NKA大孔树脂对紫甘薯花色苷动态吸附的研究

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大孔吸附树脂在天然药物研究中的应用_耿艳辉

第５期
耿艳辉等：大孔吸附树脂在天然药物研究中的应用

·１９·
ＡＢ－８大孔吸附树脂分离紫甘薯色素的研究表明，当吸附时间相同时，温度越高，吸附率越高，吸附速度越快。因此实验研究中，必须重视温度的影响因素。
２在中药有效成分方面的应用
大孔吸附树脂在中药分离中有着广泛的应用，并日益显示出其独特的作用。目前中药化学成分分离中最常用的树脂有Ｄ１０１、ＤＡ２０１、Ｄ３５２０、Ｄ４０２０、Ｄ１３００、Ｘ－５、Ｓ－８、ＡＢ－８、Ｈ１０３、ＬＤ６０５、ＣＤＡ－４０型等，其他还有ＮＫＡ和ＳＩＰ系列。大孔吸附树脂在苷类成分分离方面应用较广泛，对其他类化学成分应用研究有待深入。应用大孔吸附树脂可将中药有效成分中水溶性的成分分离出来，特别有利于解决中药大、黑、粗的问题。２．１黄酮类化合物
大孔吸附树脂是一种表面吸附剂，其吸附力与树脂的比表面积、表面电性、能否与被吸附物形成氢键等有关。引入极性基团可以改变表面电性或使其与某些被分离的化合物形成氢键，影响吸附作用。１．３．２溶剂的影响
被吸附的化合物在溶剂中的溶解度对吸附性能也有很大的影响。通常一种物质在某种溶剂中溶解度大，树脂对其吸附力就弱。酸性物质在酸性溶液中进行吸附，碱性物质在碱性溶液中进行吸附较为适宜。１．３．３被吸附化合物的结构影响
［收稿日期］２００８－０３－１３［作者简介］耿艳辉（１９８０－），女，助理工程师，研究方向为天
然产物的提纯。
大孔吸附树脂是吸附性和分子筛性原理相结合的分离材料，它的吸附性是由于范德华引力或产生氢键的结果，分子筛性是由于其本身多孔性结构的性质所决定。以范德华力从很低浓度的溶液中吸附有机物，其吸附性能主要取决于吸附剂的表面性质。如表面的亲水性或疏水性决定了它对不同有机化合物的吸附特性。非极性化合物在水中易被非极性树脂吸附，极性树脂则易在水中吸附极性物质，中极性树脂既可由极性溶剂中吸附非极性物质，又可由非极性溶剂中吸附极性物质。另外，物质在溶剂中的溶解度大，树脂对此物质的吸附力就小，反之就大。分子量大、极性小的化合物与非极性大孔吸附树脂吸附作用强。１．３影响大孔吸附树脂吸附作用的因素［３，４］１．３．１树脂本身化学结构的影响

