生物化学与分子生物学习题
临床医学生物化学与分子生物学选择题测试题(含答案)
临床医学生物化学与分子生物学选择题测试题（含答案）1、测定蛋白质在DNA上的结合部位的常见方法是()。
A、Western印迹B、PCRC、限制性图谱分析D、DNaseⅠ保护足印分析答案：DA项,Western印迹是指将蛋白质经凝胶电泳转移到固相载体上,利用抗体检测目的蛋白的方法。
B项,PCR是体外放大扩增特定的DNA片段的分子生物学技术。
C项,限制性图谱分析是对同一DNA用不同的限制酶进行切割,从而获得各种限制酶的切割位点,由此建立的位点图谱有助于对DNA的结构进行分析。
D项,DNaseⅠ保护足印分析可检测RNA聚合酶等蛋白质在DNA上的结合位点,它不仅能找到与特异性DNA结合的目标蛋白,而且能确认目标蛋白结合碱基部位的位置。
2、真核细胞复制延长中起主要催化作用的DNA聚合酶是()。
A、DNA-polαB、DNA-polβC、DNA-polγD、DNA-polδ答案：DA项,DNA-polα具有5′→3′外切酶活性及5′→3′聚合酶活性,参与复制引发;B项,DNA-polβ具有5′→3′外切酶活性,参与低保真度复制;C项,DNA-polγ具有5′→3′外切酶活性、5′→3′聚合酶活性及3′→5′外切酶活性,参与线粒体复制;D项,DNA-polδ具有5′→3′外切酶活性、5′→3′聚合酶活性及3′→5′外切酶活性,参与延长子链及错配修复。
3、后基因组时代研究内容不包括()。
A、蛋白质组学B、STS序列分析C、功能基因学D、生物芯片技术E、蛋白质图谱答案：B4、关于G蛋白的叙述,错误的是()。
A、G蛋白有GTP酶活性B、G蛋白能结合GDP或GTPC、G蛋白由α、β、γ这3个亚基构成D、激素-受体复合物能激活G蛋白E、G蛋白的3个亚基结合在一起才有活性答案：EG蛋白的3个亚基结合在一起时无活性,当α亚基结合GTP后与β、γ亚基解离,成为活化状态的α亚基,能够结合并激活下游的效应分子,下游分子可激活α亚基的GTP酶活性,将GTP水解成GDP。
临床医学生物化学与分子生物学选择题练习题库+答案
临床医学生物化学与分子生物学选择题练习题库+答案1、关于真核生物转录不正确的是()。
A、转录具有不对称性B、转录可生成tRNAC、转录产物hnRNA含内含子D、基因转录生成的RNA其序列可全部翻译出来E、真核细胞的结构基因的一些序列并不表达在相应的mRNA中答案：D真核生物基因转录出的RNA序列中的内含子不能翻译出来。
2、酶的活性部位是酶分子中的()。
A、特定的肽键B、特定氨基酸侧链C、特定的金属离子D、特定的氢键答案：B酶分子中氨基酸残基的侧链有不同的化学组成,其中一些与酶的活性密切相关的化学基团称作酶的必需基团,这些必需基团在空间结构上彼此靠近,组成具有特定空间结构的区域,能和底物特异结合并将底物转化为产物,这一区域称为酶的活性中心或活性部位。
3、通过G蛋白介导的细胞信号转导途径除cAMP外主要是()。
A、PIP2B、cGMPC、IP3与Ca2+D、甘油三酯E、酪氨酸蛋白激酶答案：C在G蛋白介导的细胞信号转导途径中,第二信使包括cAMP、IP3、Ca2+和甘油二酯。
4、含金属元素的维生素是()。
A、维生素B6B、维生素B12C、维生素B2D、维生素B1E、维生素C答案：B5、在真核生物中RNA-polⅠ催化的产物是()。
A、mRNAB、tRNAC、hnRNAD、snRNAE、45SrRNA答案：E真核生物RNA-polⅠ催化45S rRNA生成,45S rRNA再加工成为5.8S、18S 和28S rRNA;RNA-polⅡ催化hnRNA生成,hnRNA被加工为各种mRNA;RNA-polⅢ催化5SrRNA、tRNA和snRNA的生成。
6、构成最简单启动子的常见功能组件是()。
A、CAAT盒B、Pribnow盒C、上游调控序列D、GC盒E、TATA盒答案：E7、下列关于DNA复制的叙述中,错误的是()。
A、合成方向为5′→3′B、以4种dNTP为原料C、两条子链都是连续合成的D、以半保留复制方式进行答案：C复制中一条子链是连续合成的(领头链),另一条子链是不连续合成的(随从链)。
生物化学与分子生物学练习题4
A链激酶
B尿激酶
C纤溶酶
D蚓激酶
E木瓜蛋白酶
正确答案: E学生答案：未作答
题型：A1
21.最直接联系核苷酸合成与糖代谢的物质是
A葡萄糖
B6-磷酸葡萄糖
C1-磷酸葡萄糖
D1,6-二磷酸果糖
E5-磷酸核糖
正确答案: E学生答案：未作答
题型：A1
22.氯霉素抑制蛋白质合成，与其结合的是
APrPC基因突变
BPrPC和PrPSC是一级结构完全不同的两种蛋白
CPrPC和PrPSC是一级结构完全相同而折叠不同的蛋白
Dβ折叠转变为α螺旋
E一种外源蛋白
正确答案: C学生答案：未作答
题型：A1
36.当肝细胞内ATP供应充分时，下列叙述哪一项是错误的
A丙酮酸激酶被抑制
B6-磷酸果糖激酶-1活性受抑制
18.下列对分子铁（Fe）的描述中，正确的是
A主要贮存于肾脏
B以Fe3+形式被吸收
C在小肠由转铁蛋白吸收
D与铁蛋白结合而贮存于体内
E缺铁时总铁结合力降低
正确答案: D学生答案：未作答
题型：A1
19.下列哪一种氨基酸不含极性侧链
A亮氨酸
B苏氨酸
C丝氨酸
D酪氨酸
E半胱氨酸
正确答案: A学生答案：未作答
题型：A1
D氧化非营养物质最重要的酶
E多环芳烃经该酶的作用生成可致癌的环氧化合物
正确答案: A学生答案：未作答
题型：A1
12.真核生物含有hnRNA，它与mRNA的主要差别是
A是DNA转录的产物
B含有内含子
C含有内含子和外显子
D仅存在于细胞质中
生物化学与分子生物学试题及参考答案(九)
医学生物化学期末练习题及答案一、名词解释：(每小题4分,共20分)1．蛋白质二级结构2．Tm值3．糖酵解4．脂肪酸的β—氧化5．基因表达二、填空题：（每空1分，共20分）1．在DNA复制时，连续合成的链称为链，不连续合成的链称为链。
2．肝脏生物转化作用的特点是和及解毒和致毒的双重性。
3．蛋白质合成的原料是，细胞中合成蛋白质的场所是。
4．RNA的转录过程分为、和终止三阶段。
5．酶的非竞争性抑制剂可使Km ，使Vm 。
6．结合蛋白酶类必需由和相结合才具有活性。
7·是糖异生的最主要器官，也具有糖异生的能力。
8．糖原合成的限速酶是；糖原分解的限速酶是。
9．三羧酸循环过程中有次脱氢；次脱羧反应。
10．氨在血液中主要是以及两种形式被运输。
1．糖类、脂类、氨基酸氧化分解时，进人三羧酸循环的主要物质是( ) A．丙酮酸B．α—磷酸甘油C．α—酮酸D．α—酮戊二酸E．乙酰辅酶A2．一分子丙酮酸进入三羧酸循环彻底氧化成C02和能量时( )A．生成4分子C02B．生成6分子H2OC．生成18个ATPD．有5次脱氢，均通过NADH开始的呼吸链生成H2OE．反应均在线粒体内进行3．合成胆固醇和合成酮体的共同点是( )A．乙酰CoA为基本原料B．中间产物除乙酰CoA和HMGCoA外，还有甲基二羟戊酸(MV A) C．需HMGCoA羧化酶D．需HMGCoA还原酶、E．需HMGCoA裂解酶4．生物体的氨基酸脱氨基的主要方式为( )A．氧化脱氨基作用B．还原脱氨基作用C．直接脱氨基作用D．转氨基作用E．联合脱氨基作用5．嘌呤核苷酸从头合成时首先生成的是( )A．GMP B．AMPC．IMP D．ATPE．GTP6．维持DNA双螺旋结构稳定的因素有( )A．分子中的3′,5′—磷酸二酯键B．碱基对之间的氢键C．肽键D．盐键E．主链骨架上磷酸之间的吸引力7．下列哪一种物质仅由肝脏合成( )A．尿素B．脂肪酸C．糖原D．胆固醇E．血浆蛋白8．蛋白质生物合成中能终止多肽链延长的密码有几个?( ) A．1 B．2C．3 D．4E．59．基因工程中实现目的基因与载体DNA拼接的酶是( ) A．DNA聚合酶B．RNA聚合酶C．DNA连接酶D．RNA连接酶E．限制性核酸内切酶10．肝脏在脂代谢中的作用之一是( )A．合成LCAT，CMB．合成VLDL和LDLC．合成CM，HDLD．生成胆汁酸盐促进脂类、糖类及蛋白质的消化吸收E．合成酮体给肝外组织提供能量11．血钙中直接发挥生理作用的物质为( )A．草酸钙B．血浆蛋白结合钙C．磷酸氢钙D．羟磷灰石E．钙离子12．长期饥饿时大脑的能量来源主要是( )A．葡萄糖B．氨基酸C．甘油D．酮体E．糖原13．人体活动主要的直接供能物质是( )A．葡萄糖B．脂肪酸C．ATP D．GTPE．磷酸肌酸14．饥饿时可使肝内哪一代谢途径增强( )A．磷酸戊糖途径B．糖异生C．脂肪合成D．糖酵解E．糖原合成15．人类排泄的嘌呤代谢产物是( )C．尿素D．尿酸E．黄嘌呤四、简答题：（每小题10分，共30分）1.简述糖的有氧氧化及三羧酸循环的生理意义。
生物化学与分子生物学复习题含参考答案
生物化学与分子生物学复习题含参考答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、金属辅助因子的作用不包括:A、中和电荷，降低静电斥力B、传递质子或一些基团C、作为酶活性中心的催化基团参与催化反应D、稳定酶分子空间构象和活性中心E、接连酶与底物的桥梁，便于酶对底物作用正确答案：B2、一般影响核酸变性的温度可选在:A、60～70℃B、70～80℃C、80～90℃D、90～100℃E、以上均不可以正确答案：D3、下列选项中哪个不适于构建基因组文库的载体:A、λ噬菌体B、黏粒C、酵母人工染色体D、细菌人工染色体E、以上都不是正确答案：D4、酶分子中使底物转变为产物的基团称为:A、酸性基团B、结合基团C、疏水基团D、碱性基团E、催化基团正确答案：E5、在生物体内氨的最主要代谢去路是:A、合成NH4+随尿排出B、合成尿素C、合成非必需氨基酸D、合成嘌呤、嘧啶、核苷酸等E、合成必需氨基酸正确答案：B6、构建基因组文库的实验步骤一般为:A、提取基因组DNA—片段大小筛选—限制酶消化—克隆到载体中—转化扩增B、提取基因组DNA—限制酶消化—片段大小筛选—克隆到载体中—转化扩增C、提供基因组DNA—限制酶消化—片段大小筛选—转化扩增—克隆到载体中D、提取基因组DNA—限制酶消化—克隆到载体中—转化扩增—片段大小筛选E、以上均不对正确答案：B7、通常既不存在于RNA中，也不存在于DNA中的碱基是:A、腺嘌呤B、鸟嘌呤C、尿嘧啶D、胸腺嘧啶E、黄嘌呤正确答案：E8、CAP指的是:A、阻遏蛋白B、分解物基因活化蛋白C、血浆载脂蛋白D、脂酰基载体蛋白E、以上均不对正确答案：B9、脂酸氧化、糖异生、酮体生成都可发生的组织是:A、肠粘膜细胞B、肝脏C、肌肉D、脑组织E、胰腺正确答案：B10、胆固醇是下列哪一种化合物的前体:A、CoASHB、泛醌C、维生素AD、维生素DE、维生素E正确答案：D11、关于核酶的叙述，正确的是:A、能水解核酸的酶B、具有催化作用的RNAC、其化学本质是DNAD、位于细胞核中的酶的统称E、位于核仁中的酶的统称正确答案：B12、胰高血糖素对血糖的调节作用中。
生物化学与分子生物学1-5章(题+答案)
