现代服务管理学第5章——设施选址与布置
设施选址与作业布局
设施选址与作业布局前言设施选址与作业布局是在规划一个项目或组织时十分重要的环节。
不论是建设新的工厂、办公楼、学校还是商店，还是重新布置现有设施，良好的选址和合理的作业布局都会直接影响到工作效率、生产效益和用户满意度。
本文将探讨设施选址与作业布局的原则和方法，以帮助读者在实践中做出明智的决策。
设施选址的原则设施选址是指根据一定的标准和考虑因素，在不同候选地点中选择最适合的地点用于特定目的的过程。
设施选址的原则包括以下几点：1. 便利性和可访问性选择设施地点时，首要考虑因素是便利性和可访问性。
设施应尽可能靠近主要道路和交通枢纽，以方便人员和物资的运输。
同时，也需要考虑到对周边环境的影响，避免选择过于拥堵或交通不便的地区。
2. 市场需求和人口密度设施的选址应考虑到周边市场需求和人口密度。
如果是商业设施，应选择在人口密度较高或周边尚未有类似设施的区域。
如果是公共设施，应考虑到周边居民的需求和便利性。
3. 土地成本和可获得性土地成本和可获得性也是设施选址的重要考虑因素。
在选择设施地点时，应综合考虑土地价格、使用权和租赁条件等因素，以确保最终选址的经济可行性。
4. 周边环境和自然条件周边环境和自然条件也需要纳入选址考虑因素中。
例如，工厂设施需要考虑到环境保护和噪音污染等因素；医院和学校需要考虑到治安和附近环境的安全性和舒适性。
设施作业布局的原则设施作业布局是指在选定设施地点后，如何合理布置设备、人员和物资，以提高工作效率和生产效益。
设施作业布局的原则包括以下几点：1. 流程优化设施作业布局应基于工作流程的优化。
理解和分析整个作业流程，并将设备、人员和物资合理分配，以确保最短的工作路径和最高的生产效率。
2. 安全性和舒适性设施作业布局应考虑到安全和舒适性。
设置合理的安全通道和紧急疏散通道，确保设施内部的人员和物资能够安全运输。
同时，注意提供足够的空间和便利设施，以确保员工的舒适度和工作效率。
3. 灵活性和可扩展性设施作业布局应具备一定的灵活性和可扩展性。
195-第五章 设施的选址和布置
从至表法从至表法从至表法双行布置类似，见教材 4、线性规划法采用线性规划法寻找n个不同零件在m台不同设备上加工，而设备成单行布置的近似最优的方案，使总移动距离最短。
5、计算机辅助布置五、零售服务业布置目的使店铺的每平方米的净收益达到最大服务场景提供服务的物理环境，以及这些环境是怎样影响顾客和雇员的（比特纳，Bitner）环境条件；空间布置及其功能性；徽牌、标志和装饰品环境条件背景特征，如噪音、音乐、照明、温度等环境条件会影响顾客对服务的满意程度，顾客的停留时间以及顾客的花费，也会影响员工的表现和态度。
例如：食物柜台附近、剧院外走廊的灯光、入口处空间布置及其功能性设计出顾客的行走路径将商品分组摆放通道的特征数量；宽度；角度主通道主通道临时通道次通道次通道顾客顾客物品摆放关联；物理特性；货架大小；服务条件几条指南（关于流通规划和商品分组）人们在超级市场购物时倾向于以一种环形的方式购物。
将利润高的物品沿墙摆放会提高他们购买的可能性。
超市中，摆放在通道尽头的减价商品总是要比存放在通道里面的相同物品要卖得快。
信用卡付账区和其他非卖区需要顾客排队等候服务，这些区域应当布置在上层或者“死角”等不影响销售的地方。
在百货商店中，离入口最近和邻近前窗展台处的位置最具销售潜力。
徽牌、标志和装饰品服务场所中有重要社会意义的标识物例如：银行负责人的座位坐在离门最近位置上的人百货商店，铺瓷砖和铺地毯一些汽车销售人员在<a name=baidusnap0></a><Bstyle='color:black;background-color:#ffff66'>办公室</B>放置黑板因为行为因素的影响，确定严格有效的布置原则是相当困难的六、<B style='color:black;background-color:#ffff66'>办公室</B>布置封闭式；开放式；半封闭式；活动中心；远程办公 <B style='color:black;background-color:#ffff66'>办公室</B>中信息的交流和团队协作地倾向于开放式的<B style='color:black;background-color:#ffff66'>办公室</B>，员工工作区间仅用低层分隔墙分开鼓励员工进行更多的交流和团队合作体现职位的重要程度或职业在日本，<B style='color:black;background-color:#ffff66'>办公室</B>里办公桌的位置象征着桌子主人地位的高低。