大孔树脂对紫红薯色素吸附和解吸的特性研究

５０ｍ４ｎ处测定吸光值，通过标准曲线计算树脂的吸附率及吸附量，吸附率及吸附量分别按下式计算。
Ｑ（。ｃｖ，Ｄ％）（。ｃ／。ｌ０＝ｃ－ｊ￣（＝ｃ－ｏｘ０ｃ
式中：Ｑ —— 吸附量，ｍ／；ｇｇｃ一初始浓度，ｍｇ；／ｍＬ
１材料与方法
素类色素对温度很敏感，长时间加热可使其降解、退色。紫红薯色素在６￣以上则随着温度升高而色素降０Ｃ
解加快［６１，故选择６￣以下测定树脂对色素的吸附能０Ｃ
力。先于２￣、３℃、４￣、５￣下分别进行恒温振荡０Ｃ００Ｃ０Ｃ吸附（３重复）每组个，然后在相同时间下收集一定量
离子可降低其溶液稳定性外，其他常见金属离子对
其稳定性无明显影￣［］Ｊ－。６７色素的提取与纯化是色素生产中的一个重要环节，而浸提法得到的紫红薯色素的纯度和色价低，含有较多的糖，产品易吸潮结块，不耐贮藏，由于大
大孔树脂：Ａ一、Ｄ５０Ｋ一、Ｘ一，南开Ｂ８３２、ＮＣ９５大学化工厂；乙醇：分析纯，哈尔滨化工试剂厂；盐酸：分析纯，哈尔滨化工试剂厂；新鲜紫红薯。
１主要仪器．２
Ｓ一５Ｐ型分光光度计：上海光谱：Ｄ一紫外Ｐ７４ＣＵ７
ＡｂｔａｔＴｈｄｏｐｉｎａｄｄｓｒｔｎｐｏｅｔｓｏｒｌｐｍｏａｂｔｔｓｏｃｏｏｏｕｅｉｉｍｅｔｓｒｃ：ｅａｓｒｔｎｅｏｐｉｒｐｒｉｆＰｕｐｅＩｏｅａａａｎｍａｒｐｒｓｒｓｎｐｇｎｏｏｅｗａｔｄｅ．Ｔｅｒｓｌｓｏｈｔｔｅａｓｒｔｂｌｙｏ５ｒｓｎｉｔｅｂｓｄｔｅＸ—ｒｓｎｈｓｇｅｔｒｓｓｕｉｄｈｅｕｔｈｗｓｔａｈｄｏｐｉａｉｔｆＸ一ｅｉｈｅｔａｎｈｏｎｉＳｅｉａｒａｅａｓ￣ｔｎａｉｙａＨ４ａｄ２０ｍＷｍｉ．ｈｎｔｅｃｎｅｔａｉｆａｃｈｉ０．ｈｓｒｔｎｉｈｓｄｏｉｂｌｔｐｎ．ｐｏｉｔｎＷｅｈｏｃｎｒｔｏｌｏｏＩＳ６％ｔｅｄｅｏｐｉＳｔｅｍｏｔｏｎｏｅｅｔｅｔ．ｆｃｉａ１５ｍＵｍｉａｄｏｒａｔｍｐｒｔｒ．ｖｎｎｎｍＩｅｅａｕｅｉｄｓｒｉｅｒｄｃｉｎｏｒｌｐｍｏａｂｔｔｓｎｕｔｉｚｄｐｏｕｔｆＰｕｐｅｌｏｅａａａ．ａｌｏＫｅｒｓｐｒｌｐｙｗｏｄ：ｕｅｉｏｍｏａｂｔｔｓｐｇｎ；ｍａｒ — ｏｏｓｒｓｎａｓｐｉｎ；ｅｏｐｉｎｐｅａａａｉｍｅｔｃｏ— ｒｕｅｉ；ｄｏｒｔｐｏｄｓｒｔｏＴｅｔｄｅｐｏｉｅｈｔｅｅｉａｅｉｅｃｆｒｈｈｓｕｉｓｒｖｄｔｅｈｏｒｔＩｖｄｎｅｏｔｅｃ

紫薯花青素大孔吸附树脂的筛选

紫薯花青素大孔吸附树脂的筛选
王世鹏;王岩;范龙一
【期刊名称】《农产品加工》
【年(卷),期】2022()13
【摘要】紫薯花青素作为一种重要的天然色素,其很多的活性功能逐渐被人们所重视。

为了快速大规模制备紫薯花青素,以紫薯浸提液为原料,选用10种不同类型的
大孔吸附树脂对其进行吸附解析,以树脂对紫薯花青素静态吸附的吸附率、解析率、载量和使用次数为指标,筛选出适合紫薯花青素分离纯化的树脂。

