营养成分表
主要食物营养成分表
,WORD格式--可编辑--专业资料.------果酱馅饼（1块）170 6 35 2白米饭（1碗）205 4 44 0黑米饭（1 碗 216 5 45 1 通心粉（1 碗）197 7 40 1 面条（1 碗）197 7 401食物总能量kcal 蛋白质g 脂肪g 碳水化合物g 【一块44克重的德芙巧克力含碳水化合物27.76 克蛋白质1.85克脂肪13.2克钙14.08毫克磷58.08毫克镁50.6毫克钾160.60毫克钠4.84毫克】396......98.9 冰糖 397 ............................. 99.31、碳水化合物（糖）每天每公斤体重需要7.5g 。
每公斤碳水化合物产生4千卡能量。
占人体总能量来源的40-50%。
2.脂肪占人体总能量来源的20-25% （不宜超过30%）每天每公斤体重需要1-1.5g 。
每公斤脂肪能产生9千卡能 量。
3.蛋白质每天每公斤体重需:0.8-1.2克：2.5克左右/公斤体重。
每公斤能产生4千卡能量。
4.矿物质约占 人体体重的5-6%。
5.消耗每卡热能需要1毫升的水分，每公斤体重需要30-40毫升的水分，大米含水15%、肉 类含水50%等。
--完整版学习资料分享----上等牛腰肉180 30 0瘦牛肉 171 28 06 牛肉 190 29 0 516去皮鸡胸脯肉165 31 去皮火鸡胸脯肉135 30 0烤牛肉 50 8 2 1 1 鲑鱼 184 27 0 虾 99 21火腿 145 21 2 碗） 145 6 25 6小羊腿 191 28 0 2全谷类食物 110 8燕麦粥（13 24 1全麦面包（1片）69 3 13 1小煎饼（1块）128 26 20 1松糕（1块）1275 25 全麦饼干（5 89 2 14 3全麦点心（1块）103 3 23 1米饭 112.6 0.3 25.9 馒头 221 7 1.1 47 面条 284 油条 386 6.9 17.6 51 方便面472 9.5 21.1 60.9 花卷 217 6.4 1.0 45.6猪肉（瘦）395 13.2 37 2.4 羊肉（瘦）118 20.5 3.9 16 13 0 鸡翅 194 17.4 11.8 4.6 鸡胸肉 133 腿肠21214 10.4 15.6 鸡蛋 147 12.8 10.1 1.4 鸡蛋白 60 鱼肉 113 虾皮 153 11.6 0.1 3.1 鸭蛋 180 12.6 13 3.1 16.6 5.20 虾肉 83 16.6 1.50.830.7 2.22.5 海带 771.80.18.3 0.7 61.9 0.2 鸡腿 18119.4 5 2.5火 17.3 牛奶5433.23.4奶酪 328 酸奶 722.5 2.3 9.325.7 23.5 3.5 全脂奶粉 478 20.1 21.2 51.7脱脂奶粉36035.9 0.8 52.3 豆奶 423 19 8 68.7白糖80卡。
常见膳食营养成分表(供参考)
48
17.5
种子及坚 果类等
薏仁
500
12.8
3.3
71.1
种子及坚 果类等
桂圆干
273
5
0.2
62.8
种子及坚 果类等
芡实
351
8.3
0.3
78.7
种子及坚 果类等
百合
343
6.7
0.5
77.8
种子及坚 果类等
腰果
552
17.3
36.7
38
种子及坚 果类等
板栗
212
4.8
1.5
44.8
糖果零食 烘焙类等
612
4
48.4
40
糖果零食 烘焙类等
水果糖
399
0.3
0.2
98.9
糖果零食 烘焙类等
燕麦片
351
12.4
7.4
58.7
糖果零食 烘焙类等
苏打饼干
408
8.4
7.7
76.2
根茎类 莲藕
70
1.9
0.2
15.2
根茎类 芋艿
79
2.2
0.2
18.1
根茎类 白萝卜
26
0.9
0.1
5
根茎类 胡萝卜
43
1.4
黄油
888
1.4
98
0
水果类 柠檬
35
1.1
12
4.9
水果类 无花果
59
1.5
0.1
13
水果类 金桔
55
1
0.2
12.3
水果类 芦柑
43
0.6
营养成分表解读
营养成分表是食品包装上标注的一张表格，用于说明该食品所含营养物质的种类和含量。
解读营养成分表可以帮助消费者了解食品的营养价值，从而做出更健康的食品选择。
营养成分表通常包括以下几个部分：
1. 项目名称：列出了食品中所含有的各种营养物质的名称，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维等。
2. 每份量：表示每份食品所含的营养物质的数量，通常以克或毫升为单位。
3. 每日参考摄入量：表示成年人每天需要摄入该营养物质的推荐量，通常以毫克或微克为单位。
4. 百分比：表示每份食品中该营养物质所占的百分比，即每份食品中含有多少百分比的营养物质。
通过解读营养成分表，消费者可以了解食品中的营养物质含量是否符合自己的需求，以及是否含有过多的不健康成分，如饱和脂肪、钠等。
同时，消费者还可以比较不同品牌或不同种类的食品之间的营养成分差异，从而做出更明智的食品选择。
常见食物营养成分含量图表
(五谷杂粮)绿（毫克）、常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)绿（毫克）、蓝（常见食物营养成分含量(表3)(蔬菜)绿（毫克）、蓝（微常见食物营养成分含量(表4)(水果)绿（毫克）、蓝（微常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋及其它)注:1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（食物/100克能量/kal 蛋白质/克糖类/克脂肪/克水分/克纤维/克VC啤酒340.30000艾菜21 1.9 2.70.393 1.2艾窝窝190 4.343.1052.10.29鹌鹑11020.20.2 3.175.10鹌鹑蛋16012.8 2.111.1730鹌鹑蛋(熟)16012.8 2.111.1730鹌鹑蛋(五香罐头)15211.6011.774.40鹌鹑蛋黄16012.8 2.111.1730螯虾9314.80 3.880.10螯鱼8220.200.979.30八宝菜（酱）72 4.610.2 1.472.3 3.2八角195 3.832.4 5.611.843八角鱼13518.9140.465.40八爪鱼13518.9140.465.40巴鱼12221.2 2.2 3.172.50扒鸡21529.601156.50芭蕉109 1.225.80.168.9 3.1鲅鱼12221.2 2.2 3.172.50鲅鱼(咸)15723.312.4 1.652.80白斑角鲨11022.20 3.275.10白菜15 1.5 1.60.394.5 1.1白菜（脱水）286 6.263.510.8109.4白带鱼12717.7 3.1 4.973.30白地果94 4.618.50.273.6 1.4白姑鱼15019.108.271.50白瓜180.6 3.50.2950.4白瓜100.9 1.7096.20.9白瓜子57436 3.846.1 4.1 4.1白果35513.272.6 1.39.90白果（干）35513.272.6 1.39.90白鲩11216.60 5.277.30白金瓜240.4 5.70930.5白兰瓜210.6 4.50.193.20.8白鲢10217.80 3.677.80白露虾9018.530.476.40白米虾8117.320.477.30白米子(鱼)15019.108.271.50白蘑24238.714.4 3.39.217.2白木耳2001036.9 1.414.630.4白葡萄酒5800000白葡萄酒(10.4度)6500000白葡萄酒(11度)8000000白砂糖400099.9000白薯干340 4.778.50.812.12白水羊头19322.4 1.21161.90白糖3960.198.900.90白脱(食用工业)7420082.717.70白眼棱鱼11818.90 4.875.30白芷3248.968.8 1.511.9 5.3百合162 3.237.10.156.7 1.7百合（干）342 6.777.80.510.3 1.7百合（脱水）3438.177.40.19.9 1.7百页26024.5 4.516521摆佳鱼10015.3 4.7 2.276.50斑节对虾10318.6 5.40.873.60斑鸠肉17121.4 2.28.566.80板蕉109 1.225.80.168.9 3.1板粟185 4.240.50.752 1.7板油酥饼3627.619.414.927.40蚌肉71150.80.980.80棒瓜16 1.2 2.60.194.3 1.2宝宝福3900.297.30 2.10鲍鱼8412.6 6.60.877.50鲍鱼(干)32254.113.7 5.618.30北京烤鸭43616.6638.438.20北京啤酒350.40000北京特制啤酒(6度)1500000荸荠(地粟、马蹄)59 1.213.10.283.6 1.1比目鱼10721.10.5 2.374.60比目鱼10520.80 3.275.90碧绿酒(41.0度)23900000边鱼12418.5 4.8 3.4720鳊鱼13518.3 1.2 6.373.10扁豆32625.355.40.49.9 6.5标准粉34411.271.5 1.512.7 2.1冰川可乐45011.2088.70冰棍470.810.50.288.30冰淇淋126 2.417.3 5.374.40冰淇淋粉39614.576.7 3.5 2.50冰糖397099.300.60冰砖153 2.920 6.869.60饼干57210.842.939.7 5.50.3饼干(VC饼干)4577.966.417.8 5.4 1.2饼干(补血饼干)4088.476.27.7 5.70饼干(儿童营养饼干)4298.569.213.1 6.51饼干(钙奶饼干)433970.612.7 5.7 1.1饼干(高蛋白饼干)45211.86814.7 4.10.4饼干(军用压缩)4448.47313.2 3.30.9饼干(赖氨酸)546 6.558.931.6 1.90.2饼干(奶油)4481164.516.2 5.6 1.5饼干(强化锌)528 5.447.535.210.30.5饼干(曲奇饼)4441170.113.3 3.3 1.1饼干(苏打)546 6.558.931.6 1.90.2饼干(维夫饼干)44610.871.812.9 3.90.3菠菜24 2.6 1.80.391.2 1.7菠萝410.59.50.188.4 1.3菠萝豆39210.482.8 2.1 4.10.1菠萝蜜肉1030.224.90.373.20.8菠萝蜜子160 4.934.40.357 2.3薄荷208 6.836.5 3.99.631.1彩球糖396099010菜豆282 4.20.491.3 1.5菜干14113.320.10.824.927.4菜瓜180.6 3.50.2950.4菜瓜(酱)180.6 3.50.2950.4菜花24 2.1 3.40.292.4 1.2菜花(脱水)286 6.563.60.69.813.2菜心(菜苔)25 2.8 2.30.591.3 1.7菜肴梨16 1.2 2.60.194.3 1.2菜籽油8990099.90.10菜子油(特级)8990099.90.10餐条鱼16518.3010.272.70蚕豆1048.816.40.470.2 3.1蚕豆(烤)44626.739.92010.50.5蚕豆(炸)3722761.62 4.3 2.2蚕蛹23021.5 6.71357.50糙皮侧耳20 1.9 2.30.392.5 2.32草包鱼11216.60 5.277.30草菇23 2.7 2.70.292.3 1.6草莓30160.291.3 1.1草莓酱2690.866.10.232.50.2草虾(塘水虾)11216.60 5.277.30草鱼11216.60 5.277.30草质红菇20024.419.3 2.815.531.6叉烧肉27923.87.916.949.20茶水00.10099.80茶汤92 1.521.40.175.20.1茶叶(红茶)29426.744.4 1.17.314.8茶叶(花茶)28127.140.4 1.27.417.7茶叶(甲级龙井)30933.337.8 2.7 6.111.1茶叶(绿茶)29634.234.7 2.37.515.6茶叶(石榴花茶)32010.563 2.9 6.411.2茶叶(柿叶茶)28625.841.4 1.9 3.617.7茶叶(铁观音茶)30422.850.3 1.3 6.214.7茶叶(珠茶)30528.743.7 1.7 5.314.6茶叶(砖茶)20614.527.947.838.8茶油8990099.90.10鲳板鱼10015.3 4.7 2.276.50鲳鱼14218.507.872.80鲳鱼子14218.507.872.80长瓜140.7 2.70.195.30.8长毛对虾9018.530.476.40长茄子191 3.50.193.1 1.9长生果29812.1 5.225.448.37.7肠(茶肠)3299 6.729.6 5.420肠(大腊肠)26712.98.620.154.90肠(大肉肠)27212 4.622.9570肠(蛋清肠)27812.5 5.822.855.10肠(儿童肠)29013.115.319.649.80肠(粉肠)26010.220.315.351.40肠(风干肠)28312.4 5.923.355.80肠(广东香肠)43318 6.437.333.50肠(红肠)26010.220.315.351.40肠(红果肠)26010.220.315.351.40肠(火腿肠)2121415.610.457.40肠(腊肠)5842215.348.38.40肠(南肠)26010.220.315.351.40肠(萨拉米肠)5842215.348.38.40肠(松江果)40212.328.526.530.40肠(蒜肠)2977.59.525.452.50肠(午餐肠)261 2.924.916.652.40肠(香肠)50824.111.240.719.20肠(小红肠)28011.8623.256.20肠(小泥肠)29511.3 3.226.356.40肠(猪肉香肠2907.9 1.328.160.70炒肝96 2.8 3.3884.80陈皮278858.3 1.48.320.7蛏干34046.527.4 4.912.20蛏肉34046.527.4 