商品学第六章 商品标准与标准化
商品学第六章 商品标准与标准化 ppt课件
商品学第六章 商品标准与标 准化
一、概述部分 （一）封面与首页 （二）目次 （三）标准名称 （四）引言
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商品学第六与适用范围 （二）应用范围 （三）术语、符号和代号 （四）商品分类 （五）技术要求 （六）试验方法 （七）检验规则 （八）标志、包装、运输和贮存
• 自由贸易政策 • 保护贸易政策：奖出限入 • 发达国家战后初期——70年代初期出现贸易自由化倾向，
关税大幅度降低，非关税壁垒减少。
• 70年代中期至今，新的贸易保护主义抬头，出现非贸易自 由化的倾向：
• 1）加强了非关税壁垒（项目不断增加；范围扩大；歧视 性加强）
• 2）鼓励出口的措施加强（出口补贴；通过法令迫使有些 国家放宽进口措施；区域性贸易壁垒加强；管理贸易加29强）
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商品学第六章 商品标准与标 准化
• 二、国际商品标准的级别
• （一）国际标准
•
国际标准化组织（ISO）
•
国际电工委员会（IEC）
•
以及国际标准化组织公布的
其他国际组织所制定的标准
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商品学第六章 商品标准与标 准化
• （二）区域标准 • 欧洲标准化委员会（CEN） • 非洲地区标准化组织（ARSO） • 亚洲标准咨询委员会（ASAC） • 阿拉伯标准化与计量组织（ASMO）
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• 第三条 国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。 下列国家 标准属于强制性国家标准：
• (一)药品国家标准、食品卫生国家标准、兽药国家标准、农药国家标 准；
• (二)产品及产品生产、储运和使用中的安全、卫生国家标准，劳动安 全、卫生国家标准，运输安全国家标准；
• (三)工程建设的质量、安全、卫生国家标准及国家需要控制的其他工 程建设国家标准；
最新商品学案例——商品标准和标准化
第六章商品标准和标准化【复习内容】1.商品质量管理的概念2. 商品质量管理活动要素【学习目标】通过本章学习，学生应能够掌握商品标准的概念；了解商品标准的分类和分级；知道商品标准的内容。
●知识点：1.商品标准的概念2.商品标准的作用3.商品标准的分类4.商品标准的分级5.商品标准的内容●技能点：掌握商品标准分级【导入案例】2001年10月，在我国胜利完成加入世贸组织的各项谈判时，一个旨在保护欧洲打火机制造商利益的贸易法案也在悄然拟定中，这就是欧盟卫生和消费者保护协会主持制定的《打火机——防止儿童开启要求及测试方法》(简称CR法规)。
这一消息通过欧洲打火机进口商协会传到了温州日丰打火机有限公司董事长黄发静耳里。
黄发静既是温州打火机生产企业业主，也是温州市烟具协会副会长，同时还是打火机出口欧盟的大户。
他一听到这个信息，立即意识到问题的严重性。
1994年，美国发生了多次因儿童玩弄打火机而不慎失火的事件，美国著名的打火机生产厂商ZIPPO公司为保护自身利益，借机游说有关立法机构，促成美国出台了CR法规，规定凡售价2美元以下的打火机都必须执行该法规，加装一个防止儿童开启的安全装置，否则不能在美国市场销售。
这个法规生效后，温州打火机首当其冲，出口美国市场严重受阻。
黄发静介绍，当时温州打火机出口美国形势很好，先后取代韩国和日本，大有独步天下之势，但CR法规实施后，温州打火机在美国市场马上萎缩，8年来几乎没有增长。
现在，温州出口美国的打火机只相当于出口欧洲市场的五分之一。
要避免美国市场出现的这种后果，就必须设法阻止欧盟CR法规的出台。
为此，黄发静一边向与他们有共同利益的境外盟友——欧洲打火机进口商征询，有没有可供采取的举措；一边向国内的外经贸专家请教，从WTO法规中寻找突破口，进行合法的抗辩和抵制；同时通过行业协会，联合温州打火机生产企业，开展积极的应诉和游说活动。
这是我国加WTO后第一起为抵制不公正贸易法规而采取的抗辩行动。
管理学商品学商品的标准化
2020年5月19日
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二、商品的标准化 （Standardization)
标准化是指在经济、技术、科学及管理等社会实 践中，对重复性事物和概念，通过制定、发布和 实施标准，达到统一，以获得最佳秩序和社会效 益的全部活动过程。
商品标准化是在商品生产和流通的各个环节推行 商品标准的活动，是商品标准的制定、发布、贯 彻实施和修订的整个动态过程。商品标准化包含 三个方面的工作。
ASME（美国机械工程师协会）主要从事发展机械 工程及其有关领域的科学技术，鼓励基础研究，促 进学术交流，发展与其他工程学、协会的合作，开 展标准化活动，制定机械规范和标准。
