真菌的微生物检验
食品微生物检验教案食品中真菌的检验(酵母菌和霉菌的检验)

第七章食品中真菌的检验(酵母菌和霉菌的检验)目的要求:掌握食品中霉菌、酵母菌总数的测定方法重点难点:菌落计数课时安排:2教学过程:一、检验程序检样→处理→稀释→平板分离培养→菌落计数→报告二、操作要点(一)采样1、粮食(包括粮库贮粮,粮店或家庭小量存粮)样品的采集,可根据粮囤或粮垛的大小和类型,分层定点取样,一般可分三层五点,或分层随机采取不同点的样品,充分混合后,取500g左右送检。
小量存粮可使用金属小勺采取上、中、下各部位的混合样品。
2、海运进口粮的采样:每一船仓采取表层、上层、中层及下层四个样品,每层从五点取样混合,如船仓盛粮超过10000t,则应加采一个样品。
必要时采取有疑问的样品送检。
3、谷物加工制品(包括熟饭、糕点、面包等)、发酵食品、乳及乳制品以及其他液体食品,用灭菌工具采集可疑霉变食品250g,装入灭菌容器内送检。
(二)样品处理(稀释)1、以无菌操作称取检样25g(或25mL),放人含有225mL灭菌水的玻塞三角瓶中,振摇30min,即为1:10稀释液。
2、用灭菌吸管吸取1∶10稀释液10mL,注入试管中,另用带橡皮乳头的1mL灭菌吸管反复吹吸50次,使霉菌孢子充分散开。
3、取1mL1∶10稀释液注入含有9mL灭菌水的试管中,另换一支1mL灭菌吸管吹吸5次,此液为1∶100稀释液。
(三)培养倒置于25~28℃温箱中,3d后开始观察,共培养观察5d。
(四)、计数报告选取菌落数10~150之间的平板进行计数。
(稀释度选择和菌落报告方式参考菌落总数的测定)小结:主要介绍了食品中酵母菌和霉菌总数的测定方法思考题:列表说明霉菌、酵母菌数的测定与菌落总数的测定有什么相同的地方和不同的地方。
深部感染真菌种类鉴别的微生物检验

深部感染真菌种类鉴别的微生物检验白色假丝酵母菌通常存在于人的口腔、上呼吸道、肠道和阴道黏膜上,当机体发生正常菌群失调或抵抗力降低时,可引起各种念珠菌病。
1.1 生物学特性白色假丝酵母菌呈圆形或卵圆形,直径3~6μm。
革兰阳性,着色不均匀。
出芽方式繁殖,在组织内可见芽生孢子、假菌丝,在玉米粉培养基中可产生假菌丝和厚膜孢子。
1.2 微生物检验(1)标本直接检验1)直接镜检取脓汁、痰和局部炎性分泌物直接涂片,革兰染色后镜检。
显微镜下见到革兰阳性、圆形(或卵圆形)菌体或孢子及假菌丝,即可确认假丝酵母菌感染。
2)抗原检测取病人血清做ELISA、免疫印迹等法检测白色假丝酵母菌抗原。
3)核酸检测用PCR法将假丝酵母菌DNA分子扩增后以分子探针检测,具有较好的敏感性和特异性。
(2)分离培养与鉴定1)普通培养将标本接种于沙氏培养基上25℃或37℃培养1~4天后,培养基表面可出现奶油色类酵母型菌落。
镜检可见假菌丝和芽生孢子。
2)芽管形成试验将假丝酵母菌接种于0.2~0.5ml人或动物血清中,37℃孵育1.5~4h,镜检观察有无芽管形成。
白色假丝酵母菌可形成芽管,但并非所有假丝酵母菌都形成芽管,其他假丝酵母菌一般不形成芽管。
试验时应设置阴性对照(热带假丝酵母菌)和阳性对照(白色假丝酵母菌)。
3)糖同化或发酵试验假丝酵母菌,凡能发酵某种糖,一定能同化该种糖,故只需做那些不被发酵糖的同化试验。
将培养物接种于糖发酵管,25℃孵育,一般观察2~3天,对不发酵管或弱发酵管可延长至10天或2~4周。