4.912.20蛏子407.3 2.10.388.40蛏子34046.527.4 4.912.20橙470.810.50.287.40.6橙珍(易拉罐)250.1 6.1093.80赤豆30920.255.70.612.67.7赤缸8118.50.60.577.80赤眼鳟11418.10576.50崇明老白酒23910000臭豆腐13011.6 3.17.966.40.8臭干9910.2 4.1 4.677.90.4臭干9910.2 4.1 4.677.90.4楚天啤酒(2.6度)14218.507.872.80春卷463 6.133.833.723.51莼菜(瓶装)20 1.4 3.30.194.50.5慈蛄77160 1.483.30刺玫汁(纸盒)3208.1091.90葱茎(脱水)303 6.368.60.49.711.4葱头(白皮脱水)330 5.576.20.49.1 5.7葱头(紫皮脱水)324 6.973.10.49.17.5醋31 2.1 4.90.390.60醋(安西黑醋)91 3.718.50.273.10醋(白醋)30.100.699.40醋(青岛甘醋)37 2.8 6.5088.20醋(五香)140.53095.90醋(熏)433 6.80.486.80.1脆萝卜200.8 4.1092.9 1.4大白菜21 1.7 3.10.293.60.6大白菜(青白口)15 1.4 2.10.195.10.9大白菜(小白口)14 1.3 1.90.195.20.9大葱(鲜)30 1.7 5.20.391 1.3大豆(黄豆)35935.118.61610.215.5大豆蛋白(膨化豆粕)32136.7420.79.3 5.9大豆淀粉3410.584.8014.10.5大豆角15 1.5 1.70.194.12大黑头23 2.7 2.70.292.3 1.6大红菇20024.419.3 2.815.531.6大黄花鱼9617.70.8 2.577.70大黄米（黍）34913.667.6 2.711.3 3.5大黄鱼9617.70.8 2.577.70大甲8819.80 1.1780大酱13112.117.9 1.250.6 3.4大椒22140.293 1.4大料195 3.832.4 5.611.843大麻油8970099.90.30大马哈鱼14317.208.674.10米(稻米、黍、稻谷?,A01007.400.813.30.70.6大目鱼10617.9 2.7 2.675.20大山楂950.5220.673 3.1大蒜126 4.526.50.266.6 1.1大蒜(脱水)33913.270.90.37.3 4.5大蒜(紫皮)136 5.228.40.263.8 1.2大头菜(桂花)51 3.28.60.465.3 1.8大头菜(酱)36 2.460.374.8 2.4大头菜(五香)48 4.670.272 4.5大头狗母鱼10016.73 2.376.50大头仔鱼11318.90576.70大虾9018.530.476.40大油89700.299.60.20带鱼12717.7 3.1 4.973.30淡菜(干)35547.820.19.315.60淡菜(鲜)8011.4 4.7 1.779.90蛋糕3478.666.7 5.118.60.4蛋糕(蛋清)339 6.572.9 2.417.80蛋糕(老年)(烤)3831361.29.614.60.6蛋糕(奶油)3787.255.913.921.90.6蛋糕(蒸)3209.556.96270.2蛋黄粉64431.6 5.355.1 4.60蛋黄酥38611.776.1 3.9 6.30.8蛋麻脆452964.917.4 5.2 1.8刀豆35 3.1 5.30.289 1.8刀鱼12717.7 3.1 4.973.30稻谷(早籼)3599.974.8 2.210.2 1.4稻米3467.477.20.813.30.7稻米(梗,标二)348877.70.613.20稻米(梗,标三)3457.277.20.813.90.4稻米(梗,标四)3467.577.40.713.10.7稻米(梗,标一)3437.776.80.613.70.6稻米(粳,特级)3347.375.30.416.20.4稻米(晚籼,标二)3438.675.30.814.20.4稻米(晚籼,标一)3457.976.80.713.50.5稻米(晚籼,特)3428.176.70.3140.2稻米(籼)3477.977.50.612.60.8稻米(香大米)34612.771.80.912.90.6稻米(早籼,标二)3459.574.6113.70.5稻米(早籼,标一)3518.876.8112.30.4稻米(早籼,特等)3469.1760.612.90.7德庆酥456 5.966.118.7 4.4 3.9灯笼椒22140.293 1.4低度汉酒(37.2度)21600000地菠萝410.59.50.188.4 1.3地瓜550.912.60.185.20.8地姜34 2.6 5.80741地衣(水浸)3 1.50096.4 1.8淀粉(蚕豆)3410.584.8014.10.5淀粉(马铃薯粉)337 1.2820.512 1.4淀粉(团粉)346 1.585012.60.8淀粉(玉米)345 1.284.90.113.50.1鲷(大目鱼）10617.9 2.7 2.675.20吊蛋560.812.40.481.7 4.4鲽（比目鱼)10721.10.5 2.374.60丁香3590.350.717.29.116.7丁香鱼(干)19637.5 4.6 3.136.30丁珠鱼11318.90576.70东方对虾8418.3 1.60.5780冬菜46 3.57.30.368.4 2.8冬菇2112030.1 1.212.331.6冬菇19 2.2 1.90.391.7 3.3冬菇(干)21217.832.3 1.313.432.3冬瓜110.4 1.90.296.60.7冬苋菜30 3.9 2.70.489.6 2.2冻菜314 5.472.90.115.60豆瓣菜、水田芥17 2.90.30.594.5 1.2豆瓣酱1847.924.8 5.947.9 2.2豆瓣酱17813.615.6 6.846.6 1.5豆豉(五香)24424.136.8022.7 5.9豆腐818.1 3.8 3.782.80.4豆腐(北)9812.2 1.5 4.8800.5豆腐(内酯豆腐)495 2.9 1.989.20.4豆腐(南)57 6.2 2.4 2.587.90.2豆腐干14016.210.7 3.6650.8豆腐干(菜干)13613.4 4.77.171.30.3豆腐干(酱油干)15814.949.170.20豆腐干(香干)14715.8 3.37.869.2 1.8豆腐干(小香干)17417.959.1610.4豆腐干(熏干)15315.88.5 6.267.50.3豆腐花4011084.3 2.6 1.60豆腐卷20117.9 6.211.661.61豆腐卷(豆制五香卷)20017.8113.959.2 4.5豆腐脑10 1.900.897.80豆腐脑(带卤)47 2.6 5.2 1.888.10.2豆腐皮40944.618.617.416.50.2豆腐丝20121.5 5.110.558.4 1.1豆腐丝(干)45157.8 3.622.87.40豆腐丝(油)30024.212.317.138.2 2.2豆腐渣35 3.2 3.70.889.2 2.6豆肝尖19217.2 3.71257.6 5.7豆浆13 1.800.796.4 1.1豆浆粉42219.764.69.4 1.5 2.2豆角30 2.5 4.60.290 2.1豆角（白）30 2.2 4.80.289.7 2.6豆奶30 2.4 1.8 1.5940豆奶粉4231968.78 2.70豆粕31042.630.2 2.111.57.6豆沙243 5.551 1.939.2 1.7豆油8990099.90.10豆汁(生)100.9 1.30.197.40.1对虾9318.6 2.80.876.50多维奶粉48419.949.922.7 2.80鹅24517.9019.962.90鹅蛋19611.1 2.815.669.30鹅蛋白488.9 3.2087.20鹅蛋黄32415.5 6.226.450.10鹅肝12915.29.3 3.470.70鹅油卷4618.455.722.710 1.7鹅肫10019.6 1.1 1.976.30颚针鱼18020.2 1.410.466.50颚针鱼子18020.2 1.410.466.50二锅头(58度)35200000发菜24622.836.80.810.521.9发芽豆12812.418.10.766.1 1.3番瓜220.7 4.50.193.50.8番茄190.9 3.50.294.40.5番茄(整,罐头)212 1.80.693.50.8番茄酱(罐头)81 4.914.80.275.8 2.1番石榴41 1.18.30.483.9 5.9番柿190.9 3.50.294.40.5番桃41 1.18.30.483.9 5.9饭瓜220.7 4.50.193.50.8饭豇豆32018.659 1.112 6.6方便面4729.560.921.1 3.60.7方瓜130.8 2.5095.80.6方腿11716.2 1.9573.90鲂鱼13518.3 1.2 6.373.10非洲黑鲫鱼77161180.90粉皮640.2150.384.30粉丝3350.882.60.215 1.1粉条3370.583.60.114.30.6蜂蜜3210.475.6 1.9220凤梨410.59.50.188.4 1.3凤梨草莓30160.291.3 1.1凤尾酥511 6.664.225.3 3.30佛手疙瘩51 3.28.60.465.3 1.8佛手瓜16 1.2 2.60.194.3 1.2夫鱼9020.800.781.10麸皮22015.830.1414.531.3茯苓16 1.2 1.70.514.580.9茯苓夹饼332 4.477.80.410 6.5福来酥465 6.26221.47.4 2.2腐乳(白)13310.9 3.98.268.30.9腐乳(臭)13011.6 3.17.966.40.8腐乳(桂林腐乳)2047.318.211.360.11腐乳(红)151127.68.161.20.6腐乳(上海南乳)1389.9 6.48.1640腐乳(糟豆腐乳)15811.711.27.457.50腐竹45944.621.321.77.91腐竹皮48956.6 6.526.38.20富强粉35010.374.6 1.112.70.6富锌饼干528 5.447.535.210.30.5钙质糕粉3627.979.7 1.37.50干贝26455.6 5.1 2.427.40干狼肚29526.930.87.114.312.9干酪32825.7 3.523.543.50干酸奶42655.117.7158.90甘草203 4.936.3 4.29.938.7甘蕉109 1.225.80.168.9 3.1甘蓝（卷心菜）22 1.5 3.60.293.21甘露(酱)37 2.2 6.30.375.6 1.9甘薯(白心)104 1.424.20.272.61甘薯粉336 2.780.80.214.50.1甘薯片340 4.778.50.812.12甘蔗汁640.415.40.100.6甘州大曲31200000柑510.711.50.286.90.4柑子430.89.70.188.60.5橄榄(白榄)490.811.10.283.14高蛋白豆米粉41416.5717.120高良姜16910.918.6 5.712.743.3高粱米35110.470.4 3.110.3 4.3戈牙鱼12417.87.1 2.771.60鸽20116.5 1.714.266.60蛤蜊31 5.8 1.10.4910蛤蜊(花蛤)457.7 2.20.687.20蛤蜊(毛蛤蜊)97157.1175.60蛤蜊(秋)8915.650.776.40蛤蜊(沙蛤)568.90.8 1.986.60蛤蜊(杂色蛤)537.50.8 2.287.70蛤蜜瓜340.57.70.1910.2根达菜14 1.7 1.10.395.11宫爆肉丁(罐头)33617.7 4.227.644.50宫廷烤鸡24022.40.116.7590贡米佳酿(14度)3100000狗母鱼10016.73 2.376.50狗肉11616.8 1.8 4.6760狗芽菜22 1.3 4.10.181.3 2.4枸杞44 5.6 2.9 1.187.8 1.6谷子310 1.475.20.419.2 2.4挂面(标准粉)34410.174.40.712.4 1.6挂面(精白粉)3479.675.70.612.70.3挂面(赖氨酸)34711.274.50.511.90.2灌肠1340.232.50.366.10.3广梨500.611.40.282.4 5.1鲑鱼11719.90 4.274.50鬼芋粉37 4.6 4.40.112.274.4鬼子姜34 2.6 5.80741桂鱼11719.90 4.274.50桂圆(干)273562.80.226.92桂圆(鲜)70 1.216.20.181.40.4桂圆肉313 4.671.5117.72鳜鱼11719.90 4.274.50鳜鱼子11719.90 4.274.50果丹皮321177.40.816.7 2.6果料酸奶67 3.110.4 1.484.40果味奶20 1.9 1.40.895.50海参26250.2 4.5 4.818.90海参(水浸)24600.193.50海参(鲜)7116.50.90.277.10海带(干)77 1.817.30.170.5 6.1海带(浸)14 1.1 2.10.194.10.9海带(鲜)17 1.2 1.60.194.40.5海冻菜314 5.472.90.115.60海鲋菜314 5.472.90.115.60海鲋鱼10817.1 3.8 2.775.40海河乌江19117.6 1.312.866.90海鲫鱼20617 3.613.764.30海蛎肉668.4 2.9 2.385.60海鳗12218.80.5574.60海鳗鱼12218.80.5574.60海米19543.70 2.637.40海棠脯2860.670.40.225.8 2.2海棠罐头530.512.30.285.4 1.3海棠果730.317.40.279.9 1.8海虾7916.8 1.50.679.30海蜇皮8513.4 3.8 1.879.80海蜇皮33 3.7 3.80.376.50海蜇头74611.80.3690蚶子7112.2 2.3 