D101型、AB-8
型大孔树脂对紫薯花青素的吸附率分别为91.72%,94.60%;解析率分别为
91.38%,87.32%;载量分别为7,9 BV。

结果表明,D101型、AB-8型大孔树脂对紫
薯花青素有较强的吸附能力和较好解析性能,适合紫薯花青素分离和纯化的树
脂;NKA-9型、NKA-II型、RAW01型、RAW16型、RAW19(H)型、RAW(92)型、RAS07型、RAS80型8种大孔吸附树脂不适合紫薯花青素的吸附提取。

【总页数】4页(P9-12)
【作者】王世鹏;王岩;范龙一
【作者单位】黑龙江省标检产品检测有限公司;黑龙江省市场监督管理审核查验中
心
【正文语种】中文
【中图分类】S531
【相关文献】
1.紫甘薯花青素的大孔树脂动态吸附工艺优化
2.大孔吸附树脂对苹果原花青素吸附分离的特性
3.从黑玉米芯中分离花青素优良大孔吸附树脂的筛选
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5.大孔吸附树脂对莲房原花青素吸附纯化性能的研究
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AB-8大孔吸附树脂吸附和分离紫甘薯色素的研究

AB-8大孔吸附树脂吸附和分离紫甘薯色素的研究陈勇张晴*(青岛大学天然色素研究所，* 青岛大学化学系，青岛，266071)摘要：研究了吸附和分离紫甘薯罢红色素的方法和条件，AB-8大孔吸附树脂对紫甘薯红色素具有较好的吸附能力，温度、酸度条件等对吸附能力有影响。

温度较高时，吸附较快，AB-8大孔吸附树脂对紫甘薯色素的吸附在pH=2左右时比其它酸度条件下更强。

酒精浓度对树脂上色素的解脱效果有影响，酒精浓度为70%时解脱效果最好。

关键词：紫甘薯色素，大孔吸附树脂，吸附，解吸大孔吸附树脂是一类以吸附为特点，对有机物具有浓缩、分离作用的高分子聚合物，在有机物分离、制备与提纯等方面具有广泛的应用。

吸附树脂对物质的吸附作用不仅同树脂的物理和化学性质有关，而且同被吸附物质的性质、介质的性质及操作方法等因素有关。

花青素类色素广泛存在于各种植物中，是一类在国外已得到广泛应用的天然色素。

目前国内外已开发出多种以植物资源为原料的花青素类色素，如甘蓝色素、萝卜色素、紫苏色素等，它们具有安全性高、资源广泛等优点。

紫甘薯是近年开发出来的一种甘薯新品种，其中含有大量的花青素类物质，是一种较好的提取花青素类色素资源。

且紫甘薯提取了色素后还可以用于生产淀粉、酸造酒精等，具有较高的综合利用价值。

花青素类色素的生产工艺主要有：(1)溶剂萃取法：用含有乙醇的酸性溶液浸提后，再经过滤、浓缩等工艺得到最终产品。

(2)超滤法：将酸性溶液浸提、过滤后的溶液用超滤膜浓缩。

(3)吸附精制法：将酸性溶液浸提、过滤后的溶液用大孔吸附树脂吸附精制后再浓缩或喷雾干燥得最终产品。

上述三种方法中，溶剂法工艺简单，但产品质量不理想，色素纯度低，溶解性差；超滤法产品质量好，但对设备要求高，成本大，提取率低；吸附精制法工艺虽比溶剂法复杂些，但产品的质量高，回收率高。

用大孔吸附树脂精制花青素类色素是比较有效的一种方法。

国内目前已有这方面的文献报道[1,2]。

因此，研究大孔吸附树脂对紫甘薯色素的吸附情况对开发生产紫甘薯色素以及其它花青素类色素都是十分必要的。

紫甘薯花色苷色素研究进展

文章编号:10069798(2004)02003205紫甘薯花色苷色素研究进展X 杨朝霞,王亦军,高磊(青岛大学化工学院,山东青岛266071)摘要:概述了国内外关于紫甘薯花色苷色素的研究进展,包括其生理活性、色素提取和纯化方法、含量测定以及组分分析,为该色素的进一步开发利用提供依据。

