断奶仔猪营养(精)
断奶仔猪早期断奶的营养需要和配方
维生素还参与维持动物体内正常生 理功能的过程，如维生素D参与钙 的吸收和利用，维生素E参与抗氧化 等。
03
断奶仔猪的配方设计
蛋白质来源的选择
动物性蛋白质
如鱼粉、肉粉等，其氨基酸模式与动物体相似， 利用率高。
植物性蛋白质
如豆粕、玉米蛋白粉等，价格相对较低，但需注 意其氨基酸平衡。
微生物蛋白质
如酵母、微生物菌体等，可提供丰富的氨基酸和 微量元素。
脂肪来源的选择
动物性脂肪
如牛油、猪油等，含有丰富的不饱和脂肪酸。
植物性脂肪
如大豆油、玉米油等，价格较低，但需注意其不饱和脂肪酸含量。
微生物脂肪
如微生物发酵产生的油脂，可提供丰富的必需脂肪酸。
矿物质和维生素的添加量
矿物质
如钙、磷、铁、锌等，需根据仔猪的 生长阶段和需要量进行添加。
白质的摄入量充足。
补充氨基酸
03
对于严重缺乏蛋白质的仔猪，可适当补充氨基酸，以提高其生
长速度和健康状况。
脂肪缺乏症的防治措施
增加脂肪来源
在断奶仔猪的饲料中添加适量的脂肪，如鱼油、植物油等，以满足 仔猪的能量需求。
调整饲料配方
根据仔猪的生长阶段和营养需求，合理调整饲料配方，确保脂肪的 摄入量充足。
提高饲料能量水平
体重达到10-15公斤
当仔猪体重达到10-15公斤时，可以逐渐减少哺乳次数，最 终实现断奶。
早期断奶对仔猪的影响
消化系统发育不全
早期断奶对仔猪的消化系 统发育有一定影响，需要 特别注意饲料的选择和饲 养管理。
应激反应
早期断奶会导致仔猪出现 应激反应，如腹泻、食欲 不振等。
免疫力下降
早期断奶可能导致仔猪免 疫力下降，容易感染疾病 。
断奶仔猪的营养与饲养管理
一３ ７・
在 传 统 的 饲养 模 式 中 。仔 猪 断 奶
日龄 及 体 重 较 大 ． “ 断奶 ” 行 为 对 仔 猪
而 言 只 是 一 个适 应 过程 ：而 在 现 代 商
断奶仔猪的营养与饲养管理
胡 德 武
业 养 殖模 式 下 ， 为了提高养殖效率 ， 仔 猪断奶 １ ３龄 越 来 越 短 ．仔 猪 体 重 也 越
如 ｉ ｇ Ａ， 断 奶 后 就 没 有 了 。３ － ４周 龄 的
仔 猪 断 奶 时 机 体 的变 化 主 要 表 现 在 以
下方面 ：
１ ． １பைடு நூலகம் 适 应 过 程
在 商 业 生 产 中 。断 奶 常会 在 １ ４ ～ ２ ８ ｄ进 行 。母 乳 时 ． 仔猪每 ４ ５ ～ ６ ０ ｍｉ ｎ 吸吮 １ 次 。母 乳 除 了提 供 必 要 的 营 养 素外 ， 还含有 ８ ０ ％的水 。 断奶 后 ， 仔 猪 必 须 迅 速 地 学 习 分 别 摄 取 充 足 的 水 分
细 胞 的 再 生 能力 。也 导 致 消 化 功 能 和
际 中往 往 出 现 生 长 受 阻 等 一 系 列 问
题， 向养猪生产者提出了严峻的挑战。
营 养 物 质 吸 收 的 降低 ．从 而 可 能 引起 断 奶 后仔 猪 的腹 泻 。 １ ． ４ 免 疫 系 统 的 发 育 刚 出 生 时 。仔 猪 主要 依 靠母 源 或 通过摄人 初乳和母 乳获得 被动免 疫 。 母 乳 中含 有 重 要 的 保 护 性 母 源 抗 体 ．
摄人 ７ ． ６ ｋ ｇ消 化 能 为 １ ３ ８ ０ ７ Ｋ Ｊ的 日
仔 猪 断奶 后 在 代 谢 、 生理 、 内 分 泌