2020年5月19日
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国际标准代号
类似于我国标准，一般由标准代号、标准顺序号 和标准发布年代号组成。如ISO3873-1997。
许多国家都直接采用国际标准作为国家标准 。
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2. 区域标准：是由世界某一区域性标准化组织制定的标 准。其目的在于促进区域性标准化组织成员国进行贸 易，便于该地区的技术合作和技术交流，协调该地区 与国际标准化组织的关系
国际上较为重要的区域标准
欧洲标准化委员会（CEN）制定的欧洲标准（EN）
强制性地方标准的代号由“DB”和省、自治区、直辖 市行政区域代码前两位数字再加斜线组成；在上述代 号斜线后再加“T”，组成推荐性地方标准代号
天津市推荐性标准的代号是“DB12/T”，其推荐标准 《无公害叶菜蔬菜生产技术规程 》编号为“DB12/T 114—1999”
2020年5月19日
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4. 企业标准：由各企业自行组织制定、本企业负责人 批准发布，并报当地标准化主管部门备案，在企业 内统一执行。主要是无国标、地方标准的产品标准。
商品学基础考试大纲(高教出版社)
《商品学》考试大纲（高教出版社）学时64课时学分4《商品学基础》是21世纪高职高专市场营销类专业系列教材之一，是在2003年版的基础上进一步修订而成。
随着高职教育的不断改革和发展，对教材的实践性教学提出了更高的要求。
为了提高学生的学习质量，培养高技能专业人才，学院根据实际教学情况实行教考分离。
本大纲以高教出版社高等教育十一五国家级规划教材《商品学基础》为依据，在保持理论知识连贯性的基础上，增加实践技能知识，力求浓缩精炼，突出针对性、典型性、实用性。
本考试大纲内容严格限制在教材范围内，细化考试范围，层次分明，重点、难点清晰，对学生掌握知识和复习考试有重要的参考价值。
一、考试内容和要求：第一章绪论1、掌握商品的基本特征。
2、理解商品的使用价值。
3、了解商品学研究对象与内容。
第二章商品质量1、理解质量、商品质量全面质量管理的内容、含义和特性；2、掌握商品质量的基本要求；3、明确影响商品质量的因素。
第三章商品分类1、理解商品分类的基本概念与作用。
2、理解商品分类的原则，掌握商品分类的方法。
3、掌握常用的商品分类标志。
4、理解商品目录概念，掌握商品目录种类。
第四章商品信息编码1、理解商品编码的基本概念和原则。
2、掌握我国商品分类代码及商品标识代码（条码）的编码方法。
3、了解商品条码的符号结构。
4、了解物流条码的概念及种类，了解储运单元条码。
第五章商品属性1、了解商品的基本属性。
2.、掌握食品商品的质量属性。
3、理解纺织纤维种类、显微结构及特性。
4、了解无机日用品的质量属性，掌握有机日用品（肥皂）的质量属性。
第六章商品标准1、理解标准的概念、了解标准的分类，掌握标准的性质。
2、掌握标准化概念、标准化的形式与方法，了解标准化与国际贸易，熟悉国际标准。
3、理解商品标准概念，掌握商品标准的种类、分级。
第七章商品认证1、掌握认证、认可概念，了解认证、认可机构和工作。
2、掌握认证标志概念、内容，了解认证证书。
3、掌握强制性产品认证证书及认证标志，了解其组织管理及监督管理。
商品学概论-345页精品课件PPT
为自己消费不是为交换而生产的 劳动产品不是商品，为他人生产， 但不经过交换的劳动产品也不是 商品。
商品是在一定经济条件下产生和 存在的历史范畴。”
3、《大英百科全书》将商品叙述为： “是为人们希望获得并具有满足欲 望能力，在供给上又须有限，因而 在交换上具有交换价值的物。凡具 有满足人类个体户效用之物，均为 商品。
3学时
第一节： 商品质量法规
第二节： 商品质量管理
第三节：商品质量监督与认证
教学内容与学时安排
第六章：商品标准与标准化 3学时
第一节： 商品标准与商品标准体系 第二节： 商品标准的制定、修订与实施 第三节： 商品标准化
教学内容与学时安排
第七章：商品分类与编码 2学时
1978年7月6日-8日，国际商品学会在奥 地利维也纳举办了第一届国际商品学会 学术研讨会，第十届于1995年8月在北京 举行。
补充资料：
历届国际商品学学术研讨会主题
1、 各国和国际商品学的发展现状与目标 2 、商品包装与现代商品学 3、 商品学与消费需求研究的合作领域 4 、未来的商品开发与商品学的发展 5 、商品保障与现代商品学 6 、商品研究与商品的生产、流通和消费 7、 21世纪的商品 8、变化中的欧洲商品与技术 9、 无环境污染的商品学 10、 21世纪商品的商品质量 11 全球未来产品的商品学——技术、质量和环境
教学内容与学时安排
第十章: 商品的储运与养护 2学时
第一节：商品储运与养护的重要性 第二节：商品储运 第三节： 商品养护
商品学——商品标准.
