草甘膦对转基因抗草甘膦大豆的安全性研究
转基因大豆生产工艺及危害

软化锅 兹选器 清理筛 破 碎 机Βιβλιοθήκη 轧 胚 机平板烘干机
螺 旋 输 送 机
比 重 去 石 机
浸出车间
分气缸 溶剂加热器 自清式过滤机
输送机
平 转 浸 出 器
蒸 脱 机
混 合 油 罐
长 管 第 一 、 第 二 蒸 发 器
毛油泵 蝶 式 汽 提 塔 冷凝器
内容
1996年春,美国伊利诺 伊西部许多农场主种植 了一种大豆新品种,这 种大豆是移植了矮牵牛 的一种基因。这个新大 豆品种可以抵抗杀草 剂——草甘膦(毒滴混 剂)。
大豆油生产工艺
制取一般有两种方法:压榨法和浸出法。 压榨法是用物理压榨方式, 从油料中榨油的方 法。 浸出法是用化工原理, 用食用级溶剂从油料中 抽提出油脂的一种方法, 是目前国际上公认的 最先进的生产工艺 压榨油和浸出油都需经过化学精炼才能成为 可食用的成品油。
大豆压榨工艺及其产品
浸出法的优点
(1)粕残油低 压榨法制油时,由于预处理工序不可能使油料 细胞完全破坏,蛋白变性也不可能十分彻底; 榨膛温度不可能很高,榨膛压力也不可能很大。 因此,压榨法不可能将油脂榨净,榨饼的残油 率还较高。相比之下,采用浸出法制油,无论 是直接浸出,还是预榨浸出,都可将浸出后粕 的残油率控制在1%以下。
4、使用转基因饲料的鸡的死亡率比使用自然 饲料的死亡率高出两倍; 5、英国市场出现转基因大豆食品后,居民的 过敏症上升50%,巴西出现同样状况; 6、被长期认为“安全”的转基因玉米,其效 果并非如推广者说的那么理想,例如,菲律宾 食用者出现了皮肤、小肠和呼吸系统的异常反 应;
对中国影响
科学研究新发现:含有草甘膦的转基因大豆严重危害健康

科学研究新发现:含有草甘膦的转基因大豆严重危害健康柴卫东
【期刊名称】《新农村(黑龙江)》
【年(卷),期】2013(000)019
【总页数】2页(P8-9)
【作者】柴卫东
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.草甘膦对转基因抗草甘膦大豆的安全性研究 [J], 陈银竹;丁伟;刘胜
男;Muhammad Shahidkhan
2.驻马店新发现筛豆龟蝽严重危害大豆 [J], 王合松;张春生;于东坡
3.不同时期喷施草甘膦对抗草甘膦转基因大豆生长和产量构成的影响 [J], 刘文娟;常丽娟;张蕾;雷绍荣;刘勇;黄小琴;周西全;宋君;尹全;王东;陶李;张富丽
4.耐草甘膦转基因大豆中草甘膦残留的监控 [J], 乔依
5.草甘膦水剂在抗草甘膦转基因大豆田除草效果及安全性研究 [J], 曹洪玉;李香菊;刘士阳;崔海兰;牛宏波
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陈一文:转基因大豆草甘膦残余量水平对人类生育有毒性

陈一文:转基因大豆草甘膦残余量水平对人类生育有毒性转基因大豆的95%,以及其他转基因作物的75%,都是抗草甘膦为基础除草剂的转基因作物,它们加工的转基因饲料与食品都有很高草甘膦残留量。
国内有良知学者实验证明,草甘膦造成人类细胞凋亡和坏死,对肝细胞具有明显的损伤作用。
国外学者实验研究揭示,非常微量的草甘膦为基础的除草剂,低至美国动物饲料使用的转基因作物中草甘膦残余量允许含量1/800的水平,发挥阻止雄性激素的作用;比农业中使用浓度低的草甘膦对人类胎盘哺乳动物细胞也发现有毒性。
