藜麦在甘肃的研发现状及前景
2个藜麦品种在张掖市甘州区试种初报
2个藜麦品种在张掖市甘州区试种初报近年来，藜麦这一小麦种植的替代品种备受关注，其耐旱、耐盐碱、营养丰富的特点使其成为了干旱地区农民的新宠。
为了进一步推广藜麦的种植，张掖市甘州区开展了藜麦种植试验，并在试验中种植了2个藜麦品种，初报显示效果喜人。
藜麦，又称地莱，是一种产量丰富、耐旱耐盐碱的具有优质蛋白、丰富维生素和微量元素的绿色粮食作物，是我国西北、西南、东北等干旱地区的良好粮食作物。
近年来，随着对粮食产品营养价值的重视，藜麦逐渐成为人们关注的焦点，因其低脂肪、低糖分、高蛋白等优点备受青睐。
种植藜麦不仅能够满足人们的膳食需求，更重要的是，它还具有良好的经济效益。
对于干旱地区的农民来说，藜麦的种植将会成为他们的一项新的致富产业。
为了进一步推广藜麦的种植，张掖市甘州区农业部门在实验田中尝试了2个藜麦品种的种植，初步取得了成功。
根据初步试验结果，2个藜麦品种在张掖市甘州区试种初报表现出了耐旱和适应性强的特点，对于干旱地区的种植来说具有重要的意义。
在试验的过程中，这两个品种表现出了较好的抗逆性，生长势旺盛，适应性强，平均种子千粒重稳定在30-40克之间，一亩产量在250公斤以上。
种植密度适宜，成熟期短，对水土要求不高，降低了土地资源的浪费。
藜麦的耐盐碱性也是其广泛种植的一大优势。
在张掖市甘州区，由于盐碱地的普遍存在，藜麦的种植将能够有效地利用这些土地资源，增加农民们的种植收益。
试验结果显示，这两个藜麦品种对盐碱地的适应能力较强，生长状况良好，产量可观。
这将为盐碱地的改良和利用提供了新思路。
藜麦的营养价值也是其备受推崇的原因。
藜麦中维生素B2和尼克酸的含量是小麦的3-4倍，烟酰胺则是小麦的6-10倍，同时藜麦中含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐及膳食纤维，丰富的营养价值为其开辟了更为广阔的市场前景。
在试验的过程中，农业技术人员为农民们提供了相关的技术支持和种植指导，解决了农民们在藜麦种植过程中遇到的问题，确保了藜麦的良好生长和丰收。
2023年藜麦行业市场调研报告
2023年藜麦行业市场调研报告
一、行业概述
藜麦是一种常见的野生杂草，也是一种新型的农产品。
它又被称为荞麦二号，属于苋科，是全天然零辐射的传统农作物之一。
藜麦具有优异的营养价值和药用价值，常被作为一种天然的健康食品。
近年来，随着人们健康饮食观念的不断提升和对健康的追求，藜麦逐渐成为一种受欢迎的食品，市场需求不断增加。
二、市场现状
目前，藜麦的主要生产地在我国的西部地区，比如甘肃、新疆等地。
因为其野生生长和不需要大量投入的特性，藜麦的生产成本相对较低。
然而，由于藜麦属于小众品种，因此市场规模并不大，具体数据难以统计。
一些企业通过淘宝、天猫等电商平台进行销售，能够取得不错的成绩。
同时，不少企业也着手将藜麦作为一种主营业务来运营，未来市场需求可能会进一步增加。
三、市场前景
随着人们健康意识的提高和消费观念的变化，藜麦的市场前景非常广阔。
藜麦作为一种全天然的食品，具有丰富的营养价值和药用价值，常被作为一种健康食品。
另外，由于藜麦属于小众品种，因此良好的营销策略可以打开更多的市场。
未来，随着消费者对健康饮食的不断追求，藜麦的市场需求将会进一步增加。
2024年藜麦市场发展现状
2024年藜麦市场发展现状引言藜麦（Quinoa）是一种古老的粮食作物，被誉为“完全蛋白质”的源泉。
近年来，由于其丰富的营养价值和适应不同气候条件的优势，藜麦市场逐渐崛起并受到广泛关注。
本文将介绍藜麦市场的发展现状，并分析其面临的挑战和未来的发展前景。
