第一节细菌
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微生物 医学细菌
荚 膜 肺炎链球菌荚膜
细菌S型和R型
（二）细胞膜
细胞膜又称质膜，紧贴细胞壁肽 聚糖的内侧，由磷脂和蛋白质组成。
功 能 ①选择性渗透和转运作用 ②细胞呼吸作用 ③生物合成作用 ④分泌水解酶和致病性蛋白 ⑤形成中介体（mesosome）
中介体（中体/中间体）:
又称为拟线粒体。细菌细胞膜折皱内陷而形成
极体
白喉棒状杆菌经亚甲蓝染色后的形态
（四）核质(nuclear material)
细菌的遗传物质称为核质（区）或拟核，无核 膜、核仁和有丝分裂器。1~2个 化学组成：DNA、RNA、蛋白质 功能：与真核细胞的染色体相似。 结构： 裸露双股DNA分子反复回旋卷曲盘绕组 成松散网状结构。
核质也称细菌染色体
菌毛
鞭毛
基本结构
1.细胞壁 （cell wall）
主要功能：
（1）维持细菌外形; （2）抵抗低渗外环 境；（3）协助鞭毛运动；(4)参与物质交换； (5)决定菌体的免疫原性;(6)与细菌革兰氏染色反 应相关。
细胞壁的化学组成：
G+
G-
革兰阳性菌（G+）：肽聚糖（黏肽）、磷壁酸、特殊蛋白质 革兰阴性菌（G-）： 肽聚糖、外膜层
第二节 细菌的增殖与培养
细菌要进行增殖，产生子代细胞，需要哪些营 养物质呢？
提供代谢介质 直接参与代谢 降低胞内温度 维持大分子构象
水
营养物质
氮源
碳源
生长 因子
合成细胞结构， 提供能量
生长必需 自身不能合成
合成含氮物质 提供能量
无机盐
如维生素、某些氨基酸、 嘌呤、嘧啶等 流感嗜血杆菌 ： X因子 （高铁血红素）、 V因子（辅酶Ⅰ或Ⅱ）
内容
细菌S型和R型
（二）细胞膜
细胞膜又称质膜，紧贴细胞壁肽 聚糖的内侧，由磷脂和蛋白质组成。
功 能 ①选择性渗透和转运作用 ②细胞呼吸作用 ③生物合成作用 ④分泌水解酶和致病性蛋白 ⑤形成中介体（mesosome）
中介体（中体/中间体）:
又称为拟线粒体。细菌细胞膜折皱内陷而形成
极体
白喉棒状杆菌经亚甲蓝染色后的形态
（四）核质(nuclear material)
细菌的遗传物质称为核质（区）或拟核，无核 膜、核仁和有丝分裂器。1~2个 化学组成：DNA、RNA、蛋白质 功能：与真核细胞的染色体相似。 结构： 裸露双股DNA分子反复回旋卷曲盘绕组 成松散网状结构。
核质也称细菌染色体
菌毛
鞭毛
基本结构
1.细胞壁 （cell wall）
主要功能：
（1）维持细菌外形; （2）抵抗低渗外环 境；（3）协助鞭毛运动；(4)参与物质交换； (5)决定菌体的免疫原性;(6)与细菌革兰氏染色反 应相关。
细胞壁的化学组成：
G+
G-
革兰阳性菌（G+）：肽聚糖（黏肽）、磷壁酸、特殊蛋白质 革兰阴性菌（G-）： 肽聚糖、外膜层
第二节 细菌的增殖与培养
细菌要进行增殖，产生子代细胞，需要哪些营 养物质呢？
提供代谢介质 直接参与代谢 降低胞内温度 维持大分子构象
水
营养物质
氮源
碳源
生长 因子
合成细胞结构， 提供能量
生长必需 自身不能合成
合成含氮物质 提供能量
无机盐
如维生素、某些氨基酸、 嘌呤、嘧啶等 流感嗜血杆菌 ： X因子 （高铁血红素）、 V因子（辅酶Ⅰ或Ⅱ）
内容
第1章-第一节细菌的形态与结构讲课讲稿
（5）革兰阳性菌与革兰阴性菌细胞 壁结构差异的生物学意义
染色性：
革兰阳性菌细胞壁结构致密，含脂类物质少，不易酒精脱 色，革兰氏染色成紫色；反之革兰阴性菌染成红色；
荚膜 鞭毛 菌毛 芽胞
一、基本结构
（一）细胞壁(cell wall) 位于细菌细胞的最外层，包绕在细胞
膜的周围，组成较复杂，并随不同细菌 而异。 用革兰氏染色法可将细菌分为： 革兰氏阳性菌（G+）（菌体呈蓝紫色） 革兰氏阴性菌（G-） （菌体呈红色）
革兰氏阳性菌细胞壁组分：
肽聚糖、 磷壁酸、蛋 白 质
③ 脂多糖 (lipopolysaccharide， LPS)---是革兰氏阴 性菌的内毒素；有以下三部分组成：
脂质A（Lipid A）： 糖磷脂。是细菌内毒素的毒性和生物学活性的主要组
分，无种属特异性。是细菌内毒素的毒性和生物学活性的 主要组分。
核心多糖(core polysaccharide)： 位于脂质A的外层，由己糖、庚糖、2-酮基-3-脱氧辛酸
第1章-第一节细菌的形态与结构
概念
细菌（bacterium）：是具有细胞壁的单细胞原 核微生物.
