压力锅功能特点
餐厅厨房必备的炊事用具清单
餐厅厨房必备的炊事用具清单在餐厅厨房中，炊事用具是必不可少的工具。
无论是餐厅的规模大小，合理选择和准备炊事用具对于提高工作效率和食品质量至关重要。
下面是一份餐厅厨房必备的炊事用具清单，帮助您准确了解所需设备，并为您的厨房工作提供指导。
1. 刀具刀具是餐厅厨房中最常用和必不可少的炊事用具之一。
共有几种常用的刀具：- 厨师刀：主要用于切割、切丝、切末和切丁等，是厨师最常用的刀具，长度通常在6-12英寸之间。
- 鱼刀：用于清理鱼类，处理鱼的骨骼和肉类，其锋利的刃部和细长的刀身使其更适合进行精细的切割。
- 锯齿刀：适用于切割硬质食材，如面包、蛋糕或薄饼等。
除了以上三种常用的刀具，还有多种特定用途的刀具，如剥皮刀、菜刀、切薄刀等。
2. 炊具- 不粘锅：非常适用于煎、炒、蒸和煮食物，它可以减少使用油脂和使食物更易翻煮。
- 煮锅：选购适合餐厅使用的大容量煮锅，以便同时烹饪大量食材。
- 蒸锅：用于蒸煮食物，提供健康可口的菜肴选择。
- 烤盘和烤架：用于烘烤和烹饪肉类、海鲜和蔬菜等食材。
3. 温度控制器- 食物温度计：通过精确测量食物的温度，确保食材达到安全食用的温度，避免食物中毒风险。
- 烤箱温度计：用于监控烤箱内温度，确保食物在烹饪过程中得到适当加热。
4. 压力锅压力锅是一种高效的炊事用具，它利用蒸汽产生的高压烹饪食物。
特点如下：- 快速加热：压力锅可以显著缩短烹饪时间，有助于提高炊事效率。
- 保持食物营养：由于压力锅中的高压环境，营养素更少流失，食物更为健康。
- 多功能：除了烹饪，压力锅还可以用于蒸、炖和保持食物温度。
5. 清洁用具厨房清洁用具是保持卫生的关键，下面是一些常用的清洁用具：- 铲子：用于清理食材残渣和厨房表面的垃圾。
- 高温耐受手套：保护手部免受高温和化学物品的伤害。
- 厨房刷和清洁剂：用于清洗餐具、锅具和其他厨房用具。
除了以上的炊事用具，还可以根据具体需求准备其他的辅助工具，如搅拌机、砧板、筛子、漏勺、厨房计量器等。
半球电压力锅说明书 (3)
半球电压力锅说明书产品简介半球电压力锅是一种智能厨房电器，以高压蒸煮的方式快速烹饪食物。
其半球形状设计使其与传统烹饪锅具有明显区别，不仅能够更高效地保留食物的营养成分，还能够提供更均匀的烹饪结果。
本说明书将为您提供关于半球电压力锅的详细介绍，包括产品特点、使用方法、注意事项及常见问题解答等内容。
产品特点1.多功能烹饪：半球电压力锅可以用于蒸、煮、炖、炒、煎等不同的功能，满足您的不同烹饪需求。
2.智能控制面板：采用先进的电子控制技术，通过触摸面板实现操作，操作简单方便。
3.高压蒸煮：高压蒸煮的方式能够更快速地将热量传递给食物，节省烹饪时间。
4.保留食物营养：高压蒸煮的同时能够保留更多的食物营养成分，使食物更加健康。
5.均匀加热：半球形状的设计使其能够更均匀地加热食物，避免因为温度不均而导致烹饪结果不一致。
使用方法1.确保半球电压力锅处于稳定的工作台面上，并且电源线已正确插入电源插座。
2.打开锅盖，将需要烹饪的食材放入锅内，并根据食谱添加适量的水或其他调料。
3.关闭锅盖，将电源插头插入电源插座，并按照需要选择相应的烹饪功能和时间。
4.按下启动按钮，半球电压力锅即开始工作。
工作过程中，可以通过触摸面板上的相关按钮进行调整。
5.当指示灯熄灭后，表示烹饪完成。
先将电源插头拔出电源插座，然后打开锅盖小心取出食物。
注意事项1.在使用半球电压力锅之前，请仔细阅读本说明书并按照说明操作。
2.请确保电压力锅稳固地放置在平稳的工作台面上，并远离易燃物品。
3.在烹饪过程中，请勿将手触摸到锅内，以免烫伤。
4.当压力锅内有过多的蒸汽释放时，请勿打开锅盖，待压力降低后再打开。
