催乳食谱材料及做法(八道)
孕妇产后民间开奶催奶秘方 附催奶蔬菜单
孕妇产后民间开奶催奶秘方附催奶蔬菜单孕妇产后民间开奶催奶秘方附催奶蔬菜单女性朋友在孕期和产后都需要非常注意自己的健康，这也是一个比较大的挑战。
孕期需要注意的事项已经在很多地方得到了很好的关注，但是产后催奶也是一个十分重要的问题，许多女性朋友都遇到过不同程度的奶水不足的情况。
在中草药、食疗、营养搭配等方面，我们可以从民间的传统秘方中获得一些帮助。
1. 催乳汤催乳汤在很多地方都是被广泛传播的一种催奶秘方，主要材料包括黍子30克、莲子15克、鲢鱼尾20克、木耳10克、姜汁。
首先将莲子用清水浸泡，鲢鱼尾洗净切片。
将黍子洗净，同木耳放入锅中加水同煮，然后将莲子和鲢鱼尾加入，煮至饮料剩四分之一后，加姜汁再煮5分钟即可。
2. 麻油催奶麻油可以用来生津补阴、滋润乳汁的功效，现代医学也证实了这一点。
取纯麻油和红糖，加在水里边煮开，然后缓缓饮用，同时可以根据个人口味选择不同的甜味程度。
3. 睡前奶水汁睡前是一个重要的刺激乳汁分泌的时间节点，所以我们可以适当在睡觉之前喝一些有益于乳汁分泌的奶水汁。
材料包括糙米、莲子、薏米、杏仁、黄豆、花生，将材料用清水洗净，然后枸杞莲子一起加入锅中加水煮沸，然后加入其他食材再煮30分钟左右即可。
4. 催奶蔬菜由于蔬菜的口感和提供营养成分比较均衡且丰富，所以催奶的蔬菜也是大众比较喜欢的食物之一。
举几个常见的例子：番茄：含有大量维生素、微量元素、叶酸等多种营养成分，具有修复身体、清除体内垃圾等保健功效；胡萝卜：含有蛋白质、脂肪和多种维生素，可以帮助人体吸收营养成分，促进乳汁分泌；菠菜：含有铁、维生素等多种元素，能够有效补充孕产期间的营养消耗和缺失，保证奶水质量和数量。
总结起来，孕妇产后催奶的方法有很多，从中草药、饮食挑选、食疗、营养搭配等方面入手，都是非常可取的选择。
当然，我们在使用这些方法的时候，也需要根据自己的体质、身体状况、生活方式等因素进行个性化的调整和选择。
同时，对于乳汁分泌的情况，我们也需要切实关注，避免长期出现奶水不足、泌乳问题等情况，保证自己和宝宝的健康。
催乳食谱
【功效】：补气、补血、发奶
3.双菇红枣花生汤
少许盐 【做法】：将平菇洗净去白段，撕成小条状。香菇洗净去 根，平放以斜刀切片，双菇用开水焯后，捞出沥干水分，
【配料】：平菇、鲜香菇、花生米、红枣、生姜、植物油、
直接放入汤锅里。将花生米捣碎或用料理机榨，把浆和渣 植物油同放入汤锅里，中火熬半小时，改小火二十分钟左
夜；将泡好的黄豆、红豆、黑芝麻、小米一起倒入豆
浆机，煮开即可。如果没有豆浆机，可用搅拌机将上
述材料打碎后直接倒入锅内，煮开后再熬10-15 分钟即 可。红糖佐食。
【功效】：发奶、补血、固肾、补充蛋白质、利尿、
发奶
5.木瓜花生汤
【配料】：木瓜一只、红皮花生一把、红枣7颗、 无花果7颗、薏米仁一把、桂圆肉、南瓜子、腰果 适量
1.莲藕花生汤
【配料】：莲藕、花生
【做法】：藕洗净后切块，花生也可以切开，
锅内放少许油略炒，放多些水煮，尽量多煮会
儿，放少许盐即可食用。
【功效】：补铁补血，发奶。
【注意】：因为莲藕微寒，因此本汤建议分娩
1-2星期后再服用。
2.红糖小米粥
【配料】：小米、红糖 【做法】：将小米泡水熬粥至完全出浆，再 加入红糖即可。
右（观察要把双菇煮软，因产后器官功能弱，这样对胃 好），再加少许盐即可。