断奶仔猪的营养需要及饲喂策略
断奶仔猪的营养需要及饲喂策略断奶是仔猪生长过程中非常重要的一个阶段，也是仔猪从母猪身上戒掉母乳，开始接受其他饲料的过渡期。
在这个时期，仔猪的营养需求非常重要，饲喂策略也需要得当。
本文将探讨断奶仔猪的营养需求及饲喂策略。
一、断奶仔猪的营养需求1. 蛋白质蛋白质是仔猪生长发育的重要营养物质，断奶阶段的仔猪需要充足的蛋白质来保证其良好的生长发育。
合理的蛋白质含量和蛋白质质量对仔猪的饲养十分重要，一般来说，断奶仔猪需要蛋白质含量在18%以上，且需要优质的蛋白质来源，如鱼粉、豆粕等。
2. 碳水化合物碳水化合物是仔猪生长的主要能量来源，断奶仔猪需要充足的碳水化合物来支持其生长发育。
合理的碳水化合物含量能够提高饲料的利用率，促进仔猪的生长。
一般来说，断奶仔猪饲料中碳水化合物含量需要在60%以上。
3. 脂肪适量的脂肪对仔猪的生长发育也十分重要，脂肪不仅是营养物质的重要组成部分，还能够提供能量。
但是需要注意的是，脂肪含量不能过高，否则容易引起仔猪的消化问题。
4. 维生素和矿物质维生素和矿物质对仔猪的生长发育也非常重要，尤其是钙、磷和维生素D等对骨骼的发育有着重要的作用。
断奶仔猪的饲料中需要添加充足的维生素和矿物质来满足其生长发育的需要。
二、断奶仔猪的饲喂策略1. 逐渐断奶在断奶仔猪的过程中，需要采取逐渐断奶的方式，将断奶仔猪从母猪身上逐渐戒掉母乳，开始接受其他饲料。
一般来说，断奶的过程需要持续1-2周，逐渐将断奶仔猪的饲料从母乳中过渡到其他饲料上。
2. 提供优质饲料断奶仔猪需要的饲料必须是优质的，蛋白质含量高、碳水化合物含量充足、脂肪含量适宜，并且要添加足够的维生素和矿物质。
需要确保饲料的卫生和安全，防止因为饲料问题导致仔猪生病或者生长发育不良。
3. 定时定量饲喂对断奶仔猪进行定时定量的饲喂是非常重要的，养成良好的饲喂习惯能够保证仔猪充足的营养供应，促进其生长发育。
一般来说，需要对断奶仔猪进行3-4次的定时定量饲喂。
断奶仔猪的营养需要及饲喂策略
断奶仔猪的营养需要及饲喂策略断奶是指将仔猪从母猪身边分离，停止母乳喂养，改为采用人工喂养方法。
断奶后的仔猪需要根据其生长发育的特点和营养需求进行科学的饲喂，以保证其良好的生长发育和健康状态。
本文将围绕着断奶仔猪的营养需要及饲喂策略展开讨论。
一、断奶仔猪的营养需要1. 蛋白质断奶后的仔猪需要大量的蛋白质来支持其生长发育。
蛋白质是仔猪生长发育所必需的营养物质，能够提供必要的氨基酸，促进肌肉和组织的生长。
在断奶仔猪的饲料中要保证足够的蛋白质含量，一般要求蛋白质含量在18%以上。
2. 脂肪脂肪是仔猪生长所必需的热量来源，同时也是脂溶性维生素的携带者。
适量的脂肪能够提高饲料的能量密度，促进仔猪对饲料的消化吸收。
在断奶仔猪的饲料中要添加适量的脂肪，一般要求脂肪含量在3%左右。
3. 碳水化合物碳水化合物是仔猪的主要能量来源，能够满足仔猪的生长发育和体能需求。
在断奶仔猪的饲料中要保证足够的碳水化合物含量，以满足其能量需求。
4. 矿物质和维生素矿物质和维生素是仔猪生长发育的必需营养素，对于骨骼的形成、免疫力的提高等方面起着重要作用。
在断奶后的仔猪饲料中要添加适量的矿物质和维生素，以满足其生长发育的需求。