1.482.70寒瓜250.6 5.50.193.30.3汉口白酒(49.6度)29500000汉口小麦酒(40.7度)23700000旱芹140.8 2.50.194.2 1.4合锦菜75612.8068.3 3.9河蚌36 6.80.80.689.80河鳗18118.6 2.310.867.10河虾8416.40 2.478.10河蚬477 1.7 1.488.50核桃(干)62714.99.658.8 5.29.5核桃(鲜)32712.8 1.829.949.8 4.3核桃薄脆4809.854.924.6 3.3 6.2核桃仁62714.99.658.8 5.29.5荷兰豆27 2.5 3.50.391.9 1.4黑鲷10617.9 2.7 2.675.20黑豆38136.123.315.99.910.2黑麻香酥436 5.667.316.1 6.8 3.3黑米（稻米(紫)）3339.468.3 2.514.3 3.9黑木耳20512.135.7 1.515.529.9黑木耳(水发)21 1.5 3.40.291.8 2.6黑洋酥417 4.272.212.4 2.37.5黑鱼8519.50 1.278.70黑枣(无核)228 1.754.70.339 2.6黑芝麻53119.11046.1 5.714红菜苔29 2.9 4.3091.10.9红大虾77160 1.483.30红豆馅240 4.847.2 3.635.97.9红果950.5220.673 3.1红果(干)152 4.328.7 2.211.149.7红果汁157038.70.2610红胡萝卜缨73 1.715.70.482.20红花220 4.639.4 4.91223.9红烤鸭(罐头)24022.40.116.7590红娘鱼10518 1.9 2.876.10红皮葱46 2.48.90.186.2 1.3红皮萝卜(变萝卜)19 1.1 3.20.293.91红皮萝卜(小水萝卜)26 1.2 5.20.191.6 1.2红葡萄酒680.10000红葡萄酒(12度)960.10000红三鱼10018.60 2.977.10红薯99 1.123.10.273.4 1.6红糖3890.796.60 1.90红苋菜31 2.8 4.10.488.8 1.8红小豆30920.255.70.612.67.7红鳟鱼9918.60.2 2.6770猴头菇(罐装)1320.70.292.3 4.2猴鱼11417.5 1.2 4.3760后肘(猪)3201702857.60后坐(火腿)33016 4.927.447.90鲎6310.3 2.1 1.584.10胡大瓜子(炒)58124.121.244.4 1.8 4.3胡椒粉3579.674.6 2.210.2 2.3胡罗卜素王1300.1320.267.10.5胡萝卜(红)3717.70.289.2 1.1胡萝卜(黄)43 1.48.90.287.4 1.3胡萝卜(脱水)320 4.271.5 1.910.9 6.4胡麻39019.19.330.7 6.930.2胡麻油4500010000胡桃62714.99.658.8 5.29.5胡子鲇14615.4 3.1872.60胡子鲶10217.30 3.7780葫芦140.7 2.70.195.30.8葫芦条(干)219 4.346.5 1.825.418.1葫子(茄科)270.7 5.90.192.20.9花豆(红)31719.157.2 1.314.8 5.5花豆(紫)31517.258.4 1.413.27.4花椒258 6.737.88.91128.7花卷217 6.445.6145.70花鲢鱼10015.3 4.7 2.276.50花生(炒)58921.917.348 4.1 6.3花生(生)29812.1 5.225.448.37.7花生酱594 6.922.3530.53花生仁(炒)58124.121.244.4 1.8 4.3花生仁(生)563251644.3 6.9 5.5花生油8990099.90.10花纹舌头8317.70.1 1.479.80怀菊花242647.1 3.319.215.9黄蛋糕3209.556.96270.2黄豆粉41832.830.518.3 6.77黄豆芽44 4.53 1.688.8 1.5黄豆玉米面33911.861.9 4.913.6 6.4黄鲂8118.50.60.577.80黄姑鱼13318.407740黄瓜150.8 2.40.295.80.5黄瓜(酱)243 2.20.376.2 1.2黄瓜(甜辣)99 2.821.60.262.7 1.2黄河蜜瓜50.40.8095 3.2黄鹤楼酒(39度)22700000黄花菜19919.427.2 1.440.37.7黄花鱼子12417.87.1 2.771.60黄酱13112.117.9 1.250.6 3.4黄酒78 1.30000黄酒78 1.60000黄酒78 1.40000黄酒(13度)78 1.20000黄酒(绍兴15)8500000黄酒肉(羊肉)27723.8020.259.60黄螺10619.8 4.5170.70黄毛籽23421 2.315.67.648.1黄米3429.772.5 1.511.1 4.4黄蘑16616.421.8 1.539.318.3黄皮31 1.6 5.60.287.6 4.3黄皮果31 1.6 5.60.287.6 4.3黄婆鸡(鱼)13318.407740黄婆鱼13318.407740黄鳍鱼12417.87.1 2.771.60黄秋葵3727.10.186.2 3.9黄颡鱼12417.87.1 2.771.60黄鳝8918 1.2 1.4780黄鳝(鳝丝)6115.400.885.20黄油892 1.4098.80.50黄油渣59911.14043.8 4.70茴香(籽)25114.521.611.88.933.9茴香菜24 2.5 2.60.491.2 1.6茴香籽25114.521.711.88.833.9混合油(菜+棕)8950199.900混糖糕点4537.968.716.3 5.30.8火鸡肝14320 3.1 5.669.90火鸡腿9020.10 1.277.80火鸡胸脯肉10322.4 2.80.273.60火鸡肫9118.9 3.10.376.50火腿33016 4.927.447.90火腿(金华火腿)31816.402848.70火腿(熟)52912.4 6.450.424.60藿香18910.525.5512.737.6机米3437.776.80.613.70.6鸡16719.3 1.39.4690鸡(母,一年内鸡)25620.3 5.816.8560鸡(肉鸡,肥)38916.70.935.446.10鸡(沙鸡)14720 1.6 6.770.50鸡(土鸡,家养)12421.60 4.573.50鸡(乌骨鸡)11122.30.3 2.373.90鸡翅19417.4 4.611.865.40鸡蛋(白皮)13812.7 1.5975.80鸡蛋(红皮)15612.8 1.311.173.80鸡蛋白6011.6 3.10.184.40鸡蛋白(来亨)6011.6 3.10.184.40鸡蛋白(乌骨鸡)449.810.188.40鸡蛋蛋白粉36747.533.5 4.87.20鸡蛋粉54543.411.336.2 2.50鸡蛋黄32815.2 3.428.251.50鸡蛋黄(乌骨鸡)26315.2 5.719.957.80鸡蛋黄(洋鸡蛋)64431.6 5.355.1 4.60鸡蛋黄粉64431.6 5.355.1 4.60鸡肝12116.6 2.8 4.874.40鸡肝(肉鸡)12116.7 3.5 4.5740鸡肝(土鸡)11817.1 4.2 3.6740鸡肉松4407.265.816.4 4.90鸡矢果41 1.18.30.483.9 5.9鸡头米3518.378.70.311.40.9鸡腿18116.401370.20鸡腿酥436 6.272.713.47.10鸡心17215.90.611.870.80鸡胸脯肉13319.4 2.55720鸡血497.8 4.10.2870鸡胗11819.24 2.873.10鸡爪25423.9 2.716.456.40鸡爪(熟)25423.9 2.716.456.40鸡肫11819.24 2.873.10基围虾10118.2 3.9 1.475.20棘278 3.562.7 1.518.310.6鲚鱼(大凤尾鱼)10613.20.8 5.577.50鲚鱼(灌装)10817.1 3.8 2.775.40鲚鱼(小凤尾鱼)12415.54 5.172.70鲫勾12218.80.5574.60鲫鱼10817.1 3.8 2.775.40鲫鱼子10817.1 3.8 2.775.40甲鱼11817.8 2.1 4.3750甲鱼11817.8 2.1 4.3750假蜜环菌1579.521.5 3.751.110.4尖嘴白13722.7 4.1 3.368.60煎饼3337.674.70.7 6.89.1健儿粉3697.182.7 1.18.10健儿粉(莲子)352878.30.712.40江白菜(干)77 1.817.30.170.5 6.1江白菜(浸)14 1.1 2.10.194.10.9江白菜(鲜)17 1.2 1.60.194.40.5江米酒78 1.60000江米条439 5.777.711.740.4江虾8710.39.30.9770姜41 1.37.60.687 2.7姜(干)2739.146.3 5.714.917.7姜(精)27 1.6 3.40.867.7 1.4姜(子姜)190.7 2.80.694.50.9豇豆29 2.9 3.60.390.3 2.3豇豆(长)29 2.740.290.8 1.8豇豆(干)32219.358.5 1.210.97.1豇豆(紫)31518.958.90.411.2 6.9酱包瓜107 4.722059.2 2.8酱豆腐151127.68.161.20.6酱瓜243 2.20.376.2 1.2酱黄瓜243 2.20.376.2 1.2酱驴肉16033.70 2.861.40酱牛肉24631.4 3.211.950.70酱填鸭(罐头)24811.8 1.321.761.90酱鸭26618.9 6.318.453.60酱鸭(罐头)24811.8 1.321.761.90酱羊肉27225.411.813.745.70酱油63 5.69.90.167.30.2酱油(冬菇)38 3.5 5.90.175.20酱油(多味)867.812.90.458.20酱油(高级)718.490.267.50酱油(三级)40 6.8 2.40.474.20酱油(三鲜)41 3.4 6.60.174.30酱油(晒制)719.4 6.80.664.60酱油(特母)55 6.77.1070.80.1酱油(味精)51 6.9 5.70.171.60酱油(一级)668.3 6.90.664.80酱油(油膏)991310.20.754.70酱汁肉54915.58.450.4240茭白23 1.240.292.2 1.9茭笋25 1.7 4.20.291.12胶姆糖3680.191.907.70焦圈544 6.950.734.9 5.7 1.8节瓜120.6 2.20.195.6 1.2鲒花14317.208.674.10鲒花11715.60 6.179.90芥菜(大叶芥菜)14 1.80.80.494.6 1.2芥菜(酸)25 1.2 4.90.190.30芥菜(小叶芥菜)24 2.5 2.60.492.61芥菜头(腌)38 2.8 6.60.170.5 2.7芥菜头(腌煮)26 2.1 3.90.270.72芥蓝19 2.810.493.2 1.6芥末47623.628.129.97.27.2金糕1760.243.70550.6金糕条3000.6730.622.6 1.6金瓜140.5 2.70.195.60.7金桔55112.30.284.7 1.4金目鱼11418.10576.50金钱萝卜41 1.680.373.5 2.1金钱肉(驴)18639 2.3 2.351.80金钱酥50411.462.423.1 1.40金钱鱼10018.60 2.977.10金丝瓜37 3.3 1.4291.70.8金塔寺瓜80.6 1.30.196.90.7金枣55112.30.284.7 1.4金针菇26 2.4 3.30.490.2 2.7金针菇(罐装)211 4.2091.6 2.5京八件4357.264.616.48.33京式黄酥490667.421.8 4.10.3茎用芥菜（青菜头 ）5 1.300.295.4 2.8精粉35010.374.6 1.112.70.6精制小麦酒(40.8度)23800000景泰大曲32300000景泰大曲21600000景泰二曲30300000静鱼12619.50673.90九九鱼20617 3.613.764.30韭菜26 2.4 3.20.491.8 1.4韭菜花(腌)17 1.3 2.20.379.6 1.1韭黄22 2.3 2.70.293.2 1.2酒酿原汁78 1.60000酒泉酒34300000酒泉啤酒260.50000酒泉啤酒2600000桔430.89.70.188.60.5桔(福桔)4519.90.288.10.4桔(芦柑)430.69.70.288.50.69桔(蜜桔)420.88.90.488.2 1.4桔(三湖红桔)410.88.70.388.5 1.3桔(四川红桔)400.79.10.189.10.7桔(小叶桔)38 1.17.90.289.50.9桔(早桔)57 1.212.50.285.60.1桔饼3640.689.40.4 5.4 3.5桔子饮料(固体)3910.297.50 2.20菊花242647.1 3.319.215.9橘汁(VC蜜橘)950.123.20.276.40橘汁(浓缩蜜橘)2350.857.30.341.30橘子晶3900.296.50.4 2.80橘子汁119029.60.170.10卷心菜22 1.5 3.60.293.21蕨菜(脱水)251 6.654.20.97.225.5蕨菜(腌)22 2.5 2.20.389.9 2.2开花豆3722761.62 4.3 2.2开口笑5128.452.230 5.3 3.1烤麸12120.49.10.368.60.2烤鸡24022.40.116.7590烤鸭24022.40.116.7590稞麦(熟品)（糌粑）257 4.130.713.149.3 1.8可可粉32024.636.58.47.514.3空心菜20 2.2 2.20.392.9 1.4空心果451 6.871.815.2 5.60.2口蘑24238.714.4 3.39.217.2口蘑(香杏片)20733.415 