胃溃疡食疗食谱
食疗养生食谱胃病
食疗养生食谱胃病
1. 胃炎食疗食谱：
- 早餐：燕麦粥加入蜂蜜，温牛奶，香蕉片
- 中餐：蒸鸡胸肉配白米饭，清蒸时蔬
- 下午茶：煮熟的红薯加一杯温水
- 晚餐：蒸鱼柳配蔬菜沙拉，少量全麦面包
- 宵夜：无糖酸奶搭配低脂坚果
2. 胃溃疡食疗食谱：
- 早餐：全麦吐司涂上蜂蜜和果酱，加一杯低脂牛奶- 中餐：清蒸鲈鱼，香菇炒鸡片，菠菜炒鸡蛋
- 下午茶：山药煮熟切片，配上一杯温水
- 晚餐：低脂酸奶拌入糙米粥，清蒸海鱼配蔬菜
- 宵夜：白粥加入蔬菜肉丝或鱼肉碎
3. 胃出血食疗食谱：
- 早餐：红豆小米粥，炒鸡蛋丝
- 中餐：煮土豆泥，蒸鸡蛋羹，清汤面条
- 下午茶：蓝莓果汁配合全麦饼干
- 晚餐：红枣鸡汤，番茄炒蛋，米饭
- 宵夜：南瓜小米粥，蒸鸡胸肉配西兰花
4. 胃酸过多食疗食谱：
- 早餐：小米粥配花生糊，烧饼
- 中餐：清蒸鱼片，蔬菜炒花生，红薯米饭
- 下午茶：无糖香蕉冰沙，松子饼干
- 晚餐：醋溜白菜，红烧茄子，蒸鸡蛋羹
- 宵夜：苦瓜炒草莓，煮熟香米粥
5. 慢性胃炎食疗食谱：
- 早餐：苹果泥拌入牛奶燕麦片，黑米糖水
- 中餐：鸡肉炒土豆丝，菠菜炒腐竹，红薯白粥- 下午茶：糙米蒸饺配蔬菜小卷
- 晚餐：青椒炒鸡片，番茄鸡蛋面，凉拌黄瓜- 宵夜：小番茄拌黑木耳，玉米糊糊。
胃溃疡的饮食调理及注意事项
胃溃疡的饮食调理及注意事项胃溃疡是一种常见的消化系统疾病，它会给患者的生活带来诸多不便和痛苦。
除了接受正规的治疗，合理的饮食调理对于胃溃疡的康复也起着至关重要的作用。
接下来，咱们就详细说一说胃溃疡患者在饮食方面的调理方法以及需要注意的事项。
首先，咱们来了解一下胃溃疡患者适合吃哪些食物。
易消化的食物是首选。
比如米粥、面条、馄饨等，这些食物质地柔软，不会对胃黏膜造成过多的机械刺激，有助于减轻胃部的负担。
富含蛋白质的食物也不能少。
像鸡蛋、鱼肉、豆腐等，蛋白质可以帮助修复受损的胃黏膜，增强胃部的抵抗力。
新鲜的蔬菜和水果也是“好帮手”。
它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，比如胡萝卜、南瓜、苹果、香蕉等，有助于维持身体的正常代谢，促进胃肠蠕动，预防便秘。
那胃溃疡患者在饮食上又有哪些需要注意的地方呢？饮食要有规律。
定时定量进餐，避免饥一顿饱一顿。
尽量每天在相同的时间进食，每餐的食量也要相对稳定，这样可以让胃部形成良好的消化规律，减少胃酸对胃黏膜的刺激。
吃饭要细嚼慢咽。
别吃得太快太急，充分咀嚼食物不仅有助于消化，还能减轻胃部的负担。
避免刺激性食物。
辛辣的辣椒、花椒，油腻的油炸食品，过酸的醋、柑橘类水果，过甜的糖果、蛋糕等，这些食物都可能刺激胃酸分泌，加重胃溃疡的症状。
戒烟戒酒也很关键。
烟中的尼古丁和酒中的酒精都会对胃黏膜造成损害，影响胃溃疡的愈合。
还有，要注意饮食的温度。
过冷或过热的食物都不合适，最好是温热的，这样能减少对胃的刺激。
另外，咱们再说说胃溃疡患者在不同阶段的饮食调理重点。
在胃溃疡急性发作期，症状比较明显，这个时候饮食要特别小心。
可以先从少量的流食开始，比如米汤、藕粉等。
随着症状的缓解，逐渐过渡到半流食，如米粥、面条等。
在胃溃疡的恢复期，饮食可以逐渐多样化，但还是要保持清淡、易消化的原则。
适量增加蛋白质和维生素的摄入，帮助胃黏膜更快地修复。
最后，给大家一些实用的饮食建议。
可以多吃一些健脾益胃的食物，比如山药、薏米、芡实等，它们有助于改善胃部的功能。
肠胃溃疡患者一周食谱
肠胃溃疡患者一周食谱肠胃溃疡是一种常见的消化系统疾病，饮食在其治疗过程中起着重要的作用。