1. 国家标准
商品标准
国家标准是对需要在全国范围内统一的技术要求所 制定的标准。 国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。 强制性国家标准表示形式：GB（强制性国家代号） ****（标准顺序号）****（标准发布年号）。 推荐性国家标准形式为：GB/T ****——****。
§6-2
商品标准
4. 企业标准 标准是指导企业生产和经营的依据。在我国， 通过发布国家、行业和地方标准，对各类产品的技 术要求及其试验方法作出具体规定，对已有国家或 行业标准的产品，企业应遵照执行；对尚无上级标 准的，应当制定产品的企业标准。 企业标准代号的编号方式：Q/***（企业代号、 企业简称的汉语拼音大写字母）**（顺序号）— ****（年号）
国际标准—质量认证体系 世界各国的产品质量认证一般都依据国 际标准进行认证，这些标准60%是由ISO （国际标准化组织）制定的，20%是由 IEC（国际电工委员会）制定的，其余 的20%是由其它国际标准组织制定的。
§6-2
商品标准
一、商品标准概述 （一）商品标准的概念及其含义 商品标准是对商品的质量以及 与质量相关的各个方面所做的统一 规定。
§6-1 标准概述
（三）按照标准的属性，通常分为：
基础标准
产品标准。
技术标准
管理标准
技术基ห้องสมุดไป่ตู้标准
方法标准 安全卫生与环境保护标准
工作标准
§6-1 标准概述
三、标准的性质 强制性标准 推荐性标准 指导性技术文件
§6-1
标准概述
四、国际标准概述 （一）国际标准 国际标准是指由国际上有权威的 专业组织制订， 并为世界上大多数 国家承认和通用的标准。通常是指 国际标准化组织(ISO)和国际电工委 员会(IEC)所制订的标准，以及经国 际标准化组织确认并公布的其他国 际组织制订的权威标准。
商品学概论 第六章PPT资料50页
早在一百多年前，马克思就曾指出，100%的利润会使 人不顾犯罪，践踏一切法律；而300%的利润，就会有 人敢冒砍头的危险。当今世界，伪造、假冒、盗版所获 利润何止300%。从伪造货币、信用卡，有价证券到假 冒合同、证件、商标、名优商品等，犯罪活动遍及世界 各地，假冒和伪造产品已占世界贸易总额的5%，达 1000亿到2000亿美元，涉及的国家和地区达60多个， 来自东南亚国家的伪造假冒产品就占了世界总数的70%。
一、商品质量监督
1、商品质量监督的概念、意义 （1）概念：是指根据国家的质量法规和商品质量标准，
由国家指定的商品质量监督机构对生产和流通领域的商 品质量和质量保证体系进行监督的活动。
内涵： A、商品质量监督是一种质量分析和评价活动； B、商品质量监督的对象是实体，如产品、商品、 质量
保证体系等； C、商品质量监督的范围包括从生产、流通到运输、储
存和销售的整个过程； D、商品质量监督的依据是国际质量法规和产品技术标
准； E、商品质量监督的主体是用户或第三方。
（2）商品质量监督的意义
A、维护消费者利益，保证人民的安全和健康。 据商务部统计，截至2019年11月份，全国家电下乡产品累
计销售2.1亿台，实现销售额4874亿元，发放补贴556亿 元。各大家电企业赚的盆满钵满。创维、格力、美的 都有亮丽的财务报表。然而，从2009年开始，家电下 乡已经引起了社会各界的广泛关注。2009年12月中国消 费者协会发布《2009年家电下乡产品使用及售后服务 状况调查报告》，指出在已购买的家电下乡产品中， 接受过维修的比例高达12.6%。而网上对家电下乡的产 品讨伐声势浩大“买的XX下乡冰箱，响得像拖拉机”。 还有网友反映家电下乡就是借此机会“清理库存”。 很多山寨企业鱼目混珠，自己补贴钱给农民，也说自 己是家电下乡产品。而中消协的公布也将海尔、美的、 长虹等拉下水—家电 下乡“质量门”。 措施：对各下乡网点负责人培训《产品质量法》《消费 者权益保护费》《欺诈消费者行为 处罚办法》，严把 进货关，保障商品质量，保护广大农民的切身利益。
商品学概论试题及答案
第一章商品学的研究对象与内容二、单项选择题1. 商品是（）发展到一定历史阶段的产物。
A.劳动力；B.人类社会生产力；C工业化；D.农业化2. 商品是具有使用价值的（）。
A.劳动产品；B社会产品；C工业品；D.农产品3. 商品是供（）消费的。
A.生产者；B.经营者；C社会；D城乡4. 从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。
A.功能/效用；B.附加服务；C使用价值；D.价值5. 商品的使用价值就是商品的（）。
A.功能；B.有用性；C.价值性；D.价格6. 商品使用价值的大小是由（）来衡量的。
