稻香村熟食北京价格表
北京老字号-稻香村
一、背景北京稻香村始建于1895年（清光绪21年），位于前门外观音寺，南店北开，前店后厂，很有特色，（时称“稻香村南货店”），是京城生产经营南味食品的第一家，1926年被迫关张，1984 年年初复业，至今有22个直营店和24个加盟店、一个食品配送中心、一个6.7万平方米的中心工厂和一个4万平方米的原料加工基地的规模，生产中西糕点、熟食制品、速冻食品、休闲小食品等十二个系列的400多个品种，年销售收入达7亿元。
我们将稻香村作为我的调查对象，通过调查消费者对稻香村这种食品的感知效果，获取有关数据和资料，揭示存在的主要问题，为改进、完善稻香村食品提供信息支持。
二、调研目的1、了解消费者的糕点消费行为和习惯2、了解消费者的高点的需求和爱好3、了解消费者对稻香村糕点产品的评价4、寻找稻香村自身产品的不足5、分析稻香村竞争对手的情况6、了解稻香村糕点产品市场上的竞争优势和劣势7、寻找一个能够提高稻香村竞争地位的途径三、调研方法（一）调查对象对北京市电子科技职业学院的部分在校学生进行调查（二）调查方式以访问和问卷调查法相结合的方式。
（三）调查项目1、学生的点心消费的习惯；2、学生的点心消费需求和爱好3、学生对稻香村消费评价四、数据统计与分析1、十大糕点排行榜由此可以看出稻香村不仅年代够老，产品质量有保证，占有一定的市场比例。
2、产品的宣传力度从的调查数据中，不难发现，我们的老字号所做的宣传够多、力度不够大。
老字号的客源近90%都是以“在就听说”这一方式知道的，而麦当劳的客源则是通过大量的广告得知麦当劳的。
仅有此一点得知我们这些老字号的“时代声音”还跟不上潮流。
众所周知，麦当劳的广告是“低头不见，抬头见”来攻破市场的，不论大街小巷凡是能做广告的地方几乎都有“M”这个标识，而且麦当劳的广告十分注重公益文化事业，譬如，在餐厅前摆一两个垃圾桶。
就是这么简简单单的深入身心。
因此，我们的老字号在这方面做的还不够好。
3、企业在促销方面麦当劳在促销、派送这方面做得比我们的老字号好得多。
北京必买的十大特产
北京必买的十大特产北京十大必买特产。
如果不知道这些，这次北京之行就白来了！一、御食园京味零食首先推荐的就是“御食园”，来北京必买的零食礼包那肯定是御食园了，种类非常多，蜜麻花、糖葫芦、驴打滚、小米黄、艾窝窝、北京小酥。
只要你知道的北京特产你都能在这里买到，而且都是单独小包装，很方便携带和保存，而且口味十分正宗，最最最重要的是北京特产食品里面，御食园的礼盒颜值简直无敌了，完全碾压其他品牌，所以如果是打算送人，直接选择御食园礼盒就对了，比较有代表的就是京城十三绝啦，送人太有面子了。
购买渠道的话就是你随便去一家北京比较大的超市，零食区域基本都有他家的专区，或者来不及的话高铁站，机场也都有，礼盒的话可能就要找一下稍微大一点的柜台啦。
二、北京烤鸭百年老号的全聚德烤鸭，被称为“中华第一吃”，优质的北京肉鸭用天然的果木烧烤后，鸭身色呈枣红，外皮酥脆，鸭肉肥而不腻，由内到外透着诱人的香气，连甜面酱也遮盖不掉！北京烤鸭素有“天下第一美味”之称，可以说是北京饮食的代表，北京烤鸭除了堂食，还有很多真空包装的烤鸭出售，可以买来带回家。
三、北京稻香村老北京人都会认可“三禾”商标的稻香村，因为它是北京地地道道的京味糕点。
买过稻香村的都知道，稻香村的糕点非常实在，稻香村什锦类糕点：奶酪酥、凤豆冰沙酥、红豆烧、大豆卵磷脂蛋糕、腰果酥、杂粮松糕、油炒面；稻香村糖醇类糕点：糖醇杂粮酥饼、无糖曲奇、糖醇老公饼、糖醇木瓜饼、无糖萨其玛等，种类繁多，可以尽情挑选。
四、五道口枣糕这是知友强烈推荐的，松软有弹性，软软糯糯的，甜度刚好不会太甜，尽管放到第二、第三天松软度有降低，但弹性仍在，Q弹软糯，依然好吃。