转基因大豆草甘膦残留量水平对人类生育有毒性损害作用-- 禁止抗草甘膦转基因作物原料进口、开发、种植理由之10陈一文(cheniwan@)中国学者的实验研究证明草甘膦造成人类细胞凋亡和坏死,对肝细胞具有明显的损伤作用中国学者王非,农达(41%草甘膦)对人L02肝细胞损伤的研究(中南大学硕士论文)2008,披露:/article/cdmd-10533-2008165795.htm结论:农达(即孟山都“终结者”草甘膦基除草剂—摘录者注)在60mg/L~180mg/L范围内,能引起L-02肝细胞存活率下降,细胞膜通透性增加,抑制细胞离子转运,诱发DNA损伤,线粒体膜电位降低,Cyt C、AIF等凋亡因子泄漏,使细胞产生凋亡和坏死,对肝细胞具有明显的损伤作用;其损伤的作用机制可能与农达导致肝细胞氧化损伤、线粒体崩溃等途径有关。
国外学者动物实验证明转基因大豆草甘膦残留量水平对动物生育有毒作用Note: Quoted from the “GM Soy: Sustainable? Responsible?” Report.注:转载自《陈一文译:草甘膦以及孟山都“终结者”除草剂的毒性影响》Glyphosate and Roundup formulations have been found in studies to be endocrine disruptors (substances that interfere with the functioning of hormones) and to be toxic and lethal to human cells. In animals, they disturb hormone and enzyme function, impede development, and cause birth defects.草甘膦与孟山都公司草甘膦“终结者”除草剂的综合配方在许多研究中发现构成激素扰乱因子(即干扰激素功能的物质),而且对人类细胞有毒性与致死作用。
转基因大豆安全性评价的研究进展

r e s i s t a n t s o y b e a n v a i r e t i e s c u l t i v a t e d c o mme r c i a l l y i n 1 9 9 6 .W i t h t h e t r e me n d o u s e c o n o mi c b e n e f i t s ,i t s p o t e n t i a l r i s k o f f o o d a n d e n v i r o n me n t a l s a f e t y wa s o f wi d e s p r e a d c o n c e r n .T h i s a r t i c l e d i s c u s s e d t h e a d v a n t a g e s o f
t r a n s g e n i c s o y b e a n s ,f o o d a n d e n v i r o n me n t a l s fe a t y , a n d p r o v i d e d a r e f e r e n c e f o r t h e c o mme r c i a l i z a t i o n o f t r a n s g e n i c s o y b e a n s i n C h i n a . Ke y wo r d s T r a n s g e n i c s o y b e a n; F o o d s a f e t y;En v i r o n me n t a l s fe a t y
1 转 基 因大 豆 的优 势
1 . 1 转基 因大 豆主 要特 性
大豆是 植物 蛋 白 、油脂 、食 品 、饲料 及工 业原 料 的 重要 来 源 作 物 。仅 排 在 水 稻 、小 麦 和 玉 米 之 后 .是世界 四大粮食 作物 之一 当前 ,转基 因大 豆
抗草甘膦转基因大豆生物测定方法的研究