合理的饮食安排可以减轻症状、促进愈合，并预防病情恶化。
下面是一份适用于肠胃溃疡患者的一周食谱，希望能对您有所帮助。
周一：早餐：燕麦粥、水煮蛋、酸奶。
午餐：蒸鱼、蔬菜沙拉、杂粮饭。
下午茶：无糖果冻。
晚餐：清炖鸡汤、蔬菜炒豆腐。
夜宵：苹果。
周二：早餐：全麦面包、花生酱、牛奶。
午餐：红烧瘦肉、蒸蔬菜、米饭。
下午茶：核桃。
晚餐：绿豆糊、蔬菜炒蛋、馒头。
夜宵：无糖酸奶。
周三：早餐：鸡蛋羹、全麦面包、柠檬水。
午餐：清蒸鲈鱼、炒青菜、杂粮饭。
下午茶：橙子。
晚餐：白粥、蔬菜炒虾仁。
夜宵：无糖水果沙拉。
周四：早餐：薄煎饼、豆浆。
午餐：煮白肉鸡、凉拌黄瓜、小米粥。
下午茶：无糖黑巧克力。
晚餐：红薯粥、菠菜炒鸡蛋。
夜宵：葡萄。
周五：早餐：杂粮粥、水煮鸡胸肉。
午餐：红烧瘦肉、炒青菜、米饭。
下午茶：无糖酸奶。
晚餐：海鲜粥、蔬菜煮豆腐。
夜宵：无糖苹果派。
周六：早餐：蛋白质酸奶、全麦面包。
午餐：清蒸鱼、炒时蔬、杂粮饭。
下午茶：樱桃。
晚餐：绿豆粥、蔬菜炒虾仁。
夜宵：无糖水果沙拉。
周日：早餐：蛋白质面包、低脂奶昔。
午餐：清炖鸡汤、炒时蔬、米饭。
下午茶：无糖牛奶。
晚餐：白粥、蔬菜沙拉。
夜宵：柿子。
以上食谱仅供参考，具体应根据个人的病情和医生建议进行调整。
建议患者在饮食过程中注意以下几点：1. 少食多餐：将一日食物分成多个小份，适量多餐，有助于降低胃酸刺激，减轻胃肠负担。
2. 避免辛辣刺激：如辣椒、花椒等，增加胃酸分泌对溃疡恢复不利。
3. 控制油脂摄入：选择低脂肪和清淡口味的食物，避免过多摄入油腻食物，减轻胃肠负担。
4. 多摄入蛋白质和维生素：有助于胃肠黏膜修复，可选择鱼类、豆类、禽类等高蛋白食物。
5. 多摄入膳食纤维：有助于改善肠道蠕动，可摄入蔬菜、水果、杂粮等富含纤维的食物。
最后，强调每个人的身体状况不同，饮食方案应个体化，在遵循医生建议的情况下进行调整。
胃溃疡患者一周食谱
胃溃疡患者一周食谱尽管胃溃疡可能会给患者带来疼痛和不适，但通过合理的饮食规划，可以减轻症状并促进愈合。
在这篇文章中，我将为胃溃疡患者提供一周食谱，旨在提供均衡营养、易消化和对胃黏膜有益的食物。
周一：早餐：燕麦片配蓝莓和蜂蜜。
一碗低脂牛奶。
午餐：煮熟的鸡胸肉搭配煮熟的胡萝卜、菠菜和米饭。
一杯低脂酸奶。
晚餐：烤鱼搭配蒸蔬菜和烤土豆。
一份水果沙拉。
加餐：一份无糖酸奶。
周二：早餐：全麦面包夹火腿和低脂芝士。
一杯番茄汁。
午餐：番茄鸡蛋汤搭配米饭和蒸饺。
一片蜜瓜。
晚餐：炒鸡胸肉和蔬菜配白米饭。
一份低脂酸奶。
加餐：一把杏仁。
周三：早餐：全麦面包夹鳄梨、鸡蛋和蔬菜。
一杯柠檬水。
午餐：蒸熟的鱼搭配煮熟的绿豆和蔬菜沙拉。
一片西瓜。
晚餐：炒瘦牛肉搭配米饭和蔬菜。
一杯低脂酸奶。
加餐：一根胡萝卜。
周四：早餐：燕麦片配蜂蜜和水果块。
一杯低脂牛奶。
午餐：烤鸡胸肉和糙米饭配煮熟的豆角和胡萝卜。
一片哈密瓜。
晚餐：白萝卜炒鱼片和米饭。
一份水果沙拉。
加餐：一杯无糖酸奶。
周五：早餐：鸡蛋白蒸蔬菜卷。
一杯番茄汁。
午餐：煮瘦牛肉和土豆搭配煮熟的豌豆和胡萝卜。
一片蜜瓜。
晚餐：烤鸡胸肉配煮熟的牛油果、甜玉米和白米饭。
一杯低脂酸奶。
加餐：一把杏仁。
周六：早餐：全麦面包夹鸡蛋和低脂芝士。
一杯柠檬水。
午餐：番茄鱼汤搭配蒸饺和蒸蔬菜。
一片西瓜。
晚餐：炒鸡胸肉和蔬菜配白米饭。
一份水果沙拉。
加餐：一根胡萝卜。
周日：早餐：燕麦片配蓝莓和蜂蜜。
一碗低脂牛奶。
午餐：煮熟的鸡胸肉搭配煮熟的胡萝卜、菠菜和米饭。
一杯低脂酸奶。
晚餐：烤鱼搭配蒸蔬菜和烤土豆。
