啤酒游戏实验指导
“啤酒游戏”实验指导书
一、啤酒游戏的假设
（1）“啤酒游戏”的供应链只涉及一种商品：啤酒；
（2）供应链节点：共5个。上游4个节点，每个节点代表一个企业；
a)最终消费者Consumer
b)零售商Retailer
c)批发商Distributor
d)分销商Wholesaler
e)生产商Manufacturer
（3）游戏过程的决策问题：各决策主体（零售商、批发商、经销商和生产商）基于实现自身利益最大化的目标来确定自身每周的定购量。
（4）供应链为直线型供应链，商品（啤酒）与订单仅仅在相邻的两个节点之间传递，不能跨节点。
（5）供应链最上游是生产商，其原材料供应商视为供应链外部因素，并假设原材料供应商的供应能力无限大。
（6）生产商的生产能力无限制，各节点的库存量无限制。
（7）不考虑供应链的设备故障等意外事件。
（8）时间单位：周。
（9）每周发一次订单。
（10）订货、发货与收货均在期初进行。（第n期初发的货为第n-3期初收到；第n期初发的订单为第n-3期初收到。）
（11）本期收到的货能够用于本期销售。
（12）供货期（提前期）：
a)零售商―――消费者：0周
b)批发商―――零售商：4周（订单响应期2周，送货时间2周）
c)经销商―――批发商：4周（订单响应期2周，送货时间2周）
d)生产商―――经销商：4周（订单响应期2周，送货时间2周）
e)生产商制造周期：2周
（13）除了下游节点向相邻上游节点传递订单信息之外，供应链节点之间信息隔绝。
二、操作流程与规则
（一）供应链流程
仅仅考虑节点之间的实物流程（啤酒运输）和业务流程（订单传递）。
供应链流程如：图－1所示。
图－1 供应链流程（啤酒游戏）
符号说明：
a) 订单：n
c O 、n R O 、n D O 及n
W O 分别表示消费者、零售商、批发商和分销商
第n 期（周）发出的订单（购买量）；n
M O 表示生产商第n 期的生产量。 b) 订单响应量：n R A ≤n c O 、n D A ≤n R O 、n W A ≤n D O 及n M A ≤n
W O 分别表示零
售商、批发商、分销商和生产商对其下游采购量（订单量）的响应量。 c) 期末库存量：n
R I 、n
D I 、n
W I 及n
M I 分别表示零售商、批发商、分销商和生
产商第n 期期末的库存量。
d) 期末缺货量：n R S 、n D S 、n W S 及n
M S 分别表示零售商、批发商、分销商和
生产商第n 期期末的缺货量。
（二）游戏操作流程
1，角色分配
包括4个角色：零售商、批发商、经销商和生产商，每个角色1～2人。 各就各位（如图－2） 2，产生消费者需求
在任意一周，消费者的需求是随机的，以扑克牌牌面数字表示，由零售商某周初翻出一张牌得到。
3，零售商操作内容
a) 翻出扑克牌得到本周的消费者对啤酒的需求量，记录至表－1（消费者实
际需求记录表）；
b) 移动自己“当前库存”框左边的“运输延迟”框中的全部薄片（即在途货
物，前4期订的）至自己的“库存”框；
c) 从自己的“当前库存”框中的薄片（啤酒）中，移出相应于消费者需求量
的薄片至消费者，若缺货则不移但需记录累计缺货量（表－2，游戏数据记录表）；
d) 记录此时“当前库存”框中的薄片数，即“期末库存量”（表－2，游戏数
据记录表）；
e) 把左边“当前订单”框中的纸片（自己前一期发出的订单）往左边移动一
格至“订单延迟”框；
f) 基于顾客需求量进行预测，给出自己的订货量，记录（表－2，游戏数据
记录表）；
g) 用铅笔把该数字（预测确定的订货量）写在纸片（ “易事帖”粘的一面）
上，再粘至左边的“当前订单”框（有字的一面朝下）。
至此，零售商完成了本周的操作。以后各周操作依此类推。结束之后，描绘“库存～缺货”折线图（图－3）、“预测需求量（订单）”折线图（图－4）。
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消费者
经销商
零售商
批发商
生产商
当前 库存 当前 库存 当前 库存 当前 库存
生产 阶段
当前计划 生产量
当前运量
运输延迟
当前运量
当前运量
运输延迟
运输延迟
订单 延迟
订单 延迟
订单 延迟
当期 订单
当期 订单
当期 订单
原料
图－2 游戏流程示意图（沙盘）
物 流
商 流