L40 L L50 / 、 0 m / 、0 mL L和 6 0 / , 基 因大 豆 的 0 mL L 转 草 甘 膦 处 理 浓 度 梯 度 为 : 、 0 mL L 2 0 L L、 0 10 / 、0 m /
豆对 草甘膦 更为敏 感 , 而且 可 以用种 子发 芽过 程 中 下胚 轴的抑 制率作 为评价 的标 准 。利 用 室 内生物 测
脲类除草剂的敏感性; 以黄瓜为试材建立 了广灭 并
灵 的生物测 定方 法 。但 以室 内生物 测定方 法进行抗
草甘膦 转基 因大 豆的检测 则 尚未见 报道 。本 研究 以
2 1. 0 03
作物 杂志
Cos rp
抗草甘膦转基 因大豆生物测定方法的研究
张庆 贺 王 斌 蒋凌 雪 邱 丽娟 陶 波 ’
( 东北农业大学农学院,500黑龙江哈尔滨 ; 103 , 。中国农业科学院作物科学研究所 , 国家农作物基因资源与基因改 良重大科学工程 , 08 , 1 01北京) 0
L 25 /L、5 mL 0mL/L、1 0mL 20 0 /L 0mL /L 3 0mL 0 /
和非转基 因大豆 的下胚轴 抑制率存 在 明显 差异 。
说 明采用 室 内生物 测 定 方 法 可 以 反 映 大 豆 对 草 甘 膦 的抗 性 情 况 。
表 2 黑暗条件下草甘膦对不同大豆品种
易于 开展 的室 内生物 测 定法 为基 础 , 探讨 建 立 一种 抗 草甘 膦转基 因 大豆 的快 速 检 测 方法 , 以期 为转 基 因大豆 提供新 的检 测手段 。
定法分析对草甘膦非常敏感的大豆品种黑农 3 , 7其 结果 可 以反 映黑农 3 7在 田 间条 件 下 对 草甘 膦 的 抗 性 。表 明本研 究建 立的快速 检测 抗草甘 膦转基 因大
转基因大豆

1 引言转基因大豆(genetically modified soybean,或biotech soybean),简称GM大豆,是指利用转基因技术,通过基因工程方法导入外源基因所培育的具有特定性状的大豆品种。
1994年5月,美国孟山都公司培育的抗草甘膦除草剂转基因大豆(商品名为Roundup Ready大豆,简称RR大豆)首先获准在美国商业化种植。
草甘膦是一种高效、低毒、广谱类除草剂,它能杀死所有绿色植物,但对动物、微生物无毒。
草甘膦能破坏5-烯醇丙酮酸莽草酸-3-膦酸合成酶(EPSP合成酶),这种酶是合成苯丙氨酸、色氨酸、脯氨酸、酪氨酸的关键酶,当草甘膦抑制EPSP 时,这几种氨基酸不能合成,就破坏了蛋白质的正常代谢,结果导致植物死亡。
研究发现,矮牵牛植物体内的EPSP酶有特异性,草甘膦杀不死矮牵牛。
专家们应用转基因技术,把矮牵牛DNA链中EPSP基因导入高产大豆品种的DNA链中,进而育成具有抗草甘膦除草剂特性的转基因大豆品种。
此外,Aventis 公司获准推广抗广谱除草剂Glufosinate的转基因大豆。
杜邦(Dupont)公司于1997年获美国食品药物管理局(FDA)批准,推广高油酸(70%)转基因大豆。
目前,低亚麻酸(2%)大豆、低棕榈酸(4%)大豆、高硬脂酸(28%)大豆、高棕榈酸(27%)大豆等转基因品种也已在美国培育成功。
美国是全球最大的转基因大豆生产国,在最近两年世界转基因大豆种植面积份额中,美国约占55%,列全球第一;阿根廷约占30%;巴西约占10%;巴拉圭约占3%。
从转基因大豆种植率来看,从2001年起,阿根廷国内种植的大豆几乎全部是转基因大豆,转基因大豆种植率接近100%,是全球第二大转基因大豆生产国;2004年,美国转基因大豆种植率达85%;巴西政府2003年批准转基因大豆的商业化种植,即成为全球第三大转基因大豆生产国,2004年种植率达22%,占全球转基因大豆种植面积的10.3%。
转基因大豆发展状况及其安全性

题目:《转基因大豆发展状况及其安全性》201230440316 12家具1班莫智辉101号摘要:世界转基因作物发展迅猛, 其中转基因大豆无论种植面积还是作物产量方面均占有较大比例,但其安全性受到人们极大关注。