1.515.122.6口条(猪)23315.7 1.718.163.70口头鱼13419.6 4.5 4.270.30苦菜（拒马菜）35 2.8 4.60.685.3 5.4苦豆子212 4.642.9 2.413.529.4苦瓜191 3.50.193.4 1.4苦苦菜38 2.550.988.2 1.8苦荞麦粉3049.760.2 2.719.3 5.8快鱼15920.708.571.90宽皮桂430.89.70.188.60.5葵花籽油8990099.90.10葵花子(炒)61622.612.552.82 4.8葵花子(生)59723.91349.9 2.4 6.1葵花子仁60619.112.253.47.8 4.5昆布(干)77 1.817.30.170.5 6.1昆布(浸)14 1.1 2.10.194.10.9昆布(鲜)17 1.2 1.60.194.40.5腊肉(培根)18122.3 2.6963.10腊肉(生)49811.8 2.918.831.10腊肉(熟)58713.223.648.910.90腊羊肉24626.111.510.647.80辣酱(豆瓣辣酱)59 3.6 5.7 2.464.57.2辣酱(麻)135 5.816.4 5.152.35辣酱(牛肉辣瓣酱)1279.78.3 6.159 1.1辣酱(郫县辣酱)89415.9151.48.88辣酱(蒜蓉)88 4.815.90.659.2 3.7辣酱(香油辣酱)54 2.1 3.4 3.671.3 6.4辣椒(红尖,干)21215111214.641.7辣椒(红小)32 1.3 5.70.488.8 3.2辣椒(尖,青)23 1.4 3.70.391.9 2.1辣椒粉20315.214.29.59.443.5辣椒糊310.80.6 2.871.2 2.6辣椒酱310.80.6 2.871.2 2.6辣椒油4500010000辣油豆瓣酱1847.924.8 5.947.9 2.2莱菔200.940.193.41莱菔子35218.8 1.630935.6赖葡萄191 3.50.193.4 1.4老板鱼8118.50.60.577.80老鼠肉13117.20 6.979.10老鸦13621 2.6 4.670.70烙饼(标准粉)2557.551 2.336.4 1.9鳓鱼15920.708.571.90梨320.47.30.1902梨(巴梨)460.410.70.286.1 2.2梨(冬果梨)370.48.50.286.2 4.3梨(冬果梨罐头)470.311.4083.6 4.5梨(鹅黄梨)370.38.80.188.6 1.9梨(旱酥梨)430.2100.285.8 3.6梨(红肖梨)3027.3089.1 3.2梨(锦丰梨)440.210.70.185.5 3.2梨(京白梨)540.212.30.585.3 1.4梨(库尔勒梨)280.1 6.70.185.9 6.7梨(莱阳梨)490.311.50.284.8 2.6梨(砺山梨)480.211.40.283.7 4.2梨(马蹄黄梨)470.311.20.186.8 1.3梨(明月梨)530.312.40.285.90.9梨(木梨)280.4 6.30.191 1.9梨(苹果梨)480.211.60.185.4 2.3梨(软梨)140.4 2.60.287.49.5梨(苏木梨)480.610.60.385.6 2.5梨(酥梨)430.310.20.188 1.2梨(酸梨)260.1 6.10.189.6 3.7梨(糖水罐头)330.57.40.290.4 1.4梨(香梨)460.310.90.185.8 2.7梨(雪花梨)410.29.80.188.80.8梨(鸭广梨)500.611.40.282.4 5.1梨(鸭梨)430.2100.288.3 1.1梨(专把梨)350.5 5.3 1.387.7 4.9梨(紫酥梨)470.311.30.1862离枝700.916.10.281.90.5李(玉皇李)360.77.80.2900.9里脊(羊)9417.12278.10里脊(猪)15520.20.77.970.30鲤拐子10917.60.5 4.176.70鲤鱼10917.60.5 4.176.70荔枝(鲜)700.916.10.281.90.5栗羊羹301 3.770.10.624.10.8栗子(干)345 5.377.2 1.713.4 1.2栗子(鲜)185 4.240.50.752 1.7连子鱼10217.80 3.677.80莲藕70 1.915.20.280.5 1.2莲子(干)34417.264.229.53莲子(糖水)201 2.846.20.549.20.7鲢胡10217.30 3.7780鲢鱼10217.80 3.677.80炼乳(罐头)332855.48.726.20凉粉370.28.30.390.50.6凉粉(带调料)500.311.20.587.80.1凉瓜191 3.50.193.4 1.4凉州曲酒31500000两公婆6310.3 2.1 1.584.10廖花糖3927.259.314711.5灵蜜瓜6 1.200.198.10.4菱角菜27 2.930.490.6 1.7鲮鱼9518.40.7 2.177.70鲮鱼(罐头)39930.78.526.9270鲮鱼子9518.40.7 2.177.70六线鱼9518.40.7 2.177.70龙豆32 3.7 3.10.590 1.9龙谷38310.984.800 3.1龙虾9018.91 1.177.60龙须菜(腌制)7112.2 2.3 1.482.70龙眼273562.80.226.92垅船豆342 5.50.490.3 1.3芦笋18 1.430.193 1.9鲈花10018.60 3.477.70鲈鱼10018.60 3.477.70卤干33614.531.816.732.4 1.6卤猪杂18624.611 4.857.50卤煮鸡21229.4 5.87.954.40驴鞭(生)14329.7 4.30.860.40驴鞭(熟)18639 2.3 2.351.80驴打滚1948.239.90.248.5 1.9驴肉(瘦)11621.50.4 3.273.80驴肉(熟)25132.3013.557.70绿菜花(引种)33 4.1 2.70.690.3 1.6绿豆31621.655.60.812.3 6.4绿豆饼(饼折 )12215.212.7 1.269.70绿豆糕34912.872.2111.5 1.2绿豆面33020.8600.79.6 5.8绿豆芽18 2.1 2.10.194.60.8绿苋菜25 2.8 2.80.390.2 2.2罗非鱼9818.4 2.8 1.5760罗非鱼(莫桑比克)77161180.90罗汉果16913.4270.817.338.6萝卜200.840.193.90.6萝卜(白萝卜)200.940.193.41萝卜(红心萝卜)39 1.28.4088 1.4萝卜(酱)30 3.5 3.20.476.1 1.3萝卜(青萝卜)31 1.360.2910.8萝卜(水萝卜)200.8 4.1092.9 1.4萝卜(心里美)210.8 4.10.293.50.8萝卜干60 3.311.20.267.7 3.4萝卜条(辣)37 1.4 6.70.577.8 1.8萝卜缨(白)14 2.60.30.390.7 1.4萝卜缨(青)32 3.1 4.70.187.2 2.9萝卜缨(小)20 1.6 2.70.392.8 1.4螺(东风螺)10619.8 4.5170.70螺(红螺)11920.27.60.968.70螺(石螺)9112.88.20.775.20螺(田螺)6011 3.60.2820螺(香海螺)16322.710.1 3.561.60螺蛳597.560.683.30裸瓣瓜37 3.3 1.4291.70.8骆驼蹄11625.60.2 1.472.20骆驼掌31072.80.3221.90落花生29812.1 5.225.448.37.7麻哈鱼9518.40.7 2.177.70麻烘糕397 3.886.9 3.8 4.40.3麻花5248.351.931.56 1.5麻鸡18116.401370.20麻团5128.452.230 5.3 3.1麻香糕401 3.988.2 3.6 3.50.5麻子34121.8028.2 5.938.2麻醉瓜160.7 3.20.195.20.4马鞭笋11 2.60.1090.1 6.6马鲛鱼12221.2 2.2 3.172.50马兰25 2.430.491.4 1.6马铃薯丁(脱水)337 5.777.40.511.4 3.3马肉12220.10.1 4.674.10马蹄软糖3590.189.6010.10马心10418.91 2.776.30麦饭石啤酒340.50000麦乳精4298.5779.720麦穗鱼8418.4 1.20.678.50馒头(蒸,标准粉)2337.848.3140.5 1.5馒头(蒸,富强粉)208 6.243.2 1.247.31鳗鲡18118.6 2.310.867.10鳗鱼18118.6 2.310.867.10曼氏无针乌贼28765.3 2.1 1.924.80芒果320.670.290.6 1.3毛柄金钱菌扑21217.832.3 1.313.432.3毛豆(青豆)12313.1 6.5569.64毛瓜120.6 2.20.195.6 1.2毛核桃(鲜)1741216.3 6.757.6 5.4毛竹笋21 2.2 2.50.293.1 1.3玫瑰香葡萄酒(15度)910.10000眉豆(饭豇豆)32018.659 1.112 6.6梅童鱼11318.90576.70美味香酥卷3687.576.3 3.610.70.4美雪啤酒3100000蒙古韭25 2.420.888.2 1.8猕猴桃560.811.90.683.4 2.6猕猴桃晶3900.497.10 2.20糜子(带皮)34810.675.10.69.40糜子米(炒米)3748.179.5 2.67.61米饭(蒸,粳米)117 2.6260.370.60.2米饭(蒸,籼米)114 2.525.60.271.10.4米粉3557.481.20.110.70.3米粉(干)346878.20.112.30.1米花糖384 3.185.5 3.37.30.3米糠油8990099.90.10米粥(粳米)46 1.19.80.388.60.1蜜酒8400000蜜麻花367 4.862.31119.40.9绵白糖3960.198.900.90棉花糖321 4.975.3019.50棉籽油89900.199.80.10面包3128.358.1 5.127.40.5面包(多维)3188.851.98.430.90面包(法式牛角)3758.453.114.321.3 1.5面包(法式配餐)2821057.7 1.228.31面包(果料)2788.556.2 2.131.20.8面包(黄油)3297.954.78.727.30.9面包(麦胚)2468.550.81380.1面包(麦维)2708.348.5 4.737.70.1面包(维生素)2798.848.3 5.636.10.3面包(武斯羹)2739.252.8 2.834.10.8面包(咸)2749.250.5 3.934.10.5面包(椰圈)3209.559.6 4.825.10.3面包鱼8318.1 1.20.678.90面蛋84 1.618.40.574.5 3.3面筋(水)14023.511.40.0163.50.9面筋(油)49026.939.125.17.1 1.3面条(标准粉)2808.558 1.629.7 1.5面条(富强粉)2859.359.5 1.129.20.4面条(干)3551177.50.110.50.2面条(虾蓉面)4298.564.715.1 6.1 3.6面条(煮,富强粉)109 2.724.20.272.60.1面条鱼11917.20 5.676.20面窝293 5.24410.738.10面西胡瓜100.8 1.80970明太鱼8820.40.50.577.40明虾8513.4 3.8 1.879.80蘑菇(干)2522131.7 4.613.721蘑菇(酱)121 5.424.30.2590.7蘑菇(鲜)20 2.720.192.4 2.1抹猛果320.670.290.6 1.3墨鱼8215.2 3.40.979.20墨鱼(干)28765.3 2.1 1.924.80母乳(人乳)65 1.37.4 3.487.60牡蛎73 5.38.2 2.1820木耳20512.135.7 1.515.529.9木耳(水发)21 1.5 3.40.291.8 2.6木耳菜20 1.6 2.80.392.8 1.5木榧53912.427.942 2.910.6木瓜270.4 6.20.192.20.8苜蓿60 3.98.8181.8 2.1奶豆腐(脱脂)34353.726.5 2.514.70奶豆腐(鲜)30546.212.57.831.90奶疙瘩42655.117.7158.90奶酷干42655.117.7158.90奶酪32825.7 3.523.543.50奶皮子46012.2 6.342.936.90奶片47213.359.320.2 3.70奶柿子130.6 2.40.195.60.8奶糖407 2.584.5 6.6 5.60奶油720 2.50.778.6180奶油(焦克)447 3.6048.348.10奶油(食用工业)503 1.1055.543.40南瓜240.4 5.70930.5南瓜果脯3360.982.60.215.40.7南瓜子(炒)57436 3.846.1 4.1 4.1南瓜子仁56633.2048.19.2 4.9脑豆36023.458.1 3.810.7 1.5嫩黄瓜32 1.7 5.60.381.3 1.8泥蚶711060.881.80泥鳅9617.9 1.7276.60年糕154 3.333.90.660.90.8鲇鱼10217.30 3.7780酿皮子132 1.619.9 5.171.60.4宁河大曲31400000宁河二曲31400000柠檬35 1.1 4.9 1.291 1.3柠檬汁260.9 5.20.293.10.3牛大肠66110.4 2.385.90牛肚7214.50 1.683.40牛肺9416.5 1.5 2.578.60牛肝13919.8 6.2 3.968.70牛脑14912.50.11175.10牛肉(冻)10620.2 1.2 2.375.20牛肉(肥)19018.1013.468.10牛肉(肥,瘦)19018.1013.468.10牛肉(腑肋)12318.60 5.475.10牛肉(后腱)9318 1.1 