浅谈甘中药甘草炮制工艺研究
甘草的炮制方法
甘草的炮制方法
甘草，又名甘草、光草，为豆科植物甘草的根和根茎。
甘草在中医药中被广泛应用，具有清热解毒、润肺止咳、调和药性等功效，常用于治疗咳嗽、气喘、消化不良等疾病。
而要发挥甘草的药效，首先需要进行炮制，下面将介绍甘草的炮制方法。
首先，甘草的炮制需要准备好新鲜的甘草根。
新鲜的甘草根在炮制过程中能够更好地保留其药效成分，因此选择新鲜的甘草根是非常重要的。
接着，将新鲜的甘草根进行清洗，去除表面的泥土和杂质。
清洗干净后，将甘草根晾干至七成干燥，以便后续的炮制过程。
然后，将晾干的甘草根放入炮制器中，加入适量的清水。
炮制器是一种专门用于炮制中药的器具，其内部有加热装置，可以对药材进行炮制加工。
在炮制过程中，需要根据实际情况控制炮制器的温度和时间。
一般来说，甘草的炮制温度在80-100摄氏度之间，时间约为1-2小时。
炮制的目的是将甘草根中的药效成分充分释放出来，提高药效。
炮制结束后，将炮制好的甘草根取出，晾干至完全干燥。
干燥后的甘草根可以保存和使用，其药效得到了有效的保留和提高。
需要注意的是，在炮制甘草的过程中，要严格控制炮制的温度和时间，避免过高的温度和过长的时间导致药效成分的损失。
同时，在炮制过程中要保持炮制器的清洁，避免杂质的污染。
总之，甘草的炮制是中药炮制的重要环节，通过科学的炮制方法可以更好地发挥甘草的药效，为临床应用提供更好的药材基础。
希望本文介绍的甘草炮制方法对大家有所帮助，谢谢阅读。
甘草炮制方法与标准
甘草炮制方法与标准【药材来源】甘草为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根及根茎。
春、秋二季采挖，除去须根，晒干。
【古代炮制方法】汉代有炙焦为末(《玉函》)、微炒(《金匮》)的方法。
南北朝刘宋时代有“火炮令内外赤黄”、及用酒浸蒸后炙酥尽为度(《雷公》)的方法。
唐代有炙制(《千金方》)、蜜煎(《千金翼》)法。
宋代增加了炒存性(《博济》)、纸裹醋浸煨(《苏沈》)、淡浆水炙(《证类》)、盐水浸炙、猪胆汁浸炙、油浸炙(《总录》)、爁制(《局方》)、炮、黄泥裹煨(《朱氏》)等方法。
明、清时代又增加了炮再麸炒(《普济方》)、蜜炙(《医学》)、酥制(《纲目》)、涂麻油炙、姜汁炒、酒炒(《必读》)、长流水浸透，炭火炙(《大成》)、粳米拌炒(《得配》)、乌药煎汁吸入，去乌药(《从众录》)等炮制方法。
【现代炮制方法】1.甘草：取原药材，除去杂质，洗净，润透，带皮或刮去皮，切厚片，干燥。
筛去碎屑。
带皮者为甘草片，不带皮者为粉甘草片。
2.甘草梢：取净甘草，用刀剁下甘草的尾部(即细小部分)，用水浸泡，切小段。
干燥，筛去碎屑。
3.蜜甘草：带皮者称炙甘草或炙草，不带皮者为炙粉草，或蜜粉草。
取炼蜜，加适量开水稀释后，淋入净甘草片或粉甘草片中拌匀，闷润，置炒制容器内，用文火加热，炒至老黄色，不粘手时，取出，晾凉。
甘草片每100kg用炼蜜25kg。
【饮片性状】甘草为类圆形或椭圆形厚片，或斜片。
表面黄白色，略显纤维性，中间有一较明显的棕色形成层环纹及放射状纹理，有裂隙，传统称为“菊花心”。
周边棕红色、棕色或灰棕色，粗糙，具纵皱纹。
质坚，有粉性。
气微，味甜而特殊。
甘草梢为类圆柱形小段，表面、断面、质地、气味均同甘草片。
蜜炙甘草表面老黄色，微有光泽，略带黏性，气焦香，味甜。
粉甘草表面淡黄色，显菊花纹，周边光洁，淡黄色，有刀削痕迹，质坚实、有粉性、气味同甘草。