蛋白质结构与功能习题1. 欲获得不变性的蛋白质制剂，可采用下述哪种分离方法：D*• A.生物碱试剂沉淀• B.重金属盐沉淀• C.常温乙醇沉淀• D.低温盐析• E.加热2. 构成天然蛋白质的基本单位是: A*• A.L-α-氨基酸• B.•D-α-氨基酸• E.核苷酸3. 维持蛋白质一级结构的键是:D*• A.氢键• B.盐键• C.疏水键• D.肽键• E.3',5'-磷酸二酯键4. 各种蛋白质含氮量很接近，平均为：*D• A.24%• B.55%• C.16%• D.6.25%• E.30%5. 蛋白质变性时不应出现的变化是：E*• A.蛋白质的溶解度降低• B.失去原有的生理功能• C.蛋白的天然构象破坏• D.蛋白质分子中各种次级键被破坏• E.蛋白质分子个别肽键被破坏6. 测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g，此样品约含蛋白质多少？B*• A.2.00g• B.2.50g• C.6.40g• D.3.00g7. 下列含有两个羧基的氨基酸是：*E• A.精氨酸• B.赖氨酸• C.甘氨酸• D.色氨酸• E.谷氨酸8. 维持蛋白质二级结构的主要化学键是：*D• A.盐键• B.硫水键• C.肽键• D.氢键• E.二硫键9. 关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：B*• A.天然蛋白质分子均有这种结构• B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性• C.三级结构的稳定性主要是次级键维持• D.亲水基团聚集在三级结构的表面• E.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基10. 具有四级结构的蛋白质特征是：E*• A.分子中必定含有辅基• B.在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成• C.每条多肽链都具有独立的生物学活性• D.依赖肽键维持四级结构的稳定性• E.由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成11. 蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：C* • A.溶液pH值大于pI• B.溶液PH值小于pI• C.溶液PH值等于pI• D.溶液pH值等于7.4• E.在水溶液中12. 蛋白质变性是由于：D*• A.氨基酸排列顺序的改变• B.氨基酸组成的改变• C.肽键断裂• D.蛋白质空间构象的破坏• E.蛋白质的水解13.变性蛋白质的主要特点是：D*• A.粘度下降• B.溶解度增加• C.不易被蛋白酶水解• D.生物学活性丧失• E.容易被盐析出现沉淀14. 若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的PH值应为：*B • A. 8• B. >8• C. <8• D. 8• E. 815. 蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？*E• A.半胱氨酸• B.蛋氨酸• C.胱氨酸• D.丝氨酸• E.瓜氨酸16. 两个不同蛋白质中有部分的一级结构相同A*• A.这部分的二级结构一定相同• B.这部分的二级结构能不同• C.它们的功能一定相同• D.它们的功能一定不同• E.这部分的二级结构一定不同17. 带电蛋白质在电场中的泳动速度主要取决于下列哪项因素？*C • A.电场强度• B.支持物的电渗作用• C.颗粒所带净电荷数及其大小和形状• D.溶液的PH值• E.溶液的离子强度18.关于离子交换层析的描述下列哪一项不正确：A*• A.离子交换剂常不溶于水• B.阳离子交换剂常可离解出带正电的基团• C.阴离子交换剂常可离解出带负电的基团• D.可用于分离纯化等电点等于7的蛋白质• E. pH值可以影响其对蛋白质的分离19.区分极性氨基酸和非极性氨基酸是根据*E• A.所含的羧基和氨基的极性• B.所含氨基和羧基的数目• C.所含R基团的大小• D.脂肪族氨基酸为极性氨基酸• E.所含的R基团为极性或非极性20.关于蛋白质变性的描述中，下列哪种说法不正确：B*• A.空间构象的破坏• B.一级结构的破坏• C.生物学活性的丧失• D.水化作用减小，溶解度降低• E.次级键被破坏21.下列氨基酸中，酸性氨基酸是：*E• A.组氨酸• B.甘氨酸• C.丙氨酸• D.半胱氨酸• E.天冬氨酸22.下列说法哪个不正确：B*• A.组成蛋白质的20种氨基酸都是L--氨基酸• B.具有三级结构的多肽链可称为蛋白质• C.等电点是蛋白质的特征性常数• D.多肽链是蛋白质的基本结构• E.蛋白质的空间构象包括二级、三级及四级结构23.蛋白质的一级结构是指其：*D• A.分子中氨基酸的种类• B.分子中氨基酸的含量• C.分子中的肽键平面• D.分子中氨基酸的排列顺序• E.氨基酸的折迭方式24. 下列关于蛋白质变性的描述何者是错误的？*D• A.蛋白变性后，其理化性质和生物学活性发改变• B.蛋白质变性的本质是其分子的、三、四级结构被破坏• C.高温高压灭菌的原理是细菌的蛋白质发生了变性• D.肽键断裂，水解为氨基酸• E.次级键被破坏25.下列有关谷胱甘肽的叙述正确的是：B*• A.谷胱甘肽中含有胱氨酸• B.谷胱甘肽中谷氨酸的-羧基是游离的• C.谷胱甘肽是体内重要的氧化剂• D.谷胱甘肽的C端羧基是主要的功能基团• E.谷胱甘肽所含的肽键均为-肽键26.血红蛋白*B• A.是含有铁卟啉的单亚基珠蛋白• B.血红蛋白的氧解离曲线为S型• C.一个血红蛋白可与一个氧分子可逆结合• D.血红蛋白不属于变构蛋白• E.血红蛋白的功能与肌红蛋白相同27.蛋白质-螺旋的特点是：*C• A.多为左手螺旋• B.螺旋方向与长铀垂直• C.氨基酸侧链伸向螺旋外侧• D.肽键平面充分伸展• E.靠盐键维系稳定28.蛋白质分子中的无规卷曲结构属于：*A• A.二级结构• B.三级结构• C.四级结构• D.结构域• E.以上都不是29.常出现在肽链转角结构中的氨基酸为：*A• A.脯氨酸• B.半胱氨酸• C.谷氨酸• D.甘氨酸• E.丙氨酸30.蛋白质的空间构象主要取决于*A• A.肽链氨基酸的排列序顺• B.-螺旋和-折叠• C.肽链中的氨基酸侧链• D.肽链中的肽键• E.肽链中的二硫键位置31.盐析法沉淀蛋白质的原理是*A• A.中和电荷，破坏水化膜• B.盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐• C.降低蛋白质溶液的介电常数• D.调节蛋白质的等电点• E.以上都不是32.血清清蛋白(PI为4.7)在下列哪种pH值溶液中带正电荷？*A • A.pH4.0• B.pH5.0• C.pH6.0• D.pH7.0• E.pH8.033.蛋白质分子中引起280nm光吸引的最主要成分是*C• A.酪氨酸的酚基• B.苯丙氨酸的苯环• C.色氨酸的吲哚环• D.肽键• E.半胱氨酸的SH基34.下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时，最先被洗脱的是：*A • A.马肝过氧化氢酶(分子量247500)• B.肌红蛋白(分子量16900)• C.血清清蛋白(分子量68500)• D.牛-乳球蛋白(分子量35000)• E.牛胰岛素(分子量5700)35. 蛋白质变性过程中与下列哪项无关*D• A.理化因素致使氢键破坏• B.疏水作用破坏• C.蛋白质空间结构破坏• D.蛋白质一级结构破坏，分子量变小• E.蛋白质的功能丧失36.血红蛋白的氧合动力学曲线呈S形，这是由于*B• A.氧分子可氧化Fe2+，使之变为Fe3+• B.一个亚基氧合后构象变化，引起其余亚基氧合能力增强• C.有利于血红蛋白执行输氧功能的发挥• D.血红蛋白与氧的亲和力高• E.氧分子直接与血红蛋白结合37.蛋白质中多肽链形成-螺旋时，主要靠哪种次级键维持*C • A.疏水键• B.肽键• C.氢键• D.二硫键• E.范德华引力38.有关亚基的描述，哪一项不恰当*B• A.每种亚基都有各自的三维结构• B.亚基内除肽键外还可能会有其它共价键存在• C.一个亚基(单位)只含有一条多肽链• D.亚基单位独立存在时具备原有生物活性• E.亚基是构成蛋白质四级结构的基础39. 加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是( ) *D• A.尿素(脲)• B.盐酸胍• C.十二烷基磺酸SDS• D.硫酸铵• E.乙醇40.关于肽键的特点哪项叙述是不正确的？*D• A.肽键中的•C—N键比相邻的N—C键短• D.肽键的C—N键可以自由旋转• E.肽键中C—N键所相连的四个原子在同一平面上41. 蛋白质中的α-螺旋和β折叠都属于：*B• A.一级结构• B.二级结构• C. 三级结构• D.四级结构•E．侧链结构42.α-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸？*B•A．2．5•B．3．6•C．2．7•D．4．5•E．3．443.关于蛋白质分子三级结构的叙述哪项是错误的？*B• A.天然蛋白质分子均有这种结构• B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性• C.三级结构的稳定性主要由次级键维持• D.亲水基团大多聚集在分子的表面• E.决定盘绕折叠的因素是氨基酸残基44.关于α-螺旋的论述哪项是不正确的？*D• A.α-螺旋是二级结构的常见形式• B.盘绕方式是右手螺旋• C.每3.6个氨基酸残基盘绕一圈• D.其稳定性靠相邻的肽键平面间形成的氢键• E.影响螺旋的因素是氨基酸残基侧链的结构与性质45.关于蛋白质四级结构的论述哪项是不正确的？*D• A.由多个相同的亚基组成• B.由多个不同的亚基组成• C.主要是由疏水键维持其空间结构• D.亚基间的聚合由共价键连接• E.亚基的种类和数目均可不同46.关于蛋白质结构的论述哪项是正确的？*A•A．一级结构决定二、三级结构•B．二、三级结构决定四级结构•C．三级结构都具有生物学活性•D．四级结构才具有生物学活性•E．无规卷曲是在二级结构的基础上盘曲而成47.关于β-折叠的论述哪项是错误的？*C•A．β-折叠是二级结构的常见形式•B．肽键平面折叠呈锯齿状排列•C．仅由一条多肽链回折靠拢形成•D．其稳定靠肽链间形成的氢键维系•E．局部两条肽链的走向呈顺向或反向平行48.血浆蛋白质pI大多在5～6之间，它们在血液中的主要存在形式是：*C • A.带正电荷• B.带负电荷• C.兼性离子• D.非极性离子• E.疏水分子49.在下列哪种情况下，蛋白质胶体颗粒不稳定？C*• A.溶液pH＞pI• B.溶液pH＜pI• C.溶液pH=pI• D.溶液pH=7.4• E.在水溶液中50.蛋白质的等电点是指：E*• A.蛋白质溶液的pH＝7时溶液的pH值• B.蛋白质溶液的pH=7.4时溶液的pH值• C.蛋白质分子呈正离子状态时的溶液的pH值• D.蛋白质呈负离子状态时的溶液pH值• E.蛋白质分子呈兼性离子状态时的溶液的pH值51.蛋白质变性是由于：*E• A.一级结构改变• B.辅基的脱落• C.肽键断裂• D.蛋白质水解• E.空间构象改变52.蛋白质溶液的稳定因素是：*C• A.蛋白质溶液有分子扩散现象•B．蛋白质在溶液中有“布朗运动”•C．蛋白质分子表面带有水化膜和电荷•D．蛋白质溶液的粘度大•E．蛋白质分子带有电荷53.镰刀状红细胞性贫血患者，Hb分子中氨基酸的替换及位置是：*D • A.