都倒进汤锅里（这样就用花生浆代替水），把红枣、姜丝、
【功效】：补钙、补血、发奶
4.黑芝麻豆浆米糊
【用料】：黄豆、红豆、黑芝麻、小米、红糖 【做法】：黄豆、红豆合并豆浆机量杯的2/3杯量，小
米半杯，凉水泡发过夜；一把黑芝麻也用凉水泡发过
【做法】：木瓜去皮、去籽并切块，再和洗净的花
生、红枣、无花果、薏米仁、桂圆肉、南瓜子、腰
产后高效催乳的8款食物做法
产后高效催乳的8款食物做法一、黑芝麻黑芝麻含有丰富的维生素，能够加速人体的代谢功能，对产后奶水不足大有裨益。
枸杞黑芝麻燕麦糊主料：黑芝麻25克，大米适量做法：将黑芝麻捻碎，大米洗净，放入其他配料，加水适量煮成粥即可。
二、花生花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血以及产后催乳等病症。
花生炖猪脚主料：生猪脚2个，花生200克。
调料：葱、姜黄酒适量。
做法：猪脚洗净，用刀划口，加花生、姜、葱、黄酒和清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。
三、丝瓜丝瓜络是一种中药材，对发奶有包块、乳汁分泌不畅有一定的治疗作用。
中医中用丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通畅乳房气血、催乳的功效。
鲜虾丝瓜汤主料：鲜虾100克，青皮6克，丝瓜200克，植物油、料酒、葱、姜、味精、精盐各适量。
做法：1、将青皮研成粉末；丝瓜刨去外皮，洗净，切成斜片，葱切成葱花，姜切成丝。
2、鲜虾去须及足，洗净，加入料酒、青皮末、少许精盐拌匀，腌10分钟。
3、锅置火上，倒入植物油烧热，下姜丝、葱花爆香，再倒入鲜虾翻炒多次，加适量清水煮汤。
4、等水沸之后加入丝瓜片，煮至虾、瓜熟后后，加味精、精盐调味即可。
四、金针菜金针菜是一种野生草本植物，营养成分十分丰富，有利湿热、宽胸、止血、下乳等功效。
金针菜炖肉主料：金针菜310克，瘦猪肉60肉。
做法：1、金针菜洗净，将瘦猪肉切成薄片，一起倒入陶瓷罐内。
2、用旺火隔水炖至瘦猪肉熟透即可。
五、茭白茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴和催乳等功效。
猪蹄茭白汤主料：猪蹄250克，茭白（切片）100克，生姜2片，料酒、料酒、大葱、食盐适量。
做法：1、猪蹄于沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净，放进锅内，加清水、料酒、生姜片及大葱，旺火煮沸。
2、撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂，最后投入茭白片，再煮5分钟，加入食盐即可。
六、莴笋莴笋分叶用和茎用两种，都具有丰富的营养素，含铁成分高，有利补血。
鲜拌莴苣主料：鲜莴苣250克，食盐、味精、黄酒适量。
素菜催乳汤材料、做法及功效(17款)
素菜催乳汤材料、做法及功效（17款）煲汤不放肉居然也催乳！汤是很滋养人的，喝汤不仅有利于健康，更有利于补充人体营养，且易被机体所吸收，尤其适合月子妈妈们。
今天给大家推荐17道素菜汤的做法，不油腻又催乳！一、双莲百合桂圆肉汤材料：莲子2两，莲藕1斤，百合5钱，圆肉5钱做法：1、将所有材料洗净，莲藕切成大块装备用，2、在锅中放入8分满的水，水开后放入所有材料，3、大火20分钟，在以小火炖2小时即可。
