富含各种维生素的食物表
维生素含量表
维生素含量表一：含类维生素A（包括视黄醛、视黄醇、视黄酸）较多的食物：动物的肝脏、鱼、鱼油、强化牛乳（增加了维生素与矿物质的牛奶）、蛋类；芝麻二：含类胡萝卜素较多的食物：一些深绿色或橙黄色的蔬菜类食物和水果类如菠菜、西兰花、胡萝卜、桃、杏子PS：以上两种物质在人体内都能自动转化成维生素A，直接只含有维生素A(视黄醇）的食物较少。
维生素A天然维生素A只存在于动物性食品如：动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中；植物所含的胡萝卜素进入人体，可在肝中转变为维生素A（1毫克胡萝卜素＝0．167毫克维生素A）。
当膳食中脂肪、蛋白质、维生素E摄人不足时，将影响到维生素A和胡萝卜素的吸收。
维生素A能促进生长发育，保护夜间视力，可增加抗病力和抗癌作用。
维生素A缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症，但切不可摄人过多，以免造成慢性中毒。
红黄色蔬菜、水果和绿叶菜中含有较多的胡萝卜素。
富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。
此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A（每100克）。
富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜。
菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等每500克可含胡萝卜素14毫克以上，每天只要吃120～150克就能满足儿童维生素A的需要。
雪里红、小白菜、红薯、大葱、西红柿、柿子椒等。
每500克含胡萝卜素为1．5～7．4毫克。
只要注意选择食物，不偏食，满足一天的维生素A的需要并不难，但对于乳母、婴儿等一些特殊人群，完全从食物中满足需要则比较困难，可以用添加鱼肝油的办法，但要注意用量不宜过多。
为了预防北方季节性的缺乏，最好在有绿叶菜季节，多吃一些富含胡萝卜素的蔬菜，使体内有一定的贮存。
富含维生素A的食物（视黄醇当量100克）食物名称含量鸡肝15270猪肝2610人奶75牛奶42鸡蛋432鸭蛋414松花蛋282河蟹1788黄鳝900富含胡萝卜素A的食物（毫克／100克）食物名称含量甜薯（红心）5．11胡萝卜（黄）4．05（红）2．11菠菜3．87韭菜3．49青菜3．20太古菜2．63空心菜2．14苋菜1．92辣椒1．56芒果3．81杏1．79含维生素b的食物和水果糙米、豆类、干果、硬果、花生仁油菜、土豆、茄子、南瓜、黄花菜、豆芽、香蕉、苹果、玉米蛋黄、瘦肉类、鱼类、豆类及白菜猕猴桃，坚果（包括杏仁、榛子和胡桃）、向日葵籽、玉米、橄榄,花生,山茶等压榨出的植物油.包括红花、大豆、棉籽和小麦胚芽（最丰富的一种）、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药。
各种食物营养素含量表
各种食物营养素含量表我们每天都要摄入各种食物，以获得身体所需的营养素。
但是，不同食物中含有的营养素数量也不同，因此了解食物中各种营养素的含量，对我们健康饮食至关重要。
下面，我们来看看各种食物营养素含量表。
1. 蔬菜和水果蔬菜和水果是我们每天必须食用的食物，它们富含多种营养素。
以下是一些常见蔬菜和水果的营养素含量：西兰花：富含维生素C、钙和纤维素；番茄：富含维生素A、C和纤维素；芒果：富含维生素C、叶酸和钾；香蕉：富含糖分、维生素B6和钾；菠菜：富含叶酸、维生素K和铁；生菜：富含维生素K、C和叶酸。
2. 谷物和豆类谷物和豆类也是我们日常生活中必不可少的食物之一。
燕麦：富含膳食纤维、钙和铁；黑豆：富含蛋白质、膳食纤维和铁；红豆：富含蛋白质、维生素B和钾；青豆：富含蛋白质、碳水化合物和铁；糙米：富含膳食纤维、镁和铁；玉米：富含碳水化合物、维生素B和膳食纤维。
