会让孩子性早熟的3类食物
5类食物有导致儿童性早熟的风险
5类食物有导致儿童性早熟的风险现在有很多的孩子出现了性早熟的现象，让家长朋友十分的担心。
儿童性早熟现在已经开始慢慢地渗透到了孩子的世界里，性早熟对于孩子的危害是非常大的，它是不符合孩子正常的发育体系的，因此如果发现孩子出现性早熟，应该及时的治疗，确保孩子能够健康正常的成长。
那么，孩子性早熟究竟是什么呢？性早熟是儿科内分泌系统的常见发育异常，是指女童在8岁前，男童在9岁前呈现第二性征发育的异常性疾病。
中枢性性早熟是缘于下丘脑提前增加了促性腺激素释放激素的分泌和释放量，提前激活性腺轴功能，导致性腺发育和分泌性激素，使内、外生殖器发育和第二性征呈现。
CPP又称为GnRH依赖性性早熟，其过程呈进行性发展，直至生殖系统发育成熟。
性早熟可分为真性(又称中枢性、完全性)和假性(又称周围性、不完全性)两类。
真性性早熟是由下丘脑-垂体-性腺轴功能不适当地过早启动，使青春期发育提前出现，其表现与正常的发育期相同，第二性征与遗传性别一致，能产生精子或卵子，有生育能力。
假性性早熟是由性腺轴以外的因素引起性激素增多所致，表现为只有第二性征发育，而无生殖细胞同步成熟，故无生育能力。
临床上，真性性早熟多于假性性早熟。
那么日常中有哪些食物会导致宝宝性早熟呢？1、可入药的大补类食品包括冬虫夏草、人参、桂圆干、荔枝干、黄芪、沙参等。
中医指出，越是大补类的药膳，越会改变孩子正常的内分泌环境，造成身心发展的不平衡。
2、禽肉、特别是禽颈现今市场上出售的家禽，绝大部分是吃拌有快速生长剂的饲料喂养的，禽肉中促熟剂残余主要集中在家禽头颈部分的腺体中，由此，吃鸭颈、鹅颈，就成为促早熟的高危行为。
3、反季节蔬菜和水果冬季的草莓、葡萄、西瓜、西红柿等，春末提前上市的梨、苹果、橙和桃，几乎都是在促生长剂的帮助下才反季或提早成熟，一定要避免给10岁以下的儿童食用。
4、油炸类食品，特别是炸鸡、炸薯条和炸薯片过高的热量会在儿童体内转变为多余的脂肪，引发内分泌紊乱，导致性早熟；而且，食用油经反复加热使用后，高温使其氧化变性，也是引发性早熟的原因之一。
易造成孩子性早熟的五种食物
易造成孩子性早熟的五种食物
易造成孩子性早熟的五种食物
在当今的社会中，越来越多的孩子出现了性早熟的现象，这不仅影响了孩子的身心健康，还对他们的未来产生了很大的影响。
有研究表明，食物是导致孩子性早熟的重要因素之一。
那么，易造成孩子性早熟的五种食物是什么呢？
1.高糖饮料
高糖饮料中含有大量的糖分，这些糖分会刺激胰岛素的分泌，让身体负担加重，影响内分泌系统的正常功能，从而导致孩子早熟。
2.速食食品
速食食品中往往含有大量的脂肪和盐分，这些物质容易堆积在孩子的体内，使孩子的身体变得肥胖，进而影响性激素的正常分泌，引发性早熟。
3.饼干
饼干中存在大量的防腐剂、添加剂和色素等有害物质，这些物质会对孩子的身体造成不良影响，特别是对孩子的内分泌系统造成很大的伤害，引起早熟。
4.生冷食品
生冷食品中所含的成分较寒，容易引起消化系统的不适，进而影响体内的动力学平衡，影响雌激素的产生，加速性早熟的发生。
5.食用油炸制品
油炸食品中所含的脂肪、热量和盐分都极高，会对孩子的身体造成很大的压力，还会干扰孩子的内分泌系统，从而引起早熟。
从中医的角度来看，孩子性早熟的原因主要是因为体内湿热的作用，所以最好的方法就是平衡自身的湿热。
中医建议，在日常生活中可以多食用芹菜、扁豆等有清热解毒作用的食物，避免吃辛辣和生冷的食品，还可以进行一些适量的运动，增强身体的免疫力和代谢能力。
总之，食物是导致孩子性早熟的重要原因之一，对于孩子的父母来说，应该合理安排孩子的饮食，避免孩子食用过多的高糖、高脂以及生冷食品，从而保护孩子的身体健康和发育。
生活中哪些食物是催熟孩子“性早熟”的真凶