二、薏仁腐竹汤材料：大薏仁2两，腐竹2张，玉米2条，红萝卜1条，陈皮一片做法：1、将所有材料洗净，大薏仁泡水两小时备用，2、红萝卜削去外皮，切成大块，玉米也切成大段，3、在锅中放入8分满的水，放入陈皮，待水煮开后，放入所有材料，4、大火煮20分钟，再转小火煮1小时即可。
三、莲藕红枣汤材料：莲藕1斤，红枣20粒，圆肉1两，陈皮1片做法：1、洗净所有材料，圆肉泡水浸软，莲藕结成大块，红枣去核。
2、锅中注入8分满水，放入陈皮1片，水开后，放入所有材料，3、以大火煮20分钟，转至小火煮1小时即可。
四、当归圆肉黑豆汤材料：当归1两，圆肉1两，黑豆2两，红枣8粒，腐竹2两，姜2片做法：1、洗净所有材料，腐竹事先泡软，红枣去核。
2、锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，3、以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。
五、腐竹花生栗子汤材料：栗子8两，花生3两，腐竹2张，蜜枣5粒做法：1、洗净所有材料，腐竹事先泡软，2、锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，3、以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。
六、青菜豆腐汤材料：豆腐、青菜、盐做法：1.豆腐切小块，放在清水中加入1勺盐浸泡15分钟，浸泡过豆腐的盐水留用。
2.青菜择洗干净后分成一片一片的叶片，放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分。
3.汤锅内放入水，大火加热至沸腾后加入豆腐块，继续大火煮15分钟后加入青菜。
4.放适量盐调味后即可。
七、丝瓜蘑菇汤材料：丝瓜、平菇、酱油、淀粉、胡椒粉、盐做法：1.平菇洗净，大片的对半撕开，丝瓜去皮切滚刀块。
下奶汤的做法大全
下奶汤的做法大全
下奶汤是一道传统的中医食疗汤品，它可以帮助妈妈们增加乳汁分泌，促进母乳喂养。
下面是几种常见的下奶汤的做法：
1. 酒酿下奶汤
材料：酒酿200克，红糖适量
做法：将酒酿倒入锅中加热，煮沸后加入适量的红糖调味即可。
2. 土鸡炖生蚝下奶汤
材料：土鸡1只，生蚝适量，红枣适量，枸杞适量，盐适量
做法：将土鸡宰杀后清洗干净，放入炖盅中，加入适量的清水。
加入生蚝、红枣、枸杞等其他辅料。
放入蒸锅中用文火炖2-3
小时。
最后加入适量的盐调味即可。
3. 牛骨下奶汤
材料：牛骨适量，红枣适量，枸杞适量，盐适量
做法：将牛骨清洗干净，放入炖盅中，加入适量的清水。
加入红枣、枸杞等其他辅料。
放入蒸锅中用文火炖2-3小时。
最后
加入适量的盐调味即可。
4. 茯苓红枣下奶汤
材料：茯苓适量，红枣适量，冰糖适量
做法：将茯苓和红枣清洗干净，放入炖盅中，加入适量的清水。
放入蒸锅中用文火炖2-3小时。
最后加入适量的冰糖调味即可。
5. 淮山杜仲下奶汤
材料：淮山适量，杜仲适量，红枣适量，冰糖适量
做法：将淮山和杜仲清洗干净，放入炖盅中，加入适量的清水。
加入红枣等其他辅料。
放入蒸锅中用文火炖2-3小时。
最后加
