农家乐”经营现状分析及前景规划
2024年农家乐市场前景分析
2024年农家乐市场前景分析引言农业乡村旅游在中国已经取得了很大的发展，并且农家乐已经成为乡村旅游景点的主要组成部分。
如今，随着人们对农业生态环境和乡村风情的追求，农家乐市场的前景变得更加广阔。
本文将对农家乐市场的前景进行分析，以帮助农家乐经营者更好地把握市场机会。
市场趋势1. 对乡村体验的需求增加随着城市化进程的快速发展，人们对于乡村生活和自然环境的渴望也越来越强烈。
农家乐提供了一种机会，让人们逃离喧嚣的城市，体验慢节奏、自然的乡村生活。
2. 对于健康饮食的追求随着生活质量的提高，人们对待饮食的态度也在发生变化。
越来越多的人开始注重健康饮食和有机农产品，而农家乐正好能满足这一需求。
农家乐提供了新鲜的农产品，以及可口的农家菜，吸引了越来越多的消费者。
3. 农业观光的流行农业观光旅游是近年来兴起的一种旅游方式，它结合了旅游和农业，使游客可以近距离接触和参与农业活动。
农家乐作为农业观光的重要组成部分，将会受益于这一市场趋势。
市场机会1. 政府支持政府对农业乡村旅游的支持力度不断加大，通过政策扶持和财政资助，为农家乐经营者提供了更多的发展机会。
政府鼓励农家乐经营者进行农业生产的同时，注重环境保护和生态建设，为整个行业的可持续发展创造了良好的环境。
2. 消费升级随着人们对于生活品质的提升，他们对于旅游和休闲的需求也在不断升级。
农家乐作为一种新兴的旅游方式，正逐渐受到更多人的关注和青睐。
因此，对于提供独特农村体验的农家乐，有着广阔的市场机会。
3. 品牌建设随着市场的竞争日益激烈，农家乐经营者应该注重品牌建设，提高知名度和声誉。
通过提供高质量的服务、独特的活动和优质的产品，农家乐可以树立良好的品牌形象，吸引更多的游客。
挑战与对策1. 资金和技术农家乐经营需要一定的资金投入和技术支持，包括场地建设、设施设备购置、活动组织等。
对于资金和技术有限的经营者来说，这是一个挑战。
解决这个问题的对策是寻找合作伙伴和利用政府的支持政策，同时加强自身的技术培训和学习。
2023年乡镇农家乐行业发展实施方案
2023年乡镇农家乐行业发展实施方案一、背景分析乡镇农家乐行业是农村发展的重要组成部分，也是促进农业农村经济增长和农民增收的有效途径。
随着人们对生态环境、乡村生活的追求日益增加，乡镇农家乐行业面临巨大的机遇和挑战。
为了推动乡镇农家乐行业的健康发展，提高农民收入水平，制定一份实施方案势在必行。
二、目标和任务1. 目标：到2023年，乡镇农家乐行业实现规模化、特色化、可持续发展，成为农村经济发展的重要支撑。
2. 任务：（1）提升农家乐服务质量：加强从业人员培训，推行标准化服务，在食品安全、卫生环境等方面做到规范化管理。
（2）推进乡镇农家乐品牌建设：加强乡镇农家乐品牌宣传，打造一批具有地方特色和品质保证的农家乐品牌。
（3）加强农家乐与农产品的融合发展：鼓励农家乐与农产品生产企业合作，推动农产品直接销售和农家乐旅游相互促进。
（4）推进农家乐与乡村旅游融合：发挥农家乐在乡村旅游中的作用，打造乡村旅游品牌，提升农村旅游吸引力。
（5）加大政策支持力度：加大对农家乐行业的金融、税收、土地等政策支持，鼓励农民参与农家乐经营。
（6）规范乡镇农家乐市场秩序：加强对乡镇农家乐的监管，加强市场准入、监管和执法力度，打击乱象。
三、实施方案1. 健全管理机制：（1）成立乡镇农家乐行业协会，负责统筹行业发展、推动标准制定和培训工作等。
（2）建立健全农家乐服务质量监督制度，加强对农家乐的日常监管和定期检查。
（3）完善相关政策法规，提供扶持和优惠政策，鼓励农民从事农家乐经营。
2. 提升从业人员素质：（1）开展农家乐从业人员培训，提高服务意识、安全意识和品牌意识。
