咖啡机调查报告
咖啡机的调研报告
专业方面功能当一，效益高，耐用 社会发展速度以及社会层次的要求
设计方向
产品定位 1. 使用对象定位 青年人群，上班族 2. 使用功能定位 能够煮泡拿铁、意式香浓咖啡、卡布基诺、摩卡 3. 产品造型定位 采用能够使适用对象更加喜好的造型，并在家中具有一定的装饰性 4. 材料定位 热固性塑料 5. 色彩定位 不多于两种色相，色彩较为柔和 6. 使用环境定位 主要适用于家居使用，也可适用于办公室们生活水平的提升对于它的要求越来越高， 而我们的咖啡机设计还处于一个低级状态。我们需要不断的进步，更好的完成高水 平的设计。
图表 2005-2009年全球咖啡机产量增长趋势图
图表 2005-2009年中国咖啡机产量占全球比例情况
效率好，更省钱 体验不同的生活 自然倾向：人的素质升高 品质生活，时尚潮流
多样化，满足多层次的需要
个性化倾向：家电日益彩色化
消费 观念
农村发展程度不一，富裕程度不同
城市经济条件好，消费水平高 品牌倾向：生活条件好，质量要求高 安全可靠，操作方便，质量好，耐用
滴落式咖啡壶 用电加热，快速、操作相对简单，只需取下漏斗放咖啡粉和做完咖啡后清洗漏斗， 加了咖啡粉后就可等咖啡喝，中间过程不用人工操作，但只能做黑咖啡，同时温度 的控制比蒸馏渗滤式咖啡壶要好但仍不够精确。另外，价钱比较便宜，20-100 美元 左右。这一类冲泡器具在美国现在仍是市场的主流。但在欧洲已经逐渐被半自动压 力式咖啡机淘汰。半自动压力式咖啡机已经成为对咖啡质量很注重的欧洲市场的主 流，半自动压力式咖啡机也叫意式咖啡机
设计方向
设计分析
现全自动咖啡主要的产地是意大利和瑞士（如 德龙SAECO、JURA），他们有着接 近二十年的历史，产品比较成熟但成本较高，而我国只有大约五、六年的历史，目 前还很不成熟，虽然成本方面面对外国压力不太，但要成为普及型便宜的全自动咖 啡机也还有一段距离，现我们不能与意大利和瑞士产的全自动咖啡机竞争的主要的 问题是： （1）研发周期长。 （2）外型不够高端。 （3）质量不稳定、可靠性低、故障率高。 （4）制造工艺落后，不能适应全自动咖啡机的生产。 （5）目前普通小家电产品开发的组织模式不适应全自动咖啡机。
咖啡机市场调研报告
咖啡机市场调研报告
《咖啡机市场调研报告》
随着人们生活水平的提高和咖啡文化的流行，咖啡机市场愈发火热。
本报告旨在对当前咖啡机市场进行深入调研，以全面了解市场现状及未来发展趋势。
首先，本报告对咖啡机市场进行了整体概况分析。
通过对市场规模、结构、竞争格局等方面的数据分析，我们发现目前市场上咖啡机品牌琳琅满目，竞争激烈，市场份额差异较大。
其中，高端品牌市场份额逐渐增加，中低端市场也存在一定的增长空间。
其次，本报告对消费者需求进行了调查分析。
通过对不同消费者群体的购买偏好、消费习惯等方面的调研，我们发现消费者对咖啡机的需求呈现多样化趋势。
除了基本的研磨、冲泡功能外，消费者还对外观设计、智能化功能等方面提出了更高的要求。
最后，本报告对未来市场发展趋势进行了展望。
随着生活节奏加快和消费水平提高，咖啡机市场将迎来更广阔的发展空间。
特别是随着智能化技术的发展，智能化咖啡机将成为未来市场的主流产品，满足消费者对便利化、个性化的需求。
综合以上调研结果，本报告认为未来咖啡机市场将呈现出多元化、智能化、高端化的发展趋势。
对于企业来说，需要抓住消费者需求变化的脉搏，不断创新产品，提升品质和服务，以赢
得更大的市场份额。
总之，咖啡机市场调研报告旨在为企业和投资者提供全面的市场信息和发展趋势展望，帮助他们制定更科学的市场战略和决策，实现更好的市场竞争优势。
咖啡机市场调研报告
咖啡机市场调研报告咖啡市场的调查报告咖啡市场的调查报告改革开放后，越来越多的人开始饮用咖啡，咖啡逐渐与时尚的现代生活方式联系在一起，市场上的消费者正慢慢接受着世界上最流行的咖啡文化，也正以极大的热情创造着属于本地区特色咖啡文化。
了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状，通过对江西省内的几个城市曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。
调查采用问卷调查和抽样调查的方法，并按年龄层次和性别比例分配名额。