运营管理设施选址与布置决策
缺点 1 由于流程较长;搬运路线不确定 ;运费高 2 生产计划与控制较复杂 3 生产周期长 4 库存量相对较大 5 由于工作人员从事多种作业;需 要较高的技术等级
31
4 混合布置
上述三种基本布置形式是理想的模型;实际布置设计常常是 几种形式的组合 我们统称它们为混合布置Mix Layout 工艺原则 布置和产品原则布置代表了小批量生产到连续大规模生产的两 个极端 在工艺原则布置的基础之上;向产品原则布置靠拢 这样; 系统既灵活又有效;而且单位生产成本低
43
5 4 2 从至表法
从—至表
当产品品种很多;产量很小且零件 物料数量又很大时;可 以用一张方阵图表来表示各作业单位之间的物料移动方向 和物流量;这个表就是从至表
表中方阵的行表示物料移动的源;称为从；列表示物料 移动的目的地;称为至;行列交叉点标明由源到目的地的物 流量
① 市场需求的增长 ② 生产原材料的枯竭 ③ 其它原因
4
5 1 2 设施选址的重要性
企业选址的重要性主要表现在以下几个方面：
1 设施选址影响企业的运营成本;从而影响企业的竞争优势 2 选址事关长远;一旦出错很难克服 3 设施选址与企业的经营战略密切相关
5
5 1 3 设施选址的内容
设施选址主要包括两个层次和两方面的内容
缺点 1 设备发生故障时将引起整个生产线中 断 2 产品设计变化将引起布置的重大调整 3 生产线速度取决于最慢的机器 4 相对投资较大;因为在生产线上有的 机器负荷不满 5 生产线上重复作业;易使工人单调乏 味;产生厌倦 6 维修和保养费用高
28
3 工艺原则布置
工艺原则布置Process Layout;又称功能布置Functional Layout 是按照生产工艺特征安排生产单位或设备 在这种方式下 ;将功能相同或相似的一组设施排布在一起 因此又被称作机群式 布置 工艺原则布置在服务业中也很常见;此时称为过程原则布置
设施选址与设施布置
2
34
1
5 6
7
8
第4节 车间布置
一、车间设备布置技术
插图 布置草图（图） 模板布置 模型布置
布置草图
二、车间平面布置的数学方法 ——“从至表”试验法
步骤： 1).根据每一零件的工艺方案绘制出
综合工艺路线图； 2).根据零件的综合工艺路线图
编制零件从至表 3).分析从至表； 4).作出块状区划图； 5).进行不同方案比较； 6).作出最终详细方案。
A-4，5
A-3,5
I-8 O-1，2 U-6，7 5生产车间
I-8 O-1，2 U-6，7 6中间零件库
A-2,3,4
E-5
E-6，8
I-8
I-1
U-1,2,3,4,7
U-7 7餐厅
8 办公室
O-8
E-5
U-1,2,3,4 I-1,2,3,4,6
,5,6
O-7
面积成比例的布置图
2 1
3
4
6
5
7
按厂区范围安排的布置草图
– 工艺加工制造流水生产线(fabrication line) – 装配流水生产线(assembly line)
插图
(1) 流水生产线的选择考虑
适用于大批量、品种非多样化的生产, 如 重复性和连续性的生产运作环境。 使生产流中的每一道作业工序的产出趋 于均衡, 并获得预期的产出量。
(2) 流水生产线设计
间的相适应程度； – 选址区域的市场竞争程度； – 所提供的服务具有的竞争优势； – 与竞争对手比，所选位置的特点； – 服务设施质量、水平与相邻商业状况； – 经营策略； – 管理水平等。
二、设施选址的影响因素
3.影响因素之间的权衡 4.企业生产运作全球化趋势对设施选址 的影响
设施选址与设施布置
设施选址与设施布置概述设施选址和设施布置是在规划和建设项目中至关重要的环节。