生活中哪些食物是催熟孩子“性早熟”的真凶性早熟一直是很多父母担忧的问题，但究竟什么导致孩子性早熟，往往很难找到始作俑者。
那么，生活中哪些食物是催熟孩子“性早熟”的真凶呢？地上长的：燕窝、虫草、人参、桂圆(干)、荔枝(干)、黄芪等说它们导致性早熟，无非是因为都带有“大补”“壮阳”“发物”等标签。
可是事实上，这些标签的概念从未被现代科学证实。
主要是民间说法，而且到目前为止都没有科学证据。
大豆及其制品，无非是因为大豆含有大豆异黄酮，是类雌激素，正常食用大豆和豆制品不仅不会导致性早熟，还可以提供很好的营养。
水里游的：鱼子、蟹黄、蟹膏、海胆这几个水生生物的卵、被大家担心的就是“激素”。
可是事实上它们的激素含量比鸡蛋低得多，为啥你吃鸡蛋不怕性早熟?激素哪那么简单就能发挥作用?自然界物种千千万，许多生命都受自己的激素调控，也要参与食物链的循环，越是高等生物，其激素和受体的配对就越专一。
如果一种激素能轻易地跨物种发挥作用，生物界岂不蒙圈了?鳝鱼、螃蟹、肥美的水产，经常有传言说鳝鱼、螃蟹或者其他肥美的水产是喂避孕药长大的，还有的说是螃蟹打了激素针。
水产吃了避孕药?给人用的避孕药，动物吃了没用啊。
再说长得肥美跟吃避孕药有啥关系，主要是养殖技术好，舍得给优质饲料啊。
鳝鱼确有“变性”的现象，小时候都是雌性，生一次孩子就变雄性了，它就这样，不需要用激素。
真要是用了激素，反而死得快。
螃蟹打了激素针?螃蟹打针也是荒唐得很，活螃蟹打完很快就死，何况一个一个打针你不累啊?这一传言可能主要来自螃蟹运输过程中受挤压，导致螃蟹壳被爪子戳出小孔。
也不排除个别商贩为了短斤少两，给死螃蟹壳里面打水，总之是跟性早熟没关系。
有些误传来自于水产抗生素，这确实是一个问题，不过抗生素不是激素，不会导致性早熟。
什么食物会导致儿童性早熟
什么食物会导致儿童性早熟孩子经常吃那些激素含量多的食物，就很容易出现性早熟，那么在性早熟的时候，儿童不应该吃什么东西?吃什么食物会致儿童性早熟?小孩性早熟应该怎么办? 下面就随一起来了解下吧!导致儿童性早熟的食物1、药膳像雪蛤、冬虫夏草、人参(包括西洋参等)，里面的促性腺素含量较高，对于围青春期的孩子(6-8岁的女孩、7-10岁的男孩)，容易诱发性早熟，家长不要认为这些是补品而让孩子长期服用。
2、鸡鸭等家禽的脖子和内脏如果常吃鸡鸭鹅的颈部，就成了‘促性早熟’的高危行为。
特别是将脖子和内脏一起熬汤，这是因为内脏中的甲状腺、性腺等含有激素的物质，会在熬汤的过程中慢慢析出，最后通过进餐饮食而进入人体，对于处于发育阶段的儿童来说是一种潜在的‘激素’刺激。
3、反季水果家长通过给孩子进食适当的水果从而补充维生素等，这本来是一件好事情，但是需要注意的是要吃应季的水果。
因为反季节水果几乎都是在‘促熟剂’的帮助下才能反季或提早成熟。
此类吃着‘促熟剂’长大的水果不宜给幼儿食用。
”4、油炸食品不要让孩子迷上此类油炸类食品，特别是炸鸡、炸薯条和薯片等洋快餐，过高的热量会在儿童体内转变为多余的脂肪，引发内分泌紊乱，导致性早熟;而且食用油经反复就加热使用后，高温使其氧化变性，也是引发‘性早熟’的原因之一。
”5、保健品某些标榜能让孩子‘长高长壮’的口服液，相当部分含有激素。
孩子服用后在五六岁时长得比同龄的孩子高大壮实。
而等孩子进入正常发育阶段时，反而不见长。
因此，不能盲目在市面上给孩子购买口服补液。
另外，牛初乳、蜂王浆、花粉制剂等补药也不要给孩子服用。
现在市面上的牛初乳品牌繁多，价格高昂，纷纷标榜能够提高婴幼儿免疫力，很多心疼孩子的妈妈都选择购买给孩子服用，希望能够弥补孩子没能吃上人乳的遗憾。
性早熟食物黑名单
性早熟食物黑名单性早熟是指儿童在正常生理发育时期之前开始出现早熟的现象。