研究表明,紫甘薯花色苷具有明显的抗氧化、抗突变、减轻肝功能障碍等生理功能。

该色素主要采用酸性水溶液或醇溶液直接浸提,利用不同类型的树脂进一步去除杂质,得到色素产品。

目前,多采用色价法或产率法进行花色苷含量的测定。

其花色苷的主要类型为芳香酸酰化的矢车菊素和芍药素。

关键词:紫甘薯;花色苷;色素;研究进展中图分类号:TS202.3 文献标识码:A紫甘薯(purple sweet potato)属旋花科一年生草本植物,是新近开发出的一类优良特异的甘薯品种,其肉质紫红,外观诱人,具有营养、着色和保健多重作用,引起国内外的广泛关注。

本文就国内外关于紫甘薯花色苷色素的生理活性及其开发现状进行综述,为进一步对该色素的开发利用提供依据。

1 紫甘薯花色苷的生理活性紫甘薯的营养和保健价值是引起人们对其关注的一个重要因素。

据本草纲目记载,甘薯有/补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴0的功效[1]。

而紫甘薯块根除含有普通甘薯的各种营养成分外,还富含具有显著天然抗氧化和清除自由基等生理活性作用的天然红色素)))花青素类(与糖结合称为花色苷)色素,从而显示出它独特的一些生理活性。

1.1 抗氧化活性以及清除自由基功能抗氧化活性是花青素类色素一项显著的生理功能。

Choi [2]利用亚麻酸自氧化和鼠肝微粒体系,考察了从葡萄、甘薯、茄子和红甘蓝中分离出的7种不同的酰化的花色苷的抗氧化活性。

研究发现,大多数酰化的花色苷都具有同A -生育酚一样强的抗氧化活性,特别是从紫甘薯中分离出的芍药素显示出与丁基羟基茴香醚(H BA)相当的抗氧化活性。

Furuta [3]考察了21种甘薯的乙醇提取物对叔丁基过氧自由基(t-Buoo #)的清除活性,发现其中含有花色苷的紫甘薯清除该自由基的活性最强。

紫甘薯花青素的提取纯化、稳定性及抗氧化活性研究

在提取工艺和纯化工艺的基础上，得到了一套制备紫甘薯花青素的生产工艺，在此工艺下制备的紫甘薯花青素的色价为 20.4。
采用HPLC-ESI-MS联用技术对紫甘薯花青素构成成分进行分析,结合紫甘薯花青素化学成分的相关文献报道,得出紫甘薯（烟176）花青素主要构成成分为 3-O-(6-O-trans-caffeyl-2-O-β-glucopyranosyl-β-glucopyranoside)-5-O-β-glucoside peonidin。
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学位论文作者签名：
1
The study on the extraction and purification and stability and antioxidant activitiesof anthocyanins from purple sweet potato
Author: Yao Yu-rong Adviser: Prof. Zhang Wei Researcher.Mu Tai-hua Specialty: Processing and Storage of Agriculture Products
采用 AB-8 大孔树脂对花青素粗提液进行纯化。通过静态吸附、解吸和动态吸附、解吸等试验来考察 AB-8 大孔树脂的纯化性能。结果显示：AB-8 大孔树脂对紫甘薯花青素具有较强的吸附能力，其饱和吸附量为 0.06g/mL 湿树脂。pH 值在 1.0～3.0 范围内对树脂吸附效果的影响差异不显著（p＜0.05）。乙醇浓度对解吸效果有影响，70%的乙醇水溶液解吸效果最好。
3
英文缩写 FDA FAO WHO SOD MDA Tris MPa µg mg mol mm g mL h s min cm Vc nm

