强电解质溶液的规律（即 使对于离子型SAa）且各种性质都在一个相当窄的范 围内发生突变。（20世纪Mcbain研究羧酸盐与NaCl 溶液差异）
二、表面活性剂溶液的物理化学特性
十二烷基硫酸钠水溶液的一些物理化学性质
二、表面活性剂溶液的物理化学特性
T Kc
Γm 1Kc
常写作：
c 1 c Γ ΓmK Γm
c Γ
～ c 做图
极限吸附量 = 斜率 –1（一般不采用此法求）
四、表面活性剂溶液在表面上的吸附
1、吸附层结构与状态
C12SO4Na：2.1 nm ×（0.47 ～ 0.5 nm）
平躺时：1nm2以上 直立时：0.25nm2
C12H25O(C2H4O)nH
三、Gibbs吸附公式对各种SAa溶液之应用
维持盐浓度不变 则： dlnaNa 0
此时： d RΓ T A dln a A 1RT形式
同时：过量电解质的加入使溶液离子强度大致恒定，则 f 基本恒定。
此时： da l ndln cdln f
公式中可用浓度 c 代替活度 a 。
三、Gibbs吸附公式对各种SAa溶液之应用
（2）硅SAa （3）高分子SAa
一、表面活性剂的结构特征与类型
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洗衣粉成分及作用
洗衣粉的主要成分是十二烷基苯磺酸钠， 具有很好的去污作用，使用方便，主要 成分主要包括表面活性剂、助洗剂、稳 定剂、分散剂、增白剂、香精和酶等。 LAS(对十二烷基苯磺酸钠)： 20，AS （烷基磺酸盐）： 10，硫酸钠： 30，碳 酸钠： 7，硅酸钠： 5，STPP(三聚磷酸 钠)： 25，复合酶： 2，CMC(羧甲基纤 维素)： 1，增白剂： ≈0.1，色素、香精：
表面活性剂物理化学
叶志文
推荐教材：《表面活性剂作用原理》 ——中国轻工业出版社
作者： 赵国玺 朱步瑶
授课内容
★ 表面活性剂的基本概念与基本方法 ★表面活性与表面活性剂 ★表面活性剂溶液的基本特性 ★表面张力与表面自由能、疏水效应 ★表面活性剂的结构与类型 ★液体表面张力的测定方法等
★ 表面活性剂的界面化学与胶体化学性质 ★表面活性剂在各种界面上的吸附和在溶液中形
多芬沐浴露
解构
主要清洁成份（表面活性剂）： 月桂醇聚醚硫酸酯钠盐：常用的阴离子表 面活性剂，耐硬水、不易水解。 辅助表面活性剂：月桂酰两性基乙酸钠 （温和），椰油酰胺单乙醇酰胺（提高 粘度并可促进油脂的乳化）。 调理剂： 瓜儿胶羟丙基三甲基氯化铵，可以提高 粘度、降低刺激性、使冲洗时肤感柔滑 并能帮助冲水后保留下面的油脂 。
成有序组合体的特性
★ 混合表面活性剂体系的基本性质 ★ 一般不溶物单分子膜、表面活性剂不溶 膜、固体表面上的超薄膜 ★ 表面活性剂应用基础性质
润湿、起泡、乳化、加溶、分散、洗涤等
★ 表面活性剂结构与性能的一些规律 ★ 表面活性剂新疆界
第一章绪Βιβλιοθήκη 论1.1 表面活性剂（surfactant，tenside) 表面活性剂是这样一种物质，它活跃 于表面和界面上，具有极高的降低表、 界面张力的能力和效率；在一定浓度以 上的溶液中能形成分子有序组合体，从 而具有一系列应用功能。
硅酸钠：与其他助剂使用时能起到互相 协调的作用，具有良好的助洗效果。它 对金属的表面上生成一层很薄的保护层， 抑制洗衣粉中磷酸盐对洗衣机金属表面 的腐蚀。硅酸钠的水溶液在洗涤过程中 对溶液中的污垢和固体微粒具有悬浮、 分散和乳化的能力，能防止污垢再沉积 到织物上。硅酸钠水溶液经水解，能产 生氢氧基，使溶液保持一定的pH值，这 种缓冲作用可节约洗涤剂中表面活性剂 的用量。
