米粉和粥哪个更有营养
小孩补脾胃的粥有哪些食物好吃
小孩补脾胃的粥有哪些食物好吃小孩补脾胃的粥有哪些食物好吃随着生活水平的提高，人们对于养生的认识逐渐加深，许多家长也越来越注重孩子的健康。
脾胃是人体消化的重要器官，如果脾胃出现问题会导致身体健康出现各种问题，特别是小孩子。
对于小孩子来说，补脾胃是非常重要的，因为孩子的脾胃机能发育尚不完全，容易受到外界因素的影响，从而影响孩子的身体健康。
今天，我们就来谈谈小孩补脾胃的粥有哪些食物好吃。
一、五谷杂粮粥五谷杂粮粥是非常有营养的，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养元素，可以促进肠胃吸收，增强体质。
制作方法：取小米、糯米、玉米、黑米、红豆等五种谷物混合煮成，加适量水，慢火煮至粥糯稠即可。
注意事项：煮粥时要注意火候，不要煮得太稠，以免影响消化。
一次不要吃太多，建议食用适量即可。
二、枸杞粥枸杞是常见的中药材，具有滋阴补肾、益气安神的功效。
枸杞粥含有丰富的营养成分，可以帮助补充身体所需的元素，同时还具有良好的滋补效果。
制作方法：将枸杞清洗干净，加入适量水煮开，然后加入糯米继续煮，直至粥熟即可。
注意事项：枸杞粥的剂量不宜过多，一次喝一碗即可。
三、芡实粥芡实是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和氨基酸，具有补肾益气、健脾开胃的功效。
芡实粥不仅能够增强身体免疫力，还能够帮助改善消化不良的问题。
制作方法：取芡实、糯米等材料混合，加适量水慢火煮粥。
注意事项：芡实粥的口感偏甜，一次不宜喝太多，建议食用适量即可。
四、鸡蛋粥鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。
适量食用鸡蛋有助于补充身体所需的营养元素，提高身体免疫力。
制作方法：将鸡蛋打散，加入适量水煮开，然后加入米粉或糯米粉搅拌均匀，煮至粥熟即可。
注意事项：鸡蛋粥不宜加糖或调料，一次不宜喝太多。
五、百合粥百合是一种中药材，含有丰富的营养成分，具有滋阴润肺的功效。
百合粥不仅能够补充身体所需的营养元素，还能够帮助缓解身体疲劳和压力。
制作方法：将百合淘净，加入适量水煮开，然后加入米粉或糯米粉搅拌均匀，煮至粥熟即可。
稀饭的营养价值及功效
稀饭的营养价值及功效稀饭是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。
那么你知道稀饭的营养都有哪些呢?下面是小编精心为你准备的稀饭的营养价值及功效，希望对你有帮助!稀饭的简介稀饭(porridge rice)，是南方一些普通人民早饭中必不可缺的食物。
俗称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。
粥是有很多花样的，如，皮蛋瘦肉粥，等。
而稀饭是米做成的一种粘稠状物体。
稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长也没那么丰富，不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃，对身体还是很有益处的。
稀饭的热量表热量(大卡)30.00碳水化合物(克)>7.09脂肪(克)>0.10蛋白质(克)>0.68纤维素(克)>0.54稀饭的保存1、稀饭用盘子装好，然后放在干燥的地方，再用盖子盖好。
2、将稀饭放进冰箱，如再次食用时应加热再食用。
稀饭的选购购买大米时，宜选择乳白或蜡白色、透明，以及形状为长椭圆形，较细长，硬度较小的为佳。
看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。
这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。
看新陈：大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。
所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。
同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。
另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。
看标签：购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。
如包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等。