本文将从转基因大豆发展现状、转基因方法、转基因大豆种类及其安全性等方面对其做一简单蛛述,并对转基因大豆前景进行展望。
关键词:转基因大豆;安全性;展望;1 转基因大豆概述及现状转基因大豆可以抵抗杀草剂——草甘膦(毒滴混剂)。
草甘膦会把普通大豆植株与杂草一起杀死。
这种大豆被称为转基因大豆。
而这种转基因技术终于走出实验室和试验田,进入像玉米、大豆和棉花作物的日常耕作。
转基因大豆的研制是为了配合草甘膦除草剂的使用。
除草剂有选择性的和非选择性的,草甘膦是一种非选择性的除草剂,抗草甘膦转基因作物是目前全球播种面积最大的转基因作物。
草甘膦杀死植物的原理在于破坏植物叶绿体或者质体中的EPSPS(5-烯醇丙酮莽草酸-3-磷酸合成酶)。
通过转基因的方法,让植物产生更多的EPSPS酶,就能抵抗甘草膦,从而让作物不被草甘膦除草剂杀死。
有了这样的转基因大豆,农民就不必像过去那样使用多种除草剂,而可以只需要草甘膦一种除草剂就能杀死各种杂草。
当前除了大豆之外,还有很多其他抗甘草膦的转基因作物,包括油菜、棉花、玉米等。
除了抗草甘膦作物之外,还有抗草丁膦除草剂的作物,不过草丁膦与草甘膦杀灭植物的原理并不相同,而培养这两类作物所转的基因也不同。
而当前转基因大豆主要用来提炼大豆油。
在农业生物技术领域, 转基因作物研究与开发在全球范围内取得举世瞩目进展。
目前种植转基因作物的主要国家有美国、阿根廷、加拿大、中国、巴西和南非。
2003年, 美国转基因作物种植面积为4280万公顷, 比上一年增加10%, 占全球转基因作物总种植面积的63%;阿根廷居第二, 占21%;加拿大占6%;巴西和中国各占4%;南非占1%。
这六个国家占全球种植总面积的99%。
我国转基因大豆无草甘膦最大残留限量草甘膦最大残留限量草甘膦

食品类别
大豆 大豆干草
大豆壳 大豆青饲料
表 1 相关国家对大豆中草甘膦的最大残留限量情况
食品法典委员会
最大残留限量 (mg/kg)
美国
欧盟
日本
20
20
20
20
200
100
/
/
/
120
/
/
5
200
/
/
韩国 20 / / /
《GB 2763-2012 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定了部 分农作物产品中草甘膦的最大残留限量,由表 1 可知,我国对谷物中的稻谷、小 麦和玉米做出了明确的限量标准,但对大豆竟没有规定草甘膦的最大残留限量!
3
留量为多少,依然也不知道。
5.强烈建议 由于抗除草剂转基因大豆与除草剂,特别是草甘膦,是密不可分的,同时考
虑到草甘膦的毒性及其在转基因大豆和大豆油中的客观存在的事实[19-20],因 此,且不说转基因大豆有别的安全性问题,单就其没有草甘膦残留限制标准无论 如是说不过去的!!!
不能因为你是转基因食品反而连非转基因食品都要求遵守的农残标准也不 要了?!
震惊:我国转基因大豆无草甘膦最大残留限量标准!
何裕建等 中国科学院大学化学与化工学院,北京 100049
heyujian@; 010-88256141
草甘膦 (Glyphosate) 是由美国 Monsanto 公司开发的广谱除草剂,又称镇草 宁、农达 (Roundup),结构式见图 1。
2. 草甘膦在大豆中的残留无限量标准
考虑到草甘膦在大豆中的残留及危害,许多国家都明确规定了大豆中的草甘 膦的限量标准,由表 1 可见,美国、欧盟、日本和韩国规定大豆中草甘膦的最大 残留限量为 20mg/kg。值得注意的是,1982 年,美国对大豆中的限量是 6 mg/kg,
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以转基因抗草甘膦大豆为试材,采用田间随机区组设计方法,测定转基因大豆的生理指标和杂草防除效果。
