杭州茶文化景观营造初探
杭州龙井村的茶艺体验

杭州龙井村的茶艺体验杭州龙井村位于中国浙江省杭州市,以其独特的自然风光和优质的茶叶而闻名于世。
作为中国最著名的绿茶产区之一,龙井村拥有丰富的茶文化和深厚的茶艺传统。
在这片美丽的土地上,人们可以不仅可以欣赏到壮丽的自然景观,还能亲自参与茶叶制作的过程,体验真正的茶艺乐趣。
首先,来到龙井村,人们会被迷人的景色所吸引。
整个村庄被郁郁葱葱的茶园环绕,层层叠叠的茶树在山坡上错落有致地生长着。
当春天来临时,茶树抽出嫩芽,绿茶的孕育过程正式开始。
漫步在村子里,只见田间地头茶农们正在辛勤劳作,采摘着娇嫩的茶叶。
阳光透过茶树的枝叶洒下来,给人一种宁静和温暖的感觉。
除了感受到大自然的美景,人们还可以亲身参与茶叶制作的过程。
经过采摘的茶叶需要经过几道独特的工序来制作成为极品的龙井茶。
首先是杀青,将新鲜的茶叶在高温下迅速停止酶活,使茶叶呈现出鲜嫩的绿色。
接下来是揉捻,茶叶被揉捻成细长的形态,有利于茶叶的发酵和汤色的形成。
之后,茶叶需要经过烘焙,以去除多余的水分和独特的香气。
最后,将制成的茶叶进行筛分、打捆、包装,最终形成了一包包优质的龙井茶。
在龙井村,茶叶的制作工艺是一门高深的艺术,同时也是村民们的传统技艺,这一切都需要亲自参与才能真正感受到其中的美妙。
在龙井村,品茶是一项不可或缺的活动。
当茶叶终于制成,人们就可以品尝到这香气扑鼻的饮品了。
茶道在这里被看作是一种仪式,茶艺师经过专业的培训,能够熟练地掌握各种茶叶的冲泡方式和品鉴技巧。
杭州的龙井茶是其中最受欢迎的。
当品味到这清香四溢的茶汤时,人们会感受到自然的和谐与饮茶的美妙。
茶香在舌尖上久久回味,让人陶醉其中。
参与杭州龙井村茶艺体验的人们,会逐渐领悟到茶艺的魅力。
茶艺不仅仅是泡茶,更是一种生活的方式和一种对自然的敬畏与感悟。
通过亲手制作茶叶和品味茶汤,人们将能更好地理解茶叶的来源和制作过程,并且能够更好地品味到茶叶所带来的乐趣和滋味。
总而言之,杭州龙井村的茶艺体验是一次独特的文化之旅。
杭州茶道调研报告

杭州茶道调研报告杭州茶道调研报告一、调研目的本次调研旨在了解杭州茶道的发展现状、特点、问题及未来发展方向,为相关政策和发展措施提供参考依据。
二、调研方法1. 网络调查:通过问卷调查的方式了解民众对茶道的了解和认识程度。
2. 实地考察:参观杭州的茶道机构和茶叶产地,与行业从业者以及茶农进行深入交流和访谈。
三、调研结果1. 杭州茶道发展现状(1)产业规模扩大:近年来,茶叶产业在杭州得到了快速发展,茶园面积、产量和茶叶种类不断增加。
(2)茶道机构建设:杭州的茶道机构在数量和品质上都得到了较好的发展,为茶文化的传承和推广做出了重要贡献。
(3)茶文化旅游:茶文化旅游项目的开展丰富了杭州的旅游产品,吸引了众多游客前来品鉴和体验。
2. 杭州茶道的特点(1)西湖龙井:杭州的西湖龙井茶是杭州茶道的重要代表之一,具有独特的口感和品质特点。
(2)茶旅结合:杭州的茶道活动常常与旅游结合,游客可以参观茶园、采茶、品茶,增加了互动性和参与性。
3. 杭州茶道存在的问题(1)茶文化推广不足:杭州茶道的推广力度不够,民众对茶道的了解和认识程度有待提高。
(2)产品质量参差不齐:部分茶农存在施肥、农药使用不规范的问题,导致茶叶品质参差不齐。
(3)市场竞争激烈:茶叶产业的竞争激烈,杭州茶道需要在市场定位和产品差异化上下功夫。
四、未来发展方向(1)加大茶文化推广力度:通过开展各类茶文化活动,增加民众对茶道的了解和认知。
(2)强化产品质量监管:加强对茶叶产业的监管力度,规范茶农的生产行为,提升茶叶品质。
(3)加强市场定位和品牌建设:杭州茶道需要进一步明确自身定位,核心竞争力,打造具有特色和品牌影响力的茶叶产品。
五、结论杭州茶道在近年来取得了较大的发展,但仍存在茶文化推广不足、产品质量参差不齐以及市场竞争激烈等问题。
未来,需要加大推广力度,提升产品质量,并加强市场定位和品牌建设,以进一步提升杭州茶道的影响力和竞争力。
六、建议(1)政府应加大对茶文化的推广和支持力度,提供更多的政策扶持和资金支持。
杭州市茶文化游记作文

杭州市茶文化游记作文
《杭州市茶文化游记》
哎呀呀,今天我去感受了一把杭州市的茶文化,那可真是一次超级有趣的经历呀!
