中国学生营养日。 PPT课件

专家支招：专家提醒家长和孩子，对于 儿童的肥胖问题一定要予以高度关注。对 于已出现肥胖问题的儿童，父母和家庭不 能采取简单减重的方法，更不能妨碍孩子 的生长发育，而应该在医生的指导下进行 饮食控制、运动治疗及行为治疗等三方面 的综合配合及科学的治疗。
二、是近视
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1999年，我国中小学生中近视患 病居世界第二位，仅次于日本。在 城市中，近视患病率居高不下，而 且还在继续增长，农村则明显上升。 课业负担重、用眼时间过长是造成 青少年近视的主要原因。从而导致 近视的发生提前了。
食物与营养是人类生存的基本条件，营养状况是 影响人口素质的重要因素，直接影响青少年的体能与 智能发育，关系到国家的经济发展以及人力、财力和 智力资源。全国抽样调查结果表明，我国儿童青少年 膳食中热量供给已基本达到标准，但蛋白质供给量偏 低，优质蛋白质比例少，钙、锌、维生素A等微量营 养素供给明显不足。由于我国膳食中铁的吸收利用率 低，0-20岁人群贫血患病率为6-29%。1995年全国学 生体质健康调查，我国7-18岁男女生营养不良患病率 分别为26.87%和38.27%，比1985年分别上升了4.66 和3.46个百分点。据世界银行估计，由微量营养素缺 乏导致的疾病和劳动能力下降，对发展中国家造成的 经济损失可达GDP的5%。
“早餐被省略、午餐在流浪、 晚餐太丰盛”以及错误的 营养消费观念，是导致学 生营养状况不佳的主要原 因。
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目前，我国学生营养状况不容乐观，虽然膳食热 量供给基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，优质蛋 白比例小，钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。 由于膳食中铁的吸收利用率低，我国20岁以下人群缺 铁性贫血患病率为6—29％。城市中小学学生一日三餐 普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富，而实际上应 该早餐丰富才对。学生膳食中植物源性铁的比例过高， 铁的质量差、吸收少；学生钙摄入不足，仅为有关标 准的40．6％，这与学生膳食中奶制品、豆类消费量偏 低有关。值得一提的是，目前中学生学业负担重、饮 食不重视，导致营养状况不如小学生；城市学生因生 活水平高，学生偏食严重，多吃高热量的巧克力、饼 子等，同时缺乏体育运动和身体锻炼，而农村孩子不 偏食，且活动量较大，故城市孩子普遍营养状况不如 农村孩子。
我国中小学生健康存在五 大问题
一、营养不良和肥胖
• 在中小学生中营养不良和肥胖问题同时并 存。在全国范围内，儿童营养不良相对集中在西 部，但在北京，6岁至18岁的中小学生中，营养 不良的孩子也占到6%至7%。造成这部分青少年 营养不良的原因是偏食、挑食、吃零食过多造成 的。与营养不良相比，更严重的问题是肥胖。近 两年肥胖儿的增长速度惊人，北京的小学生中肥 胖儿占大约15%，这一数字比10年前翻了一倍。 儿童肥胖会导致成年肥胖，而成年肥胖又可导致 高血压、冠心病、糖尿病等疾病。目前这些疾病 已经呈现低龄化趋势。
四、是贫血
2006年“5·20”中国学生 营养日 主题:“均衡营养、适量运 动”。 副标题：预防慢性病， 从青少年抓起。
全国学生营养日
• 主题:“均衡营 养、适量运动
１９８９年５月２０日，全国启动了“中国 学生营养日”活动，至今已１7个春秋。在 此基础上，为进一步促进改善学生营养状况 和营养成份，提高人口健康素质，中国学生 营养与健康促进会、中国关心下一代工作委 员会、中华慈善总会、中国营养学会、教育 部关心下一代工作委员会等决定举办中国学 生营养健康节，向社会各界全面宣传学生的 营养、食品安全、健康等相关知识，“把关 心下一代从我做起”变成每位家长和全社会 的自觉行动。
专家支招：过去防止近视的重 点放在9岁以后，现在家长和学校 应在孩子幼儿园和小学阶段就开始 防范近视。同时，在减轻课业负担 后，家长应注意让孩子在家中不要 用眼过度，看电视、打游戏机、看 光盘时间过长都会对眼睛造成伤 害。
三、龋齿
• 我国中小学生的龋齿发病率与世界水平比 较并不高，但是有了蛀牙不及时修补的问 题突出。有些孩子小小年纪恒牙就坏掉。 有了蛀牙应及时修补，即使是乳牙也要修 补，因为乳牙如过多脱落，会影响恒牙长 出后的排列。龋齿引发的牙疼会影响到儿 童的正常饮食和消化，蛀牙还会破坏孩子 的咀嚼功能，影响到颌面部的发育
在城市和经济发达地区，因缺乏 合理营养知识，膳食摄入不平衡，加 上活动量不足，青少年肥胖发生率逐 年升高，有的地方高达15.3%。青少 年不良的饮食习惯和生活方式，将给 他们的健康带来危害，是成年后罹患 心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆 疾病等慢性病的诱发因素。
《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教 育的决定》中指出：“健康体魄是青少年为祖国和人 民服务的基本前提，是中华民族旺盛生命力的体现。 学校教育要树立健康第一的思想。”学校学习阶段是 青少年培养良好品德、增长知识、成长身体的重要时 期。在学生中开展营养教育工作，倡导合理营养、平 衡膳食，对于普及营养知识，预防营养不良和营养过 剩的发生有很大的促进作用。自1990年起，中国学生 营养促进会在每年的5月20日均组织开展学生营养宣传 活动。11年来，这项宣传活动得到广大师生、家长的 欢迎和许多营养学专家的积极参与、支持，在有些地 方已经形成了固定的“ 学生营养日”。为了使学生营 养宣传工作更加广泛、深入、持久地开展下去，促进 学生营养宣传工作的制度化，经研究，决定每年的5月 20日为“中国学生营养日”。
随着生活水平的提高，中小 学学生中挑食、厌食、偏食者日益 增多，很多学生都养成了喜吃零食、 不爱吃主食的习惯，导致学生中营 养不良者日益增多。再加上学习、 精神的压力很大，这就容易患上贫 血等疾病。
另外，由于很多学生和家长缺乏合理 营养知识，学生片面地摄入高脂肪、高蛋 白食物，加上运动量不足，我国青少年肥 胖症发生率逐年升高，有的地方高达15， 3％。而青少年不良的饮食习惯和生活方式， 为成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿 病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时炸 弹”。