6 第6章 商品标准与标准化
商品的标准化

二、货物的标准化 (Standardization)
标准化----对重复性事佳 秩序和社会效益的全部活动过程。
商品标准化是在商品生产和流通的各个环 节推行商品标准的活动,是商品标准的制 定、发布、贯彻实施和修订的整个动态过 程。商品标准化包含三个方面的工作。
补充部分
附录 附加说明
三)标准化的作用
--巩固和发展专业化协作生产 --建立最佳秩序 --提高商品质量 --合理利用国家资源、保护环境、增产节约 --积累实践经验,推广应用新技术 --标准化是国际经济、技术交流的纽带和国际
中国 货物 标准 分级
行业标准 地方标准 企业标准
NY 19000—2000
农业(NY)、医药(YY)、电子( SJ) 通信(YD)、纺织(FZ)
强制性 DB 18-2001
推荐性 DB/T 19—2000
京Q/10 2008
二)、货物标准的分级
1. 国家标准--对全国经济、技术发展有重大意义, 量大面广、跨行业跨部门生产的重要工农业产品, 通用零部件、元器件及其他重要产品,必须在全 国范围内统一的标准。
国际上较为重要的区域标准
欧洲标准化委员会(CEN)制定的欧洲标准(EN) 欧洲电工标准化委员会(CENELEC)制定的标准 亚洲标准咨询委员会(ASAC)制定的标准 泛美技术标准委员会(COPANT)制定的标准 非洲地区标准化组织(ARSO)制定的标准等
世界各国标准代号
序号 代号 1 ANSI
(一)货物质量标准化
文件标准:通过文字阐明商品质量有关的规定。 包括前言、分类、品种系列、技术要求、实验 方法、验收规则、标志。
实物标准:当文件标准难以表达或无法完全表 达商品的质量内容时,采用实物封样的办法, 作为文件标准的补充材料。如粮食、茶叶、烟 叶、羊毛、蚕茧。
第 6 章 商品标准和标准化

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引导案例
第6章
商品标准和标 准化
由此可见,这种以安全为由的技术壁垒,实际是套在我国企业脖子上的一条条绳索,随时可以用来制约你,但在应对上要比反倾销起诉更复 杂、更艰难,对我国出口企业来说,这是个全新的领域、全新的课题,是一次新的艰巨的挑战。CR法规虽然看起来冠冕堂皇、无懈可击,但仔 细推敲,它违反了世贸组织的有关规则,带有明显的贸易歧视倾向。
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引导ห้องสมุดไป่ตู้例
第6章
商品标准和标 准化
美国当初出台CR法规的理由是出厂价2美元以上的打火机,在零售时通常要在10美元以上。这么高的价格,5周岁以下的儿童一般不易买到, 他们想通过价格因素来阻断孩童购买和接触打火机,从而起到保护儿童安全的作用。这看起来是个安全法规,其实是针对中国产品的,隐含着明 显的贸易歧视。因为,目前欧美企业,包括日本、韩国企业生产的金属外壳打火机,成本都在2美元以上,而温州企业由于劳动力成本低,加上 规模化专业生产,产品成本比其他地区要低得多,出口价一般都在2美元以下。选择这个价格作为要不要加装安全装置的标准,其针对性是很强 的,目的就是限制中国打火机进口,以保护本国生产商利益。欧盟仿效美国的做法同样出于保护欧洲企业的利益。欧洲也有一家类似美国ZIPPO 的企业,叫BIC公司,是欧洲最有影响的打火机生产商,但近年来,这家企业同样受到了来自中国同行的严峻挑战。为保护自身利益,BIC公司 联合瑞士火柴(SWEDISH-MATCH)公司、东海(TOKIE)公司等打火机生产企业,游说欧盟卫生和消费者保护协会,以保护儿童安全为由,对中 国产品设置贸易壁垒。
其次,从技术角度讲,温州生产的金属外壳可充气打火机,采用的气胆材料通常为尼龙和聚甲醛,其耐压性能、抗压性能和高温承受性能都 超过一次性打火机,同时还有金属外壳保护。而CR法规混淆一次性打火机和金属外壳打火机的区别,笼统地以价格为标准加以限制,是有意混 淆概念,造成竞争的不公平。如果单纯从安全角度讲,欧美等国家生产的以汽油为燃料的汽油打火机更有危险性。 为在国际贸易中争得公平的地位和待遇,在政府有关部门的统一部署下,温州市烟具行业协会和成员企业积极运用世贸规则,收集相关材料,与 欧洲打火机进口商协会联手,在进口国进行游说和抗辩。与此同时,温州打火机生产企业也组织了一个民间游说团,利用各自的渠道到各进口国 游说,抵制CR法规。
第6章质量管理与标准化

三、标准的制定
(一)标准制定的基本原则 1、认真贯彻国家有关法律法规和方针政策。 2、充分考虑使用要求,并兼顾全社会的综合效益。 3、合理利用国家资源,推广先进技术成果,在符合
使用要求的条件下,有利于标准对象的简化、选 优、通用和互换,做到技术上先进、经济上合理。 4、相关标准要协调配套。 5、有利于保障社会安全和人民身体健康。 6、积极采用国际标准和国外先进标准,有利于促进 对外经济合作和发展对外贸易,有利于我国标准 化同国际接轨。
地方标准的编号,由“DB”加上省、自治 区、直辖市行政区划代码前两位数、再加上斜 线、顺序号和年号四部门组成。
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4、企业标准:是指企业所制定的产品标 准和企业内需要协调、统一的技术要求和管理、 工作要求所制定的标准。在没有国家、行业、 地方标准时,企业可制定企业标准以指导生产。 企业可制定指标高于国家、行业、地方标准的 企业标准,在企业内使用。