广义细菌： 包括细菌、放线菌、支原体、衣 原体、立克次体、螺旋体
狭义细菌： 专指其中数量最大、种类最多、 具有典型代表性的细菌
第一节 细菌的大小与形态
（一）细菌的形态
细菌的基本形态有 三种：
球菌(coccus)； 杆菌(bacillus) 螺形菌(spiral
肽聚糖化学组成：
G（+）菌
G（-）菌
聚糖骨架
四肽侧链
（谷、丙、赖、丙）
五肽交联桥
聚糖骨架 四肽侧链 （谷、丙、二氨基庚二酸、丙）
第一节 细菌的形态和结构
第一篇微生物的基本知识第一章细菌第一节细菌的形态和结构细菌是一类具有细胞壁的单细胞原核型微生物。
细菌在一定的环境条件下具有相对恒定的形态结构和生理生化特性，了解这些特性，对于细菌的分类鉴定、疾病的诊断、细菌的致病性与抗原性的研究，均有重要意义。
一、细菌的形态(一)细菌的大小细菌的个体微小，须用显微镜放大数百倍乃至数千倍才能看到。
通常使用显微测微尺来测量细菌的大小，以微米（μm）作为测量单位。
不同种类的细菌，大小很不一致，即使是同一种细菌在不同的生长繁殖阶段其大小也可能差别很大。
一般球菌的直径约为0.8～1.2μm；杆菌长1～10μm，宽0.2～1.0μm；螺旋菌长1～50μm，宽0.2～1.0μm。
细菌的大小，是以生长在适宜的温度和培养基中的青壮龄培养物（指对数期）为标准。
在一定条件下，各种细菌的大小是相对稳定的，而且具有明显特征，可以作为鉴定细菌的依据之一。
同种细菌在不同的生长环境（如动物体内、外）、不同的培养条件下，其大小会有所变化，测量时的制片方法、染色方法及使用的显微镜不同也会对测量结果产生一定影响，因此，测定细菌大小时，各种条件和技术操作等均应一致。
(二)细菌的基本形态和排列细菌的基本形态有球状、杆状和螺旋状三种，并据此将细菌分为球菌(图1-1，图1-2)、杆菌(图1-3，图1-4)和螺旋菌（图1-7)三种。
细菌的繁殖方式是简单的二分裂，不同细菌分裂后其菌体排列方式不同，有些细菌分裂后单个存在，有些细菌分裂后彼此仍通过原浆带相连，形成一定的排列方式。
1．球菌菌体呈球形或近似球形。
根据球菌分裂的方向和分裂后的排列状况将其分为：双球菌沿一个平面分裂，分裂后两两相连，其接触面扁平或凹入,菌体有时呈肾形，如脑膜炎双球菌；有时呈矛头状，如肺炎双球菌。
链球菌沿一个平面分裂，分裂后三个以上的菌体呈短链或长链排列，如猪链球菌。
葡萄球菌沿多个不同方向的平面分裂，分裂后排列不规则，似一串葡萄，如金黄色葡萄球菌。
第一章 细菌
第一章 微生物学概论 第一节 细菌的形态和结构 一.细菌的大小：细菌形体微小，通常以微米作为测量细菌大小的单位。 二.细菌的基本形态：细菌按其外形分主要有三类：球菌、杆菌、螺型菌（弧菌、螺菌） 三.细菌的结构： 基本结构：各种细菌共有的结构 特殊结构：将某些细菌在一定条件下所特有的结构 （一）.基本结构： 1.细胞壁： ⑴成分：主要成分是肽聚糖，又称黏肽，为细菌细胞壁所特有。 ⑵细菌的革兰染色:分为革兰阳性菌和革兰阴性菌。 ①革兰阳性菌： 细胞壁较厚，肽聚糖含量丰富，有 15-50 层；尚有大量特殊组分磷壁酸。磷壁酸分磷壁酸酸和膜磷壁酸两种；(磷壁酸 的功能：抗原性很强、再调节离子通过黏肽层中起作用；与某些酶的活性有关；某些细菌的磷酸壁，能粘附在人类细胞的表 面，起作用类似菌毛，可能与致病性有关。 ②革兰阴性菌： 细胞壁较薄，还有特殊成分外膜层位于细胞壁肽聚糖层的外侧，由脂蛋白、脂质双层、脂多糖三部分组成。 ⑶细胞壁的功能： ①使细菌保持其固有形态并保护细胞，细胞细胞壁坚韧而富有弹性，保护细菌承受胞内巨大渗透压而不被破坏； ②与细胞膜共同参与细胞内外的物质交换，细胞壁课允许水分及直径小于 1nm 的可溶性小分子自由通过； ③细壁带有多种抗原决定簇，与细菌的抗原性有关 ⑷L 型细菌： 指细胞壁缺陷的细菌，可自然发生，也可经理化因素人工诱变。 （用青霉素货溶菌酶处理可完全除去细胞壁，原生质 仅一层细胞膜包裹，称为原生质体，一般由 G+ 形成） 2.细胞膜： ⑴组成：又称细胞质膜，位于细胞壁内侧，紧包在细胞质外的具有弹性的半渗透性生物膜，约占细胞干重的 10%，主要 由磷脂和蛋白质组成。 ⑵功能：具有选择性通透作用，与细胞壁共同完成菌体内外的物质交换；膜上有多种呼吸酶,参与细胞的呼吸过程: 膜上有多种合成酶，参与生物合成过程； ⑶细菌细胞膜的其他结构： ①中介体：由细胞膜向胞浆内陷、折叠、弯曲形成的囊状物，称为中介体； ②质周间隙：再革兰阴性细菌的细胞膜与细胞壁之间有一空间，称为质周间隙； 3.细胞质： 又称原生质，为无色透明黏稠的胶状物，基本成分是水、糖、蛋白质、脂类、核酸及少量无机盐，是细菌的内环境。 ⑴质粒：是染色体外的遗传物质，游离于细胞质中,为闭环双链 DNA 分子，质粒能进行独立复制，非细菌生存所必需， 失去质粒的细菌仍能正常存活。 ⑵核糖体：又称核蛋白体，由 RNA 和蛋白质组成。 ⑶胞质颗粒：大多数为营养储藏物， 4.核质：又称拟核，类核，由裸露的双链 DNA 缠绕而成，是细菌遗传变异的物质基础，决定细菌的遗传特征。细菌的核质 多集中在菌体中部，无核膜、核仁。 （二）.特殊结构：细菌的特殊结构包括芽孢、荚膜、鞭毛和菌毛。 1.芽孢： 某些细菌在其生长发育后期，可在细胞内形成一个圆形或椭圆形的、折光性强的特殊结构，称为芽孢，主要由革 兰阳性菌产生。但芽孢的形成是由细菌的芽孢基因决定的。在合适的营养和温度条件下，芽孢萌发成一个新的菌体，一个芽 孢形成一个菌体，因此芽孢不是细菌的繁殖体，只是处于代谢相对静止的休眠状态。 2.荚膜： 有些细菌在一定条件下向细胞壁外分泌的一层黏液性的物质，厚度在 0.2 微米以上称为荚膜，在普通显微镜下可 以看到；有的厚度在 0.2 一下的称为微荚膜。 ⑴成分：一般为多糖或多肽。荚膜不易着色，要用墨汁负染色法法； ⑵功能：抗吞噬作用；抗干燥作用；储存养料；可使菌体附着于适当的物体表面 3.鞭毛：在某些细菌菌体上具有细长而弯曲的丝状物，称为鞭毛；化学组成是蛋白质，被称为鞭毛蛋白。 ⑴功能：①鞭毛是细菌的运动器官，具有运动功能 ②可用以鉴别细菌，鞭毛蛋白具有很强的抗原性，通常称为 H 抗原 ③有些细菌的鞭毛与致病性有關 4.菌毛：菌毛是許多革兰阳性菌和少数的革兰阴性菌表面遍布的比鞭毛更为纤细、短而细、直的丝状物。 ①普通菌毛：普通菌毛短、細、直，遍佈于菌毛表面，能与宿主黏膜表面的手提相互作用，因此具有黏着细胞核定居 于细胞表面的能力，与细菌的致病性密切相关，无菌毛的细菌则易被黏膜细胞的纤毛运动、肠蠕动或尿液冲洗而被排除。 ②性菌毛： 性菌毛由质粒携带一种致育因子的基因编码， 故性菌毛又称 F 菌毛。 带有性菌毛的细菌称为 F+菌或雄性菌， 无性菌毛的细菌称为 F-菌或雌性菌。性菌毛能在细菌之间传递某些遗传性状。
第一章第一节细菌 教学设计－教学教案
小结：细菌是个体微小的生物，在自然界分布特别广泛。细
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菌是单细胞个体，有球菌、杆菌和螺旋菌。细菌的细胞由细胞壁、 细胞膜、细胞质等构成，但无成形的细胞核。有些细菌还有特别 的构造，如：荚膜、鞭毛、芽孢等。细菌营寄生生活或腐生生活， 在自然界的物质循环中起重要作用。自然界的细菌，大多数对人 类是有益的，但有一些细菌也给我们带来一些麻烦。我们驾驭了 细菌的学问，就可以利用细菌为人类效劳，并削减细菌给我们带 来的不利影响。 第一章第一节细菌 教学设计