A.消费需要；B.商品属性；C商品价格；D.商品品种和质量7. 商品学是研究（）的科学。
A.商品质量；B.商品品种；C商品消费；D.商品使用价值及其变化规律8. 商品学是一门（）。
A.自然科学；B.技术科学；C社会科学；D.综合性交叉应用学科9. 商品学研究的核心内容是（）。
A.商品使用价值；B.商品价值；C品种、质量及其相关问题；D微观、宏观管理10. 商品学起源于（）。
A.美国；B.英国；C意大利；D德国11. 商品学的产生大约在（）。
A . 18世纪末；B . 19世纪末；C . 300年前；D . 400年前12. 商品学产生和发展的前提在于（）。
A.第一次工业革命；B.第二次工业革命；C商品生产的发展，特别是商人的出现； D.商业教育的发展13. 国外最早涉及商品学领域的着作是（）。
A.《完美商人》；B.《商业之美》；C.《商品学导论》14. 商品学的创始人是（）。
A.约翰•贝克曼；B达尔文；C陆羽；D.李时珍15. （）年，我国商业教育中开始把商品学作为一门必修课。
A. 1902;B.1949;C.1978D.1985三、多项选择题1. 某些天然物品，如（）等，虽然具有使用价值，但因其不是劳动产品，所以不能称为商品。
A.空气；B.阳光；C.雨水；D.原始森林2. 商品一旦进入市场交换，就要受到（）的支配。
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• (六)国家需要控制的通用的试验、检验方法国家标准； • (七)互换配合国家标准; • (八)国家需要控制的其他重要产品国家标准。 其他的国家标准是推
荐性国家标准。
——《国家标准管理办1法4 》
二、商品标准的分类
• （三）依对象特征分 • 技术标准：基础标准、质量标准、方法标
• 是什么样的早稻居然可以卖到和大米一样的价格？“这些早稻 都是按照地理标志产品及《万年贡米》标准进行种植的，不打一 点农药种出来的生态稻，好品质自然能卖上好价钱。”龙港村支 部书记程秉龙为我们揭开了谜底。
• 2005年，在江西省、上饶市及万年县质监部门的努力下，万 年贡米获地理标志产品保护，2006年《万年贡米》标准以江西 省地方标准形式发布；同时，积极推进无公害农产品认证和名牌 农产品、优质农产品认定工作，万年贡米集团、万年皇阳贡米获 江西名牌产品称号，全县农业标准化水平上了一个新台阶。
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什么是商品 标准
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第一节标准与商品标准
• 一、标准与商品标准 • （一）标准：为了在一定范围内获得
最佳秩序，经协调一致制定并由国内 公认机构批准，共同使用的和重复使 用的一种规范性文件。
——GB/T20000.1—2002
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对标准定义的理解：
• １、标准的对象―――事物和概念 • ２、标准的依据――－综合成果 • ３、制订过程――――协商、批准 • ４、标准的形式―――特定形式 • ５、标准的目的――－准则、依据
用，沃尔玛，宜家，肯德基，麦当劳，松下，丰田等等，举
不胜数。麦当劳的作业手册有560页，其中对如何烤一个牛肉
饼就写了20多页。试想，制作汉堡包、薯条和炸鸡都要写上
560页，那么生产一部汽车该写多少页呢？世界上所有强大的
企业都是在这些地方非常注意，每一个动作、姿势、流程、
制作过程等方面统统都细节量化，小到一个螺丝钉，大到一
产安全的标准和法律、行政法规规定强制 执行的标准，又称法规性标准 。 • 推荐性标准：除强制性标准外，自愿采用、 自愿认证的标准，又称为自愿性标准 。
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• 第三条 国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。 下列国家 标准属于强制性国家标准：
• (一)药品国家标准、食品卫生国家标准、兽药国家标准、农药国家标 准；
个物流，这样的细节量化，直到手的动作都规范统一，这家
工厂做出来的东西就非常标准了。这才使得你在世界的任何
肯德基店吃到的汉堡包都能保持一个味道，在任何地方喝到
的可口可乐都是一样的。这就是标准化的意义。
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二、商品标准的分类
