云南冬季马铃薯栽培技术资料
云南德宏州发展冬季马铃薯的品种选择及栽培技术
中图分 类 号 ：￥ ３ ５２
文献标 识码 ：Ｂ
文章编 号 ：１０ —０２ （０ ２ ２１５０ ０ １０９ ２０ ）０—０ —２
近几 年 ，随着全 省农 业产业 结 构调 整的深 入和 订单农 业 的 兴 起 ，为 了充 分 利 用 德 宏 州 春 季 气 温 高 、霜 日少 的气 候 优 势和 丰富 的冬 闲 田资 源发展 马
位 。这 两个 品种 ，经从 昆 明等 地调 进原种 或一 级种
２ ３ 适 时播种 ．合理 密植 德宏 州 主要 坝 区 １ 至 次 年 ４月 的平 均气 温 Ｏ月
１ ． ～ｌ ． ３ ８ ９ ５℃ 。２ ～３月 昼夜温 差 １ ～２ ８ ０℃ ，而 马
在全州多点试种 ，平均单产一般在 １０ －２ ０ ｇ ８ ０ ３０ｋ ／
６７ ．取得 了较 好 的经济 效益和 示 范效果 。 ６ ｍ２
搜 稿 日期 ：２ ０ 一１ ０ ／ Ｏ—ｏ ９
铃薯 生长 区域 的等 温 线 为 ２ １℃ ，昼 夜 温 差 大 ，利 于结 薯和 薯块 的膨大 。从 市场 供 求看 ，由于省 内几 个 马铃 薯主产 地都 以春 种为 主 ，８ ２月是 商 品薯 ～１
２ 栽 培 技 术 要 点
２ １ 选 好田块 ，精 细 整地 ．
德宏 州 的土 壤多为 冲积 型 、洪积 型 ，均适 宜 马
铃 薯生产 ，为加 工企业 提 供 丰富原料 和为 鲜薯市 场 提供优 质 商品薯 ，德宏 州农科 所 积极 开展 了适 宜 种 植新 品种 （ ）的评 价筛 选工作 和在 全州 的多点 试 系 验示 范 ，并 总结 出一套 较成 功的 丰产 栽培技术 。
云南大关县冬马铃薯高产种植技术
追 施化 肥 时肥 料 与薯 苗要 相距 一 定距 离 。施钾 肥 １ ０ ｋ ｇ ／亩 在现
、
播 种前 准备
１ 、 选 种、处 理
在大 关 县 农 业 局 的组 织 、指 导 和 党 委政 府 的 配 合 下 ，根 据 蕾 期施 １ 次 结 薯肥 ，不 能使 化肥 沾 到叶 片和 直接 接 触到 根部 ，施
通 透性 良好 的 土壤 对 于 马 铃 薯生 长 的 旺 盛性 ，根 系 发达 性
以及 块 茎膨 大速 度有 积极 意 义 。土壤 通透 性 可通 过 中耕培 土 创造
播 种或 催芽 前将 选好 的 ５ ０ ｇ以上 大小 基本 一 致种 薯进 行切 良好 环境 ，是提 高 品质和 商 品率 的措 施之 一 。培 土可 防止 水 分蒸 块， 切 块时 应注 意 芽眼分 布 ，从芽 眼 空隙处 切开 ，充分利 用 顶芽 ， 发 ，减少 干 旱 ，增加 植株 埋 入土 中的 节数 和 匍匐 茎的 数量 ，防止 每 个 切块 最好 有 ２ 个 芽 眼 。根 据 薯种 形 状 和 大 小 ，５ ０ ｇ以 下薯 由阳光 照射块 茎 而导 致薯 皮 发绿 降低 品 质 ，从 而 形成 较 多 、较 大 种 不切块 ， 直接 播种 ， 整薯播 种 。 再 大的 种薯 顺顶 纵切 １ 刀成 ２ 块， 的块 茎 。培 土应 尽量 将垄 面 培宽 、培 厚 ，以利 于 结薯 。第 一 次 中 １ ０ ０ ｇ种薯切 成 ３ 块， 更大 者每 块薯 重 ３ ５ ｇ左 右 ， 纵 向切 成 ４ 块。 耕培 土在 出苗后 清沟 进行 ，为防 止薯块 露 出地 面 或表 皮被 晒绿 ； 切 刀要 用 ７ ５ ％酒 精 或 １ ％ 高锰 酸 钾溶 液进 行 消毒 ，切 块 时发 现 肉 在株 高 １ ５ ｃ ｍ 左 右 时 进 行第 二 次 中耕 培土 ，第 ３ 次 中耕 培 土 在