同化试验所有的基础培养基含有(NH4)2 SO4、KH2PO4、MgSO4?7H2O、CaCl2?2H2O、NaCl和酵母浸膏,试验时分别加入各种糖。
同时以葡萄糖和基础培养基作对照。
观察结果时要观察有无酵母生长或液体培养基是否变混浊。
2 热带假丝酵母茵热带假丝酵母菌广泛分布于自然界,在人体表和外界相同的腔道中也存在,它可引起皮肤、黏膜和内脏假丝酵母菌病,而且其产生的毒素可引起过敏反应及组织损伤。
真菌检验

蒸馏水100 ml配制:用蒸馏水将氯化钠溶解即可。 25、观察菌落形态时应注意什么? 观察菌落形态时应注意:(1)菌落性质,是酵母菌还是霉菌;(2) 菌落大小,一般病原性真菌菌落小,而条件致病性真菌菌落大;(3) 菌落颜色,一般病原性真菌颜色淡,污染真菌颜色深。(4)致病性 真菌菌落下沉,污染性真菌菌落不下沉;致病性真菌有时使培养基 开列,但污染霉菌很少引起培养基开列。 26、分离皮肤真菌的皮肤真菌实验培养基是什么? 培养基是:(DTM)含蛋白胨、葡萄糖、酚红、放线菌酮、庆大霉素、 四环素等成分。由于皮肤真菌的代谢产物呈碱性,以致其生长周围 的培养基呈红色。 27、分离新生隐球菌的选择培养基是什么? 分离新生隐球菌的选择培养基是左旋多巴-枸橼酸铁和咖啡酸培养 基,因新生隐球菌有酚氧化霉(Plrno oxidase)活性,此霉与左旋 多巴和枸橼算铁反映时,能氧化O-联苯酚形成黑素而呈褐色至黑色, 或酚氧化霉和咖啡酸作用而显棕色菌落。 28、真菌培养的方法有几种?各自优缺点是什么? 培养方法有平皿培养、大试管培养和玻片培养等。平皿培养的优点 是表面较大可使标本散布,便于观察菌落形态,但水分易蒸发,只 能培养生长繁殖较快的真菌,如假丝酵母菌、隐球菌。大试管培养 的优点是水分不易蒸发,主要用于皮肤癣菌的培养和真菌菌种的保 存。玻片培养(为量培养、小培养)是将培养皿的真菌培养切成一 个1cm*1cm的小方块在无菌载玻片中央,然后将真菌点种于小方块培 养基的一侧,再盖上无菌盖玻片后培养,培养后将其盖玻片放入另 一载玻片上于显微镜下观察菌丝和孢子,可用于真菌菌种的鉴定。 29、真菌的生化反映有哪些? 检验真菌常用的生化反映有糖(酵)类发酵试验、同化碳源试验、 同化氮源试验或利用硝酸钾试验、牛乳分解试验、酚氧化酶试验、 明胶液化试验和脲酶试验等。主要用于检验深部感染的真菌。 30、配置培养基的一般步骤是什么? (1)按要求称取脱水培养基,倒入所要求量的蒸馏水中,反复搅拌 使各成分混合成均匀混悬液。(2)各成分混合均匀后以文火缓慢加 热并不断搅拌,煮沸1 min,不能过热,以免破坏有效成分。(3) 分装试管应在高压灭菌前,而分装平皿应在高压灭菌后,均待培养 基冷却至45-50度时分装。(4)高压灭菌一般为118-121度,6.81kg
常用的微生物检验方法

常用的微生物检验方法1. 菌落计数法:通过将微生物样品接种在固体培养基上,经过一定时间的培养,形成可见的菌落,通过计算菌落数量来估计微生物浓度。
这种方法适用于细菌和真菌的定量分析。
2. 涂片染色法:将微生物样品涂在载玻片上,经过固定、染色、清洗等步骤,可以在显微镜下观察到微生物的形态和结构。
这种方法常用于细菌的形态观察和分类鉴定。
3. 荧光染色法:利用荧光染料对微生物细胞进行染色,通过荧光显微镜观察。
