土豆变身成主食 30种做法天天不重样
强!土豆的37种食法
[1]土豆泥(1)青豌豆拌土豆泥：取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。
豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。
(2)牛肉土豆泥：牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，盖在上面，受热融化。
将黄油加热，拌入土豆泥，加盐和胡椒粉调味。
将里脊牛肉放在上面，再配些洋苏叶即可。
(3)酸奶酪土豆泥：在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状，调入盐和胡椒粉。
将土豆泥倒入一个盘中，加热至干后即可。
(4)西式土豆泥——宝宝食品土豆、黄油、糖、炼乳适量，土豆煮熟后捣碎，拌入黄油、糖、炼乳，用圆勺子挖一大一小两个圆球，大的放下面，小的放上面，做成鸟形，再用杏仁做鼻子，巧克力屑或者绿豆做眼睛，小鸟做好了。
[2]咖喱土豆浓汤油烧热炒香洋葱末，再炒牛肉馅，再加小土豆丁继续炒，加小蘑菇丁，加蕃茄丁，(你手头有什么菜就切成小丁加里面)再加水适量小火炖，加盐、咖喱、味精、辣椒面，如果嫌汤不够浓，可以加点芡，做出来的菜意想不到的漂亮，每次请客都是汤到锅干。
[3]青椒土豆丝切好的土豆丝在水里滤一下，去掉表面的淀粉。
水烧开加点白醋(没有白醋黑醋也凑合)，土豆丝放进去过一下。
注意不要煮太久，过一下就好，加醋是为了让土豆丝更脆。
锅烧热加油烧热，撒入花椒颗粒，爆出香味后倒入土豆丝翻炒，再放入青椒丝，翻两下就可以起锅了。
盐也最好最后放，道理同上。
另外，如果炒的时候加黑醋，起锅之前加糖，就成了糖醋土豆丝，但是之前就不要加花椒啦。
糖切记不可在锅里停留时间过长，会糊的。
[4]西红柿土豆汤西红柿切块先在少量油里炒一炒。
不用起锅，直接加水，放入土豆片(记得切薄一点)。
等土豆熟了，还可以打个蛋，倒在汤里成蛋花。
调料随自己喜欢的口味放，最后撒点葱花。
[5]茄子炖土豆原料：1、长条茄子三至四根，不要用刀切，而是用手撕和掰成适中的块；2、土豆若干，不要用刀改成规则的形状，只要每个土豆块薄厚差不多就行。
超全的土豆食谱
超全土豆菜谱，肯定会爱上对于孩子是土豆控的妈妈来说，想做出美味土豆的心情可想而知，土豆与任何食材搭配都能做出不一样的味道，不管怎么吃都非常的下饭，可以做成零食、荤菜、素菜、主食、点心。
肉汁小土豆食材：小土豆300g、油适量、盐适量、孜然粉适量、黑胡椒碎适量、辣椒粉适量、橄榄油适量、黄油适量、肉汤适量、小葱适量。
1)把没削过皮的小土豆放入锅中，加入适量的橄榄油和少量黄油；2)再加入适量的肉汤（高汤），水量以没过土豆为好；3)盖上锅盖，注意要留有小空隙，以免汤煮溢出来；4)小火煮上二十分钟，关火，用铲将土豆按压，让其裂开；5)再打开火，大火收汁，直到汤汁完全被土豆吸收，剩余油脂开始煎烤小土豆且表面微微发黄；6)加入孜然粉；7)加入辣椒粉；8)最后加入黑胡椒碎；9)翻炒一下，土豆两面都煎至金黄色就可以出锅了，表面上撒些小葱末。
咖喱土豆食材：土豆250g、油15ml、咖喱卤2块、胡萝卜50g、洋葱30g、青椒20g、红椒10g、葱5g 、姜5g1)土豆切成滚刀块，胡萝卜呵呵造了个型，其它切成三角形，姜切丝，葱切片。
2)锅内放入土豆块加入没过土豆的清水，大火煮至筷子能扎动。
3)煮好的土豆捞到盘中备用。