良好的设施选址和合理的设施布置可以在很大程度上提高项目的效率和运行的顺利进行。
本文将讨论设施选址和设施布置的基本原则，并介绍一些建议和实践经验。
设施选址的基本原则设施选址应该遵循以下基本原则：1. 便利性设施选址应考虑到用户的便利性。
设施应该位于接近用户的地方，方便用户的进出和使用。
例如，在选择超市的位置时，应考虑到周边居民的居住地和购物习惯，并选择离他们最近的地方。
2. 可扩展性设施选址还应考虑到未来的可扩展性。
设施应该位于一个能够容纳未来增长的区域，以免在不久的将来需要重新选址或进行大规模的扩建。
因此，对于大型商业项目或工业项目来说，选择一个能够容纳未来扩展的地点是至关重要的。
3. 交通便利性交通便利性是设施选址的一个重要考虑因素。
设施应该容易通过多种交通方式到达，包括公路、公共交通和步行。
此外，设施的选址还应避免交通拥堵和交通不稳定的地区，以确保设施的正常运行。
在城市规划中，交通便利性也是非常重要的考虑因素。
4. 安全性设施选址还应考虑到安全因素。
设施应该远离自然灾害和环境风险区域，如地震、洪水和工业污染等。
此外，设施应该遵守相关的安全法规和标准，以确保用户和工作人员的安全。
在选择设施的地点时，综合考虑安全因素是非常重要的。
设施布置的基本原则设施布置应该遵循以下基本原则：1. 逻辑性设施布置应该符合逻辑，使得设施之间的关系明确和流程合理。
例如，在办公楼中，会议室和办公室应该配备在一起，以方便员工开会和讨论。
在工厂中，生产线和仓库应该有一个顺畅的物流通道，以确保生产效率。
2. 空间利用率设施布置应充分利用空间，以提高空间利用率。
设施之间的距离应适当，以便于操作和交流。
在办公室中，工作区和休息区应有明确的划分，以提高员工的工作效率。
在零售店中，陈列柜和货架应合理摆放，以吸引顾客的注意力。
3. 通风与照明设施布置还应考虑到通风和照明的需求。
第四章 设施选址与布置 (第五 六章)
Px=Σ Xi· Vi/Σ Vi= （ 10×100+20×120+50×150+100×200 ） / （100+120+150+200 = 54.2(公里) PY=Σ Yi· Vi/Σ Vi=
50×100+80×100+100×150+50×200/ 100+120+150+200 = 66.7（公里）
*制造企业和服务企业选址的比较 P143 *城市与农村的选择？
城市设厂
优点：人口稠密、人才集中、交通便利、 通讯发达、企业聚集、协作方便、动力供应便 利、资金容易筹集、基础设施齐备 缺点：高楼林立、地价昂贵、生活水平高、 对环境保护要求高 适合：工厂规模不大，需大量受过良好教育 和培训的员工；
获取土地资源的价格、水资源的供应情况、当地的气候条件等， 对于许多制造业和服务业企业至关重要。
造纸厂、啤酒厂
5．交通运输条件
随着市场经济的发展，企业间联系越来越密切。企业应根据原 材料和产成品体积、重量、形态等特点，选择合理运输方式。
6．当地社会的协作环境
无论是制造业企业，还是服务业企业，都会对协作环境提出较 高要求。在工业较发达的地区和服务环境较为成熟的地区建立企 业，容易获得良好的协作配套条件，有利于企业的长远发展。
例：某公司由于业务发展的需要，计划在某地 建立一个配送中心，以解决货物的供应问题。现 有四个销售点，其每月的销售量以及它们的地理 坐标如表。根据这个表的数据确定一个最佳的配 送中心位置。
销售点 地理位置 每月销售量
甲
乙
（10，50）
（20，80）
100
120
丙
丁
（50，100）
设施的选址和布置
03 04
03 04
02
03 04 02 01
04 03
05 02 01
• 评估
• 总失效率=1/41=2.4%
2、作业相关图法
（1）用矩阵表示各部门之间的关系密切程度
（2）统计各部门与其他部门发生关系等级的数据
• 所谓经济活动单元，是指需要占据空间的任 何实体，也包括人。例如：机器、工作台、 通道、桌子、储藏室、工具架、办公区域等 等。
一、设施布置的基本内容
• 设施布置中应包括哪些经济活动或服务 活动单元
• 每个经济活动或服务活动单元需要多大 空间
• 经济活动或服务活动单元形状问题 • 每个单元在设施范围内的位置