α-链第六位Val换成Glu• B.β-链第六位Val换成Glu• C.α-链第六位Glu换成Val• D.β-链第六位Glu换成Val• E.以上都不是54.有关血红蛋白(Hb)和肌红蛋白(Mb)的叙述不正确的是：*D• A.都可以结合氧• B.Hb和Mb都含有铁• C.都是含辅基的结合蛋白• D.都具有四级结构形式• E.都含有卟啉环55.蛋白质在电场中移动的方向取决于: *C• A.蛋白质的分子量和它的等电点• B.所在溶液的pH值和离子强度• C.蛋白质的等电点和所在溶液的pH值• D.蛋白质的形状和所在溶液的pH值• E.蛋白质的等电点和所在溶液的离子强度56.硫酸铵在那种条件下沉淀蛋白质的效果更好？*D• A. 改变硫酸铵浓度• B.使蛋白质溶液呈中性• C. 调节蛋白质溶液pH大于其pI• D.使溶液pH＝pI• E. 使溶液pH≤pI，同时降低离子强度57.蛋白质中多肽链形成α-螺旋时，主要靠下列哪种键？B*• A 疏水键• B 氢键• C 离子键• D 范德华力• E 以上都不是58.下列关于蛋白质的α-螺旋的叙述，哪一项是正确的？B*• A. 属于蛋白质的三级结构• B. 为右手螺旋，3.6 个氨基酸残基盘旋上升一圈• C. 二硫键起稳定作用• D. 盐键起稳定作用• E. 以上都不是59.下列关于血红蛋白的叙述哪项是正确的？*A• A 是由两个α亚基和两个β亚基组成• B 是由两个δ亚基和两个γ亚基组成• C 是由两个β亚基和两个γ亚基组成• D 是由两个β亚基和两个δ亚基组成• E 是由两个γ亚基和两个δ亚基组成60.具有四级结构的蛋白质特征是*B• A.分子中必定含有辅基• B.含有两条或两条以上具有三级结构的多肽链• C.每条多肽链都具有独立的生物学活性• D.依赖肽键维系蛋白质分子的稳定• E.以上都不是61.有关血红蛋白(Hb〕与氧结合的论述中有哪项是错误的：*C• A. a-亚基率先与O2结合• B. 氧解离曲线呈S型• C. b.亚基与O2结合后不会波及相邻的b-亚基空间构象发生变化• D. a-亚基与O2结合后促使b-亚基发生别构效应而与O2亲和力上升• E. Hb各亚基中血红素与O2以配位键结合62.假定分子量与形状相同的几种蛋白质，在pH 8.6的缓冲液中电泳，哪种蛋白质往阳极迁移时跑在最前头：A*• A.pI为4.6的蛋白质• B.pI为7.1的蛋白质• C.pI为5.1的蛋白质• D.pI为11.0的蛋白质• E.pI 为8.0的蛋白质63.下列关于蛋白质等电点的叙述，哪一项是正确的*A• A. 在等电点处，蛋白质分子所带净电荷为零• B. 在等电点处，蛋白质变性沉淀• C. 在溶液pH值小于等电点时，蛋白质带负电• D. 在等电点处，蛋白质的稳定性增加• E. 蛋白质的等电点与它所含的碱性氨基酸的数目无关64. 含a，b，c，d 四种蛋白质的混合液，等电点分别为：5.0，8.6，6.8，9.2，在pH 8.6的条件下用醋酸纤维素薄膜电泳分离，四种蛋白质电泳区带自正极开始的排列顺序应为d*• A. a，c，•c，•c，b，• d• E. b，d，c，a65. 下列哪种是酸性氨基酸：*A• A. 天冬氨酸• B. 天冬酰胺• C. 丝氨酸• D. 谷氨酰胺•E、蛋氨酸66. 属于含硫氨基酸的是：B*• A.组氨酸• B.蛋氨酸• C.苏氨酸• D.丝氨酸• E.酪氨酸67. 下列哪种是碱性氨基酸：A*• A.精氨酸• B.苏氨酸• C.丙氨酸• D.酪氨酸• E.半胱氨酸68. 下列哪种氨基酸含有羟基*B• A.精氨酸• B.苏氨酸• C.丙氨酸• D.苯丙氨酸• E.半胱氨酸酶1、关于酶概念的叙述下列哪项是正确的？*E•A．所有蛋白质都有酶的活性•B．其底物都是有机化合物•C．其催化活性都需特异的辅助因子•D．体内所有具有催化活性的物质都是酶•E．酶是由活细胞合成具有催化作用的蛋白质2、关于酶性质的叙述下列哪项是正确的？*D•A．酶的催化效率高是因为分子中含有辅酶或辅基•B．酶使化学反应的平衡常数向加速反应的方向进行•C．酶能提高反应所需的活化能•D．酶加快化学反应达到平衡的速度•E．酶能改变反应的平衡点3、关于酶活性中心的叙述下列哪项是正确的？E*•A．所有酶的活性中心都有金属离子•B．所有的抑制剂都作用于酶的活性中心•C．所有的必需基团都位于酶的活性中心•D．所有酶的活性中心都含有辅酶•E．所有的酶都有活性中心4、酶加速化学反应的根本原因是：*C•A．升高反应温度•B．增加反应物碰撞频率•C．降低催化反应的活化能•D．增加底物浓度•E．降低产物的自由能5、关于辅酶的叙述正确的是：*A•A．在催化反应中传递电子、原子或化学基团•B．与酶蛋白紧密结合•C．金属离子是体内最重要的辅酶•D．在催化反应中不与酶活性中心结合•E．体内辅酶种类很多，其数量与酶相当6、全酶是指：*C•A．酶蛋白与底物复合物•B．酶蛋白与抑制剂复合物•C．酶蛋白与辅助因子复合物•D．酶的无活性前体•E．酶蛋白与变构剂的复合物7、关于结合酶的论述正确的是：*C•A．酶蛋白与辅酶共价结合•B．酶蛋白具有催化活性•C．酶蛋白决定酶的专一性•D．辅酶与酶蛋白结合紧密•E．辅酶能稳定酶分子构象8、金属离子作为辅助因子的作用错误的是：*B•A．作为酶活性中心的催化基团参加反应•B．与稳定酶的分子构象无关• C.可提高酶的催化活性•D．降低反应中的静电排斥•E．可与酶、底物形成复合物9、酶辅基的叙述正确的是：*A•A．与酶蛋白结合较紧密•B．决定酶催化作用的专一性•C．能用透析或过滤方法使其与酶蛋白分开•D．在酶促反应中能离开酶蛋白•E．由酶分子的氨基酸组成10、关于酶的必需基团的论述错误的是：*D•A．必需基因构象改变酶活性改变•B．酶原不含必需基团，因而无活性•C．必需基因可位于不同的肽段•D．必需基团有催化功能•E．必需基团有结合底物的功能11、关于酶原激活的叙述正确的是：*D•A．通过变构调节•B．通过共价修饰•C．酶蛋白与辅助因子结合•D．酶原激活的实质是活性中心形成和暴露的过程•E．酶原激活的过程是酶完全被水解的过程12、关于酶特异性的论述正确的是：*B•A．酶催化反应的机制各不相同•B．酶对所催化的底物有特异的选择性•C．酶在分类中各属于不同的类别•D．酶在细胞中的定位不同•E．酶与辅助因子的特异结合13、关于酶促反应特点的论述错误的是：*A•A．酶在体内催化的反应都是不可逆的•B．酶在催化反应前后质和量不变•C．酶的催化能缩短化学反应达平衡所需的时间•D．酶对所催化的反应有选择性•E．酶能催化热力学上允许的化学反应14、初速度是指*B• A.在速度与底物浓度作图曲线呈直线部分的反应速度. •B．酶促反应进行5分钟内的反应速度•C．当[S]=Km时的反应速度•D．在反应刚刚开始底物的转换率小于5％时的反应速度•E．反应速度与底物浓度无关的反应速度15、酶促反应动力学所研究的是：*E•A．酶的基因来源•B．酶的电泳行为•C．酶的诱导契合•D．酶分子的宰间结构•E．影响酶促反应速度的因素16、在其它因素不变的情况下，改变底物浓度：*C• A.反应速度成比例增加。
(完整版)生物化学与分子生物学习题
第一章蛋白质的结构与功能测试题一、单项选择题1.测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g，此样品约含蛋白质多少克?A.2.00gB.2.50gC.6.40gD.3.00gE.6.35g2.含有两个羧基的氨基酸是：A.CysB.GluC.AsnD.GlnE.Lys3.在生理条件下，下列哪种氨基酸残基的侧链所带的正电荷最多？A.CysB.GluC.LysD.ThrE.Ala4.下列哪种氨基酸为环状亚氨基酸?A.GlyB.ProC.TrpD.TyrE.Lys5.蛋白质分子中维持一级结构的主要化学键是：A.肽键B.二硫键C.酯键D.氢键E.疏水键6.不组成蛋白质的氨基酸是：A.蛋氨酸B.半胱氨酸C.鸟氨酸D.胱氨酸E.丝氨酸7.蛋白质的一级结构及高级结构决定于：A.分子中氢键B.分子中盐键C.氨基酸组成和顺序D.分子内部疏水键E.亚基8.血清蛋白(PI为4.7)在下列哪种PH值溶液中带正电荷?A.PH4.0B.PH5.0C.PH6.0D.PH7.0E.PH8.09.蛋白质合成后修饰而成的氨基酸是：A.脯氨酸B.胱氨酸C.赖氨酸D.蛋氨酸E.天冬氨酸10.蛋白质变性是由于：A.氨基酸排列顺序的改变B.氨基酸组成的改变C.肽键的断裂D.蛋白质空间构象的破坏E.蛋白质的水解11.蛋白质在280nm处有最大光吸收，主要是由下列哪组结构引起的？A.组氨酸的咪唑基和酪氨酸的酚基B.酪氨酸的酚基和色氨酸的吲哚环C.酪氨酸的酚基和苯丙氨酸的苯环D.色氨酸的吲哚环和苯丙氨酸的苯环E.苯丙氨酸的苯环和组氨酸的咪唑基12.蛋白质溶液的稳定因素是：A.蛋白质溶液有分子扩散现象B.蛋白质在溶液中有“布朗”运动C.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷D.蛋白质溶液的粘度大E.蛋白质分子带有电荷13.蛋白质变性不包括：A.氢键断裂B.肽键断裂C.疏水键断裂D.盐键断裂E.二硫键断裂14.关于蛋白质等电点的叙述下列哪项是正确的?A.在等电点处蛋白质分子所带净电荷为零B.等电点时蛋白质变性沉淀C.不同蛋白质的等电点相同D.在等电点处蛋白质的稳定性增加E.蛋白质的等电点与它所含的碱性氨基酸的数目无关15.维持蛋白质分子二级结构的主要化学键是：A.氢键B.二硫键C.疏水键D.离子键E.磷酸二酯键16.蛋白质分子中α-螺旋构象的特点是：A.靠盐键维持稳定B.肽键平面充分伸展C.多为左手螺旋D.带同种电荷的氨基酸集中存在，不利于α-螺旋的形成与稳定E.以上都不是17.有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的PI为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3，电泳时欲使其中的4种蛋白质泳向正极，缓冲液的PH应该是A.4.0B.5.0C.6.0D.8.0E.7.018.下列关于蛋白质结构叙述中，不正确的是：A.α-螺旋是二级结构的一种B.无规卷曲是在一级结构基础上形成的C.所有蛋白质都有四级结构D.一级结构决定二、三级结构E.三级结构即具有空间构象19.蛋白质和酶分子显示巯基的氨基酸是：A.赖氨酸B.半胱氨酸C.胱氨酸D.蛋氨酸E.谷氨酸20.蛋白质多肽链具有的方向性是：A.从5＇端到3＇端B.从3＇端到5＇端C.从N端到C端D.从C端到N端E.以上都不是21.α螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基的个数是：A.4.8B.2.7C.3.6D.3.0E.2.522.人体蛋白质的基本组成单位是：A.L-β氨基酸B.D-β氨基酸C.D-α氨基酸D.L-α氨基酸E.L，D-α氨基酸23.关于蛋白质四级结构的描述正确的是：A.分子中必定含有辅基B.蛋白质变性时四级结构不一定受破坏C.依赖共价键维系四级结构的稳定性D.在两条或两条以上具有独立三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠、盘曲形成E.每条多肽链都具有独立的生物学活性24.镰刀型红细胞性贫血是由于HbA的结构变化引起的，其变化的特点是：A.HbA的α链的N端第6位谷氨酸残基被缬氨酸所取代B.HbA的α链的C端第6位谷氨酸残基被缬氨酸所取代C.HbA的β链的N端第6位谷氨酸残基被缬氨酸所取代D.HbA的β链的C端第6位谷氨酸残基被缬氨酸所取代E.