酒店十个案例分析
酒店经典案例分析(10个)

案例一:某年的九月八日,刘先生夫妇来到西安某酒店的中餐厅用餐。
入座后,服务员为他们端上茶水,接着拿着菜单去帮客人点菜。
服务员再帮客人点好餐并确认之后,马上通知厨房,很快柳先生夫妇就吃完了。
可是刘先生在结账时发现餐厅出示的票据上的菜跟他们吃的菜完全不一样.于是就问收银员:“这是怎么回事?我们并没有吃这些菜啊,再说我们吃的也没有这么多!"收银员马上就说:“先生,实在抱歉,请您在我们的大堂吧休息一会,我们马上为您核实,待我们查实后给您一个合理的解释!”经过领班的一个会议之后,马上得知是服务员在通知吧台结账时报错了,之后也没有确认就导致了客人的投诉.事情的处理结果是这样的:由领班带着当时的服务员向客人表示歉意,并告诉刘先生是他们的服务员操作失误;然后询问了刘先生的意见,他愿意接受酒店的道歉,并要求酒店将他们的消费金额打九折。
酒店欣然接受了刘先生的提议,并向他表示深深的感谢.并欢迎他下次光临。
事后对有关服务员按员工守则进行了相应的惩罚。
案例启示:在工作的过程中要做到快而不乱,将正确的信息传达到正确的位置,此外,要注意在发生投诉时不能推卸责任,做到“客人永远是对的"的服务理念.(结错帐)案例二:某年的十月十三日,西安某酒店高朋满座,无一空席。
餐厅所有的服务员都忙得不可开交,餐厅内几桌人同时进餐,上菜速度比平时要快了很多,但是平均下来每桌的客人还是觉得上菜的速度慢,这个时候有一桌的客人就问服务员小张:“你们的餐厅怎么回事,我们都来了这么长时间怎么还不上菜啊?”小张说:“实在不好意思,今天中午吃饭的人都坐满了,所以上菜的速度有点慢,我去给你们催一下菜好吗?客人说:“叫你们经理来,我倒要问问究竟怎么回事,那桌比我们来得晚,人家都吃上了,我们的菜还没有上!”小张没有办法就去叫经理了……经理来了之后说:“实在不好意思,我马上与厨房联系,您再等十分钟,菜马上就来。
您先别着急好吗?”之后随即通知厨房,以最快的速度将菜端上来,并向客人表示歉意!在上完菜之后赠送果盘以表示歉意和对客人的补偿.案例启示:当餐厅的就餐人数较多时主动向客人说明原因,以安抚客人情绪.上菜时客人再问的话就要向客人表示歉意,事后时情况而定是否要向客人作出一定的补偿。
酒店案例分析素材

1案例一分
案例一分析
在经营管理与效劳的过程中,经常会碰到公司利益之间出现 冲突的情况。在此案例中,客人是IBM公司的员工,他事先有非 保证性预订,但由于他到店时间比房间预留时间晚了近一小时, 在此期间,屡次有街客要求入住,但考虑到钟先生未有预订未到 的纪录,接待员一直为其保存房间,直到近一小时后,才将房间 出售给强烈要求入住的街客。对于这种情况我们一定要慎重处理, 稍有不甚,可能会影响与IBM公司的合作关系。
问题:
1、试分析PA员的做法。
2、PA员的做法是否适宜如不适宜,该如何 处理?
