垃圾食品种类以及对儿童的危害
超市里五大危害孩子健康的食物,您知道吗？
超市里五大危害孩子健康的食物，您知道吗？
儿童的健康发育是每个父母都非常关注的，现在的生活水平提高了，家长们都希望给自己的孩子多补充一些营养，让孩子更好的生长发育。
那么对于那些挂有儿童专用的食材、调料、饮品等商品，其实都是按照成人的标准生产，而且有些产品可能会添加一些特别的添加剂，来增强口感，建议家长慎重购买。
2.肉丸、鱼丸
这类丸子是孩子的最爱，煮出来色香味俱全，可是超市售卖的肉丸含肉量很少，而且其中添加了各种的添加剂，属于垃圾食品，非常不利于孩子的健康。
3.罐头
对于超市中的水果、肉类罐头，妈妈可不敢让孩子经常吃，因为罐头中的食物储藏时间相比新鲜食物长，其营养流失较多，而且其中蛋白质含量很容易变质，非常不利于孩子身体的发育。
4.精肉馅
不少家长为了省事就去超市买已经剁好的精肉馅，其实这种肉是最不安全的，因为它是各种各样的碎肉通过混合绞制而成的，卫生和质量无从谈起。
如果妈妈想省事，可以先买一些肉，然后专门让人用机器打碎。
5.冷藏水果
家长别以为冷藏的水果就可以保鲜，不会坏掉，冷藏的水果表面看不会坏，其实它已经滋生不少的病菌了。
在不知情的情况下食用，很有可能造成食物中毒，最好是买新鲜的水果。
因此虽说成人能吃的，孩子都能吃；成人不能吃的，孩子绝对不能吃。
但是给孩子买食物的时候也是要有注意的，远离垃圾食品，让我们的孩子从小就养成健康饮食的习惯。
如果你对儿童外出该注意
什么的方面的知识很感兴趣，请到本安全网查找相关的资料吧。
幼儿园大班饮食习惯教案：垃圾食品
幼儿园大班饮食习惯教案：垃圾食品一、引言在幼儿园大班的教育过程中，培养良好的饮食习惯至关重要。
垃圾食品是影响孩子健康的一个重要因素，因此我们需要对垃圾食品进行深入的教育和引导，帮助孩子养成健康的饮食习惯。
二、垃圾食品的定义1. 垃圾食品是指含有过多糖分、油脂和添加剂的食品，如薯片、巧克力、糖果等。
2. 垃圾食品通常营养价值较低，但热量和糖分却较高，容易导致肥胖和健康问题。
三、垃圾食品对健康的影响1. 垃圾食品摄入过多会导致肥胖，增加患糖尿病、高血压等慢性病的风险。
2. 垃圾食品中的添加剂和防腐剂可能对孩子的身体发育造成不良影响。
3. 过多食用垃圾食品会影响孩子的健康体魄和学习状态。
四、教育儿童拒绝垃圾食品1. 以身作则，老师和家长要给孩子树立健康饮食的榜样。
2. 组织有趣的课堂活动，引导孩子认识垃圾食品的危害，培养他们对垃圾食品的抵制意识。
3. 在校园内设置健康饮食标语和宣传栏，增强孩子对健康饮食的认知。
4. 鼓励孩子在课堂活动中带来健康食品，如水果、蔬菜等，培养他们爱吃健康食品的习惯。
五、饮食教育的成效评估1. 建立定期的学生饮食评估，了解孩子的饮食结构和健康状况。
2. 考察学生对垃圾食品的了解和态度的变化，以及食用垃圾食品的频率变化。
3. 观察孩子的体重、健康状况和学习状态的改变，评估饮食教育的成效。
六、结论与展望通过深入的垃圾食品教育，我们可以帮助幼儿园大班的孩子养成健康饮食的习惯，减少垃圾食品对他们健康的影响。
在未来的工作中，我们还可以通过与家长的合作，进一步加强孩子的饮食教育，共同努力为孩子们的成长保驾护航。
以上是对幼儿园大班饮食习惯教案中关于垃圾食品的深入探讨和教育方案的总结。
希望能够对您有所帮助。
七、家庭与学校的合作1. 学校可以邀请营养师和医生进行家长会，向家长们介绍垃圾食品对孩子健康的影响，提醒他们在家中要给孩子营养均衡的饮食。
2. 学校可以组织家长参与孩子的健康饮食教育，例如组织亲子健康饮食活动，让家长和孩子一起学习健康食品的选择和制作。
