把丝土豆怎么做好吃
拔丝土豆制作
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五、营养价值
1、土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马 Title in here 铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全 球五大农作物。 2、土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及 矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有 大量木质素等。其所含的维生素是胡萝卜的 2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素 Title in here C的含量为蔬菜之最。
二、食材准备
食材明细
土豆300克、植物油40克
白沙糖40克
制作
口味：甜味、工艺：炸、 耗时：半小时
三、制作方法
1、土豆洗净、去皮，用滚刀法切成三角形。 Title in here n re
Title in土豆放入清水中，淘洗掉附着 Title in here 在切面的淀粉，控干水分。n re
拔丝土豆的制作
目录
1 菜品特色 2 食材准备
3 制作方法 4 注意事项
5 营养价值
一、菜品特色
1、松脆，焦香，甜美。 2、主料土豆，是我们饭桌上十分常见的一 种家常蔬菜。不仅因为它物美价廉，做出来 味道可口，而且，土豆有和胃、调中、健脾 、益气之功效；能改善肠胃功能，此外，土 豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防 高血压。很受人欢迎。
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三、制作方法
3、 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热 Title in here 时，调中火，下入土豆块炸透，至色泽金 黄时捞出，沥干油（约10分钟）。 4、开大火，将油温提高，倒入炸过的土豆 复炸30秒左右，捞入控油备用。
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三、制作方法
5、在洗净的炒锅里，放40克白砂糖，20克 Title in here 水和40克油，用中火让糖化开，开始泡泡 多而大，糖水发粘，转至小火，慢慢泡泡 变小，直到糖水稍带黄色时，将炸好的土 豆倒入，让糖汁均匀地将土豆包裹住。
拔丝土豆怎么做
拔丝土豆怎么做
拔丝土豆是一道非常受欢迎的川菜，下面是拔丝土豆的做法。
所需食材：
- 土豆：2-3个
- 白糖：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将土豆去皮，洗净后切成细细的丝。
2. 将切好的土豆丝用清水洗去淀粉，然后沥干备用。
3. 取一个平底锅，加入适量的植物油，用中小火加热。
4. 当锅中的油热起来后，把土豆丝均匀地撒入锅中，搅拌炒至微黄色。
5. 将炒好的土豆丝捞出，沥干油备用。
6. 取一个新锅，倒入适量的植物油，放入适量的白糖，慢慢加热。
7. 当白糖开始融化成糖浆，并且颜色变成微黄时，将炒好的土豆丝倒入，快速翻炒均匀。
8. 当土豆丝均匀地沾上了糖浆后，即可装盘。
温馨提示：最好在炒土豆丝的时候保持小火，这样可以最大程度地保持土豆丝的形状不变形。
另外，锅中的油和糖浆的量都可以根据个人口味进行调整。
希望这个做法可以帮到你，祝您做出美味的拔丝土豆！。
拔丝土豆球的做法
拔丝土豆球的做法
关于《拔丝土豆球的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。
以前，大家吃是为了填饱肚子。
而现在人们吃，则是为了延长寿命。
那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。
而现在，小编就先来介绍一下关于拔丝土豆球的做法。
1.121土豆去皮洗净，用挖球器挖成球形。
2.212准备的食材。
3.下油锅炸，均匀受热，炸熟。
4.炸至金黄捞出沥油。
5.倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。
6.中小火翻炒让糖均匀受热。
7.转小火，炒至溶化。
8.炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。
9.倒入炸好的土豆球。
10.快速翻炒让糖汁均匀的裹在土豆上，离火出锅。
11.来拔丝哟！
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。
当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下拔丝土豆球。
拔丝洋芋做法怎么做？
拔丝洋芋做法怎么做？
洋芋是一种很美味的食物，不仅味道很美妙，同时还能够入口即化，很适合小孩子以及老人的牙齿。
而拔丝也是一种很酸酸甜甜的食物，不仅味道很好，同时也很吸引人，能让人停不下来。
那么拔丝洋芋是一种什么样的食物呢?就来告诉大家制作拔丝洋芋的做法大全吧!