以上都不是25.在饱和硫酸铵状态下析出的蛋白质是：A.清蛋白B.纤维蛋白原C.γ-球蛋白D.α1-球蛋白E.β-球蛋白26.有一蛋白质水解产物在PH＝6用阳离子交换剂层析时，第一个被洗脱下来的氨基酸是：A.V al(pI 5.96)B.Asp(pI 2.77)C.Lys( pI 9.74 )D.Tyr(pI 5.66)E.Arg( pI 10.76)27.蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是：A.变性蛋白不一定失去活性B.变性蛋白一定要凝固C.蛋白质沉淀后必然变性D.变性蛋白一定沉淀E.蛋白质凝固后一定变性28.一个含有葡萄糖、N-乙酰谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸和丙氨酸的溶液，在PH＝6条件下通过阴离子交换树脂，被保留最多的是：A.精氨酸B.天冬氨酸C.丙氨酸D.葡萄糖E.亮氨酸29.利用分子筛原理分离蛋白质的技术是：A.阴离子交换层析B.阳离子交换层析C.凝胶过滤D.亲和层析E.透析二、多项选择题1.侧链带羟基的氨基酸包括：A.SerB.ThrC.PheD.TrpE.Tyr2.含硫氨基酸包括：A.蛋氨酸B.苏氨酸C.组氨酸D.半胱氨酸E.丝氨酸3.下列哪些是酸性氨基酸?A.谷氨酸B.赖氨酸C.精氨酸D.天冬氨酸E.酪氨酸4.蛋白质中的非共价键有：A.氢键B.二硫键C.盐键D.肽键E.疏水键5.蛋白质的二级结构包括：A.α-螺旋B.β-片层C.β-转角D.无规卷曲E.双螺旋6.下列哪些因素影响α-螺旋的形成：A.R基团的大小B.R基团的形状C.R基团所带电荷性质D.螺旋的旋转方向E.带同种电荷的R基团集中区7.下列哪种蛋白质在PH＝5的溶液中带正电荷?A.PI为4.5的蛋白质B.PI为7.4的蛋白质C.PI为7的蛋白质D.PI为6.5的蛋白质E.PI为3.5的蛋白质8.蛋白质变性后A.肽键断裂B.一级结构改变C.空间结构改变D.分子内亲水基团暴露E.生物学活性改变9.蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下列叙述正确的是：A.蛋白质沉淀后必然变性B.蛋白质凝固后一定会变性C.变性蛋白一定要凝固D.变性蛋白不一定会沉淀E.变性就是沉淀，沉淀就是变性10.谷胱甘肽的功能包括：A.解毒B.是细胞内的重要还原剂C.参与细胞间的信息传递D.参与氨基酸的吸收及向细胞内的转运E.是细胞的重要供氢体11.蛋白质变性后会出现下列哪些现象?A.生物活性丧失B.溶解度降低C.粘度增加D.易被蛋白酶水解E.分子量发生改变12.关于蛋白质的组成正确的有：A.由C、H、O、N等多种元素组成B.由α－氨基酸组成C.可水解成肽或氨基酸D.含氮量约为16％E.含氮量约为14%13.关于蛋白质二级结构的论述哪些是正确的？A.一种蛋白质分子只存在一种二级结构形式B.是多肽链本身折叠盘曲而成C.主要存在形式有α-螺旋和β-折叠D.维持二级结构的化学键是肽键和氢键E.二级结构的存在形式是由氨基酸的组成决定14.蛋白质一级结构A.是空间结构的基础B.指氨基酸序列C.并不包括二硫键D.与功能无关E.主要靠肽键维持稳定15.蛋白质三级结构A.亲水基团多位于三级结构的表面B.是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置C.具有三级结构的多肽链不一定具有生物学活性D.属于高级结构E.靠次级键维系16.关于α-螺旋的叙述不正确的是:A.酸性氨基酸集中区域有利于螺旋的形成B.每3.6个氨基酸残基为一周，螺距为3.4nmC.氨基酸侧链R基团分布在螺旋的外侧D.其结构靠氢键维持E.螺旋是一种左手螺旋构象17.使蛋白质沉淀但不变性的方法有:A.中性盐沉淀蛋白质B.常温乙醇盐沉淀蛋白质C.低温乙醇盐沉淀蛋白质D.鞣酸沉淀蛋白质E.重金属盐沉淀蛋白质18.蛋白质变性A.由肽键断裂而引起B.可增加其溶解度C.空间结构改变D.可使其生物活性丧失E.由次级键断裂引起三、问答题1.酸性氨基酸和碱性氨基酸各包括什么?2.哪些氨基酸属于必需氨基酸?3.使蛋白质变性的因素有哪些?变性后性质有哪些改变?4.什么是蛋白质的一、二、三、四级结构，维系各级结构的键是什么?5.写出四种有甘氨酸参与合成的不同类型的生物活性物质，并分别说明他们的主要作用?6.举例说明蛋白质的结构与功能的关系?7.列举分离纯化蛋白质的主要方法，并扼要说明其原理?8.沉淀蛋白质的方法有哪些?各有何特点?参考答案一、单项选择题1.B2.B3.C4.B5.A6.C7.C8.A9.B 10.D 11.B 12.C 13.B 14.A 15.A 16.D 17.E 18.C 19.B 20.C 21.C22.D 23.D 24.C 25.A 26.B 27.E 28.B29.C二、多项选择题1.ABE2.AD3.AD4.ACE5.ABCD6.ABCE7.BCD8.CE9.BD 10.ABD 11.ACBD 12.ABCD13.BCE 14.ABE 15.ABCDE 16.ABE17.AC 18.CDE三、问答题1.酸性氨基酸包括天冬氨酸和谷氨酸。
生物化学与分子生物学模拟习题及答案
生物化学与分子生物学模拟习题及答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、称为结合胆红素的是A、与葡萄糖醛酸结合的胆红素B、与Y蛋白结合的胆红素C、与血浆白蛋白结合的胆红素D、与Z蛋白结合的胆红素E、与硫酸结合的胆红素正确答案：A2、阻塞性黄疸时A、粪便颜色变浅B、血清直接胆红素增加C、血清总胆红素增加D、尿胆红素阳性E、以上都是正确答案：E3、联合脱氨基作用是A、脱氢作用与脱氨基作用联合B、转氨基作用与氧化脱氨基作用联合C、鸟氨酸循环与嘌呤核苷酸循环联合D、鸟氨酸循环与氧化脱氨基作用联合E、转氨基作用与鸟氨酸循环联合正确答案：B4、肌组织中能量贮存的主要形式是A、GTPB、UTPC、磷酸肌酸D、CTPE、ATP正确答案：C5、肝是合成尿素的唯一器官，这是因为肝细胞含有A、谷丙转氨酶（丙氨酸转氨酶）B、精氨酸酶C、葡萄糖-6-磷酸酶D、谷草转氨酶（天冬氨酸转氨酶）E、谷氨酸脱氢酶正确答案：B6、体内糖通过无氧氧化途径代谢所产生的终产物是A、丙酮B、乳酸C、丙酮酸D、草酰乙酸E、CO2和H20正确答案：B7、急性肝炎时血清中哪些酶的活性可见升高A、LDH5、ALT(GPT)B、LDH1、AST(GOT)C、CKD、LDH5、AST(GOT)E、LDH1、ALT(GPT)正确答案：A8、糖原分解所得到的初产物主要是A、葡萄糖-6-磷酸B、蔗糖C、葡萄糖D、麦芽糖E、葡萄糖-1-磷酸正确答案：E9、DNA复制起始时能辨认起始点的是A、DnaG蛋白B、DnaB蛋白C、DnaA蛋白D、引物酶E、DnaC蛋白正确答案：C10、Michaelis-Mlenten方程式是A、V=Vmax+[S]/Km+[S]B、V=Km[S]/Vmax+[S]C、V=Km+[S]/Vmax[S]D、V=Vmax [S]/Km+[S]E、V=Km+[S]/Vmax+[S]正确答案：D11、日光或紫外线照射可使7-脱氢胆固醇转变成A、维生素D3B、维生素D3前体C、维生素D2前体D、维生素D2E、维生素D1正确答案：A12、蛋白质合成的起始密码是A、AUGB、UGAC、GUAD、UAAE、AAA正确答案：A13、精氨酸酶是一种A、水解酶B、裂解酶C、合成酶D、转移酶E、氧化酶正确答案：A14、关于DNA空间结构的描述，错误的是A、活体细胞内的DNA主要以B型DNA 双螺旋结构存在B、继续旋转的方向若顺着右手螺旋方向，则形成正超螺旋C、继续旋转的方向若逆着右手螺旋方向，则形成负超螺旋D、DNA的负超螺旋状态有利于解链E、DNA的超螺旋结构是在B型双螺旋结构的基础上继续旋转形成的正确答案：A15、由SAM提供的活性甲基实际来源于A、N5-亚氨甲基四氢叶酸B、N5,N10-亚甲基四氢叶酸C、N5,N10-次甲基四氢叶酸D、N5-甲基四氢叶酸E、N10_甲酰四氢叶酸正确答案：D16、疯牛病(牛海绵状脑病)是由脱蛋白引起的一组人和动物神经退行性病变，是目前的研究热点，对于这种疾病的发病机制，下列描述正确的是A、致病的蛋白称为瘙痒型，与正常型蛋白的一级结构不同，其二级结构为全β-折叠B、蛋白是染色体基因编码的蛋白质，分子量为33000-35 000，含有核酸C、疯牛病(牛海绵状脑病)具有传染性和偶发性，不具有遗传性D、疯牛病牛海绵状脑病)属于分子病E、外源或新生的瘙痒型蛋白可以作为模板，使正常蛋白重新折叠成为瘙痒阮蛋白正确答案：E17、与mRNA上AU配对的反密码子是A、UUCB、AUUC、UUGD、AAGE、CUU正确答案：B18、体内胆固醇和脂酸合成所需的氢来自A、FMNH2B、FADH2C、CoQH2D、NADHE、NADPH正确答案：E19、下列哪种糖代谢途径既不生成也不消耗ATP或UTPA、糖无氧氧化B、糖原合成C、糖异生D、糖有氧氧化E、糖原分解正确答案：E20、载脂蛋白B（apoB）是乳糜微粒和低密度脂蛋白（LDL）的必需成分，在脂类代谢、胆固醇转运过程中起关键作用。
生物化学与分子生物学练习题库含答案
生物化学与分子生物学练习题库含答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、下列关于转录后加工修饰反应描述错误的是A、内含子去除B、3＇端加多聚腺苷酸尾C、外显子对应序列去除D、RNA编辑E、5＇端加上帽子结构正确答案：C2、用154CI饲养动物猴，检测肝中不含15N的物质是A、氨基甲酰磷酸B、瓜氨酸C、精氨酸D、鸟氨酸E、尿素正确答案：D3、两种分子之间很难发生核酸杂交的是A、siRNA和miRNAB、miRNA和mRNAC、siRNA和mRNAD、DNA和hnRNAE、DNA和DNA正确答案：A4、糖有氧氧化的主要生理意义是A、为机体合成代谢提供二氧化碳B、是为机体提供5-磷酸核糖的唯一途径C、是机体大多数组织细胞获能的主要方式D、是机体少数组织细胞获能的主要方式E、清除物质代谢产生的乙酰CoA，以防其堆积正确答案：C5、可预防癞皮病的维生素是A、硫胺素B、尼克酸C、泛酸D、维生素B12E、维生素B1正确答案：B6、下列不能异生为糖的是A、丙酮酸B、脂肪酸C、甘油D、乳酸E、氨基酸正确答案：B7、以乙酰CoA为原料合成胆固醇的主要步骤是A、乙酰CoA→鲨烯→HMG-CoA→甲羟戊酸→胆固醇B、乙酰CoA→HMG-CoA→甲羟戊酸→鲨烯→胆固醇C、乙酰CoA→HMG-CoA→鲨烯→甲羟戊酸→胆固醇D、乙酰CoA→甲羟戊酸→鲨烯→HMG-CoA→胆固醇E、乙酰CoA→甲羟戊酸→HMG-CoA→鲨烯→胆固醇正确答案：B8、下列有关乙酰CoA羧化酶的叙述，错误的是A、磷酸化修饰使其活性增强B、柠檬酸使其激活C、此酶存在于胞质中D、是脂肪酸合成过程的关键酶E、长链脂酰CoA使其抑制正确答案：A9、组成多聚糖核苷酸的骨架成分是A、戊糖和戊糖B、碱基和磷酸C、碱基和戊糖D、戊糖和磷酸E、碱基和碱基正确答案：D10、下列有关葡萄糖吸收机制的叙述中，正确的是A、逆浓度梯度的被动吸收B、简单的扩散吸收C、肠黏膜细胞的胞饮作用D、由小肠黏膜细胞刷状缘上的非特异性载体转运E、耗能的主动吸收正确答案：E11、结构中不含核苷酸的辅酶是A、FMNB、FADC、NADPD、TPPE、NAD+正确答案：D12、下列对应关系，正确的是A、维生素B1→TPP-→硫激酶B、维生素B6→磷酸吡哆醛→酰基转移酶C、泛酸→辅酶A→转氨酶D、维生素PP→NADP＋→脱氢酶E、维生素B2→NAD+-→黄酶正确答案：D13、pl5.6的某蛋白质溶于pH8.0的溶液中A、蛋白质分子中的羧基基不易解离B、蛋白质分子中的氨基不易解离C、蛋白质分子中的氨基与羧基均不易解离D、蛋白质分子中的氨基与羧基均易解离E、蛋白质分子在电场中向负极移动正确答案：B14、作为RNA合成模板的是A、DNAB、RNAC、rRNAD、mRNAE、tRNA正确答案：A15、下列关于甘油磷脂合成的叙述，正确的是A、全身各组织细胞均可合成B、脂肪酸均来自糖代谢C、不需ATP的参与D、磷脂酰胆碱主要由CDP-甘油二酯途径合成E、乙醇胺由 