入适量的冰糖调味即可。
以上是几种常见的下奶汤的做法，每种汤品的食材和口味略有差异，可以根据个人喜好和身体状况选择适合的下奶汤食谱。
同时，在煲汤的过程中要注意火候掌握，以充分释放食材的营养和滋补功效。
月子下奶汤菜谱大全
月子下奶汤菜谱大全在产后的月子期间，妈妈们需要特别注意饮食，以促进身体康复和母乳的分泌。
下奶汤是月子餐中的重要组成部分，它不仅可以帮助妈妈们补充营养，还可以促进乳汁的分泌，为宝宝提供充足的营养。
下面，我将为大家分享一些月子下奶汤的菜谱大全，希望能够帮助到正在坐月子的妈妈们。
1. 红枣银耳汤。
材料，红枣、银耳、冰糖。
做法，将红枣和银耳提前泡发，然后放入锅中，加入适量清水，煮至红枣熟烂，最后加入冰糖调味即可。
2. 莲子百合猪蹄汤。
材料，莲子、百合、猪蹄、枸杞。
做法，将莲子、百合提前泡发，猪蹄洗净切块，与莲子、百合一起放入锅中，加入适量清水，煮至猪蹄熟烂，最后加入枸杞调味即可。
3. 枸杞红枣煲鸡汤。
材料，鸡肉、枸杞、红枣。
做法，将鸡肉洗净切块，枸杞和红枣提前泡发，与鸡肉一起放入煲中，加入适量清水，煮至鸡肉熟烂，最后加入盐调味即可。
4. 花生猪蹄汤。
材料，花生、猪蹄、姜片。
做法，将花生提前泡发，猪蹄洗净切块，与姜片一起放入锅中，加入适量清水，煮至猪蹄熟烂，最后加入盐调味即可。
5. 黑豆红枣煲排骨汤。
材料，黑豆、红枣、排骨。
做法，将黑豆提前泡发，红枣洗净，排骨洗净切块，与黑豆、红枣一起放入煲中，加入适量清水，煮至排骨熟烂，最后加入盐调味即可。
以上就是我为大家整理的月子下奶汤菜谱大全，希望能够帮助到正在坐月子的妈妈们。
在烹饪过程中，大家可以根据自己的口味适量调整食材和调料，让每一口汤都能够滋补身体，促进下奶。
同时，也要注意食材的新鲜和卫生，保证食物的营养和安全。
祝愿所有的妈妈们在月子期间都能够健康快乐！。
哺乳妈妈催乳食谱
1、黄花溜猪腰:原料：猪腰500克、黄花菜50克做法：猪腰剖开，去筋洗净切块。
起油锅，待油至9成熟时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻，猪腰熟透变色时，加黄花菜50克及盐、糖适量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加鸡精即成。
疗效：有补肾通乳、刺激食欲。
2、花生炖鸡爪原料：鸡爪10对，花生米100克做法：鸡爪剪去爪尖，洗净下锅，加水、黄酒、姜片煮半小时后，放入花生米、清盐，用小火焖煮2小时，淋入香油即可食用。
疗效：对产生虚弱、乳汁不足有很好的功效。
3、鸡肉黄豆黄花菜原料：鸡肉150克，黄豆50克，黄花菜30克做法：将鸡肉、黄豆、黄花菜共放砂锅内加水适量，炖烂熟后调味服食。
疗效：治产妇乳少或无乳。
4、花生黄豆猪蹄汤原料：花生米60克，黄豆60克，猪蹄2只，食盐少许做法：先炖猪蹄半小时，捞出浮沫后再下花生米和黄豆，煮至蹄烂熟食饮，日用二次。
疗效：通脉增乳，治产后奶水不足、补脾养血。
5、猪蹄芝麻汤原料：黑芝麻25克，猪前蹄1只做法：将猪蹄加水适量煮汤，黑芝麻炒焦研成细末，然后用猪蹄汤冲服黑芝麻粉，一日三次。
疗效：养血增乳，治产后奶水不足。
6、猪肝黄花菜花生汤原料：猪肝500克，黄花菜50克，花生米60克做法：将猪肝、黄花菜、花生米入锅内加水适量，炖烂熟后调味服食，一日一次。