《垃圾食品的危害》课件
健康零食推荐
01
02
03
04
水果
提供天然糖分和纤维，满足口 感的同时提供营养。
坚果
富含健康脂肪和蛋白质，可满 足口腹之欲。条
低热量、高纤维，提供口感。
健康烹饪方法推荐
蒸、煮、烤
保留食物营养，减少油脂摄入。
少油少盐
避免高热量、高盐食品。
使用香料和香草
增加食物风味，减少对重口味调料的依赖。
过多食用垃圾食品，会导致人类对自然资源的过度开发利用，破坏 生态平衡。
PART 04
如何减少垃圾食品的摄入
REPORTING
增加对健康食品的认识
了解健康食品和垃圾食品的区别
通过学习健康饮食知识，了解哪些食品是健康的，哪些是垃圾食品，从而在选 择时更加明智。
了解垃圾食品的危害
了解垃圾食品对身体的负面影响，如增加肥胖、心血管疾病和糖尿病的风险， 从而减少摄入。
传播病菌
影响儿童生长发育
过多食用垃圾食品，会导致儿童营养 不良、发育迟缓等问题，影响国民素 质。
垃圾食品的生产和加工过程中，如果 卫生条件差，容易滋生细菌、病毒等 病原体，传播疾病。
对经济发展的影响
01
02
03
降低劳动力质量
垃圾食品会导致健康问题 ，降低劳动力质量，影响 生产效率。
增加医疗支出
垃圾食品引发的健康问题 ，会导致医疗支出增加， 给国家财政带来负担。
健康饮食搭配推荐
蔬菜与蛋白质搭配： 如烤鸡胸肉配蔬菜沙 拉。
水果与蛋白质搭配： 如苹果配奶酪。
全谷物与蛋白质搭配 ：如燕麦配坚果和酸 奶。
THANKS
感谢观看
REPORTING
阻碍经济发展
健康饮食-垃圾食品--幼儿教育-新版.ppt
1、各种鱼类
2、菜花
精选
3、酸奶
4、各种蘑菇
5、番茄
6、豆制品
精选
7、洋葱
8、红薯
9、橄榄油
10、猕猴桃
精选
从上面同学们知道，健康的食物多种多样，那 么应该怎样搭配饮食让我们更健康呢？
（1）我们要尽量每天吃不同种类的食物，不挑食。多吃水果、蔬 我们要改变饮食的顺序，饭前吃水果、每天主动喝6~8 杯水、早吃好，午吃饱，晚吃少、不暴饮暴食。
精选
在生活中，我们或多或少都吃过一 些垃圾食品，所以，大人们有时候会说 我们是吃“垃圾”长大的！那么我们怎 样对待垃圾食品呢？？？
答案是：尽量不吃！！
精选
讲到这里，同学们会想，我们身边这么多垃 圾食品，到底我们能吃什么呢？
其实，与十大垃圾食品排行榜对应，还有十 大健康食品排行榜。它们具有丰富的营养价值， 让我们变得更加健康，它们是：
4、饼干类食品（不含低温 烘烤和全麦饼干）
代表：饼干、蛋卷…… 危害：会让我们吸收过多的香
精和色素
精选
垃圾食品种类：十大垃圾食品排行榜
5、汽水可乐类
代表：可口可乐、雪碧…… 危害：会带走体内大量的钙
让我们容易骨折
6、方便面类食品
代表：康师傅、米线…… 危害：会让我们的血管硬化，
使我们身体里有过多 的防腐剂、香精等
精选
精选
最后从我做起
希望同学们都能自 觉抵制垃圾食品， 健康饮食，做一个 健康儿童，快乐成 长！
精选
精选
垃圾食品种类 垃圾食品危害
我们怎么做
精选
垃圾食品种类：十大垃圾食品排行榜
1、油炸类食品
代表：油条、薯条…… 危害：容易让人们患高血压、
小班健康垃圾食品我不吃
评选健康小卫士等表彰活动
1
设立健康小卫士等荣誉称号，表彰在健康饮食方 面表现突出的学生。
2
通过颁发证书、奖品等方式激励学生们积极参与 健康饮食活动。
3
将健康饮食理念融入校园文化，营造健康向上的 校园氛围。
05
家庭教育中健康饮食观念 传递
家长示范作用发挥
01
家长应以身作则，成为孩子健康 饮食的榜样，避免在孩子面前食 用垃圾食品。
适量控制餐量