咱就先从去的那个龙井村说起吧。
一走进村子,哇塞,满眼都是绿油油的茶园,那景色简直太美啦!我当时就想,怪不得能产出那么好的龙井茶呢。
我还看到好多茶农在茶园里忙活着,他们头戴草帽,弯着腰,熟练地采摘着茶叶。
嘿,我就好奇呀,凑过去看。
只见他们的手指在茶树间飞快地舞动,那速度,就跟变魔术似的,一小会儿功夫,就采下了一大把鲜嫩的茶叶。
我忍不住问:“大叔呀,你们咋采得这么快呀?”那大叔咧嘴一笑,说:“这都是练出来的呀,我们常年干这个,当然快咯!”还热情地给我讲了些采摘茶叶的小窍门。
接着呢,我就去品尝龙井茶啦。
到了茶馆,刚坐下,就有漂亮的小姐姐给我端上来一杯热气腾腾的茶。
我一看,哇,那茶汤清澈透亮,闻起来还有股淡淡的清香呢。
我迫不及待地喝了一口,哎呀呀,那味道,刚开始有点微微的苦,但马上就有一股甘甜在嘴里散开,真是太奇妙了!我一边喝着茶,一边和旁边的人聊起了天,听他们说龙井茶的各种故事和传说。
在杭州感受茶文化的这一天呀,我真的是太开心了!我感觉自己好像也融入了这里的生活,对茶文化有了更深的理解和喜爱。
等我回去呀,一定得给朋友们好好讲讲我在杭州市体验茶文化的这些有趣事儿!真希望以后还能有机会再来,继续感受这独特的茶文化魅力呀!嘿嘿!。
杭州茶文化及休闲文化初探

茶文化与休闲文化初探摘要:休闲时间一直作为人类历史上的主流活动而存在,但现代社会的发展伴随着文化出现,即作为休闲时间带来的多因素日常生活。
文化产生的现实表现,是现代社会大众文化发展和趋势的一个很好的体现。
休闲是一种文化,在完成必要的社会工作时间满足人们的多方面需求后,创造文化,理解文化,建设文化的生活状态和行为。
休闲时间是现代的重要标准之一,它不仅是个人的新生活方式,生活态度和生活哲学,也是衡量国家经济发展水平,发展质量和生产力的重要指标。
在现代化和现代化的背景下,休闲文化有其自身的涵和特征,其合理的认同和定义可以促进科学,理性,健康的休闲文化的形成。
本文以茶文化为休闲文化背景下的研究对象,分析了休闲文化背景下茶文化与休闲文化的关系及茶文化问题。
通过对国外茶文化和休闲文化的理论研究,本文具有实用性,希望提高茶文化和休闲文化的社会竞争力,增强其实践能力和创新能力。
关键词:;茶文化;休闲文化Abstract:Leisure time has always existed as a non-mainstream activity in human history, but the development of modern society is acpanied by the emergence of “immoral impulses”, that is, the multi-factor daily life brought about by leisure time. The realistic expression of cultural interests is a good embodiment of the development and trend of mass culture in modern society. Leisure is a kind of culture. After fulfilling the necessary social working hours to meet people's various needs, create culture,understand culture, and build the cultural life and behavior of people. Leisure time is one of the important standards of modern times. It is not only a new lifestyle, life attitude and philosophy of life, but also an important indicator to measure the level of national economic development, development quality and productivity. Also includes scale. . In the context of modernization