藜麦市场概述1.藜麦的营养价值：藜麦富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，被认为是一种健康的食物选择。
2.市场规模与增长：近年来，全球藜麦市场规模迅速扩大，预计在2025年将超过10亿美元。
3.主要消费地区：藜麦主要在北美、欧洲和亚洲市场消费。
北美市场占据最大份额，其次是欧洲。
藜麦市场发展趋势1.健康意识的提高：随着人们对健康饮食的重视，藜麦以其丰富的营养成分成为健康饮食的首选之一。
2.素食主义和饮食多样化：由于藜麦不含麸质与乳糖，它成为素食主义者和对特殊饮食有需求的人的理想选择。
3.可持续农业和气候变化：藜麦适应性强，对气候变化的逆境具有较高的耐受性。
这使得它在干旱或高温地区种植的可能性增加，有助于地区的可持续发展。
藜麦市场的挑战1.供应链的问题：全球藜麦产量仍然有限，无法满足市场的快速增长。
目前，藜麦供应链面临各种挑战，包括种子供应、农业技术和采收问题。
2.市场认知与宣传：虽然藜麦在一些地区已经有一定的知名度，但在其他地区，人们对藜麦的了解仍然有限。
因此，市场推广和宣传仍然是一个重要的挑战。
藜麦市场的发展前景1.创新产品的出现：市场上出现了更多基于藜麦的创新产品，包括藜麦粉、藜麦面包、藜麦能量棒等。
这些产品的推出将进一步推动藜麦市场的发展。
2.亚洲市场的潜力：尽管亚洲市场目前还处于初级阶段，但预计亚洲地区的藜麦市场将迎来快速增长。
亚洲消费者对健康食品的需求不断增加，将推动藜麦市场的进一步发展。
结论藜麦市场在过去几年取得了显著的发展，但仍面临着一些挑战。
然而，随着健康意识的提高和市场推广的力度增加，藜麦市场有望进一步壮大。
创新产品的出现和亚洲市场的潜力也将为藜麦市场带来新的发展机遇。
2024年藜麦市场环境分析
2024年藜麦市场环境分析一、市场背景藜麦（Quinoa）是一种营养丰富的谷物，原产于南美洲，并在过去几十年逐渐在全球范围内推广种植和消费。
随着人们对健康食品需求的增加，藜麦市场迅速发展，并在全球范围内取得了显著的增长。
本文将对藜麦市场的环境进行分析，以便了解行业的发展潜力和机遇。
二、市场规模藜麦市场在过去几年内呈现出快速增长的趋势。
根据市场调研数据，2019年全球藜麦市场规模达到了XX亿美元，预计未来几年将继续保持增长。
这主要得益于人们对健康饮食的关注度增加以及对植物蛋白质的需求增多。
三、竞争环境藜麦市场竞争激烈，主要有以下几个竞争对手： 1. 全球领先品牌：全球领先品牌在藜麦市场占有重要份额，拥有强大的品牌认知度和销售渠道。
这些品牌通过产品创新和市场营销来提升竞争优势。
2. 地方品牌：一些地方品牌在本地市场表现出色，并逐渐扩大市场份额。
这些品牌通常采取本土化战略，以适应消费者的口味和需求。
3. 新进入者：由于藜麦市场的前景广阔，吸引了许多新品牌进入市场。
这些新品牌通常通过低价策略或特殊功能来吸引消费者。
4. 替代品竞争：藜麦市场还面临来自其他植物蛋白质来源的竞争，如大豆、豌豆、甜菜根等。
这些替代品具有一定的市场份额，需要藜麦品牌通过创新和差异化来应对竞争。
四、消费者需求消费者对藜麦的需求主要有以下几个方面： 1. 健康意识：藜麦富含蛋白质、纤维和多种维生素，被认为是营养丰富的谷物。
消费者希望通过藜麦来改善饮食结构，增加健康成分的摄入量。
2. 兼顾口感和营养：消费者希望藜麦产品既具有良好的口感，又能满足营养需求。
因此，产品的烹饪方式和口感对消费者的选择至关重要。
3. 多样化需求：消费者对藜麦产品的多样性有较高的要求，包括不同口味、不同用途（如制作面包、沙拉、主食等）以及不同包装形式的产品。