一份水果沙拉。
加餐：一份无糖酸奶。
以上食谱仅供参考，具体饮食安排应根据个人情况而定。
建议在饮食调整之前咨询营养师或医生的意见。
同时，遵循饮食规律、适量进食，并养成良好的饮食习惯，将有助于胃溃疡的恢复和健康维护。
吃什么食物可以治疗胃溃疡的食疗方法
吃什么食物可以治疗胃溃疡的食疗方法关于《吃什么食物可以治疗胃溃疡的食疗方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
胃溃疡是一种十分多发性，和常见的疾病的，由于如今的大家饮食结构是十分不太好的，每日早饭都没去吃的，而晚饭又会吃太多的，那般便会造成胃溃疡的产生的，产生胃溃疡之后最好不必去吃一些抗生素的药物的，这样的话也会危害到自身的胃里，并且还不可以除根胃溃疡的，很可能便会出現发作的状况的，那麼究竟应当要吃哪些的食材治疗胃溃疡的呢？1.黑胡椒粉煲猪肚汤黑胡椒粉略粉碎15g，猪小肚1只(去杂，清洗)，加水适当，温火煲，调料后服用。
适用阴虚内热型溃疡病。
2.莲子粥莲籽30g，稻米100g。
按常法熬粥，每日服用，持续服1月。
适用脾胃虚寒型溃疡病。
3.怀山粥怀山药100g，梗米100g。
一起煮开成稀饭，每日1剂，分3次饮服。
适用脾胃虚寒型胃及十二指肠溃疡。
4.糯米粥檽米或梗米100g，大枣7枚。
按常法熬粥，熟无比烂，常常服用。
适合脾胃虚寒型溃疡病，可治胃及十二指肠溃疡。
5.田七蛋羹田七末3g，藕汁30Ml，生鸡蛋1个，白砂糖少量。
将生鸡蛋摆脱，倒进碗中拌和;用鲜藕汁及田七末，加白砂糖，与生鸡蛋搅拌，隔水炖熟服用。
能冶疗血淤型胃溃疡、十二指肠溃疡及其流血。
6.银耳红枣粥白木耳20g，大枣10枚，檽米150g。
按常法熬粥。
适用脾胃虚寒型溃疡病病人。
7、新鮮猪小肚一只清洗，加适当花生仁及梗米，放人锅内放水同煮。
煮开后放盐调料，分几回服过。
数天后可反复一次，治疗过程不限。
8、花生仁侵泡30分钟后捣碎，加牛乳200ml，烧开待凉，加纯蜂蜜30ml，每天晚上临睡前用，冬常服不限。
以上向大伙儿详细介绍了几类治疗胃溃疡的饮食疗法方式的，因此病人不仅要开展药品的医治的，还要相互配合饮食疗法的方式的，才能够从压根上边去调养好自身的胃里的，多吃一些有营养成分，并且口味淡，并不是那麼辛辣食物的食材的。
胃溃疡穿孔手术后养生食谱
胃溃疡穿孔手术后养生食谱餐前:1. 温水蜂蜜：取一杯温水，加入一勺蜂蜜，搅拌均匀，饭前饮用，有助于促进胃肠道的消化和修复。
早餐:1. 温稀饭：将大米煮成稀饭，温热食用，可加入少量糖或蜂蜜调味。
2. 营养粥：将燕麦片、小米等杂粮熬成粥，可加入蔬菜和少量鱼、鸡肉丝。
3. 蒸蛋羹：将鸡蛋打散，加入适量水或鲜奶，蒸熟成羹状，可加入蔬菜丁增加口感和营养。
午餐:1. 温磨菇汤：将新鲜的香菇和磨菇切片，加入清汤中煮熟，调入适量盐和胡椒粉调味。
2. 蒸鳕鱼：鳕鱼是一种低脂肪、高蛋白质的鱼类，蒸熟后可加入少量酱油和姜末点缀，口感鲜美。
3. 蔬菜色拉：将新鲜的生菜、胡萝卜和番茄切丝，加入少量橄榄油和柠檬汁调味。
下午茶:1. 温牛奶：适量温热的牛奶，可加入少量蜂蜜或糖调味，有助于消化和补充体力。
2. 水果拼盘：选择易消化的水果，如香蕉、苹果和瓜类水果切块拼盘，增加维生素和纤维素摄入。
晚餐:1. 温煮白粥：将大米煮成细腻的白粥，可加入蔬菜丝或肉末作为配料。
2. 温煮豆腐：将嫩豆腐切块，加入清汤中煮熟，可根据个人口味加入少量酱油或葱姜蒜调味。
3. 温蔬菜炒蛋：将菠菜或其他蔬菜炒熟后，加入鸡蛋翻炒，可适度加入盐和胡椒粉调味。