稀饭的功效健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、补气益气、调理肠胃、提高免疫力、滋阴补阴、清肺润肺、消暑解暑、治疗便秘、排毒解毒、降血脂、提高代谢、控制食欲、养颜稀饭的烹饪技巧稀饭可以搭配一些干菜、或者一些肉类进食。
米糊和粥哪个营养好
米糊和粥哪个营养好米糊和粥都可以作为早餐，而且制作起来很方便，只需要加入水，在锅中煮沸之后就能够快速的制作完成，都是人们很喜欢的一种早餐。
米糊和粥的制作食材不太相同，所以营养价值也不相同。
如果你对于某种粥品有特殊的品位，可以自己经常制作。
那么，米糊和粥哪一个营养更高呢?一、米糊和粥的区别米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。
米糊的制作原料较丰富，有各类米、杂粮还有薯类。
米糊可迅速为人体所吸收，可促进食欲。
但是米糊制作也存在弊端，谷物量的控制不当容易出现夹生的情况。
粥(congee)也称糜，是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。
辅食粥，就是作为宝宝辅食的粥，一般可以分为肉粥、蔬菜粥、水果粥等等。
辅食粥只要是以大米为原料，添加蛋黄、蔬菜、水果、鱼类、肉类等不同配料，搭配不同的食材，营养也不一样。
辅食粥配菜的选择，可以由当地出产的食物决定，但一定是孩子先单一品尝过的，这样可以保证宝宝对辅食粥感兴趣，还可以保证宝宝吃了不会过敏。
辅食粥在保证营养丰富、口味清淡的同时一般还要求食物种类要多样化、经常翻新花样，以增加宝宝对于食物的兴趣，提高食欲。
在这里要提醒妈妈们，辅食粥不要加盐、味精等调味料，因为给宝宝添加盐和味精，会增加肾脏的负担，对宝宝的健康不利。
宝宝一岁以后可以在辅食粥中添加少量盐，但是口味要比成人淡许多，以防让宝宝养成嗜盐、嗜糖的坏习惯。
二、宝宝粥制作注意事项1、如果给宝宝制作的辅助粥中有带腥味的食物，可以放入一点姜丝，不但可以去腥，而且能改善食欲，增加饭量。
食用生姜时，建议不要去除姜皮。
生姜肉性味辛温，生姜皮性味辛凉，为了保持生姜药理作用的凉热平衡，食用的时候可以不去除姜皮。
2、如果想制作出一碗颜色鲜艳、香气喷鼻的蔬菜辅食粥，非常讲究方式，下面给出一些制作蔬菜辅食粥的注意事项。
(1)锅中加入蔬菜末以后煮开就好了，煮久了味道不好，维生素也没有了。
米粉和粥哪个更有营养
米粉和粥哪个更有营养米粉和粥都是很有营养的，小米粥里面有米油，米油可以给身体补充丰富的维生素，而且还能缓解饥饿，米粉能补血益气，富含有丰富的铁元素，可以促进造血功能，同时还可以健脾开胃, 所以不管是喝小米粥还是米粉都是非常棒的。
小米粥最有营养的部分 -- 米油小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，小米熬粥时尤其不可忽视的是小米粥中的米油，滋补力非常好，相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。
想要获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。
煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料，米油较厚。
小米熬粥时添加其他五谷杂粮熬到粘稠状，口感更加丰富而且营养全面。
米粉的营养价值：1、补血益气：铁的含量高，吸收好，促进造血功能。
2、健脾养胃：米粉可以暖胃，治疗胃寒症。
米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。
3、聪耳明目：补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。
维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
食用米粉的日常注意事项：1、哪些体质的人适宜吃米粉？健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质。
2、哪些人群不适宜食用米粉？孕妇，儿童青少年，老人。
食用禁忌：由于市面上购买的面粉多有添加剂，孕妇和小孩、老人应该少吃。
米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。
【性质】平【五味】甘【热量】348.00大卡（1454千焦）/100克【米粉的营养功效】养胃，补血益气，聪耳,明目,健脾,和胃。
补脾胃的粥有哪些食物好
补脾胃的粥有哪些食物好补脾胃是一种常见的中医养生方法，可以改善人体脾胃功能的失调，增强身体的代谢功能，预防和治疗许多常见疾病。
对于现代人来说，由于生活方式和不良饮食习惯的改变，很容易出现脾胃功能失调的状态，因此补脾胃的方法变得尤为重要。