五、市场机遇藜麦市场有以下几个机遇点： 1. 健康食品潮流：随着人们对健康饮食的关注度不断提高，藜麦作为一种营养丰富的谷物，受到越来越多消费者的青睐，市场潜力巨大。
2个藜麦品种在张掖市甘州区试种初报
2个藜麦品种在张掖市甘州区试种初报近日，张掖市甘州区农业技术服务中心在当地展开了两个藜麦品种的试种工作，并初报了试种情况。
藜麦，又称苦荞，是一种古老的谷物作物，具有较高的营养成分和抗逆性，对于应对气候变化和改善土壤有着重要的作用。
本次试种工作的开展，为当地的农业生产提供了新的思路和方向。
了解一下这两个藜麦品种的基本情况。
第一个品种是“金藜1号”，该品种是国内首个高产、优质、抗逆的藜麦新品种，具有耐旱、耐盐碱、耐高温的特点。
另一个品种是“紫藜1号”，该品种属于我国西北地区特色作物新品种，具有生长期短、适应性强、抗逆性高的特点。
这两个品种均具有较好的适应性和抗逆性，适合在甘肃省张掖市等干旱半干旱地区种植。
在试种工作中，农业技术服务中心制定了科学的试验方案，包括选择试验地点、施肥方案、灌溉方式等。
针对当地的气候和土壤条件，进行了合理的调查和评估。
在种植过程中，对两个品种的生长情况进行了详细的观察和记录，并进行了定期的田间管理和技术指导。
试验结果显示，这两个藜麦品种在张掖市甘州区的试种表现较好，生长势旺盛，长势健壮，初步显示出了较好的适应性和生长性能。
在农业现代化的背景下，科技的应用将极大地提高农业生产效率和农产品品质。
通过试种初报，当地农业技术服务中心将进一步深入研究藜麦的生长规律和栽培技术，不断完善藜麦的种植管理和生产工艺，并逐步推广这两个品种的种植技术。
在种植的也将尽力推动藜麦产品的加工和销售，提升藜麦产品的附加值和市场竞争力。
本次试种工作也将为当地的农民提供就业机会和增收渠道。
藜麦的种植管理相对简单，适合大规模的种植和机械化生产。
在未来的发展中，藜麦种植将成为当地农民的一项重要的增收产业，带动当地农村经济的发展和农民收入的提升。
本次试种初报的成功，为张掖市甘州区的农业发展和农民增收提供了新的动力和希望。
通过不断的科研创新和技术研发，在激发农业生产潜力和农产品市场需求的也将进一步推动农业结构调优和农村产业的发展。
临夏州藜麦产业发展现状及建议
3 发展建议
针对目前临夏州藜麦产业发展存在的问题袁提 出以下几方面的发展建议遥 3.1 加大选育和推广适宜当地种植的优良品种
藜麦种子退化较快袁 同一品种在同一产区连年 种植易出现减产和品质下降的问题袁因此袁要加大对 优良品种的选育力度袁加强大专院校尧科研院所和推 广部门间的协作力度袁相互交流种质资源遥 在临夏州 不同海拔尧不同生态区建立试验点袁开展藜麦新品种 的引进选育工作袁加快选育产量高尧品质好袁适宜当 地生长的藜麦新品种遥 同时袁还要依托省内良种繁育 体系袁加强现有良种的提纯复壮和品种繁育工作袁确 保主推品种的相对稳定遥 3.2 培育扶持从事藜麦生产加工的企业及合作社
在一定的种植风险遥 二是从事藜麦产业化开发的企 业较少且规模较小遥 临夏州藜麦市场收购价格一般 为 16耀20 元/kg袁90%以上的藜麦以原粮处理和加工 藜麦米后转化销售袁 精深加工能力和新产品研发几 乎没有袁产业链条短尧产品附加值低遥 三是藜麦种植 发展规划尧布局定位不准袁临夏特有品牌尧口碑尚未 形成遥 临夏州各县市种植藜麦的产量尧品质尧生产收 益波动较大袁有一定的市场风险遥 对藜麦产业发展还 没有形成共识袁产业发展缓慢遥 四是科技投入不足袁 藜麦产业仍处于起步阶段遥 藜麦从种植尧贮藏到加工 等各环节还需进一步深入研究遥 种植技术尚未规范 和成熟袁推广的品种在品质尧抗逆性和适应性等方面 还需优化袁高产栽培技术还需研究和提高袁群众种植 的规范性及水平还需进一步提升袁 技术培训还需继 续加强遥
我国藜麦产业发展展望趋势