教材分析 本章教材从细菌的形态、构造、生殖方式、养分方式、对自 然界的意义、与人类的关系等方面讲解并描述了有关细菌的根底 学问。 在学问方面，细菌的形态、构造只涉及到显微构造；生理只 包括分裂、腐生、寄生三个概念，教材还讲了物质循环、生物固 氮这两个土壤微生物学的重要主题；在学问的价值方面描述了这 些学问在生产、生活中的应用。 教法建议 由于细菌很微小，学生缺少对细菌的形态、构造的感性学问， 如条件允许，应当让学生用显微镜视察细菌三型的涂片。至少让 学生看到细菌三型的显微照片。
第4页 共9页ຫໍສະໝຸດ 产生有机物。〔图中的箭头 A。〕植物被动物吃掉后，有机物又进 入了动物体，但自然界的二氧化碳的含量却很稳定，为什么？
生活着的生物还在进展着呼吸作用。呼吸作用消耗有机物产 生二氧化碳。〔图中的箭头 B、C。〕
动物、植物死了，呼吸就停顿了，但在自然界动、植物的遗 体并没有积累起来，而是很快地被分解了，这就是腐生细菌和真 菌的功绩。腐生细菌和真菌把有机物分解为二氧化碳和水，这样， 碳就在生物和环境之间构成了循环〔图中的粗箭头 E〕。图中的有 机质还来源于粪便等。除碳以外，其他物质例如氧、氮等也是这 样。所以：
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菌是单细胞个体，有球菌、杆菌和螺旋菌。细菌的细胞由细胞壁、 细胞膜、细胞质等构成，但无成形的细胞核。有些细菌还有特别 的构造，如：荚膜、鞭毛、芽孢等。细菌营寄生生活或腐生生活， 在自然界的物质循环中起重要作用。自然界的细菌，大多数对人 类是有益的，但有一些细菌也给我们带来一些麻烦。我们驾驭了 细菌的学问，就可以利用细菌为人类效劳，并削减细菌给我们带 来的不利影响。 第一章第一节细菌 教学设计
教材分析 本章教材从细菌的形态、构造、生殖方式、养分方式、对自 然界的意义、与人类的关系等方面讲解并描述了有关细菌的根底 学问。 在学问方面，细菌的形态、构造只涉及到显微构造；生理只 包括分裂、腐生、寄生三个概念，教材还讲了物质循环、生物固 氮这两个土壤微生物学的重要主题；在学问的价值方面描述了这 些学问在生产、生活中的应用。 教法建议 由于细菌很微小，学生缺少对细菌的形态、构造的感性学问， 如条件允许，应当让学生用显微镜视察细菌三型的涂片。至少让 学生看到细菌三型的显微照片。
第4页 共9页ຫໍສະໝຸດ 产生有机物。〔图中的箭头 A。〕植物被动物吃掉后，有机物又进 入了动物体，但自然界的二氧化碳的含量却很稳定，为什么？
生活着的生物还在进展着呼吸作用。呼吸作用消耗有机物产 生二氧化碳。〔图中的箭头 B、C。〕
动物、植物死了，呼吸就停顿了，但在自然界动、植物的遗 体并没有积累起来，而是很快地被分解了，这就是腐生细菌和真 菌的功绩。腐生细菌和真菌把有机物分解为二氧化碳和水，这样， 碳就在生物和环境之间构成了循环〔图中的粗箭头 E〕。图中的有 机质还来源于粪便等。除碳以外，其他物质例如氧、氮等也是这 样。所以：
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第一节真菌、细菌和病毒第一课时课件2024-2025学年苏教版生物七年级上册
03 新知探索——论生活
营细养菌方获式得 真菌、细菌的营养方式是什么？
异 养 细菌和真菌细胞一般没有叶绿体，需依靠现成的有机物生活。
寄生生活： 从活的生物体上获取营养物质的营养方式， 如结核杆菌。
腐生生活： 依靠分解植物、动物等的遗体来获取营养 物质的营养方式，如枯草杆菌。
03 新知探索——论生活
酵母菌细胞的结构示意图
动物细胞结构示意图
植物细胞结构示意图
相同点 不同点
（1）酵母菌细胞与动植物细胞都具有细胞的一般结构：细胞膜、细胞质和细胞核；和 动植物细胞一样，真菌细胞具有成形的细胞核，属于真核生物。