本文将从高级养生师的角度介绍一些补脾胃的粥，以及对这些食物的用量、制作步骤和注意事项进行详细说明，帮助大家更好地了解如何养护脾胃健康。
一、补脾胃的粥有哪些1、胡萝卜粥胡萝卜粥是一款非常适合补脾胃的粥品。
胡萝卜具有益气补中、健脾开胃的功效，可以刺激脾胃的消化吸收功能。
制作方法：将胡萝卜洗净切成小块，放入锅中加水，煮至胡萝卜烂熟，加入适量的糯米粉煮至粘稠即可。
建议用量：胡萝卜100克，糯米粉50克。
2、山药粥山药具有健脾益气、滋阴养颜的效果，是一种不错的补脾胃的食材。
制作方法：将山药削皮切成薄片，加入适量的糯米粉和清水，煮至成为糊状即可。
建议用量：山药100克，糯米粉50克。
3、南瓜粥南瓜是一种既美味又有营养的蔬菜，具有健脾除湿、润肺止咳的功效。
制作方法：将南瓜去皮切成小块，加入适量的糯米粉和清水，煮至南瓜烂熟即可。
建议用量：南瓜100克，糯米粉50克。
4、红枣玉米粥红枣和玉米都是补脾胃的养生食品，加在一起制作粥可以更好地提高营养价值。
红枣具有补血益气的功效，玉米也有滋阴健脾、补血强身的作用。
制作方法：玉米剥壳切成小块，红枣去核，加入适量的糯米粉和清水，煮至熟透即可。
建议用量：玉米100克，红枣50克，糯米粉50克。
二、制作步骤和注意事项制作补脾胃的粥并不复杂，只需要根据不同的食材，按照以下步骤制作即可：1、将食材清洗干净，切成小块或切片备用。
2、加入糯米粉和清水，煮至软烂。
3、根据个人口味，可以适当加入一些红糖或蜂蜜等来调味。
在制作补脾胃的粥时，需要注意以下几点：1、选择优质的食材为了确保粥的营养价值，需要选择新鲜的、无污染的、品质良好的食材。
2、调整食材比例不同的食材具有不同的功效，调整食材比例可以使粥的口感更加适宜。
喝粥吃面养胃那可不一定!
喝粥吃面养胃那可不一定！【摘要】喝粥吃面虽然被认为是养胃的好方法，但并不适合所有人群。
从营养学的角度来看，粥和面都有其优点和缺点，消化吸收情况也各有不同。
所以，并不是所有人都适合长期依赖粥和面。
不同的人群有不同的宜粥宜面情况，个体情况决定了应选择何种食物。
科学合理的饮食才是养胃之道，根据个体情况选择适宜的食物才能保持健康。
多样化的饮食才能提供身体所需的各种营养素，避免单一食物导致营养不均衡的情况发生。
要保持健康的胃，除了注意食物的种类，还需要注意食物的搭配和均衡摄入，才能有效地保护胃部健康。
【关键词】喝粥，吃面，养胃，营养学，消化吸收，个体情况，科学合理饮食，多样化饮食，健康1. 引言1.1 喝粥吃面养胃那可不一定！喝粥吃面养胃那可不一定！对于很多人来说，早餐常常是粥或面条，以为这样能够温和地养胃。
实际上，粥和面并不一定适合所有人群。
正确认识粥和面的营养价值，了解它们对消化吸收的影响，以及根据个体情况选择适宜的食物才是养胃的正确方式。
在这篇文章中，我们将从营养学角度出发，深入探讨粥和面对于不同人群的适宜程度，以及长期只依赖粥和面对于健康的影响。
通过科学合理的饮食，选择多样化的食物，才能更好地保持胃部健康，维持身体的平衡和稳定。
让我们一起来探讨养胃的正确方式，从饮食健康开始做起。
2. 正文2.1 粥和面并非适合所有人群粥和面作为常见的主食，很多人认为它们是养胃的最佳选择。
事实并非如此。
粥和面并非适合所有人群，特别是以下几类人群：1. 胃虚体质者：胃虚体质者指的是胃气虚弱，胃脏功能低下的人群。
他们的胃肠道功能弱，消化功能差，如果长期只依赖粥和面，会导致胃肠功能进一步减弱，反而加重胃虚的情况。
2. 血糖不稳定者：对于血糖不稳定的人群来说，粥和面属于高碳水化合物食物，会导致血糖快速升高，然后迅速下降，造成血糖波动较大，不利于血糖的控制。
3. 肥胖人群：粥和面属于高热量、高碳水化合物食物，长期食用容易导致热量摄入过多，加重肥胖问题。
什么稀饭最有营养
什么稀饭最有营养
稀饭也就是稀粥，因为稀饭比较软，所以说更容易被肠胃所吸收，对于一些有胃病的人来说，经常吃一点稀饭是有好处的，有助于营养的摄入，稀饭的种类是比较多的，如果想要注重营养，可以做成肉泥粥，做成皮蛋瘦肉粥，都是比较有营养的，下面我们来了解一下什么稀饭最有营养。
什么稀饭最有营养
小米稀饭，稀饭很容易被肠胃完全吸收，稀饭里面含有很多糖份，会使血糖增高。
大米稀饭,大米的营养主要在于可以转化为糖的淀粉
紫米系水稻(oryzasativa
L.)的一个品种。
仅四川、贵、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种。
它与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。
紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。
玉米粥软化血管,消脂减肥。
适用于肝经湿热型脂肪肝及肝火上炎型高血压病。
一般,早餐我们都是吃大米小米粥,比较普遍,如果有时间也可以尝试紫米稀饭等.