结果表明,562.5g.a.i./hm2草甘膦种子处理和1125g.a.i./hm2草甘膦茎叶处理后,除莽草酸含量不受影响,转基因大豆的株高、鲜质量、干质量、叶绿素含量以及光合速率各项生理指标均在施药初期受到抑制,茎叶处理后28d、种子处理播种后61d时各生理指标均可恢复正常;草甘膦茎叶处理对杂草具有显著的防除效果,草甘膦施用后7d,杂草防效为94.67%,28d,杂草防效为72.33%,且对大豆安全。
草甘膦种子和茎叶处理对转基因抗草甘膦大豆均具有较好的安全性,且茎叶处理能有效控制杂草。
关键词:草甘膦;转基因抗草甘膦大豆;安全性;杂草防除效果;生理生化 中图分类号:S451.22+4 文献标志码:A 文章编号:1002-1302(2018)16-0056-04收稿日期:2017-03-07基金项目:国家转基因生物新品种培育重大专项(编号:2015ZX08011-003);黑龙江省留学归国人员基金(编号:LC2011C01)。
作者简介:陈银竹(1992—),男,黑龙江哈尔滨人,硕士研究生,主要从事杂草生物学与转基因作物安全评价研究。
E-mail:940081822@qq.com。
通信作者:丁 伟,博士,教授,研究方向为农药生态安全与转基因作物安全评价。
E-mail:dingwei@neau.edu.cn。
近年来,基因工程技术发展势头迅猛,种植业中以转基因抗草甘膦大豆的发展最为迅速。
而大豆为我国重要的粮食作物,杂草防除一直是大豆种植过程中的重点问题。
化学除草是大豆田防除杂草的重要手段,近几年大豆田化学除草面积已达其播种面积的90%以上[1]。
转基因抗草甘膦大豆的出现便为人们提供了一种能有效控制杂草的新途径,不仅大大降低了除草成本和劳动强度,并且有效延缓了大豆田抗性杂草的出现,除草剂药害的发生也明显降低,已成为美洲地区大豆田杂草防除的重要方法之一。
草甘膦由美国孟山都公司研制开发,目前是世界上除草剂使用量最大的品种之一[2]。
草甘膦通过抑制莽草酸途径中的5-烯醇式丙酮莽草酸-3-磷酸合成酶(EPSPS),使微生物和植物不能合成生存必需的芳香族氨基酸而导致死亡[3-4]。
其特点是杀草谱广、传导性好、残效低,在转基因抗草甘膦大豆整个生育期都可以使用。
国内外普遍将草甘膦应用于茎叶处理,而对应用草甘膦进行种子处理的安全性和杂草防除效果鲜有研究。
本试验通过草甘膦种子处理和茎叶处理研究草甘膦的安全性,为减少草甘膦的用量和我国当前自主研发的转基因抗草甘膦大豆的安全应用提供理论依据。
已有的研究表明,一定浓度的草甘膦会造成转基因大豆叶片的叶绿素含量降低、叶绿体结构变化和光合速率下降,叶绿素恢复过程需要2周左右,莽草酸含量几乎没有变化[5-11]。
Bellaoui等研究表明,草甘膦会影响转基因抗草甘膦大豆的碳代谢和氮代谢[12]。
种子用草甘膦溶液浸泡后播于土壤中,敏感的大豆种子浸泡4h后不能发芽,而转基因种—65—江苏农业科学 2018年第46卷第16期子均能顺利发芽生长[13-14]。
草甘膦茎叶处理能有效控制杂草,但喷施超过推荐剂量1.23~2.46kga.i./hm2会降低成熟期的单株粒数和单株产量[15]。
美国研究证明,在田间无草的条件下,抗草甘膦大豆平均减产5%~10%,但由于杂草防效提高,最终抗草甘膦大豆产量增加[16]。
本研究通过对草甘膦种子处理和茎叶处理来研究转基因抗草甘膦大豆的安全性,期望降低草甘膦用量的同时获得理想的田间杂草防除效果,从而为草甘膦的合理应用及我国自主研发转基因大豆在生产中的安全应用提供基础数据。
1 材料与方法1.1 试验材料与设计供试大豆为转基因抗草甘膦大豆呼交06-698,供试除草剂为41%草甘膦异丙胺盐水剂(美国孟山都公司)。
试验于2015年于5—10月在东北农业大学转基因试验地进行。