营养剂： 泛醇：维他命原B5，是VB5的前体，与辅酶A有 关，影响着人体的糖类及脂类代谢。 泛醇基乙基醚乙酸酯：与泛醇相同，脂溶性， 更易渗透入头皮。 赖氨酸盐酸盐：水溶性的氨基酸盐。 组氨酸：和赖氨酸同属于碱性氨基酸，在酸性 条件下带正电荷，更易吸附地头发上。 酪氨酸甲酯盐酸盐：虽然与上面两种氨基酸的 等电点不同，但由于侧链的极性基团也易吸附在 头发上，同时酪氨酸还是合成黑色素的氨基酸， 也可以使头发更黑亮。 以上的维生素和氨基酸也就是宝洁对消费者的 复合营养成份。
荧光增白剂：是一种微黄色带有荧光性 的染料，它溶解在水中被吸附在衣服的 纤维上，而不会立即被水冲掉。这种染 料吸附后能增加被洗织物的光泽，保持 印花衣服的白度、亮度及鲜艳的色彩度。 此外，在洗衣粉中还常有料浆调节剂， 即甲苯磺酸钠，以及香料、色素等。
加酶洗衣粉是在洗衣粉中加入了一定数 量的酶制剂：酶制剂是一种生物制剂， 加入洗衣粉中可对相应的污垢进行生化 反应，如脂肪酶可使油脂类污垢分解； 淀粉酶可分解淀粉类污垢。使用酶制剂 进行洗涤可以缩短洗涤时间，延长织物 寿命，有效地提高去污力。在通常的加 酶洗衣粉中一般都加入的是碱性蛋白酶， 这对洗涤人体所分泌的污垢有特殊的效 能
保湿剂
湿润剂可防止牙膏在软管中固化 变硬，并使膏体具有光泽等效能。 用于牙膏中的湿润剂有甘油、山梨 醇、聚乙二醇等。山梨醇还能赋予 牙膏适度的甜味。
增稠剂
增稠剂常见为CMC(羧甲基纤维 素钠)，目的是将牙膏中多种原料成 分有机地粘合在一起制成膏状，不 过新国标已经取消了对稠度的要求 。
香料
牙膏用香料主要是薄 荷，它能给刷牙带来 凉爽感。此外，还可 使用水果类香料和绿 茶味等，但作为牙膏 香料来说是有严格限 制的，也不要求一定 含有。
防腐剂
牙膏生产过程中时常会受到微生物污染 的威胁,因此有必要在牙膏配方体系中添 加一定的防腐剂。牙膏中的防腐剂有苯 甲酸和对羟基苯甲酸酯类。至于媒体所 说的会致癌的三氯生，在2009年的新国 标中，已被列入到允许添加的防腐剂中 ，但明确不得超过0.3%。
其它：
香精：赋香 柠檬酸：调节PH，使体系呈现酸性，更大地发挥阳离子调理 作用。 EDTA：由于是洗去性配方，考虑到国内水质问题，采用了 硬水软化剂。 甲基氯异噻唑啉酮、甲基异噻唑啉酮：被称为卡松的防腐剂， 防霉效果非常优异，在 PH较低情况下效果有好的发挥，因 为用在冲洗型产品中，可以不必过多考虑它的刺激性和毒性。 苯甲醇：防腐剂。
季铵盐-18：调理剂，由于有两个长链疏 水基，乳化性能并不太强，更多体现在 易沉积在头发表面并帮助配方中其他油 脂沉积，起到柔软头发的作用。 上述几种表面活性剂与油脂当中的烷 基醇更好地形成了液晶结构，增加了产 品的稳定性及使用时的涂抹感和冲洗后 的残留。
油脂：
环戊硅氧烷：挥发性硅油，用量较多，可以在 使用时体现硅油良好的铺展性和柔滑性，并且在 头发完全干燥后减少油腻感。 聚二甲基硅氧烷：应该是高分子量的二甲基硅油， 可能是和环戊硅氧烷作为混合物一起加入，主要 是增加在头发上的成膜性，干燥后提供持久的滋 润感和光泽。 鲸蜡醇：增加发质的柔软感，并且作为油水界面 的稳定剂。 硬脂醇：与鲸蜡醇同 鲸蜡硬脂醇：与上两种功能相同，也可能三种成 份是混合在一起的。
合成洗衣粉是粉状（或颗粒状）洗涤剂，是生 活中合成洗涤剂最常见的一种。这种洗涤剂是用 表面活性与助剂配成粘稠的料浆，然后用喷雾干 燥方法和附聚成型方法制造的一种混合物。洗衣 粉是由多种化学成分组成的，起主要作用的是表 面活性剂，如烷基苯磺酸钠、烷基磺酸钠、脂肪 醇硫酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚、环氧乙烷和环氧 丙烷的共聚物等。各种化学物质相互促进，相互 弥补，使洗涤去污效果更为理想。这些表面活性 剂也可直接用来作为洗涤剂使用，但是洗涤去污 效果并不十分理想，而且成本较高。因此，配制 洗衣粉时还要加入一些助洗剂和辅助剂，使洗衣 粉性能更完善，贮存、使用都比较方便。洗衣粉 通用的助剂可分为无机盐和有机物两大类。
常用洗涤剂