这可能导致心理和生理上的问题，对孩子的健康和发展产生负面影响。
除了遗传因素以外，饮食也被认为是一个可能引发性早熟的因素之一。
本文就性早熟食物黑名单展开讨论。
1. 加工肉类当提到性早熟食物的黑名单时，加工肉类是首当其冲的。
加工肉类包括香肠、午餐肉、火腿等。
这些食物通常含有高量的防腐剂、色素以及其他添加剂，这些化学物质可能干扰人体内分泌系统的正常功能，从而导致性早熟的发生。
2. 塑化剂塑化剂，如邻苯二甲酸酯（Phthalates）是一类常见的化学物质，在塑料制品中广泛使用。
这些化学物质可通过食物和饮用水进入人体内。
研究表明，长期暴露于邻苯二甲酸酯可能导致性早熟的发生。
因此，减少使用塑料制品、食用有机食品可以帮助减少接触这一类化学物质的风险。
3. 易拉罐和塑料瓶装饮料易拉罐和塑料瓶装饮料中常含有致癌物质双酚A（BPA），这是一种被证明具有内分泌干扰作用的化学物质。
研究发现，长期接触双酚A可能干扰人体激素系统，导致性早熟的发生。
因此，在饮用水和饮料选择上，推荐使用玻璃瓶或不含BPA的塑料瓶。
4. 高糖食物高糖食物，如糖果、软饮料和加工面食等，对于儿童的健康是有害的。
研究显示，高糖饮食可能导致儿童肥胖、代谢紊乱和胰岛素抵抗，这些都是性早熟的风险因素。
5. 转基因食品转基因食品指的是经过基因改造的作物或动物。
尽管转基因食品的安全性还存在争议，但一些研究显示，转基因食品可能干扰人体内分泌系统，从而可能增加性早熟的发病风险。
因此，在选择食材和食品时，尽量选择非转基因的有机产品。
6. 荷尔蒙残留食品荷尔蒙残留食品指的是动物养殖过程中使用的合成激素。
这些激素可通过动物产品（如牛肉和乳制品）进入人体。
研究发现，长期摄入含有荷尔蒙残留的食物可能对人体内分泌系统产生干扰，导致性早熟的发生。
因此，在购买食材时，选用没有荷尔蒙处理的有机产品是更好的选择。
记住：六类食物容易导致儿童性早熟
记住：六类食物容易导致儿童性早熟记住：六类食物容易导致儿童性早熟随着现代生活方式的变化，越来越多的儿童出现了性早熟的现象，这给家长和医生带来了很大的困扰。
而虽然性早熟的原因比较复杂，但是饮食也是其中一个重要的因素。
资深老中医提醒大家，以下六类食物容易导致儿童性早熟。
一、含糖饮料现代的儿童生活中，含糖饮料的消费量非常大，然而含糖饮料不仅会导致肥胖，而且还会对内分泌系统和生殖系统造成不利影响，进而诱发性早熟。
二、速食和垃圾食品速食和垃圾食品中的添加剂和化学物质可能会对儿童的内分泌系统造成干扰，尤其是含有激素的肉制品，会对孩子的生殖系统带来危害。
三、冰淇淋和饼干冰淇淋和饼干中均含有过多的糖分和脂肪，这一类食物容易导致肥胖，从而影响到内分泌和性腺发育，诱发性早熟。
四、鸡尾酒和啤酒鸡尾酒和啤酒中含有酒精，过量摄入会严重干扰内分泌及生殖系统的正常发育，尤其是女孩，更容易受到影响，引发性早熟。
五、富含雌性激素的食品富含雌性激素的食品包括豆腐、豆浆等，虽然这些食物在营养学上有着重要作用，但是如果摄入过量会对孩子的内分泌系统造成危害。
六、膳食纤维过少的食品膳食纤维对肠胃及内分泌系统有着很重要的作用，食品中过少的膳食纤维会影响到肠道菌群的平衡，进而影响到内分泌系统，增加性早熟的风险。
中医养生经验和建议：除了避免上述六类食物以外，家长应该注意以下几点：一、坚持科学喂养，合理搭配膳食。
二、保持健康的生活方式，适量运动、保持心情愉悦。
三、远离环境污染，多让孩子接触自然的环境。
四、遵循季节性的食物原则，合理调节身体状态。
五、及时发现和治疗孩子的身体问题，不要忽视任何异常情况。
总之，避免让孩子误食以上六种食物，注重孩子的营养均衡和健康饮食，以及注意生活和环境因素，才能有效预防和减少儿童性早熟。
哪些食物会让孩子早熟 10大“催熟”孩子的食物,最后一样,居然都在逼孩子吃!