咖啡市场的分析:咖啡——为世界三大饮品之一，含有丰富的蛋白质、粗纤维、粗脂肪、咖啡碱等。
因其具有独特的醇香口味和提神、兴奋的作用，逐渐成为现代人不可缺少的日常饮品。
咖啡在全球贸易额仅次于石油，更是西方文化的象征之一。
根据调查，每年全球要喝掉74亿杯咖啡，相当于一天要喝2千万杯，平均每人每年要喝掉120杯。
咖啡豆的年零售额为300亿美元，在主要商品销售榜上仅次于汽油，位居第二。
可以说，现代社会的每一个人都和咖啡有着千丝万缕的联系——正如著名作家巴尔扎克所说:“生活就是一杯杯咖啡”。
有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年以10%的速度上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。
“咖啡文化”充满都市白领一族生活的每个时刻，它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
各具特色的咖啡屋也成为人们休闲、社交、感受时尚、品味的最佳场所。
据市场调研资料显示，中国咖啡市场潜力巨大，在中国内地平均每年每人的咖啡消费量还不到一杯，目就算在城市咖啡消费量是每人每年4杯，市场空间和想象由此可知。
比较于每天人均消费咖啡达到3杯左右的欧美国家，占全世界人口的20%的中国咖啡的消费量几乎微乎其微。
国际咖啡组织将中国看成全球最具潜力的咖啡市场——有人甚至算过一笔帐，如果中国人每个每天都喝一杯咖啡，全世界的咖啡都不够。
拿星巴克来说，星巴克进入中国六年，现有分店近100家。
但相对国外的市场，这数目是微不足道的，在美国西雅图，每,,,,人中有一个星巴克咖啡馆;在纽约曼哈顿区,,平方公里的范围内，就有,,,个星巴克商店--即每,,,,,人有1家星巴克咖啡店;单单在台北市，星巴克也都有一百多家店，比国内的总数还多。
咖啡机调查报告
咖啡机调查报告咖啡机调查报告（1）近年来，随着咖啡文化的兴起，咖啡机已经成为不少家庭和办公室必备的电器之一。
为了了解市场上的咖啡机种类、品质和用户需求，我们进行了一项咖啡机调查。
本报告将对调查结果进行详细分析和总结。
调查方法：我们通过问卷调查的方式，向不同人群、不同地区的咖啡机用户发放了调查问卷。
在问卷中，我们向用户了解了他们购买咖啡机的原因、咖啡机的使用频率、对咖啡机品质的要求以及对未来可能购买或升级咖啡机的意愿等信息。
经过收集和整理，我们得到了一些有价值的数据和见解。
调查结果：根据问卷调查的结果，可以看出咖啡机使用率较高。
超过60%的受访者表示每天都使用咖啡机，其中一半以上的人表示每天使用2次以上。
这反映了咖啡机在人们日常生活中的重要性。
关于购买咖啡机的原因，超过80%的受访者表示出于方便和节省时间的考虑而购买咖啡机。
他们认为使用咖啡机可以随时随地制作自己喜欢的咖啡饮品，不用外出购买或等待咖啡师制作。
此外，还有约15%的人表示是受到朋友或家人的推荐而购买了咖啡机。
对于咖啡机品质的要求，调查结果显示，绝大部分用户认为咖啡机的咖啡提取质量和饮品口感是最重要的考虑因素。
用户期望咖啡机能够提供浓郁的咖啡香味、细腻的咖啡泡沫和口感舒适的咖啡饮品。
一小部分用户还对咖啡机的外观设计和使用便捷性提出了一些要求。
在调查中，我们还了解到一些用户对未来购买或升级咖啡机的意愿。
超过70%的受访者表示他们有意愿在未来购买或升级咖啡机，而其中约20%的人表示希望购买智能咖啡机，以享受更多的智能功能和便捷体验。
综上所述，根据我们的咖啡机调查结果，市场上的咖啡机需求旺盛，用户对咖啡提取质量、饮品口感和外观设计有较高要求。
未来智能咖啡机可能会成为一个新的趋势，满足用户对智能、便捷的需求。
在咖啡机市场上，优秀的品质、口感和智能功能将成为品牌竞争的关键。
我们期待看到更多优质咖啡机的涌现，满足不断增长的用户需求。
（待续）。
2024年现磨咖啡机市场调查报告
2024年现磨咖啡机市场调查报告1. 简介现磨咖啡机是一种能够将咖啡豆新鲜磨碎的设备，它的出现使得用户可以在家中制作出更加新鲜、美味的咖啡。
本报告将对现磨咖啡机市场进行调查，旨在了解该市场的发展趋势、竞争格局以及消费者需求。
2. 市场规模根据市场调研数据，现磨咖啡机市场在过去几年内呈现快速增长的趋势。