5.在清洁电压力锅时，请先将电源插头拔出电源插座，并等待电压力锅完全冷却后再清洁。
常见问题解答问：为什么使用半球电压力锅烹饪时间更快？答：半球电压力锅采用高压蒸煮的方式，高压状态下热量传递更快，因此烹饪时间更短。
问：我可以在半球电压力锅中炒菜吗？答：是的，半球电压力锅不仅可以用于蒸煮和炖煮，还可以用于炒菜、煎肉等多种烹饪方式。
压力锅功能特点
功能特点：本品采用最新专利技术开发的一种新型炊具。
优化集合了高压锅、焖烧锅、电饭锅的优点于一体，并弥补了众锅的不足。
采用自动控温控压技术，结构先进，造型新颖、具有安全可靠、操作方便、省时省电、营养烹饪等特点，是现代家庭理想炊具。
1、多功能控制面板，时尚潮流、美观大方。
2、一锅多用,可以操作：煮饭、鱼类、肉类、煲粥、煲汤、蹄筋/豆类。
3、保压时间调节，可满足不同口感要求。
4、断电记忆功能：当工作过程中停电，重新来电时自动执行原程序。
5、手提式手柄设计，美观大方。
6、采用高压（高压）烹调，使食物在高温高压下快速煮熟、省时节电。
7、煮饭比电饭锅省时15%，节电20%而且高原地区也能煮熟饭。
8、全密封烹调，食物营养保存率高，原汁原味，饭质松软可口。
9、无水炖鸡，原汁原味，加热、保压、保温独立控制。
10、采用110℃~115℃高温烹任，对食物起一定的杀菌作用，保健卫生。
11、烹调过程不冒气，煲粥、炖汤不溢出，环境洁净。
12、不锈钢锅盖，外型美观，经久耐用；产品安全保护：电压力锅具有七重安全保护装置设有开、合盖安全装置锅盖与锅体扣合不到位，锅内不能上压，锅内有气压，不能开盖。
设有防堵塞安全装置防止食物堵塞排气通道，保证排气顺畅。
设有限压安全装置锅内控压（控温）失灵，超过最大工作压力，上升到限压?凳保扪狗牌ё远牌扪埂?设有压力安全装置在使用时当锅内压力达到设定的压力时，自动断开电源，使锅内压力保持在安全的压力范围。
设有安全泄压装置限压安全装置失灵，锅内升到极限压值时，泄压装置起作用,锅盖周边自动排气泄压,确保不会发生爆锅意外现象。
设有限温安全装置内锅空烧或超过设定温度时，自动切断电源。
设有超温安全装置锅内温度升高到极限时，自动切断电源。
设有高温定装置当内胆处于干烧状态时，温控开关自动切断电源，停止加热。
解答：1，为什么要选择半球电压力锅？电压力锅这个产品，安全与质量最重要，半球是专业生产电压力锅的厂家，半球在压力锅的基础上研发出了电压力锅，是电压力锅的鼻祖。
厨房电器多功能说明手册
厨房电器多功能说明手册在现代家庭中，厨房电器的种类越来越丰富，功能也越来越强大。
它们不仅为我们的烹饪带来了便利，还能帮助我们制作出各种美味佳肴。
为了让您更好地了解和使用厨房电器，本文将为您详细介绍几种常见厨房电器的多功能特点及使用方法。
一、电饭煲电饭煲是厨房中最常用的电器之一，它不仅可以煮饭，还具备多种其他功能。
1、煮饭功能首先，将适量的米洗净放入内胆，根据米的种类和个人口感加入适量的水。
一般来说，普通大米的水位要超过米约一个指节的高度。
选择煮饭模式，等待电饭煲自动煮熟并保温。
2、煮粥功能同样将米和水按照一定比例放入内胆，水要比煮饭时多一些。
选择煮粥模式，注意煮粥过程中可能会有溢出的情况，所以不要加太满的水。
3、煲汤功能准备好食材，如排骨、鸡肉、蔬菜等，切成适当大小。
将食材和水放入电饭煲，选择煲汤模式，煮出的汤浓郁鲜美。
4、蒸煮功能在内胆中加入适量的水，将蒸架放入，把需要蒸的食物，如包子、馒头、鱼等放在蒸架上。
选择蒸煮模式，轻松完成蒸煮操作。
二、微波炉微波炉是一种快速加热食物的电器，使用方便快捷。
1、加热饭菜将饭菜放入微波炉专用的容器中，注意不要使用金属容器。
设定加热时间和功率，一般根据食物的量和种类来决定，通常几分钟就能加热完成。
2、解冻食物把需要解冻的食物放入微波炉，选择解冻模式。