据在北京的朋友反馈，这大概是在北京能吃到最好吃的枣糕了，而且价格非常划算。
离开北京前买一大袋回家，路上可以充饥，回家一家人分享也挺好。
五、二锅头酒二锅头是北京的传统白酒，因为只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故名为“二锅头”。
北京稻香村作文
北京稻香村作文
《北京稻香村，那一口忘不了的香甜》
嘿，朋友们！今儿我想跟你们唠唠北京稻香村。
前段时间，我去北京出差，办完事之后，想着好不容易来一趟，怎么着也得带点特产回去。
这特产嘛，第一时间就想到了大名鼎鼎的北京稻香村。
我走进店里，那场面，好家伙！人可真是多啊！排队的人都快拐到大街上去了。
我心里就犯嘀咕：“这得排到啥时候啊？”但一闻到店里飘出来的那股香甜味儿，我这腿就跟钉在那儿似的，走不动道了。
终于轮到我了，我这眼睛都看不过来了。
什么枣泥酥、牛舌饼、山楂锅盔……一个个都长得那么诱人。
我就跟个没见过世面的小孩儿似的，这个也想要，那个也想买。
最后，我买了一大包，拎在手里沉甸甸的。
回到家，我迫不及待地打开袋子，先拿了一块枣泥酥放进嘴里。
那细腻的枣泥，甜而不腻，酥皮一咬就掉渣，哎呀妈呀，这口感，绝了！我一边吃着，一边想着在北京稻香村店里看到的那些热闹场景，还有师傅们认真做点心的样子，心里头那叫一个美。
这北京稻香村啊，真是让人忘不了。
下次有机会去北京，我还得去买上一大包！
怎么样，朋友们，北京稻香村是不是也让你们心动啦？。
老字号(稻香村,荣欣堂)
• 1984年复业后的北京稻香村在以刘振英 为首的老一辈工商业者的苦心经营下， 以独具特色、品质优良的产品赢得了消 费者的赞誉，以前店后厂的经营方式和 优良的服务争取了市场，生产经营发展 迅速，在社会效益和经济效益方面都取 得了令人瞩目的成果。
• 北京稻香村从 1984 年年初复业，已经走 过近30个年头，稻香村已经发展到了35个 直营店和百余家加盟店的规模，企业的管 理方式逐渐从传统经验管理向制度化、现 代化管理迈迚，位于昌平区北七家高科技 工业园的新加工厂已经投入使用，以原来 低科技含量、劳动密集型、半手工操作为。 主要特征的传统生产模式得到转变，食品 生产的机械化、自动化、工业化程度也得 到极大地提升。
• “稻香村”虽然倒闭了，但其开创 的南味食品派系幵未中断。“稻香 村”的一些伙计继承了其传统工艺， “桂香村”、“稻香春”也都是沿 袭“稻香村”的传统工艺和经营风 格，幵代代相传。如今的北京稻香 村食品有限责任公司原董事长刘振 英就是这个派系的第五代传人。
百年老店重出江湖
• 和许多经过20世纪五六十年代“公私合营”的老 字号不同，北京稻香村没有经过计划经济这段历 史。改革开放以后，中国万物复苏，百业待关。 1983年4月，中国民主建国会和中华全国工商业联 合会在北京召开了兲于传统食品咨询工作座谈会， 时任北京东城区工商联副主任的刘振英参加了此 次会议，聆听了“要恢复发展名厂、名店、名特 产品”的指示，这次会议也成为稻香村发展历史 上具有划时代意义的大会 • 1984年1月22日，北京稻香村复业后的第一门市部 东四北大街营业店正式开业。 • 1994年9月，北京稻香村食品集团公司正式组建， 2005年改制为北京稻香村食品有限责任公司。
老字号
稻 香 村
• 简要介绍
• 北京稻香村始建于1895年（清光绪21年）， 位于前门外观音寺，南店北开，前店后厂， 其产品受到社会各界人士的广泛欢迉。鲁迅 先生寓居北京的时候经常前往购物，《鲁迅 日记》中有多次记载。后因故歇业，但稻香 村开创的北京南味食品派系代代相传，绵延 不断。
北京稻香村：把中华文化的味道融入糕点