案例六分析
分析: 1、PA员工一味按照日常的工作流程操作,对工作缺
乏灵活性。 2、PA员此时所做的清洁工作,将那些不雅的行为更
加严重的暴露,且没有错开客梯使用的顶峰期。将 近20分钟的工作,导致电梯厅更加拥挤。 处理: 1、多站在客人角度思考问题,不能一味为了完成工 作任务。 2、加强员工工作的灵活性,PA员工在清洁的过程中 可将烟灰桶拿到客人看不到的地方清理。
案例五:没给早餐券的客人
2021年1月14日早上九点左右,餐厅来了一位40多岁的先生,咨客小周迎上去问候,客人没有回应直接走进了餐厅,小周急忙上前带位。这位客人绕着餐厅布菲台走了一圈,小周以为客人想 看看餐厅的食物,就走在客人身后为他介绍,但客人没有理小周,走向了布菲台准备取食物。小周见客人没有出示餐券,便上前对客人说:“先生,请问您有带餐券吗?〞客人听后问:“餐券是什么? 是钱吗?〞小周误以为客人不清楚什么是餐券,马上拿出一张给客人看。客人看完后说:“客人是上帝,你知道吗?你们老跟在我身后要我拿餐券,是怕我没钱给你们吗?〞小周赶紧向客人解释道: “很抱歉,先生,我们要出示餐券才能用餐的。〞客人生气地说:“以为我没钱给吗?你们要是等客人坐下后再跟客人要餐券,好不好?〞小周听完客人的意见,向客人表示了歉意和感谢。
某酒店培训——27个常见案例分析_[全文]
![某酒店培训——27个常见案例分析_[全文]](https://img.taocdn.com/s3/m/316561eaa300a6c30d229f06.png)
某酒店培训——27个常见案例分析案例一:早餐客人要求打包时该如何处理?解析:分成三种可能A:如客人因打太多的食品吃不完而想打包带走无论客人是无意还是故意的行为,都要委婉的告诉客人,不允许打包:“非常的抱歉,自助餐是不可以打包的,如果你的朋友不愿意下来用餐,我们还有客房送餐服务,拔打2,有各式丰富的早餐供你选择,谢谢!”B:如客人是因朋友生病无法来用餐而要打包礼貌的告诉客人:“非常希望能帮上忙,但是由于酒店规定自助餐是不允许打包,所以需要请您稍等一会儿,我去请示上级。
”然后,尽可能快的答复客人。
“抱歉让您久等了,由于情况特殊,我们经理破例同意为您的朋友打包了,我来为您服务。
”C:如餐厅其它的客人看见后也想打包对不起,酒店规定自助餐是不允许打包的,但由于他的朋友生病了无法下来用餐,我们经理才破例让他打包的我们的早餐营业到10:30,您的朋友可以选择这期间的任何时间来用餐,我们还有客房送餐服务,可拔打2,随时为您提供各种送餐服务。
谢谢!D:如客人问上次来就可以打包为何这次就不可以了委婉的告诉客人:非常抱歉,自助餐不允许打包。
案例二:客人既不是住店客又没有VIP卡,要求打折时该如何处理?礼貌的告诉客人:“很抱歉,酒店规定住店客人及有VIP卡的客人才可以打折,请您稍等一下我去为您取账单。
”向客人至歉后,未等客人反应过来,马上离开去取账单。
如客人执意要打折,再汇报上级处理。
案例三:早餐时有一位客人走向餐厅,迎宾员上去问好引位,客人不理踩迎宾员就拿起盘子打食品,这时迎宾该如何处理?“先生╱小姐,早上好,让我先为您安排座位吧?因为早餐时间客人比较多,所以还是先帮您找个位置比较好!“先生╱小姐,早上好,那个位置留给您,可以吗?帮您倒一杯咖啡还是茶?案例四:在传菜过程中,一位客人叫我拿醋和辣椒,同时又有一位女士叫我拿油炸辣椒,当时厅面又忙,可是我同时答应了,可是醋和辣椒好了,油炸辣椒却要等师傅做好,好像迟了,可是女士还是客气的说了谢谢,自己感觉服务不到位。
酒店案例分析

案例一:自动饮料机,热茶与毛巾“开房!开房!”前台服务员正在埋头工作,忽然听见有人叫喊,吓了一跳,抬起头来见到一男子眼睛通红,并闻到一身酒气。
服务员赶紧停下了手头旳工作,小心翼翼地问:“先生,请问您有预订吗?”客人好象没听见,一边拍着桌子,一边含混道:“先给我一瓶水,我要喝!”服务员脱口而出:“大厅旳自动饮料机里面有矿泉水,您可以去那边购置。