微波炉会根据食物的重量自动计算解冻时间。
3、烹饪简单菜肴例如可以用微波炉做烤鸡翅，将鸡翅用调料腌制好，放入微波炉专用烤盘，选择烧烤模式。
4、制作爆米花购买专门的微波炉爆米花，按照包装上的说明放入微波炉，短短几分钟就能享受到美味的爆米花。
三、电烤箱电烤箱能烤制出各种美味的烘焙食品和烤肉。
1、烘焙面包和蛋糕准备好面粉、鸡蛋、糖等原料，按照配方搅拌成面糊或面团。
将模具放入烤箱，选择合适的温度和时间，烤出香甜的面包和蛋糕。
2、烤制肉类如烤鸡、烤排骨等，将肉类用调料腌制入味。
放入烤箱，设置适当的温度和时间，期间可以翻面，确保烤制均匀。
《电压力锅培训资料》课件
02
电压力锅的使用与操作
使用前的准备
01
02
03
检查电源线
确保电源线完好无损，没 有破损或裸露的电线。
清洁内胆
使用柔软的湿布擦拭内胆 ，去除灰尘和污垢。
检查密封圈
确保密封圈干净并完好无 损，如有破损或老化应及 时更换。
操作步骤与注意事项
加水
根据烹饪的食材和口感 需求，适当加水。注意 不要超过最大水位线。
维修与更换部件
第一季度
第二季度
第三季度
第四季度
常见故障排查
如遇到无法正常工作的 情况，首先应检查电源 线是否插好、电源是否 正常等常见问题。如仍 无法解决，建议联系专 业维修人员进行检查和 维修。
密封圈更换
密封圈是电压力锅的重 要部件，如发现密封圈 老化、变形或损坏，应 及时更换。更换密封圈 时，应由专业人员进行 ，以免造成意外伤害或
详细描述
过热保护、过压保护等多重安全 机制确保使用过程中的安全可靠 。
电压力锅的工作原理
总结词：节能环保
详细描述：采用高效节能设计，电压力锅在烹饪过程中能有 效地降低能源消耗，符合环保要求。
电压力锅的种类与选择
总结词
按功能分类
详细描述
分为基础型、炖煮型、蒸煮型、多功 能型等，满足不同消费者的需求。
检查电源与内胆
全和卫生。
烹饪技巧与方法
选择模式与功能
根据食材的种类和烹饪需求，选 择合适的烹饪模式和功能，如蒸
、煮、炖、焖等。
掌握火候与时间
根据食材的易熟程度和口感要求， 合理设置烹饪时间和火力，避免过 熟或未熟。
翻拌与搅拌
在烹饪过程中适时翻拌或搅拌食材 ，确保均匀受热和入味。
苏泊尔电压力锅图解
压力控制结构
电压力锅压力控制结构对比情况
压力
控制 阀
平板
速跳
匡式
式结 构
结构
图一
图二
图三
一张板(MD)与一个精密的弹性元件的极大差别;板几乎没有办法做到很好的弹性,时间一长,这张板必然会变形,
不同食物 不同烹饪压力 更美味好吃
所有食物烹饪同一压力， 只是采取不同烹饪时间
苏泊尔电压力锅图解
顶部温度感应探头
Y6
伸入锅内，感知温度 变化转换成压力控制 信号，实现不同压力
直接感知锅内压力， 精确控制锅内压力
烹饪
控
压
方
锅内高压使内胆 “位移”，底部变形
外部间接感知锅
式
MD 挤压平板弹性膜片触 内压力，控压准确度
3、间歇性排气，锅内多余水分充分地排出，食物不会吸收
过多水分，保证食物的原汁原味，口感好，营养保留充分。
控
压
竟 1、所有食物采用同一个压力烹饪，保持锅内恒定
方
品 压力150-180KP.只是调整烹饪时间，不同食物烹
饪效果不一样，口感差；
式
2、锅内的多余水分很难排出，容易使食物吸收过
多水分，导致营养流失。
苏泊尔电压力锅图解
其他特点
单手开合盖：
一手握住把手
按照指示往“开”的方向拧即可打开，轻松不费力
消费者利益点：
方便：单手开盖，无需对位 不占空间：上盖与煲身链接
终端说词： 已往老式的电压力锅产品开盖后上盖不知放在什么地方 合盖时总是要对半天才能盖得上
苏泊尔电压力锅说明书
苏泊尔电压力锅说明书苏泊尔电压力锅说明书1. 产品概述苏泊尔电压力锅是一款智能化电器，采用了先进的压力调节技术，可用于多种烹饪方式，如烹煮、蒸煮、炖煮、炒煮等。