哪些食物会让孩子早熟10大“催熟”孩子的食物，最后一样，居然都在逼孩子吃!
儿童必须“食物多样”。
专家建议，儿童不要每天吃同一种食物，只要吃的样式多，体内各种激素的浓度就会保持在引起伤害的程度以下。
否则易导致孩子性早熟，那么哪些是容易“催熟”孩子的食物呢？
一、大补类食品
大补类食品，例如冬虫夏草、人参、桂圆干、荔枝干、沙参、黄芪等。
作为食疗对成人效果很好，但对小孩子未免过猛，容易改变孩子的正常发育，“催熟“孩子。
二、禽肉
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红说：单从营养角度上来看，蛋白粉和动物脂肪容易促进儿童性早熟。
动物营养级别越高，浓缩的污染风险也就越大，越肥育的食物也就越容易使儿童性早熟。
此外，尤其要注意的是，禽肉中的头颈，孩子最好不要进食，它们通常是“促熟剂”残余的主要集中部位。
三、反季节蔬菜和水果
蔬菜和水果，一听都觉得很健康，应该让孩子多吃。
但反季节的蔬菜和水果就不宜了，许多是在“促生长剂”的帮助下才反季或提早成熟，孩子吃多了会被“催熟”。
四、油炸类食品
现在很多家长都会带孩子去"肯德基“和“麦当劳”吃炸鸡、炸薯条和炸薯片，却不知这类食物过高的热量会在儿童体内转变为多余的脂肪，引发孩子内分泌紊乱，容易催熟孩子。
让孩子性早熟的3类食物
让孩子性早熟的3类食物对于孩子的健康发育也是都很重视的，父母也是都希望孩子能够健康快乐的成长的，但是有的孩子也是会出现性早熟的情况，有的食物就会导致孩子性早熟，那么会让孩子性早熟的食物是什么？1、漂亮水果很多家长疼爱孩子，不惜花费给孩子买新鲜的水果吃，本以为新鲜的水果营养价值更高，殊不知一些光鲜的水果却是用“催熟剂”催出来的。
由于冬天作物生长得比较缓慢，如果使用了“催熟剂”，便会缩短生长周期，提高产量;而到了企业良莠不齐，在饲料产品中过量添加医用激素的情况时有发生。
如果喂食了这样的饲料，激素在促进生长的同时也集中在鸡鸭鱼虾的体内，孩子们每天吃这样的食物，最终造成性早熟的情况发生。
据临床资料发现，出现性早熟的儿童基本都是爱吃肉的孩子。
催化剂对*的损害主要有两个方面：(l)催化剂含有大量的激素类成分。
无论是植物性还是动物性食物，天然状态下都含有一定量的激素，只不过含量很少，不会对*造成不良影响。
而催化剂中的激素含量就高多了，这些激素成分进入了蔬菜水果当中，如果孩子经常吃这些被催化的食物，便有导致内分泌紊乱的危险。
(2)含有促使激素分泌的成分。
催化剂中的这些成分使孩子体内的性激素异常分泌，导致性早熟出现。
2、催长肉类现在的市场上各种各样的鸡鸭鱼肉应有尽有，其中很多家禽鱼虾也是被“促长剂”和“催肥剂”催大的。
比如本来应当是半年以上才能出栏的饲养鸡，一个多月就被宰杀了。
这些快速出栏的鸡鸭都是用含有激素的饲料企业良莠不齐，在饲料产品中过量添加医用激素的情况时有发生。
如果喂食了这样的饲料，激素在促进生长的同时也集中在鸡鸭鱼虾的体内，孩子们每天吃这样的食物，最终造成性早熟的情况发生。
据临床资料发现，出现性早熟的儿童基本都是爱吃肉的孩子。
目前饲料寄托在一些增高、增智产品上。
岂不知某些美其名曰的口服液、牛初乳、蛋白粉等营养品中含有一些类激素的成分，这些成分短期内的确有促进孩子长高的可能，但这种长高违背了自然规律，等到进入发育的高峰阶段，孩子反而不长了，并且出现性早熟现象。
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会让孩子性早熟的3类食物会让孩子性早熟的3类食物1、漂亮水果很多家长疼爱孩子，不惜花费给孩子买新鲜的水果吃，本以为新鲜的水果营养价值更高，殊不知一些光鲜的水果却是用“催熟剂”催出来的。
由于冬天作物生长得比较缓慢，如果使用了“催熟剂”，便会缩短生长周期，提高产量；而到了企业良莠不齐，在饲料产品中过量添加医用激素的情况时有发生。