据统计，2019年该市场规模达到100万台，同比增长了20%。
预计在未来几年，市场规模将继续扩大，并有望达到150万台。
3. 市场竞争目前，现磨咖啡机市场存在着较为激烈的竞争。
主要竞争者包括国内外品牌，如家得宝、樱花、德龙等。
这些品牌凭借产品质量、功能创新以及市场推广等方面展开了激烈的竞争。
4. 消费者需求调查显示，消费者在购买现磨咖啡机时，主要关注以下几个方面： - 品质：消费者更倾向于选择具有良好品质的产品，能够保证提供高品质的咖啡。
- 价格：价格是购买决策中一个重要的因素，消费者在选择时会考虑性价比。
- 外观设计：一款时尚、精致的外观设计能够吸引消费者的眼球。
- 使用便捷性：用户更喜欢操作简单、易于清洁的现磨咖啡机。
5. 发展趋势随着人们对咖啡品质的追求不断提高，现磨咖啡机市场将继续呈现出以下发展趋势： - 智能化：市场上越来越多的现磨咖啡机具备智能功能，如手机APP控制、语音识别等，能够提供更多的个性化服务。
- 多功能化：现磨咖啡机的功能不仅限于咖啡的磨碎，还可以加热、发泡牛奶等，满足不同消费者的需求。
- 家庭化：现磨咖啡机正在从专业咖啡店向家庭渗透，更多的家庭开始购买现磨咖啡机，享受家庭咖啡的乐趣。
6. 市场推广策略在市场竞争激烈的情况下，品牌需要制定合适的市场推广策略来提升其知名度和销量。
以下是几种常见的市场推广策略： - 广告宣传：通过电视、广播、网络等渠道进行广告宣传，提升品牌曝光度。
- 口碑营销：借助社交媒体和互联网评价平台，积极引导用户进行口碑传播。
- 新产品发布：不断推出新的产品和功能，吸引消费者关注和购买欲望。
2024年咖啡机市场调查报告
2024年咖啡机市场调查报告1. 引言咖啡作为一种受欢迎的饮品，咖啡机作为制作咖啡的工具，近年来在全球范围内受到了广泛的关注。
本报告旨在对咖啡机市场进行一次综合的调查和分析，以揭示当前咖啡机市场的趋势和潜力。
2. 调查方法为了全面了解咖啡机市场，本次调查采用了多种方法，包括线上问卷调查、实地观察和访谈等。
3. 咖啡机市场规模根据调查数据显示，全球咖啡机市场规模不断扩大。
预计2025年，全球咖啡机市场规模将达到XX亿美元。
4. 咖啡机品牌调查在咖啡机品牌方面，调查显示主要的品牌有A、B和C。
其中，品牌A在市场占有率方面领先，其高品质和技术创新是其成功的主要原因之一。
5. 咖啡机产品特点调查发现，咖啡机产品主要有以下几个特点： - 智能化：咖啡机越来越智能化，具备自动磨豆、自动冲泡等功能。
- 多样化：市场上的咖啡机种类繁多，能够满足不同消费者的需求。
- 网络化：部分咖啡机具备网络连接功能，可以通过手机APP控制。
6. 咖啡机市场需求分析从消费者角度分析，咖啡机市场的需求主要集中在以下几个方面： - 品质：消费者对于咖啡的品质要求越来越高，他们希望咖啡机能够制作出更美味的咖啡。
- 便捷性：消费者追求便捷化的生活方式，希望咖啡机能够提供方便快捷的操作和清洁方式。
- 多功能：消费者希望咖啡机不仅能够冲泡咖啡，还能制作其他种类的饮品。
7. 咖啡机市场竞争分析咖啡机市场竞争激烈，品牌之间的竞争主要体现在产品品质、技术创新和市场推广等方面。
为了在市场上获得竞争优势，企业需要不断提升产品质量，推出创新型产品，并加强品牌宣传和推广。
8. 咖啡机市场机遇和挑战咖啡机市场存在着一些机遇和挑战。
机遇方面，随着人们生活水平的提高和咖啡文化的普及，咖啡机市场有望继续扩大。
挑战方面，市场竞争激烈，产品同质化现象严重，企业需要通过不断创新和差异化来应对挑战。
9. 结论本报告通过对咖啡机市场的调查和分析，揭示了市场规模、品牌特点、市场需求和竞争情况等方面的情况。
2024年咖啡机市场调研报告
2024年咖啡机市场调研报告引言本报告旨在对咖啡机市场进行全面调研，分析市场规模、发展趋势以及主要竞争对手的战略。
通过对市场需求和消费者行为的分析，为企业制定合适的营销策略提供参考。
调研方法本次调研采用了多种方法，包括市场调研报告的阅读、个人访谈和网络调查等。
通过收集问题回答和数据分析，得出了针对咖啡机市场的全面认识。
市场规模分析根据市场调研数据，咖啡机市场规模正不断扩大。
消费者越来越喜欢在家里享用高品质的咖啡，咖啡机的需求也随之增加。
