儿童性早熟饮食分类 (1)
儿童性早熟日常膳食习惯分析与干预效果研究
（ ９ ） ：８ ３ ２ － ８ ３ ５ ．
７ Ｄｏ ｎ ａ ｔ ｏ Ｊ Ｊ ｒ ，Ｃ ｒ ａ ｖ ｏ ＲＭ ，Ｆ ｒ ａ ｚ ￣ ｉ ｏ Ｒ， ｅ ｔ ａ １ ．Ｌ ｅ ｐ ｔ ｉ ｎ ｓ ｅ ｆ ｅ ｃ ｔ ｏ ｎ
１ ３ Ｂ ｅ ｒ ｇ ｅ ｒ Ｒ Ｐ， Ｂ ａ ｚ ａ ｃ ｏ ＭＣ， Ｗａ ｇ ｎ ｅ ｒ Ａ Ｋ， ｅ ｔ ａ １ ． Ｔ ｒ ａ ｊ ｅ ｃ ｔ ｏ ｒ ｙ ａ ｎ ａ ｌ ｙ ｓ ｉ ｓ
ｏ ｆ ｓ ｅ ｒ ｕ ｍ ｂ ｉ ｏ ｍａ ｒ ｋ ｅ ｒ ｃ ｏ ｎ ｃ ｅ ｎ ｔ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｓ ｆ ａ ｃ ｉ ｌ ｉ ｔ ａ ｔ ｅ ｓ ｏ ｕ ｔ ｃ ｏ ｍｅ
（ ２ ３ ） ，李勇辉 ，韩锦 ，等 ．食欲素神经 肽在应激 过程 中
的作 用 ［ Ｊ ］ ． 生 物 化 学 与 生 物 物 理 进 展 杂 志 ，２ ０ １ ０ ，
３ ７（ ７ ） ：７ １ ３ — ７ １ ９ ．
１ ０ Ｓ ｈ ｐ ｉ ｌ ｍａ ｎ Ｍ ，Ｎｉ ｖ － Ｓ ｐ ｅ ｃ ｔ ｏ ｒ Ｌ，Ｋａ ｔ ｚ Ｍ， ｅ ｔ ａ １ ． Ｄｅ ｖ ｅ ｌ ｏ ｐ ｍｅ ｎ ｔ ａ ｎ ｄ ｃ ｈ ａ ｒ ａ ｃ ｔ ｅ ｒ ｉ ｚ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ ｈ ｉ ｓ ｈ ａ ｆ ｉ ｆ ｎ ｉ ｔ ｙ ｌ ｅ ｐ ｔ ｉ ｎ ｓ ａ ｎ ｄ ｌ ｅ ｐ ｔ ｉ ｎ ａ ｎ ｔ ａ ｇ ｏ ｎ ｉ ｓ ｔ ｓ
（ Ｊ ］ ． Ｊ Ｂ ｉ ｏ ｌ Ｃ ｈ ｅ ｍ， ２ ０ １ １ ， ２ ８ ６ （ ６ ） ： ４ ４ ２ ９ — ４ ４ ４ ２ ．
１ ｌ 黄瑞如 ， 陈雪筠 ． Ｈ Ｉ Ｅ新 生儿血 清食欲 素生长 激素及 瘦素
性早熟的饮食禁忌
性早熟的饮食禁忌孩子成长发育时的饮食贵在均衡，并不是鸡鸭鱼肉吃得越多越有营养，这些动物性食物吃多了，会给孩子的身体造成极大的负担，后患无穷。
不要随意给健康儿童进补。
许多滋补产品如人参、冬虫草、蜂胶、雪蛤等含有促性腺激素，过多摄入可使发育过早。
保持营养均衡，少吃鸡、鸭、鹅等高脂肪类食物，多进食杂粮，多吃海鱼、海带、玉米、小麦、蔬菜、水果等。
可配合饮食疗法，如：胡萝卜煲白鲫鱼、马蹄玉米煲瘦肉、杞子淮山煲瘦肉等。
食用以下食物会导致性早熟的发生，家长们需要特别注意。
1、可入药的大补类食品包括冬虫夏草、人参、桂圆干、荔枝干、黄芪、沙参等。
中医指出，越是大补类的药膳，越易改变孩子正常的内分泌环境，造成其身心发展不平衡。
2、禽肉，特别是禽颈现今市场上出售的家禽，绝大部分是用拌有快速生长剂的饲料喂养的，禽肉中的“促熟剂”残余主要集中在家禽头颈部分的腺体中，因此，吃鸡、鸭、鹅的颈部，就成为“促早熟”的高危行为。
3、反季节蔬菜和水果冬季的草莓、葡萄、西瓜、西红柿等，春末提前上市的梨、苹果、橙和桃，几乎都是在“促熟剂”的帮助下才反季或提早成熟，一定要避免给幼儿食用。
4、油炸类食品特别是炸鸡、炸薯条和炸薯片，过高的热量会在儿童体内转变为多余的脂肪，引发内分泌紊乱，导致性早熟。
并且，食用油经反复加热使用后，高温使其氧化变性，也是引发“性早熟”的原因之一。
每周光顾洋快餐两次以上，并经常食用油炸类膨化食品的儿童，“性早熟”的可能性是普通儿童的2.5倍。
5、某些儿童口服液针对儿童市场的很多标榜“长高长壮”的补剂和口服液，相当部分含有激素成分。
这些激素使孩子在五六岁时长得比同龄儿童高大壮实，其骨龄已达8岁或10岁。
而等孩子进入正常发育阶段时，反而不见长了。
6、不当煲汤方式。
