酒店竞聘主管考核试题.

酒店主管竞聘考核试卷

工号：姓名：分店：成绩：

（总分：100分，考试时间：60分钟）

一、选择题（每题4分，共40分）

基础部分

1）员工日常用餐时间为（ A ）；

A、30分钟

B、25分钟

C、45分钟

D、35分钟

2）哪个不是倾听技巧（ D ）

A、假设别人的答案

B、距离要拉近

C、提问复述

D、不打断说话者

3）在工作中，和谐良好的上下级关系应是（ C ）的关系，应是一种

民主、平等、互尊、互爱、和谐亲密的关系。

A、服从上级、相互支持

B、指挥下级、相互支持

C、尊上爱下、相互扶持

D、尊上爱下、一团和气

4）引起客人投诉最主要的因素（ B ）

A、服务、员工、环境、价格、舒适度

B、安全、服务、员工、环境、价格

C、服务、消防、清洁、布局、人员

D、价格、服务、员工、

5）关于“平等待人”理解或做法正确的是（ D ）

A、对待顾客时，不做任何区别

B、别人如何待我

C、多劳多得，少劳少得，不劳动者不得食用

D、把尊重人格作为平等待人的核心

6）岗位是构成一个员工全部工作任务和（ A ）的集合

A、责任

B、对象

C、条件

D、待遇

个人表现部分（按实际心里所想的情况答题）

1）如果你的上司总是要求员工坚守岗位、无私奉献，但他自己却很少做到，你的看法是（）

A、上司对下属提出各种要求，这是天经地义的事儿(1)

B、一般不会相信上司的话(3)

C、很气愤、但也没有办法(2)

D、这样的上司难以服众，也让人看不起(4)

2）你在某小饭馆吃饭，点了一盘“鱼香肉丝”，结果服务员却给你端上来一盘“京酱肉丝”。你会（）

A、退回，要饭馆按照自己的要求重新做(4)

B、将就吃，但必须向饭馆说明(2)

C、将就吃，但要求饭馆打个折扣(1)

D、如果饭馆能够赔礼道歉，这事情就不计较了(3)

3）“三聚氰胺奶粉“事件刚刚过去了几年，据报到，最近又有不法厂家铤而走险，生产并销售毒奶粉，对此你的看法是（）

A、明知故犯，罪加一等，只有加重处罚，才能改变局面(3)

B、商人都是见利忘义，发生这样的事情不奇怪(1)

C、国人的道德水平就是这样、无奈、无语(2)

D、严厉处罚不作为的行业管理人员(4)

4）你的领导与公司总经理闹了矛盾，矛盾闹下来双方逐渐生分了。在领导和总经理之间，你会（）

A、倾向与领导这边，毕竟TA才是与你在日常工作流程中，接触最多的人(2)

B、倾向与站在总经理一边，因为对于工作上的一些决策，更具有权威性(1)

C、心里有点着急，想着这样闹下去对公司发展不利，可是又拿不出主意(3)

D、不介入他们之间的是非，认真做好职责范围内的事物。(4)

二、填空题（共30分）

1、酒店有限公司的企业文化与核心理念（任写三条，6分）

（1）

（2）

（3）

2、酒店第一家分店是年月成立的，华师总部是年月成立的。

（4分）

3、写出客房服务员与前台接待员上班时间（6分）

客房服务员08:00-16:00 16:00-00:00 00:00-08:00

前台接待员08:30-16:30 16:00-00:00 00:00-8:00

4、员工的惩处类别口头警告、严重警告、书面警告、最后警告、解除劳动关系或开除。（6分）

5、主管绩效评估表有哪四项指标：财务类、客户类、运营管理类、学习成长类。（4分）

6、**人智慧是：认真做事只能把事情做对，用心做事才能事情做好。（4分）

三、问答题（每题5分，共15分）

1、请写出你现在分店主管名字和分管工作范畴？

2、日常营运中，遇到客人投诉，你是如何与客人进行沟通，又如何跟店长反馈问题的？

3、案例分析：有一名员工做主管长以后，觉得有压力，提出要做回普通员工。请写出你的看法？

四、附加题目（共15分）

案例分析：

小刘硕士毕业后，被招聘到一家酒店做管理人员，领导和同事都对他的寄予了很高的期望，希望他能弥补公司一些在酒店制度操作与行为规范上模糊的区域，在老员工之间树立榜样。当时公司要求分店出一套新的培训计划，需要具体的去查一些资料，认真的对员工的培训需求做记录，但是小刘拒绝了，他认为这不属于自己的职责范围内，自己没有义务做这样的琐碎的小事。

同事们还逐渐地发现，小刘平时只接受上级直接分配的任务，而且在工作过程中也是拖拖拉拉，经常是3天的活5天才能完成，而且还能找出明显的问题。不仅这样，他在工作中时常指挥别人达到自己的要求，却从来不自己动手起到带头作用。大家感觉小刘好像没有把工作的事情真正放在心上。因此，通过几个月的工作，他既拖了某些工作的后腿，也失去了领导和同事的信任及期望，最终被公司辞退了。

问题：

1、分析小刘的工作态度如何？

2、小刘为什么最终被公司辞退？

3、如果是你，你会如何去做？