四、选址决策的一般程序
• 确定选址总体目标 • 收集相关资料 • 识别选址的重要因素 • 初步筛选出目标地区 • 确定可供选择的具体地点 • 采用选址方法对各具体地点进行评价 • 确定具体地点
五、设施选址的数学方法
• 1、重心法
• 重心法是一种布置单个设施的方法，考虑现有
设施之间的距离和要运输的货物量。
对象专业化原则布置
“组合U型生产线”：应用对象专业化原则布置的特殊形式
对象专业化产品原则布置
1. 工艺路线选择及进度安排都在系统的初步设计中确定下来，在 运输过程中无需过多考虑单
优 2.产量高、生产效率高 点 3.节约了生产面积
4.简化了生产运营管理活动 5.单位物料运输费用低；由于各种加工对象都按照相同的加工顺序， 物料运输大大简化
• 区域内消费者的购买力水平 • 服务企业的集中化程度 • 服务企业的功能定位（目标顾客） • 服务于消费者接触程度的高低
设施选址与布置PPT课件
同因素综合起来。具体步骤如下：
（1）列出选址决策所需考虑的具体因素；
（2）对每一因素赋予一个权重以反映这个因素的相对
重要性；
（3）确定每个因素打分的取值范围；
（4）请有关专家对每一个备选地址的所有因素，按设
定范围打分；
（5）用各个因素的得分与相应的权重相乘，并把所有
因素的加权值相加，得到每一个备选地址的最终
18
第18页/共104页
习题1安装某一特殊设施时，用于评价备选地址的每
一种因素都被分配了一个权重。4个潜在地址都会得
到从0~100之间的值，以表示该地点在某一项因素
下所得到的分数。下表列出了4个地点的分数。请应
用 因 素 评 分因 法素选 出 最权佳重的 地 址 。
地址
A
B
C
D
选址及安装费用
0.05
具体要求；分析“三废”的性质，确定排放
标准，并制定处理方案等。
13
第13页/共104页
五、选址的程序
2）现场勘查阶段
由设计单位和企业单位组成选址勘查小组，
对所选厂址进行现场勘查和调查，搜集所需的
各种资料，并将调查结果整理成初步方案，报
当地城建和环保部门审查，并听取他们的意见。
最后将所有勘查的厂址方案整理成厂址方案汇
12
第12页/共104页
1）准备阶段
该阶段的任务是：首先确定选址总体目标，
并制定建厂规划；再根据企业的产品方案及
生产规模以及企业的职工人数、生产部门和
车间构成等因素来确定厂区的建筑面积和总
面积；根据生产工艺和对外协作方案，计算
进货和出货运输量，以此为根据设计出厂区
的运输线路；提出对厂区地址和水文条件的
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授课教师：
学习目标
contents
服务设施选址的重要性 服务设施选址的影响因素 服务设施选址的方法 服务设施布置的基本类型
PART
服务设置选址 的重要性
服务设施选址的重要性
投资多少
服务成本
职工积极性
难以补救
新建需要大量 资金投资
不同地区差异 很大
不同的选址会 影响到提供产
品或服务的成 本，从而影响 不同的选址会 价格和竞争力 影响职工的生
活进而影响职
工工作的积极 性
巨大的永久性投 资后，
设施移动？ 异地重建？ 不利持续会倒闭
PART
服务设置选址 的影响因素
服务设施选址的影响因素
交通运输条件 以消费者为基础 劳动力资源的供应情况 竞争者和支持系统 基础设施和自然条件 社会因素和政治因素
服务设施选址的方法——重心法
公式： Cx dixWi dxWi
i
i
服务设施选址的方法——重心法
服务设施选址的方法——因素加权法
因素加权法是指把布置方案的各种影响因素（定性、定量），划分成不同等级，并赋予每一个等级一 个分值，以此表示该因素对布置方案的满足程度，同时，根据不同因素对布置方案的影响重要程度设 立加权值，计算出布置方案的评分值，根据评分值的高低评价方案的优劣。
服务设施的布置满足服务过程的要 求，以避免互相交叉和迂回运输， 缩短距离，节省服务费用
要留有余地。除了空间的充分。
按照服务的性质、防火和卫生要求， 合理划分各种服务区域，如冷热加 工和动力设施区。
为顾客提供舒适的环境。空调、照明、通道......