荧光染色法具有灵敏度高、分辨率高、专一性强等优点,适用于微生物快速检测和定量分析。
4. 核酸分子检测法:通过提取微生物的核酸(DNA或RNA),利用聚合酶链式反应(PCR)等分子生物学技术进行扩增、检测和分析,可实现微生物的定性和定量检测。
这种方法具有灵敏度高、特异性强、检测速度快等优点。
5. 酶联免疫吸附试验(ELISA):通过检测微生物特异性抗原或抗体,实现微生物的定性和定量检测。
ELISA方法具有灵敏度高、特异性强、操作简便等优点,广泛应用于微生物感染病的诊断和监测。
6. 生物发光法:利用微生物产生的生物发光反应进行检测,可以实现微生物的快速定性和定量分析。
生物发光法具有灵敏度高、检测速度快、可线性范围宽等优点,适用于对微生物污染的快速检测。
7. 侵袭性检测法:通过无菌操作将微生物接种至实验动物体内,通过观察动物的病理变化和死亡情况来评价微生物的毒力和致病性。
这种方法适用于对微生物的生物学特性进行研究。
8. 培养法:通过将微生物样品接种在适宜的培养基中,进行一定时间的培养,通过观察培养物的生长情况和变化来判断微生物的种类和数量。
这种方法适用于多种微生物的检测和鉴定。
检验科常见病原微生物检测方法

检验科常见病原微生物检测方法在检验科工作中,常见的病原微生物检测方法是非常重要的。
通过准确、快速地检测出病原微生物,可以帮助医生进行更精准的诊断,从而有效地指导治疗措施。
本文将从细菌、病毒和真菌三个方面介绍检验科常见病原微生物的检测方法。
一、细菌检测方法1. 细菌培养法细菌培养法是最常用的细菌检测方法之一。
通过在富含营养物质的培养基上培养样本,观察细菌的生长情况,可以初步确定感染的细菌种类。
细菌培养法可以对细菌进行鉴定和药敏试验,为抗生素的选择提供参考依据。
2. 快速细菌检测方法为了缩短检测时间,提高诊断效率,现代医学发展了多种快速细菌检测方法,如PCR法、质谱法等。
这些方法可以在较短的时间内准确地鉴定出致病细菌,为临床治疗提供更及时的支持。
二、病毒检测方法1. 病毒抗体检测病毒感染后,机体会产生相应的抗体。
通过检测患者血清或其他体液中的病毒抗体水平,可以确定是否感染了某种病毒。
常用的方法包括ELISA法、免疫荧光法等。
2. 核酸检测病毒的核酸检测是一种非常敏感和特异性的检测方法,可以在感染初期就能够检测到病毒的存在。
PCR法是应用最广泛的核酸检测方法,可以快速准确地鉴定出病毒种类。
三、真菌检测方法1. 真菌培养法真菌培养法是检测真菌感染的常规方法之一。
通过在含有真菌营养物质的培养基上培养样本,观察真菌的生长情况,可以确定感染的真菌种类,并进行药敏试验。
2. 真菌抗体检测真菌感染后,机体会产生相应的抗体。
通过检测患者血清中的真菌抗体水平,可以确定感染的真菌种类。
免疫荧光法、免疫印迹法等是常用的检测方法。
综上所述,检验科常见病原微生物的检测方法包括细菌、病毒和真菌三个方面,每一种方法都有其独特的优势和适用范围。
在实际工作中,应根据具体情况选择合适的检测方法,以确保诊断的准确性和迅速性。
希望本文能对您有所帮助。
微生物限度检查

微生物限度检查微生物限度检查是一种常见的检验方法,用于评估制药产品、食品和环境的微生物质量。
微生物限度检查主要包括总大肠菌群、总菌落计数、霉菌和酵母菌的检验。