4)锅中加入植物油，将葱姜爆香后，放入胡萝卜翻炒。
5)放入其他配菜翻炒。
6)加入煮好的土豆继续翻炒。
7)加入咖喱卤和适量的清水。
8)煮到汁粘稠即可出锅。
食材：土豆1个、油适量、盐适量、青椒1个、干红辣椒6个、白糖2g、香醋20ml、鸡精少许、葱花适量。
1)准备好所有的食材。
2)土豆切丝用清水浸泡冲洗一下。
3)炒锅倒油爆香葱花和干辣椒丝。
4)倒入土豆丝翻炒。
5)加盐和糖淋入少许冷水继续翻炒3分钟。
6)然后加入青椒丝翻炒。
7)淋入香醋翻炒均匀。
8)最后加少许鸡精淋入香油。
9)翻炒均匀关火。
食材：土豆250g、葱花适量、盐3g、胡椒粉3g、孜然粉3g、辣椒粉5g1)土豆洗净连皮煮熟，然后剥去皮。
2)把土豆切成小块。
土豆怎么来做主食呢
土豆怎么来做主食呢关于《土豆怎么来做主食呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
提到正餐，最先出現在我们脑海中里的便是白米饭啊，鲜面条、小笼包、馍馍等一些面点这些，实际上长期的吃这种正餐非常容易出現厌倦感，因此平常在正餐上我们要多花些思绪换些花式，能够合理的造成我们的胃口，马铃薯这类食材吃起來很有饱腹感，因此用于当做正餐也豪不算过，下边讨论一下如何使用马铃薯来作出正餐。
一、土豆丝饼1.将土豆去皮刨丝。
2.放进生鸡蛋、小麦面粉、盐、适当冷水，搅拌均匀。
3.起油锅，放进调准的炒土豆丝，煎至双面金黄色就可以。
注：能够依据自身的口感放进葱段或是甜椒，色调更强看，味儿也更浓醇！二、圆葱鸡蛋土豆饼1.马铃薯清洗，削皮切一小块，放炒锅里煮熟。
煮熟马铃薯压泥。
2.辣椒、红萝卜、腊肠滚刀块，圆葱一部分滚刀块，一部分切割成圈。
洋葱圈内孔沾上一层薄薄水淀粉预留。
3.生鸡蛋弄成鸡蛋液，取一个大些的碗，将辣椒、红萝卜、腊肠、圆葱丁与鸡蛋液和紫薯泥拌和成粘稠，并放进一点盐和白胡椒粉调料。
4.锅中加点油，烧开后放进洋葱圈。
接着用汤勺舀一勺紫薯泥蛋黄液，放进洋葱圈内，用小火煎至定形，旋转此外一面至双面都金黄色就可以了。
三、鸡汁土豆泥1.将马铃薯连皮清理干净。
放进压力煲的有孔蒸屉里，压力煲里添加约四分之一的冷水，放进蒸屉。
2.削皮后的马铃薯放进多功能料理机中，趁着热添加无盐黄油。
用筷子稍加拌和，让无盐黄油溶化。
3.添加煮牛奶，拌和成细致的紫薯泥后，添加一半的黑胡椒搅拌均匀。
4.锅子里倒进老母鸡汤，加黑胡椒调料，再倒进芡粉勾薄芡。
当心的淋在紫薯泥上就可以。
根据以上详细介绍的这几类方式，是否发觉用马铃薯做出去的正餐也是十分营养成分又美味可口呢，并且详细介绍的这种用马铃薯做出去的食材更为合适小朋友，但因为马铃薯吃多了会造成腹胀、不容易消化吸收的问题，因此在这儿不建议大伙儿常常服用，能够有时候的品味一下。
土豆也是“干粮＇，4种土豆饼做法，全家大小都喜欢~
土豆也是“干粮＇，4种土豆饼做法，全家大小都喜欢~美食是最温暖的告白推荐语...从营养成分上来看，土豆兼具主食与蔬菜的特点，一方面饱腹感强，另一方面，含有丰富的钾、钙、磷、铁、碘等矿物质，以及维生素C、胡萝卜素等。
所以，土豆除了做成炒、炖、凉拌等等，做成主食也是非常好的选择。
以下，整理了4种全家大小都喜欢的土豆饼做法，喜欢的亲们不防收藏哦~第一道：葱香土豆饼这种土豆饼的做法简单、口感香软、夹杂着淡淡的葱香味，不管是用来做早餐还是晚餐都是不错的选择，大家有时间可以试试。
具体制作方法第一步：准备食材。
中等土豆2个、面粉80克、鸡蛋1个、香葱适量。