紫甘薯花色苷酶法提取及纯化

紫甘薯花色苷酶法提取及纯化
鲍诚;李玲;汤海宾;申京宇
【期刊名称】《食品科学》
【年(卷),期】2012(033)016
【摘要】研究酶法提取紫甘薯花色苷的工艺条件。

通过单因素和正交试验,探讨酶解温度、pH值、料液比、酶用量对花色苷提取率的影向,确定最佳提取工艺。

结果表明,最佳提取工艺为温度50℃、pH5.5、料液比1：15、α-淀粉酶用量0.25%、果胶酶用量0.10%。

利用AB-8型大孔树脂,在吸附液pH2、流速为1mL/min时,吸附质量浓度为26.57mg/100mL;用pH3、60%乙醇溶液为解吸液,流速为
2mL/min的条件下解吸,紫甘薯花色苷得率2.71mg/g,色价为43.2。

【总页数】4页(P59-62)
【作者】鲍诚;李玲;汤海宾;申京宇
【作者单位】烟台大学生命科学院,山东烟台264005;烟台大学生命科学院,山东烟台264005;威海亿晶原果蔬有限公司,山东威海264400;烟台大学生命科学院,山东烟台264005
【正文语种】中文
【中图分类】TS246.4
【相关文献】
1.生物酶法提取紫甘薯花色苷的研究 [J], 李金林;刘林勇;涂宗财;曹福星;刘贤贞
2.水提紫甘薯色素废渣花色苷纯化工艺研究 [J], 吴丽莎;王瑞欣;吴志霜;周建于;李
桑柔;殷建忠;
3.水提紫甘薯色素废渣花色苷纯化工艺研究 [J], 吴丽莎;王瑞欣;吴志霜;周建于;李桑柔;殷建忠
4.双水相体系分离纯化紫甘薯花色苷 [J], 方舟;张军兵;罗忠国;熊勇;罗舜菁;刘成梅
5.阳离子交换树脂二次纯化紫甘薯花色苷的研究 [J], 马淑青;吕晓玲;范辉;丁继程因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

大孔树脂纯化紫薯花色苷的研究

紫薯（ PSP，purple sweet potato）是集保健、营养、色素为一体的甘薯新品种，因其块根内部呈深紫色而得其名。近年来的研究表明，从紫薯中提取到优质的天然食用色素，属于酰化的花青素［1］，其色泽鲜亮自然，对光热较稳定，具有无毒及无特殊气味的特点，同时具有多种营养和保健功能，广泛应用在食品、化妆品、医药等行业［2-4］。因此，从紫
比表面积 / （ m 2 ·g －1 ）
400 480 ～ 520 550 ～ 600
含水量 / %
65 ～ 75 65 ～ 75 65 ～ 75
湿视密度 / （ g·mL －1 ）
0． 65 ～ 0． 70 0． 62 ～ 0． 72 0． 68 ～ 0． 75
平均孔径 / 10 － 10 m
100 ～ 110 130 ～ 140
关键词：紫薯；大孔树脂；纯化；花色苷
中图分类号： R 281． 5
文献标志码： A
Purification of Anthocyanin from Purple Sweet Potato by Macroporous Resin
L IU Yan -j i e，ZH A NG Ji an * ，SONG Xi ao-qi u
80
1． 3 方法 1． 3． 1 紫薯花色苷的提取方法
将新鲜、无病虫害的紫薯洗净，切成 3 ～ 5 mm 薄片，于 40 ℃ 恒温干燥箱中干燥。准确称取 5 g 经过处理的紫薯薄片，置于 250 mL 锥形瓶中，加入 125 mL 质量分数为 0． 8% 的柠檬酸溶液，调节水浴温度为 60 ℃ ，恒温振荡 2 h，按此条件提取 2 次，合并 2 次所得到的提取液，提取液经过滤和离心后稀释 1 倍，备用。 1． 3． 2 大孔树脂预处理