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1、国家标准:指由国家的官方标准化机 构或国家政府授权的有关机构批准、发布,在 全国范围内统一和适用的标准。分为强制性国 家标准和推荐性国家标准。由国务院标准化行 政主管部门编制计划和组织草拟,并统一审批、 编号和发布,国家标准的编号由国家标准的代 号:GB或GB/T、国家标准发布的顺序号和 国家标准发布的年号三部分组成。
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强制性内容的范围: (1)有关国家安全的技术要求; (2)保障人体健康和人身、财产安全的要求; (3)产品及产品生产、储运和使用中的安全、
卫生、环境保护、电磁兼容等技术要求; (4)工程建设的质量、安全、卫生、环境保护
要求及国家需要控制的工程建设的其它要求; (5)污染物排放限值和环境质量要求; (6)保护动植物生命安全和健康的要求; (7)防止欺骗、保护消费者利益的要求; (8)国家需要控制的重要的标准,国家鼓 励企业自愿采用推荐性标准。 推荐性标准是在生产、交换、使用等方面, 通过经济手段调节而自愿采用的一类标准。违 反这类标准,不构成经济或法律方面的责任。 但是,一经接受采用,或各方面商定同意纳入 商品、经济合同之中,就成为各方共同遵守的 技术依据,具有法律上的约束力,各方必须严 格遵照执行。
第六章国外食品标准与采用国际标准.ppt.Convertor

第六章国外食品标准与采用国际标准第一节国外食品标准第二节采用国际标准第一节国外食品标准欧洲联盟(简称欧盟,European Union )是由欧洲共同体(European communities) 发展而来的,是一个集政治实体和经济实体于一身、在世界上具有重要影响的区域一体化组织。
“总有一天,到那时,……,所有的欧洲国家,无须丢掉你们各自的特点和闪光的个性,都将紧紧地融合在一个高一级的整体里;到那时,你们将构筑欧洲的友爱关系”——维克多·雨果第一节国外食品标准1967年欧洲三个共同体,即欧洲经济共同体、欧洲煤钢共同体和欧洲原子能共同体,执行机构合并,建立了欧洲共同体,也就是欧共体(EC)。
1991年12月,欧洲共同体马斯特里赫特首脑会议通过《欧洲联盟条约》,通称《马斯特里赫特条约》(简称《马约》)。
1993年11月1日,《马约》正式生效,欧盟正式诞生。
总部设在比利时首都布鲁塞尔。
第一节国外食品标准截止2008年5月,共有27个成员国。
包括法国、德国、意大利、荷兰、比利时、卢森堡、英国、丹麦、爱尔兰、希腊、葡萄牙、西班牙、奥地利、瑞典、芬兰、马耳他、塞浦路斯、波兰、匈牙利、捷克、斯洛伐克、斯洛文尼亚、爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、罗马尼亚、保加利亚。
要实现各成员国的最佳经济效益,统一技术要求的欧洲标准是十分重要的。
第一节国外食品标准欧盟商标是指根据CTMR(欧共体商标条例)规定的条件获得OHIM(欧共体内部市场协调局)注册的,在欧盟范围内有效的,用来识别和区分商品或服务的标记。
欧洲标准和欧共体各成员国国家标准是欧共体标准体系中的两级标准,其中欧洲标准是欧共体各成员国统一使用的区域性标准,对国际贸易有着重要的作用。
第一节国外食品标准一、CEN食品标准欧洲标准主要有欧洲标准化委员会(CEN)、欧洲电工标准化委员会(CENELEC)和欧洲电信标准协会(ETSl)三个组织,分别负责不同领域的标准化工作。
商品学备课笔记

第一章商品学的研究对象与内容[知识点]:1.了解商品不同于一般物品、产品的特征。
2.明确现代的商品概念及构成。
3.掌握商品使用价值的本质和结构层次。
4.熟悉商品学的研究对象和主要研究内容。
[引例]:推销指南针---商品的使用价值第一节商品商品是用于交换的劳动产品,具有使用价值和价值两重属性。
一、商品的特征1.商品是具有使用价值的劳动产品。
2.商品是供别人消费,而不是供生产者或经营者自己消费的劳动产品。
3.商品必须通过交换才能到达别人手中,是为交换而生产的劳动产品。
二、现代商品的概念1.商品的功能/效用2.商品体3.有形附加物4.无形附加物图1—1 现代商品概念模型---商品球型示意图三、商品的属性1.自然属性2.社会属性在形成商品的使用价值或有用性时,起直接或主导作用的是商品的自然属性,它是商品社会属性存在的前提和基础。
第二节商品的使用价值一、一般意义上的价值的概念---- 一般意义上的“价值”是指具有特定属性的客体对于主体需要的意义。
价值主体可以是个人,可以是群体,可以是社会。
理解一般意义上的价值的概念时,应该注意以下两点:第一,价值关系是客观存在的。
第二,价值都是历史的、具体的、相对的、动态的。
二、使用价值本质:使用价值表示物和人之间的自然关系,实际上是表示物为人而存在。
1.物的使用价值是由人的需要和物的属性两者之间的作用而形成的。
2.物的属性与人的需要的吻合程度或一致性程度,就决定了物对人的使用价值的大小。
3.人或社会的需要是物的使用价值形成的前提。
4.物本身的属性是物的使用价值形成的客观基础,但不是物的使用价值。
二、商品使用价值1.商品的个别使用价值与社会规模使用价值商品使用价值是指商品对于人或社会的正面意义意义或积极作用,或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。
2.商品的交换使用价值与消费使用价值交换使用价值(形式使用价值)商品使用价值包括:商品使用价值的两重性消费使用价值(实际使用价值)3.研究商品使用价值二重性的意义。