and modernization, leisure culture has its own connotation and characteristics, and its reasonable identification and definition can promote the formation of scientific, rational and healthy leisure culture. This paper takes Hangzhou tea culture as the research object under the background of leisure culture, and analyzes the relationship between Hangzhou tea culture and leisure culture under the background of leisure culture and the problem of Hangzhou tea culture. this is. Through the theoretical research on tea culture and leisure culture at home and abroad, this paper has practicality and hopes to improve the social petitiveness of Hangzhou tea culture and leisure culture, and enhance its practical ability and innovation ability.Keywords: Hangzhou; tea culture; leisure culture一、绪论(一)研究背景和意义1.研究背景中国是茶文化的发源地,有着悠久的饮茶史。
浅析杭州茶文化旅游

浅析杭州茶文化旅游作者:瞿葆来源:《北方经济》2010年第16期摘要:茶文化旅游是近年来迅速发展的一种旅游形式,茶文化与旅游业的有机结合,不仅为旅游业增加了人文内涵,又弘扬了中华茶文化。
杭州是我国著名的茶文化发源地,有丰富的茶文化旅游资源,茶文化旅游应作为其最具潜力的产业来开发,实现其旅游价值。
关键词:杭州茶文化旅游发展现状及对策一、茶文化旅游概述茶文化旅游是以茶及茶文化为主题而展开的系列旅游活动。
它是文化旅游持续发展的产物。
也可以说,茶文化旅游是利用茶叶的美学价值,历史文化价值和保健实用价值等吸引旅游者进行休闲体验的一种新型旅游形式。
它是将茶叶生态环境、茶生产、自然资源、茶文化内涵等融为一体进行旅游开发。
其基本形式是以秀美幽静的环境为条件,以茶区生产为基础,以茶区多样性的自然景观和特定历史文化景观为依托,以茶为载体,丰富的茶文化内涵和绚丽多彩的民风民俗活动为内容,进行科学的规划设计。
而涵盖观光、求知、体验、习艺、娱乐、商贸、购物、度假等多种旅游功能的新型旅游产品。
二、杭州龙井茶文化旅游发展的现状及问题西湖秀丽的山水孕育了龙井茶,而作为历史文化名城的杭州,更是吸引了有识之士为杭州谱写茶文化的诗话篇章。
千百年来,茶与人们的生活密切相连,如柴米油盐酱醋茶。
千百年来,人们除了品茶,还追求“廉、美、和、敬”的茶德,如琴棋书画诗酒茶。
正是这些平凡与高尚造就了茶文化的秀丽篇章。
西湖风景区内韬光烹茗井。
是因为白居易与韬光禅师汲泉煮茗,至今让人记忆犹新。
而据史料记载,唐宋两代嗜茶并留下诗文的就有好多。
如白居易、范仲淹、苏轼、陆游等,他们为杭州茶文化做出了不可磨灭的贡献。
2005年中国茶叶学会、中国国际茶文化研究会、《中国旅游报》等10家权威机构联合授予了杭州市“中国茶都”的称号。
作为茶都,茶文化旅游也因此显示了无限的生机。
杭州茶文化旅游作为一项新型的旅游项目,以自然资源优势为基础。
西湖龙井开茶节、西湖茶文化博览会、茶文化嘉年华等地方节庆为平台。
杭州龙井村的茶文化之旅

杭州龙井村的茶文化之旅杭州龙井村位于中国浙江省杭州市,是享誉全世界的龙井茶的故乡。
龙井茶是中国著名的绿茶之一,以其独特的香气和口感而闻名于世。
作为茶文化的重要组成部分,龙井村吸引了众多游客前来感受这一古老传统的魅力。