北京稻香村：把中华文化的味道融入糕点作者：张恒军来源：《商业文化》2017年第05期提起糕点，许多人会不由自主地想到“稻香村”三个字，鸡蛋糕、红豆饼、牛舌饼、山楂锅盔……每一款糕点背后都蕴含着老字号的文化精魂，都代表着一种传统的坚守。
“稻香村”这个名号取自“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”。
取稻香两字，寓意着五谷丰登、年岁太平。
北京稻香村创立于清光绪二十一年，当时名为“稻香村南货店”，是一家位于前门外观音寺专门售卖南味食品的特色店铺，如今已经成为独具中国特色的民族品牌，中华文化的一张名片。
作为我国第一批认证的中华老字号品牌，北京稻香村集团凭借精湛的工艺、丰富的产品、优良的品质，赢得了广大消费者的认可和喜爱，跻身“中华糕饼领袖品牌20强”，成为全国零售企业服务质量五星级企业，书写了一段长达百年的“糕点泰斗，饼艺至尊”历史传奇。
经过服务奥运历练的北京稻香村，将继续以“诚信为魂、质量为纲”的经营理念打造核心竞争力，逐步拓展全国市场，并致力于将蕴涵中国传统文化的经典食品推向世界，展示中华魅力。
我们不禁要问：“为何一家做糕点的老字号品牌能够名值百亿？”答案无疑是味道。
自创立至今，稻香村始终坚持将中华文化的味道融入糕点，在对传统味道的坚守与追求中，实现了老字号品牌的华丽转身与蜕变。
传承中华传统价值观：诚信为本的味道清光绪二十一年春，掌握稻香村食品制作工艺的金陵人士郭玉生，与几名伙计一道进入京都，并在前门西街一个名叫观音寺的地方置办了几间门店，上下两层，坐东朝西，并挂起“稻香村南货店”的字号，由此开启了新的发展史。
北京稻香村的企业使命是“承中华智慧，融现代精神，弘扬中国食品文化，为社会创造价值”。
北京稻香村之所以能够长盛不衰，源于对“诚信为本”这一传统味道的坚守。
“诚信为本”作为中华传统优秀价值观，不仅是“中国梦”实现的必然路径，而且是北京稻香村践行的社会责任。
诚信，是北京稻香村的灵魂；认真，是北京稻香村人的形象。
关于稻香村的糕点推荐和购买相关注意事项 来源
关于稻香村的糕点推荐和购买相关注意事项来源：丛浩宇的日志提起北京这座文化古都，人们自然会联想到故宫、天门等名胜古迹和一些驰名中外的各行各业的老字号。
要说北京稻香村，那可真是家喻户晓，名贯京城。
很多人来北京也喜欢带稻香村的糕点回去，最近来问我的人比较多，我作为一个从小吃稻香村点心长大的人，来稍微推荐几款点心并提示一些注意事项吧。
首先说注意事项:1.稻香村的点心都是论斤称的，所以要的时候都是要半斤或者一斤，一般数量都不少了，除非是比较压秤的糕点。
2.带到外地的话推荐装盒，因为稻香村的点心都是纸袋装的，虽然会有一个大塑料袋，但是会造成放在下面的点心被压扁了。
但是不要买外面摆的现场装好的盒装，那里面都是一些放很久都不会坏的点心，所以味道可想而知了。
同理，超市里面盒装的稻香村点心也一样。
下面开始详细推荐各类糕点核桃排：长方形，由上下两部分组成，上半部分为核桃仁和可可制成的排面，表面有光泽；下半部分为蛋糕坯。
该产品口感酥松，香甜酥脆，有可可和核桃仁的香味。
虎皮蛋糕：表面呈金黄色，有虎皮花纹，花纹光亮均匀，中间夹苹果酱，口感松软、细腻，具有浓郁的蛋香味和苹果酱味。
蜂蜜蛋糕：该产品色泽金黄油亮，块形整齐。
北京稻香村的蜂蜜蛋糕借鉴传统的“槽子糕”工艺，结合现代人口味的先进工艺，在蛋糕糊中加入蜂蜜后烘烤而成。
蜂蜜蛋糕口感松软，口味纯正，是四季畅销产品。
个人觉得油稍微大了点。
牛舌饼：表面为金黄色，底部稍深，长条形，长短齐整一致，馅内有花椒粉、台湾香料、糖、盐等，口感酥松棉软，馅芯细腻油润，具有五香味道。