紫甘薯色素提取纯化工艺及性质研究

Ａｂｓｈ鲥：ＰｕｒｐｌｅｓｗｅｅｔｐｏｔａｔｏｃｏｌｏｕｒｗａＢｏｂｔａｉｎｅｄｂｙ呷’㈣】ｓｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆｐｕｒｐｌｅｓｗｅｅｔｐｏｔａｔｏ（枷ｍ目ｂａｔａｔａｓ），ａｎｄ＊
ｆｉｎｅｄｂｙｍａｃｒｏｐｏｒｏｕｓｒｅｓｉｎＴｈｅｓｐｅｃｔｒｕｍｃｈａｒａｃｔｅｒｉｅｔｉｅｏｆｐｕｒｐｌｅｓｗｅｅｔｐｏｔａｔｏｃｏｌｏｕｒ，ａｎｄｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｂＨＯｉｌｔｈｅｃｏｌｏｕｒａｎｄｓｔａｂｉｌｉｔｙｏｆｔｈｅⅫｔ／／ｌｅｃｏｌｏｕｒｗｅｒｅｓｔｕｄｉｅｄ．Ｔｈｅｂａｔｈｏｃｈｒｏｍｉｃｓｈｉｆｔｉｎｔｈｅｖｉｓｉｂｌｅｗａｖｅｌｅｎｔｈｏｆｍ＆ｘｉｍｔｔｔｎａｂｓｏｒｐｔｉｏｎｗａ８
索褪色，这是由于生成无色的查尔酮式结构。酸碱度不同，花青素色素对热的稳定性也有很大的差异。图５为不同ｐＨ下温度对紫甘薯色素稳定性的影响。随溶液ｐＨ增大，色素对热更为敏感，尤其当ｐＨ大于６．０时，色素的热稳定性明显下降。因此，在制备和使用花青素色素时，应尽可能在低温、酸性条件下进行。
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臣２ＡＢ一８树驱吸附色素的泄■曲线
万方数据
《中国食品添加剂》
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２００３Ｎｏ．４
蛋３解吸曲线
２．６ｐＨ对紫甘薯色素色调和呈色强度的影响酸碱度对花青素颜色的影响花青素色素颜色
受介质酸碱度影响很大，随ｐＨ值的变化而变化，其原因是花青素结构中吡喃杂环上的氧原子为四价，使得其表现出某些碱性性质，而结构中含有的酚羟基又具有某些酸的性质。因此在酸碱的作用下，花青素的化学结构会发生变化。在本项目中研究的紫甘薯色素，随ｐＨ值的增大，其最大吸收波长＾。。（ｎｍ）向长波方向移动。ｐＨ５．０—６．０时最大吸收波长ｘ～（１１１１１）下的吸光值最低，这就是由花青素的两性性质决定的，在酸性条件下，花青素主要以红色的黄盐形式存在，碱性条件下，主要以蓝色的醌式存在。当花青素溶液在其等电点时，颜色最浅，花青素结构处在红色黄盐和蓝色醌式结构之问【２Ｊ。口Ｈ值对花青素色素溶液的色调的影响也很明显，ｐＨ３．０时，呈紫红色；ｐＨ４．０—６．０时，呈粉红色；ｐＨ７．０以上时，呈蓝色；这一点从亨特颜色值（表４）可以看得更清楚。