• （一）依表现形式分 • 文件标准：用特定的规范文件，通过文字、表
格、图样等形式，表述商品的规格、质量、检验等 技术内容的统一规定。 • 实物标准 ：对某些难以用文字准确表达的质量 要求，如色、香、味、形、手感等，由标准化机构 或行业或订货方用实物做成与文件标准规定的质量 等级要求完全或部分相同的标准样品。
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• （二）商品标准 • 对商品质量和有关质量的各方面
（如品种、规格、用途、试验方法、 检验规则、包装、标志、运输和储存 等）所作的技术规定。商品标准是整 个标准体系中的一部分。
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（三）商品标准的作用
商品标准作为判断 • （1）是生产和贸易商双品方质对量商的品唯质一量证作出评价的依据 • （2）是贸易双方评据价存商在品不、足洽之谈处业务、发生争执（或
• （二）行业标准
•
如FZ20013—1996防虫蛀毛纺织产品
• （三）地方标准
“DB21/”
• （四）企业标准
•
如“Q/ 320601 NY 16—1997糠醇
（改良型）树脂”
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生态稻长成致富米 江西《万年贡米》 标准发挥大作用
• 100斤的早稻可卖到120元，说出来可能很多人都不会相信，但 在江西上饶市万年县裴梅镇龙港村却发生了。村民熊明光兴奋地 说：“我家早稻卖上了米价，光是早稻就可净• 酱香型白酒其风味特点是：酱香突出， 幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长。
• 杭州龙井：外形扁平挺直，匀齐光滑， 芽毫隐藏稀见，色泽嫩绿或翠绿，色调 均匀而油润，汤色清澈明亮，香气清鲜 而持久，滋味醇厚，有鲜橄榄的回味， 叶底匀嫩成朵。
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二、商品标准的分类
• （二）依约束力分 • 强制性标准：指保障人体健康，人身、财
• (二)产品及产品生产、储运和使用中的安全、卫生国家标准，劳动安 全、卫生国家标准，运输安全国家标准；
• (三)工程建设的质量、安全、卫生国家标准及国家需要控制的其他工 程建设国家标准；
• (四)环境保护的污染物排放国家标准和环境质量国家标准； • (五)重要的涉及技术衔接的通用技术术语、符号、代号(含代码)、文
纠纷）时的依据 • （3）是国家政府部门对企业进行质量监督的依据 • （4）企业的商品打进国际市场必须达到其标准（技术
壁垒），是企业商品进入市场的通行证 • （5）对企业提高产品质量具有推动作用 • （6）有利于提高全社会经济效益
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标准化的作用在哪里？
•
纵观世界成功的企业，无一例外地是标准化的典范。通
准和安全卫生标准 。 • 管理标准：基础管理标准、质量管理标准、安
全管理标准和卫生管理标准。 • 工作标准：基础工作标准、工作质量标准、工
作程序标准和工作方法标准
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第二节 商品标准的分级
• 一、我国商品标准的级别
• （一）国家标准 “GB” “GB/T”
•
如GB/T17392—1998国旗用织物”
第六章 商品标准与标准化
主要内容
商品标准和标准化 商品标准的分类 商品标准的级别与编号 商品标准的基本内容
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问题一
•
某商场接到顾客投诉，称所购买的电冰箱
噪音过大，为伪劣商品。商场人员认为电冰箱
启动时都会有一点噪音，该电冰箱的噪音属于
正常范围，为合格产品，双方争执不下。
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《家用和类似用途电器噪声限值》 ——2005年8月1日，国家强制性标准
• 国家的噪音标准是：冰箱小于250升，要低于45 分贝，大于250升，要低于48分贝。只要满足这 个要求，就是合格的产品。
• 新标准的实施规范了生产厂家，也方便了消费者。 根据《家用和类似用途电器噪声限值》的规定， 从2005年8月1日起，空调、洗衣机等六类产品的 铭牌或说明书上须标注产品的噪声值，且不得高 于限定值，实测值与明示值只允许相差3分贝 。