吃稀饭注意什么
1，稀饭有营养，但是营养价值并不是很高，并且不是人人都适宜。
2，经过精细加工的白米，其本身的营养价值不高，主要提供大量淀粉(75%)，少量蛋白质(8%)，以及一些B族维生素。
3，长时间加热煮制成稀饭的过程，对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大，但对B族维生素则有所破坏。
煮制时间越长，B族维生素破坏越多。
如果在煮粥过程中再加入碱，则B族维生素将破坏殆尽。
综上，不要迷信白米粥最养人的说法。
在胃肠功能不佳，或大手术后首次进食时，或可把稀饭作为首选食物。
除此之外，稀饭对患者及健康人并无额外好处，甚至还比不上吃白米饭。
稀饭和粥的区别
稀饭和粥的区别
稀饭和粥的区别都有什么呢，这两种食物是我们经常吃的，他们的营养价值差不多，蛋白质、碳水化合物都是比较多，这样食物吃的时候利于人体健康发展，尤其是对患者身体恢复的时候，多吃流失利于人体营养补充，对人体体力恢复，有着很好的帮助作用，那他们之间的区别是什么呢?
对稀饭和粥的区别是什么呢，在这个问题上，都是很多人不太清楚的，下面就详细的介绍下，使得我们在选择稀饭和粥的时候，都知道他们两者之间的不同。
稀饭和粥的区别：
稀饭就是少米多水煮出来的，粥的讲究很多，材料、火候、时间等喝粥的好处：
1、补养脾胃
2、增强功效
3、无副作用陆游((食粥))诗世人人人学长年,不悟长年在目前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙
古代民间粥歌：
1、心虚气不足，桂圆煨米粥
2、要治口臭症，荔枝能除根
3、清退高热症，煮粥加芦根
4、血压高头晕，胡萝卜粥灵婴儿、产妇、老人都特别适合喝粥因为产妇和老人的消化功能非常弱，医学讲粥是药食同源，在
每日三餐中加些治疗的药进行调养，能够起到食物疗法、药物疗法，营养疗法等多重的调理作用。
通过以上介绍，对稀饭和粥的区别都是有着一些了解，他们之间是不同的，尤其是在功效上，都是有着很大不同，不过对吃稀饭和粥的时候，也是要适量选择，尤其是对粥吃的时候，每次也不要太多，适量吃最佳，利于人体各方面发展。
南瓜粥可以加米粉吗 煮南瓜粥米和南瓜可以一起下锅吗
南瓜粥可以加米粉吗煮南瓜粥米和南瓜可以一起下锅吗很多人都喜欢喝南瓜粥，那我们在煮南瓜粥的时候可以往里面加一点米粉吗？煮南瓜粥的时候是米和南瓜一起下锅煮吗？让我们一起来看看吧。
一、南瓜粥可以加米粉吗可以。
在煮南瓜粥的时候是可以往里面加入一些米粉的，这样能使熬出来的南瓜粥口感更加的细腻顺滑，并且还能使得南瓜粥更加的营养。
像如果是给小宝宝熬的南瓜粥的话，在里面适量加一点米粉是非常好的，因为小宝宝的肠胃功能还比较弱，加一点米粉能让南瓜粥变得更容易被消化吸收。
二、煮南瓜粥米和南瓜可以一起下锅吗可以一起下锅。
在煮南瓜粥时是可以将南瓜和米一起下锅的，这样能使熬出来的南瓜粥质地更加的均匀，口感更好。
但如果想让煮出来的南瓜粥口感更好营养价值更高的话，建议在煮南瓜之前先将南瓜蒸熟一下。
因为南瓜比较难容易被煮熟，如果不提前蒸熟直接煮的话就会需要很长的时间才能煮熟，这样煮出来的南瓜粥口感就会没那么好。
三、南瓜粥用大米还是小米都可以。
煮南瓜粥的话用大米或者是小米都是可以的，大米和小米都是我们日常生活中常吃的五谷杂粮，两者都具有较高的营养价值。
像大米的话其含有64%的稻谷营养以及90%以上人体所需的营养元素，具有较好的滋补脾胃作用。
而小米食用之后更能起到清热生津、补中益气等作用。
具体选择用哪些米来熬南瓜粥的话还建议根据自身的需求以及口味喜好来选择。
四、煮南瓜粥要注意什么去皮在煮南瓜粥时候一定要将南瓜皮去掉，因为南瓜皮比较的硬，一起煮的话并不容易煮烂，并且还会对南瓜粥的口感造成一定的影响。
选择老南瓜想要煮出来的南瓜粥口感更好的话就尽量选择那种老一点的南瓜，因为这种老一点的南瓜淀粉含量更多，吃起来就会更甜。
一岁宝宝补脾胃吃什么食物最好
一岁宝宝补脾胃吃什么食物最好一岁宝宝是处于生长发育期的重要时期，补脾胃对于宝宝的健康成长至关重要。