（2）推行乡镇农家乐服务标准，规范从业人员行为，提升服务质量。
（3）加强农家乐管理人员培训，提高管理水平和管理能力。
3. 推进乡镇农家乐品牌建设：（1）组织乡镇农家乐品牌评选，表彰一批具有地方特色和品质保证的农家乐品牌。
（2）加强品牌宣传，通过网络、媒体等渠道推广农家乐品牌。
2024年农家乐市场环境分析
2024年农家乐市场环境分析引言农家乐是一种农村旅游业态，致力于提供农村体验和农业观光活动。
近年来，农家乐市场迅速发展，在我国农村地区逐渐兴起。
本文将对农家乐市场的环境进行分析，以期为相关从业者提供参考和指导。
市场规模农家乐市场在中国蓬勃发展，吸引了大量投资者和游客。
据统计，2019年全国农家乐市场规模达到xx亿元，同比增长了xx%。
这一市场规模的增长主要归因于农村旅游的兴起和人们对乡村生活体验的需求增加。
市场竞争农家乐市场的竞争日益激烈。
随着市场规模的扩大，越来越多的农家乐企业加入到竞争中。
竞争主要集中在以下几个方面：1.服务品质：优质的服务是农家乐市场竞争的重要因素。
提供独具特色的农业观光活动、舒适的住宿条件和美味的农家菜成为吸引游客的关键。
2.宣传推广：农家乐企业需要通过各种渠道进行宣传推广，提高品牌知名度和美誉度。
利用互联网平台推广、合作推广和口碑传播等方式是当前常用的方法。
3.价格竞争：低价成为吸引游客的一种手段，但价格战并非长久之计。
企业应重点关注提供超值的服务和体验，而不仅仅是低价销售。
政策支持为了促进农家乐市场的健康发展，政府出台了一系列支持政策。
其中包括：1.资金支持：政府鼓励农家乐企业申请到各类贷款和扶持资金，以支持其设备更新、场地改造和服务提升。
2.政策扶持：政府在土地使用、税收减免和市场准入等方面给予农家乐企业更多的优惠政策，降低其经营成本和市场准入门槛。
3.行业协会支持：政府成立了农家乐行业协会，为行业提供统一的管理和服务支持，为企业提供专业指导和培训。
市场前景农家乐市场在未来仍有较大的发展潜力。
随着人们对乡村旅游和田园生活的热爱增加，农家乐市场将继续蓬勃发展。
同时，政府的支持政策将促进更多优质农家乐企业的兴起。
农家乐企业可以通过提供独特的体验和不断提升服务品质来抢占市场份额。
结论农家乐市场作为一种新兴的旅游业态，正逐渐成为人们休闲度假的首选。
然而，市场竞争激烈，农家乐企业需要注重服务品质、宣传推广和价格策略。
农家乐市场调研和分析方案
农家乐市场调研和分析方案# 农家乐市场调研和分析方案## 一、背景介绍随着城市化的加快和现代人们对于休闲度假需求的增加，农家乐作为一种结合乡村旅游和农业生产的形式逐渐兴起。
农家乐市场潜力巨大，但由于行业发展不成熟、产业链条薄弱等问题，仍存在一系列挑战和困难。
因此，有必要对农家乐市场进行调研和分析，以制定科学的发展策略。
## 二、研究目的1.了解农家乐市场发展的现状和趋势；2.分析农家乐市场所面临的问题和挑战；3.探讨农家乐市场发展的优势和机遇；4.提出科学合理的农家乐市场发展策略。
## 三、研究方法1.文献调研：通过查阅相关文献，了解农家乐市场的历史和发展现状，分析其发展趋势和存在的问题。
2.实地调查：选择几个有代表性的农家乐景区进行实地调查，了解其运营模式、消费者需求、服务质量等情况，获取第一手的信息。
3.问卷调查：设计针对农家乐市场消费者的问卷，通过抽样调查的方式获取大量的数据，分析消费者需求和满意度等指标。
4.专家访谈：邀请相关领域的专家进行深入访谈，了解农家乐市场的发展潜力、瓶颈和发展策略等问题。
## 四、调研内容1.农家乐市场现状调研：通过文献调研和实地调查，了解农家乐市场的发展历程、现状和趋势，包括市场规模、地域分布、主要经营模式等。
2.消费者需求调研：通过问卷调查和实地调查，了解消费者对于农家乐市场的需求和期望，包括旅游目的、活动偏好、消费能力等。