如果喂食了这样的饲料，激素在促进生长的同时也集中在鸡鸭鱼虾的体内，孩子们每天吃这样的食物，最终造成性早熟的情况发生。
据临床资料发现，出现性早熟的儿童基本都是爱吃肉的孩子。
催化剂对人体的损害主要有两个方面：（l）催化剂含有大量的激素类成分。
无论是植物性还是动物性食物，天然状态下都含有一定量的激素，只不过含量很少，不会对人体造成不良影响。
而催化剂中的激素含量就高多了，这些激素成分进入了蔬菜水果当中，如果孩子经常吃这些被催化的食物，便有导致内分泌紊乱的危险。
（2）含有促使激素分泌的成分。
催化剂中的这些成分使孩子体内的性激素异常分泌，导致性早熟出现。
2、催长肉类现在的市场上各种各样的鸡鸭鱼肉应有尽有，其中很多家禽鱼虾也是被“促长剂”和“催肥剂”催大的。
比如本来应当是半年以上才能出栏的饲养鸡，一个多月就被宰杀了。
这些快速出栏的鸡鸭都是用含有激素的饲料企业良莠不齐，在饲料产品中过量添加医用激素的情况时有发生。
如果喂食了这样的饲料，激素在促进生长的同时也集中在鸡鸭鱼虾的体内，孩子们每天吃这样的食物，最终造成性早熟的情况发生。
据临床资料发现，出现性早熟的儿童基本都是爱吃肉的孩子。
目前饲料寄托在一些增高、增智产品上。
岂不知某些美其名曰的口服液、牛初乳、蛋白粉等营养品中含有一些类激素的成分，这些成分短期内的确有促进孩子长高的可能，但这种长高违背了自然规律，等到进入发育的高峰阶段，孩子反而不长了，并且出现性早熟现象。
因此，我们建议家长，不能轻信广告，也不要盲目跟风。
很多新产品的功效和可能出现的副作用我们都还不了解，不要花钱让自己的孩子做了新产品的试验品，很多问题和危害在短期内往往看不出来，等到我们发现时，常常令人懊悔不已。
《中国药典》有这样的相关说明：人参有肾上腺皮质激素的作用，长期服用人参有促性腺激素分泌的作用。
蜂王浆有繁育的功能，花粉、蚕蛹含有一定量的激素成分或者促进性激素大量分泌的成分，这一类的滋补品成人适量服用没有问题，但不适合给正处于发育期的儿童吃。
目前给孩子补锌依然很流行，动物试验表明，锌在动物体内有明显的促发育作用。
尽管过量补锌与儿童性早熟的关系还没有定论，但我们还是劝告家长不要给孩子超量补锌，以免引起不良问题的出现。
3、高热量油炸食品巧克力、奶油蛋糕、烤肉串、炸薯条、甜饮料等，这些食物都含有很高的热量，热量过高加上不爱运动，导致多余的热量会在儿童体内转化为脂肪，引发内分泌紊乱，便有可能导致性早熟；油炸食品使用的油经反复加热，高温使食用油氧化变性，也是引发性早熟的危险因素之一。
根据多年的临床观察，性早熟确实跟肉类饮食有关，长期的高蛋白、高热量饮食也有促进儿童性早熟的危险。
满足孩子的美食欲望往往是长辈表达情感的方式之一，率先购买特殊食品常常是父母增强孩子荣誉感的一种途径，而不了解发生儿童性早熟的原因、无从自我防范也是大多数家长的现状，这些都是导致儿童性早熟发生增多的家庭因素。
特别提醒：以下这些做法十分必要，是主动避免不良因素影响孩子成长的最有效措施：1、孩子的饮食贵在均衡，并不是鸡鸭鱼肉吃得越多越有营养，这些动物性食物吃多了，会给孩子的身体造成极大的负担，后患无穷；2、不要购买外形和颜色很奇异的水果、蔬菜，在反季节时更要注意；3、通常情况下不适宜给孩子吃补品、保健品，如果有必要吃，也要经过营养师和医生的指导；4、做父母的应把学习营养知识、掌握科学的育儿方法、建立家庭饮食文化作为人生的重要课题，不断学习，不断交流，不断提高。
少给孩子吃“损脑食品”当父母的都希望自己的宝宝健康聪明，要实现这一美好的愿望，就必须掌握一些生活中的科学知识。
那么，有哪些“损脑食品”应尽量少给孩子吃呢？下面列举一些生活中常见的“损脑食品”清单：一、白糖白糖是典型的酸性食品，如果饭前多吃含糖分高的食物，害处尤其显著。