油炒糖
做法比水的难，这种炒法更考验功夫。
锅洗净烧热。
然后入油比例和糖差不多但也可以稍多些。
油温5到7成左右。
怎么样测油温呢。
我们常做饭的一看就知道大家不太会的就用手放在离锅的一段距离用手感觉一下。
油温够了就加入糖，然后开炒感觉糖要糊就锅离火，但这时要注意火不要关因为一开一关温度会反差很大，炒出来的效果不好。
还是和上面一样炒到糖发红有粘稠度时就行了。
但这里提一句炒时可以用勺子在锅里搅拌这样效果也不错。
原料
洋芋一斤，白糖二两。
步骤
1. 将洋芋去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉;
2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入洋芋块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油;
3. 锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化;
4. 呈浅棕色时，下入洋芋块，颠翻均匀，出锅装入抹有油的油盘中;
5. 上桌时配一小碗凉开水即可。
现在大家都知道了洋芋的营养价值以及制作拔丝洋芋的做法大全了吧?那么就从现在开始进行美味食物的品尝吧!而且大家也不用担心因为拔丝洋芋中的甜份会导致小孩子的牙齿出现疾病，因为拔丝洋芋中的甜都是健康安全的。
拔丝土豆
工艺：拔丝
制作材料：主料：土豆（黄皮）300克 调料：植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克， 凉开水一小碗 拔丝土豆的特色：松脆，焦香，甜美。
一、营养丰富
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和 色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所 含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍。 土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它 作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。 每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何 副作用。 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及 皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用， 有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法 有助记忆加拿大的营养学家对20个健康的老年人进行的研究表明，在食用 马铃薯泥或大麦后的15分钟内，这些老人的记忆力有显著提高。这种作用 可能持续1小时。以前的实验表明，人类吸收了葡萄糖后记忆也会加强。 俄罗斯民间流行喝煮土豆皮水降压的疗法。将五六个土豆洗干净，把削下 来的土豆皮放进锅里倒上开水（水要没过土豆皮）煮10分钟后，放凉，过 滤。每餐前喝2勺，一天喝4次。
二、利于减肥
三、防止中风
四、和胃健脾
五、提高记忆力
六、Байду номын сангаас缓压力
拔丝土豆怎么做好吃
拔丝土豆怎么做好吃拔丝土豆是一道色香味俱全的特色名菜，属于鲁菜系。
拔丝是鲁菜的一道特色。
下面店铺告诉大家拔丝土豆怎么做好吃，希望对大家有帮助哦!拔丝土豆的做法一：拔丝土豆材料主料：土豆200g，白糖300g辅料：油，白芝麻，淀粉做法1、准备好材料，土豆去皮，切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。
2、锅里多倒些油，下土豆炸至表面金黄。
3、盘子表面刷一层熟油，炸熟的土豆盛入盘中。
4、锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
5、把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。
6、最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。
拔丝土豆的做法二：拔丝土豆材料主料：土豆(黄皮)300克，调料：植物油40克，白砂糖100克，豌豆淀粉20克做法1.将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉;2.锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油;3.锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化;4.呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中;5.上桌时配一小碗凉开水即可。
拔丝土豆的做法三：拔丝土豆材料主料：土豆(黄皮)300克，调料：植物油40克，白砂糖100克，豌豆淀粉20克做法1.将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉;2.锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油;3.锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化;4.呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中;5.上桌时配一小碗凉开水即可。