Met脱羧而来正确答案：A16、合成1分子尿素消耗A、2个高能磷酸键的能量B、3个高能磷酸键的能量C、5个高能磷酸键的能量D、4个高能磷酸键的能量E、6个高能磷酸键的能量正确答案：D17、关于核酸分子大小的叙述，错误的是A、双链DNA用碱基对数目（bp）表示B、单链DNA分子可用核苷酸数目（nt）表示C、长度小于或等于50bp的DNA称为寡脱氧核苷酸D、长链DNA也可用千碱基对（kb）表示E、RNA分子一般不用核苷酸数目（nt）表示正确答案：E18、磺胺类药物是下列哪个酶的竞争性抑制剂A、一碳单位转移酶B、四氢叶酸合成酶C、四氢叶酸还原酶D、二氢叶酸合成酶E、二氢叶酸还原酶正确答案：D19、胆汁酸盐A、在胰腺合成B、少部分在肝细胞合成C、全部在肝细胞合成D、在十二指肠合成E、大部分在小肠黏膜细胞合成正确答案：C20、关于酶的活性中心，下列正确的选项是A、所有的酶活性中心都含有金属离子B、所有的抑制剂都作用于酶的活性中C、所有的酶都有活性中心D、所有的酶活性中心都含有辅因子E、酶的必需基团一定都位于活性中心内正确答案：C21、蛋白质的基本单位是A、葡萄糖E.戊糖B、氨基酸C、核甘酸D、多肽正确答案：B22、辅酶A含有下列哪种维生素A、生物素B、硫胺素C、核黄素D、泛酸E、吡哆醛正确答案：D23、以胆固醇为前体能够合成A、胆红素B、前列腺素C、白三烯D、羊毛固醇E、维生素D3正确答案：E24、蛋白质合成过程中氨基酸活化的专一性取决于A、密码子B、mRNAC、核蛋白体D、转肽酶E、氨基酸-tRNA合成酶正确答案：E25、模板DNA的碱基序列是3＇-TGCAGT-5＇，其转录出RNA碱基序列是A、5'-AGGUCA-3'B、5'-ACGUCA-3'C、5'-UCGUCU-3'D、5'-ACGTCA-3'E、5'-ACGUGT-3'正确答案：B26、关于DNA-pol III的叙述错误的是A、复制延长中催化核苷酸聚合B、有5＇→3＇聚合酶活性C、由10种亚基组成不对称异源二聚体D、有5＇→3＇外切酶活性E、有3＇→5＇外切酶活性正确答案：D27、胆红素呈特定的卷曲结构以致难溶于水，是由于分子内部形成了A、二硫键B、疏水键C、氢键D、离子键E、盐键正确答案：C28、在生物氧化过程中，所释放能量以化学形式储存的约为A、40%B、60%C、50%D、70%E、30%正确答案：A29、下列关于糖有氧氧化的描述，错误的是A、肌中糖有氧氧化可抑制糖无氧氧化B、糖有氧氧化的产物是CO2及H20C、机体所有的细胞都可以利用糖有氧氧化获取能量D、糖有氧氧化获得的能量比糖无氧氧化获得的能量多一些E、糖有氧氧化是细胞获取能量的主要方式正确答案：C30、丙酮酸脱氢酶复合体中不包括A、NAD+B、FADC、TPPD、硫辛酸E、生物素正确答案：E31、正常人血浆A／G比值为A、2.5~3.5B、3.5~4.5C、4.5~5.5D、1~1.5E、1.5~2.5正确答案：E32、白蛋白(pl4.7)在下列哪种pH溶液中带正电荷A、pH 8.0B、pH 4.0C、pH 5.0D、pH 6.0E、pH 7.0正确答案：B33、与核酸合成密切相关的是下列哪条途径A、糖原合成B、糖酵解C、磷酸戊糖途径D、多元醇途径E、糖异生正确答案：C34、在DNA复制中，拓扑异构酶的作用是A、解开DNA双链B、稳定和保护单链DNAC、催化RNA引物合成D、辨认起始点E、松弛DNA链正确答案：E35、关于蛋白质二级结构的叙述，正确的是A、局部主链的空间构象B、亚基间的相对空间位置C、每一氨基酸侧链的空间构象D、氨基酸的排列顺序E、每一原子的相对空间位置正确答案：A36、一分子硬脂酸（十八碳饱和脂肪酸）通过β-氧化彻底分解为CO2和H2O可净生成多少分子ATPA、106B、124C、120D、30E、32正确答案：C37、鸟氨酸循环的限速酶是A、精氨酸代琥珀酸裂解酶B、精氨酸代琥珀酸合成酶C、氨基甲酰磷酸合成酶ID、氨基甲酰磷酸合成酶IIE、鸟氨酸氨基甲酰转移酶正确答案：B38、关于转录因子（TF）的叙述正确的是A、是真核生物RNA聚合酶的组分B、是真核生物转录调控中的反式作用因子C、是原核生物RNA聚合酶的组分D、是真核生物的启动子E、本质是DNA分子正确答案：B39、蛋白质生物合成的方向是A、从5＇端到3＇端B、定点双向进行C、从3＇端到5＇端D、从N端到C端E、从C端到N端正确答案：D40、有关酶活性中心的论述最准确的是A、酶的活性中心是由一级结构相互邻近的基团组成的B、催化相同反应的酶具有不同活性中心C、酶的活性中心由非必需基团组成D、酶的活性中心有结合基团和催化基团E、酶的活性中心不是底物结合的部位正确答案：D41、尿素循环中能自由通过线粒体膜的物质是A、鸟氨酸和瓜氨酸B、氨基甲酰磷酸C、精氨酸代琥珀酸D、精氨酸和延胡索酸E、尿素和鸟氨酸正确答案：A42、有关乳酸循环的描述，错误的是A、可防止机体酸中毒B、使肌肉中的乳酸进入肝脏被异生成葡萄糖C、可防止乳酸在体内堆积D、最终从尿中排出乳酸E、避免能源物质丢失正确答案：D43、合成甘油磷脂除需要ATP供能外，还需要何种核苷酸作为活化因子A、GTPB、UTPC、CTPD、cGMFE、cAMP正确答案：C44、下列哪种不能转变为其他的一碳单位A、N5,N10_亚甲基四氢叶酸B、N5-亚氨甲基四氢叶酸C、N5-甲基四氢叶酸D、N10-甲酰四氢叶酸E、N5,N10--次甲基四氢叶酸正确答案：C45、不能通过转氨基作用脱去氨基的是A、甲硫氨酸B、亮氨酸C、谷氨酸D、赖氨酸E、丝氨酸正确答案：D46、下列蛋白质不属于分子伴侣的是A、血红蛋白B、凝集素钙连蛋白C、伴侣蛋白D、热休克蛋白E、钙网素正确答案：A47、1mol丙酮酸通过糖异生生成葡萄糖可产生多少摩尔ATPA、0B、1C、2D、3E、4正确答案：A48、胰液中的蛋白水解酶最初以酶原形式存在的意义是A、保持其稳定性B、保护自身组织C、促进蛋白酶的分泌D、抑制蛋白酶的分泌E、保证蛋白质在一定时间内发挥消化作用正确答案：B49、变性蛋白质的特点是A、溶解度增加B、不易被胃蛋白酶水解C、颜色反应减弱D、生物学活性丧失E、黏度下降正确答案：D50、下列关于罐状细胞贫血症的原因，错误的是A、这些沉淀的长纤维能扭曲并刺破红细胞，引起溶血和多种继发症状B、黏性位点使脱氧HhS之间发生不正常的聚集，形成纤维样沉淀C、突变导致a亚基的表面产生了一个疏水的“黏性位点”D、正常的血红蛋白分子中B亚基的第6位氢基酸是谷氨酸E、在镰状细胞贫血患者的血红蛋白中，谷氨酸变异成缴氨酸，即酸性氨基酸被中性氨基酸替代正确答案：C51、靶向输送到细胞核的蛋白质含有特异信号序列，下列叙述错误的是A、位于N末端B、不同多肽链的特异信号序列无共同性C、富含赖氨酸、精氨酸及脯氨酸D、也称为核定位序列E、多肽链进细胞核定位后不被切除正确答案：A52、胺氧化酶在哪种组织中含量最高A、心肌B、骨骼肌C、肾D、肝E、脾正确答案：D53、胆固醇的生理功能不包括A、氧化供能B、转化为胆汁酸C、转变为维生素D3D、参与构成生物膜E、转化为类固醇激素正确答案：A54、DNA变性时其结构变化表现为A、磷酸二酯键断裂B、N-C糖苷键断裂C、戊糖内C-C键断裂D、碱基内C-C键断裂E、对应碱基间氢键断裂正确答案：E55、当底物浓度达到饱和后，如再增加底物浓度A、形成酶-底物复合物增多B、反应速度随底物的增加而加快C、增加抑制剂反应速度反而加快D、随着底物浓度的增加酶失去活性E、酶的活性中心全部被占据，反应速度不再增加正确答案：E56、在蛋白质生物合成中催化氨基酸之间肽键形成的酶是A、羧基肽酶B、氨基肽酶C、转肽酶D、氨基酸连接酶E、氨基酸合成酶正确答案：C57、氨基酸通过下列哪种化学键形成蛋白质A、磷酸二酯键B、糖苷键C、氢键D、酯键E、肽键正确答案：E58、下列蛋白质中不能辅助、参与蛋白质折叠的是A、伴侣蛋白B、肽基脯氨酰顺反异构酶C、热激蛋白D、血红蛋白E、蛋白质二硫键异构酶正确答案：D59、牛磺酸是由哪个氨基酸转化生成的A、赖氨酸B、组氨酸C、半胱氨酸D、谷氨酸E、色氨酸正确答案：C60、酶原的激活是由于A、激活剂能促使酶原分子上的结合基团与底物结合B、激活剂能促使酶原分子上的活性中心暴露或形成C、激活剂能促使抑制物从酶原分子上除去D、激活剂能促使酶原分子上的催化基因活化E、激活剂能促使酶原分子的空间构象发生变化正确答案：B61、2分子丙氨酸异生为葡萄糖时，需消耗的高能磷酸键的数量是A、6B、5C、3D、4E、7正确答案：A62、蛋白质合成时需要的肽酰转移酶是A、elFB、核糖体大亚基成分C、EF-TuD、EF-TsE、RF正确答案：B63、线粒体内，1mol丙酮酸生成乳酸时脱下的一对氢经呼吸链传递可产生多少摩尔ATPA、1.5B、2.5C、3D、1E、2正确答案：B64、参与生物转化第一相反应的辅酶是A、硫辛酸B、维生素B6C、泛酸D、维生素B2E、NAD正确答案：E65、哪种物质不是由SAM提供甲基A、肾上腺素B、胆碱C、肉碱D、肌酸E、乙醇胺正确答案：E66、区别竞争性抑制和反竞争性抑制的简易方法是A、改变底物浓度观察酶活性的变化B、透析法C、观察温度变化对酶活性的影响D、观察其对最大反应速率的影响E、观察pH变化对酶活性的影响正确答案：A67、关于“编码链”的描述正确的是A、有些DNA分子没有“编码链”B、编码链的阅读方向是3＇→5＇C、DNA 双链中只有一条是编码链D、编码链对任何一个基因的转录都是不变的E、编码链是指某种基因转录时，作为模板的那条DNA链的互补链正确答案：E68、S-腺苷甲硫氨酸的重要作用是A、合成四氢叶酸B、生成同型半胱氨酸C、补充甲硫氨酸D、提供甲基E、生成腺苷酸正确答案：D69、核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近A、280nmB、340nmC、200nmD、260nmE、220nm正确答案：D70、不直接参与蛋白质合成的是A、IFB、DNAC、tRNAD、mRNAE、氨基酸正确答案：B71、血浆蛋白电泳速率从快到慢依次为A、y球蛋白>β 