根据孩子的实际需求，合 理控制每餐的进食量，避 免暴饮暴食。
培养细嚼慢咽习惯
鼓励孩子细嚼慢咽，有助 于消化和吸收营养。
家庭支持与学校配合
家庭饮食环境营造
家长应树立良好的饮食榜样，为孩子 提供健康、多样化的家庭饮食环境。
家校沟通与合作
家长和学校应保持良好的沟通与合作 ，共同关注孩子的饮食健康，促进孩 子全面发展。
确定每天的食物种类和分量
根据自己的身体状况和活动量，确定每天需要摄入的食物 种类和分量，包括谷类、蔬菜、水果、肉类等。
控制垃圾食品的摄入量
尽量减少或避免垃圾食品的摄入，选择更健康的食物替代 。
坚持定时定量进食
养成定时定量进食的习惯，避免暴饮暴食或过度饥饿。
展望未来健康生活愿景
保持健康的生活方式
我希望未来能够继续保持健康的生活方式，包括均衡饮食、适量运 动、充足睡眠等。
小班健康垃圾食品我 不吃
演讲人：
日期：
目录
• 垃圾食品定义与危害 • 健康饮食习惯培养 • 辨识并拒绝垃圾食品能力训练 • 校园健康促进活动开展 • 家庭教育中健康饮食观念传递 • 总结回顾与展望未来
01
垃圾食品定义与危害
垃圾食品概念解析
育儿知识-这些垃圾食品少给孩子吃
这些垃圾食品少给孩子吃'曾经有一个经典的难题一直困扰着小编：如果把被称作“垃圾食品”的汉堡包分解开，明明每一样都是健康食品啊！面包、肉、蔬菜，营养均衡，菜式丰富，蛋白质含量高，还有B 族维生素呢！当然，这是一句玩笑，但生活中确实有一些食物对于宝宝来说属于“垃圾食品”，不仅缺乏营养还会“霸占”宝宝的小胃，影响正常饮食。
那么这些真正的垃圾食品都有哪些呢？咖啡因、人工色素、不含营养素雪碧、可乐、七喜······这些经典的碳酸饮料除了糖和磷之外，几乎不含任何营养成分，有的还加入了咖啡因、人工色素。
而过多的磷会妨碍人体内钙质的吸收，让钙大量流失。
况且饮料喝多了也会影响宝宝的胃口，伤了宝宝脆弱的肠胃。
丙烯酰胺、致癌物质煎炸食物的油经过长时间的加热，其中的脂肪酸发生了化学变化，便产生了大量致癌物质，而像薯片、锅巴等油炸零食的原料马铃薯、玉米，在加工的过程中会吸收大量油脂，形成“丙烯酰胺”类物质，丙烯酰胺对人体的眼睛、皮肤有一定的刺激作用，还会影响儿童的神经系统。
有关动物实验证实，丙烯酰胺含量高能使动物患生殖系统癌症。
盐分、味精、脂肪曾经有传言称吃一包油炸型的方便面，人体的肝脏需要排毒32天，这当然是一个毫无科学道理的谣言。
但方便面营养含量很低的确是事实，尤其是维生素和矿物质含量很低，膳食纤维量很少，而为了味道鲜美厂家还会添加大量的盐、味精、脂肪，严重影响身体健康，而长期习惯吃方便面的孩子也必定会营养不良。
糖、脂肪、人工色素、香精花花绿绿、品种繁多的小零食深得孩子喜爱，可是喜欢不代表健康。
那些膨化小零食中蛋白质含量很低，有的含盐量高，有的含糖量高，有的含有反式脂肪和饱和脂肪，让孩子肥胖臃肿不说还会伤害他们的心脏、肾脏、肝脏的健康，而人工香精和人工色素的添加更是对孩子的健康“雪上加霜”。
既然称作“垃圾食品”就要避免给孩子过多的摄入，偶尔为之不会有大问题，可是让宝宝依赖上这些垃圾食品可就不健康了。
令宝宝“垂涎三尺”的垃圾食物
令宝宝“垂涎三尺”的垃圾食物大人们已经意识到不能把自己的身体当“垃圾桶”了。
但是，聪明的商人懂得将重点瞄准孩子。
五花八门的儿童零食，已成了都市孩子们的亲密伙伴。
很多食物从包装上看就够诱人的了，再加上令孩子酷爱的香甜和不断翻新的花色，简直让孩子爱不释口……向垃圾食品说“不”所谓“垃圾食物”，即指含高热量，高糖、高脂肪，却少有其它营养素的食品，比如油炸食品、膨化食品、罐头、甜点、奶油、冰淇淋、巧克力、饮料、蜜饯、方便面……小朋友常常会被它们所吸引，而这些零食，大部分又含有高糖份、油份、香料、添加剂等，小朋友吃多了，会影响食欲及正餐的摄取。