服务设施布置的类型
产品布置
办公室布置
过程布置
零售商店布置
.
本章小结
2012
2013
2014
2015
实践作业
• 以小组为单位调查某个餐厅、超市的选址和布局或某个公园、酒店和 办公室的布局，撰写分析报告，拍摄照片和视频，结合报告进行课堂 展示和讲解。
感谢聆听，批评指导 EDUCATION PUBLIC CLASS TRAINING COURSEWARE PPT
800人/分钟 10
600人/分钟
9
400人/分钟
6
年收入（权重30%）
周边人员 分值
10万
10
8万
9
6万
8
4万
7
租金（权重25%）
单位租金 分值
10元/平米
10
20元/平米
7
30元/平米
5
40元/平米
3
配套服务（权重15%）
通水通电 分值
水电暖
10
水
9
电
6
无
5
方案 方案一 方案二 .........
选项 繁华地段+人员收入高+租金很贵+配套服务好 偏远地段+人员收入少+租金便宜+配套服务一般
计算公式 10*40%+9*30%+3*20%+10*10% 6*40%+7*30%+10*20%+6*10%
得分 8.3 7.1
服务设施选址的方法——多设施选址定位 对于一个特定的企业，其最优选址取决于该企业的类型。
选项 985学校+会计专业+1100公里+北京 211学校+金融专业+300公里+杭州
计算公式 10*40%+7*30%+10*20%+10*10%
9*40%+10*30%+5*20%+9*10%
得分 9.1 8.5
服务设施选址的方法——因素加权法
例：快餐店选址
地段（权重30%）
每分钟人流 分值
1000人/分钟 10
工业选址决策主要是 为了追求成本最小化
零售业或专业服务性 组织机构一般都追求 收益最大化
仓库选址要综合考虑 成本及运输速度的问
题。
设施选址的战略目标是使厂址选择能给工厂 带来最大化的收益
PART
服务设施布置 的类型
服务设施布置的原则
减少员工在各部门间往返的时间， 提高效率，在服务中尽可能为客人 提供方便
.
Work process
test
code
4 选择适当的地点 —尽可能考虑选址地点的情况：1、城市
中央商业区2、城市交通要道和交通枢纽
.
的商业区3、城市居民区的中央商业街4、 城市边沿快速路两侧
—整理选择环境地点的费用
—员工生活方便
5比较方案，选出最佳
根据目前自身情况，结合制定的中长远
.
目标选出最优的方案，以进行后续工作.
PART
服务企业设施 选址的方法
服务设施选址的步骤
1 选择某一个地区 考虑经济、政治、社会、自然因素 城市设址、农村设址、城ign
2 商圈分析 以服务组织所在位置为中心，三个层次： 核心商圈、次级商圈、边沿商圈.
.
launch
3 客源和客流分析 客源：居住人口、工作人口、流动人口. 客流：自身客流、分享客流、派生客流
例：高考志愿选择
学校名气（权重40%）
学校
分值
985
10
双一流
10
211
9
专业大学
9
专业因素（权重30%）
专业
分值
金融
10
计算机
9
商务
8
会计
7
离家距离（权重20%）
距离
分值
1000公里 10
500公里
7
300公里
5
本市
3
城市等级（权重10%）
学校
分值
一线城市 10
二线城市
9
三线城市
6
四线城市
5
方案 方案一 方案二 .........
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产品布置
e.
过程布置
e.
餐厅服务
办公室布置
e.
零售店布置
e.
1 沿商店的四周放置 . 热销商品 2 在显眼的位置摆放 . 诱人的商品或是高
利润商品
3 尽量减少方便顾客 . 走捷径的机会
为顾客提供多 种商品的选择
4 把行业内称作“龙 头商品”的货物分
. 散摆 5 使用过道末尾定位
法
.
6 谨慎选择主打商品 的定位