大孔吸附树脂纯化紫甘蓝色素的研究

吸附温度和时间，以及解吸的溶剂和解吸温度．结果表明：五种树脂中，ＮＫＡ的性能是最好的，吸附
率约为９．；附温度为３吸附时间为１０１０ｎ解吸的条件为９乙醇浓度，吸温８１吸０Ｃ，２－４ｍｉ；５解度为５０Ｃ．【关键词】紫甘蓝；色素；纯化；大孔吸附树脂
ＦＥＢ．２０７０
大孔吸附树脂纯化紫甘蓝色素的研究
贺菊萍，中阳，卫东姜秦
（州工程学院，江苏徐徐州２１０）２０８
【摘要】研究了五种大孔吸附树脂对紫甘蓝色素的纯化作用，确定了色素纯化的最适树脂、
１材料与方法
１１实验材料．
紫甘蓝：州市易初爱莲超市购得．徐树脂型号：４２、ＤＯＯＮＫＡ、ＮＫＡ一９Ｓ、一８ＡＢ、一８天津南开大学化工厂生产．，
１２实验方法．
１２１色素原液的制备．．将紫甘蓝切丝，称取适量烧杯中，以料液比为１：５的比例加入酸性去离子水（Ｈ一１，３＿１ｐ）在０Ｃ条件下
１２４１温度对树脂吸附量的影响．．．取等量的吸附树脂分别加入相同量的色素溶液，３ ℃恒温振荡吸附２，于０ｈ测定吸附后色素溶液的吸光
度值，计算吸附率．
１２４２吸附时间的确定．．．取一定量的吸附树脂加入色素溶液，３温振荡吸附，在ＯＣ恒中间每隔２ｍｉ０ｎ吸取上液测定吸光度值，计算吸附率．