商品学概论试题及答案

第一章商品学的研究对象与内容二、单项选择题1.商品是发展到一定历史阶段的产物;A.劳动力;B.人类社会生产力;C.工业化;D.农业化2.商品是具有使用价值的 ;A.劳动产品;B.社会产品;C.工业品;D.农产品3.商品是供消费的;A.生产者;B.经营者;C.社会;D.城乡4.从本质上说,消费者购买的不是商品本身,而是它的 ;A.功能/效用;B.附加服务;C.使用价值;D.价值5.商品的使用价值就是商品的 ;A.功能;B.有用性;C.价值性;D.价格6.商品使用价值的大小是由来衡量的;A.消费需要;B.商品属性;C.商品价格;D.商品品种和质量7.商品学是研究的科学;A.商品质量;B.商品品种;C.商品消费;D.商品使用价值及其变化规律8.商品学是一门 ;A.自然科学;B.技术科学;C.社会科学;D.综合性交叉应用学科9.商品学研究的核心内容是 ;A.商品使用价值;B.商品价值;C.品种、质量及其相关问题;D.微观、宏观管理10.商品学起源于 ;A.美国;B.英国;C.意大利;D.德国11.商品学的产生大约在 ;世纪末;世纪末;年前;年前12.商品学产生和发展的前提在于 ;A.第一次工业革命;B.第二次工业革命;C.商品生产的发展,特别是商人的出现;D.商业教育的发展13.国外最早涉及商品学领域的着作是 ;A.完美商人;B.商业之美;C.商品学导论14.商品学的创始人是 ;A.约翰·贝克曼;B.达尔文;C.陆羽;D.李时珍15. 年,我国商业教育中开始把商品学作为一门必修课;;;;三、多项选择题1.某些天然物品,如等,虽然具有使用价值,但因其不是劳动产品,所以不能称为商品;A.空气;B.阳光;C.雨水;D.原始森林2.商品一旦进入市场交换,就要受到的支配;A.价值规律;B.供求规律;C.竞争规律;D.社会规律3.商品流通包括等;A.运输;B.装卸;C.储存;D.销售4.商品的无形附加物有等;A.送货上门;B.售后维修;C.免费调试;D.使用说明书5.下列项目中,可能成为商品学研究内容的是 ;A.商品质量;B.商品标准;C.商品检验;D.商品包装第二章商品分类与编码二、单项选择题1.商品分类是商品学研究的 ;A.前提;B.条件;C.基础;D.本质2.根据选择商品分类标志的唯一性原则,商品分类时,在范围内,只能采用一种分类标志;A.同一层级;B.不同层级;C.所有层级;D.大类和中类3.商品分类标志的选择要能够包括分类的商品;A.少数;B.部分;C.多数;D.全部4.商品分类时主要采用线分类法和面分类法,实践中通常将两种方法 ;A.分别使用;B.组合使用;C.交叉使用5.线分类法属于的分类方法,使用范围最广泛;A.古典;B.传统;C.现代6.根据不同,可将商品分为生活资料商品和生产资料商品;A.用途;B.原材料;C.加工工艺;D.化学成分7.商品分类和商品编码的关系是 ;A.分类在先;B.编码在先;C.不分先后8.商品条码是用来表示商品标识代码的一种条码,可被机器快速识读和处理;A.数字型;B.字母型;C.模块组合型UCC-13代码的结构有个层次;;;UCC-8代码的结构有个层次;A. 1;;UCC-8代码用于印刷面积的商品零售包装;A.较小;B.较大;C.不分大小代码适用于地区;A.东南亚;B.欧洲;C.北美13.厂家条码是由直接印刷到商品包装上的条码;A.供应商;B.生产商;C.销售商14.店内条码是商店对商品自行编制的代码及条码标识;A.长期性;B.季节性;C.临时性15.零售商通过可以随时了解生产商、批发商及运输在途货物的有关信息,以便控制销售活动;A.商品代码;B.商品编码;C.商品条码;D.物流条码三、多项选择题1.在商品的分类实践中,通常以商品的作为分类标志;A.用途;B.原材料;C.加工工艺;D.化学成分2.商品代码依其所用符号不同,可分为等类型;A.数字型;B.字母型;C.数字-字母混合型3.商品标识代码的编制必须遵循原则;A.唯一性;B.稳定性;C.无含义性;D.简明性4.商品条码一般印在上;A.商品;B.商品包装;C.商品标签5.商品条码中的条码符号由等部分构成;A.起始符;B.终止符;C.数据符;D.校验符第三章商品品种二、单项选择题1.在现代经济中,全面的质量概念就包含着对的要求;A.品种;B.数量;C.市场2.商品使用价值是商品满足人们一定需要的的总和;A.消费性;B.有用性;C.实用性3.商品只有通过才能进入消费领域,实现其使用价值;A.生产;B.消费;C.交换4.商品的质量必须与其品种结合起来,才能保证顺利实现;A.价值;B.使用价值;C.经济效益5.商品品种是构成的基础;A.经济效益;B.生产效率;C.劳动生产力6.走道路,是现代企业迈向成功的必由之路;A.数量效益型;B.质量和品种效益型;C.规模效益型7.商品品种结构框架一般是按形排列的;A.灯塔;B.宝塔;C.金字塔8.商品品种是消费者对的要求,是商品结构状况的反映;A.商品广度;B.商品美誉度;C.商品知名度9.商品品种的多样性不是随意的,它必须以人们的为基础;A.生活水平;B.兴趣爱好;C.消费需求10. 许多商品都有其 ,从增长到兴旺乃至萎缩,最后退出市场;A.生产周期;B.销售周期;C.生命周期11.为了适应市场需要,会有一些不断涌现出来而形成商品品种的新陈代谢规律;A.新技术;B.新工艺;C.新品种12.商品品种新陈代谢规律意味着就要被淘汰;A.老商品;B.没有需求的商品;C.高价商品13.加速商品品种的 ,符合一般的经济规律;A.研究开发;B.