该电压力锅具有安全、高效、方便的特点，是现代家庭厨房的理想选择。
2. 产品特征- 智能控制：采用智能化控制系统，可根据食材的不同进行自动调控烹饪时间和压力。
- 多功能烹饪：支持多种烹饪方式，如烹煮、蒸煮、炖煮、炒煮等，满足不同口味的需求。
- 高效能省时：采用高效能加热技术，能够快速提升温度并保持恒定压力，缩短烹饪时间，节约能源。
- 安全可靠：内置多重安全保护装置，如超温保护、压力限制等，确保使用过程中的安全性和可靠性。
3. 使用方法（1）准备食材：根据自己的需求准备对应的食材，并将其切割成适当大小。
（2）加入适量水：根据食谱需求，加入适量清水或高汤。
（3）选择烹饪模式：根据食材类型和不同烹饪方式的需求，选择相应的烹饪模式。
（4）等待加压：将锅盖密封好，并确保安全阀正常工作。
等待锅内达到预设压力。
（5）烹饪完成：根据食谱要求和个人口味，调整火力大小和时间。
待烹饪完成后，关掉电源，等待压力自然释放。
（6）开盖享用：等待锅内压力完全释放后，打开锅盖即可享用美味佳肴。
4. 安全注意事项- 在使用电压力锅之前，请详细阅读本说明书，并按照说明书的要求正确操作。
- 电压力锅在加热过程中会产生高压，使用时应严格遵守操作规程，确保安全。
- 在加压和释压之前，请确保锅内没有过量液体，以免造成溢出和烫伤。
- 使用时请将电压力锅放置在平稳的工作台上，避免碰撞和掉落。
- 不要将电压力锅放置在易燃物品旁边或接近明火等危险场所。
- 清洁时，请先断开电源，等待电压力锅冷却后再进行清洁。
5. 常见问题解答Q：电压力锅内有压力锅的气味怎么办？A：在使用新的电压力锅时，可能会有一些气味，这是正常的。
在初次使用之前，建议空锅运行一次，以排除可能残留的气味。
Q：压力锅加热时间过长怎么办？A：加热时间过长可能是由于加入的水量不足或锅内压力不够造成的。
欧莱克电压力锅说明书
欧莱克电压力锅说明书欧莱克电压力锅使用说明书欢迎购买欧莱克电压力锅！本说明书将为您提供详细的使用指南，以确保您能够充分利用该产品的功能和特点。
1. 产品概述\n欧莱克电压力锅是一款多功能厨房电器，可用于烹饪各种美食。
它采用先进的高压蒸煮技术，能够快速烹饪食物，并保持其营养和口感。
2. 安全须知\n在使用欧莱克电压力锅之前，请务必仔细阅读以下安全须知：\n- 请确保插头与插座相匹配，并确保接地良好。
\n- 在使用过程中，请勿触摸加热底座和内胆，以避免烫伤。
\n- 在加热过程中，请勿打开锅盖，以防止热气喷溅。
\n- 使用时请确保周围通风良好，并远离易燃物品。
\n- 在使用完毕后，请拔掉电源插头，并等待电压力锅冷却后再进行清洁。
3. 使用方法\n3.1 准备食材\n在使用电压力锅之前，请将食材准备齐全。
您可以根据自己的喜好选择不同的食材和配料。
3.2 加水\n根据您所烹饪的食谱，将适量的水倒入内胆中。
请注意不要超过最大水位线。
3.3 选择烹饪模式\n欧莱克电压力锅提供多种烹饪模式，如蒸煮、炖煮、炒菜等。
根据您所需的菜肴，选择相应的模式。
3.4 设定时间和压力\n根据您所需的烹饪时间和压力要求，使用控制面板上的按钮进行设定。
请注意遵循食谱中的建议。
3.5 开始烹饪\n将锅盖盖好，并确保密封良好。
按下启动按钮，电压力锅将开始加热和加压。
4. 温馨提示\n- 在加压过程中，请勿移动电压力锅。
\n- 在释放蒸汽之前，请勿打开锅盖。
\n- 使用时请小心避免触摸加热底座和内胆。
\n- 温度较高时，请使用隔热手套或工具进行操作。
5. 清洁和维护\n在清洁电压力锅之前，请确保拔掉电源插头，并等待其完全冷却。
然后，将内胆和锅盖取出，用温水和中性洗涤剂进行清洗。
请勿将电压力锅浸入水中。