3. 动物性食物动物性食物包括肉类、奶制品和海鲜等。
以下是一些常见动物性食物的营养素含量：鸡肉：富含蛋白质、维生素B和铁；牛肉：富含蛋白质、铁和锌；鸡蛋：富含蛋白质、维生素A和卵磷脂；牛奶：富含蛋白质、钙和维生素D；三文鱼：富含蛋白质、多不饱和脂肪酸和维生素D。
4. 坚果和种子坚果和种子也是很好的营养来源，以下是一些常见坚果和种子的营养素含量：杏仁：富含蛋白质、钙和膳食纤维；腰果：富含蛋白质、维生素E和铜；核桃：富含蛋白质、维生素E和镁；南瓜子：富含蛋白质、钾和膳食纤维。
总结了解食物中各种营养素的含量，对我们选择健康的食物非常有帮助。
另外，还需要注意摄入营养素的平衡，避免过量或不足。
希望以上的食物营养素含量表能够对大家在日常生活中健康饮食提供一些帮助。
男性补充维生素的食物大全
男性补充维生素的食物大全维生素是身体正常生理功能所必需的有机化合物，对于男性而言，补充维生素对保持身体健康至关重要。
本文将为您介绍一些适合男性补充维生素的食物，为您提供健康饮食的建议。
一、维生素A维生素A对男性健康至关重要，它能维持视力、促进骨骼生长，对皮肤和黏膜有保护作用。
以下是一些男性常见的维生素A食物来源：1. 胡萝卜：胡萝卜富含β-胡萝卜素，它是维生素A的前体，可以转化为维生素A。
每天摄入一根中等大小的胡萝卜就能满足身体所需。
2. 番茄：番茄富含番茄红素，这是一种抗氧化物质，也是维生素A的前体。
番茄可以生吃或烹调食用，都可以获得丰富的番茄红素。
3. 红肉：红肉是维生素A的重要来源之一，尤其是猪肉和牛肉。
但是请注意，过量摄入红肉可能对健康有负面影响，所以适量食用为宜。
二、维生素B维生素B是一类具有重要生理功能的维生素，对男性维持生理机能的平衡起着重要作用。
以下是一些男性补充维生素B的食物：1. 豆类：豆类食物中富含维生素B族，特别是绿豆、黑豆以及黄豆。
可以将它们煮熟制作成豆腐或者做成豆浆，食用后能为身体提供丰富的维生素B。
2. 鸡蛋：鸡蛋中含有丰富的维生素B族，尤其是维生素B12和维生素B2。
每天适量食用鸡蛋，可以为男性提供维生素B的需求量。
3. 瘦肉：瘦肉中富含维生素B族，特别是维生素B12。
建议选择鸡肉或鱼类等较为瘦的肉类食用，避免过量的脂肪摄入。
三、维生素C维生素C是一种强效的抗氧化剂，对男性保持免疫力、促进胶原蛋白合成等具有重要作用。
以下是一些富含维生素C的食物：1. 柑橘类水果：柑橘类水果如橙子、柠檬等富含维生素C。
每天摄入一个柑橘类水果可以满足男性所需的维生素C量。
2. 绿叶蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、花椰菜等也是维生素C的良好来源。
在蔬菜中选择深绿色的品种，它们通常含有更多的维生素C。
3. 红椒：红椒富含维生素C，而且比柑橘类水果更为丰富。
您可以将红椒切丝放入沙拉中，或者烹调时加入菜肴中。
富含微量元素和维生素食物简表
富含微量元素食物简表微量元素铁粮食作物：精白米、小麦、黄豆粉蔬果类：黑木耳、芹菜、海带、胡萝卜、香菜、红蘑、菠菜、豌豆、发菜、花生肉蛋奶类：牛肉、鸡肉、干酪、酸奶、猪肝、猪血水产类：蚌肉、蛤肉、鲍鱼微量元素铜粮食作物：燕麦片、稻米、面包蔬果类：松蘑、紫菜、绿橄榄、黄豆、杏脯、莲子肉蛋类：牛肉、黄油水产类：龙虾、蟹肉、章鱼、海参、生蚝、牡蛎茶叶：红茶、花茶、绿茶、砖茶微量元素锌粮食作物：薏米、小米、荞麦蔬果类：蕨菜、香菇、佛手瓜、黑木耳、黄花菜、韭菜、大葱、香菜、柠檬、金针菜、山核桃、口蘑、松子、红枣肉蛋奶类：猪肝、牛肝、兔肉、牛肉、绵羊肉、鸭肝、火鸡腿水产类：牡蛎、扇贝、海蛎肉、蟹、鱿鱼微量元素锰粮食作物：小麦粉、大麦、高粱、大豆粉蔬果类：藿香、香菇、竹笋、土豆、核桃、榛子、黑芝麻、黑木耳肉蛋奶类：鸡肝、牛肝、羊肝水产类：蚌肉、黄鳝、蛏干茶叶：红茶、花茶微量元素铬粮食作物：面粉、玉米粉、面包蔬果类：胡萝卜、青豆、菠菜、香蕉、苹果皮、草莓、柑橘肉蛋奶类：牛肝、羊肝、鸡肉、牛肉、牛奶、干酪其它：啤酒、植物油、糖微量元素钴粮食作物：面包、豆类、豆豉、豆腐肉蛋奶类：瘦猪肉、瘦羊肉