根据统计数据，2019年全球咖啡机市场规模达到100亿美元，预计未来几年将保持稳定增长。
咖啡机类型分析市场上存在多种类型的咖啡机，包括滴漏式、胶囊式和半自动式等。
根据消费者调研结果，每种类型的咖啡机都有其优势和劣势，满足不同消费者的需求。
目前，胶囊式咖啡机在市场上占据主导地位，其便利性和稳定的咖啡质量受到了消费者的青睐。
消费者行为分析调研结果显示，消费者在选择咖啡机时注重品质、价格和品牌声誉。
他们更倾向于购买能够方便快捷制作出高品质咖啡的咖啡机。
同时，消费者对咖啡机的外观设计和节能性也有一定的关注。
主要竞争对手分析咖啡机市场竞争激烈，主要竞争对手包括国际知名品牌和本土厂商。
国际品牌以其优质的产品质量、全球分销网络和强大的品牌声誉占据了市场的一部分份额。
本土厂商凭借本土市场的了解、灵活的营销策略和竞争性价格也具有一定的竞争优势。
市场发展趋势未来，咖啡机市场将继续保持稳定增长。
随着生活水平的提高和咖啡文化的普及，消费者对高品质咖啡的需求将进一步增加。
同时，随着科技的进步，智能化咖啡机将成为发展趋势。
消费者越来越倾向于购买具有智能功能的咖啡机，以提供更个性化的咖啡体验。
结论通过对咖啡机市场进行全面调研，可以看出该市场正呈现出稳定增长趋势。
满足消费者需求的高品质、方便快捷的咖啡机在市场上受到追捧。
企业在进入这个市场时应重视品质、价格和品牌声誉，并积极拓展智能化咖啡机的研发和市场推广。
咖啡机市场调研报告
咖啡机市场调研报告咖啡机市场调研报告一、市场概况目前，随着生活质量的提高和咖啡文化的兴起，咖啡机市场迅速发展。
根据调研数据显示，咖啡机市场在过去几年中保持着稳定增长的趋势。
当前市场上主要有家用咖啡机和商用咖啡机两大类产品，其中家用咖啡机占据市场主导地位。
二、市场规模根据市场数据统计，咖啡机市场在过去五年中年均增长率约为10%左右。
2019年，咖啡机市场销售额达到100亿元，预计未来几年市场规模将继续扩大。
目前，市场上主要产品包括自动咖啡机、半自动咖啡机和手动咖啡机等，其中自动咖啡机占据市场份额最大。
三、市场竞争格局目前，咖啡机市场竞争激烈，市场份额主要被几家大型企业瓜分。
知名咖啡机品牌包括德龙(Delonghi)、意大利之斗(La Marzocco)、赛格(SEGA)等。
这些品牌在市场上占据较大份额，品牌知名度高，产品质量可靠。
此外，随着咖啡文化的普及，越来越多的小型品牌涌入市场，加剧了市场竞争。
四、消费者需求随着人们生活水平的提高和咖啡文化的兴起，咖啡机市场消费者需求潜力巨大。
根据调研数据显示，消费者对咖啡机的需求主要有以下几个方面：1. 便捷性：消费者希望咖啡机操作简单、方便快捷，能够快速制作出高品质的咖啡。
2. 多功能性：消费者对咖啡机的功能要求较高，包括不同种类和口味的咖啡、奶泡、热水等功能。
3. 品质保证：消费者对咖啡机的品质要求较高，希望能够制作出口感浓郁、香味浓郁的咖啡。
4. 外观设计：消费者对咖啡机的外观设计也有一定要求，希望能够与家居环境相匹配。
五、发展趋势1. 智能化：随着科技的发展，智能咖啡机将越来越受欢迎。
消费者可以通过手机App远程控制咖啡机，实现一键制作咖啡的便利。
2. 定制化：消费者对个性化定制的需求越来越高，咖啡机产品将更加注重根据消费者不同需求进行个性化定制。
3. 环保节能：消费者对咖啡机的能耗要求也越来越高，更加注重咖啡机的节能环保性能。
4. 叶茶机的发展：随着健康饮品市场的兴起，叶茶机作为一种新兴产品将会得到更多用户的欢迎。
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一、咖啡的历史及其文化1、咖啡的历史公元6 世纪左右，在非洲埃塞俄比亚的高原上，牧羊人加尔第突然发现羊群疯狂地喧闹起来，这些绵羊不分昼夜，一直都很兴奋。
经过多次探查，他发现每当羊群吃了一种野生灌木的果实之后，就会不由自主地呈兴奋状态。
看着羊儿们欢快的样子，加尔第耐不住心中的好奇，决定要亲口尝试一下这种似乎具有某种魔力的漂亮、艳丽的果实。
于是，他小心翼翼地采摘了一些成熟了的果实，仔细地品尝起来。
加尔第惊异地发现，原来这些小小的红色果子是那样的甘美香甜，吃过之后余香满口。
这还不算，他还感到自己的身体忽然轻松舒爽起来，精神也格外地兴奋，加尔第禁不住为自己的发现欢呼雀跃起来。