今天,我们就一起踏上杭州龙井村的茶文化之旅,探寻这片土地背后的故事和魅力。
1. 太湖明珠杭州在开始我们的茶文化之旅之前,让我们先来了解一下杭州这座城市。
杭州素有“人间天堂”之称,坐落于中国东南沿海地区,是中国大运河的起点,也是著名的旅游胜地。
杭州市拥有优美的自然风光和悠久的历史文化底蕴,吸引了无数游客的目光。
作为茶文化的发源地,杭州也因其丰富的茶文化而倍受赞誉,而龙井茶更是杭州茶文化的瑰宝。
2. 到访龙井村我们来到了杭州龙井村,这个拥有悠久历史和独特风貌的村庄。
龙井村宁静而美丽,村子周围环绕着茂密的茶园和碧波荡漾的湖泊。
踏入龙井村,仿佛步入了一幅江南水乡的画卷。
这里的居民多数都从事着茶叶的种植和制作,让整个村子都弥漫着浓郁的茶香。
3. 探寻龙井茶的秘密在茶文化之旅中,我们当然不能错过对龙井茶的探寻。
来到龙井村,我们参观了一家传统的龙井茶制作工坊。
工坊内,空气中弥漫着清香,茶叶在手工炒制的过程中发出噼噼啪啪的声响。
工匠们手捧着茶叶,细致而认真地炒制,让茶叶散发出独特的香气和回甘的口感。
通过参观,我们深入了解了龙井茶独特的制作工艺和精湛的技艺。
4. 茶园漫步除了品尝和了解龙井茶的制作过程,茶园漫步也是茶文化之旅的重要一环。
在龙井村的茶园中,我们迎着微风悠闲地漫步,感受大自然的怀抱。
茶树整齐地排列着,翠绿的叶子随风摇曳。
太阳透过茶树的缝隙洒在身上,温暖而舒适。
远处的山峦和湖泊构成了一幅美丽的背景,让人心旷神怡。
5. 茶叶品鉴茶文化之旅的另一个重要环节是茶叶品鉴。
在龙井村,我们有幸品尝到新鲜的龙井茶。
茶艺师用独特的泡茶技法为我们沏制了一壶清香四溢的茶。
我们注视着茶叶在杯中翻腾,悠然品味茶叶的芬芳。
茶文化在园林景观设计中的应用分析

茶文化在园林景观设计中的应用分析目录1.内容描述................................................2 1.1 茶文化概述.............................................2 1.2 园林景观设计的重要性...................................31.3 研究目的与意义.........................................42.茶文化在园林景观设计中的应用现状........................5 2.1 国内外研究现状.........................................6 2.2 主要应用案例分析.......................................7 2.2.1 国内案例.............................................8 2.2.2 国外案例.............................................92.3 存在问题与挑战........................................103.茶文化元素在园林景观设计中的体现.......................11 3.1 茶文化元素的定义与分类................................12 3.1.1 茶文化元素的概念....................................13 3.1.2 茶文化元素的分类....................................14 3.2 茶文化元素的融入方式..................................16 3.2.1 植物景观的茶文化元素................................17 3.2.2 水景与建筑的茶文化元素..............................19 3.2.3 景观小品与装饰物的茶文化元素........................203.3 茶文化元素的设计原则与方法............................213.3.1 设计原则............................................233.3.2 设计方法............................................254.