采用随机区组试验设计,41%草甘膦异丙胺盐水剂设4个处理水平,每个处理4次重复(表1)。
茎叶处理在大豆第1张复叶完全展开后施药(此时为种子处理后33d),出苗后按照常规方式进行田间管理,在茎叶处理后7、14、21、28d(DAT)记录各处理内杂草数,同时取样测定大豆生理指标,连续4次取样完毕后对各处理内杂草进行称质量。
表1 草甘膦用量处理草甘膦有效剂量和处理方法102112.5ga.i./hm2,种子处理3562.5ga.i./hm2,种子处理41125.0ga.i./hm2,茎叶处理1.2 测定指标与方法1.2.1 除草效果的计算 草甘膦茎叶处理后7d和草甘膦种子处理播种后40d,每隔7d监测各处理杂草数量,计算杂草株防效及鲜质量防效。
计算公式如下:株防效=对照杂草株数-处理杂草株数对照杂草株数×100%;鲜质量防效=对照杂草鲜质量-处理杂草鲜质量对照杂草鲜质量×100%。
1.2.2 生理指标的测定 草甘膦茎叶处理后7d和种子处理播种后40d,取样测定各处理单株大豆株高、鲜质量、干质量、叶绿素含量、光合速率和莽草酸含量。
参照丁伟等提出的分光光度比色法测定大豆叶绿素含量[17]。
量取5mL二甲基亚砜(DMSO)加入到干净的血清瓶中,称质量,将大豆叶片新鲜组织加入血清瓶中,再称质量,放入暗室浸提。
浸提24h后,移取1mL浸提液加入到5mL的DMSO中混匀。
在波长645、663nm下用空白做对照测定吸光度,计算叶绿素含量:叶绿素含量(mg/g)=(20.2D1+8.02D2)×V1×Km×103。
式中:D1为645nm处吸光度;D2为663nm处吸光度;V1为样品提取液总体积(mL);K为样品显色稀释倍数;m为样品质量(g)。
光合速率采用美国LI-6400XT便携式光合速率测定仪测定。
Li-6400XT叶室CO2浓度设定为400μmol/mol,温度为22.5℃,空气相对湿度为40%~50%。
选择晴天09:00—11:00,测定各处理大豆的光合速率。
莽草酸含量的测定参照Cromartie等的方法[18],通过分光光度计进行测定。
取样放于冰盒中带回进行测定。
测定时,取0.1g样品剪成碎片放入小瓶中,然后加0.25mol/LHCl溶液到2mL,浸泡90min,期间每隔30min晃动1次。
向试管中加2mL氧化剂溶液(0.25%高碘酸溶液与0.25%偏高碘酸钾溶液配制而成),然后加入0.5mL培养后的待测液,室温下反应60min,再加入2mL的显色溶液(0.6mol/LNaOH和0.22mol/LNa2SO3溶液配制而成),在380nm下测定吸光度,每个样品重复3次。
标准曲线的制作:加已知量的莽草酸到未喷药前的提取液中,以每25μL提取液中所含的莽草酸量(mg)为横坐标,以吸光度为纵坐标,作标准曲线。
结果计算:从标准曲线上查得对应的每毫升提取液含莽草酸的微克数,计算公式为莽草酸含量(μg/g)=CVm。
式中:C为提取液莽草酸含量(μg/mL);V为提取液的总体积(mL);m为样品质量(g)。
1.3 数据统计分析将试验所得的数据通过Excel进行整理,并采用DPS7.05数据统计软件对试验数据进行5%差异显著水平检测分析。
2 结果与分析2.1 草甘膦对转基因大豆的杂草防除效果应用草甘膦处理过的转基因大豆杂草防除效果明显,并且不同剂量处理间差异显著。
根据施药组与未施药组的杂草数,可以计算出3组草甘膦处理的株防效与鲜质量防效,由于茎叶处理为大豆三叶期施药,药后7d开始调查,因此茎叶处理的防除效果最为明显。
在2组种子处理中,草甘膦剂量为562.5ga.i./hm2的处理组防除效果较好,从种子处理后40d开始的株防效为73.25%,直至三叶期后28d,其株防效仍在50%以上,并且整个测定周期与112.5ga.i./hm2的低剂量种子处理相比均存在显著差异(表2)。