个人感觉口味咸中带甜，可能有人觉得很怪异，但是我觉得还是可以接受的。
豆沙酥皮:表面为黄金色，上有红色梅花印戳，馅心为豆沙馅，豆沙馅内有玫瑰、瓜仁，口感甜酥，有玫瑰味。
豆沙酥皮一直是本人的最爱，因为个人对豆沙馅料情有独钟山楂锅盔：圆形饼状，面上有红色“山楂锅盔”字样，馅芯是金糕加糖、加油炒制的，馅内有瓜仁，口感酸甜，有降压降脂等保健作用。
稻香村熟食轮岗总结与反思
稻香村熟食轮岗总结与反思稻香村是一家以熟食为主的连锁餐饮品牌，其经营着多家分店。
作为一名员工，我有幸能够在稻香村的不同分店进行轮岗，这给我带来了很多宝贵的经验和收获。
下面我将就我在轮岗期间的体会和反思进行总结。
我在不同分店的轮岗中学到了不同的工作技能和知识。
稻香村的各个分店有不同的特色和菜品，因此，我在不同的分店轮岗期间能够接触到不同种类的熟食制作和烹饪技巧。
这不仅拓宽了我的视野，也提高了我的专业能力。
在熟食制作过程中，我学会了如何选材、加工和烹饪，以及如何保证食品的质量和卫生安全。
这些技能和知识对我未来的职业发展非常有帮助。
我在轮岗期间锻炼了自己的团队合作和沟通能力。
在稻香村的工作中，团队合作是非常重要的。
每个分店都有一个团队，每个人都有自己的分工和责任。
在不同的分店轮岗中，我能够与不同的同事一起合作，学习如何与他们进行有效的沟通和协作。
我发现，只有通过良好的沟通和团队合作，我们才能够顺利完成工作任务，并为顾客提供优质的服务。
这个经验不仅对我在稻香村的工作有帮助，也对我在日常生活和未来的职业发展中都有重要意义。
我还通过轮岗期间的经历学会了如何处理工作中的问题和挑战。
在稻香村的工作中，我们经常会遇到各种各样的问题，如人手不足、客户投诉、设备故障等等。
在轮岗期间，我遇到了一些类似的问题，但通过与同事的讨论和上级的指导，我学会了如何妥善处理这些问题，找到解决的方法和策略。
这让我在工作中更加深入地理解了问题的本质和解决问题的思路。
同时，这也锻炼了我的应变能力和解决问题的能力。
我在轮岗期间也反思了自己的不足和需要提升的地方。
在工作中，我发现自己有时候会因为紧张或不熟悉而出现一些错误或疏忽。
在这些失误中，我认识到自己在工作中还有很多需要提升的地方，比如注意细节、提高工作效率等。
因此，我下定决心要在接下来的工作中更加专注、细致，并且不断学习和改进自己的工作方式和方法。
总的来说，通过在稻香村不同分店的轮岗，我获得了丰富的工作经验和知识，提高了自己的专业能力和团队合作能力。
解析北京稻香村传承百年美味的秘诀
解析北京稻香村 i 传承百年美味的秘诀文/本刊记者 宋兹鹏清光绪二■一年（1895年）， 在北京前门观音寺街（现大栅栏），光阴似箭，120多年过去了，经过几代人的薪火相传，许多东西严标准”也是北京稻香村深受广大消费者喜爱的产品“配方”之一。
“产一家名为稻香村的糕点店开张了,已物是人非，而北京稻香村呈现给产品一经推出便受到市场欢迎。
如消费者的糕点产品依旧如初，历久品就是人品”，打造出受消费者青今，这家店已经发展成为拥有200弥香。
睐的产品，一丝不苟的选料与独特多家连锁店，销售网点覆盖十余个y 省丫区、市）的庞大食品企业——北京稻香村历经上百年发展仍的工艺是前提，缜密的生产管理与、逹疑舀香村（北京稻香村食品有限 夏籬公司儿苛刻的质量检验是保障。
"好口碑'承百年的老工艺、色香味美的好产好味道' 好品质”是北京稻香村最品' 诚信厚德的价值观，以及严谨好的品牌魅力所在。
大受欢迎，窥其真谛，依靠的是传BUSINESS CHINACASE OBSERVATION•案例观察清光绪二十一年，位于观音寺街（现大栅栏）的稻香村门面1个直辖市，销售网点共计487个，经销店200多家，经销专柜200多个。