茶文化对园林景观设计的影响.............................264.1 提升空间品质与审美价值................................274.2 增强游客体验与参与性..................................284.3 促进文化交流与传播....................................295.茶文化元素在园林景观设计中的具体应用实例...............305.1 案例选取标准与方法....................................315.2 具体应用实例分析......................................325.2.1 国内案例分析........................................335.2.2 国外案例分析........................................345.3 应用效果评估与总结....................................366.结论与建议.............................................376.1 研究成果总结..........................................386.2 对未来研究的展望......................................396.3 对园林景观设计实践的建议..............................401. 内容描述本文档旨在深入探讨茶文化在现代园林景观设计中的创新应用,分析其融合自然与人文的独特魅力。
试论杭州茶文化旅游的深度开发论文

试论杭州茶文化旅游的深度开发论文摘要:茶文化旅游作为文化旅游持续发展的产物,近些年来在我国许多省市广泛兴起。
众所周知,杭州是我国著名的茶乡,以丰富的茶文化文明全国。
本文将研究目光着眼于杭州茶文化旅游的深度开发,深入剖析了相关背景、发展现状及现存的问题,旨在为杭州茶文化的旅游开发提供一些建设性的思考与建议。
关键词:一、杭州茶文化旅游产品开发的背景分析(一)地理优势中国可谓是茶文化的发源地,我国是世界上最早利用茶的国度,经过几千年的历史沉淀,中国已经形成了内涵丰富、闻名中外的茶文化。
我国共有四大产茶区,即华南茶区、西南茶区、江北茶区以及江南茶区,江南茶区以丰富的绿茶资源著称,是我国产茶量最大的茶区。
提到江南茶区,不能不提的是浙江省杭州市,杭州一度被国人视作全国首屈一指的产茶大市,每年茶总产量都十分可观,著名的西湖龙井便产自杭州。
(二)茶文化旅游资源丰富多样杭州气候湿润,宜居养人,西湖龙井茶更是浸润了杭州的灵秀,色、香、味、形兼于一身。
自古以来,不少骚人墨客都对西湖龙井赞誉不绝,留下了许多传诵千古的咏茶佳句,不少文人将茶与美人相比,由此流传出了“从来佳茗似佳人”的千古名句。
陆羽茶经更是将杭州的茶文化发扬光大。
杭州有许多茶文化风景名胜,如狮峰山、虎跑泉、灵隐寺、西湖等,这种集山水泉茶为一体的独特茶文化,令杭州的茶文化旅游资源更为丰富多样。
除此之外,杭州地区还汇聚了许多国家级的茶产业研究单位,如浙江大学茶学系、中国茶叶学会、茶文化研究会、中国茶叶博物馆等,这些研究单位的汇集,能够为杭州地区的茶文化发展带来不可多得的科研力量与理论基础,有助于当地茶文化旅游的长存发展。
(三)政府对当地茶旅一体化给予了高度重视从政府角度来看,杭州市政府给予了茶文化旅游开发高度的重视,相继制定了茶业名牌发展战略,努力将西湖龙井茶推出国门,此外,还积极地引导茶旅一体化的建设,使得当地的茶文化与茶旅游融为一体,使得城市旅游业依托茶文化的'发展更富生机,二零零五年,杭州获得了“茶都”的美称。
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杭州茶文化景观营造初探
发表时间:2016-05-21T11:15:30.250Z 来源:《基层建设》2016年1期作者:李霁[导读] 杭州市园林建设处在杭州,喝茶是人们日常生活的一部分,以茶文化为主题的景观是杭城景观不可或缺的部分。