疗效：治产生奶少或无奶，乳汁清稀及面色苍白等症。
7、绿豆黄糖水原料：绿豆50克，黄糖（片糖）25克做法：将绿豆、黄糖煮至豆开花，吃豆喝汤。
疗效：可治产妇体内积热或暑热烦渴而致奶少或无奶。
8、黄花炖瘦肉原料：黄花菜25克，瘦猪肉250克做法：将黄花菜与瘦肉炖至熟烂做菜佐餐疗效：治产生少奶。
产妇催乳饮食
产妇催乳饮食（一）催奶汤粥方1：黑芝麻250克，炒熟研末，用猪蹄汤送服。
方2：猪蹄2只，茭白15克，通草10克，煨汤或煮熟吃。
方3：花生米炖猪蹄或炖猪肚，或用花生米与大米同煮粥。
方4：冬瓜皮煮鲢鱼。
方5：红小豆煮粥，加红糖。
方6：鲜鲤鱼汤或用鲤鱼与大米同煮粥吃。
方7：黄花菜煨猪蹄或黄花菜炖鸡汤。
方8：鲜虾，鲜木瓜煮鱼汤。
方9：黄花菜30克，黄豆200克，猪蹄1只，清水适量，炖熟后调味服食，每日1次，连用5日。
方10：豆腐150克，红糖50克，米酒50克，现将豆腐红糖加适量水煮，待红糖溶化后，倒入米酒煮片刻，吃豆腐喝汤，1次食完，连食5日。
（二）产妇催乳药膳举例1．莴苣子粥原料：莴苣子15克，甘草6克，粳米100克。
做法：将莴苣子捣碎，加甘草，再加水200毫升同煮，煮至水剩余100毫升时，滤汁去渣。
将滤汁、粳米一同入锅，加水同煮，米烂即成。
特点：莴苣子是菊科植物莴苣的种子，性味苦寒，能下乳汁，通小便，甘草性味甘平，能和中缓急，调和诸药，粳米粥被誉为“世间第一补人之物”。
三物合用，是很好的催乳药膳。
产妇常见补养饮食食谱一、常见滋补汤谱1．黑糯米酒红糖煮鸡蛋原料：黑糯米酒2勺，鸡蛋1只，红糖适量。
做法：将黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮沸10分钟将鸡蛋打破去壳，放入煲里再加入红糖，煮至糖溶解即可食用。
特点：可为产妇补血补气，散寒驱淤，适合于任何体质的产妇食用。
2.雪耳怀山枸杞子煲鸡原料：雪耳50克，怀山药100克，枸杞子5克，鸡半只。
做法：现将鸡肉洗净，切成小块，雪耳用清水浸泡后切成小块，与怀山药、枸杞子一同放入煲里，加清水6碗，煲2个小时即成。
特点：有补血滋阴、润燥的作用，特别适合于津亏血少体质的产妇食用。
2．田七乌鸡汤原料：乌鸡1只，南枣6枚，陈皮1块，田七20克，水6碗，盐1勺做法：南枣用水浸洗，乌鸡宰洗干净，切去鸡尾，田七砸碎，连同其他已洗净的材料一并放入炖锅，隔水炖4小时，下盐调味即可。
特点：产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。
10款特效催乳食谱
10款特效催乳食谱母乳是宝宝最珍贵的营养食品，有的妈妈产后缺乳，一定非常着急，这里列举了一些民间常用的比较有效的催乳食谱，以供参考。
1、将章鱼3两洗净，切成鱼片；将猪蹄一只切成6-8块，与章鱼片一起放入锅中。
加水淹没，用旺火炖至熟透。
肉汤同吃，服5-7次可见明显效果。
2、将鲫鱼一尾去鳞、内脏，猪蹄一只切成6-8块，一起放入锅中，加水炖至熟透，肉汤同吃。
3、取鲶鱼净肉，鸡蛋两只煮熟剥壳。
将鱼、蛋放入清水中同煮至鱼熟透，吃鱼肉、鸡蛋，喝汤。
服3-5次见效。
4、将鲜虾3两洗净去壳，猪蹄一只切成6-8块，放入砂锅内用清水旺火炖熟，加入黄酒，肉汤同吃，服5-7次见效。
注意：皮肤过敏者忌用此方。
5、取花生仁2两煮汤喝，每日1-2次，连服3-5日可见效。