【质量标准】甘草按干燥品计算，甘草水分不得过12.0%，总灰分不得过7.0%，酸不溶性灰分不得过2.0%，铅不得过百万分之五，镉不得过千万分之三，砷不得过百万分之二，汞不得过千万分之二，铜不得过百万分之二十。
《中药炮制学》
引言甘草、茯苓等常见的重要药材，大都需要经过炮制工艺后才能作为药材使用，这一过程专业且工艺讲究，既能够将药材的原本天然药性保留下来，又要去掉药材本身的一些对人体有害的成分，且由于临床上的应用普遍，需求量高，因此需要炮制方便，药性保留充分。
本文将以甘草这一药材为研究对象，从甘草的基本概述出发，通过对甘草炮制工艺的梳理和研究，以及经过炮制工艺后药效的发挥情况、临床应用普及说明，对该药材以及其炮制工艺发展进行一定的了解和整理，为后面的研究提供参考。
一、甘草炮制的概述1.甘草的来源、产地甘草是一种我们日常生活中常见的以一位中草药，其还有很多好听的别名，如：甜草根、红甘草、粉甘草等，是多年生草本植物。
从甘草的种植常分布于青海、新疆、甘肃等地可以大概得出其喜好干燥环境，适合生长在砂土或者是砂质壤土地带。
2.甘草的炮制方法甘草作为一种重要中药药材具有解毒、抗炎、抗变态反应、祛痰等功效，但是其在作抗炎作用中，由于琥珀酸盐的活性较高，毒性也巨大，因此在入药使用时，需要进行炮制，以降低其毒性。
甘草的炮制方法主要通过将晾晒好的甘草片加入炼熟的蜂蜜与少许开水，搅拌均匀后用热气焖十分钟，随后倒入锅内炒至深黄色，待粘性消失后晾干，便炮制出炙甘草。
此外，甘草在炮制时还可以加入麦冬、阿胶、人参、生姜等热性药物，以中和其凉性。
3.甘草的炮制作用《本草纲目》:“甘草外赤中黄，包兼坤离，味浓气薄，资金土德。
协和群品，有元老之功;善治百邪，得王道之化。
赞帝力而人不知，敛神功而己不与，可谓药中之良相也。
”经过炮制后的炙甘草甘温益脾，且由于在炮制过程中加入了蜂蜜，因此味道较之甘草更加甘甜，性温而不燥，具有补气、润肺、止咳的功效。
还能顾护中气，养胃调脾二、甘草炮制的成品性状一般的甘草为类圆形或椭圆形厚片，或斜片，类似黄芪。
表面黄白色，略显纤维性，中间有一较明显的棕色形成层环纹及放射状纹理，有裂隙，传统称为“菊花心”。
周边棕红色、棕色或灰棕色，粗糙，具纵皱纹。
甘草的炮制与使用
时 ，要严格控制 水量，约为炼蜜量 的１ ３ ／ ，以蜜汁 能 ／ ～１ ２ 与药物拌匀 而又 无剩 余的蜜液为宜 。焖 润适 当时间，使蜜 汁逐步渗入药 内。炙炒至不粘手 时，取出摊凉。炒时火力要 小，以免焦化 ，炙的时间可稍长 ，要尽量将水分除去，避免 发霉 。蜜炙凉后放密 闭储 存， 以免吸潮发粘或发酵变质 ；
时，适人适法 的使 用其生 品及炮制 品，并结合临床， 以便
于尽 快 、彻 底 地祛 除患 者 的疾 病 ，解 除 患者 的痛 苦 。
参考文献
［］吴立军． １ 中药化学［ 北京：中国医药科技出版社 ，２ ０ ．７ ． 岫． ０ ０ １２
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对 甘草 的两种炮制进 行研 究 比较，两者甘草酸含量没 有差异 ，两者有相 同的促 肾上腺皮质激 素样 的作用。多数 资料论载 ，炙后 能增 强补脾气 的作用 。增 强缓急止痛的功 效，提 高小鼠巨噬细胞功 能。对抗Ｂ Ｃ ａ １诱发大 鼠心律失常 方面优 于生甘草 ，故认 为炙甘草应推为 临床补气用甘 草的
［］ 常 章 富 ． 药 学 ［］ 北 京 ： 中 国 医药 科 技 出 版社，２ ０ ． ４ ． ３ 中 Ｍ． ０ １ １６