第二步：将土豆去皮切块、香葱切末备用。
（切块后的土豆更容易蒸软）第三步：将土豆放入蒸笼中，大火蒸15分钟左右，直到土豆完全变软。
（这一步也可以用微波炉来做，这样更省事一些）第四步：将蒸好的土豆碾成泥，然后晾凉。
第五步：将面粉、鸡蛋放入土豆中搅拌匀。
第六步：把香葱末、1勺盐放入土豆泥中。
第七步：将面团揉匀。
第八步：取大概60克的面团，揉匀，压扁，然后放入有油的平底锅中，小火开始煎制。
第九步：煎至一面金黄时翻面，直至双面金黄，成熟时取出即可。
第二道：可乐饼可乐饼的名字取自法语中的croquette，是一种用土豆、肉末等炸成的小饼。
外表金黄，吃起来表皮酥脆，内里绵软鲜香，非常讨人喜欢，尤其是孩子，可以说好吃到停不下来。
感兴趣的朋友，一定要试试看哦~具体制作方法第一步：准备食材。
中等大小土豆两个，培根2片、洋葱半个、熟玉米粒适量、玉米淀粉适量、鸡蛋2个、面包糠适量。
第二步：土豆去皮切成片，然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿。
第三步：在蒸土豆的时候，准备配菜。
把培根和洋葱分别切碎，如图。
第四步：将培根放入锅中煸炒出油，然后将洋葱放入锅中煸炒均匀，放入少许黑胡椒碎和盐调味，直至洋葱变软即可关火。
第五步：把蒸好的土豆压成泥，如图。
（压的越细越好哦。
）第六步：把炒好的培根洋葱末和玉米粒放到土豆泥中，充分搅拌均匀，如图。
土豆变身主粮 土豆的做法大全
土豆变身主粮土豆的做法大全土豆粉蒸肉做法：1、五花腩肉切块，放姜片、盐、糖、生抽、料酒、麻油、南乳腌制；（可在前一晚上预先腌好肉，放在冰箱冷冻室备用）；2、土豆削皮切厚片或小块，抹点盐铺在盘底；3、将蒸肉米粉按包装上说明的分量加入腌制过的五花肉块里，添一点水和匀，倒在盘里铺好的土豆上；4、用电钣锅开始煮饭，等电饭锅里的米沸腾成形后，将整盘材料放在饭面上蒸，等饭做好时，菜也蒸好了，吃饭前就让它一直焖在饭锅里，取出前加点葱花即可。
蘑菇焖土豆原料：净土豆500克、蘑菇20个、(罐装)，熬西红柿酱油20克，精盐适量，胡椒面少许，香菜末10克。
制法：1.把土豆洗净削去皮后，用刀切成厚片。
2.用煎盘一个，放入熬西红柿酱的红油，上火烧热，然后下入生土豆片，可以稍加一些清汤，加盐和胡椒面，调好口味焖。
待焖至八成熟时，放入切成片的蘑菇一起焖熟、即可。
盛入盘时，上撒香菜末。
法式烩土豆【原料】:土豆500克，洋葱40克、黄油25克、蒜少许，浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许，切碎的芹菜少许。
【制作过程】1.土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。
蒜去皮拍碎。
2.用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入搅拌几分钟。
土豆丁炒到全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。
如果水少，可以再加一些，但不要太多，约微沸45分钟，要不停地搅拌，勿使其糊底。
到土豆熟时(少司也变稠了)。
再放些植物油和酒，混合好即可，装盘时撒上一些芹菜末。
炸土豆球【原料】土豆200克、牛奶40克、鸡蛋2个，面粉75克、面包油100克，黄油少许，植物油150克，盐、胡椒面各少许。