、瘦牛肉、牛肝、羊肾、牛肾、猪肾、火鸡肝、鸡肝、羊肝、干酪、蛋类水产类：蟹肉、蛤肉、沙丁鱼微量元素钒粮食作物：红薯、西米、木薯蔬果类：土豆、山药、芋头、胡萝卜、竹笋、藕、花生、松子、栗子、丝瓜、南瓜、苦瓜、韭菜、百合、空心菜、慈姑微量元素锡粮食作物：小麦、燕麦、黑麦、面包蔬果类：芦笋、豌豆、土豆、山药、菠菜、莴笋、甘蓝、蘑菇、韭黄、甜菜、花生、芝麻、葵花籽肉蛋奶类：鸡胸肉、牛胸肉、狗肉、羊排、羊肝、牛奶水产类：乌贼、龙虾、鳕鱼微量元素镍粮食作物：大米、燕麦、裸麦蔬果类：丝瓜、扁豆、蘑菇、洋葱、竹笋、茄子、海带、黄瓜、豌豆、核桃肉蛋奶类：猪肉、羊肉、奶油水产类：蚬肉、黄鱼、虾其它：红茶、绿茶、可可微量元素钼粮食作物：高粮面、小麦面、玉米粉、小米、玉米蔬果类：萝卜缨、扁豆、黄豆、大白菜、白萝卜、茄子、南瓜、菠菜、莴苣肉蛋类：羊肝、鸡肝、鸡蛋、禽肉微量元素碘粮食作物：小米、红薯、玉米、燕麦、大麦、小麦、高粱蔬果类：紫菜、海带、发菜、菠菜、山药、白菜、柿子、枣、梨、芹菜根肉类：牛肉、水产类：海参、鱼肚、鲐鱼、蛤、蚶、大黄鱼、带鱼微量元素氟粮食作物：全小麦、小麦芽蔬果类：菠菜、芹菜、干海藻肉蛋奶类：牛肉、羊羔肉、猪肉、鸡蛋、乳酪水产类：沙丁鱼、大马哈鱼、鲭鱼、蟹、虾茶叶：红茶、绿茶、花茶微量元素硒粮食作物：小麦、魔芋粉蔬果类：蘑菇、红萝卜、苋菜、金针菇、淡菜、橘汁、核桃肉类：猪肾、猪肝、鸭肝、猪肉、羊肉水产类：鱿鱼、海参、龙虾、鲐鱼、带鱼、鳝鱼、小黄鱼、蛤蜊、鲍鱼微量元素硅粮食作物：小麦、玉米、大米、高粱、小米、大麦肉蛋类：鸡肝、鸭肝、牛肝、羊脑、猪脑、猪肾富含各种维生素的食物表脂溶性维生素包括：维生素A（视黄醇retinol）,维生素D（钙化醇calciferol）,维生素E（生育酚tocopherol）,维生素K（凝血维生素），还有胡萝卜素。
配料表 维生素c标准写法
配料表维生素c标准写法维生素C配料表维生素C，又称抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，对人体健康具有重要影响。
为了使消费者能够清楚了解维生素C的含量和来源，以下是维生素C的配料表，按照标准写法整洁美观地呈现。
配料表:每100克产品中的维生素C含量如下：1. 橙子：53.2毫克2.草莓：58.8毫克3.柠檬：53.0毫克4.芒果：36.4毫克5.猕猴桃：92.7毫克6.葡萄柚：31.2毫克7.柚子：33.0毫克8.樱桃：12.0毫克9.菠萝：47.8毫克10.苹果：0.1毫克配料表旨在提供配料及其对应的维生素C含量信息，以便消费者能够明确了解各种食物中维生素C的相对含量。
以下是对每种食物的维生素C含量的详细描述。
1. 橙子：每100克橙子含有53.2毫克维生素C，富含于柑橘类水果中。
橙子是人们经常食用的水果之一，味道酸甜可口，能够为人体提供丰富的维生素C。
2. 草莓：每100克草莓含有58.8毫克维生素C，是一种夏季常见且受欢迎的水果。
草莓味道酸甜可口，含有丰富的维生素C，可以为人体提供重要营养。
3. 柠檬：每100克柠檬含有53.0毫克维生素C，是一种酸性水果。
柠檬具有清凉的口感，富含维生素C，有助于增强免疫力。
4. 芒果：每100克芒果含有36.4毫克维生素C，是一种热带水果。
芒果味道香甜，富含多种维生素和矿物质，其中维生素C是一种重要成分。
5. 猕猴桃：每100克猕猴桃含有92.7毫克维生素C，是维生素C含量最丰富的水果之一。
猕猴桃口感酸甜，具有丰富的营养价值，能够提供大量的维生素C。
6. 葡萄柚：每100克葡萄柚含有31.2毫克维生素C，是一种酸性水果。
葡萄柚的味道浓厚，含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于维护身体健康。
7. 柚子：每100克柚子含有33.0毫克维生素C，和葡萄柚类似，属于酸性水果。
柚子汁味道酸甜可口，含有一定的维生素C，有助于增强免疫力。
8. 樱桃：每100克樱桃含有12.0毫克维生素C，是一种小型浆果。