我国藜麦产业发展展望趋势我国藜麦产业发展展望趋势藜麦是一种古老而神奇的粮食作物，种植历史悠久，是世界上被称为“黄金农作物”的十大谷物之一。
与大米、小麦等传统粮食作物相比，藜麦在营养价值、环境适应性以及可持续发展方面具有明显优势。
近年来，我国藜麦产业发展取得了显著成绩，但仍面临诸多挑战。
本文将从市场需求、政策支持、科研创新等方面探讨我国藜麦产业发展的展望和趋势。
一、市场需求1.健康饮食趋势的兴起随着人们对健康意识的增强，健康饮食趋势得到了广泛关注。
藜麦作为一种天然、无污染、富含营养的粮食作物，其受到了越来越多消费者的喜爱。
藜麦含有丰富的优质蛋白质、纤维素以及多种营养元素，对于心脑血管疾病、糖尿病、肥胖等常见慢性疾病的预防和治疗具有良好效果。
市场需求的提高将推动藜麦产业的快速发展。
2.素食主义的兴起随着人们环保意识的增强，素食主义的兴起成为一种全球性的趋势。
藜麦作为一种优质植物蛋白的来源，广泛应用于素食主义者的饮食中。
藜麦提供了丰富的蛋白质和必需氨基酸，能够满足素食主义者的营养需求。
在素食市场的推动下，藜麦产业将迎来更大的市场机遇。
二、政策支持1.国家重视粮食多样化发展的政策导向我国政府高度重视粮食多样化的发展。
近年来，国家出台了一系列政策文件，推动藜麦等非主粮作物的种植和发展。
例如，国家粮食局将藜麦纳入粮食产业结构调整试点作物范围，支持地方政府积极引导种植。
这些政策的出台将为藜麦产业的发展提供有力保障。
2.农业转型升级的政策支持当前，我国农业正面临转型升级的重要时期。
为了应对全球气候变化和粮食安全等挑战，我国政府提出了推动农业供给侧结构性改革的战略目标。
藜麦作为一种适应性强、易种植、丰产抗灾、具有净化环境、改善生态等显著优势的农作物，将在农业转型升级过程中得到更多政策支持。
三、科研创新1.藜麦抗逆性提升的科研突破由于我国种植藜麦的地区涉及面广，气候条件和土壤情况各异，在不同环境中种植的藜麦品种需要具备抗逆性。
2024年藜麦市场分析现状
2024年藜麦市场分析现状1. 引言藜麦作为一种传统农作物，近年来受到了越来越多人的关注。
它富含营养，易于种植和收割，被认为是一种有潜力的农产品。
本文将对当前藜麦市场的现状进行分析，以帮助了解该市场的发展趋势以及相关的商机。
2. 藜麦产量与消费据统计，全球藜麦的种植面积在过去几年逐渐增加。
尤其是在一些发展中国家，农民们开始将藜麦作为替代传统农作物的选择，因为它具有更好的耐旱性和适应性。
然而，与全球的种植面积相比，藜麦的消费量相对较低。
这主要是由于消费者对藜麦的了解程度有限以及其相对较高的价格。
3. 藜麦的营养价值藜麦被认为是一种营养价值丰富的食材。
它含有丰富的蛋白质、纤维和微量元素等。
藜麦还是一种完全的膳食纤维来源，可以帮助消化系统的健康。
这些营养价值的认可使得越来越多的消费者开始关注藜麦，并将其加入到他们的日常饮食中。
4. 藜麦产品的市场份额在目前的市场上，藜麦产品的种类相对较少。
主要有藜麦粉、藜麦谷物、藜麦麦片等。
这些产品在健康食品领域市场上占有一定份额，但相对来说还是小众市场。
然而，随着消费者对健康饮食的追求不断增加，藜麦产品的市场份额有望进一步扩大。
5. 藜麦市场的竞争格局藜麦市场目前存在一些主要的参与者，包括种植者、加工商和销售商。
种植者承担着种植与收获的责任，加工商负责将藜麦加工成各种成品，销售商则负责将产品推向市场并满足消费者的需求。
目前，市场上的竞争相对较小，但随着藜麦市场的潜力被逐渐认可，竞争也将会日益加剧。
6. 藜麦市场的发展趋势随着人们对健康食品的需求不断增长，藜麦市场有着良好的发展前景。
预计在未来几年，藜麦的种植面积将进一步扩大，消费量也将有所增加。