作者简介：陈永利 ，女，现供职于 山西省 吕 梁市离石区中医院。
甘 草 的 炮 制 与 使 用
陈永利 任志 爱 梁 翠林
０３０ ３００ 山西省 吕梁市离石区中医院 ，山西 吕粱
【 要 】：甘草所含有效成分多样，炮制方法不 同，对其有效成分的影响也不一样。在临床使用过程中要根据患者的身体情况，正 摘
甘草炮制方法对甘草苷和甘草酸含量的影响分析
甘草炮制方法对甘草苷和甘草酸含量的影响分析诸葛怡浙江大学医学院附属第一医院中药房 浙江 杭州 310003【摘要】目的：分析甘草炮制方法对甘草苷以及甘草酸的含量影响。
方法：对甘草采取不同的方法炮制，应用高效液相色谱法对不同的炮制条件下的甘草当中甘草苷以及甘草酸含量进行测定。
结果：甘草在不同的炮制条件之下，甘草酸与甘草苷回收率均>96%，回收率相对较高。
当中，甘草应用25%蜜灸并于60℃下进行60min烘焙时，甘草酸与甘草苷含量均相对最高，分别为2.02%与1.72%。
结论：甘草应用25%蜜灸并于60℃下进行60min烘焙方法相对简单且可靠，同时重现性更好，可对甘草质量进行控制控制。
【关键词】甘草炮制方法；甘草酸；甘草苷；影响[中图分类号]R28 [文献标识码]A [文章编号]2096-5249（2018）06-124-02甘草是中医临床上较为常用的一味中药，其具清热解毒、祛痰止咳且具有调合诸药等良好效果，甘草的化学成分主要为黄酮类与三萜皂苷类，其中典型的成分代表为甘草酸与甘草苷[1]。
在对甘草进行使用前，需要对甘草进行炮制[2]。
当前，甘草主要的炮制方法为盐灸、醋灸、炒制、酒灸以及蜜炙等。
本研究分析甘草炮制方法对甘草苷以及甘草酸的含量影响。
1 基本材料1.1 主要仪器 美国Waters生产的Waters 2695型高效液相色谱仪；PDA检测器；大连依利特公司生产的C18保护柱；Kromasil C18色谱柱；必能信超声公司生产B3200 ST型超声震荡仪；瑞士梅特勒·托利多公司制备AE240型的电子分析天平；1.2 试剂与药品 高效液相色谱级乙腈与甲醇（美国，迪马试剂公司）；优级纯的磷酸（实验室自制）；水（实验室自制）；生甘草片（内蒙古亿利公司，国药准字H20044312）；甘草干燥根。
甘草次酸以及甘草苷的对照品（中国食品药品检定研究院）。
2 方法和结果2.1 设置色谱条件 Kromasil C18色谱柱（4.6mm*250mm、5μm），流动相：乙腈-0.05%磷酸进行梯度洗脱，流速控制0.8ml/min，检测波长为252mm与276nm，柱温控制28℃。
试述甘草的炮制与应用
试述甘草的炮制与应用吴峰宇;李玉珍【摘要】@@ 甘草的药用部位是豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根及根茎.主要功效是补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药.临床上常用其治疗倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多、脘腹疼痛、四肢挛急疼痛、痈肿疮毒,并用其缓解药物毒性、烈性等[1].【期刊名称】《实用中医药杂志》【年(卷),期】2012(028)006【总页数】1页(P513-513)【作者】吴峰宇;李玉珍【作者单位】广东省河源市卫生学校,广东,河源517300;广东省河源市中医院,广东,河源517000【正文语种】中文【中图分类】R283.1甘草的药用部位是豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根及根茎。