云南冬春早熟马铃薯的栽培管理技术初探
１ 云南马铃薯 的耕作 制度
适 用 于 滇 南 、 西 南 、 东 南 河 谷 或 坝 此 ， 选早 熟丰 产 ， 滇 滇 应 品质优 良， 休眠 期短 ， 催 易 病、 外部 大小相近 、 的长 短一致 的种薯 。 芽 良种 是增产 的关键 因素之一 ， 选用 良种要 采用 因地 早熟 品种 ， 二是 选择 质优 的种 薯 。 早熟 栽培 宜 选用 结薯 早 ， 茎 前期 膨大快 ， 眠期 短 的早 块 休
参 考 。 关 键词 ： 南 冬春 早熟 马铃薯 栽培 云
中图分 类号 ： ３ Ｓ ５
文 献标 ห้องสมุดไป่ตู้码 ： Ａ
文章编 号 ： ６ ４ ０ ８ （ ０ １０ （） ０ —０ １ ７ — ９ Ｘ ２ １ ） ３ ｃ一 １ ４ ２ ２
云 南省 位 于 东 经 ９ 。 １ ０ 。 １ 北 纬 ７ ３ ～１ ６ ｌ ，
Ｓｃｉ ｎｃｅ ｅ ａｎｄ Ｔｅｃ ｈｎｏｌ Ｉ ｏｇｙ ｎｎｏｖａ ｏｎ ｔｉ Ｈｅ ａｌ ｒ ｄ
！ Ｑ： ！ Ｑ
云 南冬 春 早 熟 马铃 薯 的栽 培 管 理 技 术 初 探 ①农 科学 业
邱 仁碧 ’ 周永 兴 。 （． １ 云南 省宣威 市杨柳 乡农 业技术 服务 中心 云南宣威 ６ ５ ２ ； ５ ４ １ ２ 云南省 宣威 市倘塘 镇农 技服务 中心 云南 宣威 ６ ５ １ ） ． ５ ４ ８ 摘 要： 本文根据 云 南独特的地 理 ， 态和气候环境 形成 的 多样性 耕作 制度 ， 生 来探讨冬 春早 熟马铃 薯 的栽培及 管理技术 ， 为生产 管理提供
秋 季 栽 培 一般 是 在 滇 中 、 东 北 山 区或 价 值高的经济作物 。 滇 根据马铃薯 的生育特性 ， 充 月 ～８ 月初 播 种 ，１ ｌ 月末 收获 ， 为 秋 作马 铃 薯 ， 称 供应蔬菜淡季市场 ， 是增加 农民收 入的好项 目。 栽培管 理技 术如下 。 其 种植 马铃薯 应选沙壤 土或壤 土 ， 一般 需要
种植马铃薯怎么过冬天
种植马铃薯怎么过冬天马铃薯是一种耐寒作物，适应性较强，可以在寒冷的冬季生长和存活。
但是，在寒冷的冬季，特别是严寒的地区，为了保证马铃薯的健康生长和高产，需要采取一些措施进行冬季管理。
下面我将详细介绍种植马铃薯如何过冬的方法和注意事项。
1. 割苗卷藏法这是一种常见的过冬方法。
当秋季马铃薯植株适龄达到50-60天时，将其割掉地面上部分，并将植株收集到一起，使马铃薯植株形成卷状。
然后，将卷状的马铃薯植株覆盖在土壤表面，再用秸秆或麦草等覆盖物进行覆盖，形成一层保温层，以防止寒冷天气对马铃薯的冻害。
2. 土壤堆积法在马铃薯生长季节的末期，可以将土壤堆积到马铃薯株基部，也就是土垄，使马铃薯植株株根和块茎处于土壤层下面，这样可以有效地阻止寒冷空气的侵入，减少马铃薯植株的冻害。
3. 土壤覆盖法在冬季来临之前，可以在土壤表面覆盖一层厚度约为20-30厘米的高质量有机肥料或腐熟的农家肥。
这层有机肥料可以起到保温和保湿的作用，帮助保护马铃薯植株不受寒冷天气的影响。
4. 温室种植法在寒冷的地区，如果条件允许，可以将马铃薯种植在温室内，借助温室的保温效果，可以更好地保护马铃薯植株不受寒冷天气的侵害。
温室内部的温度通常比外部高出几度，可以提供足够的温度和光照条件，促进马铃薯的生长和发育。
除了以上的种植技术和方法外，还有一些其他注意事项需要注意：1. 种植适宜的品种：在选择马铃薯品种时，要选择适应当地气候条件的耐寒品种，这样在寒冷的冬季才能更好地生长和产出高产量。