各种食物中维生素和矿物质的作用和补充方式
各种食物中维生素和矿物质的作用和补充方式维生素和矿物质是人体健康所必需的营养物质，它们在维持身体正常功能、预防疾病和促进新陈代谢等方面发挥着重要作用。
不同的维生素和矿物质在人体内各司其职，因此在日常饮食中合理搭配各种食物，摄入足够的维生素和矿物质对于保持身体健康至关重要。
本文将介绍各种食物中维生素和矿物质的作用以及补充方式，帮助读者更好地了解如何科学膳食，保持身体健康。
一、维生素A维生素A是一种脂溶性维生素，对维持正常视力、促进生长发育、增强免疫力等具有重要作用。
食物中富含维生素A的有胡萝卜、菠菜、南瓜、动物肝脏等。
此外，维生素A还可以通过补充维生素A软胶囊等方式进行补充，但需注意不可过量摄入，以免引起中毒反应。
二、维生素C维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化、促进铁吸收、增强免疫力等作用。
柑橘类水果、草莓、猕猴桃等食物是维生素C的良好来源。
此外，可以通过口服维生素C片剂等方式进行补充，但同样需注意适量，避免引起腹泻等不良反应。
三、维生素D维生素D是一种脂溶性维生素，对于促进钙的吸收和利用、维持骨骼健康等至关重要。
鱼肝油、蛋黄、奶制品等食物富含维生素D。
此外，阳光照射也是人体合成维生素D的重要途径，适当户外活动有助于维持体内维生素D水平。
四、维生素E维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化、延缓衰老、保护细胞膜等作用。
坚果、植物油、鳕鱼等食物是维生素E的良好来源。
此外，可以通过口服维生素E软胶囊等方式进行补充，但需注意不可过量摄入，以免影响健康。
五、维生素K维生素K是一种脂溶性维生素，对于促进凝血、维持骨骼健康等具有重要作用。
绿叶蔬菜、动物肝脏、蛋黄等食物富含维生素K。
此外，维生素K还可以通过口服维生素K片剂等方式进行补充，但需在医生指导下使用，避免不良反应。
六、钙钙是人体最丰富的矿物质之一，对于维持骨骼健康、神经肌肉功能正常等至关重要。
奶制品、豆类、鱼虾等食物是钙的良好来源。
此外，可以通过口服钙片等方式进行补充，但需注意与其他矿物质的搭配，以提高吸收率。
身体缺少维生素家族自查对照表及富含维生素的食物
身体缺少维生素家族自查对照表及富含维生素的食物（一）眼睛干涩：缺维生素A、胡萝卜素口臭：缺维生素B6、锌牙齿不坚固：缺维生素A、钙、铁唇干燥、脱皮：缺维生素A、维生素B2贫血、手脚发凉：缺维生素B6、铁和叶酸易疲劳、精力差：缺维生素B1、维生素B2、维生素B6 脱发过多、头皮屑过多：缺维生素A、维生素B6、锌、钙头发枯黄、分叉：缺维生素E、铁黑眼圈：缺维生素A、维生素C、维生素E出现色斑、黄褐斑：缺维生素C、维生素E、叶酸皱纹出现早、多：缺维生素A、维生素C、维生素E、硒皮肤无弹性、无光泽：缺维生素B1、维生素B2皮肤干燥、粗糙，毛孔粗大：缺维生素A、维生素B6、锌视力差、眼睛怕光、干涩：缺维生素A、维生素B1、维生素B2、硒虚汗、盗汗：缺维生素D、钙、铁舌头紫红、嘴角烂：缺维生素B3、维生素B6建议：不管缺少哪种维生素，从蔬果中供给效为安全可靠；西药的维生素片剂，有病时勉强服用，起快速补充与治疗的作用，但久服易伤及脾胃，甚至是胃癌（二）☆缺乏维生素A：夜盲、角膜炎。
富含维生素A的食品：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等。
☆缺乏维生素E：不育、肌肉营养不良；富含维生素E的食品：植物油、牛奶、鸡蛋和肉类。
☆缺乏维生素K：血友病；富含维生素K的食品：鲜蔬菜。
☆缺乏维生素D：佝偻病、软骨病；富含维生素D的食品：鱼油等。
☆缺乏维生素1：脚气、神失调；富含维生素B1的食品：肉类、酵母、带荚的果实、谷类。
☆缺乏维生素2：皮肤病、经失调；富含维生素B2的食品：肉类、牛奶。
☆缺乏维生素5：易怒、痉挛；富含维生素B5的食品：动物肝脏、酵母、谷类。
☆缺乏维生素12：恶性贫血；富含维生素B12的食品：动物肝脏、肉类、鸡蛋、牛奶。