【制作过程】1.把土豆洗净、放入锅中加适量水(以没过土豆为度)，上火煮沸，加盖至煮熟，然后取出晾凉，剥去皮，用绞刀交成细泥放一盆中，加盐、蛋黄、胡椒面、面粉，牛奶合成一种较硬的混合物。
在案板上撒上面粉少许，把土豆泥混合物置于上面，用刀切成小块，用手揉呈大小均匀球状。
减肥方法 一周主食土豆减肥食谱
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减肥方法一周主食土豆减肥食谱
导语：土豆减肥方法是有讲究的，不是所有的“土豆”都能减肥！如果将土豆作为菜式或者零食等食用，加上正常的主食，那么等于吃了双份主食，这是不
土豆减肥方法是有讲究的，不是所有的“土豆”都能减肥！如果将土豆作为菜式或者零食等食用，加上正常的主食，那么等于吃了双份主食，这是不可取的！
一周土豆减肥食谱：
周一：
早上：蒸3个土豆，吃两个，剩下一个2小时后吃。
中午：蒸3个土豆，吃两个，剩下一个2小时后吃。
晚上：蒸2个土豆，尽量在7点前吃完。
点评：此方法适合大胃口的人，一天5餐不仅能充分消化吃掉的食物，而且不会感觉到饿。
周二：
早上：低脂酸奶1杯，蛋白1个，土豆1个。
中午：土豆2个，茶1杯。
晚上：土豆1个，茶1杯，水果1份。
点评：怕减肥食物单一的人，可以采用这个方法哦。
周三：
早上：2个土豆。
中午：羊肉炒尖椒。
晚上：1杯茶或1杯酸奶。
周四：
早上：蒸3个土豆，吃两个，剩下一个2小时后吃。
预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。
31种美味土豆家常做法
31种美味土豆家常做法其貌不扬，圆不溜秋的土豆很难引起我们的注意，但在西方土豆甚至成为人们餐桌上的主食。
土豆的营养价值很高，虽富含淀粉，但却不易使人发胖，是懒人必不可少的食材。
1：孜然椒盐小土豆原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许做法：①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。
②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。
③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
2.红烧小土豆原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克做法：①土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。
②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。
③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。
3.麻辣小土豆原料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐做法：①小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。
②锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。
③葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。
④最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。