久而久之，爱吃零食的宝宝，会变得瘦弱、脸色苍白、胃肠不好，对健康的影响很大；而且，宝宝一旦吃了零食又吃正餐，就很容易发胖。
垃圾食物对宝宝的危害很多垃圾食物之所以会让宝宝一见倾心，多半是习惯造成的，由于“垃圾食物”取得便利又种类多样，一旦习惯就很难对它有防备，如此一来将会为宝宝带来严重的后果。
造成营养失调垃圾食物会带什么影响？营养失调是第一个危机，因为人体需要40～50种的微量营养素，但所有的垃圾食物几乎不含这些，即使有，也非常少，所以宝宝常吃垃圾食物，营养不够，免疫力变差，健康自然会失衡。
阻碍宝宝生长发育除了身体营养失衡外，接下来会严重危害小朋友的正常生长发育。
因为垃圾食物中含太多糖、热量和添加剂，使得身体在代谢过程中，额外消耗大量维生素和矿物质，让体内原有的营养素荡然无存，严重影响到宝宝的发育成长。
高盐的危机垃圾食物大部分是高盐份的食物，食盐的成分是氯化钠，摄取过多，会影响正常的血压与循环功能，造成高血压与身体的肿胀，高盐食物会麻痹味蕾，改变人的味觉，人的口味一旦习惯，就很难再调整回来。
如100克干话梅就有高达46克的盐，吃下1包35克的话梅就等于吃进3茶匙的食盐；一包薯片也有4～6克的盐量，这已经足够营养学家建议的一天的食盐摄取量；至于方便面的调味包，就更不必多说了。
幼儿园健康教案《食品安全》了解垃圾食品的危害
幼儿园健康教案《食品安全》- 了解垃圾食品的危害1. 引言食品安全是每个人都应该关注的重要问题。
在幼儿园阶段，教育孩子们了解食品安全知识，特别是垃圾食品的危害，是非常必要的。
本教案旨在帮助幼儿园老师们向幼儿传授垃圾食品的危害，以及如何选择健康食品的知识。
2. 垃圾食品的定义垃圾食品，也被称为垃圾食品或者垃圾食品，是指含有高热量、高糖分、高盐分和高脂肪的食品，通常是经过过度加工，营养价值较低。
这些食品常常以方便快捷、味道好为卖点，但长期食用对健康造成危害。
3. 垃圾食品的危害垃圾食品对幼儿的健康有许多危害，以下是一些常见的危害： - 营养不均衡：垃圾食品通常缺乏蛋白质、维生素和矿物质等营养素，长期食用会导致营养不均衡，影响儿童的生长发育。
- 肥胖和糖尿病：垃圾食品富含高热量和高糖分，容易导致肥胖和糖尿病。
这对于幼儿来说尤为危险，因为他们的新陈代谢和消化系统尚未完全发育。
- 心血管疾病：垃圾食品中的高脂肪和高盐分可引起心血管疾病的风险增加。
长期食用垃圾食品可能增加幼儿在成年后患心脏病、高血压等疾病的风险。
-免疫力下降：垃圾食品中的添加剂、防腐剂、调味料等可能对免疫系统造成损害，导致幼儿的免疫力下降，容易受到疾病的侵袭。
4. 如何选择健康食品教育幼儿正确选择健康食品是保护他们健康的重要一环。
以下是一些方法和建议可以帮助幼儿正确选择健康食品： - 多吃水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，是健康食品的重要组成部分。
鼓励幼儿吃各种水果和蔬菜，可以通过游戏和互动的方式增加他们对水果和蔬菜的兴趣。
- 选择全谷物食品：全谷物食品如全麦面包、燕麦片等含有较多纤维和维生素，有助于消化和提供能量。
与白面包和白米饭相比，全谷物食品更健康。
- 控制糖和盐的摄入：过量的糖和盐可能对幼儿的健康造成危害。
鼓励幼儿少吃糖果、蛋糕、零食和加工食品，并逐渐减少对食品中的盐分依赖。
- 饮食多样化：鼓励幼儿尝试不同种类的食物，多样化的饮食有助于提供全面的营养。
垃圾食品的危害及处理教案