6. 故障排除\n如果您在使用过程中遇到任何问题，请参考附带的故障排除指南或联系我们的客户服务部门。
感谢您购买欧莱克电压力锅！我们相信，它将成为您厨房中不可或缺的好帮手。
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功能特点：
本品采用最新专利技术开发的一种新型炊具。
优化集合了高压锅、焖烧锅、电饭锅的优点于一体，并弥补了众锅的不足。
采用自动控温控压技术，结构先进，造型新颖、具有安全可靠、操作方便、省时省电、营养烹饪等特点，是现代家庭理想炊具。
1、多功能控制面板，时尚潮流、美观大方。
2、一锅多用,可以操作：煮饭、鱼类、肉类、煲粥、煲汤、蹄筋/豆类。
3、保压时间调节，可满足不同口感要求。
4、断电记忆功能：当工作过程中停电，重新来电时自动执行原程序。
5、手提式手柄设计，美观大方。
6、采用高压（高压）烹调，使食物在高温高压下快速煮熟、省时节电。
7、煮饭比电饭锅省时15%，节电20%而且高原地区也能煮熟饭。
8、全密封烹调，食物营养保存率高，原汁原味，饭质松软可口。
9、无水炖鸡，原汁原味，加热、保压、保温独立控制。
10、采用110℃~115℃高温烹任，对食物起一定的杀菌作用，保健卫生。
11、烹调过程不冒气，煲粥、炖汤不溢出，环境洁净。
12、不锈钢锅盖，外型美观，经久耐用；
产品安全保护：
电压力锅具有七重安全保护装置
设有开、合盖安全装置
锅盖与锅体扣合不到位，锅内不能上压，锅内有气压，不能开盖。
设有防堵塞安全装置
防止食物堵塞排气通道，保证排气顺畅。
设有限压安全装置
锅内控压（控温）失灵，超过最大工作压力，上升到限压?凳保扪狗牌ё远牌扪埂?
设有压力安全装置
在使用时当锅内压力达到设定的压力时，自动断开电源，使锅内压力保持在安全的压力范围。
设有安全泄压装置
限压安全装置失灵，锅内升到极限压值时，泄压装置起作用,锅盖周边自动排气泄压,确保不会发生爆锅意外现象。
设有限温安全装置
内锅空烧或超过设定温度时，自动切断电源。
设有超温安全装置
锅内温度升高到极限时，自动切断电源。
设有高温定装置
当内胆处于干烧状态时，温控开关自动切断电源，停止加热。
解答：
1，为什么要选择半球电压力锅？
电压力锅这个产品，安全与质量最重要，半球是专业生产电压力锅的厂家，半球在压力锅的基础上研发出了电压力锅，是电压力锅的鼻祖。
象其他的大品牌是最近这两年才开始生产，还有一些厂家根本都不能生产电压力锅，都是在一些小厂家OEM贴牌，质量没办法保证。
半球的电压力锅设有十重安全保护功能。
2，电压力锅煮米饭为什么好吃？
由于压力无沸腾焖煮工艺
（1）米饭烧煮过程中基本不排气，100多种挥发性香味元素被焖煮在锅内，因此喷香美味
（2）由于不沸腾，米粒在烧煮过程中不翻滚，摩擦，米粒外衣不破坏，形态完整，晶莹光泽，且不会产生米浆，米粒黏度适中
（3）独有的吸水控制程序，使米饭在前70度左右以下的温度，保证吸水达到10分钟，使米粒能充分吸水，米饭的成熟过程糊化，只有淀粉，水分充分混合才能使米饭糊化均匀，具有嚼头
（4）独有的焖煮过程，使米饭在100度以上，108度高温下焖煮15分钟左右，使米饭充分熟透过心，且硬度，黏度比值适中
3，半球电压力锅做分为什么有营养？
由于产品微电脑科学的智能控制
（1）米粒不翻滚，外衣保全，营养不会流失到水中，并随蒸汽挥发，不易在锅内加温中破坏
（2）米饭在内40KP,80KP,120度左右的状态下焖煮熟化，米饭中的300多种元素基本不会被破坏（3）该状态下米饭的直链淀粉溶出量最大，米饭香甜可口，营养吸收程度最佳
3，产品功能多在何处？操作为何简易？
产品六大功能：煮饭，煲粥，煲汤，快煮，熬炖，烤蛋糕，热饭保温，一键完成无需选择，无需设定
4，半球智能压力锅的材质是什么？。