更新换代;C.技术改造14.生产的不合理,势必会造成商品滞销和积压,从而使生产效益下降;A.商品品种;B.商品数量;C.商品质量15.商品品种的 ,是改进和提高商品质量的重要前提;A.数量增加;B.有效更新;C.不断完善三、多项选择题1.高质量的商品必须 ,并且最大限度地满足人们全面发展的需要;A.对路;B.适销;C.价廉2.商品品种结构的决策要考虑到等因素;A.市场引力;B.企业实力;C.消费能力3.商品品种结构必须与人们的及其变化相适应;A.生活习惯;B.实际需要;C.消费结构4.科学合理地简化商品品种,有利于 ;A.控制生产;B.提高产量;C.降低成本;D.节约能源5.质量、品种、效益三者之间 ,体现有机的内在联系;A.互相依赖;B.互相制约;C.互相共存第四章商品质量二、单项选择题1.商品质量是商品学研究的 ;A.中心内容;B.主要内容;C.突出内容2.商品要想能够符合规定和隐含要求,通常要靠若干个才能达成;A.计量数据;B.质量特性;C.技术标准3.在商品质量评价和管理过程中,要尽量选择对质量有的特性;A.相关作用;B.决定作用;C.影响作用4.商品标准中所反映的质量特性,大多数是 ;A.真实质量特性;B.代用质量特性;C.附加质量特性5. 是进入市场的通行证;A.花色;B.品种;C.质量6. 是指商品为满足一定的用途所必须具备的各种性能;A.有用性;B.使用性;C.应用性7. 是指商品在储存、流通和使用过程中保证人身安全和健康不受伤害的能力;A.安全性;B.卫生性;C.安全卫生性8. 是指商品在规定条件下和规定时间内,完成规定功能的能力;A.可用性;B.可靠性;C.稳定性9. 是指商品在发生故障后,能被迅速修好并恢复其功能的能力;A.可用性;B.完好性;C.可维修性10. 质量是优质与低成本的统一;A.最适;B.最佳;C.可靠11. 是商品开发设计的基础;A.市场调研;B.商品信息;C.技术培训12.在不影响商品质量的前提下,选用时还应考虑资源的合理使用和综合利用;A.原料;B.工艺;C.设备13.在质量形成和实现过程中,每一个环节的 ,对于下一个环节又是事前的控制;A.把关;B.检验;C.改进14.使用过的商品及其包装物作为废弃物对环境的影响,应纳入到中;A.商品质量指标体系;B.经济技术指标体系;C.环境综合指标体系15.在影响商品质量的各种因素中, 是决定性因素;A.环境条件;B.工艺技术;C.原材料;D.人的作用三、多项选择题1.质量概念的产生和演变,取决于的发展程度;A.技术;B.经济;C.社会;D.管理2.人们对商品质量的认识和理解,是随着而变化的;A.生产环境;B.社会生产;C.经济发展;D.技术进步3.商品质量往往综合反映出一个国家水平的整体实力;A.经济;B.科技;C.教育;D.管理4. 是构成商品的原始物质;A.包装物;B.原材料;C.零部件;D.半成品5.质量检验的好坏主要取决于的质量;A.检测方法;B.检测量具;C.检测仪器;D.检测环境第六章商品标准二、单选题1、标准是一定范围内共同使用和重复使用的一种文件;A、强制性B、技术性C、规范性D、逻辑性2、我国强制性国家标准代号为A、GBB、GB /TC、DBD、ISO3、GB/T3856-2007是代号;A、推荐性国家标准B、推荐性行业标准C、企业标准D、地方标准4、对已有产品国家标准的企业,鼓励制定国家标准的企业标准;A、参照B、等同C、低于D、高于5.按标准的约束性,国际标准是 ;A.管理标准B.推荐性标准C.文件标准D.强制性标准6.国际贸易中,一些难以用文字表达商品质量的产品,如土特产、某些工艺品,常常使用作为交货和验收的依据;A.技术标准B.文件标准C.实物标准D.强制性标准7、按 ,商品标准可分为文件标准和实物标准A、标准化对象的内容B、标准的表达形式C、标准的约束性D、标准的适用范围8、在下列选项中, 是商品标准的中心内容A、确定商品分类B、规定商品的技术要求C、说明标准所使用的对象D、规定抽样办法和试验方法9、对同一类产品中的一组产品同时进行标准化的一种形式是 ;A、简化B、统一化C、系列化D、通用化10、在国际贸易中与标准化和认证有关的贸易壁垒是 ;A、关税壁垒B、贸易技术壁垒C、贸易经济壁垒D、类关税壁垒11、在商品标准化的形式中,简化是指在一定范围内缩减商品的A、数量B、比例C、层次D、类型数目12、在标准化的形式中,通用化要以为前提A、互换性B、组合型C、模数化D、一致性13、在标准化得形式中,统一化的实质是使商品的形式、功效或其他技术特征具有A、整体性B、一致性C、互换性D、组合性14、在下列选项中,是国际标准通常采用的标准代号A、ISOB、IECC、END、BSE、ANSI三、多选题1、根据标准化法,我国标准划分为等几个级别A、国家标准B、部准标准C、行业标准D、地方标准E、企业标准2、按照标准的适用范围,商品标准可划分为A、文件标准B、实物标准C、技术标准D、生产型标准E、贸易型标准3、在商品标准化的形式中,系列化是使某一类商品系统的的标准化形式A、结构统一B、结构优化C、结构互换D、结构精炼E功能最佳4、地方标准是指在没有的情况下,需要在某一地区内统一制定和使用的标准;A、国际标准B、国家标准C、部标标准D、行业标准E、企业标准5、在下列选项中, 属于传统的非关税贸易壁垒;A、进口配额制B、反补贴C、进口许可证制D、技术壁垒E、反倾销6、地方标准的范围主要包括A、工业产品安全卫生要求B、有地方特色的产品标准C、农业标准D、工业产品标准第八章商品检验一、单选题1、商品的检验是商品检验的中心内容;A重量 B数量 C质量 