1.878.10牛肉(后腿)9819.80.1277.10牛肉(前腱)10018.4 1.8 2.176.60牛肉(前腿)9515.7 2.7 2.4780牛肉(瘦)10620.2 1.2 2.375.20牛肉(腿)10620.2 1.2 2.375.20牛肉干55045.6 1.9409.30牛肉松4458.267.715.7 2.70牛乳543 3.4 3.289.80牛乳(高蛋白奶)51 2.7 5.62890牛乳(罐头)59 2.9 4.6 3.288.60牛乳(牦牛乳)112 2.717.9 3.375.30牛乳(美国牛)59 2.9 4.6 3.288.60牛乳(强化VA51 2.7 5.62890牛乳(酸)543 3.4 3.289.80牛乳(西德牛)60 3.1 5.1388.10牛乳(原料奶)50 4.1 2.7 2.5900牛乳粉(母乳化奶粉)51014.551.927.1 2.90牛乳粉(强化维生素)48419.949.922.7 2.80牛乳粉(全脂)47820.151.721.2 2.30牛乳粉(全脂,速溶)46619.95418.9 2.30牛乳粉(脱脂)51014.551.927.1 2.90牛乳粉(婴儿奶粉)44319.85715.1 3.70牛舌19617213.366.70牛肾9415.6 2.6 2.478.30牛蹄筋15138.400.5620牛蹄筋(熟)14735.20.10.6640牛楔乙只14415.90974.20牛心10615.4 3.1 3.577.20牛血5212.60.5086.10牛油8350 1.892 6.20牛油7420082.717.70牛油(炼)2977.59.525.452.50牛油(炼)89800.199.70.20牛杂割156220869.70糯谷(早糯)3447.179011.3 1.2糯米（江米）3487.377.5112.60.8糯米(粳)3437.9760.813.80.7糯米(籼)3527.977.5 1.112.30.5糯香酒(6.4度)3600000藕粉3720.292.90 6.40.1藕粉3720.292.90 6.40.1藕粉(桂花藕粉)3440.485.30.113.60排骨(猪)27816.70.723.158.10胖头鱼10015.3 4.7 2.276.50胖子10217.80 3.677.80泡泡糖3600.289.809.70皮蛋17114.2 4.510.768.40枇杷390.88.50.289.30.8啤酒360.50000琵琶虾8111.6 4.8 1.780.60片口角10520.80 3.275.90瓢儿菜15 1.7 1.60.294.1 1.6苤蓝30 1.3 5.70.290.8 1.3苤蓝丝(酱)39 5.5 4.2073.4 1.5平菇(鲜)20 1.9 2.30.392.5 2.32平鱼14218.507.872.80苹果520.212.30.285.9 1.2苹果(伏苹果)450.510.60.187.3 1.2苹果(国光苹果)540.312.50.385.90.8苹果(旱)300.4 6.70.290.8 1.7苹果(红福士苹果)450.79.60.486.9 2.1苹果(红香蕉苹果)490.411.40.286.90.9苹果(红星苹果)570.413.50.1850.8苹果(红玉苹果)430.2100.284.7 4.7苹果(红元帅苹果)590.213.70.484.90.6苹果(黄香蕉苹果)490.311.50.285.6 2.2苹果(黄元帅苹果)550.212.90.384.6 1.8苹果(金元帅苹果)500.212.20.186.2 1.1苹果(青香蕉苹果)49011.80.186.3 1.3苹果(秋里蒙苹果)350.28.20.287.5 3.7苹果(倭锦苹果)500.211.90.285.8 1.7苹果(香玉苹果)590.5140.183.4 1.7苹果(印度苹果)440.69.90.284 4.9苹果(祝光苹果)460.4110.186.7 1.5苹果脯3360.683.30.114.2 1.6苹果罐头390.290.289.2 1.3苹果酱2770.468.70.130.40.3鲆10520.80 3.275.90葡萄430.59.90.288.70.4葡萄(红玫瑰)370.48.50.288.5 2.2葡萄(巨峰)500.411.60.2870.4葡萄(马奶子)400.58.70.489.60.4葡萄(玫瑰香)500.411.10.486.91葡萄(紫)430.79.30.388.41葡萄干341 2.581.80.411.6 1.6蒲包干13512.18.9 5.772.50蒲瓜140.7 2.70.195.30.8普大香杏丁蘑20722.4290.214.124.9普中红蘑21418.433.50.712.324.6麒麟鸟17121.4 2.28.566.80起酥4998.744.831.712.90.3汽水(橙汁汽水)200 5.1094.90汽水(柠檬汽水)3809.5090.50汽水(特制)42010.5089.50汽水(特制柠檬汽水)50012.5087.50千张26024.5 4.516521前肘(猪)33815.1031.554.30芡粉346 1.585012.60.8芡实米3518.378.70.311.40.9荞菜110.7 1.50.295.6 1.2荞麦3249.366.5 2.313 6.5巧克力586 4.351.940.11 1.5巧克力(酒芯)400 1.371.81213.80.4巧克力(维夫)5728.248.538.4 2.1 1.2巧克力豆奶39 2.9 5.90.590.40茄子21 1.1 3.60.293.4 1.3茄子(绿皮)25140.692.8 1.2芹菜(茎)20 1.2 3.30.293.1 1.2芹菜(水芹菜)13 1.4 1.30.296.20.9芹菜(叶)31 2.6 3.70.689.4 2.2秦海啤酒350.40000青菜15 1.5 1.60.394.5 1.1青菜15 1.5 1.60.394.5 1.1青豆(干)37334.622.7169.512.6青混11620.10.2 4.273.90青稞29810.261.6 1.212.113.4青稞(甜胚子)130 5.226.80.266.90.4青稞酒34700000青鳞鱼11620.10.2 4.273.90青梅果脯308 1.274.50.620 2.9青鲇鱼15519.9 2.27.469.10青皮鱼11620.10.2 4.273.90青蒜30 2.4 4.50.390.4 1.7青蛙9320.50 1.279.40青蛙腿7911.8 4.7 1.481.70青蟹8014.6 1.7 1.679.80青鱼11620.10.2 4.273.90青砖鱼15519.9 2.27.469.10青子34046.527.4 4.912.20清爽型啤酒(6度)300.40000琼脂311 1.176.20.221.10.1秋葵3727.10.186.2 3.9楸子730.317.40.279.9 1.8球茎甘蓝29 2.35088 3.6曲酒(55度)33000000全蛋粉54543.411.336.2 2.50全料蒸肉粉3428.973.9 1.27.80.4热干面152 4.228.5 2.4630.2人参果308 1.274.50.620 2.9肉豆蔻4658.128.935.211.114.4肉桂23151.70 2.711.539.6肉香饼435 6.266.5167.8 1.4乳儿糕36511.773.5 2.710.30乳黄瓜32 1.7 5.60.381.3 1.8软五花3497.7035.356.80软枣228 1.754.70.339 2.6三刀蜜383 4.167.910.515.5 1.4三粮小麦(55度)33000000三鲜豆皮24063110.251.20桑葚49 1.79.70.482.8 4.1桑葚(干)23921.124.9 6.110.729.3色拉油8980099.80.20沙蒿(引进)950.917.7 2.3780.6沙棘950.917.7 2.3780.6沙棘果汁440.98.90.587.5 1.7沙梭8418.4 1.20.678.50沙鲻8819.80 1.1780沙子面3629.978.2 1.110.60砂仁2088.140.4 1.513.328.6鲨鱼11022.20 3.275.10山核桃(干)6011818.850.4 2.27.4山核桃(熟)5967.926.850.8 2.27.8山里红950.5220.673 3.1山杨梅280.8 5.70.2921山药56 1.911.60.284.80.8山药(干)3249.469.4115 1.4山楂晶8000000山楂精3860.195.90.2 3.60山楂球3690.591.70 6.60.9善酿酒3620000鳝鱼8918 1.2 1.4780烧饼32611.547.69.927.3 2.5烧饼(糖)302862.7 2.125.90烧鹅19020.9 5.29.563.30烧麦2389.225.61151 2.3舌鳎8317.70.1 1.479.80舌头鱼8317.70.1 1.479.80蛇9115.7 3.3 1.778.50蛇9014.4 5.9177.70蛇(饭铲头蛇)9717.240.477.20蛇(过树榕蛇)8119.700.280.60蛇(三索线蛇)8120.100.180.30蛇豆15 1.5 1.70.194.12蛇瓜15 1.5 1.70.194.12蛇鲻(沙丁鱼)8819.80 1.1780蛇鲻(沙梭鱼)12220.80.4 4.273.50鲹鱼(蓝图鲹)12418.5 4.8 3.4720神力宝680.814.90.683.40生菜(花叶)13 1.3 1.30.395.80.7生瓜180.6 3.50.2950.4生瓜120.5 2.4096.10.7生蚝5710.90 1.587.10生鱼8519.50 1.278.70什锦菜34 2.9 4.60.578.9 1.6石斑鱼8519.50 1.278.70石花菜314 5.472.90.115.60石榴(红粉皮石榴)64 1.314.50.178.7 4.9石榴(玛瑙石榴)63 1.613.70.279.2 4.7石榴(青皮石榴)61 1.213.60.279.5 4.9柿710.417.10.180.6 1.4柿(荷柿)570.613.30.281.7 3.8柿(磨盘)760.717.10.179.4 1.5柿饼250 1.860.20.233.8 2.6柿子椒22140.293 1.4树梅280.8 5.70.2921双喜沙棘酒8000000水疙瘩38 2.8 6.60.170.5 2.7水芥33 1.960.289.6 1.4水芥38 2.8 6.60.170.5 2.7水晶饼4360.269.717.410.80.8水晶糖3950.298.10.210.1水蛇9014.4 5.9177.70水田芥17 2.90.30.594.5 1.2水虾米8117.320.477.30丝瓜201 3.60.294.30.6丝路春酒31500000四季豆(菜豆)282 4.20.491.3 1.5松花蛋(鸡)17814.8 5.810.666.40松花蛋(鸭)17114.2 4.510.768.40松口蘑11220.30.4 3.216.147.8松蘑11220.30.4 3.216.147.8松茸11220.30.4 3.216.147.8松子(炒)61914.1958.5 3.612.4松子(生)64012.68.662.6312.4松子仁69813.4 2.270.60.810酥皮糕点4268.163.615.510.7 1.4酥糖436671.613.9 3.34酥香兰花豆41612.860.513.69.2 1.2素大肠15318.112 3.6631素火腿21119.1 3.913.2550.9素鸡19216.5 3.312.564.30.9素鸡丝卷18611.2 4.513.763.5 5.6素什锦17314 6.310.265.32素虾(炸)57627.616.644.4 3.4 2.7速溶奶粉46619.95418.9 2.30酸菜14 1.1 1.90.295.20.5酸刺107 2.823.30.370.7 2.2酸豆乳67 2.211.8 1.284.50酸酪蛋44340.424.420.411.20。
中国常见食物营养成分表
1.谷类及其制品食物名称食部(%) 水分(g)能量(g)蛋白质(g)脂肪(g) 碳水化合物(g)维生素A(4RE)胡萝卜素(⑷)硫胺素(mg)核黄素(mg)维生素C(mg)维生素E(mg)钙(mg)钾(mg)钠(mg)铁(mg) 锌(mg)粳米(标一) 100 13.7 343 7.7 0.6 77.4 —0.16 0.08 — 1.01 11 97 2.4 1.1 1.45 粳米饭(标一) 100 70.6 117 2.6 0.3 26.2 —0.16 0.03 ——7 39 3.3 2 1.36 粳米粥100 38.6 46 1.1 0.3 9.9 —0.03 ——7 13 2.8 0.1 0.2 小麦粉(标准粉) 100 12.7 344 11.2 1.5 73.6 —0.28 0.08 — 1.8 31 190 3.1 3.5 1.64 圭面100 12.3 346 10.3 0.6 75.6 —0.19 0.04 — 1.04 17 129 184.5 3 0.94 馒头100 43.9 221 7 1.1 47 —0.04 0.05 —0.65 38 138 165.1 1.8 0.7 由条100 21.8 386 6.9 17.6 51 —0.01 0.07 —13.72 42 106 572.5 2.3 10.97 玉米(鲜) 46 71.3 106 4 1.2 22.8 —0.16 0.11 —16 0.46 —238 1.1 1.1 0.9 玉米(面) 100 12.1 341 8.1 3.3 75.2 7 40 0.26 0.09 — 3.8 22 249 2.3 3.2 1.42小米100 11.6 358 9 3. 75.1 17 100 0.33 0.1 — 3.63 41 284 4.3 5.1 1.87小米粥100 39.3 46 1.4 0.7 8.4 —0.02 0.07 0.26 10 19 4.1 1 0.412.