球蛋白>清蛋白>a，球蛋白>αz球蛋白B、α，球蛋白>α，球蛋白>清蛋白>β球蛋白>y球蛋白C、β球蛋白>清蛋白＞y球蛋白＞a，球蛋白>α，球蛋白D、清蛋白>α，球蛋白＞a，球蛋白>β球蛋白>y球蛋白E、清蛋白>β球蛋白＞y球蛋白＞α，球蛋白>α2球蛋白正确答案：D72、蛋白质生物合成过程中，终止密码子为A、UUGB、AGGC、AUGD、UAAE、UUA正确答案：D73、为了防止酶失活，最好将酶制剂存放于A、80℃以上B、室温避光C、室温曝光D、0℃避.E、最适温度正确答案：D74、生命活动中能量的直接供体是A、ATPB、磷酸肌酸C、葡萄糖D、氨基酸E、脂肪酸正确答案：A75、氧化脱羧作用所需的辅酶是A、焦磷酸硫胺素B、5-脱氧腺苷钻胺素C、生物素D、抗坏血酸E、磷酸吡哆醛正确答案：A76、碱基互补对之间形成的键是A、碱基中的共轭双键B、静电斥力C、磷酸二酯键D、氢键E、范德华力正确答案：D77、蛋白质生物合成中能终止多肽链延长的密码有几个A、4B、2C、1D、3E、5正确答案：D78、一名20岁患者患有小血球性贫血，检测发现其体内血红蛋白的β链不是正常的141个氨基酸残基，其可能是下列哪种基因突变造成的A、UAA→UAGB、UAA→CAAC、GAU→GACD、GCA→GAAE、CGA→UGA正确答案：B79、复制中RNA引物的作用是A、提供3＇-0H末端供dNTP加入B、使冈崎片段延长C、协助解螺旋酶作用D、参与构成引发体E、活化SSB正确答案：A80、发生病变会引起血中ALT升高最常见的器官是A、脑B、心C、肝D、肾E、肺正确答案：C81、DNA变性后下列哪项正确A、260nm处A值增加B、溶液黏度增大C、形成三股螺旋D、变性是不可逆的E、是一个循序渐进的过程正确答案：A82、经生物转化后可产生致癌性是A、胆红素B、苯巴比妥C、黄曲霉素BD、乙醇E、苯甲酸正确答案：C83、构成蛋白质的氨基酸均属L-型，例外的是A、甘氨酸B、组氨酸C、亮氨酸D、丙氨酸E、脯氨酸正确答案：A84、糖在动物体内的储存形式是A、乳糖B、淀粉C、糖原D、蔗糖E、葡萄糖正确答案：C85、关于蛋白质生物合成的叙述，错误的是A、包括起始、延长、终止三个阶段B、原核生物在细胞质中完成，真核生物在细胞核中完成C、蛋白质的合成过程就是翻译的过程D、每个阶段都需要各种蛋白质因子参与E、延长阶段可以分为进位、成肽、转位三个步骤正确答案：B86、胆固醇生物合成所涉及的亚细胞结构是A、胞质与内质网B、胞质与溶酶体C、胞质与高尔基复合体D、线粒体与内质网E、线粒体与质膜正确答案：A87、在正常人血浆中无A、胆素B、游离胆红素C、间接胆红素D、结合胆红素正确答案：A88、促进鸟氨酸循环的氨基酸是A、丙氨酸B、精氨酸C、谷氨酸D、天冬氨酸E、甘氨酸正确答案：B89、国际酶学委员会将酶分为六大类的主要根据是A、酶催化的反应类型B、酶的来源C、酶的理化性质D、酶的结构E、底物结构正确答案：A90、有关氮平衡的正确叙述是A、氮的总平衡常见于儿童B、氮的正平衡、氮的负平衡均常见于正常成人C、氮平衡实质上表示每日核酸进出人体的量D、每日摄人的氮量少于排出的氮量，称为氮的负平衡E、氮平衡能反映体内各种物质总体代谢情况正确答案：D91、哺乳动物解除氨的毒性并排泄氨的主要形式是A、丙氨酸B、尿酸C、尿素D、谷氨酰胺E、碳酸铵正确答案：C92、参与呼吸链氧化磷酸化的维生素是A、泛酸B、核黄素C、硫胺素E、生物素正确答案：B93、蛋白质定量测定中，常利用其在280nm处的光吸收值(A280)进行计算，蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于A、脂肪族氨基酸的含量B、碱性氨基酸的含量C、芳香族氨基酸的含量D、肽链中的肽键E、含硫氨基酸的含量正确答案：C94、以下不属于空间结构的是A、蛋白质二级结构B、蛋白质四级结构C、单个亚基结构D、蛋白质三级结构E、蛋白质一级结构正确答案：E95、胰液中的蛋白水解酶最初以酶原形式存在的意义是A、延长蛋白质消化时间B、抑制蛋白质的分泌C、防止分泌细胞被消化D、促进蛋白酶的分泌E、保证蛋白质在一定时间内发挥消化作用正确答案：C96、下列有关DNA双螺旋结构的叙述，错误的是A、DNA双螺旋是核酸二级结构的重要形式B、DNA双螺旋由两条以脱氧核糖、磷酸做骨架的双链组成C、DNA双螺旋以右手螺旋的方式围绕同一轴有规律地盘旋D、两股单链从5＇至3＇端走向在空间排列相同E、两碱基之间的氢键是维持双螺旋横向稳定的主要化学键正确答案：D97、合成尿素的过程是A、鸟氨酸循环B、γ-谷氨酰胺循环C、丙氨酸-葡萄糖循环D、甲硫氨酸循环E、嘌呤核苷酸循环正确答案：A98、1分子乙酰CoA进入三羧酸循环和氧化磷酸化彻底氧化可生成A、2CO2+2H20+6ATPB、2CO2+3H20+8ATPC、2CO2+2H2O+10ATPD、2CO2+4H2O+10ATPE、3CO2+4H20+12ATP正确答案：D99、黄曲霉素亚硝酸铵等致癌作用说明生物转化具有A、专一性B、特异性C、多样性D、连续性E、双重性正确答案：E100、以下哪些代谢过程需要以RNA为引物A、DNA 复制B、转录C、RNA 复制D、翻译E、反转录正确答案：A。
生物化学与分子生物学习题(含答案)
生物化学与分子生物学习题（含答案）一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、有关核酸的变性与复性的说法错误的是:A、热变性的DNA缓慢降温的过程称为退火B、热变性的DNA迅速冷却后不能产生复性双链C、所有DNA分子变性后，在合适的温度下都可以复性D、热变性后，相同的DNA经缓慢降温冷却后可以复性E、复性的最佳温度条件是比Tm低25℃的温度正确答案：C2、酮体生成过多主要见于:A、糖供应不足或利用障碍B、脂酸摄取过多C、肝中脂代谢紊乱D、肝脏功能低下E、脂肪运输障碍正确答案：A3、胆红素因为与下列哪种物质结合而被称为结合胆红素A、α1-球蛋白B、Z蛋白C、葡萄糖醛酸D、Y蛋白E、清蛋白正确答案：C4、呼吸链中含有维生素B2成分的是:A、尼克酰胺B、黄素蛋白C、铁硫蛋白D、细胞色素E、泛醌正确答案：B5、下列哪种信息物质所激发的信息转导通路不产生第二信使？A、胰高血糖素B、促肾上腺皮质激素C、雌激素D、肾上腺素E、促甲状腺激素释放激素正确答案：C6、不需要PRPP做底物的反应是:A、5-磷酸核糖胺的生成B、次黄嘌呤转变为IMPC、腺嘌呤转变为AMPD、鸟嘌呤转变为GMPE、腺苷转变为AMP正确答案：E7、关于温度对酶促反应速度的影响，叙述正确的是:A、温度从80℃酶升到10℃，酶促反应速度增加1～2倍B、能降低反应的活化能C、酶的最适温度是酶的特征性常数D、超过酶的最适温度后，增高10℃，酶促反应速度增加1～2倍E、超过酶的最适温度后，温度升高，反应速度反而降低正确答案：E8、cDNA文库包括该中生物的:A、某些蛋白质的结构基因B、所有蛋白质的结构基因C、所有结构基因D、内含子和调控区E、以上全包括正确答案：A9、蛋白质分子β—折叠构象的特点是A、氢键平行于长轴B、靠盐键维持结构的稳定C、侧链平行于长轴D、氨基酸侧链伸向内侧E、多肽链充分伸展，肽平面折叠成锯齿状正确答案：E10、能编码具有GTP酶活性的癌基因是:A、ablB、mybC、rasD、sisE、myc正确答案：C11、在DNA复制中RNA引物的作用是A、使DNA聚合酶III活化B、使DNA双链解开C、提供5’末端作合成新DNA链起点D、提供3’-OH作合成新DNA链起点E、提供3’-OH作合成新RNA链起点正确答案：D12、糖原合成的限速酶是:A、己糖激酶B、磷酸葡萄糖变位酶C、UDPG焦磷酸化酶D、糖原合酶E、分支酶正确答案：D13、下列哪种物质是氨甲酰磷酸合成酶的激活剂？A、乙酰CoAB、GTPC、N-乙酰谷氨酸D、谷氨酰胺E、NAD+正确答案：C14、关于核受体描述错误的是:A、可作为转录因子B、其配体多是亲脂化合物C、只位于胞核D、可形成二聚体E、可结合DNA正确答案：C15、线粒体内膜两侧形成质子梯度的能量来源是:A、磷酸肌酸水解B、ATP水解C、磷酸烯醇式丙酮酸水解D、质子顺梯度回流释放的能量E、呼吸链在传递电子时所释放的能量正确答案：E16、真核基因转录因子TF I、TF II、TF III的命名依据是:A、按照其发生的先后顺序B、转录因子包含的亚基种类C、按照其包含的亚基数量D、根据其和真核生物三种RNA聚合酶的对应关系E、以上均不对正确答案：D17、在基因操作中所用限制性核酸内切酶是指:A、I类限制酶B、II类限制酶C、III限制酶D、核酸内切酶E、RNAase正确答案：B18、ALA合酶的辅酶含有哪种维生素？A、维生素B1B、维生素B2C、维生素B6D、维生素B5E、维生素B12正确答案：C19、有助于防止动脉粥样硬化的血浆脂蛋白是:A、CMB、VLDLC、LDLD、HDLE、IDL正确答案：D20、常用于测定多肽N—末端氨基酸的试剂是A、羟胺B、过甲酸C、溴化氢D、尿素E、丹磺酰氯正确答案：E21、小肠粘膜细胞内合成的脂蛋白主要是:A、低密度脂蛋白B、VLDLC、IDLD、HDLE、乳糜微粒正确答案：E22、血糖的主要来源是:A、肝糖原的分解B、肌糖原的分解C、由非糖物质转变而来D、糖类食物消化吸收E、其他单糖的转变正确答案：D23、下列哪种途径不参与肝脏维持血糖浓度的相对恒定:A、糖的有氧氧化B、糖原的合成C、糖原的分解D、糖异生E、以上都是正确答案：A24、蛋白质的一级结构是A、氨基酸的排列顺序B、氨基酸的比例C、氨基酸的种类D、肽键的数目E、氨基酸的数目正确答案：A25、最普遍进行的生物转化第二相反应是代谢物与什么物质结合:A、硫酸结合B、来源于胞液的尿苷二磷酸葡萄糖醛酸结合C、乙酰基结合D、谷胱甘肽结合E、甲基结合正确答案：B26、利用正常机体细胞中不存在的外源基因所表达的酶催化药物前体转变为细胞毒性产物而导致细胞死亡的基因治疗方法是:A、基因矫正B、基因增补C、基因置换D、自杀基因的利用E、基因灭活正确答案：D27、体内蛋白质彻底分解氧化，其代谢的最终产物是:A、氨基酸B、CO2、水、尿素C、肌酸、肌苷D、胺类、尿酸E、酮酸正确答案：B28、关于外显子的叙述错误的是:A、外显子序列中含有大量的稀有碱基B、外显子是真核生物断裂基因中的片段C、外显子被转录D、成熟的mRNA中含有与外显子对应的序列E、hnRNA中含有与外显子对应的序列正确答案：A29、下列哪种化合物是酮体:A、乙酰乙酰CoAB、丙酮C、乙酰CoAD、γ-氨基丁酸E、γ-羟基丁酸正确答案：B30、在蛋白质生物合成过程中，不消耗高能键的步骤是:A、成肽B、起始因子释放C、移位D、释放肽链E、进位正确答案：A31、比较真核生物与原核生物的DNA复制，二者的相同之处是:A、引物长度较短B、合成方向是5’→3’C、冈崎片段长度短D、有多个复制起始点E、DNA复制的速度较慢正确答案：B32、酶原与酶原激活的叙述哪项正确？A、胃蛋白酶原和胃蛋白酶都有活性B、体内所有的酶初合成时均以酶原形式存在C、酶原激活过程即酶的无活性前体的剪切过程D、酶原激活的过程即酶被完全水解的过程E、酶原的激活即酶的变构调节过程正确答案：C33、在一个生物体的几乎所有细胞中均持续表达的基因称为:A、可诱导基因B、假基因C、管家基因D、断裂基因E、调节基因正确答案：C34、尿素循环中间产物中属于氨基酸的是:A、色氨酸B、鸟氨酸C、蛋氨酸D、赖氨酸E、组氨酸正确答案：B35、用正常的基因通过体内基因同源重组，原位替换病变细胞内的致病基因，使细胞内的DNA完全恢复正常状态的基因治疗方法是:A、基因矫正B、基因替换C、基因失活D、基因增补E、自杀基因的利用正确答案：B36、脯氨酸的结构特点是属于A、非极性氨基酸B、亚氨基酸C、带负电荷氨基酸D、不带电荷的极性氨基酸E、带正电荷氨基酸正确答案：B37、脂酸的活化形式是:A、脂酰肉碱B、增加不饱和度C、烯酰CoAD、脂酰CoAE、酮酰CoA正确答案：D38、关于tRNA的结构，下列哪个是不正确的？