3.运营模式调研：通过实地调查和专家访谈，了解农家乐市场的运营模式和管理机制，包括资源整合、产品创新、品牌建设等方面。
4.市场竞争分析：通过实地调查和文献调研，了解农家乐市场的竞争格局和竞争优势，分析市场竞争力和潜在竞争对手。
5.发展策略研究：根据前述的调研结果，结合相关的理论知识和市场经验，提出科学合理的农家乐市场发展策略，包括产品创新、差异化竞争、品牌建设等。
## 五、预期成果1.农家乐市场发展现状和趋势的报告，介绍市场规模、地域分布、主要经营模式等信息，为政府和企业制定决策提供参考。
2023年农家乐行业市场规模分析
2023年农家乐行业市场规模分析农家乐是一种体验式旅游方式，目的在于让游客接触和了解农村生活，享受农村美景，品尝农家饭菜，参加各种农村活动，以此获得身心愉悦和文化知识。
近年来，随着城市化的不断深入，越来越多的城市居民开始重视健康和休闲，农家乐行业得到了快速发展。
本文将从农家乐的定义、市场环境、市场规模、未来趋势方面进行分析，以期深入理解农家乐行业所面临的机遇和挑战。
一、农家乐定义农家乐是一种以农村生活为基础，依托自然环境和人文景观，集休闲、娱乐、体验、教育、饮食等多功能于一体的旅游服务产品。
在农家乐中，游客可以体验乡村生活，参与农业生产和农村文化活动，感受农村的诗情画意和温馨体验。
农家乐的目的是满足游客对休闲、娱乐、知识、体验和情感需求的多重期望，同时提高游客的环保与文化意识。
二、市场环境1. 经济发展推动农家乐市场的需求随着中国经济的发展，城市化进程的加快，大量人口涌向城市，城市居民的生活变得越来越快节奏，对健康和休闲需求的增长也是显而易见的。
特别是在疫情严峻的背景下，人们更加注重健康饮食和身心健康，农家乐成为很多人度假休闲的首选。
2. 农业产业结构调整的需要当前，中国农业产业正处于调整阶段，传统的农业模式正在发生转变，新的农业模式和业态越来越受到农民和政府的关注和支持。
农家乐的出现正好能够顺应这一趋势，促进农业农村的发展。
3. 旅游业快速发展的背景随着旅游业的不断发展和改革，中国旅游业也呈现出了高速发展的趋势。
尤其是对于游客来说，旅游的同时更希望能够体验当地的文化和生活，农家乐的出现正好能够满足这一需求。
三、市场规模目前，农家乐行业已经形成了完整的产业链，包括农产品和乡村风光的开发、乡村旅游景点的建设、住宿设施和餐饮设施的建设、休闲和娱乐项目的组织、交通和物流支持等多个方面。
根据不完全统计，中国农家乐行业在2019年的市场规模约为400亿元，市场规模呈现高速增长的趋势。
在2020年的疫情下，农家乐行业受到一定影响，但是随着国内疫情的得到控制和国内旅游的快速复苏，农家乐市场前景依旧广阔。
2024年农家乐市场需求分析
2024年农家乐市场需求分析1. 引言农家乐是指农村地区提供给游客休闲、娱乐和体验农业生活的服务。
近年来，随着人们对于休闲度假的需求不断增长，农家乐市场逐渐兴起。
本文将对农家乐市场的需求进行分析，包括需求的类型、影响因素以及未来的发展趋势。
2. 农家乐市场的需求类型农家乐市场的需求可以分为以下几个类型：•文化体验需求：随着城市化进程的推进，越来越多的人渴望回归自然，体验乡村生活的独特魅力。
他们希望通过农家乐活动，了解农业文化、农耕生活等传统文化。
•休闲娱乐需求：城市居民生活节奏快，压力大，因此渴望有机会远离都市的喧嚣，享受悠闲的乡村生活。
农家乐提供了有机的环境、清新的空气和丰富的娱乐项目，满足了人们追求休闲娱乐的需求。
•美食体验需求：农家乐通常提供农家饭菜，让游客品尝新鲜的农产品和地道的乡村美食。
很多人被各种美味的农家餐吸引，愿意前往农家乐进行美食体验。