如果煲汤时连动物的内脏一起煲的话，其中的甲状腺、性腺等含有激素的物质，会析出通过进餐摄入人体，因此，给孩子喝的汤要少放动物内脏。
家禽脖子。
现在的家禽多是被“催熟”的，而禽肉中的“促熟剂”残余主要集中在家禽头颈部分的腺体中，因此，长期吃鸡鸭鹅的颈部，就成了“促性早熟”的高危行为。
性早熟食物黑名单
性早熟食物黑名单性早熟是指儿童在正常生理发育时期之前开始出现早熟的现象。
这可能导致心理和生理上的问题，对孩子的健康和发展产生负面影响。
除了遗传因素以外，饮食也被认为是一个可能引发性早熟的因素之一。
本文就性早熟食物黑名单展开讨论。
1. 加工肉类当提到性早熟食物的黑名单时，加工肉类是首当其冲的。
加工肉类包括香肠、午餐肉、火腿等。
这些食物通常含有高量的防腐剂、色素以及其他添加剂，这些化学物质可能干扰人体内分泌系统的正常功能，从而导致性早熟的发生。
2. 塑化剂塑化剂，如邻苯二甲酸酯（Phthalates）是一类常见的化学物质，在塑料制品中广泛使用。
这些化学物质可通过食物和饮用水进入人体内。
研究表明，长期暴露于邻苯二甲酸酯可能导致性早熟的发生。
因此，减少使用塑料制品、食用有机食品可以帮助减少接触这一类化学物质的风险。
3. 易拉罐和塑料瓶装饮料易拉罐和塑料瓶装饮料中常含有致癌物质双酚A（BPA），这是一种被证明具有内分泌干扰作用的化学物质。
研究发现，长期接触双酚A可能干扰人体激素系统，导致性早熟的发生。
因此，在饮用水和饮料选择上，推荐使用玻璃瓶或不含BPA的塑料瓶。
4. 高糖食物高糖食物，如糖果、软饮料和加工面食等，对于儿童的健康是有害的。
研究显示，高糖饮食可能导致儿童肥胖、代谢紊乱和胰岛素抵抗，这些都是性早熟的风险因素。
5. 转基因食品转基因食品指的是经过基因改造的作物或动物。
尽管转基因食品的安全性还存在争议，但一些研究显示，转基因食品可能干扰人体内分泌系统，从而可能增加性早熟的发病风险。
因此，在选择食材和食品时，尽量选择非转基因的有机产品。
6. 荷尔蒙残留食品荷尔蒙残留食品指的是动物养殖过程中使用的合成激素。
这些激素可通过动物产品（如牛肉和乳制品）进入人体。
研究发现，长期摄入含有荷尔蒙残留的食物可能对人体内分泌系统产生干扰，导致性早熟的发生。
因此，在购买食材时，选用没有荷尔蒙处理的有机产品是更好的选择。
饮食不注意 儿童吃出性早熟
目录
性早熟危害儿童身心
摄入激素类物质过多促发性早熟
性早熟儿童多肥胖
改善食品结构关注身心发育
性早熟危害儿童身心
• 儿童如患了性早熟将会导致第二性征提前，并对将来的生 育功能产生潜在的影响。由于大多数性早熟儿童的心理发 育与身体发育不同步，很容易引起周围同伴的讽刺和猜疑， 进而产生出孤独感，使孩子的心理负担增加，影响正常的 生活和学习。另外，过早发育还可导致儿童受到坏人引诱 和伤害的机会增加。
改善食品结构关注身心发育
• 要有效预防性早熟现象的发生，应该从改善食品 结构开始，尽量让孩子吃不含激素污染的绿色食 品，应注意营养均衡，多吃海产品、蔬菜、水果， 适当吃些粗粮，改变偏食的坏习惯，少吃洋快餐。
济南六一儿童医院宣
The end,thank you!
摄入激素类物质过多促发性早熟
• 导致儿童性早熟的原因分为：先天性脑发育异常、 滥用保健品、误服避孕药、长期食用含有激素的 食物等。其中，由于长期食用含激素的禽类肉制 品、淡水鱼虾、蔬菜、水果而导致的性早熟占了 很大的比例，这与目前儿童喜欢吃含高热量、高 脂肪、高蛋白质的食品有关。很多家长对孩子的 营养过度关注，给孩子盲目进补，不少儿童的食 物里激素类物质过多，人为造成孩子进行发病研究的过程中， 他们发现对于同一个孩子，肥胖和性早熟常常同时发生。 肥胖的孩子出现性早熟的现象很普遍，而性早熟的孩子当 中，相当一部分是肥胖儿童。 • 这是因为引起性早熟和肥胖的原因，有一部分是相同或者 相似的，都是由于大量进补，营养过剩。另一方面，肥胖 的孩子，脂肪含量相应高，脂肪细胞中含有一种名叫芳香 化酶的物质，这种酶可以将雄性激素转化为雌性激素，并 引起性腺发育的紊乱。所以在日常生活中，我们常常会发 现一些比较胖的男童，皮肤细腻、乳房发育，就是因为他 们体内的雄性激素在一定程度上被转化成为雌性激素所致。