二、断奶仔猪的饲喂策略1. 选择适宜的饲料断奶后的仔猪需要特别注意饲料的选择，一般可选择适宜的断奶仔猪专用饲料，其中含有较高水平的乳清蛋白和优质蛋白，适合断奶仔猪的消化吸收。
2. 饲喂时间和次数断奶后的仔猪需要定时定量的饲喂，一般每天饲喂3-4次，饲喂时间分别在早晨、中午、下午和晚上。
每次饲喂的时间要固定，以帮助仔猪建立规律的饮食习惯。
3. 饲喂量断奶后的仔猪每次饲喂的量要适当，不宜过多也不宜过少。
一般可以根据仔猪的体重和生长发育情况来确定饲喂量，逐渐增加至达到每天所需的饲料量。
4. 饲喂环境在饲喂断奶仔猪时，需要注意饲喂环境的卫生和舒适性。
保持饲喂场所的清洁卫生，避免仔猪因环境干扰而影响食欲和消化吸收。
5. 饮水管理断奶后的仔猪需要充足的清洁饮水，以满足其日常生活和生长发育的需求。
断奶仔猪的营养需要及饲喂策略
断奶仔猪的营养需要及饲喂策略断奶仔猪是指生后断奶至入育分场前的仔猪，在这一阶段，仔猪的营养需求与饲喂策略是决定其生长发育和健康状况的关键因素。
以下是关于断奶仔猪的营养需要及饲喂策略的详细说明。
断奶仔猪的营养需要主要包括能量、蛋白质、维生素、矿物质和水分。
一、能量供给断奶仔猪的能量供给，主要以碳水化合物为主。
可以选择高消化率和高能量的饲料，如玉米、小麦、大豆等。
应避免给予过多的脂肪，以免影响仔猪的消化吸收能力。
二、蛋白质供给断奶仔猪对蛋白质的需求量较高，蛋白质是仔猪生长发育的基础。
可选择高质量的蛋白质来源，如豆粕、鱼粉等。
应根据仔猪的体重和生长阶段来调整蛋白质的含量，以满足其不同阶段的需求。
三、维生素供给断奶仔猪对维生素的需求较高，特别是对维生素A、D和E的需求。
可以通过添加维生素预混料，来满足仔猪的维生素需求。
饲喂食物应新鲜，以保证维生素的有效性。
四、矿物质供给断奶仔猪对矿物质的需求也较高。
常见的矿物质包括钙、磷、铁、锌等。
可以通过添加矿物质预混料，来补充仔猪所需的矿物质。
要保证饮水清洁卫生，以防止矿物质沉积在喂水设备中引起水质污染。
五、水分供给断奶仔猪对水分的需求量较大，应饮用干净、新鲜的水。
水的质量对仔猪的健康状况和生长发育有着重要的影响。
应定期清洗和消毒饮水设备，确保饮水的质量。
针对断奶仔猪的饲喂策略，主要包括以下几个方面：一、断奶后逐渐转换饲料仔猪在断奶后的饲喂过程中，需要逐渐转换饲料，从乳猪饲料向育肥猪饲料过渡。
这个过程应逐步进行，避免饲料突变对仔猪的消化系统产生不良影响。
二、饲喂频率和定量断奶仔猪的饲喂频率和定量应根据仔猪的年龄和体重情况来确定。
一般来说，每日喂食3~4次，每次喂食的饲料量要根据仔猪的胃容量来确定，避免喂食过多或过少。
三、饲喂时间和环境断奶仔猪的饲喂时间和环境应固定和稳定。
每日喂食的时间和地点要一致，以免给仔猪造成压力和紊乱。
餐具要保持清洁和干燥，以避免细菌和霉菌的生长。
断奶仔猪的营养需要及饲喂策略
断奶仔猪的营养需要及饲喂策略【摘要】断奶仔猪是猪群中一个关键的阶段，其营养需求和饲喂策略直接影响着猪只的生长和发育。
断奶仔猪的营养需求主要包括蛋白质、能量、维生素和矿物质等。
在饲喂策略上，应该根据仔猪的年龄和体重来确定膳食中添加的必需营养素，并根据日粮的配比和饲喂量来进行合理的饲喂管理。
在饲喂过程中也需要注意饮水的供应、饲料的质量与安全、环境卫生等问题。
通过科学的饲养管理，可以提高断奶仔猪的生长速度和免疫力，确保猪只的健康和生产效益。