6、将胎盘一个(健康人胎盘)洗净，切成小片。
将甲鱼肉3两切成小片。
砂锅置旺火上，倒油，炒胎盘、甲鱼肉半分钟，加清水两碗烧煮片刻，一起装入碗内。
放入蒸锅用旺火蒸半小时即可服用。
一般服5-7次可见明显效果。
7、木瓜一斤、米姜半两洗净，加入米醋50毫升，放入砂锅炖40分钟后即可食用。
8、取猪蹄两只加当归5钱，旺火煮开，文火炖至肉烂，肉汤同吃。
9、取猪蹄两只，加花生仁、黄豆各一两，清炖熟烂后食用。
10、取鸡爪10对，花生米2两。
鸡爪剪去爪尖，洗净下锅，加水、黄酒、姜片。
煮半小时后，放入花生米、精盐，用文火闷煮2个小时，淋入鸡油即可食用。
催乳食谱在哺乳期间，发现乳房局部发硬，可触及能推动的肿块，应及时采用乳房按摩，多喝水，多吃清淡饮食，使输乳管畅通，解除症状，如效果不理想，则可用陈皮20克，甘草15克煎汤服，效果较好。
催乳汤所用的原料多为猪蹄、鲤鱼、鲇鱼、虾米、淡菜、鸡蛋、红小豆和一些中草药，催乳汤不宜用盐，即使用盐，量也要少。
禁用药：鹿角粉、生炒麦芽、皮硝等法。
饮食：哺乳期的妈妈每天饮食一般应包括：粮食500-700克，蛋类200克（4个），肉类200-250克，豆制品50-100克，牛奶250克，汤水1000-1500毫升，蔬菜500克（其中绿叶菜不少于250克），宜雄性鱼肉、蟹虾，糯米、长面红糖食品。
有效的下奶食谱推荐
有效的下奶食谱推荐有效的下奶食谱一：花生猪蹄汤原料：猪蹄2只，花生150克，适量盐和味精。
做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后，洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。
评价：花生味甘，味平，经肺脾经。
其功能是益气养血，润肺胃。
猪蹄尝起来又甜又咸又平。
它进入胃经，其功能是补充血液和疏通牛奶。
此汤主要用于治疗产妇产后缺乳。
有效的下奶食谱二：黄芪炖鸡汤原料：黄芪50克、枸杞15克、红枣10只、母鸡1只、洋葱1只、生姜2只、盐适量、米酒适量。
作法：黄芪入滤袋内，母鸡洗净，氽烫、冲凉、切块，葱切段备用。
以上加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。
评价：黄芪香甜温暖。
益气健脾益肺止汗。
补气生血化奶。
民间常用于治疗产后缺乳、补虚固表、产后出汗。
鸡味甘温，温脾补气血。
本汤适用于产后体虚、面色黄、奶量少、易出汗等疾病。
有效的下奶食谱三：猪蹄通草汤原料：猪蹄2个，青草6克，葱3个。
做法：将以上3味共同加水煮汤。
评价：通草具有清热解毒的作用。
这汤一天吃三次，连续三天。
适合产后缺乳。
有效的下奶食谱四：大枣煮猪脚制备方法：1、猪脚洗净砍成块，大红枣、花生米用水泡透，生姜去皮切片，葱切段。
2.在锅中加入适量水，煮沸，放入猪脚，煮沸血水，倒出。
3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻，加入清汤、大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐、味精、胡椒粉调味即可。
食用功效：补血益气、强身健体、清乳。
有效的下奶食谱五：木瓜花生大枣汤[练习]①木瓜去皮、去核、切块。