因为，糖分在体内过剩，会使血糖上升，感到腹满胀饱。
长期大量食用白糖会引起肝功能障碍。
如果孩子吃白糖过多，不仅容易发胖，而且糖汁留在牙缝里，容易造成龋齿。
长期过量地食用白糖，易使孩子形成酸性体质和酸性脑，严重影响孩子的智力发展。
因此，为了保护孩子的智力，尽量少让孩子吃白糖以及用白糖制作的糕点饮料等。
二、精白米、面类精白米、面类是生活中常食用的食品，颇受人们的欢迎，然而在制作的过程中，有益的成分已丧失殆尽，剩下的基本上只是碳水化合物。
而碳水化合物在体内只能起到“燃料”的作用。
因此，这些食物不是益脑食品，而是一种损脑食品。
三、咖啡咖啡是世界三大饮料（咖啡、可可、茶叶）之一。
据科学分析，咖啡具有提神之功能：有人认为，咖啡是一种兴奋剂，有利于大脑清醒。
其实不然，因咖啡含的咖啡因，是一种生物碱，对人的大脑有刺激作用，以致引起兴奋，在咖啡作用的影响下，向大脑输送的血液会减少，如果父母给孩子过多地喝咖啡，就会严重影响孩子的智力发展。
四、肉类在生活中，不少父母为了使自己的孩子身体长得健康，每天给孩子吃多种肉类食品，几乎一日三餐都煮肉汤或者是煮肉粥给孩子吃。
据科学分析，人体如呈微碱性状态是最适宜的，如偏食肉类，则会使人的体液趋向酸性。
如长年累月地积累酸性，便会导致大脑反应迟钝。
科学试验证明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，会严重影响孩子的智力发展。
损害宝宝智力３大零食祸首反式脂肪卓女士从小就喜欢吃油炸类食品，她的这种习惯似乎也遗传给了儿子。
卓女士的儿子在某小学读3年级，最近学校放寒假，卓女士就经常在家炸藕饼、羊肉串、五香条给儿子吃，母子俩大快朵颐。
可昨天早上一起床，卓女士发现儿子口腔全部起泡了，她赶紧带儿子到医院口腔科看病。
当卓女士拿到检验报告时大吃一惊：儿子的血液黏稠度比正常人高出两倍。
医生询问了他的生活习惯后说，这是因为他摄入太多反式脂肪酸的缘故。
医生同时提醒她，如果长期这样吃下去，恐怕他将来还会增加患老年痴呆症的几率。
反式脂肪又名反式脂肪酸，一般由植物油“氢化”技术处理后产生，与一般植物油相比，人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。
目前，美国快餐业使用人造反式脂肪相当普遍，通常它被用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等食品。
一些能使面点酥松的油脂、人造黄油和用于油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪。
孕妇摄入过量的反式脂肪酸后，可通过胎盘传给胎儿，乳母也会通过乳汁，将反式脂肪酸“喂”给婴儿，从而影响他们的生长发育，还会造成幼儿大脑脂质缺乏，影响他们的智力发育。
所以对以下食物家长们要特别注意：首先是人造油脂，如人造黄油(植物奶油)；其次是油炸食品，如方便面、薯片、薯条等。
一些含油脂的加工食品，如方便汤、快餐、冷冻食品(如汤圆)、烘焙食物(如饼干、曲奇和面包等)、各种即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各种奶油糖、花生酱、巧克力酱中，都可能有反式脂肪酸。
膨化食品近年来，膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特点，颇受儿童们的喜爱。
不过，国内外医学专家认为，膨化食品不是真正的安全或健康食品，如果孩子长期食用这类食品，对他们的大脑和体质发育都是有害无益的。
美国营养食品专家多年前就提出过忠告：膨化食品中存在较多有害金属元素铅或铝，家长不应常让孩子吃这些食品。