主要功效是补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。
临床上常用其治疗倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多、脘腹疼痛、四肢挛急疼痛、痈肿疮毒，并用其缓解药物毒性、烈性等［1］。
古代炮制方法:古代甘草的炮制方法十分丰富。
不加辅料的炮制方法有炙、炒、炮、煨等，加辅料的炮制方法有酒制、醋制、蜜制、水制、油制、米制、鼓制等。
每种方法又有程度不同的质量要求，如炒法，最先记载炒法是《金匾要略方论》，此后文献还记述了炒的不同要求。
如《博济方》谓“炒存性”、“炒令黄”，《瑞竹堂经验方》载“微炒”，《霍乱论》谓“去皮微炒”。
此外，尚有不同的方法和要求。
如《雷公炮炙论》谓:“凡使，须去头、尾尖处……先炮令内外赤黄用良。
”《本草纲目》谓:“大抵补中宜炙用;泻火宜生用。
”《得配本草》谓:“大而结紧断文者为佳……和中补脾胃，粳米拌炒，或蜜炙用［2］。
”现代炮制方法:甘草的现代炮制方法有3种，即生甘草、蜜甘草、炒甘草，以生甘草、蜜甘草两种炮制方法最常用［3］。
生甘草切片前软化应少泡多润。
炙甘草每100kg甘草用炼蜜25kg，炙炒至不粘手时，取出摊凉。
文献研究:吴鞠通在晚年的著述《医医病书》中谓:“为其守也，故中满腹胀者忌之，宣通络脉者避之……至于当用甘草之方，如炙甘草汤之类，汤名甘草，以之为君也，治伤寒脉结代，防其脱也，全赖其坐镇不移之力，而用一钱，或八分、五分，不尽其力，乌得有功?此不敢用甘草之病也［4］。
甘草的3种炮制方法，功效各有差异
甘草的3种炮制方法，功效各有差异甘草为大宗常用中药材之一，系豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根及根茎。
主产于内蒙古、甘肃、新疆等地。
其味甘，性平，归心、肺、脾、胃经。
因炮制不同而功效略有差异，在临床应用中生甘草偏于清热解毒、祛痰止咳为多;炒甘草善于补中益气，顾护胃气；炙甘草多缓急止痛、益气复脉等。
唯其“调和药性”一用最受争议，生用、炒用、炙用各有说法。
又因其“调和药性”可理解为调和药物之间的寒热温凉或毒性作用。
故下面就来介绍下甘草的三种炮制方法，不同炮制与调和药性作用有何关系?一、甘草炮制的发展源流不同的炮制方法，多取决于同一时代背景下的中药饮片炮制技术的高低。
《神农本草经》记甘草“生河西积沙山及上郡，二月八日除日，采根暴干，十日成”。
故当知《神农本草经》中对甘草的炮制方法是晒干。
《伤寒论》载方有113首，含甘草的方剂约有70首，其中有67首方剂用炙甘草。
《说文解字》中“炙，炮肉也。
从肉，在火上”则可理解为，不加辅料去烤，应用药材乃直接烤制或炒制方法。
《伤寒论》首次提出了炮制甘草。
直到南北朝时期，雷敩所著《雷公炮炙论》提出了对甘草的酒炙、酥炙、炒的方法。
而在孙思邈的《千金翼方》、宋代《太平惠民和剂局方》才有蜜制甘草的方法，可知仲景时代皆为生甘草或炒甘草。
然而对于甘草能“调诸药”功效的记载却由来已久。
历代炮制方法虽有不同，但都可选择应用于方剂中以“调和药性”，而方中甘草一味药偏用于调和方剂中药物之间的寒热温凉。
二、甘草不同炮制方法与调和药性的应用《本草纲目》：“甘草外赤中黄，包兼坤离，味浓气薄，资金土德。