A、分子中除含有A、U、C和G外，还含有稀有碱基B、是小分子量的RNAC、分子中某些部位的碱基相互配对，形成局部的双螺旋D、反密码环的中央三个核苷酸的碱基组成反密码E、5’端末端的三个核苷酸残基的碱基依次为CCA，该端有一个羟基正确答案：E39、基因芯片是建立在哪种技术基础之上的:A、核酸分子杂交B、酵母双杂交C、免疫印迹D、EMSAE、定量PCR正确答案：A40、核受体的本质属于:A、配体激活的酪氨酸蛋白激酶受体B、配体激活的离子通道受体C、配体激活的效应器D、配体调控的转录因子E、配体激活的G蛋白偶联受体正确答案：D41、关于抑癌基因的叙述，下列哪一项是正确的？A、基因突变可能引起细胞的凋亡B、发生癌变时被特殊的调节机制激活而开始表达C、在人体正常的细胞中不存在D、与癌基因的表达相互促进E、具有抑制细胞过度生长增殖的作用正确答案：E42、糖原在脱支酶的催化下生成:A、G-6-PB、G-1-PC、F-6-PD、F-1-PE、G正确答案：E43、胆红素生成与下列哪种物质有关:A、NADHB、FANH2C、FMNH2D、NADPHE、TPP正确答案：D44、氰化物（CN-）是剧毒物，使人中毒致死机制是:A、与肌红蛋白中Fe3+结合使之不能储O2B、与Cyt aa 3中Fe3+结合使之不能激活1/2OC、与肌红蛋白中Fe3+结合使之不能运输O2D、与Cyt b 中Fe3+结合使之不能传递电子E、与Cyt c 中Fe3+结合使之不能传递电子正确答案：B45、在糖酵解和糖异生途径中均起作用的酶是:A、丙酮酸激酶B、己糖激酶C、果糖二磷酸酶-1D、丙酮酸羧化酶E、磷酸甘油酸激酶正确答案：E46、当蛋白质带正电荷时，其溶液的pH为A、小于7.4B、小于等电点C、大于7.4D、大于等电点E、等于等电点正确答案：B47、对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是A、范德华力B、氢键C、酯键D、疏水键E、盐键正确答案：C48、质粒是基因工程最常用的载体，它的主要特点是:①能自主复制②不能自主复制③结构很小④蛋白质⑤环状RNA ⑥环状DNAA、①③⑤B、②④⑥C、①③⑥D、②③⑥E、①④⑤正确答案：C49、不是主要用于研究DNA-蛋白质相互作用的技术是:A、电泳迁移率变动测定B、ChIP技术C、染色质免疫共沉淀技术D、双向电泳E、酵母单杂交正确答案：D50、核糖体循环过程中，需要碱基配对的步骤是:A、结合终止因子B、移位C、释放肽链D、进位E、转肽正确答案：D51、肾脏组织不能进行的代谢途径是:A、嘌呤核苷酸从头合成B、糖异生C、糖原合成D、酮体生成E、糖酵解正确答案：C52、下列哪个酶是肝细胞线粒体特有酮体合成的酶:A、HMG CoA合成酶B、HMG CoA还原酶C、乙酰CoA羧化酶D、琥珀酰CoA转硫酶E、乙酰乙酰硫激酶正确答案：A53、基因表达调控可以发生在:A、转录起始B、转录后水平C、翻译起始D、翻译后水平E、以上均正确正确答案：E54、重组DNA技术操作过程可归纳为:A、分、切、接、转、筛B、接、分、转、切、筛C、切、接、转、分、筛D、转、分、接、切、筛E、以上均不对正确答案：A55、与DNA修复过程缺陷有关的疾病是:A、着色性干皮病B、卟啉病C、黄疸D、黄嘌呤尿症E、痛风正确答案：A56、CoQ的特点不是:A、有很强的疏水性B、存在于人体内是CoQ10C、可同时传递氢和电子D、能在线粒体内膜自由扩散E、在复合体I和复合体II中都存在正确答案：E57、动物体内嘧啶碱基代谢的终产物不包括:A、NH3B、CO2C、β-丙氨酸D、β-氨基异丁酸E、尿酸正确答案：E58、DNA连接酶A、使DNA形成超螺旋结构B、使DNA链内缺口的两个末端连接C、合成RNA引物D、将双螺旋解链E、去除引物，填补空缺正确答案：B59、关于PCR技术的叙述，错误的是:A、以DNA复制为基础建立起来的技术B、利用PCR技术可完全无误的扩增基因C、反应体系需模板、一对引物、dNTP、Taq酶和缓冲剂D、以变性-退火-延伸为基因反应步骤E、PCR过程中也会和复制一样出现碱基错配正确答案：B60、蛋白质分子中四级结构的特征是A、分子中必定含有辅基B、依赖肽键维持四级结构的稳定性C、每一条多肽链都具有独立的生物活性D、由两条或者两条以上的多肽链组成E、在三级结构的基础上进一步折叠、盘旋而成正确答案：D61、蛋白质二级结构的维持键是A、疏水键B、范德华力C、酰胺键D、氢键E、盐键正确答案：D62、下列哪一物质含有高能键:A、1，3-二磷酸甘油酸B、烯醇式丙酮酸C、6-磷酸葡萄糖D、1，6-二磷酸果糖E、乳酸正确答案：A63、饥饿时，肝脏哪条代谢途径加快？A、糖酵解B、磷酸戊糖C、糖的有氧氧化D、胆固醇合成E、脂酸β-氧化正确答案：E64、谷丙转氨酶的辅酶是:A、四氢叶酸B、磷酸吡哆醛C、生物素D、TPPE、核黄素正确答案：B65、肝功能不良时对下列哪种蛋白质的合成影响较小？A、纤维蛋白原B、凝血因子VIII、IX、XC、免疫球蛋白D、凝血酶原E、清蛋白正确答案：C66、以下哪种物质是调节氧化磷酸化速率的主要因素？A、甲状腺素B、ADPC、呼吸链抑制剂D、线粒体突变E、解偶联剂正确答案：B67、糖酵解途径的关键酶之一是:A、果糖二磷酸酶-1B、乳酸脱氢酶C、6-磷酸果糖激酶-1D、6-磷酸果糖激酶-2E、3-磷酸甘油醛脱氢酶正确答案：C68、血红素合成的限速酶是:A、ALA合酶B、ALA脱水酶C、ALA氧化酶D、ALA脱氢酶E、ALA还原酶正确答案：A69、关于基因诊断特点的描述不正确的是:A、诊断灵敏度低B、针对性强C、适用性强，诊断范围广D、具有较高的特异性E、以基因作为探查对象正确答案：A70、真核生物的DNA生物合成在细胞周期的哪一期进行:A、S期B、M期C、G1期D、G2期E、以上都不是正确答案：A71、翻译的产物是:A、smRNAB、rRNAC、hnRNAD、蛋白质E、tRNA正确答案：D72、关于pH对酶促反应速度的影响，叙述正确的是:A、偏离最适pH越远，酶的活性越高B、最适pH是酶的特征性常数C、人体内酶的最适pH多接近中性D、pH过高或过低可使酶蛋白发生变性E、pH不影响酶、底物或辅助因子的解离状态正确答案：D73、下列蛋白激酶中不直接受胞内第二信使调节的是:A、Ca2+-CaM激酶B、PTKC、PKGD、PKCE、PKA正确答案：B74、下列有关生物转化作用的论述正确的是:A、又可称为解毒反应B、使物质的水溶性减少C、结合反应最常见的是葡萄糖醛酸结合D、结合反应是第一相反应E、多数物质先经过结合反应，再进行氧化反应正确答案：C75、乙酰CoA羧化酶的变构抑制剂是:A、柠檬酸B、异柠檬酸C、ATPD、CoASHE、长链脂酰CoA正确答案：E76、影响机体生物转化能力的因素是:A、性别B、年龄C、疾病D、诱导物E、以上都是正确答案：E77、真核生物的45S rRNA经加工修饰后可生成:A、5.8S、18S和28S三种rRNAB、5S、18S和28S三种rRNAC、5.8S、16S和23S三种rRNAD、5.8S、18S和23S三种rRNAE、以上均不对正确答案：A78、应激状态下，血中物质改变哪种是错误的？A、酮体增加B、游离脂酸增加C、葡萄糖增加D、氨基酸减少E、尿素增加正确答案：D79、丙酮酸羧化酶的活性可被下列哪种物质激活？A、ADPB、AMPC、乙酰辅酶AD、1，6-二磷酸果糖E、2，6-二磷酸果糖正确答案：C80、下列关于DNA与RNA彻底水解后的产物的描述正确的是A、核糖不同，碱基不同B、核糖相同，碱基相同C、核糖不同，碱基相同D、核糖不同，部分碱基不同E、核糖相同，碱基不同正确答案：D81、关于脱氧核苷酸的生成，正确的是:A、在NMP水平进行B、在NDP水平进行C、在NTP水平进行D、dTMP由UTP直接转变E、dTMP由UDP直接转变正确答案：B82、在生物体氨基酸脱下的氨通常以下列哪种形式暂存和运输？A、谷氨酰胺B、NH4+C、天冬酰胺D、尿素E、氨甲酰磷酸正确答案：A83、酶促反应速度V达到最大反应速度Vm的80%时，Km等于:A、1/3【S】B、【S】C、1/4【S】D、1/5【S】E、1/2【S】正确答案：C84、下列哪种代谢途径只在线粒体进行？A、糖的有氧氧化B、酮体生成C、糖原合成D、胆固醇合成E、糖酵解正确答案：B85、关于遗传密码的正确描述是:A、每种氨基酸至少有一个遗传密码B、位于mRNA分子上C、有起始密码和终止密码D、由DNA排列顺序决定的E、以上都正确正确答案：E86、关于DNA的二级结构，叙述正确的是A、A和T之间形成三个氢键，G和C之间形成两个氢键B、碱基位于双螺旋结构内测C、脱氧核糖位于双螺旋结构内测D、左手螺旋E、每一螺旋有12对碱基正确答案：B87、与冈崎片段的生成有关的代谢是:A、逆转录B、半不连续复制C、不对称转录D、RNA的剪接E、蛋白质的修饰正确答案：B88、酶活性指的是:A、酶催化的反应类型B、酶自身变化的能力C、酶催化能力的大小D、无活性的酶转变成有活性的酶能力E、以上都不是正确答案：C89、载蛋白CII能激活的酶是:A、脂蛋白脂酶B、肉碱脂酰转移酶IC、辅脂酶D、卵磷脂胆固醇脂酰转移酶E、脂酰CoA胆固醇脂酰转移酶正确答案：A90、关于细胞癌基因的叙述正确的是:A、存在于正常生物基因组中B、存在于逆转录病毒中C、存在于凋亡的细胞中D、正常细胞中含有癌基因即可导致恶性肿瘤的发生E、存在于冠状病毒中正确答案：A91、下列哪些选项不是真核表达载体所独有的:A、多克隆位点B、加尾信号C、转录终止信号D、启动子E、染色体整合位点正确答案：A92、NADH—泛醌还原酶中可以下列哪个物质作为受氢体:A、NAD+B、FADC、CoQD、FMNE、以上都不是正确答案：D93、对氨基酸代谢中转氨基作用错误的描述是:A、转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛B、是合成非必需氨基酸的途径之一C、是氨基酸与酮酸之间的酶促互变D、是体内氨基酸脱氨基的主要方式E、以上均正确正确答案：D94、下列哪种物质不是脂解激素:A、胰岛素B、肾上腺素C、促甲状腺素D、促肾上腺素皮质激素E、胰高血糖激素正确答案：A95、基因芯片是将哪种成分以何种方式固定于单位面积的支持物上:A、许多特定的多肽片段有规律地紧密排列B、许多特定的探针有规律地紧密排列C、许多特定的DNA片段有规律地紧密排列D、许多特定的DNA片段随机地紧密排列E、以上均不对正确答案：C96、cAMP发挥作用的方式是cAMPA、与蛋白激酶A活性中心结合B、与蛋白激酶A活性中心外必需基团结合C、使蛋白激酶A磷酸化D、与蛋白激酶A调节亚基结合E、使蛋白激酶A脱磷酸化正确答案：D97、下列哪种物质的合成过程仅在肝脏中进行？A、血浆蛋白B、糖原C、脂肪酸D、尿素E、胆固醇正确答案：D98、关于基因表达的描述，错误的是:A、某些基因表达产物为tRNAB、有些基因的表达产物为rRNAC、有些基因的表达产物是蛋白质分子D、基因表达具有组织特异性和阶段特异性E、基因表达都要经过基因转录和翻译的过程正确答案：E99、用同一种酶切割载体和目的基因后进行连接，连接产物会含大量自身环化载体，采用下列哪种酶处理，可防止自身环化？A、碱性磷酸酶B、核苷酸激酶C、核酸外切酶D、末端转移酶E、核酸内切酶正确答案：A100、氨基酰-tRNA合成酶的特点是:A、只存在于细胞核内B、对氨基酸的识别没有专一性C、只对tRNA的识别没有专一性D、对氨基酸识别有专一性E、催化反应需GTP正确答案：D。