（2）动物细胞、酵母菌细胞均没有叶绿体，不能进行光合作用。
03 新知探索—构概念
小组合作，完成学案“探究二”第2题。
肺炎双球菌
03 新知探索——辨细菌
形 态 杆菌
大肠杆菌
结合分枝杆菌
枯草杆菌
03 新知探索——辨细菌
形 态 螺旋菌
梅毒螺旋菌
迂回螺菌
幽门螺旋杆菌
03 新知探索——识结构
结 构 细菌是一类结构简单的单细胞微生物。
细菌细胞模式图
荚①膜（保护作用） 细②胞壁 细③胞膜 ④ 细胞质 ⑤ 拟核
⑥鞭毛（运动功能）
A．通过分裂生殖繁殖后代 B．菌丝细胞内有细胞核 C．不能进行光合作用 D．子实体由大量菌丝构成
A. 是单细胞生物
B. 不具有细胞壁
C. 没有成形的细胞核
D. 进行分裂生殖
05 巩固提高
4.（2024云南·中考）关于酵母菌的叙述，错误的是（ C ）
A. 细胞内有细胞核 B. 依靠现成有机物生活
C. 是多细胞真菌
D. 可进行出芽生殖
生物 第一节 细菌(共17张PPT)
枯草杆菌
寄生 ：大肠杆菌、肺炎双球菌
自养
：蓝细菌的呼吸类型
好氧性细菌：结核杆菌、根瘤菌
有氧呼吸
厌氧性细菌：乳酸菌、甲烷螺旋菌
无氧呼吸
害
六、细菌与生活
净 化 污 水 ， 分 解 动 植 物 遗 体 等
利
生病
食品制作
食品腐烂
产生甲烷照明的路灯
制药
1 细菌可以为动植物提供营养 2 细菌可用于食品加工 3 细菌可用于制药
作业布置：
1. 细菌的主要特征
2 画细菌的结构模式图
微生物的世界
第一节 细菌
1、描述细菌的形态、结构、营养方式、生殖方式。 2、细菌与人类的关系 3、养成良好的卫生习惯，预防细菌性传染病
自主学习：
一 、细菌的形态
1.个体：十分微小，一粒小米=10亿个细菌、单细胞生物
2.形态：
球形
肺炎双球菌
杆形
大肠杆菌
螺旋形
甲烷螺旋菌
二、细菌的结构
拟核（DNA）
C.细胞中有成形的细胞核
D.细胞中没有成形的细胞核
2.细菌荚膜的作用（ A ）
A.保护和营养 C.遗传作用 B.运动作用 D.生殖作用
课堂效果检测
3.细菌的休眠体是（ D ）
A.荚膜
B.鞭毛
C.拟核
）
D.芽孢
4.细菌的叙述错误是 （ C
A.没有成形的细胞核
C.都对人有害
B.都是单细胞个体
D.分裂繁殖
5.下列各项均为细菌特殊结构的是（ D ）
A 芽孢 细胞核 细胞质 B 荚膜 细胞核 液泡
C 鞭毛 芽孢 细胞质
D芽孢 鞭毛 荚膜
课堂效果检测
5.细菌的生殖方式（ D ）
寄生 ：大肠杆菌、肺炎双球菌
自养
：蓝细菌的呼吸类型
好氧性细菌：结核杆菌、根瘤菌
有氧呼吸
厌氧性细菌：乳酸菌、甲烷螺旋菌
无氧呼吸
害
六、细菌与生活
净 化 污 水 ， 分 解 动 植 物 遗 体 等
利
生病
食品制作
食品腐烂
产生甲烷照明的路灯
制药
1 细菌可以为动植物提供营养 2 细菌可用于食品加工 3 细菌可用于制药
作业布置：
1. 细菌的主要特征
2 画细菌的结构模式图
微生物的世界
第一节 细菌
1、描述细菌的形态、结构、营养方式、生殖方式。 2、细菌与人类的关系 3、养成良好的卫生习惯，预防细菌性传染病
自主学习：
一 、细菌的形态
1.个体：十分微小，一粒小米=10亿个细菌、单细胞生物
2.形态：
球形
肺炎双球菌
杆形
大肠杆菌
螺旋形
甲烷螺旋菌
二、细菌的结构
拟核（DNA）
C.细胞中有成形的细胞核
D.细胞中没有成形的细胞核
2.细菌荚膜的作用（ A ）
A.保护和营养 C.遗传作用 B.运动作用 D.生殖作用
课堂效果检测
3.细菌的休眠体是（ D ）
A.荚膜
B.鞭毛
C.拟核
）
D.芽孢
4.细菌的叙述错误是 （ C
A.没有成形的细胞核
C.都对人有害
B.都是单细胞个体
D.分裂繁殖