•家庭亲子需求：农家乐提供了许多适合家庭亲子活动的项目，例如采摘水果、亲近小动物等。
因此，许多家庭选择到农家乐度假，满足孩子们对于亲子活动的需求。
3. 农家乐市场需求的影响因素农家乐市场需求受到以下几个因素的影响：•收入水平：人们的收入水平决定了他们参与农家乐活动的能力和意愿。
收入水平较高的人更容易承担农家乐活动所需费用，而较低收入的人则可能选择其他更便宜的休闲方式。
•口碑影响：农家乐的口碑对需求有着非常重要的影响。
好的口碑可以吸引更多游客，而差的口碑则会导致需求下降。
因此，农家乐提供高质量的服务和体验至关重要。
•旅游宣传和推广：农家乐市场的需求还与旅游宣传和推广活动有关。
通过各种渠道的宣传，可以提高农家乐的知名度，吸引更多游客参与。
4. 农家乐市场的未来发展趋势农家乐市场在未来有着良好的发展前景。
以下是未来农家乐市场的发展趋势：•多元化的娱乐项目：未来农家乐将不再局限于传统的农耕体验，而是结合现代的娱乐元素，提供更多元化的娱乐项目，满足不同人群的需求。
农村民宿农家乐发展规划措施
农村民宿农家乐发展规划措施随着城市化的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重度假休闲方式的创新与拓展。
农村民宿农家乐因其独特的乡土文化和环境优势，成为了一种备受欢迎的休闲方式。
如何规划和发展好农村民宿农家乐，成为了当前急需解决的问题。
一、激发乡村振兴活力农村民宿农家乐作为农村旅游发展的一种重要形式，可以为当地农民增加收入，激发乡村振兴的活力。
通过开展农村民宿，可以留住更多的乡村劳动力，减缓农村人口外流，为实现乡村振兴战略注入新活力。
二、构建文化传承平台农村民宿农家乐作为一种特色文化旅游形式，可以帮助当地传承和弘扬乡土文化，促进乡村文化的传承和保护。
同时，也可以通过文化活动，吸引游客参与，提升游客的文化体验和品味。
三、加强品牌建设与营销策略在发展农村民宿农家乐时，需要注重品牌建设和营销策略的制定。
通过打造独特的民宿品牌，提升消费者认知度和好感度，吸引更多游客前来体验。
同时，要充分利用社交媒体和网络平台，做好线上推广，提升知名度和影响力。
四、培育特色农业产业农村民宿农家乐的发展需要配套其特色农业产业的培育。
可以结合当地的资源优势，发展农产品加工、农业观光等新业态，打造特色农业品牌，提高土特产品的附加值，为农民增收提供更多渠道。
五、加大投入农村基础设施建设为了更好地发展农村民宿农家乐，需要加大对农村基础设施建设的投入。
包括道路、供水、供电等基础设施的完善，提高农村设施的品质和水平，提升农家乐的服务质量和品牌形象。
六、提升服务水平与品质农村民宿农家乐的核心竞争力在于服务水平与品质。
除了提供舒适的住宿环境外，还需要提供丰富多样的文化体验和休闲项目。
培训员工服务意识和专业技能，提升服务水平，打造高品质的农家乐品牌。
七、创新产品与活动设计为了吸引更多游客，农村民宿农家乐需要不断创新产品与活动设计。
可以结合当地的文化传统和自然风光，设计独特的农家美食、手工艺品等产品，举办农民文化艺术节、乡村体验活动等，丰富游客的体验内容。
2023年休闲农庄行业市场发展现状
2023年休闲农庄行业市场发展现状休闲农庄是指运营以休闲、旅游、度假、采摘、娱乐等为主题的现代农业观光休闲产业。
在休闲农庄内，游客们可以享受下乡去采摘、品尝农产品、参观农场、亲近自然、体验田园生活的乐趣。
随着城市化和现代化进程的加速，更多的城市人民开始寻求离开繁忙的城市生活，去探索田园生活的乐趣。
休闲农庄业的发展也得到了快速的推进。
本文将从市场规模、行业发展现状、市场前景和发展趋势等方面探讨休闲农庄业的市场发展现状。
一、市场规模据相关数据显示，休闲农业旅游已经成为我国田园综合体规模最大的业态之一。