4.酱烧小土豆原料：土豆(小)300克、猪肉(末)50克、香菜50克、黄酱东北大酱2大勺做法：①小土豆洗净切两半，平底锅放油烧热，把小土豆煎两面泛黄。
②香菜洗净切段；大酱加少许水搅匀。
③把煎好的土豆推至锅一边，倒入肉末炒散，倒入大酱炒匀。
④加水与菜齐平，大火烧开转小火，待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀即可。
5.小土豆炖排骨原料：猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油做法：①排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分；小土豆洗净，去皮。
平凡食材的创意变化用土豆打造多种美食
平凡食材的创意变化用土豆打造多种美食土豆是一种常见的平凡食材，它便宜、易于购买，并且在烹饪中表现出色。
本文将介绍如何用土豆打造多种美食，展示平凡食材的创意变化。
1. 土豆泥土豆泥是一道经典的美食，制作简单且美味可口。
首先将土豆削皮，切成块状，然后放入开水锅中煮熟。
煮熟后捞出土豆块，倒入融化的黄油，加入适量的牛奶、盐和胡椒粉，用压碎器或搅拌机搅拌至顺滑绵密的泥状即可。
2. 土豆沙拉土豆沙拉是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。
先将土豆切成小块，煮熟后晾凉。
然后加入葱花、胡萝卜丁、黄瓜丁等喜欢的蔬菜块，拌入适量的酸奶、蛋黄酱和盐，再加入少许柠檬汁搅拌均匀即可。
3. 土豆饼土豆饼是一道受欢迎的主食，可作为早餐或宵夜食用。
先将土豆削皮、切碎，用水煮熟后捞出晾凉。
将土豆捣成泥状，加入面粉、盐、胡椒粉和蛋液搅拌均匀。
锅中加热油，将土豆馅倒入锅中，用铲子压扁并煎至两面金黄即可。
4. 土豆汤土豆汤是一道温暖身心的营养汤品。
将土豆削皮、切块后放入锅中煮熟，然后用搅拌机或擀面杖压成泥状。
将土豆泥倒入锅中，加入适量的鲜奶、鸡汤、盐和黑胡椒粉，慢慢煮开，焖煮几分钟即可。
5. 土豆烘焙将土豆切成薄片，撒上盐和橄榄油，放入预热的烤箱中以180摄氏度烘焙20分钟，直至土豆片变脆。
可以加入其他调味料，如奶酪、香草等，使烘焙土豆更加美味。
6. 土豆炖肉土豆炖肉是一道美味可口的家常菜。
先将猪肉切块，用油煎至两面金黄，放入葱姜蒜爆炒。
接着加入土豆块、酱油、盐和适量的清水，炖煮至肉熟烂、味道醇香，最后加入一些蔬菜提鲜即可。
通过以上几种方法，我们可以看到土豆这一平凡食材的创意变化。
无论是作为泥、沙拉、饼、汤还是烘焙，土豆都能通过不同的烹饪方式展现其独特的口感和营养价值。
希望本文能给您带来一些灵感，让您在日常饮食中更好地利用土豆，享受美食的乐趣。
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土豆变身成主食30种做法天天不重样中国肥胖人数过多，居世界第二，主要原因就是人们将淀粉含量过高的土豆当菜吃！如今土豆终于扬眉吐气，为自己正名，“其实我是主食！”面对土豆身份的巨大转变，或许最不适应的就是中国人，但是对于这个舌尖上的国家，有什么能难道我们？30种美味土豆做法，天天不重样，不要对着图悄悄流口水哦！一.土豆丝饼妈妈的味道，家的味道！小时候常吃的主食，怪不得说母亲是最伟大的人，也许她知道土豆会成为主食之一呢！1.将土豆去皮刨丝。
2.放入鸡蛋、面粉、盐、适量清水，搅拌均匀。
3.起油锅，放入调好的土豆丝，煎至两面金黄即可。