总大肠菌群是一类常见的微生物群体,其检验结果可以反映样品中可能存在的致病性微生物的数量。
在微生物限度检查中,常用的方法是将样品置于适当的培养基上进行培养,然后通过观察菌落形态和计数来确定总大肠菌群的数量。
在制药产品和食品领域,总大肠菌群的检验结果必须符合相关法规的要求,以确保产品的安全性和质量。
总菌落计数是评估样品中细菌和真菌总数量的常用方法。
在微生物限度检查中,常用的方法是将样品进行适当的稀释,然后将稀释液均匀涂布或点接到琼脂平板上进行培养。
经过一定时间的培养后,通过观察菌落形态和计数来确定总菌落计数。
总菌落计数的结果可以反映样品中微生物的总数量,是评估样品微生物质量的重要指标。
霉菌和酵母菌是常见的真菌类微生物,其检验结果可以反映样品中可能存在的霉变和腐败情况。
在微生物限度检查中,常用的方法是将样品进行适当的稀释,然后将稀释液均匀涂布或点接到含有抑制剂的琼脂平板上进行培养。
经过一定时间的培养后,通过观察菌落形态和计数来确定霉菌和酵母菌的数量。
霉菌和酵母菌的检验结果可以帮助评估样品的质量,并采取相应的控制措施。
在微生物限度检查中,还有其他一些常用的检验项目,如大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等。
这些项目的检验方法与总大肠菌群和总菌落计数类似,通过培养和观察菌落形态和计数来确定微生物的数量。
这些检验项目主要用于评估样品中可能存在的致病性微生物的数量,以确保制药产品和食品的安全性。
总之,微生物限度检查是一种重要的质量控制方法,可以评估样品中微生物的数量和质量。
通过采用适当的培养和观察方法,可以得到准确的微生物检验结果,为制药产品、食品和环境的质量控制提供科学依据。
微生物检验

微生物检验
微生物检验是一种检测和鉴定微生物(如细菌、真菌、病
毒等)存在和数量的方法。
这种检验可以用于各种领域,
包括环境监测、食品安全、药品生产、医疗卫生等。
在微生物检验中,常用的方法包括:
1. 培养法:将样品接种在含有适合生长微生物的培养基上,通过观察和计数培养基上的菌落来鉴定和计算微生物的数量。
2. PCR法:使用聚合酶链反应(PCR)技术,通过放大特
定的微生物DNA片段来检测和鉴定微生物的种类和数量。
3. 免疫学方法:利用抗体和抗原的特异性结合,通过免疫
学试剂盒或免疫染色法来检测和鉴定微生物。
4. 流式细胞术:利用激光流式仪对微生物进行单个细胞的
鉴定和计数。
5. 蛋白质检测:通过检测微生物产生的特定蛋白质来判断
其存在和数量。
微生物检验的结果可以帮助判断环境卫生状况、食品的卫生安全、药品的纯度和无菌性等。
这对于保障公共卫生和产品质量具有重要意义。
9-微生物学检验技术-第二章-真菌检验基本技术(思维导图)

9-微生物学检验技术-第二章-真菌检验基本技术做真菌实验注意事项
1、孢子具有空气散播等特性,所以真菌的检验操作应在生物安全柜中进行
2、每天工作前后应对工作区域进行消毒
3、不可直接嗅闻培养基上培养物产生的气味
4、不可对组织包浆菌、球孢子菌进行玻片培养,因为其孢子可在空气中播散
真菌的形态学检查
直接镜检
若发现有真菌菌丝或孢子存在时,可初步判定为真菌感染
标本制备处理液
KOH溶液,用于毛发、指甲及鳞屑,必要时可加入二甲基亚砜
生理盐水、
水合氯醛-苯酚-乳酸封固液
染色镜检革兰染色各种真菌均为阳性。