睡前:1. 枸杞粥：将枸杞浸泡，放入煮好的白粥中煮1-2分钟，具有养肝补血的作用。
2. 温牛奶蜂蜜：取一杯温牛奶，加入少量蜂蜜，轻轻搅拌均匀，有助于睡眠和消化。
注意事项:1. 避免辛辣食物、油炸食品和刺激性食物，如咖啡、酒精和浓茶。
2. 食用清淡易消化的食物，避免过度油腻和刺激胃黏膜的食物。
3. 慢慢咀嚼食物，细嚼慢咽，避免贪食和暴饮暴食。
4. 定时进食，避免过度饥饿或饱胀。
胃溃疡病人的饮食菜谱
胃溃疡病人的饮食菜谱胃溃疡病人的饮食菜谱1、鸡蛋炖三七做法：鸡蛋一个，蜂蜜30克，三七粉3g，将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食，每日1剂。
功效：三七止血抗炎;蜂蜜补中益气，健脾胃;此方可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、嗳气等。
2、佛手扁薏粥做法：佛手10g，白扁豆、薏米、山药各30g，猪肚汤及食盐适量。
将佛手水煎取汁，去渣，纳入扁豆、薏米、山药及猪肚汤，煮为稀粥，略放食盐调味服食，每日1剂。
功效：佛手芳香理气，健胃止呕;白扁豆健脾化湿，和中消暑，用于脾胃虚弱、食欲不振、胸闷腹胀;薏米、山药健脾益胃;猪肚汤补虚损、健脾胃;适用于胃脘灼热疼痛，口干口苦，心烦易怒的胃、十二指肠溃疡等。
3、蒲公英和龙胆草蒲公英与龙胆草可以煎服，也可做汤炖服，但是味道会苦，尤其是蒲公英的味道苦中带涩，需趁热服用。
龙胆草，是治疗胃溃疡的良药。
4.糯米粥糯米或粳米100g，红枣7枚。
按常法煮粥，熟至极烂，经常食用。
适于脾胃虚弱型溃疡病，可治胃及十二指肠溃疡。
5.田七鸡蛋羹田七末3g，藕汁30ml，鸡蛋1个，白糖少许。
将鸡蛋打破，倒入碗中搅拌;用鲜藕汁及田七末，加白糖，与鸡蛋搅匀，隔水炖熟服食。
可治血瘀型胃溃疡、十二指肠溃疡以及出血。
6.银耳红枣粥银耳20g，红枣10枚，糯米150g。
按常法煮粥。
适用于脾胃虚弱型溃疡病患者。
7、新鲜猪肚一只洗净，加适量花生米及粳米，放人锅内加水同煮。
煮熟后加盐调味，分几次服完。
数日后可重复一次，疗程不限。
8、花生米浸泡30分钟后捣烂，加牛奶200毫升，煮开待凉，加蜂蜜30毫升，每晚睡前服用，常服不限。
9、蜂蜜100克，隔水蒸熟，每天2次饭前服，两个月为一疗程。
饮食期间禁用酒精饮料及辛辣刺激食物。
10、鲜藕洗净，切去一端藕节，注人蜂蜜仍盖上，用牙签固定，蒸熟后饮汤吃藕。
另取藕一节，切碎后加适量水，煎肠服用。
对溃疡病出血者有效，但宜凉服。
胃溃疡病人适宜吃水果1、苹果“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。
胃溃疡病患者一周食谱
胃溃疡病患者一周食谱胃溃疡是一种常见的胃部疾病，患者需要通过科学合理的饮食来减轻症状和促进康复。
本文将为胃溃疡病患者提供一周食谱，以帮助他们维持健康的生活方式。
下面是具体的食谱安排：周一早餐：一碗温热的稀饭，一份草莓酸奶，一片面包搭配少量低脂奶酪。
午餐：蔬菜水果沙拉，配上鸡胸肉或鱼肉，用橄榄油和柠檬汁作为调料。
下午茶：一杯温热的绿茶，搭配一小块无糖水果。
晚餐：蒸鳕鱼，搭配鲜蔬炒菜和一碗糙米。
夜宵：一杯低脂牛奶，可搭配少量全谷物饼干。
周二早餐：燕麦粥，可加入一些葡萄干和蓝莓。
午餐：鲜蔬牛肉炒饭，搭配一碗萝卜排骨汤。
下午茶：一杯自制豆浆，搭配少量全麦饼干。
晚餐：清蒸鸡胸肉，搭配糙米饭和绿色蔬菜。
夜宵：一杯淡化的低脂酸奶，可加入少量蜂蜜。
周三早餐：一杯牛奶，搭配全麦面包和果酱。
午餐：鲜虾沙拉，搭配米饭和一份热狗汤。
下午茶：一杯花茶，搭配少量无糖饼干。
