高中生物 生命活动的主要承担者

高中生物必修一生命活动的主要承担者——蛋白质第一课时

广东华侨中学杨豪

一、课标解读：

（一）知识目标:

1.掌握氨基酸的结构特点；

2.理解氨基酸形成蛋白质的过程；

(二)能力目标：

1.培养学生积极思维、善于发现问题、解决问题的科学态度和科学精神；

2.能解释日常生活中常见的生物现象。

（三）情感目标：

1.让学生通过分析“毒奶粉”的背景，让学生树立起正确的价值导向。

2.通过小组讨论，培养学生的团队合作意识。

（四）本节重难点

1.重点：（1）氨基酸的结构特点。

（2）以及氨基酸形成蛋白质的过程。

2.难点：氨基酸形成蛋白质的过程；

二、教材分析：

在新课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构”。“概述”属于理解水平，要达成这一目标，就要求理解蛋白质的基本单位——氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程。

三、学生情况分析

本课时的内容牵扯到高中化学有机物部分的内容，但是化学未学到那一模块的内容，学生在接受方面有一些困难。高一五班的学生，整体上学习气氛比较积极，接受能力较强。

四、教学策略

本节主要内容说明了生命活动是靠蛋白质来完成的，跟实际生活联系较密切。基于这种理由，为了使学生对蛋白质有一个完整的认识，更好地把握其重要性，我确立了“联系实际，利用强烈刺激，采取多种手段，充分营建学生自主学习氛围”的教学指导思想。

“联系实际，利用强烈刺激”，在进行新课的引入的时候，投影因为黑

心奶粉（缺乏蛋白质）而造成婴儿头大四肢小的一组照片以及添加三聚氰胺的“毒奶粉”漫画，强烈的视觉刺激引起学生们极大反响，起到正面激发学生学习欲望的作用；同时，对社会上不良现象的揭露，让学生潜移默化地受到遵纪守法、实事求是等方面的思想教育。

“采取多种手段，充分营建学生自主学习氛围”本节课的讲授过程中，本人精心的设计了一些小组讨论，并同时结合图片、模型、课件等手段，充分营造一个学生自主学习的氛围，调动学生的学习积极性，使其主动参与教学过程，从中产生得体的心动、情动、脑动、口动和手动，获得多方面的收获。

六、板书设计：

一、蛋白质的基本组成元素：C、H、O、N

二、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸的结构通式

三、脱水缩合、肽键、多肽