真菌的培养与鉴定技术
分离培养
鉴定试验
药物敏感试验
其他非培养检验技术
免疫学检验技术
分子生物学检验技术
G试验和GM 试验
目前临床常用的诊断侵袭性真菌感染的方法
G实验,不能用于隐球菌和结合菌的感染
GM试验,该实验能作为侵袭性曲霉菌感染的早期依据,国际公认的曲霉菌诊断
方法。
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2.分离培养: 取毛发、皮屑、甲屑等标本,用70%乙醇 消毒,接种沙保氏琼脂斜面培养基,25℃培养 7~14天,根据菌落形态及颜色、并挑取菌落 镜检菌丝及孢子的特征进行鉴定。
毛癣菌属
小孢子菌属
表皮癣菌属
3.荧光检查:本法主要用于头癣检查。病 发在滤过紫外灯照射下可发出不同色泽 的荧光,如黄癣菌病发呈暗绿色荧光, 白癣小孢子菌属的病发呈亮绿色荧光 等。
细胞内有较为典型的核结构和细胞器。
真菌形态分单细胞和多细胞两类
单细胞真菌主要为酵母和类酵母菌(如隐球 菌、念珠菌),呈圆形或椭圆形。以出芽方 式繁殖。 多细胞真菌由菌丝和孢子组成
菌丝分枝交织成团,形成菌丝体(Mycelium), 并长有各种孢子,这类真菌即一般称为霉菌 (Mold)。
由于生活环境(如营养、温度、氧气等)的 改变,有些真菌的孢子与菌丝两种形态可以 互变,这类真菌称为二相性真菌(dimorphic fungus),如球孢子菌、组织胞浆菌及芽生 菌。
第二部分 浅部真菌
浅部真菌主要为皮肤丝状菌(Dermatophytes),侵 犯皮肤、毛发、指甲等角化组织引起癣症,又称癣 菌(Ringworm),分为三属,共37个种。
(一)、生物学特征
皮肤癣菌的特征 属名 种 数 侵犯部位 皮 指 毛 大分生孢 肤 甲 发 子
+ + + 细长、棒 形、壁薄, 少见或无 纺锤形,壁 较厚, 较多见
在沙保氏琼脂及血琼脂培养基上,于25及37℃ 皆可生长,而非病原性隐球菌在37℃不能繁 殖。 酵母型菌落,呈白色。 本菌能分解尿素,以此与酵母菌和念珠菌鉴 别。
(二)致病性
本菌大多由呼吸道转入,在肺部引起轻度炎症,或 隐性传染。 侵犯中枢神经系统,发生脑膜炎、脑炎、脑肉芽肿 等。 此外可侵入骨骼、肌肉、淋巴结、皮肤粘膜引起慢 性炎症和脓肿。
2.特异性免疫:真菌感染中细胞免疫是机体排菌
杀菌及复原的关键,T细胞分泌的淋巴因子、以T细胞 为主导的迟发型变态反应引起免疫病理损伤能局限和 消灭真菌,以终止感染。
三、微生物学诊断
(一) 直接检查
1.不染色标本的直接镜检:
直接采取标本制片、显微镜下直接观察,若发现真菌菌丝 或孢子存在时,即可初步判定为真菌感染。
真菌孢子和细菌芽胞的区别
真菌孢子 抵抗力 数目 作用 形成位置 形状 细菌芽胞
不强,60-70短时间 强,煮沸短时间不死 杀死 一条菌丝可产生多个 一个细菌体只形成一 孢子 个芽孢 为繁殖方式之一 可在细胞内外形成 形态、色泽多样 不是繁殖方式 只在细菌细胞内形成 圆形或椭圆形
真菌的形态构成
菌 丝 营养菌丝 气生菌丝→ 生殖菌丝 有性 孢子 由同一菌体或不同菌体上的二个细胞融合形 绝大多数属于非致病 成 性真菌所具有 分生 孢子 无 孢 子 孢 子 性 叶状 孢子 子囊 孢子 菌丝细胞直接形 成 分生孢子梗的顶 端或侧面 大分生孢子 小分生孢子 芽生孢子 关节孢子 厚膜孢子 菌丝末端形成膨大的囊状结构即孢 子囊,内含很多孢子 新型隐球菌 根霉菌 小孢子菌属、 表皮癣菌属 毛癣菌属 隐球菌、念珠菌