养殖户在养殖过程中应加强对断奶仔猪的营养需求和饲喂策略的了解，以提升养殖效益。
【关键词】仔猪、断奶、营养需求、饲喂策略、必需营养素、日粮配比、饲喂量、问题注意、结论1. 引言1.1 引言仔猪在断奶后是一个非常重要的生长阶段，这时候的营养需求和饲喂策略会直接影响到猪的生长发育和健康状况。
合理地进行营养调配和科学的饲喂管理可以有效提高断奶仔猪的生长速度和生长效率，从而降低饲养成本并最大化经济效益。
断奶仔猪的消化系统还不够健全，对于不同营养物质的消化吸收能力有限，因此在饲喂过程中需要特别注意膳食的营养均衡性和可消化性。
断奶仔猪由于刚刚断奶，对于新环境和新饲料的适应性还不够强，容易出现消化不良等问题。
在饲喂过程中需要逐步过渡，慢慢增加饲料的比例和含量，以保证仔猪的消化系统能够逐渐适应新的饲料。
在接下来的我们将具体探讨仔猪断奶后的营养需求、饲喂策略、膳食中添加的必需营养素、日粮的配比和饲喂量，以及在饲喂过程中需要注意的问题。
通过深入了解和科学的实践，我们可以更好地管理和照顾断奶仔猪，帮助它们健康成长。
2. 正文2.1 仔猪断奶后的营养需求仔猪在断奶后，因为不能再从母猪身上获取乳汁，所以需要通过合理的饲料来满足其营养需求。
仔猪在断奶后需要摄入充足的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，以支持它们的生长和发育。
蛋白质是仔猪生长的基本营养物质，而断奶后的仔猪由于胃肠道功能还不够完善，对于蛋白质的消化吸收能力较低，因此需要选择易消化的蛋白质来源，如鱼粉、豆粕等。
断奶仔猪的营养需要及饲喂策略
断奶仔猪的营养需要及饲喂策略断奶是指将幼猪从母猪的乳汁喂养转变为固体饲料喂养的过程。
断奶后的仔猪需要一种全面且均衡的营养供给，以支持它们的生长和发育。
本文将讨论断奶仔猪的营养需求以及合适的饲喂策略。
1. 蛋白质需求：断奶后的仔猪对蛋白质的需求非常大，因为蛋白质是身体生长和发育的基础。
一般来说，断奶仔猪的饲料中蛋白质含量应在18%至22%之间。
蛋白质主要来自谷物和油料，如豆粕、鱼粉、玉米等。
2. 能量需求：断奶仔猪需要高能量饲料以支持它们的生长和发育。
一般来说，断奶仔猪饲料的代谢能量含量应在13.5MJ/kg至14.5MJ/kg之间。
常用的高能量原料包括谷物和油料，如玉米、谷糠、米糠等。
3. 矿物质需求：断奶仔猪的饲料中需要添加适量的矿物质，如钙、磷、铁等，以支持它们骨骼的生长和发育。
一般来说，断奶仔猪饲料中钙的含量应在1.0%至1.5%之间，磷的含量应在0.6%至0.8%之间。
常用的矿物质添加剂有石灰石粉、磷酸二氢钠等。
4. 维生素需求：断奶仔猪的饲料中需要添加适量的维生素，如维生素A、维生素D、维生素E等，以支持它们身体的生长和发育。
常用的维生素添加剂有蛋黄粉、菜籽油等。
根据仔猪的不同生长阶段，我们可以制定以下饲喂策略：1. 早期饲喂：在仔猪刚刚断奶后的阶段，需要提供易消化、高营养的饲料。
可以使用特殊的断奶仔猪饲料，添加乳化剂和消化酶，以提高其消化和吸收能力。
2. 过渡饲喂：逐渐将仔猪从早期饲喂转变为常规饲喂。
可以通过逐渐增加饲料中的谷物、油料和添加剂的比例来实现。
3. 常规饲喂：当仔猪适应了常规饲喂后，可以使用常规的仔猪饲料。