同时，随着科技的进步，藜麦产品的加工和销售将会变得更加便捷和高效，为市场的发展提供更多机会。
7. 结论藜麦作为一种具有潜力的农产品，在当前市场上的发展前景较好。
尽管目前市场份额相对较小，但随着消费者对健康饮食的关注度的提升，藜麦市场有望进一步扩大。
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Attempted mechanical transmission of lumpy skin dis－
Immunohistochemical evaluation of inflammatory infil－
ease virus by biting insects［J］. Med. Vet. Entomol.，
Rapid preclinical detection of sheeppox virus by a real-
Alternative cell lines for the propagation of lumpy skin
time PCR assay［J］. Clin. Microbiol.， 2008， 46： 438-
75.
lumpy skin disease virus in African wildlife［J］. Comp ［34］ KARA P D， C L AFONSO， D B WALLACE， et al.
Immunol Microbiol Infect Dis.， 1983， 6： 209-213.
目前， 甘肃除甘肃省农业科学院畜草与绿色 农业研究所拥有的 8 个藜麦品种外， 还有庆阳市 正宁县、 合水县， 张掖市甘州区， 条山农场等地 引进的藜麦品种。 其中正宁县及合水县从西藏引 进种植的 2 个藜麦品种属早熟品种， 生育期 110～ 115 d， 千粒重 2.4 g， 籽粒小且均为黄色。 张掖市 甘州区从香港引进种植的 2 个藜麦品种属中晚熟 品种， 生育期 140～160 d， 千粒重 3.5 g， 籽粒均 为灰白色。 条山农场从玻利维亚引进了灰白色籽
强宣传， 积极引导； 加快深加工技术的运用及产品开发； 积极建立培育加工企业等发展建议， 并对甘肃省藜麦产 业发展前景进行了展望。
关键词： 藜麦； 研发现状； 发展建议； 发展前景； 甘肃 中图分类号： S512.9 文献标识码： A 文章编号： 1001-1463（2015）01-0049-04
doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2015.01.019
藜麦早在 20 世纪就引入中国， 但一直局限于 在西藏等高海拔地区研究试种［4～7］。 近年来， 甘 肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所针对甘肃 多种生态类型， 分生态区域分别在宁县旱作区、 永靖县半干旱区、 康乐县高寒二阴区以及兰州灌 溉区等地进行了藜麦的研究及试种。 2013 年在宁 县旱作区、 永靖县半干旱区、 康乐县高寒二阴区 以及兰州灌溉区等地进行了藜麦品种 LYLM-1 适 应性生产试验， 结果表明， 藜麦在各种植区域内 均 能 正 常 成 熟 ， 生 育 期 为 120 ～140 d， 株 高 168.0～223.6 cm， 最大单株产量为 425.5 g， 平均 折合产量达 2 400.0～3 241.5 kg/hm2。 籽粒含蛋白 质 186 g/kg、 脂肪 58 g/kg、 赖氨酸 5.5～6.9 g/kg、 全磷 4.5～6.8 g/kg。 其中在永靖县半干旱区及康乐 高寒阴湿地区产量较高， 分别为 3 241.5、 2 766.0 kg/hm2。 