D含量有效成分2、第二方检验又称检验;A自检 B卖方 C验收 D法定3、需要进行全数检验的商品是 .A牛奶 B电缆 C电器漏电性 D服装4、检验西瓜是否成熟,常用的检验法是 ;A嗅觉法 B味觉法 C听觉法 D光照法5、检验白酒的方法第一步是用检验法A视觉 B嗅觉 C味觉 D触觉6、商品品级划分时质量分数越高,质量等级越低的商品是 ;A食品 B纺织品 C日用工业品 D家电尤其适用于批量较大且质量也可能波动较大的商品批;A简单随机抽样 B系统随机抽样C分层随机抽样 D分组随机抽样8、在多次抽样检验方法中,对抽样样本大小的要求是A逐步递增 B逐步递减 C每次相同 D没有规律性9、采用百分计分法对茶叶进行评级时,评得下列四种茶叶的分数如下,由此可见茶叶的等级最高A95 B85 C75 D6510、采用限定计分法对棉织布进行评级时,评得下列四种棉织布的分数如下,由此可见织布的等级最高A61 B21 C11 D6二、多选题1、在味觉检验中,基本味觉有A甜 B酸 C苦 D辣 E咸2、在下列检验方法中,属于物理检验法的有A热学检验法 B生理学检验法 C光学检验法D仪器分析法 E力学检验法3、进出口商品检验工作程序的主要环节有A受理报验 B抽样制样 C检验鉴定D判定处理 E签证放行4、商品检验的方法主要有ABCDA感官检验 B化学检验 C物理检验D微生物检验 E视觉检验第九章商品包装三、单选题1、因其成本低无污染可回收而备受青睐;A、纸质材料B、PE材料C、金属材料D、木材原料2、商品包装的容纳功能所起的作用主要是 ;A、保护商品B、形成商品C、促销商品D、消费商品3、由于包装具有传达信息的功能,使得包装具有 ;A、保护功能B、容纳功能C、便利功能D、促销功能4、真空包装和充气包装是商品销售包装的 ;A、材料要素B、造型要素C、技术要素D、装潢要素5、下列包装中,不适合作食品包装的是A、PEB、PVCC、PSD、PVDC6、标志图“”属于标志;A、收发货B、储运图示C、危险货物D、集合7、根据我国商标法的规定,商标局应依法驳回的商标注册申请的有A“幸福”牌奶糖 B“红葡萄”牌葡萄酒C“连环”牌乒乓球 D“飞马”牌电筒8、收发货标志是商品运输过程中识别货物的标志,在下列收发货标志中,除必须具备外,其他各项可以合理选用;A、FHB、FLC、GHD、PGE、YH9、在下列选项中, 与包装的各种功能密切相关,特别是与保护功能关系密切;A包装技术 B包装材料 C记号商标 D组合商标 E立体商标10、下列包装中, 适用于果蔬的包装;A真空包装 B充气包装 C无菌包装 D硅窗气调包装四、多选:1、下列属于商品包装特点的有A、技术性 B形态性 C层次性 D艺术性 E层次性2、下列包装材料中具有无毒无味特点的有A、PEB、PVCC、PSD、PAE、PP3、下列包装材料中, 是属于可再生的,起到了节约资源的作用;A、纸板B、钙塑材料C、玻璃D、金属材料E、天然材料4、商品运输包装的主要功能有A保护功能 B容纳功能 C便利功能 D美化功能 E促销功能5、过分包装的表现形式有A材料过当 B体积过大 C分量过轻 D装潢过奢 E成本过低6、商标按其结构可以划分为A文字商标 B图形商标 C记号商标 D组合商标 E立体商标7、根据我国商标法的规定,在下列选项中为禁用标志,不得用于商标;A所有商品的通用名称和图形B有损社会道德风尚的标志C直接标志商品质量的文字图形D带有民族歧视性的标志E直接表示商品功能、用途的文字图形8、在下列关于“商标”的说法中,正确的有A商标的使用者是商品的生产者和经营者B商标的标志物是商品或服务C商标反映了企业的信誉和商品质量信誉D商标的使用目的是为了区别不同的商品生产者和经营者E商标经企业使用后,禁止他人使用,并受到法律保护第十章商品储运的质量管理一.单项选择每题1分,共15分1. 是细菌作用于食品中的蛋白质而发生的分解反应;A.腐败B.霉腐C.发酵D.霉变2.仓库按照使用性能分类,可分为营业型仓库和 ;A.流通型仓库B.普通仓库C.自用型仓库D.露天仓库3. 具有良好的应用前景,尤其是其单元化的装载系统,有效地缩短了商品装卸时间;A.客货混载机B.客运飞机C.直升机D.专用货物运输机4.管道运输的缺点是 ;A.不占用或较少占用地面位置B.维修成本低C.不适合固态商品的运输D.运输效率和设备运转效率高5.商品储存形成的原因在于A.商品流通与商品消费的不一致或背离B.商品采购与商品消费的不一致或背离C.商品销售与商品生产的不一致或背离D.商品生产与商品消费的不一致或背离6.与液态商品的挥发速度无关的是A.气温高低B.空气流速C.沸点D.化学特性7.航空运输的优点 ;A.费用高B.速度快C.质量受限制D.物流中心离或仓库不能离机场太远8.属于化学变化的是A.挥发B.熔化C.水解.分解D.粘结9.属于物理变化的是A.氧化B.腐蚀C.老化D.发软10.当低温时,成熟和自溶A.缓慢B.加快C.不变D.以上答案均不对11.不是辐射防霉腐的是A.剂量辐照B.大量辐照C.中量辐照D.混合型量辐照12. 是利用害虫的天敌和人工合成的昆虫激素类似物来控制和消灭害虫的一种方法A.生物杀虫法B.低温杀虫法C.高温杀虫法D.微波杀虫法13.霉腐微生物中,细菌.酵母菌属于A.高湿性微生物B.低湿性微生物C.中湿性微生物D.日照性微生物14.出库管理要贯彻的原则A.后进先出.易变后出B.先进先出.易变后出C.先进先出.易变先出D.后进先出.易变先出15.自溶作用是的前奏乐;A.氨基酸作用B.肉腐坏作用C.蛋白腐坏作用D.酶腐坏作用二.多项选择每题2分,共10分1.常用的气相防锈的形式有A.气相防锈纸防锈B.粉末法气相防锈C.热熔型可剥性塑料D.溶液法气相防锈E.溶剂法气相防锈2.控制储运中引起老化的因素有A.妥善包装B.控制温度C.油封D.挥发E.合理堆码3.运输商品质量要遵循的基本准则是A.及时B.准确C.安全D.经济E.可靠4.商品入库验收的要求有A.校对凭证.清点检查B.商品包装验收C.商品质量验收D.及时办理交接.入库手续,建立存储商品档案E.定位和编码5.商品运输方式有A.铁路运输B.公路运输C.航空运输D.水路运输E.管道运输。