后来，他将这件事告诉给附近修道院的僧侣们，这些僧侣们品尝过这些果子后都觉得神清气爽；此后这种果实被用做提神药，这种果实就是最早的“咖啡豆”。
从此，当地人开始试着嚼咖啡豆，用水煮咖啡喝，这种风气由埃塞俄比亚吹起，并传到阿拉伯各国，很快就迷倒众生，成为伊斯兰教国家的代表性饮料。
然而真正在全世界传播开来是在17、18 世纪。
威尼斯商人于1615年首次将咖啡带入了欧洲。
到1683 年，欧洲首家咖啡屋在威尼斯开张，而最著名的还要数1720 年在圣马可广场开张的佛罗伦萨咖啡馆，至今还生意兴隆。
1668 年咖啡进入美洲，咖啡作为一种时尚饮品风靡南美洲，咖啡屋也紧跟其后，分别在纽约、费城、波士顿和其他一些北美城市出现。
1773 年的波士顿倾茶党案就是在一家名为绿龙的咖啡屋里策划的。
今天，著名的华尔街金融区的纽约股票交易所和纽约银行都始于咖啡屋。
咖啡首次在美洲种植是十八世纪二十年代，又是荷兰人最先将咖啡传到了中美洲和南美洲。
咖啡由荷兰的殖民地传到了法属圭亚那和巴西，后来又由英国人带到了牙买加。
到了1925 年，种植咖啡已成为中美洲和南美洲的传统。
同年，夏威夷也开始种植咖啡，它是美国唯一的咖啡产地，而夏威夷咖啡也是世界上最好的咖啡之一。
迄今，巴西早已是世界上最大的咖啡生产国，占全球咖啡产量的约30%；而哥伦比亚则是第二大咖啡生产国，占全球咖啡产量的12%左右。
北美目前是咖啡消费量最大的地区。
1699 年咖啡进入亚洲，阿拉伯人没能将咖啡在亚洲传播开来，荷兰人却做到了在对外殖民的过程中，他们在印度的马拉巴种植咖啡，又在1699 年将咖啡带到了现在印尼爪哇的巴达维亚。
荷兰的殖民地曾一度成为欧洲咖啡的主要供应地。
目前，印度尼西亚是世界上第四大咖啡出口国。
据史料记载，1884 年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。
大陆地区最早的咖啡种植则始于云南，是在二十世纪初，一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾川县。
在以后的近百年里，咖啡种植在幅员辽阔的中国也只是“星星点点”。
然而，近年来中国咖啡种植和消费的发展愈来愈为世界所瞩目。
麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，为中国市场提供品种更优、价格更优的产品。
作为西方生活方式的一部分，咖啡已正式进入中国人的家庭和生活；北京、上海、广州等大城市的咖啡馆伴随着咖啡文化的成长也如雨后春笋般出现，成为青年人新的消费时尚，装点着都市风情。
从以上可以看出大约从17 世纪起，世界才开始真正认识咖啡。
然而经过300多年的时间，人们对这种风味特殊的饮品欲罢不能，咖啡从上流社会的装饰演变成百姓生活的必需品，形成了生活中“朝也咖啡，暮也咖啡”的习俗。
据统计，全世界每年消费至少5000 亿杯咖啡，咖啡是世界三大饮品之首，也是世界上除石油外的第二大贸易商品。
每年的总产量和销售总额十分惊人，近年来的增长率也高达近七倍。
咖啡贸易使得近一亿人成为咖啡的生产劳动者，构成当代社会各种重要商品中最大的生产劳动者队伍之一。
既然咖啡直接贸易额都这么大，相关的产业链也不会小，现代人要喝咖啡必须要有器具来冲泡，这样一来咖啡冲泡器具产业也得到了充分的发展，目前咖啡冲泡器具大致可分为四类：蒸馏渗滤式咖啡壶、滴落式咖啡壶、半自动压力式咖啡机、全自动咖啡机。
2、咖啡种类拿铁咖啡(Caffe Latte)拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项，它是在沉厚浓郁的Espresso中加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。
有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜，甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味。
和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用。