☆缺乏维生素C：坏血病；富含维生素C的食品：柠檬、水果、青椒、白菜、土豆。
☆缺乏泛酸：胃肠炎、皮肤病；富含泛酸的食品：动物肝脏、酵母、鸡蛋。
☆缺乏叶酸：贫血；富含叶酸的食品：蔬菜叶。
常见水果营养分析苹果：苹果营养分析：1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；2. 在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；3. 苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；4. 苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；5. 苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；6. 苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。
食物中维生素h含量表
食物中维生素H含量表一、维生素H简介维生素H，也被称为生物素或辅酶R，是一种水溶性维生素。
它参与多种生化反应，包括脂肪酸合成和蛋白质代谢等。
维生素H在人体内起到关键作用，但人体无法自行合成，需要通过食物摄入。
二、维生素H的食物来源维生素H广泛存在于食物中，主要来源是动物性和植物性食物。
动物性食物包括：肝、蛋黄、奶制品、鱼等。
植物性食物包括：小麦、大麦、燕麦、豆类等。
此外，某些蔬菜和水果也含有一定量的维生素H。
三、维生素H含量丰富的食物1.肝：动物肝是维生素H含量最丰富的食物之一，尤其是鸡肝、猪肝等。
每100克中含有30微克维生素H。
2.蛋黄：鸡蛋黄含有较为丰富的维生素H。
每100克鸡蛋黄含有260微克的维生素H。
3.奶制品：如牛奶、奶酪等也含有一定量的维生素H。
牛奶中每100克含约4.9微克的维生素H，而一杯酸奶中的维生素H含量是5微克左右。
4.鱼类：像三文鱼、金枪鱼等富含脂肪的鱼类也是维生素H的良好来源。
5.蔬菜：像菠菜、芥蓝、菜花等绿叶蔬菜也含有一定量的维生素H。
四、维生素H的摄入量建议根据中国居民膳食指南，成年人每天应摄入约30微克的维生素H。
然而，具体需求量可能因个人情况而异，例如年龄、性别、生理状况和活动水平等因素都会影响维生素H的需求。
五、维生素H的食物搭配为了更好地吸收和利用维生素H，可以合理搭配食物。
例如，将动物性食物与植物性食物搭配食用，可以提供更全面的营养。
此外，维生素C可以促进维生素H的吸收，因此在饮食中可以合理搭配富含维生素C的食物，如柑橘类水果和草莓等。
六、维生素H的营养作用维生素H在人体内发挥着重要的营养作用。
它参与脂肪酸合成和蛋白质代谢，有助于维护皮肤、头发和指甲的健康。
此外，维生素H还对葡萄糖代谢和能量产生等方面有重要作用。
缺乏维生素H可能导致皮肤干燥、脱发、指甲变脆等问题，严重缺乏还可能影响神经系统健康。
七、维生素H缺乏的症状及后果维生素H缺乏的症状包括皮肤干燥、脱屑、瘙痒，头发干燥、易断，指甲变薄易碎等。
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维生素E (生育酚) 维生素F
植物油(由亚麻、葵花子、大豆、花生等榨取的油)以及花生、葵花子 (亚麻油酸、 、核桃等坚果类食品。 花生油酸)
心血管疾病等等
维生素H
(生物素)
牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、水果、糙米中。 牛肝、蹲鱼、酵母、野菜。 牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠 菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。 橙、柠檬、杏、樱桃、玫瑰果实以及荞麦粉。
白发，脱发，皮肤干裂等等 乳汁分泌不足等等 体内不正常出血 与维生素C缺乏症类似