根据仔猪的生长情况，可以逐渐增加饲料中的蛋白质和能量含量。
4. 扩展饲喂：当仔猪达到一定体重时，可以逐渐将它们转变为成猪饲料。
成猪饲料的蛋白质和能量含量较高，可以支持仔猪的进一步生长和发育。
断奶后的仔猪需要均衡的营养供给以支持其生长和发育。
在制定饲喂策略时，需要考虑仔猪的生长阶段和不同阶段的营养需求。
断奶仔猪的营养生理特点
断奶仔猪的营养生理特点断奶是指将仔猪从母猪的乳汁中分离出来，开始接受其他食物的过程。
断奶后的仔猪需要适应新的饲养环境和饲料，因此其营养生理特点也有一些变化。
1. 饮食转变：断奶仔猪从完全依赖母猪乳汁为主要饲料转变为摄取固体饲料为主要来源。
在断奶后，仔猪的胃肠道逐渐发育完善，能够消化吸收更多种类的饲料。
因此，断奶仔猪的饮食需要由乳汁向固体饲料的过渡，饲喂含有足够营养的断奶饲料，以满足其生长发育的需要。
2. 营养需求增加：断奶仔猪离开母猪后，需要通过饲料摄取更多的营养来满足其生长发育需求。
饲喂高能高蛋白的断奶饲料，以提供足够的能量和蛋白质供给仔猪的正常生长发育。
此外，断奶仔猪还需要适当的微量元素和维生素的补充，以促进其健康发育。
3. 消化吸收能力提高：断奶后，仔猪的胃肠道逐渐发育成熟，消化吸收能力也逐渐增强。
仔猪的胃酸分泌逐渐增多，胃肠道酶活性也逐渐提高，能够更好地消化和吸收食物中的养分。
因此，在断奶后的饲喂中，可以适当降低饲料的粉碎度，增加饲料的粗纤维含量，以促进仔猪胃肠道的健康发育和功能。
4. 免疫力下降：断奶后，仔猪失去了母猪提供的乳汁中的抗体和免疫物质的保护。
仔猪的免疫力也逐渐下降，容易受到各种病原微生物的侵袭。
因此，在断奶后的饲养中，需要加强仔猪的疫苗接种和疾病预防措施，以提高仔猪的免疫力，减少疾病的发生。
5. 衔接期营养管理：断奶是仔猪生长发育的一个关键时期，也是衔接期的开始。
衔接期是指断奶后的一段时间，仔猪需要适应新的饲养环境和饲料，并进行生长发育的转变。
在衔接期的饲养管理中，需要注意饲喂断奶饲料的质量和数量，合理控制饲料的蛋白质和能量含量，以及适时的添加饲料添加剂，如益生菌、酶制剂等，以促进仔猪的消化吸收和免疫功能的发育。
总结起来，断奶仔猪的营养生理特点主要包括饮食转变、营养需求增加、消化吸收能力提高、免疫力下降和衔接期营养管理等方面。
只有在合理的饲养管理下，才能满足断奶仔猪的营养需求，促进其健康生长发育。
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c
75
bc a
70
b
b
65
60
ab
ab
b
55
50
ab
45 b
b
40
FM1 FM2 FM3
Fish meal
b a a a
FM4
Threonine Tryptophan Lysine Methionine
腹泻
七十年代养猪的典型模式
4－6周龄断奶 断奶到 25 公斤阶段饲料单一 饲料成分简单
早期断奶体系向营养学家 提出很大挑战！
2 周龄的仔猪还不具备消化 单一植物性饲料的能力
All-In, All-Out Management 全进－全出管理
• A method for reducing the transmission of disease from one group of pigs to the next group farrowed.