垃圾食品的危害及处理教案随着现代生活节奏的加快，越来越多的人开始外出就餐。
然而，外出就餐时选择的大多是快餐、糖果、饮料等垃圾食品。
它们可能会给我们带来美味的口感，但同时也会给我们带来许多健康问题。
本文旨在探究垃圾食品的危害，为教师提供相应应对方法，以鼓励学生养成良好的饮食习惯。
一、垃圾食品的危害1.体重上升垃圾食品通常含有大量的糖、油和盐等高热量成分，这些成分不能被身体充分吸收，而是被转化成肪储存起来。
如果长期进食垃圾食品，这些多余的脂肪就会逐渐积累，最终导致肥胖。
2.心理健问题垃圾食品有着较高的糖分和不良油脂，这些成分会导致身体内环境变差，进而会影响到大脑化学物质的产生，从而引起心理健康问题。
例如，成年人和儿童的负面情绪、注意力缺失、焦虑和抑郁等等都可能由于垃圾食品摄入而产生。
3.健康问题垃圾食品会导致许多健康问题。
这些问题包括：糖尿病、高血压、肥胖、冠心病、癌症等等。
弊端显而易见，垃圾食品在短期内能为你提供快速的饱腹感，但长期来看，会使你处于身体不健康的状态。
二、如何处理垃圾食品的危害1.教育意识我们应该从教育意识入手。
推广健康的生活方式和饮食习惯是比较容易实现的，通过宣传、学校教育、媒体报道等方式，让人们了解垃圾食品的危害以及良好的饮食习惯，学问决定人们的行为，通过发自内心的愿望，自觉避免垃圾食品的摄入，并逐渐实现食物多样化、均衡化的饮食结构。
2.培养兴趣我们可以通过培养学生对健康生活方式的兴趣来帮助学生养成正确的饮食习惯。
例如，开展饮食健康知识普及活动，组织健康饮食DIY活动等，让学生在享受美味食物的同时，也能够了解食物的营养构成和健康价值，激发学生对健康饮食的兴趣。
3.营养推荐我们可以在食物的选择方面提供指导。
推荐美味的食物，如各种蔬菜、水果、鱼、豆腐等等，告诉学生这些食物是多么营养、多么健康。
在学生生活中，家庭和学校等学习环境中，也要加强营养健康知识的普及与指导，促进健康食品。
4.个人选择我们应该强调个人选择的重要性。
幼儿园远离垃圾食品
幼儿园阶段是幼儿形成饮食习惯的关键时期，通过教育引导，可以帮助幼儿树立 正确的健康饮食观念。
养成定时定量、均衡膳食的习惯
幼儿园应合理安排幼儿的膳食，帮助幼儿养成定时定量、均衡膳食的良好习惯。
提高家长满意度和信任度
增强家长对幼儿园的信任
通过加强食品安全管理，可以让家长更加信任幼儿园，放心 地将孩子送到幼儿园接受教育。
在菜谱中增加蔬菜水果的比例，提供多样化的健康食品。
控制油盐糖用量
合理控制烹饪过程中的油盐糖用量，减少高热量、高脂肪、高糖食 品的摄入。
加强师生健康饮食宣传教育
开展健康饮食主题活动
组织师生参与健康饮食主题活动，提高大家对健康饮食的认识和 重视程度。
制作健康饮食宣传资料
制作图文并茂的健康饮食宣传资料，张贴在幼儿园显眼位置，方便 师生随时了解。
垃圾食品中的高热量、高脂肪、 高糖分等成分容易导致幼儿肥胖 和营养不良，进而影响身体发育
。
损害智力发展
长期食用垃圾食品可能导致幼儿体 内缺乏必要的营养成分，如锌、铁 等微量元素，这些元素对幼儿品中的添加剂和防腐剂等成 分可能对幼儿的免疫系统产生负面 影响，降低身体抵抗力，增加患病 风险。
餐桌椅舒适度
餐桌椅高度适中，符合儿童生理特点，方便儿童 就餐。
就餐氛围营造
幼儿园注重就餐氛围的营造，通过墙面装饰、音 乐播放等方式为儿童创造轻松愉悦的就餐氛围。
04 远离垃圾食品策略制定
严格筛选合格供应商名单
建立供应商评估机制
01
对供应商的资质、信誉、产品质量等进行全面评估，确保供应
商符合相关标准和要求。
及时整改存在的问题
对自查中发现的问题进行及时整改，消除食品安 全隐患，保障师生的饮食安全。