注：可以根据自己的口味放入葱花或者彩椒，颜色更好看，味道也更香浓！二.土豆泥可以做成任何喜欢的形状，适合各种人群食用，当主食了就是这么任性！1.土豆不用去皮，切大块备用。
胡萝卜、黄瓜切薄片。
烧热水备用。
2.在沸水中放适量盐，煮土豆块40min或用筷子可轻易穿透，取出后去皮。
3.将去皮的土豆块放回锅内，最小火加热，用potato masher反复挤压至细腻顺滑。
然后加入黄油继续挤压。
4.将土豆泥取出放入搅拌碗中，趁热撒上洋葱碎（尽可能切碎一些，更加容易入味）并充分搅拌，搅拌的途中加入适量美奶滋。
随后放入黄瓜片和胡萝卜片，继续搅拌，最后放入鱼籽，缓慢搅拌。
5.待冷却后放入鱼籽即可食用。
三.番茄土豆前段时间流行的整只番茄饭你还记得吗？如今我们有番茄土豆！既然变成了主食，做法也是要往一起靠哒~1.土豆去皮切片，盖上保鲜膜，放入微波炉中高火微10分钟。
2.微波炉位数的土豆放入保鲜袋碾成泥，加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀，用那个手做成土豆球。
3.将土豆球先后裹上鸡蛋与面包糠，锅中放油，待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅。
4.锅中留少许油加入番茄酱，带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用。
四.土豆鸡蛋饼最适合清晨实用的营养早餐，吃一口满满都是活力。
1.取大碗加少许水。
土豆去皮刨丝至大碗内。
2.加入少许胡椒粉、孜然、盐、鸡蛋、面粉、葱花。
3.平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。
（厚薄按自己喜欢而定）4.大概两分钟后底部会熟，这时轻轻晃动平底锅，饼会自动离开锅底。
5.翻面继续煎熟即可。
五.咖喱土豆花土豆天生粗糙的外表也能变得如此精致高雅。
和人一样，出出身无法决定，但是后天的成就全部取决于自己。
十一.土豆泥沙拉想减肥的妹子福音来啦！如今主食都可以做成沙拉，你还有什么理由继续胖下去？1.土豆选择比较光滑圆滚滚的，用小刷子刷洗干净。
然后直接扔进微波炉里面，高火8分钟，翻面，高火8分钟，捏一捏，高火3分钟即可。
2.成热去皮压泥，加入鸡汤食盐调味。
3.血糯米提前泡个半天，然后去掉大部分水分，上锅蒸熟。
4.蒸熟的血糯米加进土豆泥里面去，其余材料——包心菜、胡萝卜、蔓越莓干和葡萄干、核桃仁切碎。
5.把包心菜和胡萝卜先加进去，搅拌均匀之后加入软质的蔓越莓干和葡萄干，加入核桃稍微拌一下即可！十二.年味炒饭新年就要到了，趁着土豆刚变主食的热潮来顿年味浓浓的土豆炒饭吧。
1.准备好腊肉30克、胡萝卜半个、土豆半个、鸡蛋1个、米饭100克。
油1勺、半1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、葱花2克。
2.将鸡蛋打撒，净锅放入1勺油，待油温升起【不要让油冒烟】，汇进打撒的鸡蛋液，小火慢煎，烫成蛋皮备用。
3.将烫好的鸡蛋皮用刀切成小丁。
腊肉切成小丁备用。
锅中置油1勺，待油温升起，放进腊肉丁快速翻炒至腊肉的香味。
4.胡萝卜洗净；削皮备用。
将胡萝卜切成和腊肉几乎相等的小丁。
汇进锅中和腊肉一起翻炒。
土豆洗净削皮，切成小丁用水焯熟。
紧接着将焯至半熟是土豆丁一并汇入。
5.米饭在冰箱里冷藏成颗粒状，这样可以在翻炒时不会黏在一起。