薯类、淀粉及其制品食物名称食部水分能量(g) 蛋白质脂肪碳水化维生素 A 胡萝卜素硫胺素核黄素维生素维生素钙钾钠铁(mg) 锌(mg)(%) (g) (g) (g) 合物(g) (4RE) (4) (mg) (mg) C(mg) E(mg) (mg) (mg) (mg)马铃薯94 79.8 76 2 0.2 17.2 5 30 0.08 0.04 27 0.34 8 342 2.7 0.8 0.37马铃薯粉100 12 337 7.2 0.5 77.4 20 120 0.08 0.06 24 0.43 171 1075 4.7 10.7 1.22甘薯90 73.4 99 1.1 0.2 24.7 125 750 0.04 0.04 26 0.28 23 130 28.5 0.5 0.15甘薯粉100 14.5 336 2.7 0.2 80.9 3 20 0.03 0.05 ——33 66 26.4 10 0.29藕粉100 6.4 372 1.2 —93 ———0.01 ——8 35 10.8 17.9 0.15干豆类及其制品食物名称食部(%) 水分(g)能量(g): 蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合物(g)维生素A(PgRE)胡萝卜素(4)硫胺素(mg)核黄素(mg)维生素C(mg)维生素E(mg)钙(mg)钾(mg)钠(mg)铁(mg) 锌(mg)黄豆100 10.2 359 35 16 34.2 37 220 0.41 0.2 —18.9 191 1503 2.2 8.2 3.34国常见食物营养成分表蔬菜类及制品6.水果类5.菌藻类碳水化 合物(g) 65.6 61.7 4.6 4.167.3 23.4 44.1维生素A40 228(mg) 247 8336 46 264(mg) 757 464 258 312 1951588 246 1796(mg) 48.5 11.2 3.8 8.3 4.3 82.1 8.6 710.5铁(mg)97.4 10.51.2 1.4 4.1 0.9 54.9 锌(mg)3.18 8.57 0.61 0.92 0.39 3.03 0.16 2.478.畜、禽、鱼肉类9.奶类及其制品说明：1.本表选自中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著《食品成分表》(全国代表值)2.“食部”是指分析工作者按照当地的烹调和饮食习惯，把从市场上购买来的样品(简称市品)去掉不可食的部分之后，所剩下的可食部分，简称“食部”。
营养成分表
编号名称可食部％重量g水分g蛋白质g脂肪g 碳水化合物g能量kcalA01006稻米[粳标一]10010013.77.70.676.8343 A01066富强粉10010012.710.3 1.174.6350 A01052糯米[粳糯]10010013.87.90.876343 A04035藕粉100100 6.40.2092.9372 A02012豆腐干[香干]10010069.215.87.8 3.3147 A02010豆腐[北]1001008012.2 4.8 1.598 A02027豆浆10010096.4 1.80.7013 A14007母乳10010087.6 1.3 3.47.465 A14018牛乳10010089.83 3.2 3.454 A14029酸奶10010084.7 2.5 2.79.372 A14035羊乳[鲜]10010088.9 1.5 3.5 5.459 A16007鸡蛋[红皮]8810073.812.811.1 1.3156 A16008鸡蛋白[清]10010084.411.60.1 3.160 A16012鸡蛋黄10010051.515.228.2 3.4328 A16018鸭蛋[咸]8810061.312.712.7 6.3190 A03004豆角9610090 2.50.2 4.630 A04010胡萝卜[红]9610089.210.27.737 A04020萝卜[白萝卜]9510093.40.90.1420 A04027土豆9410079.820.216.576 A05026茴香菜8610091.2 2.50.4 2.624 A05033韭菜9010091.8 2.40.4 3.226 A05048芹菜[茎]6710093.1 1.20.2 3.320 A04034藕[莲藕]8810080.5 1.90.215.270 A05002白菜[大白菜]9210093.6 1.70.2 3.121 A05004菠菜8910091.2 2.60.3 2.824 A05006菜花8210092.4 2.10.2 3.424 A05066小白菜8110094.5 1.50.3 1.615 A05074园白菜8610093.2 1.50.2 3.622 A05071油菜8710092.9 1.80.5 2.723 A06005冬瓜8010096.60.40.2 1.911 A06009黄瓜9210095.80.80.2 2.415 A06032西葫芦7310094.90.80.2 3.218 A07011茄子9310093.4 1.10.2 3.621 A07001长茄子9610093.110.1 3.519 A07002柿子椒821009310.2422 A07003西红柿9710094.40.90.2 3.519 A09007海带(浸)10010094.1 1.10.1 2.114 A09016蘑菇(鲜)鲜蘑9910092.4 2.70.1220 A09018木耳[水发]10010091.8 1.50.2 3.421 A09019平菇[鲜]9310092.5 1.90.3 2.320 A09033紫菜10010012.726.7 1.122.5207 A12023金华火腿10010048.716.4280318 A12053牛肉[瘦]10010075.220.2 2.3 1.2106 A12062兔肉10010076.219.7 2.20.9102 A12076羊肉[瘦]9010074.220.5 3.90.2118 A12120猪肉[瘦]1001007120.3 6.2 1.5143 A13005鹅6310062.917.919.90245 A13013鸡661006919.39.4 1.3167 A13028鸡胸脯肉1001007219.45 2.5133 A13039鸭6810063.915.519.70.2240 A17007草鱼[草包鱼]5810077.316.6 5.20112 A17012带鱼[白带鱼]7610073.317.7 4.9 3.1127 A17036鲫鱼5410075.417.1 2.7 3.8108 A17039鲢鱼6110077.817.8 3.60102A17042鲤鱼5410076.717.6 4.10.5109 A18011海参[水浸]10010093.560.1024 A18041鱿鱼[水浸]9810081.418.30.8075 A18049对虾6110076.518.60.8 2.893 A18053基围虾6010075.218.2 1.4 3.9101 A18061蟹[海蟹]5510077.113.8 2.3 4.795 A18062蟹[河蟹]4210075.817.5 2.6 2.3103 A20004豆油1001000.1099.90899 A20013色拉油1001000.2099.80898 A04032魔芋精粉10010012.2 4.60.1 4.437能量kj膳食纤维g灰分g钾mg钠mg镁mg钙mg磷mg铁mg 14350.60.697 2.43411121 1.1 14640.60.7128 2.73227114 2.7 14350.70.8125 2.8422194 1.9 15560.10.43510.828941.8 615 1.8 2.199 4.188299219 5.7 4100.511067.363138158 2.554 1.10.2483910300.527400.3003230130.1 22600.610937.211104730.3 30100.815039.812118850.4 24700.713520.6082980.5 65301121125.71144182 2.3 25100.813279.415918 1.6 13720 1.79554.941112240 6.5 795071842706.130118231 3.6 126 2.10.6207 3.4352955 1.5 155 1.10.819071.41432271 8410.617361.81636260.5 3180.70.8342 2.7238400.8 100 1.6 1.7149186.34615423 1.2 109 1.40.82478.1254238 1.684 1.21206159188038 1.2293 1.2124344.2193958 1.4 880.60.813089.31269300.5 100 1.7 1.431185.2586647 2.9 100 1.20.720031.6182347 1.163 1.1117873.5189036 1.99210.512427.21249260.696 1.1121055.82210839 1.2460.70.278 1.8819120.2 630.50.3102 4.91524240.5 750.60.3925915170.388 1.30.4142 5.4132420.579 1.90.4136 6.4155520.492 1.40.4142 3.3121420.8790.50.5163591020.4 590.9 1.7222107.66124129 3.384 2.10.73128.311694 1.288 2.60.5528.5573412 5.584 2.30.7258 3.814586186621.615.41796710.510526435054.9 13310 6.8389233.4239125 2.1 4440 1.128453.6219172 2.8 4270128445.115121652 4940 1.240369.4229196 3.9 5980130557.52561893 102500.823258.8184144 3.8 6990125163.3199156 1.4 5560 1.133834.42832140.6 100400.719169146122 2.2 4690 1.13124631382030.8 53101280150.14328191 1.2 4520129041.24179193 1.3 4270 1.227757.52353190 1.44560 1.133453.733502041 10000.54180.931240100.6 31400.816134.76143600.5 3890 1.3215165.24362228 1.5 4230 1.325017245831392 3970 2.123226047208142 1.6 4310 1.8181193.523126182 2.9 3761003 4.931372 3757003 5.11181 1.7 15574.4 4.329949.96645272 1.6锌mg铜mg锰mg硒μg钴μg 视黄醇当量μg维生素aμg胡萝卜素mg维e总量mg1.450.19 1.362.50000 1.010.970.260.77 6.8800000.731.770.24 1.56 3.300000.080.150.220.28 2.1000001.590.41 1.19 3.150704015.85 0.630.220.69 1.5505030 6.7 0.240.070.090.140150900.8 0.280.03000111100 0.420.020.03 1.940242400.21 0.530.030.02 1.710262600.120.290.040 1.750848400.191.010.070.0414.98019419402.29 0.020.050.02 6.9700000.013.790.280.0627.010******* 5.06 1.740.140.124.0401341340 6.25 0.540.150.41 2.160330200 2.24 0.230.080.240.630688041300.41 0.30.040.090.61030200.92 0.370.120.140.78050300.34 0.730.040.310.770402024100.94 0.430.080.43 1.380235014100.96 0.240.090.160.570570340 1.32 0.230.11 1.30.39030200.73 0.210.030.210.3304202500.92 0.850.10.660.97048702920 1.74 0.380.050.170.73050300.43 0.510.080.27 1.170280016800.7 0.250.040.180.960120700.5 0.330.060.230.79010306200.88 0.070.070.030.220130800.08 0.180.050.060.380150900.46 0.120.030.040.28050300.34 0.230.10.130.4808050 1.13 0.160.070.140.5703001800.2 0.190.090.120.3805703400.59 0.130.060.080.1509205500.57 0.660.03 1.47 4.905203100.08 0.920.490.110.55020100.56 0.530.040.970.46030207.51 0.610.080.07 1.07020100.79 2.47 1.68 4.327.22022801370 1.822.260.10.0513*******.183.710.160.0410.5506600.35 1.30.120.0410.93021221200.42 6.060.120.037.180111100.31 2.990.110.039.50444400.34 1.360.430.0417.680424200.22 1.090.070.0311.750484800.670.510.060.0110.50161600.221.330.210.0612.250525200.27 0.870.050.05 6.66011110 2.030.70.080.1736.570292900.821.940.080.0614.310171700.68 1.170.060.0915.68020200 1.232.080.060.0515.38025250 1.270.2700.04 