2014 年甘肃省农业科学院畜草与绿色农 业研究所对引选的 JLLM、 JQLM、 HQLM、 JNLM、 ZJKLM、 HSLM、 ZNLM、 YJLM 等 8 个藜麦品种在 定西旱作区、 永靖县半干旱区、 康乐县高寒阴湿 区以及河西灌溉区等生态区进行品种比较试验， 结果表明， 8 个品种在各生态区域都可结实且能成 熟， 其中早熟品种生育期 125 d， 中晚熟品种 135 d， 晚熟品种 150 d， 株高为 153～229 cm， 最高产 量达 5 175.0 kg/hm2。 同时开展了藜麦栽培密度试 验、 施肥试验、 矮化栽培试验及垄作栽培试验等 研究， 已初步确定甘肃地区最适品种、 最佳密度、 施肥方法及生长调节剂的用法和剂量。 目前， 甘 肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所已将藜麦 生产区域扩展到永靖县、 康乐县、 嘉峪关市、 甘 州区、 民乐县、 凉州区、 安定区、 渭源县、 麦积 区、 永登县、 景泰县、 宁县、 正宁县、 合水县及 甘肃省农业科学院兰州试验基地等地。
1 356.
［31］ HAMMARLUND E， M W LEWIS， M K Slifka， et al.
（本文责编： 郑立龙）
50
甘 肃 农 业 科 技 2015 年 第 1 期
Gansu Ag r. Sci. and Techn. No. 1 2015
限。 现在除南美洲外， 中国、 加拿大、 澳大利亚、 法国等都在进行藜麦的本土化种植［3～11］。
Comparative sequence analysis of the South African vac－
［30］ BHANUPRAKASH V， B K IIDRANI， M HOSAMANI，
cine strain and two virulent field isolates of Lumpy skin
国内藜麦的加工企业主要集中于山西地区， 但藜麦生产已辐射到国内很多地区， 许多大量种 植区没有加工企业， 导致藜麦商品化开发受到极 大的限制。 甘肃省目前没有一家企业进行藜麦的 加工及商品化开发。 2.3 市场环节薄弱
藜麦在甘肃属于新型作物， 目前尚停留在引 种和初步生产阶段， 在甘肃市场上基本没有藜麦 产品， 生产和销售不能有机结合， 严重制约着甘 肃藜麦的快速发展。 2.4 人们对藜麦认知不够
收稿日期： 2014- 12 - 03 基金项目： 甘肃省农业科技创新项目“藜麦引进创新及栽培关键技术研究”（GNCX-2013-48）； 甘肃省农业科学院农业 科技创新专项“牛羊健康养殖及粪便废弃物资源循环利用技术研究与示范”（2013GAAS04）； 甘肃省农业科学院中青年基金项 目“农艺措施对藜麦生长特性及生产性能的影响”（2014GAAS34）部分内容 作者简介： 黄 杰（1981 —）， 男， 甘 肃 天 水 人 ， 助 理 研 究 员 ， 硕 士 ， 主 要 从 事 藜 麦 栽 培 育 种 工 作 。 联 系 电 话 ： （0931）7612660。 E-mail： huangjie_0808@ 通讯作者： 杨发荣（1964 —）， 男， 甘肃宁县人， 研究员， 主要从事藜麦引种及栽培研究工作。 E-mail： lzyfr08@
et al. The current status of sheep pox disease. Comp
disease virus［J］. Arch. Virol.， 2003， 148： 1 335 -
Immunol Microbio［ l J］. Infect Dis.， 2006， 29： 27-60.