将米饭汇入的配料中翻炒至米香飘出。
鸡蛋丁最后放到全部食材中。
6.最后加入一勺盐和半勺胡椒粉即可。
十三.土豆胡萝卜色拉蛋糕小伙伴们不必再担心吃蛋糕会发胖了，自己亲手制作一款健康蛋糕，绝对吃到爽。
1.清水煮土豆至熟。
剥皮压泥，加入盐、鸡粉和少量清水搅匀。
胡萝卜削皮后搓成丝。
2.炒锅中放2勺色拉油，油热后放入胡萝卜丝翻炒至变色即关火。
加入盐调味。
晾凉待用。
3.酸奶中加入1勺蛋黄酱、盐、蒜茸、干薄荷末和辣椒末搅匀。
4.将土豆泥倒入盘中，借助叉子和平铲整理成圆形。
5.土豆泥上浇上酸奶汁，再撒上一些干薄荷末和辣椒末。
6.最后上面放上胡萝卜丝，再撒上些辣椒末，四周围上莳萝碎末。
十四.芙蓉花开仅仅听着这美妙的名字是不是就已经醉了呢？1.将草鱼清洗干净将鱼肉与鱼骨分离，把鱼肋骨刺也剔除干净，斜刀片鱼片。
2.一边撒粉一边用擀面杖捶打鱼片，捶打到鱼片透明的样子。
3.油锅烧至5成热的时候，下入鱼片，炸成金黄色捞出。
4.土豆微波叮熟擀成泥，将土豆泥捏成适中的大小；胡萝卜切丝备用；芹菜取大叶子洗净备用。
5.把炸好的鱼片插在土豆泥上，围成一朵花的样子，用胡萝卜、芹菜叶做装饰，番茄沙司做调味，芙蓉花这道菜就做好了。
十五.胡萝卜土豆饼学校的早餐经常做的一道主食，很喜欢，回家自己也做做，添加了胡萝卜营养更加的丰富了，味道也很赞。
1.土豆、胡萝卜洗净、去皮、擦丝。
2.准备大盆，放入胡萝卜丝和土豆丝，加半杯面粉，加打散的鸡蛋、五香粉少许、盐少许。
3.电饼铛放油，把土豆丝做成饼状放在上面，整理好形状，煎至两面金黄即可。
十六.黑椒烤土豆不必再买土豆片当零食吃，既可以当主食又可以当零食，人人必会！1.土豆带皮洗干净，土豆对半切开，小的切成4块，大的切成6-8块。
将切好的土豆浸泡在清水中，洗去淀粉。
2.取出沥干，将其放入容器中，加入黑椒、盐与食用油，让每一块土豆都能沾上油与调料。
3.将其摆放在铺好锡纸的烤盘上。
烤箱预热220℃，将其放在中上层烤30分钟。
十七.芝士焗薯泥色泽艳丽额薯泥不仅可以温暖你的胃，还为这个寒冬增加了一抹温暖与浪漫。
1.将土豆去皮切小块，装入盘中，撒点盐，隔水蒸熟，水开后10分钟就熟了。
2.将火腿、胡萝卜、青椒切成粒。
3.炒锅烧热，放入黄油，融化后将配菜全部倒入大火炒2分钟；放入适量的调料调味。
4.10分钟后，用筷子戳一下，没有硬感，就熟了这时可以预热烤箱，上下火，180度，10分钟左右。
5.用勺子在器皿上压成薯泥，把配菜全部倒进薯泥里，搅拌均匀。
把薯泥压平，将马苏拉奶酪丝铺在薯泥上。
6.入烤箱，中层，上下火180°，看到芝士上色马上取出。
十八.煎土豆对于小土豆来说，最好的食用方法就是煎，那焦香的味道是不是你的最爱呢？1.把小土豆洗净，放入蒸锅。
盖盖蒸15分钟左右，将其蒸熟。
2.蒸制土豆时，就可以调制调味料。
把盐、味精、辣椒粉、孜然、芝麻、五香粉按照自己喜欢的口味搭配调制，拌匀备用。
3.把蒸熟的土豆去皮，稍大一点的可以切开。
锅中放油，烧热。
放入土豆煎制。
4.用木铲将土豆稍稍按压成扁状，撒上适量调味料。
5.底面定型后，翻面再煎。
翻面后，再撒一层调味料即可。
十九.土豆葱香饭土豆既然已经成为主食，那么为什么不能与大米为伍呢？1.土豆去皮切块，与大米一起放电饭煲，加入适量水。
2.通电然后煮熟。
煮熟后装出来待凉。
3.坐锅烧热下油爆香姜沫，放煮熟的土豆饭下去炒到土豆稍微有点金黄，米饭也有点金黄。
4.加适量的盐提味，炒匀后加入适量葱花即可。