那么，一岁宝宝补脾胃吃什么食物最好呢？作为经验丰富的养生专家，我为大家总结了以下6个标题，希望对大家有所帮助。
一、稀饭类食物稀饭类食物是一岁宝宝补脾胃的首选，其中以小米粥和白米粥为最佳。
小米粥能够温中益气、补脾润肺；白米粥则能够健脾益胃、滋补身体。
制作小米粥，需要将小米淘洗干净后，加水煮至烂熟，再加入适量糖和牛奶或豆浆即可。
制作白米粥则需要将白米淘洗干净后，与水按照1:8的比例煮至米烂。
但需要注意的是，宝宝的胃口容量有限，饮食过多会影响宝宝的消化吸收。
因此，一岁宝宝每顿饭应该控制在100-150克的量。
二、蔬菜类食物蔬菜是非常重要的补脾胃食品，其中以绿叶蔬菜最为适宜。
比如菠菜、油菜、生菜等，这些蔬菜能够清热解毒、补血健脾。
制作蔬菜汤，需要将蔬菜洗净后切成小块，加入适量的水，煮至蔬菜变软即可。
但需要注意的是，蔬菜类食物不能过于油腻，否则会加重宝宝的负担。
三、水果类食物水果是非常好的补脾胃食品，其中以苹果、香蕉、猕猴桃、橙子等为最佳选择。
这些水果能够润肺生津、清热解毒、补充维生素。
制作水果泥，需要将水果去皮切成小块，加入适量水，用搅拌机搅拌成泥即可。
但需要注意的是，水果不能过量，否则会影响宝宝的食欲。
四、药膳类食物一岁宝宝补脾胃还可以尝试一些药膳类食物，比如山药粥、薏米粥等。
这些食物能够健脾益胃、补充营养。
制作山药粥，需要将山药、大米和水按照1:1:6的比例放入电饭煲中，煮至烂熟即可；制作薏米粥，则需要将薏米淘洗干净后，加水和大米按照2:1的比例煮至米烂。
但需要注意的是，药膳类食物的用量和制作方法需向医生咨询。
五、蛋类食物蛋类食物也是非常好的补脾胃食品，其中以蛋黄为最佳。
蛋黄能够补肝益肾、润肠通便、滋阴润燥。
制作蛋黄泥，需要将蛋黄打散后，加入适量水，放入锅中煮至凝固。
但需要注意的是，蛋类食品不宜生吃，煮熟后再食用。
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米粉和粥哪个更有营养
米粉和粥都是很有营养的，小米粥里面有米油，米油可以给身体补充丰富的维生素，而且还能缓解饥饿，米粉能补血益气，富含有丰富的铁元素，可以促进造血功能，同时还可以健脾开胃，所以不管是喝小米粥还是米粉都是非常棒的。
小米粥最有营养的部分——米油
小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，小米熬粥时尤其不可忽视的是小米粥中的米油，滋补力非常好，相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。
想要获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。
煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料，米油较厚。
小米熬粥时添加其他五谷杂粮熬到粘稠状，口感更加丰富而且营养全面。
米粉的营养价值：
1、补血益气：铁的含量高，吸收好，促进造血功能。
2、健脾养胃：米粉可以暖胃，治疗胃寒症。
米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。
3、聪耳明目：补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。
维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
食用米粉的日常注意事项：
1、哪些体质的人适宜吃米粉?
健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质。
2、哪些人群不适宜食用米粉?
孕妇，儿童青少年，老人。
食用禁忌：
由于市面上购买的面粉多有添加剂，孕妇和小孩、老人应该少吃。
米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。
【性质】平
【五味】甘
【热量】348.00大卡(1454千焦)/100克
【米粉的营养功效】养胃,补血益气,聪耳,明目,健脾,和胃。