儿童药膳养生食谱
儿童药膳养生食谱
1、五谷粥：将大米、糯米、小米、玉米、红豆等五谷杂粮混
合煮成粥，增加营养价值。
2、鲜果沙拉：将新鲜水果切块混合，加入蜂蜜、柠檬汁调味，既美味又富含维生素。
3、蔬菜蒸蛋：将鸡蛋打散，加入胡萝卜、西兰花等蔬菜丝，
蒸熟后食用，富含蛋白质和纤维。
4、绿豆汤：将绿豆加入适量水煮沸，加入冰糖调味，具有清
热解毒、利尿消肿的作用。
5、红枣粥：将红枣和大米煮成粥，可增强免疫力，改善消化
不良。
6、紫薯蒸排骨：将紫薯切成薄片，与排骨一同蒸熟，具有补
血益气的功效。
7、田园时蔬汤：将新鲜时蔬（如西红柿、黄瓜、胡萝卜等）
煮成汤，富含维生素和纤维素。
8、炖鸽子汤：将鸽子肉搭配当归、红枣等材料炖煮，有滋阴
补肾、益气补血的作用。
9、芝麻糊：将熟芝麻研磨成粉，加入蜂蜜调味，可以滋补肝肾，补充维生素E。
10、鲜蔬拼盘：将各种新鲜蔬菜（如黄瓜、西红柿、苦瓜、萝卜等）切成条状，拌入适量酱汁，营养丰富又美味。
记住：六类食物容易导致儿童性早熟
记住：六类食物容易导致儿童性早熟记住：六类食物容易导致儿童性早熟随着现代生活方式的变化，越来越多的儿童出现了性早熟的现象，这给家长和医生带来了很大的困扰。
而虽然性早熟的原因比较复杂，但是饮食也是其中一个重要的因素。
资深老中医提醒大家，以下六类食物容易导致儿童性早熟。
一、含糖饮料现代的儿童生活中，含糖饮料的消费量非常大，然而含糖饮料不仅会导致肥胖，而且还会对内分泌系统和生殖系统造成不利影响，进而诱发性早熟。
二、速食和垃圾食品速食和垃圾食品中的添加剂和化学物质可能会对儿童的内分泌系统造成干扰，尤其是含有激素的肉制品，会对孩子的生殖系统带来危害。
三、冰淇淋和饼干冰淇淋和饼干中均含有过多的糖分和脂肪，这一类食物容易导致肥胖，从而影响到内分泌和性腺发育，诱发性早熟。
四、鸡尾酒和啤酒鸡尾酒和啤酒中含有酒精，过量摄入会严重干扰内分泌及生殖系统的正常发育，尤其是女孩，更容易受到影响，引发性早熟。
五、富含雌性激素的食品富含雌性激素的食品包括豆腐、豆浆等，虽然这些食物在营养学上有着重要作用，但是如果摄入过量会对孩子的内分泌系统造成危害。
六、膳食纤维过少的食品膳食纤维对肠胃及内分泌系统有着很重要的作用，食品中过少的膳食纤维会影响到肠道菌群的平衡，进而影响到内分泌系统，增加性早熟的风险。
中医养生经验和建议：除了避免上述六类食物以外，家长应该注意以下几点：一、坚持科学喂养，合理搭配膳食。
二、保持健康的生活方式，适量运动、保持心情愉悦。
三、远离环境污染，多让孩子接触自然的环境。
四、遵循季节性的食物原则，合理调节身体状态。
五、及时发现和治疗孩子的身体问题，不要忽视任何异常情况。
总之，避免让孩子误食以上六种食物，注重孩子的营养均衡和健康饮食，以及注意生活和环境因素，才能有效预防和减少儿童性早熟。
会让孩子性早熟的四类食物
会让孩子性早熟的四类食物引言在当今社会，许多父母都关注孩子的健康成长。
然而，有些食物可能会对孩子的身体发育产生不良影响，其中之一就是导致孩子性早熟。
性早熟是指儿童在未到达正常发育阶段前出现的性征，如乳房发育、月经开始等。
本文将介绍四类可能会导致孩子性早熟的食物，并提供一些建议来保护孩子的健康。
1. 高糖食品高糖食品，尤其是精制糖和高果糖玉米糖浆，是会导致孩子性早熟的主要元凶。
这些食物会打乱孩子体内的内分泌系统，使之发生紊乱。
研究表明，长期摄入高糖食品会增加患上性早熟的风险。