第四讲 商品标准与标准化
商品标准的概念
商品标准:是指为保证商品的适用性, 对商品必须达到的某些或全部要求所制 定的标准,包括品种、技术要求、试验 方法、检验规则、包装、标志、运输和
储存条件等。
商品标准的分类
按标准的实施方式分类
按标准的表达形式分类
按标准的使用要求分类
按标准的成熟程度分类
按标准的保密程度分类
商品标准化的形式与方法
简化
统一化
系列化
通用化
组合化
模数化
简化
简化:是指在一定范围内缩减商品的类 型数目,使之在既定时间内满足一般需
要的商品标准化形式。
统一化
统一化:是指把同类商品两种以上的表 现形式归并为一种或限定在一定范围内 的商品标准化形式。 统一化有两类:
(1)绝对统一
国际标准
国际标准:是指由国际标准化组织(ISO)国 际电工委员会(IEC)和国际电信联盟 ( ITU) 制定的标准,以及经国际标准化组织认可、并 收集到《国际标准题录索引》中加以公布的其
它国际组织所制定的标准。
国际标准的代号和编号
ISO 标准代号 标准序号 发布年份 标准名称 14000 — 1996 XXX
标准化的概念
定义:标准化是指在经济、技术、科学
及管理等社会实践中,对重复性事物和
概念,通过制定、发布和实施标准,达
到统一,以获得最佳秩序和社会效益的
全部活动。
关键词:制定、发布、实施标准、活动
标准化的三个含义
标准化实质是一种制定、发布、实施和
商品学
第二周第一章商品学的产生和发展一、商品的二重性商品二重性是指商品具有使用价值和价值的两重属性。
商品是用来交换的劳动产品,具有价值和使用价值两种属性,商品是使用价值和价值的统一。
商品要能够交换就必须有用,商品的有用性,即能够用来满足人们某种需求的属性,就是商品的使用价值。
凝结在商品的一般人类劳动产品就是商品的价值,或者说就是价值实体。
各种商品的价值,只有量的差别,而无质的不同,价值存在于商品体内,是商品的社会属性,体现着商品生产者相互交换劳动的社会关系。
二、价值与使用价值的联系与区别商品是使用价值和价值的矛盾统一体,使用价值和价值之间存在着对立统一的辩证关系:1、使用价值与价值是统一的。
二者处于一个统一体中,缺一就不成其为商品。
价值的存在要以使用价值的存在为前提,,没有使用价值的东西也就不会有价值;使用价值是价值的承担着,价值寓于使用价值之中。
2、使用价值与价值又是不同的、矛盾的,表现为三点:第一,对同一商品生产者或消费者来说,同一商品的使用价值和价值不可兼得。
第二,使用价值是商品的自然属性,体现为人与自然的关系;而价值是商品的社会属性,体现为商品生产者之间的经济关系。
第三,使用价值是一切有用物品包括商品所共有的属性,是永恒的范畴;价值是商品的所特有的属性,是商品经济的范畴,因而是历史的范畴。
三、商品学的研究内容1、研究商品质量的形成及其影响因素2、研究商品质量的管理、监督、评价的手段3、研究商品在流通过程中的质量维护理论和措施4、研究经营管理商品以及有关商品研究的科学方法5、研究商品对人类及其生存环境的负面影响第三周第二章商品的质量一、商品应具备的质量要求1、实用性。
它是指商品为满足一定的用途或预定使用目的所必备的各种性能或功能,是构成商品使用价值的基础。
2、安全卫生性。
一方面是指商品在生产、流通。
尤其是使用过程中具有保障使用者人身安全与健康的性能。
另一方面是指商品在生产、流通、消费直至废弃阶段,不会给社会和人类的生存环境造成危害。
第六章 标准的制定
但是,具有上述特性的事物仍然是很多很多的, 究竟哪些对象应制定成标准,哪些标准要先制定? 这就产生了一个标准项目的确定问题。 标准项目的确定,不能凭主观臆测,而应用 科学的方法来研究决定,根据国内外标准化工作 的实践,一般应从以下三个方面考虑。 (1)社会生产和活动实践的客观需要 ) “需要是发明之母”,人民生活适用性的需 要,专业化协作中互换、兼容的要求,横向经济 联合的发展,信息化,社会活动、国内外贸易, 安全,卫生和环境保护的客观需要,都是制订标 准首先要考虑的因素,这也可称为“需要原则” 或“目的性原则”。
6.统计和信息交换中需要统一规定的分类、编码要 求; 7.生产技术活动中的公差、基本数系、制图方法、 精度与互换性等要求; 8.产品通用的试验方法、检测方法、分析方法、计 算方法、设计规程、工艺规程等; 9.基本原料、材料、通用的零部件、元器件、构件、 配件、工具和量具,以及国家重点控制的主要 工农业产品的品种、规格、质量、等级、检验 规则、包装、运输和贮存等要求;
二、制定标准的对象 凡是具有多样性和相关性特征的重复性事物和概念, 都是可以制定标准的对象。但是否要制定标准,还 要看这种对象起的作用大小和社会需要而定。 一般来说,制定标准的对象包括下列需要统一的技 术要求: 1.以保护人身和财产安全为目的的安全要求; 2.为保护人的身心健康,对食品、医药以及涉及人 身其他方面的卫生要求;