形态特征 小分生孢 子
梨形、棒 形, 较多见 棒形,卵圆 形, 较少见 无
菌
丝
毛癣 菌属
21
螺旋状、鹿角 状、结节状、 球拍状、破梳 状,单纯细菌 丝 球拍状及破梳 状菌丝
小孢子 癣菌属 表皮癣 菌属
15
+
-
+
1
+
+
梨形、壁较 - 薄, 多见
单纯菌丝
(二)检验方 法:
1.直接镜检:直接采取病变部位的标本,用显微镜检 查有无菌丝及孢子的存在,本法迅速简便,是临床真 菌检查最常用的方法
机体可产生一定免疫力。
(三)检验方法及鉴定 1.直接镜检:革兰氏染色镜检 2.培养特点:典型的酵母菌落。
3.鉴定试验
1)芽管试验: 取 少 许 待 检 的 白 色 念 珠 菌 接 种 于
0.5ml人或兔血清中,混匀,直37℃水浴2-3h后,取出 一接种环菌液,涂片、镜检。有芽管产生者为白色念 珠菌,其他念珠菌不产生芽管。
2.染色标本检查: 1)革兰氏染色:
各种真菌均为革兰氏阳性,为深蓝色。常用于酵母菌、白色念珠 菌、孢子丝菌、诺卡菌及组织胞浆菌等。
2)乳酸酚棉蓝染色 3)糖原染色:菌体均染成红色。用于标本直接涂片及组织
病理切片染色。
4)嗜银染色(GMS):染成黑色。
5)粘蛋白卡红染色法(MCS):
主要用于新型隐球菌荚膜的染色。隐球菌荚膜和细胞壁呈红色,细胞核 呈黑色。
6)荧光染色:
主要使用吖啶橙和氢氧化钾来染直接涂片、培养涂片及组 织切片。
(二)培养检查
本法可确定菌种,辅助直接检查的不 足; 通常用沙保氏培养基(SDA)(22~ 28℃); 深部真菌可用血琼脂或脑心葡萄糖血琼 脂37℃培养;
(三)免疫学试验
用于检测深部感染真菌的抗体,作为辅助诊 断组织胞浆菌、念珠菌、曲霉菌。 检测深部感染真菌的抗原,用于早期、快 速、特异的诊断。
(四)抵抗力
真菌对干燥、阳光、紫外线及一般化学消毒剂有一 定的耐受力,但充分暴露于阳光,紫外线及干燥情 况下大多数真菌可被杀死,且对2.5%碘酒,10%福 尔马林都敏感,一般可用福尔马林薰蒸被真菌感染 的房间。 对热敏感,一般60℃1小时可杀死真菌菌丝和孢 子。
二、致病性与免疫性
(一)致病性
真菌引起的疾病大致包括 1. 真菌性感染:主要是外源性感染 浅部真菌侵犯皮肤、指甲及须发等组织,顽强繁殖, 发生机械刺激损害,同时产生酶及酸等代谢产物,引 起炎症反应和细胞病变。 深部真菌侵犯皮下,内脏及脑膜等处,引起慢性肉芽 肿及坏死。 2.条件致病性真菌感染: 主要是内源性感染(如白色念珠菌),亦有外源性 感染(如曲霉菌)。
1)标本制备: 2)检查方法: 3)封固液:
ห้องสมุดไป่ตู้
①KOH溶液:本液适于检查致密的难以透明的材料(如
毛发、指甲、鳞屑等)。
②墨汁:主要用于检查有荚膜的真菌(如新型隐球菌等)
。
③水合氯醛-石炭酸-乳酸封固液:此液
透明力较强,只限于不透明的标本。
④生理盐水:为观察真菌的出芽现象可用生理盐水代替
氢氧化钾溶液。
真菌的微生物检验
右江民族医学院检验医学系 潘国刚
第一部分
真菌(Fungus)
病原性真菌概述
具有典型细胞结构(细胞核、细胞器、细胞 壁) 细胞壁含几丁质和(或)纤维素 无根、茎、叶,不含叶绿素 以腐生或寄生方式摄取养料 能进行有性生殖和(或)无性繁殖