二十.鸡汁土豆泥小孩子最喜欢的食物或许就是它了，香浓的味道和软糯的口感，只一口就停不下来。
1.将土豆连皮清洗干净。
放入压力锅的有孔蒸屉里，压力锅里加入约四分之一的清水，放入蒸屉。
2.去皮后的土豆放入料理机中，趁热加入黄油。
用筷子稍作搅拌，让黄油融化。
3.加入热牛奶，搅拌成细腻的土豆泥后，加入一半的黑胡椒粉搅拌均匀。
4.小锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。
小心的淋在土豆泥上即可。
二十一.烤山药蛋子香喷喷的土豆配上精致的装饰更有锦上添花之感。
1.土豆放锅里蒸熟，用刀切掉一点，然后挖个洞。
把土豆挖些出来。
2.打鸡蛋进去。
不要搅散了。
加点香菜，少量的黄油，撒上一点盐。
加上切碎的大蒜沫。
撒点辣椒。
3.烤箱预热5分钟，上下火200度。
放进烤箱中层烤网上面。
4.放进去烤15分钟。
然后下火改150度。
上火改180度烤5分钟即可。
二十二.土豆花生米糊清晨来一杯热热的米糊，整天都能任性到底。
1.准备豆浆机，准备材料，米和花生提前泡好。
2.按比例加入水和食材，启动豆浆机米糊键。
3.好了之后可以根据需要加上干果碎或者调入糖。
二十三.培根薯泥卷土豆蒸熟后，趁热压泥的同时还加了淡奶油和黑椒碎增香，口感也相应会湿润一些，吃起来不会干巴巴的，再加上煎培根时释放出来的油脂又让土豆泥吸收了，口腔里满满地都是香香润润的感觉，既可当菜肴，又可当小点，味道真的很赞哦，要不亲也试试看。
1.土豆去皮切块，入蒸锅蒸熟。
2.趁热研成茸，加入淡奶油、少许盐和少许黑胡椒碎。
3.取一小团土豆泥，团成小丸子，最好是长形的，跟培根差不多宽度。
4.卷起来，用根牙签固定住。
5.锅热放油，小火慢煎。
两面煎香即可食用。
二十四.风琴土豆土豆良好的兼容性使得它几乎适用于任何做法。
做土豆不仅要在口感上进行创新，就连外形上也要有所突破才好。
1.土豆用筷子架着切0.3厘米厚片，底部不要断，切出来的样子像风琴一样，底部连着，上面能拉开。
2.用锡纸包住，保持水分，放入烤箱200度烤20分钟。
3.用韩式辣椒酱混上一点油。
4.土豆烤好后，冷却一会，插入火腿片，插好之后，刷上拌均匀的辣椒酱+油，上面撒点黑胡椒，再放入烤箱中继续烤制10分钟即可。
二十五.土豆泥蛋蛊对于这道菜来说，它已经完全忽略了土豆是菜还是饭的问题，而且凉凉的，就算夏天吃也很爽口。
1.土豆洗净后入锅里蒸制。
鸡蛋煮熟，剥掉蛋壳后，将鸡蛋顶部切掉一部分，蛋黄取出。
2.蒸好的土豆去皮，先压成小块。
将蛋黄放入，放一些芝麻油继续一起压制。
3.在压的过程中，放一些牛奶，直到土豆泥被压成细腻的泥状，放入盐、鸡精和胡椒粉，搅匀。
4.将土豆泥放入裱花袋中，挤在蛋白盅中。
5如果喜欢口味重的，可以再淋上生抽和辣椒油，味道更好哟。
二十六.紫薯土豆泥可以随心做成任何你喜欢的形状，不仅好吃，外型也很加分。
1.土豆和紫薯都去皮切薄片洗净，坐锅烧水，放蒸格，把洗净的土豆和紫薯分开放上去隔水蒸熟。
2.蒸熟之后在土豆和紫薯里面都挤一点炼奶。
用勺子捣成泥。
3.然后做成任何你喜欢的形状就可以了。
二十七.洋芋擦擦《舌尖上的中国》隆重推出的经典没事，看着色泽鲜亮的美食你是不是也想赶快品尝一下呢？1.土豆去皮。
准备玉米面和淀粉各半。
2.将土豆丝用清水浸泡冲洗，去掉多余的淀粉。
3.将洗过的土豆丝淋去水份，放在大盘中，拌上烹调油。
4.将玉米面和淀粉（用面粉也可以）混合后筛入土豆丝中，用手抓匀。
5.上笼，水开后蒸六分钟，蒸好的土豆丝立即出锅，倒到案板上散去水汽。