拔丝土豆的做法四：地瓜拔丝材料地瓜 2条，熟白芝麻适量，冰水 1碗，白糖 2.5大匙，水 1大匙做法1、地瓜削皮切块;2、起油锅，把地瓜放下去炸，炸到金黄捞起;3、锅里留一点油2.5大匙糖，1大匙水，用中小火一直炒糖，炒到糖化了，白色的糖炒到变金黄色，就可以把地瓜放下去，洒白芝麻;4、准备冰水.把地瓜过一下水，外皮会很脆，香甜。
拔丝土豆的传说
拔丝土豆的传说食材土豆白糖（这可能是最少的食材了）步骤土豆起皮—>洗净—>切块。
热油锅，土豆炸8-10分钟，直到表层呈现金黄。
另起锅，放入油和白糖。
中火化糖，糖水发粘，转至小火，直到糖水稍带黄色。
将炸好的土豆倒入，让糖汁均匀地将土豆包裹住，大约1分钟，装盘即可。
另外土豆可替换成自己喜欢的菜或者水果恩，拔丝苹果应该也不错有艺术天分的小伙伴可以把自己做的糖丝拉成自己喜欢的样子By 啊莹哇用料▪土豆 2个▪油适量▪白糖三勺▪水一勺做法步骤1、土豆洗净、去皮2、切成块3、锅里放油，烧七八成热，放入土豆4、炸至两面金黄，装盘备用5、锅里放一勺水，三勺糖，开小火慢慢翻炒6、炒到这个样子就可以了7、放入炸好的土豆，翻炒，让每块土豆都裹上糖汁8、最后出锅装盘，锅里留两三块土豆拉丝，拔丝土豆就做好了小贴士炒糖汁很关键，注意比例，用小火配料：土豆200g 白糖300g 油适量白芝麻适量淀粉适量1 准备好材料，土豆去皮。
把土豆切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。
2.锅里多倒些油，把土豆下锅炸至表面金黄。
3.盘子表面刷一层熟油。
4.锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
5.把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。
注意：1.盘子表面刷一层熟油，是为了防止菜盛到盘子里会粘在盘子上，熟油是指经过加热后的油。
2.别看步骤简单，但关键的在最后一步，为了避免最后手忙脚乱，所以提前先拍了照才开始做的，白糖一定要多放，炒到基本全融化后立刻放入土豆，这时候要关火，以免糖会焦掉。
3.最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。
拔丝土豆 - 美食杰
拔丝土豆
栏目：热菜
工艺：拔丝
口味：甜味
难度：普通
烹饪时间：15
主料：土豆：2个
辅料：白糖：适量、植物油：适量
步骤：
材料集合图：
1、切滚刀块块
2、热油下锅，待土豆块都漂在上层时捞出，稍微晾一下
3、另只锅子稍加水，放糖熬开
4、另只锅子下土豆块，第二次开炸（注意控制火候）
5、糖水渐稠，继续大火
6、至气泡突然变小（这个关键时刻没拍，因为稍微不留神糖会熬焦的），颜色发米黄，放炸好的土豆块，快速颠炒，好了
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把丝土豆怎么做好吃
拔丝土豆这种东西是当做甜品来食用的，我们首先要将土豆切丝，然后将土豆丝浸水浸泡，然后过几次水中，然后将土豆丝进行油炸，直到土豆丝变成金黄色就可以捞出，最后在加入调料浇上土豆丝上面就可以制作出拔丝土豆了，具体的做法，我们可以跟着下面的内容去制作它。
土豆丝要怎么做好吃
酸辣土豆丝：
1、土豆去皮，切丝。
去皮的刨子大家应该备一个的吧^_^。
土豆丝也不需要像饭店那样切的太细。
2、豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的土豆丝口感脆。
3、锅中倒一些油，油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味半分钟就可以了，花椒一定捞出不要。
4、油热时，把干辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味。
5、倒入沥干水的土豆丝和青椒丝，翻炒1分钟左右。
6、半透明时候倒陈醋，放盐，动作要快。
再翻炒几下，使盐味更匀。
7、菜熟装盘，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
炒土豆丝的窍门
炒土豆丝对于新手有哪些窍门呢?土豆丝是新手入门的进阶菜，别看它简单，其实炒好吃了，也是有小窍门的。
一百个人炒
出来的土豆丝炒土豆丝一百个味道，关键是自己喜欢才是真的。
今天我们就来做看似简单，其实也有窍门的尖椒土豆丝。
原料：土豆一个、尖椒一个、葱丝若干、花椒粒若干。
步骤
1、土豆去皮，切丝，用凉水冲泡几次，勤换水，直到水变清澈为止;
2、尖椒去籽，切丝;
3、锅烧热放少许油，放入花椒粒转小火，慢慢炸至花椒香味散出来，捞出花椒粒，扔掉后，放入葱丝，炝锅;
4、放入青椒丝煸炒几下后，倒入沥去水分的土豆丝，大火快炒，放少许生抽、少许糖粉、断生后，加盐出锅。
注意
1、土豆丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘。
2、这个菜大火快炒是关键，火小了，菜容易粘锅，不脆。
3、这个菜如果不放生抽，可以加米醋或者陈醋，变成酸辣土豆丝。
4、加糖是为了提鲜，所以要后放，不要加太多，否则菜发甜。