对人类致病的真菌分为: 浅部真菌:侵犯皮肤、毛发、指甲,为慢性,对
第三部分 深部感染真菌
深部真菌是侵犯皮下组织和内脏,引起 全身性感染的真菌。 多数能引起慢性肉芽肿样炎症、溃疡及 坏死等病变
深部感染真菌分两大类:
1. 致病性真菌:
此类真菌在正常人体内部不存在,一旦侵入机体, 即可致病,如组织胞浆菌、球孢子菌、芽生菌等,属 外源性,我国少见;
2. 条件致病性真菌:
3.过敏性真菌病:
由真菌性过敏原(如孢子抗原)引起过敏症,如哮 喘,变态反 应性肺泡炎和癣菌疹等。
4.真菌毒素中毒症:
侵犯害肝、肾、脑、中枢神经系统及造血组织。如 黄曲霉毒素、某些镰刀菌素和黑葡萄穗素。
(二)免疫性
1.非特异性免疫: 人类对真菌感染有天然免疫
力。皮肤分泌短链脂肪酸和乳酸、血液中转铁蛋白、 中性粒细胞和单核巨噬细胞的吞噬作用,以及正常菌 群的拮抗作用。
(一)生物学特性
卵圆形,大小2μm×4μm,革兰氏染色阳 性。 有假菌丝。
培养特性:典型类酵母型菌落,表面光滑,呈 灰白色或奶油色,有酵母气味。 涂片镜检,可看到表层为卵圆形芽生细胞,底 层有较多假菌丝。
(二)致病性和免疫性
白色念珠菌可侵犯人体许多部位,可引起:
1. 皮肤念珠菌病:好发于皮肤皱褶处; 2. 粘膜念珠菌病:鹅口疮、口角炎、阴道炎最多见。 3. 内脏及中枢神经念珠菌病:肺炎、肠胃炎、心内膜 炎、脑膜炎、脑炎等。
是人体正常菌群的成员,当机体抵抗力下降时才 致病,如新型隐球菌、白色念珠菌、曲霉菌和毛霉菌 等。
一、白色念珠菌
白色念珠菌(canidia Albicans)又称白色假 丝酵母菌,广泛存在于自然界,也存在于正 常人口腔,上呼吸道,肠道及阴道,一般在 正常机体中数量少,不引起疾病 。 为条件致病性真菌。
真菌菌丝形态
真 菌 孢 子 形 态
(二)培养特性
大多数真菌营养要求不高,常用沙保氏培养 基 (SDA)培养。 浅部病原性真菌的最适温度为22~28℃,生 长缓慢,大多于1~4周出现典型菌落。 深部病原性真菌培养在37℃中生长最好,生 长较快,经3-4天即长出菌落。
真菌菌落类型
类型 定义 特征 颜色 一般为 乳白色 举例 新型 隐珠 菌 为单细胞真菌的菌落,形 酵母型 态与一般细菌菌落相似, 菌落 以出芽形式繁殖 外观似酵母菌落,但可见 类酵母 伸入培养基中的假菌丝, 型菌落 由伸长的芽生孢子形成
治疗有顽固性,但影响身体较小,
深部真菌:可侵犯全身内脏,严重的可引起死
亡。
此外有些真菌寄生于粮食、饲料、食 品中,能产生毒素引起中毒性真菌病。
一、生物学性状
(一)形态结构 真菌细胞结构比细菌复杂
细胞壁为几丁质(Chitin)(多聚N-乙酰葡萄糖 组成),并含葡聚糖,甘露聚糖及蛋白质,某些酵母菌
还含类脂体。
乳胶凝集法检测新型隐球菌病患者的荚膜多糖抗原 ELISA法检测白色念珠菌感染者的甘露聚糖抗原 免疫荧光法检测孢子丝菌病患者的可溶性抗原
四、防治原则
真菌感染尚无特异预防,主要注意公共卫生和个人卫 生; 碘化物治疗孢子丝菌病、毛霉菌病有一定疗效; 制霉素、灰黄霉素、克霉唑(三苯甲霉唑)等外用或内 服对癣症和白色念珠菌病等有较好疗效; 近年报道5-氟胞嘧啶(5-FC)治疗单细胞真菌感染疗效 显著; 二性霉素B可用于深部全身真菌感染。