杭州市园林建设处 310013 摘要:茶文化在杭州历史上占有重要的地位,本文从茶文化历史渊源、景观特色及具有代表性的景观案例入手,对杭州茶文化景观营造进行理论与实践相结合的研究探析。
首先通过对文献的整理和归纳,对其历史脉络进行梳理,并结合自身资源优势对杭州茶文化景观特色进行详细阐述。
最后以中国茶叶博物馆为研究对象,重点分析其实体与文化两方面的景观特色,期望能够将更多的资源融入当今茶文化
景观营造中,最终达到弘扬我国丰富悠久的茶文化的目的。
关键词:茶文化;景观营造;茶叶博物馆
“茶为国饮、杭为茶都”,在杭州,喝茶是人们日常生活的一部分,以茶文化为主题的景观是杭城景观不可或缺的部分。
杭州茶文化有着深厚的历史背景及自身资源特点,加之杭州是著名的景观旅游城市,因此,在景观营造的大环境推动下,茶文化景观得到了得天独厚的发展,其内容涵盖丰富,形式多样,有着自身独特的韵味。
一、杭州茶文化历史渊源
茶在杭州由来已久,随着历史更迭,茶文化不断丰富演变,已潜移默化渗透在杭州的自然、人文景观之中。
据宋代淳熙《严州图经》载:“隋至睦洲,惟蚕桑是务,更兼蒸茶割。
”[1]可见,杭州饮茶的历史或可追溯至隋朝。
到唐代,佛事盛行,僧人嗜茶,因此茶的饮用逐渐普及民间,进入兴起阶段。
宋时茶已与米盐相同,人家一日不可无,成为举国之饮,茶肆、茶馆也开始兴起,饮茶进入繁盛期[2]。
明清先进的茶文化,始终与杭州历史文化之河并驾齐驱。
之后,茶文化不断向前发展。
史上有关茶的著作层出不穷,如陆羽的《茶经》、沈括的《本朝茶法》和《茶论》、陈师的《茶考》等[3],唐至清的1200年间,共有茶书120余种,挥洒茶意的文人亦不胜枚举。
如今,“游山访茶”、“茶馆品茗”的茶文化气息已然成为杭州休闲文化的重要一脉。
二、杭州茶文化景观特色
2.1 自然景观壮丽——茶乡风光秀丽多姿
在烦嚣的杭城外围,有着美妙仙境的茶乡,茶园碧绿如染,茶山接连云天。
从梅家坞茶乡到狮峰山茶乡、径山茶乡再到天目青顶茶乡,可谓每处皆风景。
梅家坞四周青山环绕,拥有“不雨山长涧,无云山自阴”的自然山水风光和人文资源。
现代诗人唐韬在《访西湖梅家坞茶村》中吟道:“梅家坞村翠千重,一缕香烟绕秀峰。
如此湖山归去得,诗人不做做茶农”。
狮峰山东临西子湖,西依五云山,南靠钱塘江水,北抵南北高峰,著名的御茶园、九溪十八涧、老龙井等点缀其中,增添了浓郁的文化气息。
四周群山叠翠,云雾环绕,就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。
径山茶乡、天目茶乡山清水秀,茶园周围林木成荫,山道穿梭其间,自然风光秀丽。
2.2 人文景观浓厚——诗词佳话流传久远
诗词楹联是对杭茶的写实描绘,为杭茶增添了浓郁的人文底蕴。
纵贯古今,有许多大诗人留下了著名的茶诗、茶词、茶联,如茶圣陆羽的《六羡歌》,成彦雄的《煎茶》,皇甫曾的《送陆鸿渐天目采茶回》等。
这些茶联多悬挂于茶楼、茶馆的门庭或石柱上,以茶事为题,既古朴高雅,又正气睿智,是杭州古老民风的传承,这种传统的民间艺术已成为杭茶的独特韵味,增加了品茗情趣。
作为茶都,关于茶的传说、典故轶事自然是多不胜数。
如龙井茶与虎跑泉的传说、“龙井”之名的由来、“十八棵御茶”的传说等。
此外,历史上众多名人也都与杭茶有着深厚的渊源,如“君不可一日无茶”的乾隆皇帝、亲自改茶歌的周恩来总理、赞叹“西湖龙井,名不虚传”的美国总统尼克松、品茗龙井茶的英国伊丽莎白女王等。
这些元素不但深化了杭茶的背景,还是景观营造中不可缺少的组成,增加了实体景观的文化内涵和趣味性。
2.3 主题建筑丰富——茶意建筑独具风韵
茶馆当属茶文化的实体代表,杭州的茶馆历史悠久,《梦梁录》记载:“杭州茶肆,插四时花,挂名人画,装点门面,四时卖奇茶异汤。
”可见茶馆在当时甚是流行,形制典雅古朴。
今天,具有现代感的茶文化建筑也相继建成,如中国茶叶博物馆、茶人之家、国际茶人村等,这些建筑依托茶为主题,将茶文化深层次内涵进行展示,建筑环境优雅,风韵独存,在展示茶文化特色的基础上营造茶文化景观,形成杭城景观中的一道亮丽风景。
2.4 天然泉水独特——名泉配茶绝世无双
水为茶之母,自古就有“好茶当须好水配”之说,得益于杭州独特的地理地质因素,有众多天然泉池生成,最著名的当属虎跑泉和龙井泉。
泉水冲泡茶叶,最有利于茶叶有效化学成分和生化成分的溶解和浸入,明代名士高濂《虎跑泉试新茶》一文中说:“西湖之泉,以虎跑为最。