Farrowing Room Use每个母猪
for each sow group群体产房利用
Pre-birth 产前
5
Lactation哺乳
21
Clean/disinfect清扫/消毒 2
Total 总
28
142/28 = 5.07 ~ 5 groups
All-In, All-Out Management 全进－全出管理
一种减少不同群体猪交叉感染疾病的方法
• A process essential to management of animal flow and maximum building use.
一种基于有计划地管理动物流且最大化地 利用猪舍地流程
All-In, All-Out Management Three steps:
of the room 所有仔猪在同一天断奶然后同时移出 产房
• The room is sanitized and left to dry for a minimum of two
days 猪舍消毒然后两天干燥
• The cycle repeats 周期重复
Farrowing Room Usage in an All-In, All-Out System
71.8 75.2
日粮特性对粪便特性的影响
指标
玉米-豆粕 燕麦-酪蛋白
pH
5.9
6.5
乳酸
14.1
5.5
挥发性脂肪酸浓度
mmole/L 渗透性
8.7 3.9 149.8 88.5
Etheridge and Seerley (1985)
猪乳
7.1 0.3
2.7 49.0
胃内消化不充分 小肠消化不充分 大肠内充分发酵
断奶仔猪营养
Robert A. Easter 博士 营养学 教授
美国 Illinois 大学 动物科学系主任
仔猪断奶
自然条件下，仔猪出生后 8－12 周龄断奶
仔猪 14－28 日龄断奶的优点： 增加每年每头母猪的产仔数 增加每年每栏的出栏数 防止母猪体重过度损失 充分发挥仔猪的生长潜力
不同饲养体系对 18－25 日龄仔猪生 长性能的影响
ADG, g 328a 378b 341ab
263c 327a
ADF
390a 499b 405a
408a 422a
G/F
.85a .76a,b
.84a
.66a .78a,b
a,b,c (P,.05) Hansen et al. (1993)
鱼粉在仔猪日粮中的应用
对仔猪而言，不同产地，不同加工工艺 的鱼粉，其蛋白品质不同
Villus area, μm2n x 10-3
453.1 329.1 .003 367.1 361.7 .859 44.7 28.3 .006
NASP = 加热酒精处理, ASP = 大豆处理 Dreau et al. (1996)
干法膨化豆粕对断奶后 0－14 天仔猪生长 性能的影响
Item
Milk
4 rooms are needed
for a three-week
weaning system ---
123 4
三周龄断奶体系需要
四间产房
4 Gestation怀孕
3 Gestation怀孕
5 Farrowing产仔
2 Gestation怀孕 1 Breeding配种
Weaned pigs that are at the same stage of nutritional Needs 断奶猪都处于同一 营养需要阶段
ADG 318
ADF
322
G/F
.99
SBM
168 254 .66
Dry-Ex SBM
222 268 .83
Moist Ex SBM
236 290 .81
猪乳与大豆蛋白，猪乳与膨化大豆蛋白之间差异显著 (P<.05) 湿法膨化与干法膨化之间有差异 (P<.10)
Friesen et al. (1993)
氨基酸组成 Lys Met Trp Thr CP
FM1
4.7 1.8 0.6 2.6 63.8
FM2
5.6 1.9 0.7 2.9 68.7
FM3
5.6 2.0 0.7 2.9 73.3
