必修1 第三单元 第8讲 课后作业

课后作业一、选择题1．(2018·江淮名校联考)下列有关酶的叙述正确的是()①是有分泌功能的细胞产生的②有的从食物中获得，有的在体内转化而来③凡是活细胞，一般都能产生酶④酶都是蛋白质⑤有的酶不是蛋白质⑥酶在代谢中有多种功能⑦在新陈代谢和生长发育中起调控作用⑧酶只是起催化作用A．①②⑤B．④⑤⑧C．③⑤⑧D．①③⑤答案 C解析凡是活细胞，一般都能产生酶，①错误，③正确；酶只能在细胞内合成，②错误；酶的本质绝大多数是蛋白质，少数是RNA，④错误，⑤正确；酶在代谢中只起催化作用，⑥⑦错误，⑧正确。

2．(2018·山东济宁一模)下列关于酶的叙述，正确的是()A．酶的合成一定需要核糖体B．同一种酶不可能存在于不同种类的细胞中C．DNA聚合酶参与DNA复制及DNA的转录D．所有活细胞都具有与细胞呼吸有关的酶答案 D解析酶的化学本质是蛋白质或RNA，蛋白质的合成场所是核糖体，RNA 的合成场所主要是细胞核，A错误；同一种酶可能存在于不同种类的细胞中，如呼吸酶，B错误；DNA聚合酶只参与DNA复制，转录需要RNA聚合酶，C错误；所有活细胞都具有与细胞呼吸有关的酶，D正确。

3．在其他条件都适宜的情况下，某人进行实验来研究化合物X对淀粉酶活性的影响，结果如图，曲线Ⅰ为只在底物中加入淀粉酶，曲线Ⅱ为在底物中加入淀粉酶和化合物X。

下列分析不正确的是()A．化合物X未影响淀粉酶活性的最适温度B．曲线Ⅰ作为实验对照C．化合物X对淀粉酶的活性有抑制作用，但没有使酶完全失活D．若底物溶液的pH适当升高，则曲线Ⅱ的顶点上移答案 D解析化合物X的加入使酶促反应速率下降，但最高点对应的温度与未加化合物X时一致，可见化合物X未影响淀粉酶活性的最适温度，A正确；该实验中，没有加化合物X的一组为对照实验，即曲线Ⅰ对应的实验，B正确；由图可知，化合物X的加入能使酶促反应速率下降，但没有使酶完全失活，C正确；该实验是在pH适宜条件下进行的，因此底物溶液的pH适当升高时，酶的活性会降低，曲线Ⅱ的顶点下移，D错误。

4．为了探究温度、pH对酶活性的影响，下列实验设计合理的是()实验编号探究课题选用材料与试剂①温度对酶活性的影响过氧化氢溶液，新鲜的肝脏研磨液②温度对酶活性的影响新制的淀粉酶溶液，可溶性淀粉溶液，碘液③pH对酶活性的影响新制的蔗糖酶溶液，可溶性淀粉溶液，碘液④pH对酶活性的影响新制的淀粉酶溶液，可溶性淀粉溶液，斐林试剂A．实验①B．实验②C．实验③D．实验④答案 B解析过氧化氢在高温下易分解，因此不能以过氧化氢为底物来探究温度对酶活性的影响，A错误；可以利用新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液来探究温度对酶活性的影响，B正确；根据酶的专一性，蔗糖酶不能使淀粉水解，C错误；淀粉在酸性条件下易分解，因此不能以淀粉为底物探究pH对酶活性的影响，而且盐酸会与斐林试剂中的Cu(OH)2发生中和反应，使斐林试剂失去作用，因此在探究pH对酶活性的影响时，不能用斐林试剂作指示剂，D错误。