”“什么?要钱?”客人一听,立即厉声道:“没钱就喝不到水了?!我住你们这里多少次了?你告诉我,你们是怎么看待客人旳……”接下来,这名酒醉客人连说带骂地数落了服务员10多分钟,导致前台大量客人汇集旁观。
幸亏值班经理闻讯赶来,将一杯热茶和一条毛巾亲自送到这名客人手中,连声道歉后,客人才肯拿出证件,心满意足地去办理入住手续。
点评:从“叫喊”到“拍桌子”,到“连说带骂”,再到“心满意足”,我们可以发现,整个事件过程中,这名醉酒客人旳神智其实是比较清晰旳。
他既可以由于服务员“推荐”旳自动饮料机而动怒,也可以由于值班经理“奉上”旳热茶和毛巾而满足。
对于酒店来说,选择自动饮料机,其实是一种逃避和缺乏关怀旳体现;相反,选择热茶和毛巾,才是酒店形象和风范旳最佳展示。
四两可以拨千斤,诸多时候,只要酒醉客人提出旳不是什么过度旳规定,酒店都应当立即予以满足,诸多波澜都可以化解。
案例二:前台女服务员旳号码晚上7点多,一名客人摇摇摆晃地走到总台,当班服务员小雯赶紧上前问询:“先生,有什么需要帮忙旳吗?”谁懂得客人盯着小雯看了一会儿,说道:“小姐,我喝多了,你能不能送我去房间?”小雯一听,立即微笑着说:“先生,很抱歉,我正在值班,不能离岗。
你等一下,我叫一下我们安保,他们会送您上去。
”客人听完楞了一下,又接着问道:“小姐,你贵姓啊,你旳服务好,能不能留个,我要请你吃饭。
”小雯听完,大方地说:“先生,我叫王雯,工号017,是这里旳前厅接待,谢谢您旳夸奖,这都是我应当做旳。
”客人借着酒劲不依不饶,继续说道:“王小姐,今天你一定要留个,我要和你交个朋友。
酒店十个案例分析

案例分析1之杨若古兰创作客人离开酒店几天后,发现身份证没有了,并坚持声称总台人员没有将身份证还给他.而总台并没有找到他的身份证.如何处理?[分析]:先要扣问当日总台为客人筹划C/I的员工,是否记得还给客人身份证;其次要看总台有没有监控录像,可以证实是否还给客人.通常第二种方法比较可行,至多我们酒店是如许操纵的.如果上述条件都没法证实,那也没有法子.案例分析2客人每周六都入住本店,上周六入住时已付了本周六的定金,门店按惯例帮他保存了一间单人房,可是本周六,客人同行有三人要入住,此时门店已客满,没法给他安插,介绍其到其他酒店,他不接受,因而投诉,如何解决较妥?[分析]:那要看客人付出的定金,是一间房,还是二间?,如果一间房的定金,酒店只为客人保存一间,情有可原.出于调和解决的准绳,酒店方面是否可以在一间客房内安插加床,(加床费照收)如许至多可以满足客人的需求;并承诺次日在有房情况下,优先考虑他的需求.案例分析3客人投诉:手机掉了,后在他遗忘物品中找到,但被其他人领走了.酒店解释因为领手机的人报得出手机号码及型号,所以就给他领走了.此事如何处理较妥,酒店方面是否有义务?[分析]:手机属于贵重物品.在领取失物的操纵流程中,也应当有明确规定,不是任何人都可以随意领取.酒店应当在核实失主身份的情况下,才交还手机.不是简单的报出手机号、款式就行.应当核对那里遗失的?等相干信息.关键领取时,还应当复印客人证件,写下收据证实(存档).如果酒店都没做这些内容,此刻只要“赔”啦.案例分析4客人凌晨一点多入住,进房十分钟后暗示房间太小,床太小,不克不及上网,请求取消入住,并退还所有费用.酒店暗示,当时客人是同意入住的,而且房内所有的设施曾经动过,门店已客满,没法为他换其它房型,已过凌晨,电脑已入帐,没法退钱,客人暗示不克不及接受,因而投诉.如何解决较妥?[分析]:10分钟的时间较短,个人认为,只需房间设施没有动过,或者动的不多,可以放客人走(最多意味性的收点手续费一百元之内),并告知客人下次入住,酒店是不开“钟点房”的,开房必须收费.案例分析5客人早晨入住,发现床上有一只臭虫,请求1.道歉.2.换房.3.免房费.并称如果难免房费就反映到报社.如何处理?[分析]:有臭虫在客房,是酒店客房部“杀虫”工作没有做好.