FM4
5.5 1.9 0.7 2.9 70.4
几种主要氨基酸的回肠消化率
Digestibility, %
a
85
80
Intake, g
SDPP DSM 700 600 500 400 300 200 100
0 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Days post-weaning
Emer et al. (1994)
用喷雾干燥猪血浆粉或喷雾干燥血粉 代替全脂奶粉的效果（断奶后0－14 天）
ADGa 272 302 311 306 300 300
ADF 444 464 76 60 476 472
G/F .60 .65 .64 .66 .62 .63
A二次回归 (P<.01) Katz et al. (1994)
不同蛋白来源对断奶后 0－14 天 仔猪生长性能的影响
Skim Porcine Porcine Meat Bovine Item Milk Plasma Blood Extract Plasma
.82
2.65 2.50 2.59
A 李等(1990), b 豆粕, c 大豆浓缩蛋白, d 膨化大豆浓缩蛋白
饲喂无抗原豆粕 （NASP） 和抗原性豆粕 （ASP） 对断奶后 7天仔猪十二指肠组织形态学的影响
Item
NASP ASP P
Villus height, μm
Crypt depth, μm
产房使用频率
The Biological Cycle
Gestation 怀孕
114
Lactation 哺乳
21
Weaning to breeding 断奶 －配种 7
Total days in cycle 142
整个周期
Farrowing Room Usage in an All-In, All-Out System
新开发的蛋白质资源
喷雾干燥牛血清粉 膨化干燥全脂大豆 马铃薯蛋白粉 喷雾干燥禽副产品 大豆浓缩蛋白 Norse LT-94 喷雾干燥小麦面筋粉 喷雾干燥全蛋粉
喷雾干燥血粉 优质蛋白1672 家禽干燥血粉 酶解蛋白酶 喷雾干燥奶酪粉 喷雾干燥牛球蛋白粉 黄豌豆 死亡火鸡副产品
Thacker (1999)
有机酸对仔猪生长性能的影响
Item
Diet pH ADG, g ADF, g G/F
Control Propionic Fumaric Citric
5.78
4.71
252
241
492
438
.51
.55
4.18
4.06
264
260
480
473
.55
.55
Giesting and Easter (1985) 有机酸添加水平为 2%，平均起始体重为 7.5 kg.
6.1
31
7.2
37
4.8
25
19.4
100
Pond and Maner (1984)
大豆蛋白与乳蛋白的比较
乳蛋白分子量为 14,000-25,000 道尔顿，含 04 个二硫键，不含亚单位
大豆蛋白分子量为 8,000 到 600,000 道尔顿， 有多个亚单位，仅大豆球蛋白本身就含 20 个 二硫键，其内部结构紧密，且疏水性较强。
乳蛋白结构简单
大豆蛋白结构复杂
饲料致敏性
仔猪哺乳时，肠道细胞可接触到抗原 激发免疫反应
断奶时，粘膜细胞暴露在大量抗原下， 引起免疫反应
绒毛大量损失
大豆蛋白和乳蛋白 ( 0-2 周龄 )
Item
Milk
Gain, g/d 326
G/F
.99
Villus
height, μm
3.33
Protein Source SBMb SPCc ESPCd ESPCd 182 208 227 211 1.38 1.14 1.07 1.18
Item
ADG, kg ADF, kg G/F
DSM .28a .33a .89
a,b,c (P<05) de Rodas et al. (1995)
SDPP .36b .41b .90
SDBM .32c .37c .91
喷雾干燥血粉代替 豆粕的效果 (断奶后7-128 天)