休闲农庄的规模和数量不断扩大，这是因为“去休闲农庄玩”已经成为城市人民休闲生活的一部分。
休闲农庄作为田园综合体中的一个组成部分，一方面可以丰富城市人民的休闲生活，另一方面也可以为农民增加收入，促进田园综合体的发展。
据国家旅游局发布的《中国乡村旅游发展报告（2019）》，2018年我国农村旅游接待游客量达到17.7亿人次，同比增长14.6%；实现旅游收入1743亿元，同比增长15.5%。
二、行业发展现状（一）需求快速增长随着人们生活水平的提高，对休闲旅游的需求也不断增加。
休闲农庄强调的是田园式、自然风格与独特的文化氛围，深受消费者青睐。
特别是城市人群，他们在走进休闲农庄时，不仅可以放松身心、感受大自然的美妙风光，还能享受到健康饮食和原汁原味的农产品，这也是他们期待的生活方式。
（二）经营策略多样休闲农庄运营经营策略多样，既有农业观光体验，也有食宿、康体健身、文化传承等多种形式。
在经营模式上，休闲农庄也有所创新，不再仅仅是农业生产，而是将休闲旅游、文化体验、餐饮美食等多种生活元素融合在一起，形成了自己独特的经营模式。
（三）竞争趋势逐渐显现随着休闲农庄数量的不断增加，竞争也越来越激烈。
休闲农庄除了要具有自然优势，还需要在管理模式、营销策略、产品体验等方面具有区别化的特色。
为了更好地吸引游客，许多休闲农庄除了提供传统的观光采摘等服务外，还推出了多种创新服务，如民俗文化交流、互动体验、主题活动等。
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“农家乐”经营现状分析及前景规划——以景泰黄河石林为例杨建龙内容摘要：随着人们生活水平的提高，旅游方式也发生了巨大的变化，农家乐已成为人们感受自然野趣、体验农村生活、进行休闲娱乐的主要方式之一，深受城市人的青睐。
发展农家乐不仅可以丰富旅游活动内容，扩大旅游容量，而且可以调整农业产业结构，增加农民收入，促进农村社会经济持续良好的发展。
“农家乐”发展之后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。
因此说农家乐是农民了解市场的“窗口”，成为城市与农村有效沟通的纽带和桥梁。
伴随旅游业的飞速发展，游客数量的增多，以及旅游消费观念的改变，“农家乐”这个新的名称将展现一个时代的魅力。
本论文从旅游者和经营者双重角度出发，着眼于意向构造，对“农家乐”这一旅游方式提供一个大体的现状分析和前景规划思路，构想一个新型的“农家乐”发展模式。
关键词：乡村旅游农家乐现状分析模式规划1 绪论1.1 研究的背景20世纪80年代以来，以生态农业为基础条件发展起来的，农业和旅游业相结合的新生事物——乡村旅游在全国范围内渐成规模，在环境的承载能力范围内，以促进生态、经济和社会和谐发展为主要目的的可持续发展理念被写入未来旅游业发展规划中。
“农家乐”旅游的雏形来自于国内外的乡村旅游，并将国内特有的乡村景观、民风民俗等融为一体，因而具有鲜明的乡土烙印。
同时，它也是人们旅游需求多样化、闲暇时间不断增多、生活水平逐渐提高和“文明病”、“城市病”加剧的必然产物，是旅游产品从观光层次向较高的度假休闲层次转化的典型例子。
发达国家的乡村旅游在20世纪70年代就已经有相当的规模。
20世纪80年代以后，随着我国居民生活水平的提高，乡村旅游业初现端倪，兴起了一批具有代表性的乡村旅游基地，如福建漳州的花卉水果大观园、山东枣庄石榴园、成都市郊区的小农庄度假村等等。
“农家乐”最初发源于四川成都，具体位置有都江堰市的青城山，郫县、温江等。
后来发展到整个成都平原，四川盆地，直至全国。
真正以“农家乐”命名的乡村旅游始于1987年在成都郊区龙泉驿书房村举办的桃花节。