客人请求道歉是应当的,换房也是必须的,至于免房费,可以让客人采取免费升级住房、送水果盆、免费送机、下次来房费给予响应扣头等变相免费方法,来达到客人请求.客人反映,在房内待了一个小时,觉得设施差,且有一股烟味,请求退房,酒店收了一天房费,客人觉得分歧理而投诉.如何处理较妥?[分析]:操纵与案例5类似,一小时就收半天吧.不过可以现采纳解救措施,看酒店是否能再为客人筹办一间non-somking房,让客人看一下(哪怕免费升级).究竟让客人走,是最不睬想的方式.案例分析7客人入住后觉得油漆味重,小孩头晕,其中一名是过敏体质,也觉得不舒服,酒店安插客人到其它酒店去了,客人暗示要在我们这里存案,万一身体有成绩,要我们负责.如何处理较妥?[分析]:酒店难道没有“无油漆味”的房间吗?当初就不该该放此类房间让客人入住.应当由酒店派人陪同客人先去就近的病院检查,客人身体有没有大碍,确实有的话,酒店应付出医药费,那就不是存案的成绩喽.回来后再协商解决,不要把事情扩大,形成更大的负面影响.案例分析8客人在买会员卡时误认为所有人通用,以后才发现是只限会员本人使用,很恼火,请求给说法.如何解决?[分析]:向客人道歉,提出解救方案,比方:给予此次所有人都可以用,下次按个人卡的规定操纵;或者给予客人几次优惠,下次带人来时可以享用;或者退卡.客人投诉:他原已订本店的尺度房,因本店客满,介绍他到此外酒店,导致客人开会迟到,请求给说法.[分析]:安插其他酒店,导致开会迟到?难道客人本人不晓得开会的时间?酒店客满,又不是“包管订房”,酒店没有义务给客人保存房间(按照酒店惯例,普通订房只保存到当天18:00).建议客人下次选用“包管订房”,特别是在高峰期间.案例分析10客人预订了2间房,酒店误安插给了之前来的另一名同姓名的客人了,此时房间已客满,酒店安插其到另一家酒店,并付给客人打车费.客人仍不满意,请求给说法.如何处理此事?[分析]:同案例10操纵,是“包管订房”,酒店负责付出,客人入住其他酒店的费用,外加来回车费,并负责转告(如果有客人朋友来电或来店查询).。
酒店案例分析

案例八: UTELL訂房的客人
5月20日下午6點左右,810房的客人張先生到收銀 辦理退房手續,收銀員小何便按照正常程式幫客人辦 理,過程中,她看到電腦說明處的備註中有注明: UTELL訂房,而忽略了電腦注明的PAYTELL字樣。 小何也沒仔細查看訂單就將帳單打出來給客人簽名確 認。但該房實際是通過UTELL訂房PAYTELL付款的, 客人得知酒店與訂房公司的房價後,致電了訂房公司 詢問房價的問題。訂房公司在得知此事後立即向酒店 投訴並提出了100美元的賠償金。
問題:1、如何平息此投訴。 2、今後如何避免類似事情發生?
1案例一分
案例一分析
在經營管理與服務的過程中,經常會碰到公司利益之間出現 衝突的情況。在此案例中,客人是IBM公司的員工,他事先有非 保證性預訂,但由於他到店時間比房間預留時間晚了近一小時, 在此期間,多次有街客要求入住,但考慮到鐘先生未有預訂未到 的紀錄,接待員一直為其保留房間,直到近一小時後,才將房間 出售給強烈要求入住的街客。對於這種情況我們一定要慎重處理, 稍有不甚,可能會影響與IBM公司的合作關係。
6
案例四:客人為什麼發火
6月20日15:00,客房服務員小王推著工作車在經 315房時,被該房的臺灣客人王先生叫住,王先生投 訴說315房間的電話沒反應,不能用。小王聽到客人 的投訴馬上打電話叫工程部派人來修,工程部小劉1 分鐘後即來到房間,小劉拿起電話,拔了一下,發現 可以通話,沒有問題,便對客人王先生說:“電話沒 問題,沒壞呀!”客人一聽,生氣了:“難道我沒事 找事,明明電話就是打不通,你這樣的服務態度,我 要投訴你!”小劉一下子愣住了,也不知道自己是如 何得罪了客人。
問題:
1、試分析PA員的做法。
2、PA員的做法是否合適如不合適,該如何 處理?