② 将木瓜、花生、红枣和8碗水放入锅中，放入一片糖，待水滚完后，转慢火锅2小时。
[功效]：部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。
产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。
有效挤奶配方6：莲花鲫鱼做法：1.杀死并清洗鲫鱼；敲开鸡蛋，去掉蛋黄，留下蛋白质并将其打碎；把火腿切成小块；姜去皮切片；芫荽洗净。
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催乳食谱材料及做法（八道）
1、猪蹄通草粥
猪蹄1～2个，通草3～5克，漏芦10～15克，粳米100克，葱白2 茎。
做法：
1.猪蹄去除杂毛，剁成小块，清洗干净，直接煎取浓汤。
2.锅中加入适量清水，煎通草、漏芦取汁。
3.用猪蹄汤和药汁外加粳米煮粥。
4.等到粳米快要煮熟的时候，放入葱白稍煮即可。
2、番茄丝瓜肉骨汤
猪脊骨，番茄，丝瓜，姜，料酒，盐。
做法：
1、猪骨洗净，入沸水中焯烫出血沫，捞出洗净。
2、丝瓜去皮切去头尾洗净切块。
3、番茄洗净切块。
4、起油锅，放入番茄翻炒出汤汁，转小火，捡出番茄皮（可先去皮）
5、放入猪骨、姜、料酒，加水没过猪骨，大火烧开，转小火炖煮2个钟头左右
6、放入丝瓜，中火煮1刻钟左右，关火前放适量盐即可。
3、章鱼花生猪脚汤
猪脚1只，章鱼、花生各100克，姜2片，盐适量。
做法：
1.猪脚刮净毛，剁成大件，沸水中汆烫一下去除血水。
2.锅中放入适量的轻松，放入猪脚块，煮5分钟，盛起滴干。
3.章鱼浸20分钟，然后清洗干净，花生清洗干净。
4.瓦煲中加入适量清水，大火煮开，放入所有的食材一起煮半个小时，最后加入盐调味即成。
4、木瓜鲫鱼汤
鲫鱼，木瓜，姜，料酒，盐。
做法：
1、木瓜去皮去籽，洗净切丁。
2、鲫鱼刮鳞去鳃去鳍去尾去内脏，洗净。
3、起油锅，入鲫鱼煎至两面金黄。
4、砂锅加水烧开，放入鲫鱼、姜、料酒，中小火焖煮25分钟左右。
5、再放木瓜继续煮15分钟左右，然后放适量盐调味即可。
5、奶汁鲫鱼汤
鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。
做法：
1.鲫鱼清除内脏，清洗干净，在鱼肉身上改刀、冬瓜切成小片;
2.鱼下冷水锅，大火煮滚，下入准备好的葱姜，改用小火继续慢炖;
3.当汤汁颜色呈奶白色的时候，直接下入冬瓜片，调味即可，稍煮即可。
6、酒酿蛋花
酒酿200g，鸡蛋2只。
做法：
1、汤锅内加水烧开。
2、放入酒酿，转中小火熬煮3刻钟左右。
3、鸡蛋洗净蛋壳，将一头磕出裂纹，剥出筷子粗细的小洞，将蛋液甩进锅里，续煮3分钟左右即可。
7、乌鸡白凤尾菇汤
乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。
做法：
1.乌鸡宰杀去除内脏和毛，洗净。
2.砂锅中注入适量清水，下入生姜片煮沸，放入剔好的乌鸡。
3.继续加入料酒、大葱，等，直接用文火煮至酥，放入白凤尾菇。
4.食材快要煮熟的时候，加入少量的食盐调味即可。
8、枸杞鲈鱼汤
鲈鱼1尾，姜，葱，枸杞，红枣，盐2匙，米酒2匙，香油1匙。
做法：
1.姜，红枣，枸杞先放入锅内熬煮5分钟
2.加入鱼在熬5分钟
3.加入葱，喝之前加点米酒等即可。