晚餐：炒雪菜猪肉丝，搭配一碗蘑菇汤和面条。
夜宵：一片水果切片，搭配少量酸奶。
周四早餐：玉米片麦片，配上低脂牛奶和少量新鲜水果。
午餐：蒸鸡胸肉，配上西兰花和糙米饭。
下午茶：一杯低脂黑咖啡，搭配少量全麦曲奇饼干。
晚餐：水煮鱼片，配上蔬菜炒饭和酸辣汤。
夜宵：一杯蜂蜜柚子茶，可加入少量枸杞。
周五早餐：一杯豆浆，搭配全麦面包和少量花生酱。
午餐：清蒸鲈鱼，搭配糙米饭和一碗紫菜蛋花汤。
下午茶：一杯无糖绿茶，搭配少量无盐坚果。
晚餐：炒豆腐鸡胸肉，配上蔬菜炒面和瘦肉汤。
夜宵：一杯低脂酸奶，可加入少量水果粒。
周六早餐：全麦面包三明治，搭配鸡蛋和番茄。
午餐：糙米饭，搭配烧鸭、小黄瓜和蒜蓉生菜。
下午茶：一杯鲜榨果汁，可加入少量蜂蜜。
晚餐：红烧猪蹄，搭配糙米粥和绿色蔬菜。
夜宵：一杯温热的蔓越莓茶，可加入少量蜂蜜。
周日早餐：麦片粥，搭配香蕉和核桃。
午餐：红烧牛肉面，搭配一碗酸辣鱼汤。
下午茶：一杯花果茶，搭配少量全麦饼干。
晚餐：清蒸鲱鱼，搭配西兰花和糙米饭。
夜宵：一杯低脂牛奶，可加入少量蜂蜜。
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胃溃疡食疗食谱药膳巧疗胃溃疡桃仁猪肚粥原料和制法：桃仁（去皮尖）、生地各10g，熟猪肚片、大米各50g，料适量。
将肚片切细；取二倍水煎取汁，加猪肚、大米煮为稀粥，待熟时调味服食，每日1剂。
功效：可益气活血，化淤止痛。
佛手扁苡粥原料和制法：佛手10g，白扁豆、苡米、山药各30g，猪肚汤及食盐适量。
将佛手水煎取汁，去渣，纳入扁豆、苡米、山药及猪肚汤，煮为稀粥，略放食盐调味服食，每日1剂。
功效：可泻热和胃，适用于胃脘灼热疼痛，口干口苦，心烦易怒，便秘等。
鸡蛋三七炖原料和制法：鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3g，将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。
功效：可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、嗳气等。
仙人掌炒牛肉原料和制法：仙人掌50g，嫩牛肉100g，调料适量。
将仙人掌去皮刺，洗净，切细；牛肉洗净，切片，置热油锅中炒熟后，调味服食。
功效：可活血化淤，行气止痛，适用于痛处固定，或痛如针刺等病症。
介绍几种对胃溃疡有辅助治疗作用的食品。
1、蜂蜜，味道真的不错。
它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。
2、莲藕，富含淀粉，可以促进胃肠蠕动，加速胃溃疡的愈合，还有解酒的功能呢！3、鸡蛋，蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃粘膜有很强的保护作用。
所以要记住多吃些鸡蛋羹啊！4、大枣，大枣有补脾益胃的功能，常吃大枣或用大枣、糯米做成的粥，对胃溃疡有一定防治作用。
比较见效的方法：1.开水冲鸡蛋疗方：鸡蛋1个，打入碗中，用筷子搅匀，用滚烫的开水；中熟后即可食用。
（每日早饭前空腹服用）现代医学认为，开水冲鸡蛋质地柔软．容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。
鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。
2.将生花生米用开水烫过（目的是起到杀菌作用）每次用5~10粒，一粒一粒的放入口中，细细嚼碎（越细越碎越好）自然咽下，每日5~8次，坚持数月以后，一定会起到很好得效果。