酒店差错案例

酒店差错案例案例一:房间预订错误该案例发生在某五星级酒店。
客人在网上预订了一间豪华套房,但在入住时发现酒店将他们安排到了标准间。
客人非常失望,并要求酒店解决该问题。
问题分析:酒店在处理客人的房间预订时出现错误,导致客人与预期不符的房间类型。
酒店在处理客人的房间预订时出现错误,导致客人与预期不符的房间类型。
解决方案:酒店应立即表示歉意,并迅速纠正错误。
酒店可以升级客人至豪华套房,并提供一些额外的优惠或补偿措施来弥补客人的不满。
酒店应立即表示歉意,并迅速纠正错误。
酒店可以升级客人至豪华套房,并提供一些额外的优惠或补偿措施来弥补客人的不满。
案例二:服务不到位该案例发生在某家商务酒店。
客人入住时发现房间内的洗浴用品缺失,床上有污渍,且房间没有按时清洁。
客人对酒店的服务质量表示不满,并要求酒店解决该问题。
问题分析:酒店在提供房间清洁服务时存在疏漏,导致客人感觉到不舒服和不满意。
酒店在提供房间清洁服务时存在疏漏,导致客人感觉到不舒服和不满意。
解决方案:酒店应立即派遣工作人员前往客房,提供所缺失的洗浴用品,并确保房间的清洁工作得到妥善处理。
同时,酒店管理层应与客人进行真诚交流,向其道歉并说明酒店将采取何种措施避免类似问题再次发生。
酒店应立即派遣工作人员前往客房,提供所缺失的洗浴用品,并确保房间的清洁工作得到妥善处理。
同时,酒店管理层应与客人进行真诚交流,向其道歉并说明酒店将采取何种措施避免类似问题再次发生。
案例三:餐厅差错该案例发生在某家高档酒店的餐厅。
客人在用餐时被错误地送上了一道他们过敏的食物。
客人对酒店的食品安全管理表示担忧,并要求酒店采取补救措施。
问题分析:酒店在烹饪和送餐过程中没有妥善处理客人的食品过敏要求,导致客人的健康受到威胁。
酒店在烹饪和送餐过程中没有妥善处理客人的食品过敏要求,导致客人的健康受到威胁。
解决方案:酒店应立即向客人道歉,并提供其他适合他们过敏的食物。
酒店还应检查并加强食品安全管理的流程,确保类似错误不再发生,并向客人保证其安全和健康是酒店的首要考虑。
酒店合同纠纷案例分析

酒店合同纠纷案例分析以下十个案例是与PPT配套的案例,请注意,我国不是判例法制度,加之阻碍案件结果的因素较多,因此,案例仅仅作为参考,不可一律照搬。
案例一:违约金与定金不可并用2004年5月,甲与乙公司签订《某花园立约定金合同》一份,约定,在乙公司取得《商品房预售许可证》后,甲向乙公司购得某花园房屋一套,合同签订之日甲向乙公司支付定金3万元,若乙公司在2004年8月1日前不能取得预售许可证,乙公司应当按定金罚则退还甲支付的定金,并应对支付的定金按人民银行同期贷款利率运算,向甲支付资金占用费。
2004年8月1日,乙未取得预售许可证。
甲要求乙公司退还定金3万元并支付资金占用费52元,乙公司同意并付款。
后甲又诉至法院要求乙公司再返还定金3万元。
法院经审理驳回甲的诉请。
点评:当合同中同时约定了定金和违约金时,守约方可择其一维权,本案中甲差不多选择适用违约金约定并已执行完毕,因此不得再要求适用定金条款。
违约金和定金条款应在签订合同前进行衡量比较。
案例二:合同约定不明确遭受经济缺失案情:2005年,甲餐厅与乙商贸公司订立酒水饮料供应销售合同。
合同约定:乙方向甲方交付商品时,甲方配合接货并出具正式的入库单,每月底双方凭单对账,每月3号甲方向乙方结清上月全部货款;如甲方有意拖欠乙方货款,乙方能够随时解除合同,并要求甲方支付货款银行同期利息的违约金,合同有效期为一年。
合同签订后,乙方支付甲方3万元进店费,甲方当日开具了收据。
此后,乙方向甲方提供酒水饮料,甲方共开具15张入库单。
此后,因甲方没有向乙方支付货款,乙方停止供货。
乙方索要货款无果后起诉,要求解除合同、甲方支付所欠货款及违约金、退还进店费3万元。
法院认为:前两项要求合同上有专门明确的约定,甲方拖欠货款没有充分证据证明理由合理时,应予支持。
但关于进店费,由于合同中未对进店费所担保的事项和履行中纠纷的处理没有约定,缺乏合同依据,不能按照乙方要求全部退还。
法院按照公平原则、诚实信用原则判决按合同履行但不必返还进店费。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
案例分析1