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第一章蛋白质的结构与功能测试题一、单项选择题1.测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g，此样品约含蛋白质多少克?A.2.00gB.2.50gC.6.40gD.3.00gE.6.35g2.含有两个羧基的氨基酸是：A.CysB.GluC.AsnD.GlnE.Lys3.在生理条件下，下列哪种氨基酸残基的侧链所带的正电荷最多？A.CysB.GluC.LysD.ThrE.Ala4.下列哪种氨基酸为环状亚氨基酸?A.GlyB.ProC.TrpD.TyrE.Lys5.蛋白质分子中维持一级结构的主要化学键是：A.肽键B.二硫键C.酯键D.氢键E.疏水键6.不组成蛋白质的氨基酸是：A.蛋氨酸B.半胱氨酸C.鸟氨酸D.胱氨酸E.丝氨酸7.蛋白质的一级结构及高级结构决定于：A.分子中氢键B.分子中盐键C.氨基酸组成和顺序D.分子内部疏水键E.亚基8.血清蛋白(PI为4.7)在下列哪种PH值溶液中带正电荷?A.PH4.0B.PH5.0C.PH6.0D.PH7.0E.PH8.09.蛋白质合成后修饰而成的氨基酸是：A.脯氨酸B.胱氨酸C.赖氨酸D.蛋氨酸E.天冬氨酸10.蛋白质变性是由于：A.氨基酸排列顺序的改变B.氨基酸组成的改变C.肽键的断裂D.蛋白质空间构象的破坏E.蛋白质的水解11.蛋白质在280nm处有最大光吸收，主要是由下列哪组结构引起的？A.组氨酸的咪唑基和酪氨酸的酚基B.酪氨酸的酚基和色氨酸的吲哚环C.酪氨酸的酚基和苯丙氨酸的苯环D.色氨酸的吲哚环和苯丙氨酸的苯环E.苯丙氨酸的苯环和组氨酸的咪唑基12.蛋白质溶液的稳定因素是：A.蛋白质溶液有分子扩散现象B.蛋白质在溶液中有“布朗”运动C.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷D.蛋白质溶液的粘度大E.蛋白质分子带有电荷13.蛋白质变性不包括：A.氢键断裂B.肽键断裂C.疏水键断裂D.盐键断裂E.二硫键断裂14.关于蛋白质等电点的叙述下列哪项是正确的?A.在等电点处蛋白质分子所带净电荷为零B.等电点时蛋白质变性沉淀C.不同蛋白质的等电点相同D.在等电点处蛋白质的稳定性增加E.蛋白质的等电点与它所含的碱性氨基酸的数目无关15.维持蛋白质分子二级结构的主要化学键是：A.氢键B.二硫键C.疏水键D.离子键E.磷酸二酯键16.蛋白质分子中α-螺旋构象的特点是：A.靠盐键维持稳定B.肽键平面充分伸展C.多为左手螺旋D.带同种电荷的氨基酸集中存在，不利于α-螺旋的形成与稳定E.以上都不是17.有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的PI为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3，电泳时欲使其中的4种蛋白质泳向正极，缓冲液的PH应该是A.4.0B.5.0C.6.0D.8.0E.7.018.下列关于蛋白质结构叙述中，不正确的是：A.α-螺旋是二级结构的一种B.无规卷曲是在一级结构基础上形成的C.所有蛋白质都有四级结构D.一级结构决定二、三级结构E.三级结构即具有空间构象19.蛋白质和酶分子显示巯基的氨基酸是：A.赖氨酸B.半胱氨酸C.胱氨酸D.蛋氨酸E.谷氨酸20.蛋白质多肽链具有的方向性是：A.从5＇端到3＇端B.从3＇端到5＇端C.从N端到C端D.从C端到N端E.以上都不是21.α螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基的个数是：A.4.8B.2.7C.3.6D.3.0E.2.522.人体蛋白质的基本组成单位是：A.L-β氨基酸B.D-β氨基酸C.D-α氨基酸D.L-α氨基酸E.L，D-α氨基酸23.关于蛋白质四级结构的描述正确的是：A.分子中必定含有辅基B.蛋白质变性时四级结构不一定受破坏C.依赖共价键维系四级结构的稳定性D.在两条或两条以上具有独立三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠、盘曲形成E.每条多肽链都具有独立的生物学活性24.镰刀型红细胞性贫血是由于HbA的结构变化引起的，其变化的特点是：A.HbA的α链的N端第6位谷氨酸残基被缬氨酸所取代B.HbA的α链的C端第6位谷氨酸残基被缬氨酸所取代C.HbA的β链的N端第6位谷氨酸残基被缬氨酸所取代D.HbA的β链的C端第6位谷氨酸残基被缬氨酸所取代E.以上都不是25.在饱和硫酸铵状态下析出的蛋白质是：A.清蛋白B.纤维蛋白原C.γ-球蛋白D.α1-球蛋白E.β-球蛋白26.有一蛋白质水解产物在PH＝6用阳离子交换剂层析时，第一个被洗脱下来的氨基酸是：A.V al(pI 5.96)B.Asp(pI 2.77)C.Lys( pI 9.74 )D.Tyr(pI 5.66)E.Arg( pI 10.76)27.蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是：A.变性蛋白不一定失去活性B.变性蛋白一定要凝固C.蛋白质沉淀后必然变性D.变性蛋白一定沉淀E.蛋白质凝固后一定变性28.一个含有葡萄糖、N-乙酰谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸和丙氨酸的溶液，在PH＝6条件下通过阴离子交换树脂，被保留最多的是：A.精氨酸B.天冬氨酸C.丙氨酸D.葡萄糖E.亮氨酸29.利用分子筛原理分离蛋白质的技术是：A.阴离子交换层析B.阳离子交换层析C.凝胶过滤D.亲和层析E.透析二、多项选择题1.侧链带羟基的氨基酸包括：A.SerB.ThrC.PheD.TrpE.Tyr2.含硫氨基酸包括：A.蛋氨酸B.苏氨酸C.组氨酸D.半胱氨酸E.丝氨酸3.下列哪些是酸性氨基酸?A.谷氨酸B.赖氨酸C.精氨酸D.天冬氨酸E.酪氨酸4.蛋白质中的非共价键有：A.氢键B.二硫键C.盐键D.肽键E.疏水键5.蛋白质的二级结构包括：A.α-螺旋B.β-片层C.β-转角D.无规卷曲E.双螺旋6.下列哪些因素影响α-螺旋的形成：A.R基团的大小B.R基团的形状C.R基团所带电荷性质D.螺旋的旋转方向E.带同种电荷的R基团集中区7.下列哪种蛋白质在PH＝5的溶液中带正电荷?A.PI为4.5的蛋白质B.PI为7.4的蛋白质C.PI为7的蛋白质D.PI为6.5的蛋白质E.PI为3.5的蛋白质8.蛋白质变性后A.肽键断裂B.一级结构改变C.空间结构改变D.分子内亲水基团暴露E.生物学活性改变9.蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下列叙述正确的是：A.蛋白质沉淀后必然变性B.蛋白质凝固后一定会变性C.变性蛋白一定要凝固D.变性蛋白不一定会沉淀E.变性就是沉淀，沉淀就是变性10.谷胱甘肽的功能包括：A.解毒B.是细胞内的重要还原剂C.参与细胞间的信息传递D.参与氨基酸的吸收及向细胞内的转运E.是细胞的重要供氢体11.蛋白质变性后会出现下列哪些现象?A.生物活性丧失B.溶解度降低C.粘度增加D.易被蛋白酶水解E.分子量发生改变12.关于蛋白质的组成正确的有：A.由C、H、O、N等多种元素组成B.由α－氨基酸组成C.可水解成肽或氨基酸D.含氮量约为16％E.含氮量约为14%13.关于蛋白质二级结构的论述哪些是正确的？A.一种蛋白质分子只存在一种二级结构形式B.是多肽链本身折叠盘曲而成C.主要存在形式有α-螺旋和β-折叠D.维持二级结构的化学键是肽键和氢键E.二级结构的存在形式是由氨基酸的组成决定14.蛋白质一级结构A.是空间结构的基础B.指氨基酸序列C.并不包括二硫键D.与功能无关E.主要靠肽键维持稳定15.蛋白质三级结构A.亲水基团多位于三级结构的表面B.是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置C.具有三级结构的多肽链不一定具有生物学活性D.属于高级结构E.靠次级键维系16.关于α-螺旋的叙述不正确的是:A.酸性氨基酸集中区域有利于螺旋的形成B.每3.6个氨基酸残基为一周，螺距为3.4nmC.氨基酸侧链R基团分布在螺旋的外侧D.其结构靠氢键维持E.螺旋是一种左手螺旋构象17.使蛋白质沉淀但不变性的方法有:A.中性盐沉淀蛋白质B.常温乙醇盐沉淀蛋白质C.低温乙醇盐沉淀蛋白质D.鞣酸沉淀蛋白质E.重金属盐沉淀蛋白质18.蛋白质变性A.由肽键断裂而引起B.可增加其溶解度C.空间结构改变D.可使其生物活性丧失E.由次级键断裂引起三、问答题1.酸性氨基酸和碱性氨基酸各包括什么?2.哪些氨基酸属于必需氨基酸?3.使蛋白质变性的因素有哪些?变性后性质有哪些改变?4.什么是蛋白质的一、二、三、四级结构，维系各级结构的键是什么?5.写出四种有甘氨酸参与合成的不同类型的生物活性物质，并分别说明他们的主要作用?6.举例说明蛋白质的结构与功能的关系?7.列举分离纯化蛋白质的主要方法，并扼要说明其原理?8.沉淀蛋白质的方法有哪些?各有何特点?参考答案一、单项选择题1.B2.B3.C4.B5.A6.C7.C8.A9.B 10.D 11.B 12.C 13.B 14.A 15.A 16.D 17.E 18.C 19.B 20.C 21.C22.D 23.D 24.C 25.A 26.B 27.E 28.B29.C二、多项选择题1.ABE2.AD3.AD4.ACE5.ABCD6.ABCE7.BCD8.CE9.BD 10.ABD 11.ACBD 12.ABCD13.BCE 14.ABE 15.ABCDE 16.ABE17.AC 18.CDE三、问答题1.酸性氨基酸包括天冬氨酸和谷氨酸。
碱性氨基酸包括精氨酸、组氨酸和赖氨酸。
2.苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸。
3.引起变性的因素有:物理因素如高温、紫外线、X-射线、超声波、剧烈振荡等；化学因素如强酸、强碱、尿素、去污剂、重金属、浓酒精等。
变性后：⑴生物学活性丧失；⑵溶解度下降；⑶粘度增加；⑷易被蛋白酶水解。
4.多肽链中氨基酸残基的组成和排列顺序称为蛋白质的一级结构，维持的键是肽键。
蛋白质的二级结构是指蛋白质主链原子的局部空间结构，并不涉及氨基酸残基侧链构象，二级结构的种类有α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲。
氢键是维系二级结构最主要的键。
三级结构是指多肽链主链和侧链原子的空间排布。
次级键维持其稳定，最主要的键是疏水键。
四级结构是指两条以上具有三级结构的多肽链之间缔合在一起的结构。
其中每条具有三级结构的多肽链称为亚基，一般具有四级结构的蛋白质才有生物学活性。
维持其稳定的是次级键，如氢键、盐键、疏水键、范德华力等。
5.①Gly参与合成谷胱甘肽(GSH)。
GSH的活性基团是半胱氨酸巯基(-SH)GSH在体内的重要功能之一是保护某些蛋白质或酶分子中的-SH不被氧化，从而维持各自的生物学功能。
②甘氨酸、丝氨酸、组氨酸、色氨酸都可提供“一碳基团”。
“一碳基团”的主要生理功能是作为合成嘌呤和嘧啶的原料。
③Gly和琥珀酰CoA及Fe2＋合成血红素，而血红素是血红蛋白和肌红蛋白的辅基，在氧的运输和贮存中发挥极其重要的作用。
④Gly可以和游离型胆汁酸(胆酸、鹅脱氧胆酸)结合，形成结合型胆汁酸－甘氨胆酸和甘氨鹅脱氧胆酸。
胆汁酸是界面活性物质，他们在脂肪的消化和吸收中起重要作用。