2. 防治病虫害：在冬季，由于天气寒冷潮湿，病虫害易于滋生，因此要加强病虫害的管理，及时发现和处理病虫害问题，防止病虫害对马铃薯的影响。
3. 控制灌溉量：在冬季，由于天气寒冷，土壤的蒸发能力较弱，因此要适度控制灌溉量，避免土壤过湿导致马铃薯根系腐烂。
4. 做好施肥管理：在冬季，由于低温天气对马铃薯的生长和代谢有一定的抑制作用，因此要适量施肥，供应充足的养分，以满足马铃薯的生长需求。
云南省桑园间作马铃薯免耕栽培技术-2019年文档
云南省桑园间作马铃薯免耕栽培技术蚕桑产业是云南省区域特色产业之一，在促进农民增收中发挥着重要作用。
为充分利用冬季桑园，增加土地产出率，增加农民收入，尤其是在蚕桑经济效益不景气时，可对成片桑园采用间作套种的办法来提高桑园单位面积的综合经济效益，其中桑园行间间作马铃薯，可以充分利用土壤肥效。
通过稻草（或蔗叶）覆盖免耕栽培马铃薯，可以为桑园秋旱保温、增湿，改善桑园土壤环境，使桑园土壤疏松，不易板结，从而达到改善桑园环境、增肥地力、实现薯桑双赢的目的。
并且可以避免毁桑、抛荒弃管造成的损失，对促进蚕业经济的发展具有十分重要的意义。
1品种选择为减少病害的感染，提高马铃薯商品率和桑园经济效益，应选用合作88、会-2号等优良品种。
合作88是目前云南省种植面积最大的马铃薯品种，具有适应性强、丰产稳产、品质优良、抗性较好等特点，适合大多数地区栽种。
会-2号则具有适应性广、高产稳产、抗性中等特点，适合作火锅餐用，菜用品质虽然比不上合作88，但其具有结薯集中、休眠期长（一般60 d左右）、耐贮运等特点。
2选地整地应尽量选择有排灌条件、水源充足、结构疏松、土层深厚、富含有机质、交通便利的微酸性砂壤土桑地[1]。
地块选定后，结合桑园中耕做好整地工作，清除桑园杂草。
整地时深耕细耙，松土层达10~15 cm，要求土块细碎，沟底平直，深耕后让深层土壤暴露在太阳光下晒15 d，以达到增加土温、杀菌的目的。
3种薯处理严格挑除病烂薯，播种前要求进行催芽、晒种处理。
催芽前进行切种，切种时要保证每个切块有1个芽眼，规格为25 g左右。
为保证种薯出苗整齐，应进行催芽处理，可用赤霉素溶液浸种，即用固体粉粒赤霉素2 mg，溶于10 mL的酒精中，再加入50 kg水，将薯块浸泡其中5~6 s后捞起、晾干即可[2]。
4适期播种马铃薯播种时间以10月下旬至11月上旬为宜，宜播前施足基肥，可施腐熟农家肥6 t/hm2、普通过磷酸225 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2，集中施于垄中间深处，如有条件可用草木灰进行拌种。
南亚热带高寒山区冬季马铃薯种繁丰产栽培技术
４ 合 理 密植 、
种植密度应根据品种、 地力 、 土 质等而定 。一般植株高大 、 分枝多 、
匍匐茎长 、 结薯分散 、 生长期较长的
品种 和地 力较 肥 的地 块 宜适 当稀
植 。如 “ 合作 ８ ”种植密度可 采用 ８
行距 ６ ０厘 米 ， 塘 ） ２ 株（ 距 ５厘 米 ， 每 亩种植 ４ ０ ５ ０株（ 左 右 ， 塘） 用种 １０ ５ 千 克。反之应密植 ， “ 如 大西洋”可 采 用 行距 ６ ０厘米 ， 塘 ） ２ 株（ 距 ０厘 米 ，每 亩种植 ５０ ５０株 为宜 ，用 种
选用高产 、 抗病 、 易加 工型脱毒
１选 用 良种 、 ３ 播 种 、
（ 整地 。 ２） 马铃薯根系不发达 ，
块完 整 ， 冻害 ， 无 芽眼 明显 ， 每个种 度 ， 各地 区播种期必须 因地制宜 ， 过 相隔离 。 薯单重 ５ ～ ０克。并在播种前对种 早过迟 ， ０８ 均会导致减产。 播种过早出 ６ 中耕管理 、 子 进 行 消 毒 处 理 ，用 福 尔 马 林 苗后 易 受 霜害 或缺 水 造成 干 旱死