因此，要保护孩子的健康，应该限制其摄入高糖食品的量。
以下是一些常见的高糖食品的例子：•碳酸饮料：包含大量糖分和添加剂。
•糖果和巧克力：富含精制糖，摄入后会迅速升高血糖水平。
•糕点和甜点：大多数糕点和甜点都含有高糖成分。
建议家长们鼓励孩子摄入健康的水果和蔬菜，限制高糖食品的消费。
2. 加工肉类加工肉类，如热狗、午餐肉和培根，是另一类可能导致孩子性早熟的食物。
这些加工肉类通常含有大量的添加剂、人工色素和防腐剂。
这些化学物质可能会扰乱孩子的内分泌系统，进而导致性早熟的发生。
为了保护孩子的身体健康，建议家长们选择新鲜、未加工的肉类，如鸡肉、猪肉和牛肉。
同时，尽量避免给孩子食用含有防腐剂和人工色素的加工肉类。
3. 软饮料软饮料是一类包含大量糖分和化学添加剂的饮品。
这些添加剂可能会干扰孩子的内分泌系统，从而导致性早熟。
除了含有大量糖分的碳酸饮料，许多果汁饮料也含有高糖分。
家长们应该警惕这些饮料对孩子健康的潜在危害，并尽量鼓励孩子喝清水、鲜榨果汁或低糖含量的饮品。
4. 塑化剂含有的食品包装塑化剂是一类常用于食品包装中的化学物质。
这些塑化剂中最具争议的是邻苯二甲酸酯（Phthalates），它们被认为对人体内分泌系统产生负面影响，可能导致性早熟。
为了减少孩子接触塑化剂的风险，家长们可以采取以下措施：•避免使用含有塑化剂的塑料容器来储存食物。
•尽量购买未包装或使用少量包装的食品。
六大类食品：诱发少儿性早熟
六大类食品：诱发少儿性早熟引言性早熟是指女性乳房发育和月经初潮出现在8岁以下，男性睾丸和勃起功能出现在9岁以下的现象。
近年来，少儿性早熟的发病率有逐年升高的趋势，其中饮食是一个重要的因素。
本篇文章将介绍六大类食品，这些食品存在诱发少儿性早熟的风险，家长需引起重视。
1. 塑化剂含有的食品塑化剂是添加在塑料制品中的化学物质，常见于塑料瓶、塑料袋、罐头内衬等，也可能存在于某些食品中。
塑化剂中的部分成分类似于人体内的雌激素，当儿童长期摄入这些食品时，就相当于长期摄入了雌激素，会对儿童的内分泌系统产生干扰，增加性早熟的发生风险。
2. 高糖食品现代生活中，高糖食品已成为许多孩子的主要食物来源，如糖果、巧克力、饮料等。
高糖食品摄入过多会导致肥胖，而肥胖是导致性早熟的重要因素之一。
高血糖也会影响胰岛素的正常分泌，可能对儿童的内分泌系统产生负面影响。
3. 含有激素的食品在现实生活中，有些食品可能含有激素，如家禽、牛羊肉、奶制品等。
这些食品中的激素可能是人为添加的或者是动物本身分泌的。
当儿童长期摄入这些食品时，激素会对其内分泌系统产生影响，增加性早熟风险。
4. 食品添加剂含有的食品食品添加剂是食品加工过程中添加的用于改善食品特性、延长保质期等目的的化学物质。
有些食品添加剂可能对儿童的内分泌系统产生干扰，诱发或加重性早熟的发生。
例如，某些色素、防腐剂等。
5. 具有雌激素活性的植物一些植物中含有雌激素活性物质，例如大豆、黄豆制品等。
这些植物中的雌激素活性物质可以模拟人体内的雌激素，长期摄入可能对儿童的内分泌系统产生干扰，增加性早熟的风险。
6. 其他可能诱发性早熟的食品除了以上五类食品外，还有一些食品可能与性早熟的发生有关，如含有过多草甘膦（常见于农产品中的除草剂）、过多的重金属（如汞、铅等）等。
这些物质都可能干扰儿童的内分泌系统，增加性早熟的风险。
结论家长应当引起重视，避免向儿童提供以上六大类可能诱发少儿性早熟的食品。
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谷类饮食
性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。
性温：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱。
性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
肉类饮食
性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参。
性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。
性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、■鱼、鲍鱼。
性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。
果类饮食
性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。
性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。
性凉：苹果（微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。
菜类饮食
性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿（微凉）、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蜇、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇、葫芦。
性温：葱、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。
性热：辣椒
性凉：西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣（莴笋）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇。
性寒：慈姑（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。
其他饮食
性平：白糖、冰糖（微凉）、豆浆、枸杞子（微温）、灵芝、银耳（微凉）、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、干草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀）。
性温：生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山柰、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车（胎盘）、川芎、黄芪（性微温）、太子参（微温）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微温）。
性热：胡椒、肉桂。
性凉：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花（槐米）、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。
性寒：酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。
注：1.性平的食物一年四季都可食用。
2.性温的食物除夏季适当少食用外，其他季节都可食用。
3.性凉的食物夏季可经常食用，其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃。
4.性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物一起吃。