3.治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。
每日早晨漱口后，食花生油2～4汤勺，连服1周。
花生米又名长生果：花生的蛋白质含量为25％--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。
并建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。
花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
水煮花米益处多水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。
所以，花生米最好用水煮的方法吃。
饮食疗法既不苦口，又不伤肤，取材便利，简单易行，疗效显著，以下介绍几种溃疡病的饮食疗法。
(l)新鲜猪肚一只洗净，加适量花生米及粳米，放人锅内加水同煮。
煮熟后加盐调味，分几次服完。
数日后可重复一次，疗程不限。
(2)花生米浸泡30分钟后捣烂，加牛奶200毫升，煮开待凉，加蜂蜜30毫升，每晚睡前服用，常服不限。
(3)蜂蜜100克，隔水蒸熟，每天2次饭前服，两个月为一疗程。
饮食期间禁用酒精饮料及辛辣刺激食物。
(4)鲜藕洗净，切去一端藕节，注人蜂蜜仍盖上，用牙签固定，蒸熟后饮汤吃藕。
另取藕一节，切碎后加适量水，煎肠服用。
对溃疡病出血者有效，但宜凉服。
(5)新鲜卷心莱洗净捣烂绞汁，每天取汁200克左右，略朋温，饭前饮2匠，亦可加适量麦芽糖，每天2次，10天为一疗程。
(6)蛋壳炽黄，研细末过筛，饭前服3克，每日服2～3 次。
蛋壳含碳酸钙93％、碳酸镁10％、磷酸镁0．5％、有机物5％，有制酸、止痛、收敛的作用。
(7)新鲜马兰头根30克，水煎服，每日１剂。
养胃食物1、小米：暖胃，安神2、南瓜：南瓜性温，味甘。
解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。
3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜养胃食谱■紫菜南瓜汤：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。
此汤具有护肝补肾强体之功效。
注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食■木瓜鲩鱼尾汤用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功用：滋养、消食。
对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
■参芪猴头炖鸡用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。
把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
功用：补气健脾养胃。
健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。
补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。