维普资讯
蔬菜 园
黄瓜 和平 菇之 间 生态 规 律差 异 很 大 ， 者在光合作用 前
化瓜 。
棚 室 黄 瓜 闻 套 平 菇 有 八 招 瓜 早收、，收 根瓜 。根 ７ 早可使 植株 旺
瓜码密 ， 为高产打下基础。 中吸收二氧化碳释放 出氧气 ，平菇 时把水浇到水 沟内 ，让水沟里的水 盛 ， 旱沟不浇水。 这样 ８ 种好平菇。平菇在生长繁殖 、 则吸收氧气释放出二氧化碳 ； 因此 ， 慢慢洇到垄背上 ， 茎蔓粗壮 ， 病 阶段 ，子实体形成 时只需要 一定 的 二者 在棚室共处共栖 中形成 了不 同 种植 的黄瓜根 系发 达 ， 散射 光 ，只要把平菇配置在棚 内黄 因子 的互惠互利 ，提高 了黄瓜和平 虫 害 轻 。 菇 的产量 。 ４ 控制温度。 、 要适时揭盖草苫 ， 瓜生长 的地下部分及空 间的弱光位 １选用 良种。黄瓜 的整个生育 掌控好黄瓜和平菇在棚 内的生长 温 置就能满足对光能的要求 。一般情 、 １月下旬接 种装 袋 ， ０ ３ ℃， 期处于一年中的低 温阶段 ，要选用 度 。黄瓜生长适宜温度为 １～ Ｏ 况下 ，平菇于 １ ～ Ｏ 棚室 中昼夜 温差 大 在温 室内发菌 ；２月下旬将 已发 透 １ 耐低 温 、 弱光 、 耐 结瓜节 位低 、 瓜码 平 菇为 ４ ３ ℃ ， 随 密、 抗病早熟的优 良品种长春密刺 。 有利 于黄瓜与平菇 的生长发育 。而 菌 的料袋移 人棚 内黄 瓜大垄 问 ， １月 １ Ｏ ８日播种 ，Ｏ月 ２ １ １日播 南瓜 且 平菇在 菌丝分解 及 能量交换 中 ， 手解开袋 的两头扎绳。料袋顺垄平 每垄 ６堆 ， 堆 ８袋 ， 每 采用 三 、 种 ，Ｏ月 ２ １ １日播 南 瓜 种 ，Ｏ月 ３ 能释放 出一定 的热量 ，可将棚 内温 放 ， １ Ｏ 度 提 高 １ － ￣ 以促 进 黄 瓜 的生 长 三 、二式三层摆放。开袋后 ７天采 ． ２Ｃ， ５ 日嫁接 ，１ １ １ 月 ８日定植 。 菇。采 ３ ４茬菇后 ， － 料袋 由于水分 、 ２ 培育壮苗。培育适龄 的嫁接 发育 。 、 ５去须抹权。 及时去卷须、 、 要 雄 营养缺乏而影 响平菇子 实体分 化生 壮苗 ， 要用黑籽南瓜作砧木 ， 注意苗
冬种马铃薯种植方法
冬种马铃薯种植方法马铃薯是一种重要的作物，是我国主要的粮食作物之一。
冬季是马铃薯的早期生长期，对马铃薯的生长和发育有着重要的影响。
以下是冬种马铃薯种植的方法。
一、选择适宜的地点冬季马铃薯适合在海拔较高且气候较寒冷的地区种植，选用肥沃、排水良好的土壤为宜。
同时，应避免种植在污染严重的地方，以保证马铃薯的品质和安全。
二、整地和施肥在冬季马铃薯种植前，需要进行充分的整地工作。
应该将土壤翻松、平整，去除杂草和病虫害，清除施肥积累。
在整地后，需要施加适量的有机肥料和化肥，以提供马铃薯生长所需的养分。
建议使用腐熟的有机肥料，如鸡粪、牛粪等，同时加入适量的氮、磷、钾等化肥。
但是，应避免在肥料中使用过多的氮肥，以防止马铃薯生长过度。
三、选择适宜的品种对于冬季马铃薯种植来说，选择适宜的品种非常重要。
应该选择生长期适中、抗病性强、产量高的品种。
一般来说，具有较强抗病性的品种会更适合冬季种植。
四、进行适时的播种在选好品种后，需要进行适时的播种。
一般来说，最佳播种时间为每年的10月底至11月初。
播种时应该注意种子的深度和密度，以及保证土壤的湿度，以促进种子的发芽和生长。
五、定期管理在冬季马铃薯种植过程中，需要定期进行管理工作。
包括除草、松土、病虫害防治等。