维生素L 维生素K 维生素P
(生物类黄酮)ຫໍສະໝຸດ 缺乏出现的症状 夜盲症、眼球干燥，皮肤干 燥及痕痒
情绪低落、肠胃不适、手脚麻 木、脚气病 嘴角开裂、溃疡，口腔内粘膜 发炎，眼睛易疲劳 头痛，疲劳，呕吐，肌肉酸痛 口疮，记忆力衰退，失眠，腹 泻，疲倦，血糖过低等 贫血、抽筋、头痛、呕吐、暗 疮
维生素B5
(泛酸)
维生素B6
维生素B12
(钴胺素)
只有肉类食物中才含有维生素B12，所以准备的食物一定要荤素搭配 疲倦、精神抑郁、记忆力衰退 均匀。主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类， 、恶性贫血 乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。 新鲜的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、 西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、马铃薯 、荷兰豆和柑桔、橙、柚子、红果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柿 子、金橘。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生 素C含量尤其丰富。
维生素C (抗坏血酸)
牙龈出血，牙齿脱落；毛细血 管脆弱，伤口愈合缓慢，皮下 出血等
维生素D
自然界中只有很少的食物含有维生素D。动物性食品是非强化食品 中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、 小孩软骨病、食欲不振；腹泻 蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生 等 素D。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以要坚持补 充鱼肝油滴剂。 各种油料种子及植物油，如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油， 红血球受破坏，神经受损害， 豆类，粗粮等都是维生素E的重要来源。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜 营养性肌肉萎缩，不育症，月 中也含一定量的维生素E。 经不调，子宫机能衰退等等
富含各种维生素的食物表
维生素名称 维生素A (视黄醇) 维生素B1 (硫胺素) 维生素B2 (核黄素) 维生素B3
(烟酸)
相关食物
动物肝脏，奶与奶制品及禽蛋，绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡 萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、 黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯等 谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、 发酵食品，胚芽、米糠和麸皮 动物肝脏如肝、肾、心，猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜 、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等绿 叶蔬菜 绿叶蔬菜，肾，肝，蛋等 糙米，肝，蛋，肉。 肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、 小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。 维生素B6含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）。