协和群品，有元老之功;善治百邪，得王道之化。
赞帝力而人不知，敛神功而己不与，可谓药中之良相也。
”故甘草之调和药性乃因其主土气而同兼离火。
汤药入胃，犹如食饮入胃，需胃之腐熟，脾之运化，方能令药之偏性达于周身病处除疾。
今虽诸药相合，配伍利病，然其中药性各异，寒热相离而不守者;或病虽重却需缓缓图之者;或方剂之力当缓缓达其病所者;或药病得力，但恐伤其脾胃者，常于方中稍加甘草一味，则其所虑除矣。
甘草该怎么炙？
甘草该怎么炙？甘草【处方用命】甘草、粉甘草、炙甘草、蜜甘草。
【炮制方法】1.甘草，取原药材，除去杂质，洗净，润透，切成厚片，筛去碎骗。
2.蜜甘草取炼蜜，加适量开水稀释后，淋入净甘草片钟拌匀，闷润，置炒制容器内，用文火加热，炒至老黄色，不粘手时，取出晾凉。
每100kg甘草片，用炼蜜25kg.【成品形状】甘草为类圆形或椭圆形厚片。
表面黄白色，中间有明显的棕色形成层环及射线，传统称为“菊花心”，纤维明显，举粉性，周边棕红色，气微，味甜，蜜甘草表面老黄色，微有黏性，有光泽律，气焦香，味甜。
【质量要求】生甘草含甘草酸不得少于2.0%，含甘草苷不得少于1.0%，总灰分不得过7.0%，酸不溶灰分不得过2.0%，炙甘草总灰分不得过5.0%，酸不溶灰分不得过1.0%，水分不得过10.0%.【炮制作用】甘草味甘，性平。
归心、肺、胃经。
具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药得功效。
生品味甘偏凉，长于泻火解毒，化痰止咳，多用于痰热咳嗽，咽喉肿痛，食物中毒及药物中毒。
蜜炙甘草甘温，以补脾和胃，益气复脉力胜。
常用于脾胃虚弱，心气不足，脘腹疼痛，筋脉挛急，脉结代。
如治脾胃虚弱，神疲食少的四君子丸，治气虚血弱，心动悸，脉结代的炙甘草汤。
治疗脘腹卵急疼痛或四肢拘挛的芍药甘草汤。
【炮制研究】甘草主要含有甘草酸，甘草苷及部分金属元素。
1.对化学成分的影响（1）甘草酸及甘草含量无明星变化，煎液中甘草酸的含量有所下降。
2.对药理作用的影响（1）抗心律失常作用加强，免疫作用加强，止痛作用加强。
【贮存】炙甘草所用蜜为中蜜（炼蜜温度为116--118摄氏度），含水量控制在10%--13%，贮干燥容器内，蜜甘草蜜闭，置阴凉干燥处。
防霉、防贮。
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浅谈甘中药甘草炮制工艺研究集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]浅淡中药甘草的炮制工艺研究摘要：甘草为常用大宗药材，药食兼用品种，年需要量约6万吨左右，位列诸药前列。
近年来，家种甘草的生产和销售量趋增，市场较野生品畅销。
甘草国之药老，有“十方九草”之美誉，被大量用于临床配方，同时，甘草提取物被广泛地工业、化工等领域，并有大量的出口。
甘草数量巨大，行情人为性不强，随着家种品的市场占有量增加，关注力明显在增加。
关键词：甘草，炮炙，炼蜜，蜜炙1.引言中药是我国劳动人民在长期的生产实践和医疗实践的产物，其中中药有效成分不易散失，副作用小，中药方剂可因症、因病的不同随时加减，对于治疗慢性病及疑难杂症有明显的疗效等优点，使中药成为现在药疗主流。
而在临床应用中，药品的疗效是否显着，能否充分发挥它的临床效应，达到治疗目的，炮制这个环节就非常重要。
因为中药材的炮制加工是保证临床医疗根本，只有炮制到位才能使中药的“四气”、“五味”等得以在临床上很好的发挥。