二、制定标准的一般程序 标准是一种技术法规,法规的产生有其一定的法 定程序,制(修)订标准也有规定的工作程序,只 有严格地遵循这些程序,才能保证标准的质量。 1、确定标准项目 制定标准的对象即需要统一规定的重要性事物 或概念很多,它们遍及经济、技术、科学及管理等 社会实践活动的一切领域。一般说来,这些事物具 有普遍性 多样化 关联性 重复性 稳定性 普遍性、多样化 关联性、重复性 稳定性等五 普遍性 多样化、关联性 重复性和稳定性 个特性。
我国商品标准的基本结构和内容
我国商品标准的基本结构和内容
6
标准化和商品标准的制定
标准化和商品标准的制定
标准化
1、 标准化的概念 ISO给标准化下的定义是:标准化主要是对科学、技术和经济领域内重复应用的问题给出解 决办法的活动,其目的《标准化工作指南第1部分:标准化和相关活动的通用术语》(GB/T20000.1-2014)对" 标准化"的定义是:为了在一定范围内获得最佳秩序促进共同效益,对现实问题或潜在 问题确立共同使用和重复使用的条款以及制、发布和应用文件的活动
商品标准的概念和作用
商品标准对商品使用价值的规范性定义,是社会资源配置的重要依据之一 4.商品标准在对外贸易中的作用 (1) 在对外贸易中,商品标准可以为合同签订提供参考,从而可以使交易变得更顺利 (2) 可以保护人类和动植物的生命与健康,保护环境,促使经济可持续发展 (3) 可以促进出口商品质量的提高,从而提高我国商品的国际市场声誉
4. 按照约束力分类:(1)强制性标准:保障人体健康和人身、财产安全的标准及法律、行政法规规定强
5 制执行的标准。(2)推荐性标准:是指强制性标准外,具有普遍指导作用而又不宜强制执行的标准,又
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6.2.2 世界标准的分级
6.2.2 世界标准的分级
从世界范围来说,标准通常被分为国际标准、区 域标准、国家标准、行业或专业团体标准。 1.国际标准 2.区域标准 3.国家标准 4.行业或专业团体标准
6.2.2 世界标准的分级
1.国际标准
国际标准是指由国际标准化组织(ISO)、国际电工委 员会(IEC)和国际电信联盟(ITU)制定的标准,以 及经国际标准化组织认可并收集到《国际标准题录索 引》中加以公布的其他国际组织所制定的标准。 国际标准采用标准代号(如ISO,IEC)和编号(标准 序号—发布年代号)来表示,如
3.地方标准 4.企业标准
6.2.1 我国商品标准的分级
1.国家标准 国家标准是指由国家标准化主管机构批准发布, 对国家经济、技术发展有重大意义,必须在全 国范围内统一的标准。 强制性国家标准代号为GB,推荐性国家标准代 号为GB/T, 其编号采用顺序号加发布年代号, 中间加一横线分开,如GB 1103-2007《棉花细 绒棉》、GB/T20712-2006《火腿肠》 。
安徽省 福建省 江西省 山东省 河南省 湖北省 湖南省 广东省 广西 海南省 重庆市
代码
340000 350000 360000 370000 410000 420000 430000 440000 450000 460000 500000
名称
四川省 贵州省 云南省 西藏 陕西省 甘肃省 青海省 宁夏回族 新疆 台湾省 香港特区 澳门特区
6.1 商品标准
6.1.2 商品标准的概念 概念:商品标准是指为保证商品能满足人们 的基本需要,对商品必须达到的某些或全部 要求所制定的标准。 作用:商品标准是商品生产、质量验收、监 督检验、贸易洽谈、储存运输等的依据和准 则,也是对商品质量争议做出仲裁的依据, 对保证和提高商品质量,提高生产、流通和 使用的经济效益,维护消费者和用户的合法 权益等都具有重要作用。
第6 章
6.1 6.2 6.3 6.4
商品标准与标准化
商品标准概述 商品标准的分级 商品标准的制定与内容 标准化及其经济效果
6.1 商品标准
6.1.1
标准的概念
标准是“为了在一定范围内获得最佳秩
序,经协商一致制定并由公认机构批准, 共同使用的和重复使用的一种规范性文 件。” 利益方经协商一致(生产商、经销商、消费 者和政府等)后制定。
6.2.1 我国商品标准的分级
2.行业标准
行业标准是指在没有国家标准的情况下,需要 在行业范围内统一制定和实施的标准。 行业标准代号如农业(NY)、医药(YY)、 建材(JC)、卫生(WS) 具体见表6—1(P117),编号形式与国家标准 相同。
6.2.1 我国商品标准的分级
3.地方标准
中华人民共和国省、自治区、直辖市行政区 划代码表
称
北京市 天津市 河北省 山西省 内蒙古 辽宁省 吉林省 黑龙江 上海市 江苏省 浙江省
代码
110000 120000 130000 140000 150000 210000 220000 230000 310000 320000 330000
名称
和生态环境; 6.积极采用国际标准和国外先进标准,充分考虑对 外经济技术合作和贸易的需要; 7.协调统一,完整配套,军民通用; 8.掌握制定商品标准的时机,并根据科技发展和经 济建设的需要适时修订。
6.3 商品标准的制定与内容
6.3.2 商品标准的结构与基本内容
6.3.2 商品标准的结构与基本内容
ISO 标准代号 14000 标准序号 —— 1996 发布年份 xxx 标准名称
6.2.2 世界标准的分级
2.区域标准
区域标准是指由世界某一区域性标准化组织 制定的标准。 国际上较为重要的区域标准有:欧洲标准化 委员会(CEN)制定的欧洲标准(EN)、欧 洲电工标准化委员会(CENELEC)制定的标 准、亚洲标准咨询委员会(ASAC)制定的标 准、泛美技术标准委员会(COPANT)制定 的标准、非洲地区标准化组织(ARSO)制定 的标准等。