同时，应及时补充养分和水分，以保证马铃薯的正常生长和发育。
在马铃薯生长发育后期，应适时进行收获和储存。
六、注意防止病虫害冬季马铃薯种植容易受到病虫害的侵袭，因此要注意预防和防治。
在平时管理中，要注意及时发现病虫害的迹象，并采取相应的措施。
如果病虫害情况较严重，应及时请专业人员进行防治。
秋冬马铃薯绿色高质高效栽培技术
秋冬马铃薯绿色高质高效栽培技术1. 引言1.1 背景介绍马铃薯作为我国主要粮食作物之一，在我国农业生产中占有重要地位。
随着环境污染和农药残留等问题的日益突出，传统马铃薯种植技术已经难以满足市场需求。
研究发展秋冬马铃薯绿色高质高效栽培技术显得尤为重要。
在传统马铃薯种植中，常常会使用大量化肥和农药，这不仅会增加成本，还会对环境造成污染。
由于土地资源日益匮乏，传统的种植模式也无法满足持续稳定的产量需求。
秋冬马铃薯绿色高质高效栽培技术的研究和推广，可以有效减少对化肥和农药的依赖，提高产量和质量，降低生产成本，保护环境，实现可持续发展。
通过引入新的栽培技术和管理方法，秋冬马铃薯的种植效率可以得到提高，同时还能够降低病虫害发生的风险，保障农产品的质量和安全。
秋冬马铃薯绿色高质高效栽培技术具有重要的研究和推广价值，对于推动我国农业生产方式转变，实现农业可持续发展具有重要的意义。
1.2 研究目的研究的目的是为了在秋冬季节更好地实施马铃薯的绿色高质高效栽培技术，提高马铃薯的产量和品质，并减少对环境的影响。
通过本次研究，我们希望能够总结出一套科学可行的技术方案，包括土壤选择与准备、品种选择与播种技术、施肥技术以及病虫害防治技术。
通过实践验证，验证这些技术的有效性和可行性，为农民和种植者提供可靠的种植技术指导，提高马铃薯的生产效率和质量。
通过研究马铃薯的绿色高效栽培技术，我们也希望能够减少农药和化肥的使用量，保护土壤生态环境，促进农业的可持续发展。
通过本次研究的实践意义和经验总结，我们也希望能够对未来的马铃薯种植技术提供一些启示和展望，促进农业的进步和创新。
2. 正文2.1 马铃薯绿色高质高效栽培技术概述马铃薯是我国重要的粮食作物之一，其种植面积广泛，产量巨大。
为了提高马铃薯的产量和质量，秋冬季节的栽培技术显得尤为重要。
绿色高质高效栽培技术是指通过科学合理的栽培措施，有效提高马铃薯的产量和质量，同时最大程度地减少对环境的影响。
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六、冬季马铃薯栽培技术
马铃薯的根
马铃薯的幼苗根系
马铃薯实生苗的直根系
马铃薯的茎
(1) 地上茎 (2) 地下茎
(3) 匍匐茎
(4) 块茎
马铃薯的果实和种子
马铃薯的生长发育基本特性
喜凉特性
再生特性 分枝特性 休眠特性
冬季品种的选择
两个基本原则：市场原则、适应原则。
四个基本程序：试验、小面积示范、大面积示范、推广。 冬季种薯的选择 生产用种：有条件，选择脱毒种薯生产出的1-3级种； 无条件，选用高海拔地区种薯。
四川
重庆 湖北 陕西 河北
294.3
289.9 277.1 240.0 160.8
105.1
74.0 68.9 56.3 39.4
3571.0
2553.0 3034.0 2346.0 2450.0
湖南
辽宁 宁夏 福建 吉林
109.5
92.6 87.7 85.4 82.7
34.8
39.6 22.6 28.4 47.8
其它危害
七、马铃薯栽培新技术介绍
稻草全程免耕全程覆盖马铃薯栽培技术
云南主要栽培品种
会－2、合作－88、中甸红、米拉（Mira)、威芋3 号、CFK 69.1、I－1085、大西洋（Atlantic) 费乌瑞 它（Favorita )、中心24(CIP 24)、丽薯1号