膨化食品含铅、铝比较高的原因有：一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂，有的膨松剂(如明矾和碳酸氢钠)就含有较多的铅或铝等重金属；二是食品在加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里面通常会有铅和锡的合金，在高温的情况下，这些铅容易气化，气化后的铅就会污染这些膨化的食品。
经常吃膨化食品对儿童(特别是3岁以下的孩子)的伤害是很大的。
当“铅从口入”时间久了，会慢慢潜伏于血液和骨骼中，很难自然代谢出来。
儿童处于生长发育阶段，对于铅的吸收量是成人的数倍，而孩子对铅的排泄功能比较弱，这就更容易蓄积体内。
当有害重金属累积到一定量的时候，就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害，尤其会导致认知障碍或思维能力下降，甚至有可能影响孩子的终生健康。
铝元素摄入过多主要会损害大脑功能。
比如：会干扰人的思维、意识与记忆功能，引起神经系统病变，表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵、脑损伤、智力下降，严重者可能痴呆。
人工色素如今的儿童食品名目繁多，包装考究，色彩绚丽，但其中一些含有色素的“彩色食品”潜伏着危害人体健康的隐患。
过量或者长期食用，对儿童健康发育有害而无益。
在儿童智力发育阶段，需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素，人工合成色素不能提供这些营养。
同时，人工合成色素自身或其代谢产物具有毒性，而且，其在保存过程中还可能混进砷，铅或其他有毒的中间产物，这些都会影响儿童的智力发育和神经行为。
此外，摄入过量合成色素还可引起过敏症，如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等；某些人工合成的色素作用到人的神经，会影响神经冲动的传导，从而导致一系列的症状。
建议家长严格控制儿童饮食，让儿童多吃一些天然食品，买加工食品时尽量选择不加任何人工添加剂的食品。
儿童避免人工色素的影响要从日常饮食中注意，在购买一些颜色鲜艳的食品或饮料时要慎重，不要选择颜色太过亮丽的加工食品，还要养成阅读食品配料表的习惯，注意里面是否添加胭脂红、柠檬黄和苏丹红等合成色素。
宝宝营养食物10种“最”蔬菜、果汁、甜点……面对种类繁多的食品，究竟给孩子吃哪种更有益健康呢？如何让挑剔宝宝喜欢上这些最有营养的食物呢？你不妨参考一下营养专家推荐的适合宝宝的十佳营养食物，然后试试我们总结的小妙招，让你的宝宝爱上它们吧。
1、最好的主食：全麦食品全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种宝宝所需的营养成分。
在西方的国家里，全麦面粉被称作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麦面包作为宝宝的主食，如果在上面抹一些宝宝专用的奶酪，营养就更丰富了。
虽然各国的饮食习惯不同，但营养是无国界的。
我们可以把粗粮和面粉混合制作主食（比如发糕），同样能给宝宝带来丰富的营养。
给挑剔的小朋友：用巧克力酱和全麦面包做一个可爱的三明治，再摆一个有创意的甲壳虫造型，当他的兴趣被可爱的造型吸引时，就不会在意面包怎么不是白色的了。
2、最好的水果：猕猴桃猕猴桃被称为营养的金矿，它含有丰富的维生素c，据分析，每百克猕猴桃果肉的维生素c含量是100~420毫克，堪称水果中的“vc之王”，此外，它还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，而且它含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用。