5.7901111001.360.20.0613.650161600.942.380.340.1233.720151500.62 1.180.50.0539.70000 1.69 3.32 1.670.1882.65030300 2.99 3.68 2.970.4256.7203893890 6.09 1.090.160.43 3.32000093.08 0.230.050.01 1.87000024.01 2.050.170.88350.1500000ve_αve_γve_δ硫胺素mg核黄素mg尼克酸mg 抗坏血酸mg粗蛋白mg颉氨酸mg0.390.6200.160.08 1.300404 0.510.2200.170.06200472 0.08000.20.05 1.70044000000.010.44400 4.6910.9 1.070.040.030.3009200 2.78 3.920.050.030.30046300.480.320.020.020.1001050000.010.050.25057 0.10.070.040.030.140.110134 0.12000.030.150.2101450000.040.12 2.1000 1.90.3900.130.320.200699 0.01000.040.310.200603 2.57 2.440.050.330.290.100810 5.680.5700.160.330.100705 0.23 1.740.270.050.070.91800 0.360.0500.040.030.613049 0.92000.020.030.321034 0.080.10.160.080.04 1.127091 0.3100.630.060.090.8260122 0.80.1600.020.090.824082 0.470.340.510.020.060.48062 0.210.230.290.090.030.300540.520.20.20.060.070.8470491.460.2800.040.110.6320134 0.190.190.050.030.080.6610115 0.330.080.290.020.090.728073 0.210.210.080.030.030.440053 0.710.1700.040.110.736084 0.030.010.040.010.010.318014 0.46000.020.030.290230.34000.010.030.26001.13000.020.040.65046 0.140.010.050.030.030.67055 0.490.050.050.030.030.972040 0.180.130.260.030.030.619017 0.08000.020.10.900119 0.270.2900.080.35420144 4.05 3.220.240.010.050.21000.580.110.10.060.16 3.140901.610.2100.27 1.027.3201349 0.18000.510.18 4.800929 0.35000.070.13 6.300978 0.160.050.210.110.1 5.80010590000.150.16 5.200941 0.290.0500.540.1 5.3001060 0.22000.070.23 4.9000 0.570.050.050.050.09 5.6008750000.070.1310.8000 0.170.100.080.22 4.200726 2.03000.040.11 2.800932 0.82000.020.06 2.800842 0.350.160.170.040.09 2.500892 0.7500.480.030.07 2.5008290.350.440.480.030.09 2.70085800000.030.300159 0.940000.030008490.50.090.030.010.07 1.7007781.40.2900.020.072.9000 0.96 2.0300.010.1 2.520722 5.790.300.060.28 1.700722057.5535.53000000 9.2512.4 2.3600000000000.10.4000亮氨酸mg 异亮氨酸mg苏氨酸mg苯丙氨酸mg色氨酸mg蛋氨酸mg赖氨酸mg精氨酸mg组氨酸mg002244041360286513140 725389260533132164236412202 599299254419119154285608167 000000000 151484968195626218210821356395 754461386507167147586663223 19710488130403816220964 1125245361717703829 24511510111338652078462 2431331131154501958969 000000000 1046629577622222363850736270 848501404590152382653579200 1139840665592241326969965311 1072641689702216526885629279 000000000 45343126917423813 30232520812343914 996154703025867528 148809810235361239243 15888829428211209030 60373938158533718 624256312537574530 513438451112515819 203111127121402016414963 11277847336301149438 945055602512775326 513739352010527429 12473687730241189141 17127144311195 33192019611332010 000000000 47322946107555120 483830520044013 453135341127494915 2214222267262013 16613483911510213413828 16514310595467813712052 000000000 1108176702421987237 18136701082104139164710661450221 147987081179428637814861202756 15958889181721948717331257679 165193487793030055316841420664 153381688575821241416471232513 171193193589827042415361267742 000000000 141684177475423446614741151546 000000000 11786386525912023031222884410 135777871269117642815271001461 136577674771221540614731083377 138179876572918453415301067433 117369069565717846514371000439126374168964722147014241035418 176119210105204110240174 1531842859744216014411193359 134270067763820347713471724370 000000000 10425956454952153099691257397 10425956454952153099691257397 000000000 000000000 000000000酪氨酸mg胱氨酸mg 天冬氨酸mg脯氨酸mg丝氨酸mg谷氨酸mg甘氨酸mg丙氨酸mg胆固醇mg37016962331430212733053940 281208413102744336603743270 32014666233135113173334480 000000000 124216208068794036706937390 362153109842247115313884220 109332821341245001021100 392189974618923390 11828179295143528458350 12624203223141553508831 0000000075 49224511514368671565390649585 37020597437564113763135530 529294148060198116084006911510 50428511723719831601399582647 000000000 1720113283520728510 151354152011819290 5622374516728355630 49382219891235991060 562717291873021001280 3311156433714741430 3230543505920036770 2419103374941936730 94202511131143711511500 562921584104315731350 4217120664814663750 341911104031831560 55022223772287741040 9431109111880 151333222620527230 000000000 3017118283114534390 431312103618431350 300149414818240400 161293192534515190 700183121922561351430 52312401461025821252290 000000000 64291688478303781280 700124205074310632043136321660 73425217035386932788898104698 696262181990276631979311143100 83633717957907703061955119359 654236177897272630531075112160 71825618689147863157873116481 0000000074 606199161279669126678951044106 0000000082 5811991301694545227175485894 53721615937016622524973104286 600205168064165427751155108376 5702501823652663262810131007130 514216165269861926588479299952320716597276452430959104984 1073045039421262677031252 6381801983831782325299110270 62517815441191661278817901195193 00000000181 55122812976975702103825811125 55122812976975702103825811267 000000000 000000000 000000000。
中国普通食物营养成分表(修正版)
16 稻米（籼）
100 347 12.6 7.9 0.6 0.8 77.5 0 0.09 0.04 1.4 0.54 1.7 12 1.6 11 0 0
17 稻米（优标）
100 349 12.8 8.3 1 0.5 76.8 0 0.13 0.02 2.6 0 1.2 8 0.5 11 0 0
18 稻米（籼，标一）
11 稻米（早籼，标一） 100 351 12.3 8.8 1 0.4 76.8 0 0.16 0.05 2 0 1.9 10 1.2 11 0 0
12 稻米（早籼，标二） 100 345 13.7 9.5 1 0.5 74.6 0 0.2 0.09 3 0 0.8 6 1 11 0 0
13 稻米（晚籼，特）
25 挂面（标准粉）
100 344 12.4 10.1 0.7 1.6 74.4 0 0.19 0.04 2.5 1.11 15 14 3.5 11 0 0
26 挂面（精白粉）
100 347 12.7 9.6 0.6 0.3 75.7 0 0.2 0.04 2.4 0.88 110.6 21 3.2 11 0 0
100 342 14 8.1 0.3 0.2 76.7 0 0.09 0.1 1.5 0 0.8 6 0.7 11 0 0
14 稻米（晚籼，标一） 100 345 13.5 7.9 0.7 0.5 76.8 0 0.17 0.05 1.7 0.22 1.5 9 1.2 11 0 0
15 稻米（晚籼，标二） 100 343 14.2 8.6 0.8 0.4 75.3 0 0.18 0.06 2.6 0 0.9 6 2.8 11 0 0
100 346 13 7.7 0.7 0.6 77.3 0 0.15 0.06 2.1 0.43 2.7 7 1.3 11 0 0
常见食物营养成分一览表(全面)
类别
食物名称
热量 （kcal）
蛋白质 （g）
脂肪 碳水化合 钙
铁
（g） 物（g） （mg） （mg）
大米
351
7.5
0.5
79
10
1
小米
362
9.7
1.7
77
21
4.7
糯米
344
玉米 谷面类及 （鲜）
106
其制品 玉米 （面）
335
面粉
339
1.2
0.1
6.4
11
2.8
1.4
0.2
10.2
32
0.5
1
0.1
2.8
0.19 0.9
1.9
0.7
28
11
0.9
2.3
0.2
29
18
0.4
1.9
0.2
11.6
16
0.3
2.2
0.2
33.7
0
1.3
1.2
0.2
13.1
4
0.6
1.9
0.2
15.2
39
1.4
2.2
0.2
18.1
36
1
2.2
0.1
16
19
1.4
0.2
3.6
34
1.5
1.2
0.2
4.5
80
1.2
2.1
0.4
8
29
1.4
2.9
0.5
1.5
30
1
5.6
1.1
2.9
食物营养成分表