甘草做为中医临床常用的大宗中药品种，我们就有必要研究它的炮制工艺了；甘草在临床应用中，炙甘草是其常用的炮制品。
甘草蜜炙后功能主治的侧重点由清热转为补脾，但目前对甘草蜜炙补脾的炮制机理尚不明确，相关的成分、功效研究比较薄弱，部分理论问题存在异议，工艺仍未规范化。
因此需要确定其工艺，对甘草炮制前后的变化进行研究，初步探讨其炮制原理。
本论文以甘草不同炮制品为研究对象，进行了化学成分比较、炮制工艺、药理等一系列研究，具体内容如下：各种甘草提取物大多对小鼠脾虚有不同程度的改善作用，炙甘草作用最显着，说明甘草蜜炙后确能提高其补脾功效；生甘草单纯加热、加入炼蜜或两个因素单纯加合并不能等同于炙甘草，只有将两个因素有机地结合才能体现炙甘草的补脾作用。
这也从一个侧面说明蜜炙法炮制甘草是有道理的。
研究结果表明，甘草蜜炙后功效重点转为补脾，与其饮片成分发生的质变和量变有关。
2.甘草概况2.1来源本品为豆科植物甘草GlycyrrhizaulalensisFisch、胀果甘草GlycyrrhizainflataBat或光果甘草GlycyrrhizaglabraL的干燥根及根茎。
2.2产地甘草主产于内蒙古、宁夏、新疆、甘肃；2.3性状特征2.3.1甘草甘草根呈圆柱形，长25~100cm，直径0.6~3.5cm。
外皮松紧不一。
表面红棕色或灰棕色，具显着的纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。
质坚实，断面略显纤维性，黄白色，粉性，形成层环明显，射线放射状，有的有裂隙。
根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。
气微，味甜而特殊。
胀果甘草，根及根茎木质粗壮，有的分枝，外皮粗糙，多灰棕色或灰褐色。
质坚硬，木质纤维多，粉性小。
根茎不定芽多而粗大。
光果甘草，根及根茎质地较坚实，有的分枝，外皮不粗糙，多灰棕色，皮孔细而不明显。
2.3.2炙甘草形如甘草片，表面红棕色或灰棕色，微有光泽，切面黄色至深黄色，形成层环明显，放射线状。
质稍黏，具焦香气，味甜。
2.4有效成分（glycyrrhizicacid），又称，一种三衍生物。
为的二葡萄糖醛苷（见苷），是甘草的甜味成份，存在于植物中，在乙酸中结成片状或棱柱状。
在220℃分解，溶于水。
甘草次酸分子式C 30H46O4。
有两种同质异晶体。
分别为300~304℃和287~293℃，比旋光[α]D+163°。
溶于乙醇。
2.5功效与作用益气补中，缓急止痛，润肺止咳，泻火解毒，调和诸药；主治倦怠食少，肌瘦面黄，心悸气短，腹痛便溏，四肢挛急疼痛，脏躁，咳嗽气喘，咽喉肿痛，痈疮肿痛，小儿胎毒及药物、食物中毒。
用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。
2.6性味与归经甘，平。
归心，肺，脾，胃经。
2.炮制方法炮制方法分四个过程：净制、洗润、切制和炮制。
3.1净制除去泥沙、虫蛀品、霉变品、须根等杂质；进行大小、粗细分档，使其均匀一致，便于进一步炮制。
3.2洗润取选好的甘草，放洗药池中来回冲洗，每50公斤冲洗时间为10~15分钟，洗完放润池中加水超过甘草3~5厘米，浸泡2~4小时。
闷润0.5~1小时。
3.3切制在切制前的软化处理过程中遵循“少泡多润，药透水尽”的原则，避免药物有效成分流失，影响药材质量；软化好以后，进行切制2~4mm厚片。