如何护胃呢？这就要重“五养”保暖护养－天凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病；饮食调养－胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情；忌嘴保养－胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。
另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化；平心静养－胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。
因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。
同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复；运动健养－肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。
常食健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。
补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。
温胃祛寒食疗剂：清炖鲫鱼原料：鲫鱼1条，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吴茱萸2克，黄酒50克，盐、葱、味精适量。
制法：将鲫鱼去鳞及内脏，生姜切片后放鱼上几片，其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内，加入黄酒、盐、葱、和水15毫升，隔水清蒸半小时，取出药包加入味精即可。
服法：佐餐食用。
功效：温胃止痛，克辅治虚寒胃痛，对清水腹泻，腹痛也有效。
砂仁肚条原料：砂仁10克，猪肚1000克，花椒、胡椒、葱白、生姜适量。
制法：按烧菜的一般方法制作。
服法：佐餐食用。
功效：温中化湿，行气止痛。
主治胃脘冷痛，胀闷不舒，不思饮食，呕吐泄泻等。
干姜粥原料：干姜3克，高良姜3克，粳米60克。
制法：先煎干姜、高良姜取汁，再入粳米同煮为粥。
服法：早晚各1剂。
功效：温中和胃，祛寒止痛。
主治脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐呃逆，泛吐清水，肠鸣腹泻。
冬季喝点祁门红茶很好,养胃。
特级的很有韵味,初泡分上下层次。
别泡太多.养胃记住“红黄绿白黑”何为“红黄绿白黑”现代社会的快节奏总让人们为如何“保胃”伤透了脑筋，这位医胃专家说，胃病三分治七分养，合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食结构呢，很简单，邱健行列出了九个字：“红黄绿白黑”和“一二三四”。
所谓“红黄绿白黑”，是邱健行通过自己多年的医学实践，总结出来的五种对健康大有裨益的食物：“红”是指西红柿(即番茄)，一天一个西红柿，患上前列腺癌的几率减少45%；“黄”是指玉米、胡萝卜，这些食物维生素A多，缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎；中年人容易患癌症、动脉硬化；老年人容易眼睛发花、视力模糊；“绿”是指前面提到过的绿茶；“白”是指燕麦片，它不但可降低胆固醇，还对糖尿病、减肥有特别好的功效，此外还能通大便；“黑”是指黑木耳，科学实践证明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。