主要耕作模式
大春作(3-9月)、秋作(9-12月)、冬作(11-2月)、小 春作(12-5月)
合作 88
欧美发达国家的马铃薯生产
二、中国马铃薯产业概况
中国马铃薯总产量变化趋势
（ 1961 - 2003年平均增长率4.4%）
中国马铃薯种植区划
北方一作区 中原二作区 西南混作区 南方二作区
2003年全国各省区马铃薯种植概况
地区 全国总计 内蒙 贵州 甘肃 黑龙江 云南 山西 播种面积(千公顷) 4522.4 530.6 519.4 496.6 433.0 419.8 312.7 总产量 (万吨) 1362.0 173.1 135.5 150.0 103.6 139.4 79.3 每公顷产量 3012.0 3262.0 2609.0 3021.0 2393.0 3321.0 2536.0
农科院冬季专用品种育种进展：
承担国家科技部“冬季马铃薯新品种选育及产业 化示范”项目。
已选育出一系列符合冬季种植并符合市场需求的 品种，正在参加各级区试及小面积示范。
两个冬季专用品种“抗青9-1”、“S01-198”正扩 大示范面积。
云薯 501 (S01-198)
五、关于马铃薯的种薯问题
3178.0
4276.0 2577.0 3326.0 5780.0
青海
广东 新疆 安徽 西藏
65.7
42.6 22.5 9.2 0.3
28.2
17.1 14.3 4.4 0.2
4292.0
4014.0 6356.0 4783.0 6667.0 资料来源：中国农业年鉴 （2004)
中国冬季马铃薯主栽品种
种植面积
总 产 量
2003年34.8万hm2，现居全国第五位，
2003年607万t，居全国第三位。
特
点 由于云南省海拔高度差异较大和生态垂
直变化的立体农业特点，马铃薯可以多季栽 培，周年生产。
云 南 省 马 铃 薯 产 业 区 划 示 意 图
种薯生产区
加工原料区
新品种研发中心
鲜食外销区 出口外销区
•种薯的处理：根据种薯的实际大小进行不同的切块，使 每个薯块的大小约50克。
>200 g
>150 g
>100 g
<50 g
栽培模式
因地制宜原则。根据马铃薯的生长发育特性， 选择适合当地种植习惯的栽培模式。
平墒覆膜种植，开沟取土压膜。优点是保水。
高墒种植。排灌方便，沙壤土常用。
稻草全程覆盖种植。省工省力，保水保肥。南 方地区水稻收获后秋季种植推广面积较大。
面积不大，产值大。 积极性高，潜力大。 水和霜冻是两大制约因素。基础设施投入和栽培 措施 ( 耕作制度 )。 种薯和品种依赖输入。 技术力量薄弱。 种薯供应体系。 乡土人才培养。
缺乏专用型品种。 依靠省内育种解决，目 前已取得较大的进展。一批中早熟、适应栽培及市 场需求的品种已在生产中示范种植。
四、冬季马铃薯种植的品种问题
云南当前主栽培品种：米拉、会-2、合作88、中甸红眼 主栽原因：无奈的选择
优 点：
大春品种、以商品薯作为种薯，种薯供应充足、种薯价格 相对较低。
缺 点：
晚熟、不符合市场需求，种植产量和质量不理想。
文山州冬季出口型马铃薯的品种要求
市场需求：黄皮黄肉、表面光滑
种植需求：生育期短、耐低温、产 量高
4000 3168 3000 2150 2000 1691 1608 1301 1000 1113 1030 1028 979 895 812
698
556
497
0
日本 韩国 泰国 英国 菲律宾 加拿大 印尼 荷兰 德国 美国 俄联邦 巴基斯坦 印度 中国 波兰
田间管理
主要是水肥的管理。这是冬季马铃薯种植中最重 要的措施。