5.下列各项均为细菌特殊结构的是（ D ）
A 芽孢 细胞核 细胞质 B 荚膜 细胞核 液泡
C 鞭毛 芽孢 细胞质
D芽孢 鞭毛 荚膜
课堂效果检测
5.细菌的生殖方式（ D ）
第二章第一节_细菌的形态结构临床班2
微荚膜：厚度﹤ 0.2μm，不能在光镜下直接 看到。
黏液层：疏松地粘附于菌体表面，其界限不
清而易被洗脱者。
化学组成：多数细菌荚膜的成分为多糖，
少数为多肽。
荚膜的形成
具有种和型的特异性。但也与细菌所处 的环境有密切关系。能产生荚膜的病原菌， 如炭疽杆菌常需在动物组织中才能形成荚 膜，在人工培养基中则往往不形成或不明 显。
质粒并非细菌所必需，失去质粒的细菌仍 能正常存活。
3、胞质颗粒
异染颗粒：是普遍存在的贮藏物，其主要 成分是多聚偏磷酸盐，可随菌龄的延长而 变大。多聚磷酸盐颗粒对某些染料有特殊 反应，产生与所用染料不同的颜色，因而 得名异染颗粒。如用甲苯胺蓝、次甲基蓝 染色后不呈蓝色而呈紫红色。棒状杆菌和 某些芽孢杆菌常含有这种异染颗粒。
荚膜的功能：
不是细菌的主要构造，失去它，并不影响细菌的 生长繁殖，
与细菌的毒力有关—— ①保护:抵抗吞噬细胞的吞噬 ②抗有害物质：抵抗体液因子（溶菌酶、补体、 抗体等）和药物的杀菌作用 ③免疫原性
④粘附作用。 ⑤增加其侵袭力
细菌的特殊结构
鞭毛(flagellum)：某些细菌菌体上附有细长呈
细菌的大小，是以生长在适宜的温度和培养基中 的幼龄培养物为标准，虽然同一个菌落中的个体， 其大小也不完全相同，但在一定范围内，各种细 菌的大小是相对稳定，而且具有明显特征。
二、细菌的形态
细菌的外部形态比较简 单，仅有三种基本类型， 即球状、杆状和螺旋状。
并据此而将细菌分为：
球菌 杆菌 螺旋菌
芽胞对不良环境的抵抗力，比其繁殖体要坚强得 多，特别能耐受高温、干燥和渗透压的作用，一 般的化学药品，也不易渗透进去。
芽胞强抵抗力的原因：
黏液层：疏松地粘附于菌体表面，其界限不
清而易被洗脱者。
化学组成：多数细菌荚膜的成分为多糖，
少数为多肽。
荚膜的形成
具有种和型的特异性。但也与细菌所处 的环境有密切关系。能产生荚膜的病原菌， 如炭疽杆菌常需在动物组织中才能形成荚 膜，在人工培养基中则往往不形成或不明 显。
质粒并非细菌所必需，失去质粒的细菌仍 能正常存活。
3、胞质颗粒
异染颗粒：是普遍存在的贮藏物，其主要 成分是多聚偏磷酸盐，可随菌龄的延长而 变大。多聚磷酸盐颗粒对某些染料有特殊 反应，产生与所用染料不同的颜色，因而 得名异染颗粒。如用甲苯胺蓝、次甲基蓝 染色后不呈蓝色而呈紫红色。棒状杆菌和 某些芽孢杆菌常含有这种异染颗粒。
荚膜的功能：
不是细菌的主要构造，失去它，并不影响细菌的 生长繁殖，
与细菌的毒力有关—— ①保护:抵抗吞噬细胞的吞噬 ②抗有害物质：抵抗体液因子（溶菌酶、补体、 抗体等）和药物的杀菌作用 ③免疫原性
④粘附作用。 ⑤增加其侵袭力
细菌的特殊结构
鞭毛(flagellum)：某些细菌菌体上附有细长呈
细菌的大小，是以生长在适宜的温度和培养基中 的幼龄培养物为标准，虽然同一个菌落中的个体， 其大小也不完全相同，但在一定范围内，各种细 菌的大小是相对稳定，而且具有明显特征。
二、细菌的形态
细菌的外部形态比较简 单，仅有三种基本类型， 即球状、杆状和螺旋状。
并据此而将细菌分为：
球菌 杆菌 螺旋菌
芽胞对不良环境的抵抗力，比其繁殖体要坚强得 多，特别能耐受高温、干燥和渗透压的作用，一 般的化学药品，也不易渗透进去。
芽胞强抵抗力的原因：
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芽孢的抵抗恶劣环境的本事可能高得出乎我们的想 象有一个真实的事情：