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第5宗罪：降低免疫力
冰镇饮料对儿童极为不利，咽喉猛然受到过冷的刺 激，局部血管收缩，抵抗力下降，极易患上呼吸道 感染。小儿胃肠道粘膜柔嫩，血管丰富，若受到冰 镇冷饮的剌激，胃粘膜下血管会急剧收缩，血液供 应骤然减少，既使胃肠蠕动加快，又伤害消化道免 疫力，易引起急性胃肠炎。许多洋快餐含盐过高， 由于盐的渗透作用，可杀死上呼吸道的正常菌群， 造成菌群失调；高盐饮食还能抑制粘膜上皮细胞的 繁殖，使其丧失抗病能力，导致感染性疾病。 腌肉、 火腿、饼干、鱼干等因富含油脂，久放或受阳光照 射和受热都容易被氧化，产生酮类、醛类等过氧化 脂质毒物。这些过氧化脂质毒物在人体内会干扰人 体对蛋白质和氨基酸的吸收，破坏酶系统和维生素， 促使人体过早地衰老。
第6宗罪：影响智力
爆米花、罐装食品或饮料含铅量高， 血铅浓度达到5-15微克/100毫升时， 就会引起儿童发育迟缓和智力减退。 因为铅会直接破坏神经细胞内遗传物 质脱氧核糖核酸的功能，引起记忆力 减退、痴呆、智力发育障碍。
请同学们回忆一下我们这节课的主要 内容讲了哪些？
垃圾食品种类以及对儿童的危害
十大垃圾食品
1、油炸类食品
2、腌制类食品
3、加工类食品
4、饼干类食品
5、汽水、可乐类食品
6、方便类食品
7、罐头类食品
8、话梅蜜饯类食品
9、冷冻甜品类食品
10、烧烤类食品
第1宗罪：引起肥胖
2002年11月，美国纽约一名因长期食用快餐食品而 变成肥痴的儿童向法院控告某知名洋快餐品牌引起 儿童肥胖。2003年1月29日英国《新科学家》杂志 报道，快餐可引起体内激素变化，使人上瘾。华盛 顿大学内分泌学家迈克尔?施瓦茨教授指出，汉堡 包、油炸土豆条等快餐可引起体内激素变化，使人 难以控制食量。美国有关研究表明，常吃洋快餐食 品，进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪，促使人 体发胖。俗话说：腰带长，寿命短。”肥胖成为代 谢性综合征的祸首。尤爱吃洋快餐儿童，势必因摄 入脂肪和糖分过多，造成热量过剩而变成小胖墩。
第2宗罪：导致富贵病
儿童期肥胖导致脂质和糖代谢异常， 使血脂、血糖及血压升高，使儿童易 患高血压、糖尿病等俗称富贵病的代 谢综合征。有的虽在儿童期未发病， 却埋下了日后得高血压、动脉粥样硬 化、心脑血管病、糖尿病等病的隐患。
第3宗罪：诱发癌症
染上过多丙毒的动物会引发癌症而死亡。这 种致癌毒素存在于各种品牌的洋快餐”中， 当时对油炸土豆条（薯条）、薄脆饼、烤猪 肉与水果甜点上的棕色脆皮以及大量油煎油 炸快餐食品所进行的化验表明，有的丙毒含 量超过标准400倍。世界卫生组织规定，每 千克食品中丙烯酰胺不得超过1毫克。而美 式快餐的炸薯条中丙烯酰胺高出规定标准约 100倍，一包普通炸薯片超标500倍。
第4宗罪：造成营养不良
如今的孩子特爱吃甜食，喝饮料，很容易引起孩子 的饱腹感，到吃饭时食欲全无。在饭前喝饮料，会 稀释胃液，影响对食物的消化吸收。果汁饮料中的 色素还易沉着在孩子嫩弱的消化道粘膜上，干扰体 内多种酶的功能，引起厌食，消化不良。由于甜食 中几乎没有蛋白质、维生素、矿物质等营养素，长 此以往必然会造成孩子营养不良，影响生长发育， 引发缺铁性贫血等疾病。另外，洋快餐属于酸性食 物，长期吃可使体液酸性化，人体为了维持酸碱平 衡，就会动用钙、磷、镁等矿物质参加中和，体内 钙质减少，影响儿童的骨骼发育，易患佝偻病。中 老年人骨骼因脱钙而出现骨质疏松，容易发生骨折、 牙齿脱落和骨骼变形。