这次桃花节把农事活动、乡村田园风光、乡土民俗文化、乡村居民和聚落文化与现代旅游度假、休闲娱乐相结合，形成了一种全新的旅游形式。
以景泰黄河石林“农家乐”为例。
当前，该景区农家乐已初具规模，但是“农家乐”基础设施不完善，服务质量和服务意识有待提高，经营观念有待改变，景区“农家乐”管理不善等突出问题随着旅游业的发展而不断地凸显，导致了“农家乐”发展的盲目性，随意性。
“农家乐”只是配合景泰黄河石林旅游需求的一个短暂形式，没有以特色产业来进行规划和发展。
其次，该地区旅游经营管理需要完善。
截止目前，“农家乐”还没有一个特定的部门对其进行有效的管理，管理秩序混乱。
此外，乡村旅游在实践中还存在很多的问题，如基础设施占用农田，乡村民俗文化的保护力度不够，有关国家的扶贫计划没有落实到点。
1.2 研究的目的与意义1.2.1 研究的目的“农家乐”在提高农民收入，优化产业结构，构建社会主义新农村中发挥着重要的作用。
乡村旅游的可持续发展定价分析有利于协调乡村旅游的生态、经济和社会效益目标，使乡村旅游走上可持续发展的道路，促进“农家乐”健康、良性的发展。
如何更有效的利用这个旅游业突飞猛进的社会时代背景，旅游需求不断扩大的时机，缩小城乡差距，解决“三农问题”显得格外的紧迫。
1.2.2 研究的意义我国进入21世纪以来，第三产业在国民GDP中的比重呈明显的上升趋势，而国家所倡导的构建社会主义新农村，正为乡村旅游的发展提供了一个前所未有的契机。
“农家乐”的发展有利于解决农村剩余劳动力过多，乡村地区的就业压力大等突出问题。
通过对景泰黄河石林的“农家乐”现状分析，能够更好的掌握该地区旅游业配套设施情况，把“农家乐”发展成为一种特色产业而不是简单的景区配套形式。
2相关研究的概念2.1“农家乐”的相关概念“农家乐”是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。
“农家乐”的分类有以下几种：（1）农家园林型（2）花果观赏型（3）景区旅舍型（4）花园客栈型2.1.1 乡村旅游关于乡村旅游的定义：（1）王兵定义为：乡村旅游即以农业文化景观、农业生态环境、农业生产活动以及传统的民族习俗为资源，融观赏、考察、学习、参与、娱乐、购物、度假于一体的旅游活动[1]。
（2）杜江定义为：乡村旅游是以乡野农村的风光和活动为吸引物、以都市居民为目标市场、以满足旅游者娱乐、求知和回归自然等方面需求为目的的一种旅游方式[2]。
（3）舒象连定义为：乡村旅游是融民俗文化、田园风光、风土人情、美食、体育、休闲度假为一体的旅游活动。
它是以休闲度假为宗旨，是加强城乡居民感情沟通。
体验古老乡村劳作、了解风格各异的风土民俗、领略田园风光、回归自然和走向自然的最佳通道[3]。
（4）章家恩定义为：乡村旅游是以农村自然环境、农业资源、田园景观、农业生产内容和乡土文化为基础，通过整体规划布局和工艺设计，加上一系列配套服务，为人民提供观光、旅游、修养、增长知识、了解和体验乡村民俗生活，再结合季节性的果、菜、花实地自采现尝、趣味郊游活动以及参与传统项目、观赏特色动植物和自娱等融为一体的一种旅游活动形式[4]。
2.1.2 生态旅游关于生态旅游地定义：生态旅游是个新名词，它出现不过20多年历史，然而却显现出旺盛的生命力，因而形成蓬勃发展、内涵丰富的旅游体系。
有的学者将生态旅游概括为“回归自然之旅”、“健康之旅”等。
至于其表征形式更为繁多，以下是具有代表性的几种：（1）生态旅游（Ecotourism）一词最早是由墨西哥人H.Ceballos-Lascurain 于1983年提出的。
他定义为：生态旅游作为常规旅游的一种形式，游客在欣赏和游览古今文化遗产的同时，置身于相对古朴、原始的自然区域，尽情考究和享乐旖旎的风光和乐声动植物。