意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用。
意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。
喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有Espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。
【意大利式拿铁咖啡】需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。
拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。
事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。
如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯【美式拿铁咖啡】。
星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。
如果不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的【玛奇哈朵咖啡】。
欧蕾咖啡(CaféAu Lait)法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护者，你在法国入的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯，里面盛的是他们一天好心情的源泉。
有趣的是，比较所有的咖啡杯，可能法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是最大号的。
欧蕾咖啡的做法也很简单，就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子，最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。
欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡，与美式拿铁和意式拿铁都不太相同。
欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在第一时间相遇，碰撞出的是一种闲适自由的心情。
很多人搞不清楚拿铁和欧蕾之间的关系,其实拿铁是意大利式的年奶咖啡,以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶,而欧蕾则是法式咖啡,他们用火将牛奶煮热,口感都是一样的温润滑美.作法:使用器具与材料. 深烘焙的咖啡豆适量. 牛奶适量(咖啡\鲜奶的比例为:1:1)1.以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用.2.将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出Espresso(咖啡\鲜奶的比例为1:1).3.取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶.4.将蒸热的牛奶倒进杯中.5.将杯子上下摇晃,使奶泡上升6.最后将Espresso缓缓地倒进杯中即可.维也纳咖啡（Viennese）此乃奥地利最著名的咖啡，是一个名叫爱因·舒伯纳的马车夫发明的，也许是由于这个原因，今天，人们偶尔也会称维也纳咖啡为“单头马车”。
以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球人士。
雪白的鲜奶油上，洒落五色缤纷七彩米，扮相非常漂亮。
隔着甜甜的巧克力糖浆、冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的热咖啡，更是别有风味！维也纳咖啡是慵懒的周末或是闲适的午后最好的伴侣，喝上一杯维也纳咖啡就是为自己创造了一个绝好的放松身心的机会。