6.3.2 商品标准的结构与基本内容
• • • • • •
标准名称、标准对象的适用与不适用范围、规范性引用文件(标准) 术语、定义、符号、单位、缩略语等 商品分类、标记和编码 要求(商品标准技术要素的重要组成部分)
使用性能要求 理化性能要求 稳定性要求 健康、安全和环保要求 外观和感官要求 材料要求
标准——技术规范
标准是针对某类事物所作的一种技术规范,规范人们的行 为并使之尽量符合客观的自然规律和技术法则; 重复性是指事物的反复性特征,只有当它们反复出现和应 用时,对该事物才有制定标准的必要; 标准产生的基础是科学技术和实践经验的综合成果; 标准形成的程序是体现上述成果的标准须经有关各利益方 (生产商、经销商、消费者和政府等)共同协商一致,再 由公认的标准化机构或团体批准,最后以特定文件形式 (有时辅之以特定实物形式)公开发布; 标准的目的是在一定范围内,通过技术规范建立起有利于 社会经济发展的最佳生产秩序、技术秩序和市场秩序,从 而促进最佳社会效益。
第6 章
商品标准与标准化
学习目的 1.理解商品标准和标准化的概念,了解标准化的作用; 2.掌握我国商品标准的分级和它们之间关系,熟悉商品 的国际标准和发达国家的重要商品标准; 3.理解商品标准的制定原则和基本内容,知道如何使用 技术要求这把尺子去度量商品质量; 4.通过了解商品标准化与国际贸易的关系以及贸易技术 壁垒的表现形式和内容,着重理解标准化对于消除贸易 技术壁垒的作用; 5.熟悉商品标准化的形式与方法,懂得标准化经济效果 的评价方法。
6.4.2 标准化的作用
6.4.2
标准化的作用
标准化是现代化商品生产和流通的必要前提,是巩固和发展专 业化协作生产的基本条件; 标准化是建立最佳秩序,实现现代化科学管理以及全面质量管 理的基础; 标准化是提高商品质量和合理发展商品品种,提高企业竞争力 的技术保证; 标准化是合理利用国家资源、保护环境、增产节约、促进经济 全面发展和提高社会经济效益的有效手段; 标准化是积累实践经验,推广应用新技术,促进技术进步的桥 梁; 标准化是国际经济、技术交流的纽带和国际贸易的调节工具。
6.4.3 商品标准化与国际贸易
1.国际贸易中的技术壁垒
贸易技术壁垒(Technical Barriers to Trade )
国际贸易中商品进出口国在实施贸易进口管制时通过颁 布法律、法令、条例、规定,建立技术标准、认证制度、 检验制度等方式,对国外进出口产品制定过分严格的技术 标准、卫生检疫标准、商品包装和标签标准,从而提高进 口产品的技术要求,增加进口难度,最终达到限制进口目 的的一种非关税壁垒措施。
6.1 商品标准
6.1.3
商品标准的分类
按照标准的实施方式或约束性,商品标
准分为强制性标准和推荐性标准。 按照标准的表达形式,商品标准可分为 文件标准和实物标准。
6.2 商品标准的分级
6.2.1 我国商品标准的分级 根据《标准化法》,我国的标准划分为国家标 准、行业标准、地方标准和企业标准四级。 1.国家标准 2.行业标准
在国际贸易中,以国际标准作为交易双方的技术依据,使双方 都处于平等的地位,不会因标准的差异而产生技术壁垒。 我国采用国际标准的程度分为等同采用(idt)和修改采用(mod) 两种。 凡已有国际标准的,应当以其为基础制定我国标准;对国际标 准中的安全标准、卫生标准,环境保护标准和贸易需要的标准 应当优先采用。 企业开发新产品应积极采用国际标准和国外先进标准,引进生 产线生产的商品必须达到采用国际标准和国外先进标准的要求。 企业生产的产品,凡是有能力。有条件采用国际标准和国外先 进标准的,都应采用相应的标准;暂时没有采用国际标准的重 要产品,要限期采用。 在进口和出口商品时,必须优先采用国际标准和国外先进标准。
代码
510000 520000 530000 540000 610000 620000 630000 640000 650000 710000 810000 820000
4.企业标准
企业标准是指由企业制定发布,在该企业范围 内统一使用的标准。 企业标准代号为“Q/”;各省、自治区、市 颁布的企业标准应在“Q”前加本省、自治区、 市的汉字简称,如北京市为“京Q/”,湖南省 为“湘Q/”;斜线后为企业代号和编号(顺 序号—发布年代号)。
地方标准是指在没有国家标准和行业标准的 情况下,需要在某地区内统一制定和使用的 标准。 强制性地方标准的代号由“DB”和省、自治 区、直辖市行政区域代码前两位数字再加斜 线组成;在上述代号斜线后再加“T”,组成 推荐性地方标准代号,例如天津市推荐性标 准的代号是“DB12/T”,其推荐标准《无公 害叶菜蔬菜生产技术规程》编号为“DB12/T 114—1999”。
6.4 标准化及其经济效果
6.4.1 标准化的概念
“为了在一定范围内获得最佳秩序,对现实问题或潜在问题制 定共同使用和重复使用的条款的活动。” 标准化是一项活动,一个过程。其对象不是孤立的一件事或一 个事物,而是共同的、可重复的事物。这个活动包括从标准的 编制、发布到实施的全过程。 标准化涉及的现实问题或潜在问题范围非常宽广,除了生产、 流通、消费等经济活动以外,还包括科学、技术、管理等多种 活动。 标准化活动是有目的的,就是要在一定范围内获得最佳秩序。 所谓“最佳”无非是指通盘考虑了目前与长远,局部与全局等 各方面因素后所能取得的综合的最佳效益。而所谓“秩序”则 是指有条不紊的生产秩序、技术秩序、经济秩序、管理秩序和 安全秩序等。