在人类登上月球之前，美国向月球发射了一颗人 造卫星，卫星上携带了一台电视摄像机。
两年半后，美国的阿波罗12号飞船到达了月球， 宇航员把这台摄像机带了回来。在严格的无菌条件下 ，把摄像机的一小块塑料隔离板放在营养液中，几小 时后观察，在培养液中发现了一串串链球菌。它25分 钟繁殖一代，据此可以推算出，至少有一个链球菌生 活在这个摄像机上。
孙丽霞
甲 烷 螺 旋 菌
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下面是细菌结构示意图，请你认真观察，填 写结构名称
DNA 拟核原ຫໍສະໝຸດ 核 鞭毛“运动器官”
细 胞
生
荚膜 质
物
细 细 （营养保护） 胞胞 膜壁
电 镜 下 细 菌 的 芽 孢
芽孢：当环境不利于细菌生长时，有些细菌个体缩小 、细胞壁增厚，细菌内形成一个椭圆形的芽孢。芽孢 是细菌的休眠体，一般条件下可以生存十多年,对不良 环境有较强的抵抗力,特别能够耐受高温、低温和干旱 等，当条件适宜时，又会萌发成一个新个体。（一个 芽孢形成一个细菌)
列文•虎克用自制的显微镜观察雨水和牙垢等物质， 发现了很多呈杆状、螺旋状和球状的小生物，有的 单个存在，有的连在一起，这就是后人所说的细菌。
他惊叹地记录道：
“它们像蛇一样用优美 的弯曲姿势运动。””
“在人口腔的牙垢中生 活的小居民，比整个荷 兰王国的人还要多。”
虎克当年寄文章给英国皇家学 会的信中所付的图之一。
不同细菌需要的生活条件不同：
有些细菌需要在有氧条件下进行呼吸，这类细 菌叫做好氧性细菌。如枯草杆菌等。
有些细菌需要在无氧条件下进行呼吸，叫做厌 氧性细菌，如乳酸菌、甲烷菌等。
无论是在有氧条件下，还是在无氧条件下进 行的呼吸，都是细菌获得能量的过程。
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这是在电镜下观察到的细菌生殖的图片， 请你仔细观察，你能判断出细菌的生殖方 式吗？
异养的细菌主要分腐生和寄生两种情况： 腐生——依靠分解动植物的遗体（尸体、粪 便和枯枝落叶），从中吸取有机物来生活。 例如枯草杆菌，它可以引起食物的腐败。
寄生——从活的动植物体内吸取有机物来生活 例如寄生在肠道内的痢疾杆菌，它能够引起菌
性痢疾。
少数细菌（如蓝细菌）含有光合色素，能进行光合作 用，自己制造有机物，属于自养生物。
请总结细菌是一种什么样的生物？
细菌是一种 个体微小（微米）单细胞（高倍显微镜观察）
球形、杆形、螺旋形 有细胞壁、细胞膜、细胞质特殊结构鞭毛、荚膜
没有成形的细胞核（拟核）
有好氧性细菌和厌氧性细菌
自养和异养（腐生、寄生）
分裂繁殖
细菌的主要特征
原核 生物
1.豆类植物中的根瘤菌可以固氮,供豆科植物利用 2.甲烷细菌能产生甲烷（沼气）是宝贵的生物能源
在适宜的条件下，有的细菌20-30分钟就可以分裂一 次，可见细菌的繁殖速度是十分惊人的。那细菌能否 一直按相同的速率增殖下去？为什么？
答：细菌不能按照相同的速率繁殖下去。分裂 到一定时期，细菌的分裂速度就会降低，甚 至停止。因为细菌分裂时，需要充分的养料、 生活空间和适宜的温度等条件，当继续分裂 时，细菌的后代常常因养料供应不足或温度 的变化以及其他种种因素的影响而停止分裂 或死亡。
2019/12/21
定兴二中
孙丽霞
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电镜下头发上看到的细菌
针头上的细菌
细菌的个体十分微小, 通常只有1-3 微米，单细胞生物。大约10亿个细 菌堆起来,才有一颗小米那么大。
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列文•虎克是怎样发现细菌的?