但是，由于含有太多糖分和脂肪，维也纳咖啡并不适合于减肥者。
卡布奇诺（Gappuccino/Cappuccino Coffee）20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。
卡布奇诺是一种以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡，此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。
传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。
特浓咖啡的浓郁口味，配以润滑的奶泡，颇有一些汲精敛露的意味；撒上了肉桂粉的起沫牛奶，混以自下而上的意大利咖啡的香气，新一代咖啡族为此而心动不已。
它有一种让人无法抗拒的独特魅力，起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份香醇和隽永……一种咖啡可以喝出多种不同的独特味道，不觉得很神奇吗？第一口总让人觉得苦涩中带着酸味，大量的泡沫就像年轻人轻挑的生活，而泡沫的破灭和那一点点的苦涩又像是梦想与现实的冲突。
最后品尝过生活的悲喜后，生命的香醇回甘却又让人陶醉……这就好像正值青春期的青少年一般，在享受过童稚、美好的时光后，便要开始面对踏入成人世界的冲击，真正尝到人生的原味——除了甘甜之外，还有一份苦涩。
Cappuccino此字的历史创设于1525年以后的圣芳济教会（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子。
圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽，源自意大利文“头巾”即Cappuccio。
然而，老意爱喝咖啡，发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是灵机一动，就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺（Cappuccino）。
英文最早使用此字的时间在1948年，当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料，一直到1990年以后，才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。
卡布奇诺也和一种猴名有关。
非洲有一种小猴子，头顶上有一撮黑色的锥状毛发，很像圣芳济教会道袍上的小尖帽，这种小猴子也因此被取名为Capuchin，此一猴名最早被英国人使用的时间在1785年。
Capuchin此字数百年后洐生成咖啡饮料名和猴子名称，一直是文字学者津津乐道的趣闻。
干卡布奇诺与湿卡布奇诺干卡布奇诺（Dry Cappuccino）是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用；湿卡布奇诺（Wet Cappuccino）则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。
湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。
一般而言，卡布奇诺的口味比拿铁来得重，如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺，您如果不习惯浓呛的咖啡味，可以点拿铁或湿卡布奇诺。
卡布奇诺咖啡的制作在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。
特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来，但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。
把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。
盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。