5．20世纪60年代后，医院开始用淀粉酶替代酸来分解淀粉。

如图所示为某同学探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果。

据图分析，下列说法不正确的是()A．应先将各组试管溶液pH分别调到设定数值再混合B．pH为3和9的两支试管中淀粉酶的活性相同C．将pH为13的溶液调到pH为7后试管中淀粉含量基本不变D．淀粉酶降低淀粉分解反应活化能的作用比酸更显著答案 B解析本实验的目的是探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用，实验时应先将各组试管溶液pH分别调到设定数值再混合，可以避免实验误差，A正确；pH为3和9时两支试管中的淀粉剩余量相同，但pH为3时，酶可以催化淀粉水解，酸也促进淀粉水解，而pH为9时只有酶的催化作用，所以pH为3和9时酶的活性不同，B错误；pH为13时淀粉酶已失活，再将pH调为7，反应速率不变，即淀粉含量基本不变，C正确；pH为1时淀粉酶已失活，此时只有酸在促进淀粉水解，而此时的水解效果比在pH为7时淀粉酶的水解效果差，因此淀粉酶降低淀粉分解反应活化能的作用比酸更显著，D正确。

6．(2018·湖南、江西十四校联考)下列关于ATP的叙述，不正确的是() A．ATP水解释放的能量可用于细胞内蛋白质的合成B．人在饥饿时，细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡C．内质网的膜不能合成ATPD．淀粉酶催化淀粉分解过程中不需要消耗ATP答案 B解析细胞内蛋白质的合成需要ATP水解供能，A正确；ATP与ADP在细胞中不断转化，总是在一定范围内维持相对平衡，B错误；内质网是单层膜的细胞器，是脂质等的合成车间，需要消耗ATP，C正确；淀粉酶催化淀粉分解过程中释放能量，D正确。

7．(2018·安徽宿州褚兰中学一模)下列过程中会使细胞中ADP的含量相对增加的是()①肾小管上皮细胞重吸收原尿中的葡萄糖②氧气进入红细胞中与血红蛋白结合变为氧合血红蛋白③葡萄糖进入红细胞④K＋、Na＋进入小肠绒毛上皮细胞A．①②B．①④C．③④D．②③答案 B解析肾小管上皮细胞重吸收原尿中的葡萄糖为主动运输，消耗能量，ADP 增加，①符合题意；氧气进入红细胞是自由扩散，不消耗能量，②不符合题意；葡萄糖进入红细胞是协助扩散，不消耗能量，③不符合题意；K＋、Na＋进入小肠绒毛上皮细胞是主动运输，消耗能量，④符合题意。

8．(2018·上海青浦二模)如图表示蔗糖酶在最适温度下催化蔗糖水解的模型。

下列叙述错误的是()A．该模型能解释酶的催化具有高效性，其中B代表底物B．该模型能解释酶的催化具有专一性，其中A代表蔗糖酶C．如果温度升高或降低5 ℃，催化速率都将下降D．不可用班氏试剂鉴定蔗糖酶是否完成对蔗糖的催化分解答案 A解析题图为蔗糖酶催化蔗糖水解的模型，A在反应前后不变，A代表蔗糖酶，B为底物蔗糖，C、D代表产物葡萄糖和果糖，该模型体现了酶的专一性，A 错误，B正确；题图反应是在最适温度下进行的，温度升高或降低，都会降低酶的活性，催化速率下降，C正确；班氏试剂只能鉴定是否有还原糖，不论蔗糖水解是否完全，产物中的还原糖与班氏试剂共热都会生成砖红色沉淀，D正确。

9．(2018·吉林10月统考)下列有关ATP的叙述，正确的是()A．细胞内的放能反应一般与ATP的合成相联系B．剧烈运动时，细胞内的ATP含量将急剧减少C．“T”指的是ATP中含有三个高能磷酸键D．叶肉细胞中产生的ATP只能用于暗反应阶段答案 A解析细胞内的放能反应一般与ATP的合成相联系，A正确；剧烈运动时，细胞内的ATP含量基本不变，合成与分解速度加快，B错误；ATP中含有三个磷酸键，两个高能磷酸键，C错误；叶肉细胞中线粒体产生的ATP可用于各项生命活动，D错误。