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摘要：以紫甘薯为原料，究大孔树脂对紫甘薯花色苷的吸附特性，化紫甘薯花色苷的动态吸附条件。通过Ａ一、研优Ｂ８
ＮＡ、Ｋ —ＩＮＡ９ＫＮＡｌ、Ｋ一４种大孔树脂对紫甘薯花色苷吸附效果的比较，用ＮＡ大孔树脂研究其对紫甘薯花色苷的选Ｋ
ｓｌｎｉ１Ｙｂｄｏｍｅｏ６％（／）ｃｉｅ— ｔａｏ（Ｈ．）ｄｓｒｔｎｏｔｉ１ｏｅｔｓ５（ｅｌ）ｆ０ｖａｉｆｄｅｎｌｐ３ｅｏｐｏｗｒｅｓ．ｍＵｍｎｖＢｖｕｖｄｉｈ０ｉｆａ５ｌｉ．
ｔａｄｏｔｎｆｗｒｔｓ２ｍＬｍｉ，ｎｈｃａｉｓｃｎｅｔｔｎｏａｌｏｕｉｎｉ１／，ｈｌｔｎｈｔａｓｒｉｏａｅｉ／ｎａｔｏｙｎｎｏｃｎｒｉｆｓｍｐｅｓｌｔｓ６ｍｇＬｔｅｅｕｉｐｏｌａｏｏｏ
０ｉｂａＵＺ－ｉ，Ｎｉｊａ。ＷＡＧＱｎ’ＷＥｉｂｏｎＷＡＧＬ－ｕｎ，Ｎｉ，ＮＱ－ｉａ
（．ｏｌｇｆｉｈｄｓｒｎｏｄＺｏｇａＵｉｅｓｙｏｒｕｔｒｎｎｉｅｒｇＧａｇｈｕ５０２，１ＣｌｅｏｇｔｎｕｔａｄＦｏ，ｈｎｋｉｎｖｒｉｆｉｌｅａｄＥｇｎｅｉ，ｕｎｚｏ２５ｅＬＩｙｔＡｇｃｕｎ１
ＤｙａｃａｓｒｔｎａｄｄｓｒｉｎｏｎｈｃａｉｓｏｕｌｗｅｔｏａｏｗｉｈＮＫＡｓｓｕｉｄ．ｈｅｕｔｈｗｎｍｉｄｏｐｉｎｅｏｐｔｆｔｏｙｎｎｆｒｅｓｅｔｔｔｏｏａｐｐｐｉｔｄｅＴｅｒｓｌｓｓｏ
Ｇｕｎｄｎ，ｉａ；．ｌｅｅｏｇｔｎｕｔｙａｄＦｏｃｅｃｓｏｔｉａＵｎｖｒｉｙｏｅｈｏｏｙ，ＧｕｎｚｏａｇｏｇＣｈｎ２ＣｏｌｇｆｈｄｓｒｎｏｄＳｉｎｅ，ＳｕｈＣｈｎｉｅｓｔｆｃｎｌｇＬｉＩＴａｇｈｕ
离、纯化工作中［７１。与传统纯化工艺比较，大孔树脂吸附层析法具有工艺简单、生产成本低、生方便，再所得
提取物纯度高，不吸潮等优点。采用大孑树脂纯化紫Ｌ甘薯花色苷的研究已有报道，此类研究主要局限但
５０
第卷月第期期
７
刚３１
食研与１民究开叉明－ｒ品九７１发，
基研础究
ＮＡ大孔树脂对紫甘薯Ｋ花色苷动态吸附的研究
区子弁王丽娟，，王琴。，温其标
（．１仲恺农业工程学院轻工食品学院，广东广州５０２；．理工大学轻工与食品学院，１２５２华南广东广州５０４）１６０
பைடு நூலகம்
关键词：大孔树脂；紫甘薯花色苷；态吸附动
Ｒｅｅｒｈ０１ｎａｃＡｄｏｐｔｎｏｒｌｗｅｔｓａｃ１ＤｙｍｉｓｒｉｆＰｕｐｅＳｅａｔｈｃｎｉｙＮＫＡａｒｐｒｕｓｎｏＰｏｔｏＡｎｔｏｙａｎｓｂＭｃｏｏｏｓＲｅｉ
动态吸附情况。紫甘薯花色苷在ＮＡ树脂上的最佳吸附解吸条件为：Ｋ吸附流速为２／ｉ，ｍＬｍｎ上样液浓度１ｇ，６ｍ／用Ｌ
１倍柱床体积的６％（积分数）性乙醇（Ｈ．）为洗脱液，５０体酸ｐ３作ｏ洗脱流速为１ｍＬｍｎ．／ｉ。５
Ｋｅｒｓｍａｒｐｒｕｅｉ；ｕｌｗｅｔｏａｏａｔｏｙｎｎｄｎｍｉｄｏｔｎｙｗｏｄ：ｅｏｏｏｓｒｓｎｐｒｅｓｅｔｔｎｈｃａｉ；ｙａｃａｓｒｉｐｐｐｏ
紫甘薯（ｏｅｔａＰｉ，Ｉ￣ａａｔｓｏ）又名黑红薯，ｐｂａｒ薯皮
５０４，ａｇｏｇＣｉａ１６０Ｇｕｎｄｎ，ｈｎ）
ＡｂｔａｔＡｄｏｐｔｅｃａａｔｒｓｉｓｏｕｐｅｓｅｏａｏａｔｏｙｎｎａｄｉｓｄｎｍｉｄｏｔｎｅｆｃｓａｅｓｒｃ：ｓｒｉｈｒｃｅｉｔｆｐｒｌｗｅｔｔｔｎｈｃａｉｎｔｙａｃａｓｒｉｆｅｔｒｖｃｐｐｏｒｓａｃｄｕｅｕｐｅｓｅｏａｏａａｍａｅｉ１ｏｒｋｎｓｏｃｏｏｏｓｒｓｎｕｓｄｉｕｌｗｅｔｅｅｒｈｅｓｄｐｒｌｗｅｔｐｔｔｓｒｗｔｒａ．Ｆｕｉｄｆｍａｒｐｒｕｅｉｅｎｐｒｅｓｅｐｐｔｔｐｇｎｔｕｆｃｔｎａｅｉｖｓｉａｅ．ＩｓｉｄｃｔｄｈｔＮＫＡｉｒｆｒｂｅｏａｏｉｍｅｓｐｒｉａｉｒｎｅｔｇｔｄｔｎｉａｅｔａｉｏｉｓａｐｅｅａｌｍａｒｐｒｕｒｓｎｅｏｏｏｓｅｉ．