病害问题
地上部分：
冬季主要是预防晚疫病的大规模发生。
防治方法：在植株封行前和开花期各 喷药一次，基本能达到预防效果。
较有效的农药：甲霜灵锰锌、瑞毒霉 锰锌。
晚疫病为害田间症状
晚疫病为害田间症状
虫害问题 地上斑潜蝇及其它虫害；
生理年龄田间试验
Growth vigour
A
very very very young young
B
young
rather young
C
rather old
old
D
Time (ag
very old
ormancy
生理年龄田间试验
关于种薯休眠期的问题
通常大部分品种的马铃薯收获后必须经过一定时 间，才能结束休眠。这是自然选择的结果。 大部分品种的自然休眠期不少于30天。 高温、高湿、黑暗、变温的环境有利于促进马铃 薯通过休眠。 低温、干燥、散射光环境有利于贮藏种薯。 未通过休眠期的薯块不宜下种，否则易腐烂。
产 销 量：全球主要粮食作物中排在小麦、玉米、水稻之后，居第4位。
种植国家：全世界主要种植国家148个。
种植面积：世界总面积1840万hm2。(中国超过460万hm2，云南超过35万
hm2。)
主要国家：栽培主要分布在亚洲和欧洲，面积较大的有中国、俄罗斯、波兰、
美国等。
总产单产：世界总产量近3亿t，单产16t／hm2(发达国家单产已达30-50t／
实现了种薯的选育、生产，商品薯、原料薯的 生产、预处理、加工工艺、 加工设备、包装、贮存、运输、销售等各个环节的全面管理、统一规划和实施。
•深加工发达
开发出马铃薯制品上千种，淀粉深加工产品2000多种，通过发酵工业加工 增值的产品种类丰富，广泛应用于医药、纺织、化工等领域；
•生产工艺先进
研制出马铃薯全粉、薯泥、薯条、脆片等生产工艺。
•加工机械化程度高
生产几乎都实现了机械化、自动化。
•建立了马铃薯质量生产标准体系
规定了用于鲜食、餐馆、工业加工等不同目的的指标要求，对各种马 铃薯加工品的制作方法、产品质量、包装方法等也制定了操作规范或标准。
部分重要Байду номын сангаас家马铃薯价格
（1991-2001年）(单位：人民币）
7000 6639
6000
5000
省份 广东 广西 福建 云南 贵州
主 栽 品 种
Favorita, Cadinal,金冠，东农303，冀农958 克新1号，金冠，丰收白 克新3号（50%以上）、克新2号（11%）、春薯4号、德友1号 米拉、会-2、合作88、中甸红眼 米拉、威芋3号、会-2、、Favorita、坝薯10号
三、云南马铃薯产业现状
云南冬季马铃薯生产技术
主要内容
一.世界马铃薯产业概况 二.中国马铃薯产业概况 三.云南省马铃薯产业概况 四.反季栽培马铃薯的品种问题 五.马铃薯的种薯问题 六.冬季马铃薯栽培技术 七.马铃薯栽培新技术介绍
一、世界马铃薯产业概况
地 位：重要的粮、菜、饲兼用作物和工业原料。
hm2)。中国产量已 超过6000万t，平均单产仅13.95t／hm2。
消 费 量：世界人均年消费60-80kg，中国人均年消费11.7kg，主要作为蔬菜。
人均马铃薯消费量（kg/年）
80 60 40 20 0 19 中国 美国 61 28 世界
3 东盟
欧美发达国家马铃薯产业特点
•发展快、水平高
云南省冬季马铃薯种植区域
适宜种植区域：滇南及广大低热河谷地区冬闲田种植。 最具市场潜力和发展前景较好的地区：文山、思茅、版纳 及滇中部分地区。
快速增长的云南冬、小春马铃薯
云南冬作马铃薯面积增长图(万亩)
200 150 100 50 0 面积(万亩) 1999年 15 2004年 161
当前云南冬季马铃薯生产特点与对策