10．(2018·辽宁凌源联考)某生物兴趣小组为探究“影响酶活性的因素”设计了如下实验方案。

下列相关叙述错误的是()A．若1、2号用于探究pH对酶活性的影响，则①应为37 ℃水浴，pH＝1.5 B．从实验目的来看，则本实验的自变量是温度和pHC．本实验因变量可通过观察相同时间内瘦肉块体积变化来确定D．将1号试管的pH调回1.5时，胃蛋白酶活性逐渐恢复答案 D解析若1、2号用于探究pH对酶活性的影响，则自变量是pH，对实验结果有影响的无关变量应控制相同，依据1、2号的实验条件可知：①应为37 ℃水浴，pH＝1.5，A正确；本实验的目的是探究“影响酶活性的因素”，依据表中呈现的信息可知：本实验的自变量是温度(0 ℃、37 ℃)和pH(1.5、8)，B正确；胃蛋白酶可催化蛋白质水解，而瘦肉块的主要成分是蛋白质，可见，本实验因变量即酶的活性可通过观察相同时间内瘦肉块体积变化来确定，C正确；胃蛋白酶的最适pH是1.5，在pH为8时，胃蛋白酶已经变性失活，因此将1号试管的pH调回1.5时，胃蛋白酶活性不会恢复，D错误。

11．(2018·江苏四校联考)据下图判断，有关叙述错误的是()A．甲→ATP的过程所需的酶与酶1不同B．乙中不含高能磷酸键，是RNA基本组成单位之一C．丙物质为腺苷，丁可用于某些脂质的合成D．ATP为生命活动提供能量需要经过图示的整个过程答案 D解析甲表示ADP，乙表示AMP，丙表示腺苷，丁表示无机磷酸Pi。

甲→ATP 的过程所需的酶与酶1不同，A正确；乙中不含高能磷酸键，是RNA基本组成单位之一，B正确；丙物质为腺苷，丁物质为磷酸，丁可用于某些脂质的合成，C正确；ATP为生命活动提供能量需主要经过图示的ATP→甲过程，D错误。

二、非选择题12．研究人员从一种野生植物的贮藏根中提取出一种化学物质，有人认为是一种能促使葡萄糖分解的酶，有人认为是一种能促使蔗糖分解的酶。

对此，研究人员设计并做了一些相关实验。

(1)要鉴定此物质的化学本质是蛋白质还是RNA，可选用________试剂。

(2)要确定此物质是催化葡萄糖分解的酶还是催化蔗糖分解的酶，研究人员设计了如上图所示的实验过程，请分析可能的实验结果。

在水浴加热后，若两支试管均出现砖红色沉淀，说明________________________，若两支试管均不出现砖红色沉淀，则说明__________________________。

(3)若以上实验完成后，已经确定其为催化葡萄糖分解的酶，化学本质是蛋白质，需要确定其催化作用的最适温度，设计实验的基本思路是先确定______________________，再参照上图中甲试管的处理方法进行实验。

实验结束后，再选择其中砖红色沉淀________的两支试管所对应的温度，设置______________，重复进行实验。

答案(1)双缩脲(2)该物质是能催化蔗糖分解的酶该物质是能催化葡萄糖分解的酶(3)系列等温度梯度最少更小温度梯度解析(1)蛋白质可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。

(2)还原糖可与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀，葡萄糖是还原糖，而蔗糖是非还原糖，但蔗糖的分解产物为还原糖，若两支试管均出现砖红色沉淀，表明该物质不能催化葡萄糖分解而能催化蔗糖分解，该物质是能催化蔗糖水解的酶；若两支试管均不出现砖红色沉淀，说明蔗糖没有被分解而葡萄糖被分解，故该物质是能催化葡萄糖水解的酶。

(3)设计实验的基本思路是先确定系列等温度梯度，再选择其中砖红色沉淀最少的两支试管对应的温度之间设置更小温度梯度，重复进行实验。

13．(2018·贵州凯里市一中二模)为了研究生物细胞中过氧化氢酶的活性，科研人员利用猪肝和马铃薯块茎为材料，制备得到猪肝粗酶液和马铃薯块茎粗酶液，设置酸碱度(pH)为6.0,6.5,7.0,7.5,8.0,8.5的6个梯度，其他条件相同且适宜，测定各组实验的氧气生成速率(mL/min)，结果如下表所示：回答下列问题：(1)该实验的自变量是__________________________________________。