客人离开酒店几天后,发现身份证没有了,并坚持声称总台人员没有将身份证还给他;而总台并没有找到他的身份证;如何处理
分析:先要询问当日总台为客人办理C/I的员工,是否记得还给客人身份证;其次要看总台有无监控录像,可以证明是否还给客人;通常第二种方法比较可行,至少我们酒店是这样操作的;如果上述条件都无法证明,那也没有办法;
案例分析2
客人每周六都入住本店,上周六入住时已付了本周六的定金,门店按常规帮他保留了一间单人房,可是本周六,客人同行有三人要入住,此时门店已客满,无法给他安排,介绍其到其他酒店,他不接受,于是投诉,如何解决较妥
分析:那要看客人支付的定金,是一间房,还是二间,
如果一间房的定金,酒店只为客人保留一间,情有可原;出于协调解决的原则,酒店方面是否可以在一间客房内安排加床,加床费照收这样至少可以满足客人的需求;并承诺次日在有房情况下,优先考虑他的需求;
案例分析3
客人投诉:手机掉了,后在他遗忘物品中找到,但被其他人领走了;酒店解释由于领手机的人报得出手机号码及型号,所以就给他领走了;此事如何处理较妥,酒店方面是否有责任
分析:手机属于贵重物品;在领取失物的操作流程中,也应该有明确规定,不是任何人都可以随意领取;酒店应该在核实失主身份的情况下,才交还手机;不是简单的报出手机号、款式就行;应该核对那里遗失的等相关信息;关键领取时,还应该复印客人证件,写下收据证明存档;如果酒店都没做这些内容,现在只有“赔”啦;
案例分析4
客人凌晨一点多入住,进房十分钟后表示房间太小,床太小,不能上网,要求取消入住,并退还所有费用;酒店表示,当时客人是同意入住的,并且房内所有的设施
已经动过,门店已客满,无法为他换其它房型,已过凌晨,电脑已入帐,无法退钱,客人表示不能接受,于是投诉;如何解决较妥
分析:10分钟的时间较短,个人认为,只要房间设施没有动过,或者动的不多,可以放客人走最多象征性的收点手续费一百元以内,并告知客人下次入住,酒店是不开“钟点房”的,开房必须收费;
案例分析5
客人晚上入住,发现床上有一只臭虫,要求1.道歉;2.换房;3.免房费;并称如果不免房费就反映到报社;如何处理
分析:有臭虫在客房,是酒店客房部“杀虫”工作没有做好;客人要求道歉是应该的,换房也是必须的,至于免房费,可以让客人采用免费升级住房、送水果盆、免费送机、下次来房费给予相应折扣等变相免费方法,来达到客人要求;
案例分析6
客人反映,在房内待了一个小时,觉得设施差,且有一股烟味,要求退房,酒店收了一天房费,客人觉得不合理而投诉;如何处理较妥
分析:操作与案例5类似,一小时就收半天吧;不过可以现采取补救措施,看酒店是否能再为客人准备一间non-somking房,让客人看一下哪怕免费升级;毕竟让客人走,是最不理想的方式;
案例分析7
客人入住后觉得油漆味重,小孩头晕,其中一位是过敏体质,也觉得不舒服,酒店安排客人到其它酒店去了,客人表示要在我们这里备案,万一身体有问题,要我们负责;如何处理较妥
分析:酒店难道没有“无油漆味”的房间吗当初就不应该放此类房间让客人入住;应该由酒店派人陪同客人先去就近的医院检查,客人身体有无大碍,确实有的话,酒店应支付医药费,那就不是备案的问题喽;回来后再协商解决,不要把事情
扩大,造成更大的负面影响;
案例分析8
客人在买会员卡时误认为所有人通用,之后才发现是只限会员本人使用,很恼火,要求给说法;如何解决
分析:向客人致歉,提出补救方案,比如:给予这次所有人都可以用,下次按个人卡的规定操作;或者给予客人几次优惠,下次带人来时可以享用;或者退卡;
案例分析9
客人投诉:他原已订本店的标准房,因本店客满,介绍他到别的酒店,致使客人开会迟到,要求给说法;
分析:安排其他酒店,导致开会迟到难道客人自己不知道开会的时间酒店客满,又不是“保证订房”,酒店没有义务给客人保留房间按照酒店惯例,普通订房只保留到当天18:00;建议客人下次选用“保证订房”,特别是在高峰期间;
案例分析10
客人预订了2间房,酒店误安排给了之前来的另一位同姓名的客人了,此时房间已客满,酒店安排其到另一家酒店,并付给客人打车费;客人仍不满意,要求给说法;如何处理此事
分析:同案例10操作,是“保证订房”,酒店负责支付,客人入住其他酒店的费用,外加来回车费,并负责转告如果有客人朋友来电或来店查询;。