要求厚度基本一致。
3.4炮炙3.4.1蜜制炼蜜：将蜂蜜置锅内，加热至沸腾后，改用文火保持微沸，捞去浮在表面的泡沫和蜡质，然后用罗筛或纱布滤去杂质，丢掉。
对于浓稠的蜂蜜可酌量加开水稀释，过滤后继续炼制，一般以起鱼眼泡，手试粘性较生蜜略强，颜色稍微加深，炼蜜时温度在105℃为好，比重约1:30即可。
取净甘草片，将定量炼蜜加适量开水稀释，淋入甘草片中拌匀，闷润，至蜜汁被吸尽，置炒制器具内，温火加热，炒至黄色至深黄色、不粘手时，取出晾凉。
筛去碎屑。
每100kg净甘草片，用炼蜜25kg。
3.4.2炒制取净甘草片适量，置炒制器具内，用文火加热，炒至深黄色为宜，取出，晾凉，筛去碎屑。
3.4.3麸制先将麦麸炒热，加入甘草，炒20~30分钟，至甘草断面呈黄色，筛去麦麸，再用水洗去麦麸，12小时后，切片即可。
3.4.4水炙甘草是以生甘草沾水炒至干后，再沾水再炒，反复多次，直至甘草已熟为度。
4.炮制前后化学成分以及主治功能的变化4.1炮制前后化学成分的变化（1）对甘草粗末和饮片的水煎液做数种物理常数和甘草酸含量测定。
结果证明，甘草粗末比饮片煎出成分多，有显着差别。
粗末头煎比饮片头煎多煎出甘草酸0.357g，粗末二煎比饮片二煎多煎出甘草酸0.14g。
粗末与水的接触面大，利于药中成分煎出。
应用甘草粗末，可达到节约用药的目的。
建议将甘草研成0.15~0.2cm粗末状入煎。
（2）比较生甘草、清炒甘草与6种不同加蜜量的甘草炮制前后甘草酸的含量。
结果表明，甘草酸的含量没有显着变化，甘草酸的含量与加蜜量多少无关。
但从中医角度蜜炙可与甘草起协同作用，故加蜜量以甘草100kg，加蜜18~20kg为好。
蜜炙甘草有补脾和胃、益气复脉的作用。
用于脾胃虚弱、倦怠乏力、心动悸、脉结代。
（3）对比甘草加工过程中浸泡与浸润时间长短、饮片厚度对甘草酸含量的影响。
实验结果表明，浸泡48小时的损耗率，水溶性浸出物为49.89％，甘草酸为48.40％；浸润48小时的损耗率，水溶性浸出物为7.22％，甘草酸为4.49％。
认为甘草只能润，不能泡，浸泡对药材的有效成分损失极大。
润药对某些质地坚硬的药材不能忽视，否则对有效成分和疗效都有严重影响。
饮片厚度是2~3mm时，甘草酸的浸出率为99.91%；饮片厚度是5~6mm时，甘草酸的浸出率为85.22％。
饮片厚度对有效成分的浸出有一定影响，应以2~3mm为好。
诱发大（4）比较生甘草与炙甘草对实验性心律失常的影响。
结果表明，炙甘草在对抗BaCl2白鼠心律失常方面优于生甘草。
炙甘草和生甘草均对CaC1－Ach混合液诱发小白鼠心房纤额，表2现一定的预防作用。
炙甘草和生甘草均有加强异搏定诱发小鼠房室传导阻滞的作用，且随剂量增加而作用增强。
（5）对比蜜炙炒甘草和蜜炙烘甘草对大鼠肾上腺内维生素C与胆固醇含量的影响，及其急性毒性。
研究结果表明，炒甘草与烘甘草相等剂量下，有相同的促皮质激素样作用和拮抗地塞米松对下丘脑-垂体-肾上腺皮质轴的抑制作用。
烘甘草的急性毒性低于炒甘草的毒性。
现代化大生产，可用烘甘草代替手工炒甘草，有利于统一工艺标准。
（6）应用纸层析-紫外分光光度法分析测定烘法与炒法对甘草酸含量的影响。
结果表明，两者的甘草酸含量变化没有显着性差异。
认为烘法可代替传统的炒法蜜炙甘草，在实际生产上是可行的。
4.2炮制前后功能主治的变化4.2.1甘草味甘，性平。
归心、脾、胃经。
具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的作用。