大豆热量（大卡）359 钾(毫克)1503 磷(毫克)465 胡萝卜素(微克)220镁(毫克)199 钙(毫克)191 维生素A(微克)37 蛋白质(克)35碳水化合物(克)34.2 维生素E(毫克)18.9 脂肪(克)16 膳食纤维(克)15.5碘(微克)9.7 铁(毫克)8.2 硒(微克)6.16 锌(毫克)3.34锰(毫克)2.26 钠(毫克)2.2 烟酸(毫克)2.1 铜(毫克)1.35维生素B1(毫克)0.41 维生素B2(毫克)0.2大米热量（大卡）346 磷(毫克)110 钾(毫克)103 碳水化合物(克)77.9镁(毫克)34 钙(毫克)13 蛋白质(克)7.4 钠(毫克)3.8铁(毫克)2.3 硒(微克)2.23 烟酸(毫克)1.9 锌(毫克)1.7锰(毫克)1.29 脂肪(克)0.8 膳食纤维(克)0.7 维生素E(毫克)0.46铜(毫克)0.3 维生素B1(毫克)0.11 维生素B2(毫克)0.05小米热量(大卡)321.00 碳水化合物(克)76.70 脂肪(克)1.20 蛋白质(克)8.80纤维素(克)8.00 维生素E(毫克)1.28 硫胺素(毫克)0.37 核黄素(毫克)0.02烟酸(毫克)1.60 镁(毫克)80.00 钙(毫克) 3.00 铁(毫克) 2.40锌(毫克) 2.31 铜(毫克) 13.66 锰(毫克) 1.08 钾(毫克) 223.00磷(毫克) 436.00 钠(毫克) 5.20小麦热量（大卡）317 磷(毫克)325 钾(毫克)289 碳水化合物(克)75.2钙(毫克)34 蛋白质(克)11.9 膳食纤维(克)10.8 钠(毫克)6.8铁(毫克)5.1 硒(微克)4.05 烟酸(毫克)4 镁(毫克)4锰(毫克)3.1 锌(毫克)2.33 维生素E(毫克)1.82 脂肪(克)1.3铜(毫克)0.43 维生素B1(毫克)0.4 维生素B2(毫克)0.1臆米热量（大卡）357 钾(毫克)238 磷(毫克)217 镁(毫克)88碳水化合物(克)71.1 钙(毫克)42 蛋白质(克)12.8 铁(毫克)3.6钠(毫克)3.6 脂肪(克)3.3 硒(微克)3.07 维生素E(毫克)2.08烟酸(毫克)2 膳食纤维(克)2 锌(毫克)1.68 锰(毫克)1.37铜(毫克)0.29 维生素B1(毫克)0.22 维生素B2(毫克)0.15绿豆热量（大卡）319 钾(毫克)787 磷(毫克)337 胡萝卜素(微克)130镁(毫克)125 钙(毫克)81 碳水化合物(克)62 维生素A(微克)22蛋白质(克)21.6 维生素E(毫克)10.95 铁(毫克)6.5 膳食纤维(克)6.4硒(微克)4.28 钠(毫克)3.2 锌(毫克)2.18 烟酸(毫克)2锰(毫克)1.11 铜(毫克)1.08 脂肪(克)0.8 维生素B1(毫克)0.25维生素B2(毫克)0.11苦瓜热量（大卡）19 钾(毫克)256 胡萝卜素(微克)100 维生素C(毫克)56磷(毫克)35 镁(毫克)18 维生素A(微克)17 钙(毫克)14碳水化合物(克)4.9 钠(毫克)2.5 膳食纤维(克)1.4 蛋白质(克)1维生素E(毫克)0.85 铁(毫克)0.7 烟酸(毫克)0.4 锌(毫克)0.36硒(微克)0.36 锰(毫克)0.16 脂肪(克)0.1 铜(毫克)0.06维生素B1(毫克)0.03 维生素B2(毫克)0.03辣菽热量(大卡)21.00 碳水化合物(克)2.60 脂肪(克)0.60 蛋白质(克)2.00纤维素(克)0.80 维生素A(微克)192.00 维生素C(毫克)5.00 维生素E(毫克)1.66胡罗卜素(微克)1149.00 硫胺素(毫克)0.03 核黄素(毫克) 0.02 烟酸(毫克) 0.80镁(毫克) 12.00 钙(毫克) 31.00 铁(毫克) 0.40 锌(毫克) 0.24铜(毫克) 0.05 锰(毫克) 0.06 钾(毫克) 197.00 磷(毫克) 22.00钠(毫克) 246.90 硒(微克) 0.50鸡蛋热量（大卡）144 胆固醇(毫克)585 维生素A(微克)234 钾(毫克)154钠(毫克)131.5 磷(毫克)130 钙(毫克)56 硒(微克)14.34蛋白质(克)13.3 镁(毫克)10 脂肪(克)8.8 碳水化合物(克)2.8铁(毫克)2 维生素E(毫克)1.84 锌(毫克)1.1 维生素B2(毫克)0.27烟酸(毫克)0.2 铜(毫克)0.15 维生素B1(毫克)0.11 锰(毫克)0.04空心菜热量(大卡)14.00 碳水化合物(克)2.80 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.00纤维素(克)0.60 维生素A(微克)25.00 维生素C(毫克)4.00 维生素E(毫克)0.19胡罗卜素(微克)150.00 硫胺素(毫克)0.02 核黄素(毫克) 0.02 烟酸(毫克) 0.50镁(毫克) 19.00 钙(毫克) 23.00 铁(毫克) 0.90 锌(毫克) 0.33铜(毫克) 0.07 锰(毫克) 0.19 钾(毫克) 212.00 磷(毫克) 48.00钠(毫克) 36.50 硒(微克) 0.54生菜热量（大卡）13 胡萝卜素(微克)1790 维生素A(微克)298 钾(毫克)170钙(毫克)34 钠(毫克)32.8 叶酸(微克)31.6 磷(毫克)27镁(毫克)18 维生素C(毫克)13 碳水化合物(克)2 蛋白质(克)1.3硒(微克)1.15 维生素E(毫克)1.02 铁(毫克)0.9 膳食纤维(克)0.7烟酸(毫克)0.4 脂肪(克)0.3 锌(毫克)0.27 锰(毫克)0.13维生素B2(毫克)0.06 维生素B6(毫克)0.05 维生素B1(毫克)0.03铜(毫克)0.03莲藕热量(大卡)17.00 碳水化合物(克)1.50 脂肪(克)0.50 蛋白质(克)2.90纤维素(克)1.20 维生素A(微克)1592.00 维生素C(毫克)52.00 维生素E(毫克)0.59胡罗卜素(微克)9550.00 硫胺素(毫克)0.01 核黄素(毫克) 0.11 烟酸(毫克) 0.30镁(毫克) 9.00 钙(毫克) 30.00 铁(毫克) 1.00 锌(毫克) 0.69铜(毫克) 0.06 锰(毫克) 0.25 钾(毫克) 179.00 磷(毫克) 26.00钠(毫克) 61.20 硒(微克) 0.70花生热量（大卡）298 钾(毫克)390 磷(毫克)250 镁(毫克)110脂肪(克)25.4 烟酸(毫克)14.1 维生素C(毫克)14 碳水化合物(克)13蛋白质(克)12 胡萝卜素(微克)10 钙(毫克)8 膳食纤维(克)7.7硒(微克)4.5 钠(毫克)3.7 铁(毫克)3.4 维生素E(毫克)2.93维生素A(微克)2 锌(毫克)1.79 铜(毫克)0.68 锰(毫克)0.65 维生素B2(毫克)0.04西兰花热量（大卡）33 胡萝卜素(微克)7210 维生素A(微克)1202 磷(毫克)72钙(毫克)67 维生素C(毫克)51 叶酸(微克)29.8 钠(毫克)18.8钾(毫克)17 镁(毫克)17 碳水化合物(克)4.3 蛋白质(克)4.1膳食纤维(克)1.6 铁(毫克)1 维生素E(毫克)0.91 烟酸(毫克)0.9锌(毫克)0.78 硒(微克)0.7 脂肪(克)0.6 锰(毫克)0.24维生素B6(毫克)0.17 维生素B2(毫克)0.13 维生素B1(毫克)0.09 铜(毫克)0.03洋葱热量（大卡）39 钾(毫克)147 磷(毫克)39 钙(毫克)24胡萝卜素(微克)20 镁(毫克)15 碳水化合物(克)9 维生素C(毫克)8钠(毫克)4.4 维生素A(微克)3 碘(微克)1.2 蛋白质(克)1.1硒(微克)0.92 膳食纤维(克)0.9 铁(毫克)0.6 烟酸(毫克)0.3锌(毫克)0.23 脂肪(克)0.2 锰(毫克)0.14 维生素E(毫克)0.14铜(毫克)0.05 维生素B2(毫克)0.03 维生素B1(毫克)0.03豆角热量（大卡）30 钾(毫克)207 胡萝卜素(微克)200 磷(毫克)55镁(毫克)35 维生素A(微克)33 钙(毫克)29 维生素C(毫克)18碳水化合物(克)6.7 钠(毫克)3.4 蛋白质(克)2.5 维生素E(毫克)2.24硒(微克)2.16 膳食纤维(克)2.1 铁(毫克)1.5 烟酸(毫克)0.9锌(毫克)0.54 锰(毫克)0.41 脂肪(克)0.2 铜(毫克)0.15维生素B2(毫克)0.07 维生素B1(毫克)0.05菠菜热量（大卡）24 胡萝卜素(微克)2920 维生素A(微克)487 钾(毫克)311钠(毫克)85.2 钙(毫克)66 镁(毫克)58 磷(毫克)47维生素C(毫克)32 碳水化合物(克)4.5 铁(毫克)2.9 蛋白质(克)2.6维生素E(毫克)1.74 膳食纤维(克)1.7 硒(微克)0.97 锌(毫克)0.85锰(毫克)0.66 烟酸(毫克)0.6 脂肪(克)0.3 维生素B2(毫克)0.11铜(毫克)0.1 维生素B1(毫克)0.04黄瓜热量（大卡）15 钾(毫克)102 胡萝卜素(微克)90 钙(毫克)24磷(毫克)24 镁(毫克)15 维生素A(微克)15 维生素C(毫克)9钠(毫克)4.9 碳水化合物(克)2.9 蛋白质(克)0.8 铁(毫克)0.5膳食纤维(克)0.5 维生素E(毫克)0.49 硒(微克)0.38 脂肪(克)0.2烟酸(毫克)0.2 锌(毫克)0.18 锰(毫克)0.06 铜(毫克)0.05维生素B2(毫克)0.03 维生素B1(毫克)0.02土豆热量（大卡）76 钾(毫克)342 磷(毫克)40 胡萝卜素(微克)30维生素C(毫克)27 镁(毫克)23 碳水化合物(克)17.2 钙(毫克)8维生素A(微克)5 钠(毫克)2.7 蛋白质(克)2 烟酸(毫克)1.1铁(毫克)0.8 硒(微克)0.78 膳食纤维(克)0.7 锌(毫克)0.37维生素E(毫克)0.34 脂肪(克)0.2 锰(毫克)0.14 铜(毫克)0.12维生素B1(毫克)0.08 维生素B2(毫克)0.04西红柿热量（大卡）19 胡萝卜素(微克)550 钾(毫克)163 维生素A(微克)92磷(毫克)23 维生素C(毫克)19 钙(毫克)10 镁(毫克)9叶酸(微克)5.6 钠(毫克)5 碳水化合物(克)4 碘(微克)2.5蛋白质(克)0.9 烟酸(毫克)0.6 维生素E(毫克)0.57 膳食纤维(克)0.5铁(毫克)0.4 脂肪(克)0.2 硒(微克)0.15 锌(毫克)0.13锰(毫克)0.08 维生素B6(毫克)0.06 铜(毫克)0.06 维生素B1(毫克)0.03维生素B2(毫克)0.03猪肉热量（大卡）395 钾(毫克)162 磷(毫克)130 胆固醇(毫克)69钠(毫克)57.5 脂肪(克)30.8 维生素A(微克)16 蛋白质(克)14.6镁(毫克)12 钙(毫克)11 硒(微克)2.94 烟酸(毫克)2.8铁(毫克)2.4 碳水化合物(克)1.1 维生素C(毫克)1 维生素E(毫克)0.95锌(毫克)0.84 维生素B1(毫克)0.26 铜(毫克)0.13 维生素B2(毫克)0.11牛肉热量（大卡）125 钾(毫克)270 磷(毫克)150 胆固醇(毫克)122钠(毫克)48.6 蛋白质(克)17.8 镁(毫克)17 硒(微克)6.26钙(毫克)6 烟酸(毫克)4.1 维生素A(微克)3 铁(毫克)2.2脂肪(克)2 锌(毫克)1.77 维生素E(毫克)0.42 维生素B2(毫克)0.24碳水化合物(克)0.2 维生素B1(毫克)0.02羊肉热量（大卡）203 钾(毫克)403 磷(毫克)196 钠(毫克)69.4胆固醇(毫克)60 镁(毫克)17 蛋白质(克)14.6 维生素A(微克)11钙(毫克)9 硒(微克)7.18 锌(毫克)6.06 烟酸(毫克)5.2脂肪(克)3.9 铁(毫克)3.9 维生素C(毫克)1 维生素E(毫克)0.31碳水化合物(克)0.2 维生素B2(毫克)0.16 维生素B1(毫克)0.15 铜(毫克)0.11鸡肉热量（大卡）167 钾(毫克)340 胆固醇(毫克)187 磷(毫克)160钠(毫克)72.4 维生素A(微克)42 蛋白质(克)18.5 钙(毫克)17脂肪(克)9.6 镁(毫克)7 硒(微克)5.4 烟酸(毫克)5维生素C(毫克)3 碳水化合物(克)1.4 锌(毫克)1.29 铁(毫克)0.9维生素E(毫克)0.2 铜(毫克)0.08 维生素B2(毫克)0.08 维生素B1(毫克)0.07鸭肉热量（大卡）149 钾(毫克)100 胆固醇(毫克)89 磷(毫克)84钠(毫克)80.7 维生素A(微克)47 蛋白质(克)17.3 镁(毫克)14钙(毫克)12 硒(微克)10 脂肪(克)9 铁(毫克)2.5烟酸(毫克)2.4 锌(毫克)0.9 维生素B2(毫克)0.34 维生素B1(毫克)0.22铜(毫克)0.21 维生素E(毫克)0.2 碳水化合物(克)0.2草鱼肉热量（大卡）112 钾(毫克)312 磷(毫克)203 胆固醇(毫克)86钠(毫克)46 钙(毫克)38 镁(毫克)31 蛋白质(克)16.6叶酸(微克)15.5 维生素A(微克)11 硒(微克)6.66 脂肪(克)5.2烟酸(毫克)2.8 维生素E(毫克)2.03 锌(毫克)0.87 铁(毫克)0.8维生素B2(毫克)0.11 维生素B6(毫克)0.1 铜(毫克)0.05 锰(毫克)0.05维生素B1(毫克)0.04鲫鱼热量（大卡）108 钾(毫克)290 磷(毫克)193 胆固醇(毫克)130钙(毫克)79 钠(毫克)41.2 镁(毫克)41 蛋白质(克)17.1维生素A(微克)17 硒(微克)14.31 碳水化合物(克)3.8 脂肪(克)2.7烟酸(毫克)2.5 锌(毫克)1.94 铁(毫克)1.3 维生素E(毫克)0.68维生素B6(毫克)0.1 维生素B2(毫克)0.09 铜(毫克)0.08 锰(毫克)0.06维生素B1(毫克)0.04鲤鱼热量（大卡）109 钾(毫克)334 磷(毫克)204 胆固醇(毫克)84钠(毫克)53.7 钙(毫克)50 镁(毫克)33 维生素A(微克)25蛋白质(克)17.6 硒(微克)15.38 碘(微克)4.7 脂肪(克)4.1烟酸(毫克)2.7 锌(毫克)2.08 维生素E(毫克)1.27 铁(毫克)1碳水化合物(克)0.5 维生素B2(毫克)0.09 铜(毫克)0.06 锰(毫克)0.05维生素B1(毫克)0.03鲢鱼热量（大卡）104 钾(毫克)277 磷(毫克)190 胆固醇(毫克)99钠(毫克)57.5 钙(毫克)53 叶酸(微克)27.4 镁(毫克)23维生素A(微克)20 蛋白质(克)17.8 硒(微克)15.68 脂肪(克)3.6烟酸(毫克)2.5 铁(毫克)1.4 维生素E(毫克)1.23 锌(毫克)1.17维生素B6(毫克)0.1 锰(毫克)0.09 维生素B2(毫克)0.07 铜(毫克)0.06维生素B1(毫克)0.03。
营养成分表
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红(克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。