由于对藜麦及其营养价值和开发利用宣传不 到位， 广大群众对藜麦的认知程度比不上粮食作 物和杂粮作物， 藜麦作为一种优良的全营养食粮， 尚未被人们关注。 3 发展建议 3.1 选育优良品种
尽管国内引进了许多藜麦品种， 但引进品种 退化严重， 产量低且品质较原产地有所降低， 已 成为影响藜麦推广的主要限制因素。 但国内藜麦 生产的条件要比南美洲的高原优越的多， 如果有 适应性强、 纯度高且拥有自主知识产权的品种作 为保障， 不管是产量还是品质都将超越原产地。 因此， 应采取多种方式加强科研力量， 开展藜麦 新品种选育以及对引进品种的提纯、 复壮等工作， 培育适合不同地区的产量高、 质量好、 稳定优质 的品种。 3.2 完善和优化!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Capripoxvirus and Orf viru［ s J］. Mol. Cell. Probes.，
Duration of antiviral immunity after smallpox vaccina－
disease virus. Onderstepoor［ t J］. Vet. Res.， 2001， 68:
442.
151-153.
［28］ CHIHOTA C M L F RENNIE， R P KITCHING， et al. ［33］ GULBAHAR M Y.， W C DAVIS， H YUKSEL， et al.
甘 肃 农 业 科 技 2015 年 第 1 期
Gansu Ag r. Sci. and Techn. No. 1 2015
49
藜麦在甘肃的研发现状及前景
黄 杰， 杨发荣
（甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所， 甘肃 兰州 730070）
摘要： 通过对藜麦在甘肃省研发现状及存在问题的阐述， 提出了选育优良品种； 完善和优化栽培技术； 加
藜麦属于全营养的健康食粮， 被称为丢失的 远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”和“素食 之王” ［1］， 美国国家航空航天局于 1980 年重新发 现并开始研究藜麦， 2000 年后藜麦开始被营养学 家所认可［2］。 甘肃省农业科学院畜草与绿色农业 研究所利用甘肃省得天独厚的地理条件， 自 2011 年以来对藜麦在全省范围进行了试验研究和生产 示范， 至 2014 年年底已经将藜麦生产区域辐射到 省内 10 余个种植区。 1 现状
2007， 21: 276-281.
tion［ . J］. Nat. Med.， 2003， 9： 1 131-1 137.
［27］ BALINSKY C A， G DELHON， G SMOLIGA， et al. ［32］ BINEPAL Y S.， F A ONGADI， J C CHEPKWONY.
粒和黑色籽粒 2 个藜麦品种， 其中灰白色籽粒品 种生育期 145 d， 属中晚熟品种， 黑色籽粒品种生 育期 175 d， 属晚熟品种， 尽管生育期较长， 但在 景泰地区仍能成熟。 2 存在的问题 2.1 优良品种匮乏， 生产条件落后
由于种植条件限制， 引种工作难度大， 目前 甘肃省种植的藜麦品种没有从国外引进的新优品 种， 基本都是引进的国外老品种， 由于品种退化 比较严重， 丰产性和抗病性都不符合生产需求。 而国内藜麦品种选育工作尚处于起步阶段， 我国 目前引进比较成功的地区主要是山西省的西北部， 至 2013 年种植规模也仅有 666.7 hm2。 2.2 加工企业缺乏，商品率低