面对如此庞大的门店数量，安全、高效的物流配送至关重要。
北京稻香村作为一家快速消费品生产销售企业，每天都会有订货、配送等需求。
据了解，北京稻香村在拥有一个物流配送中心的基础上进行数字化管理，“企业上云”正是北京稻香村的数字化智能管理方式，利用系统进行精准的"以销定产、以产定购”，来建立一个采购、生产和销售全覆盖的快速区域链条，提升各环节精准度，实现了物流配送智能化管理，提高了配送效率和企业物流管理水案例背景老字号是商业社会发展中消费者选择的结果，其代表着过硬的产品品质、优秀的商业文化，在行业中拥有较强的号召力和影响力。
然而，随着时代的发展，老字号彎k面临'诸多问题，如管理落后、创新不足、品牌建设乏力等都成为“拦路虎”。
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450g老北京酱香鸭
400g流亭猪蹄原味
160g老汤腱子肉
160g老汤牛肉
7
稻香贡 200g五香驴肉 礼 500g风味香酥鸡
2400G+5 00ML
498.0元
300g老北京扒猪脸
230g特色酱肘
500ml西班牙特级初
榨橄榄油
*800g
北京烤 鸭（袋
800g北京烤鸭*1
装）
800g
59.0元
*800g
北京烤 鸭（盒
800g北京烤鸭*1
装）
800g
72.0元
1kg北京
烤鸭 （袋
1000g北京烤鸭*1
装）
1000g
78.0元
1kg北京
烤鸭 （盒
1000g北京烤鸭*1
装）
1000g
89.0元
01088118318/18600149091 01088118318/18600149091 01088118318/18600149091 01088118318/18600149091 01088118318/18600149091
稻香村熟食报价表
序号
产品名 称
内配
450g老北京酱香鸭
300g老北京扒猪脸
1
稻香臻 品
400g鲜味肠 200g法式三文治 400g四喜丸子
240g庄园火腿
净含量
零售价(元/ 箱)
1990G 158.0元
条码（dianhua） 01088118318/18600149091
450g老北京酱香鸭
2
*稻香丰 年ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ食
300g老北京扒猪脸
400g鲜味肠
250g老北京酱猪肝
2200G 2520G 2710G 3010G 3270G
178.0元 198.0元 239.0元 268.0元 298.0元
01088118318/18600149091 01088118318/18600149091 01088118318/18600149091 01088118318/18600149091 01088118318/18600149091
礼盒
500g风味香酥鸡 250g老北京酱猪肝 400g鲜味肠 400g四喜丸子
200g法式三文治
450g老北京酱香鸭
300g老北京扒猪脸
3
*稻香金 典熟食
礼盒
250g老北京酱猪肝 500g风味香酥鸡 200g法式三文治 400g鲜味肠
240g庄园火腿 450g老北京酱香鸭
300g老北京扒猪脸
4
稻香御 280g德式火腿 礼 500g风味香酥鸡
400g四喜丸子
440500gg鲜 老味 北肠 京酱香鸭
300g老北京扒猪脸
230g特色酱肘
5
稻香熟 食
500g风味香酥鸡 240g庄园火腿 400g四喜丸子
180g美味肠
250g老北京酱猪肝
246500gg风 老味 北肉 京肚 酱香鸭
400g流亭猪蹄原味
230g特色酱肘
6
稻香荣 500g风味香酥鸡 典 280g德式火腿