发展历程：
山羊油制成的皂（甘油三羧酸酯水解产物） 皂角（皂苷）和猪胰（富含消化酶） 肥皂（洋胰子）：不耐硬水、不耐酸 土耳其红油：蓖麻油与硫酸的反应产物 短链烷基萘磺酸盐类表面活性剂（Nekal，拉开粉）：煤 焦油衍生物 烷基硫酸盐及长链烷基芳基（苯基）磺酸盐及非离子表 面活性剂：目前大量使用 目前洗涤剂要求：洗涤效率高，对皮肤和粘膜刺激性 小，对织物和头发具有柔软功能，对环境友好，易于 生物降解等。
无机盐助剂 磷酸盐：有正磷酸钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢 钠及三聚酸钠，洗衣粉中应用较普遍的是三聚磷酸 钠。三聚磷酸钠中多价的金属离子具有较强的螯合 能力，能将不溶解的多价金属阳离子络合，变成可 溶性的复合离子，如可将水中的钙、镁离子螯合， 使它们不致沉积到织物上去，大提高了洗涤剂活性 物的洗涤效能。三聚磷酸钠还对微细的无机粒子或 脂肪微滴具有分散、乳化、胶溶作用，可以提高污 垢的悬浮能力，防止污垢再沉积到织物上，从而提 高了洗涤剂的洗净作用。由于三聚磷酸钠含6个结 晶水，不易吸收水分，可使洗衣粉保持良好的流动 性与颗粒度，使成品干爽，便于包装，不致产生粉 尘、吸潮、粘结等不良现象。
潘婷护发素 解构 —表面活性剂作用
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主乳化剂(表面活性剂）： 硬脂酰胺丙基二甲基胺：弱的阳离子乳化剂， 在酸性条件下具有弱的阳离子表面活性，在护 发素中起到乳化作用及主要的调理作用。 辅助乳化剂（表面活性剂）： 聚山梨酯 -60 （ span-60）：因为硬脂酰胺丙基 二甲基胺的弱阳离子性，故加入亲水性较好的 非离子乳化剂来加强乳化效果。 甘油硬脂酸酯：增加稠度并增加油水界面的稳 定性。
界面是指物质的相 与相之间的交界面。 通常将有气相组 成的气—固、气— 液等界面称为表面。 相（phase）是 指体系中物理和化 学性质均匀的部分
表面活性剂最初应该是伴随着地球生 物的起源、进化而产生的一类生理活性物 质，人类对表面活性剂的认识始于肥皂。 在表面活性剂漫长的发展进程中，人类从 发现、利用到人工合成，经历了一个从 “仿生”到“超生”的过程。目前，表面 活性剂已经成为具有降低表面张力、增溶、 润湿、乳化、泡沫、分散、洗涤等多种表 面活性作用和平滑、柔软、抗静电、抗菌、 匀染等多种非表面活性作用的高效的精细 化学品，成为包括纺织、食品、石油等许 多生产领域必不可少的“工业味精”。 人类认识表面活性剂是从洗涤剂开始。
漂白型洗衣粉是在洗衣粉中加进了一定 数量的漂白剂，例如过硼酸钠、过碳酸 钠等过氧化物。国内漂白型洗衣粉主要 加过碳酸钠。此因洗衣粉在60℃以上的 热水洗涤时可放出活性氧，对织物及衣 服上的污迹产生漂白作用。使白色衣服 洗的更加洁白。但最好不要在高温下洗 涤带色的衣服，这样会对带色部位产生 漂白作用而使衣服变旧。如在冷水中洗 涤时漂白剂不发挥作用。
油脂润肤剂：
向日葵籽油：不饱和油脂、极佳的润肤 效果； 矿脂：好的封闭性、防止皮肤内水份流 失； 羊毛脂醇：和矿脂一样，但由于本身的 极性更好，所以更贴肤； 月桂酸：与以上的油脂同时调整极性，并 且可以改善泡沫的排液速度，从而使泡 沫更持久丰富。
油醇：由于它的双键使它在常温下保持液态，并 且易于吸收，所以更容易铺展并提供好的滋润感， 和十六、十八醇一样，对头皮颇有益处。
增稠剂：
聚乙二醇 -2M：适中分子量的聚氧乙烯，提供好 的成膜性及冲洗时的滑感，并且帮助配方中的营 养成份更大量地保留，还有额外的作用就是提高 产品的抗冻性及高低温稳定性。 羟乙基纤维素：高效增稠剂，提高产品的稠度 并且提供施用在头发上时好的手感。 由于体系中的阳离子存在，所以采用了两种 非离子增稠剂来帮助提高稠度及抗冻性。