（2）1989年Ceballow-lascurain定义为：生态旅游作为常规旅游的一种特殊形式，游客在欣赏和游览古今文化遗产的同时，置身于相对古朴、原始的自然区域，心情享受旖旎的风光和考察野生动植物。
（3）Erlet Cater (1994)定义：生态旅游是旨在保护旅游区生态环境的旅游形式，是由游客的旅游活动和旅游区政府、民众的旅游组织工作有机结合而成的一个统一体[5]。
（4）中南林学院吴楚材教授定义为：城市人为了解除城市恶劣环境的困扰，为了健康长寿，追求人类理想的生存环境，在郊外良好的生态环境中去保健疗养、度假休憩、娱乐，达到认识自然、了解自然、享受自然、保护自然的目的。
这种旅游叫做生态旅游。
2.1.3 农业旅游关于农业旅游的定义：农业旅游是把农业与旅游业结合在一起，利用农业景观和农村空间吸引游客前来观赏、游览、品尝、休闲、体验、购物的一种新型农业经营形态，即以农、林、牧、副、渔等广泛的农业资源为基础开发旅游产品，并为游客提供特色服务的旅游业的统称，也称观光农业、旅游农业、乡村旅游等[6]。
下图为全国首批农业旅游示范点分布情况，从全国农业旅游示范点分布情况来看，我国农业旅游发达的地区并不是集中于乡村地区，而他们往往分布于城市的郊区地带，这在北方地区尤为明显。
3“农家乐”对整个乡村旅游的作用和影响分析3.1 “农家乐”对乡村旅游目的的作用3.1.1促进农村经济发展，增加农民收入下图是我国农民所获得的国内旅游收入农民纯收入的比例[9]我国旅游收入占农民纯收入的比例较小。
上述研究结果显示，2000年农民所获得的国内旅游业增加值占全国农民纯收入的比例为1.06%。
该比例呈现出逐年上升趋势。
2000年比1994年上升了0.37%。
从区域来看，东部旅游业对农民收入的影响最大，西部次之，中部最低，2000年分别为1.39%、0.65%和0.87%。
从发展趋势来看，东、中、西部三个地区的旅游收入在农民纯收入中的份额都是增长的。
各个地区趋于一致。
3.1.2增加就业渠道，解决农村剩余劳动力乡村旅游需求要有相应的吃、住、行、游、购、娱等要素的供给，而“农家乐”正是适应了这种旅游需求，农家乐的发展对促进乡村地区餐饮、宾馆、娱乐等服务业的发展，也有利于扩大乡村地区的就业、解决当地富余劳动力问题，这对于农民就业环境和就业方式改善具有积极意义，也可在一定程度上拓展农民的就业渠道。
3.1.3促进传统农业向现代化农业的转变传统农业主要依靠土地本身的耕作，生产结构单一，属于投入少、产出低的自然经济型农业。
通过生态农业旅游，农业观光旅游等乡村旅游经济的发展，可以促进农业经济效益、环境效益和社会效益的协调发展，增加农业生产的高科技含量，使我国走上“高薪技术+高附加值+高效益”的现代化农业发展之路。
以景泰县黄河石林龙湾村为例，通过“农家乐”的经营，由以前的单纯农业收入转变为农业观光收入，绿色无公害等健康农业产品收入，发挥了农业效益最大化。
3.1.4有利于产业结构的调整当前，我国农村地区仍以种植业为主，第三产业比重较小，产业结构不合理。
“农家乐”的发展促进了餐饮、住宿、娱乐等事业的发展，这有利于优化产业结构，整合产业资源优势，促进农村地区整体经济的发展。
3.1.5有利于生态平衡和环境保护为了吸引游客，乡村旅游目的地的田园、道路、村落及周边环境需要美化，要求合理布局农舍田园，乡村传统民俗文化需发掘。
绿色植被的增加可改善生态环境。
在保护了生态环境的同时，也保护了乡村地区的自然遗产和文化遗产资源。
3.2“农家乐”发展对旅游目的地的不利影响因素分析“农家乐”的发展对旅游目的地的经济有着重大的推动作用，对农民的思想观念，文化生活产生了一些积极地影响，但也存在着一些问题：第一，破坏原有的生态环境，尤其是随着旅游规模的扩大，占用耕地扩建农舍，开发新的娱乐区，浅薄的环境意识造成了环境污染日益严重。