列细 文菌 虎的 克发
现 者
• ——
2019/12/21
定兴二中
孙丽霞
列文虎克和他制造的能放大200——300倍的显微镜
定兴县第二中学 孙丽霞
细菌的分布
细
细菌的大小
菌
细菌的发现－列文•虎克
(
单
细菌的形态
少数自养
细
细菌的结构
营养方式：异养（一般） 腐生
胞
寄生
细菌生活特点 繁殖方式:分裂生殖
)
生 物
与人类的关系
需氧型（枯草杆菌）
呼吸类型：
厌氧型（乳酸菌）
谈收获及板书设计
反馈练习
细菌的分布很广，在土壤、空气、水 中乃至我们的身体（皮肤表面、身体 内部、鼻腔、口腔、肠道里等）上都 可以找到它们。科学家还发现，在寒 冷的极地，在2000-3000米以下的深 海在很热的温泉中，也有它们的踪迹 。
动物
无 有 有有
无叶绿体 有线粒体
细菌
有
有
有
拟 核
没有叶绿体 有鞭毛、荚膜 （芽孢）
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细菌细胞与植物细胞的结构差异，决定了细菌的 营养方式与植物不同。请你推测：细菌的营养方 式是怎样的呢？
细菌使白菜腐烂
细菌使雪梨腐烂 大肠内的大肠杆菌 返回
大多数细菌必须分解现成的有机物获得所需 的营养和能量。这种营养方式叫异养。
这就是人类第一次观察 到细菌时发出的感叹 !
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这是在电子显微镜下观察到的细菌的几种形态， 请你认真观察，并尝试将它们进行分类。
A
B
C
D
E
F
杆
大肠杆菌
形
枯草杆菌
炭疽杆菌 细菌中种类最多的 乳酸杆菌
葡 萄
肺 炎
球
球
菌
菌
球 形
金黄葡萄球菌
链球菌
2019/12/21
螺 旋 菌
螺旋形
霍 乱 弧 菌
定兴二中
细胞壁
细胞膜 液泡 细胞核
细胞质 叶绿体
细胞膜 细胞核 细胞质
请你认真填结构名称, 并且比较三者的不同
结构 类型
细 细 细细 胞 胞 胞胞 壁 膜 质核
其他结构
植物
动物
细菌
请你认真填结构名称, 并且比较三者的不同
结构 类型
植物
细 细 细细 胞 胞 胞胞 壁 膜 质核
其他结构
有
有
有
有
有叶绿体、液 泡、线粒体
在人类登上月球以前，这个链球菌竟然在月球那 么严酷的环境下不吃不喝生活了两年半！我们不得不 佩服细菌的生活能力呀！
细胞壁
细 菌
基本结构
细胞膜 细菌没有成形的 细胞质 细胞核和叶绿体
的
拟核
结
荚膜:保护、营养细菌
构 特殊结构 鞭毛:使细菌能在液体中运动
芽孢 :抵抗不良环境的休眠体
下面两副图片分别是植物细胞和动物细胞的结 构示意图，请你认真观察，填写结构名称。
细菌的生殖
分裂生殖
在适宜条件下每20——30分钟就能分裂一次。
计算：假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速 度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下， 4小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人 卫生有什么启示？
100X28=25600（个）
养成搞好个人卫生的良好习惯，要经常洗手、 洗澡、换洗衣服，减少自身携带的细菌数目， 减少被细菌感染而生病的可能。