”并首次提出西湖“双绝”。
龙井其水出岩石之中,四时不绝,水质清冽,其水沏茶,沁人脏腑。
无数文人雅士到此饮茶品泉,并留与后世诸多优美篇章[4]。
从古至今,茶与泉水就结下不解之缘,泉成为与杭州茶文化有关的重要历史人文景观,杭州茶文化景观也因泉水而传承绵延。
3.茶文化景观营造案例分析——以中国茶叶博物馆为例
中国茶叶博物馆坐落于杭州西湖龙井茶的产地双峰一带,建筑面积7600平方米,于1990年10月1日建成并对外开放,是一座以茶文化为专题的博物馆,通过景观结构布局、充分挖掘与茶有关的人文资源,力求体现“生态、自然、人文”等与茶有关的理念。
3.1.依托自然巧于因借
茶博馆要重点突出“馆在茶间,茶在馆内”的意境,因此就强调了选址的重要性。
中国茶叶博物馆背倚吉庆山,面对五老峰,东毗新西湖,山环水抱,自然环境幽雅。
为了更好的借景山水自然环境,茶博馆在设计上突破传统,打通围栏、围墙,仅在需要阻隔的地带,密植带刺植物,既通透又有效阻拦,同时,在茶博馆西北种植茶树,与吉庆山茶园相衔接,此外借五老峰、周边漫山遍野青翠的茶园,共同形成四周茶园簇拥,建筑与自然相互交融的视觉效果,营造富有江南园林的独特韵味和淳朴清新、回归自然的田园风光。
3.2以水为轴水茶交融
无水无茶,可见茶与水的关系密切。
茶博馆在总体布局上以一条自西北角贯穿东南角的水系为景观轴,恰到好处地表现了“水为茶之母”的主题,力现“茶”与“水”的交融关系。
在水系处理上,引西湖之活水,建造蓄水池作为水源,借用山势,水系蜿蜒曲折,与馆外山涧溪流相汇合,采用深潭蓄水、分层筑坝、以涌泉、山涧、溪滩等手法对水系进行处理,营造多种水景,形成颇具茶韵的水系[5]。
此外,池底铺设鹅卵石、驳岸合理配置水生植物、水面架材料风格各异的小桥、水系两旁构筑亭台楼榭,丰富的景观变化,营造出富有生机的水景观,通过对水的运用,表达了茶文化渊源流长的寓意。
3.3植物种植凸显主题
茶博馆在植物种植上精心设计,建立了一个独特的、开放性的茶树品种资源圃—嘉木苑,展示了100多种千姿百态的茶树品种,通过品种间对比,游客可以一目了然的看到相互之间差异,并且在这里还可以见到平日罕见的乔木型茶树,如云南大叶、肉桂、黄叶早、乌牛早、毛蟹等。
资源圃还对各种茶树品种的产地、名称、适制茶类等立牌说明,有利于游客对茶产生更清楚直观的了解,也为茶博馆打造了一处鲜活的室外展区。
除资源圃外,对周边植物配置也进行了精心处理,种植具有茶文化特色、观赏性强、同科但品种各异、采茶季节花色俱美以及可供泡饮植物等,大大丰富了茶博馆的植物景观,也鲜明地凸显了“茶”的主题。
3.4寓教于乐特色鲜明
茶博馆除了在景观上给人以视觉冲击外,还选取具有代表性的景观小品融入到文化教育上,起到寓教于乐的作用。
如独特的“双香茶道”,撷取历代碑石、拓片等中的100个“茶”字或“茶”的别称镶嵌于古朴的石板路上,游客漫步其上,可以细细品味书法篆刻的神韵,同时茶香墨香相映成趣,茶未至,香先到;陆羽雕塑气势生动,翩然自若,仿佛在为后人讲述着悠久的茶史,更激发了人们对先贤的缅怀;圭表日晷安置于吉庆台,虽为小品设置,也可以使用,将我国古老的天文仪器纳入造景范畴,有助于现代人了解更多茶事的节气知识,也体现了茶文化与农耕文化的亲密关系;300多个形态各异、雕刻精美、寓意丰富的古代柱基,述说着各自不同的历史文化背景,无形中增添了茶博馆的文化韵味,游客观赏的同时更赞叹于其丰富的人文、古代建筑艺术及精致的石刻艺术。
四、小结
综上可见,杭州茶文化历史悠久,而且内容丰富,为杭城的景观营造提供了广泛资源和无限空间,中国茶叶博物馆是以茶文化为主题的典型景观案例,其不仅在传承、宣传、交流茶文化上起到了重要作用,而且其独特的理景手法也对今后以茶文化为主题的景观营造具有重要的参考价值。
也期望更多的茶文化优势资源能够被融入到今后的景观营造中,在为游客提供娱乐休闲的同时起到弘扬我国传统茶文化的作用。
参考文献:
[1]淳熙.严州图经[M].北京:中华书局出版社,1983.
[2]朱家骥.杭州茶史[M].杭州:杭州出版社,2013.
[3]吴胜天,赵燕燕.杭州茶文化历史及遗存[J].农业考古,2006(6).
[4]牛沙.杭州市西湖风景名胜区古泉池景观研究[D].杭州:浙江农林大学,2014.
[5]罗晓莹,吴胜天,王建荣.主题博物馆环境的营造——谈杭州中国茶叶博物馆环境整合工程。