生品长与清热解毒、祛痰止咳。
用于咽喉肿痛、肺热咳嗽、臃肿疮毒、药物中毒、食物中毒等。
（1）用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。
前者，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。
后者，常与党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸等。
（2）用于痈疽疮疡、咽喉肿痛等。
可单用，内服或外敷，或配伍应用。
痈疽疮疡，常与金银花、连翘等同用，共奏清热解毒之功，如仙方活命饮。
咽喉肿痛，常与桔梗同用，如桔梗汤。
若农药、食物中毒，常配绿豆或与防风水煎服。
（3）用于气喘咳嗽。
可单用，亦可配伍其他药物应用。
如治湿痰咳嗽的二陈汤；治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛汤；治燥痰咳嗽的桑杏汤；治热毒而致肺痈咳唾腥臭脓痰的桔梗汤；治咳唾涎沫的甘草干姜汤等。
另风热咳嗽、风寒咳嗽、热痰咳嗽亦常配伍应用。
（4）用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显着增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。
（5）用于调和某些药物的烈性。
如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。
另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。
此外，现代用于胃及十二指肠溃疡，常与乌贼骨、瓦楞子等同用。
本品尚兼有利尿作用，故常以干草梢作治疗热淋尿痛的的辅助药。
4.2.2炙甘草有补脾和胃、益气复脉的作用。
用于脾胃虚弱、倦怠乏力、心动悸、脉结代，可解附子毒。
4.2.3水炙甘草水炙甘草，古书论述较少，临床对需较长时间服生甘草以解毒泻热，但体质较虚者，可选用水炙甘草，以免过于性凉。
对需温补脾胃而又有脘腹胀满，不宜用蜂蜜滋润腻滞者，可选用水炙甘草，使补而不腻。
古人对生、熟甘草不同炮制与功效的认识，不但是临床实践得出的宝贵经验，也符合现代药理实验。
因此，临证之中，要注意选用经不同炮制的甘草，才能对症下药。
5.展望炮制能够提高药效和用药安全。
是否炮制或是否认真炮制，是密切关素系到药品的质量问题。
实践证明中药炮制不是可有可无的，而是保证药品质量，提高疗效的一个重要环节。
中药炮制的质量好坏，直接关系到临床效果。
关系到患者的生命安全，所以必须引起中药加工部门的足够重视。
在今后的工作中，一方面要严格地按照药典及各地炮制规范中的有关规定进行炮制；另一方面不断总结和推广炮制经验，使中药炮制不断得到改善和完善。
参考文献：[1]陈贵廷.本草纲目通释[M].北京:学苑出版社,上册:462-463.[2]吴又平.生、炙甘草不可相互代用[J].中国医院药学杂志.1995,15-45.[3]陈贵延.本草纲目通释[M].北京:学苑出版社,下册:639-642.[4]国家药典委员会.中国药典(二部)[S].北京:中国医药科技出版社,2010,80-81.致谢在论文完成之际，我首先向关心帮助和指导我的指导老师张小年表示衷心的感谢并致以崇高的敬意！在学校的学习生活即将结束，回顾两年多的学习经历，面对现在的收获，我感到无限欣慰。