芦笋的做法大全,芦笋怎么做好吃
芦笋的做法大全，芦笋怎么做好吃
芦笋炒肉
材料
芦笋，肉，葱，姜。
做法
1、将芦笋洗净，去老根，开水焯一下。
2、斜着切段，肉切片。
3、锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。
这个菜很好吃，很嫩，没有渣滓。
芦笋炒虾仁
材料
芦笋，油，盐，虾，淀粉，水，白胡椒粉，蒜末。
做法
1、把芦笋洗干净，斜刀切段。
2、烧开水，在水里放油和盐，烫一下芦笋，很快就要拿出来，不然时间长就不脆了，烫不熟没关系，还要再炒过。
3、虾去头去皮，开背取虾线，然后放淀粉，加少许水，充分抓匀，洗掉虾仁身上的粘液，然后用清水反复冲洗，到虾仁比较白净，就控干水分，加适量盐和白胡椒粉，抓匀腌一会。
4、虾子真的在这样处理过之后，非常弹牙的说。
以前不知道，虾子口感常常不是很好，现在知道这个诀窍了，虾子都更有他们死的价值了。
5、再准备少许蒜末，就可以开始炒了。
6、热油锅，先炒香蒜末，然后放芦笋，翻炒两下之后，就可以放虾仁，淋少少许水，大火快炒，到虾仁卷曲变色，放适量盐调味就可以了。
芦笋炒牛肉
材料
芦笋250克、牛肉150克、泡椒2根、花椒、姜丝、料酒、豆粉、生抽、耗油少许、鸡精。
做法
1、芦笋洗净用开水过哈，(开水里放点油和盐，这样芦笋才保持绿)捞出用冷水泡哈，切滚刀。
2、泡椒切斜刀，姜切丝。
牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉码味。
3、热油锅放入泡椒、姜丝、花椒炒香，再放牛肉爆炒，放耗油，再放芦笋一起翻炒哈加鸡精起锅。
素炒芦笋
材料
芦笋250克，银杏20枚，胡萝卜1根，香菇50克，盐，鸡精，白糖，水淀粉适量。
做法
1、将芦笋切成段，胡萝卜切成片，起锅点火倒水，放入芦笋、银杏、胡萝卜、香菇焯水。
2、锅内倒油，放入全部材料大火翻炒，加入盐、鸡精、白糖调味，倒少许清水，水淀粉勾芡出锅即可。
3、此菜颜色鲜艳，营养丰富。
青芦笋怎么做好吃
青芦笋怎么做好吃说到茭白大伙儿一定不容易生疏，这在我们生活起居中可以说的上是一个十分常见的蔬菜了。
它不但带有丰富多彩的营养元素和维他命，还有着十分脆爽的口味，因此备受大伙儿钟爱。
芦笋的做法有很多种多样，能够拌凉菜，还可以炮制。
今日网编要给大伙儿详细介绍茭白的两条快手菜，简易又有营养成分，大人和小孩都能够吃，一起来瞧瞧吧！凉拌芦笋食物：蒜头、小米椒、茭白、小米辣、蒜头、盐、醋、生抽酱油、油流程：一、切除茭白的根处，从茭白的正中间切一刀，用冷水清理干净，预留。
蒜头削皮敲碎，剁碎蒜末放进碗中预留。
用冷水把小米辣清理干净，切割成圈状预留。
二、提前准备适度的水，倒进锅中，添加小量油，大火烧开，放进准备好的茭白，绰水十秒钟，捞起来，凉干水份，装盘。
留意：历经绰水之后，茭白的口味会更脆爽，并且色调也更翠绿。
三、提前准备一个干净的小盘子，倒进适当盐，醋，生抽酱油，搅拌均匀。
把蒜末和小米辣放进盛满茭白的菜盘中。
四、出锅烧开，放进适当油，把油烧开，浇在菜盘上边，嗅到香气后倒进配制好的调味酱，最终搅拌均匀就可以。
小窍门：1、茭白一定要开展绰水，那样能够维持茭白的翠绿色。
添加少量油绰水，能够使茭白的口味更脆爽。
2、在做这道凉菜的情况下，不必放过多蒜末，蒜较为辛辣食物，吃多了非常容易伤肝。
茭白炒香干食物：豆腐干，嫩茭白，油，香油，味精，盐流程：一、用冷水把豆腐干清理干净，切割成块状预留。
二、用冷水把茭白清理干净，修边成块状，预留。
三、提前准备适度的水，倒进锅中添加小量油，大火烧开，放进准备好的茭白绰水大概三分钟，捞起来。
四、把茭白放到盆里，添加适量凉水，侵泡大概15秒，捞起来，凉干水份，放进盘里预留。
五、出锅烧开，放进小量油，把油烧开，放进准备好的豆腐干，迅速煸炒大概一分钟。
六、添加小量香油，煸炒匀称，放进适当盐，少量鸡精，迅速煸炒大概一分钟。
七、把茭白放进锅中，煸炒大概一分钟，盛出就可以。
这两条快手菜大伙儿学好了没有？这二种菜的做法都非常简单，并且做出去十分美味，如何吃都吃不足！假如学会了，何不赶快动手能力试一试吧。
芦笋的做法大全家常菜
芦笋的做法大全家常菜
芦笋是位于中国中部和西南部山脉内的一种传统蔬菜，是中国非常受欢迎的蔬菜之一，同时也是相当营养丰富的食物。
芦笋有着鲜美的口感，以及独特的香气，甚至对于许多吃货来说仍然是一种新鲜、多口方式的食材。
是每个家庭的家常菜之一，每个人都喜欢做芦笋，因为芦笋做得好，口感非常美味。
芦笋的做法大全家常菜有很多，如炒芦笋、炖芦笋、芦笋炖肉、芦笋豆腐煲等等。
炒芦笋是一道家常受欢迎的菜式，很容易准备，泡好的芦笋，然后放入油锅中翻炒，在翻炒的过程中可以根据芦笋的硬度控制火候，最后将翻炒的芦笋淋上调味料就可以迅速上桌了。
炖芦笋是一道口味鲜美的家常菜，将泡好的芦笋放入锅中，加一些水，加入水淀粉，加入葱花、蒜米、蒜蓉，加入少许酱油，用小火熬煮即可。
芦笋炖肉是中餐中一道好吃又美味的家常菜，将泡好的芦笋放入锅中，加入肉片，再放入姜片，加入适量的酱油、盐、耗油，锅用中火大火炖煮，炖煮至肉片熟烂，加入一些香料，最后在锅中倒几滴醋，即可撒上葱花，待凉即可食用。
芦笋豆腐煲也是一道好吃又美味的家常菜，将泡好的芦笋放入煲中，加入豆腐块、葱花、蒜米、蒜蓉的抓打糊，加入少许的调味料，加入适量的清水，用大火慢煮小火，待煮熟即可撒上一些香菜，西芹或葱花，也可以根据个人口味加入适量香醋或者醋油。
以上就是芦笋的做法大全家常菜，做法简单又好吃，口感鲜美，受欢迎程度也非常高，是不可多得的好菜，希望大家可以做出一份家常芦笋，让自己和家人尝尝美味的芦笋。
芦笋一定要焯水吗 炒芦笋焯水几分钟
芦笋一定要焯水吗炒芦笋焯水几分钟芦笋享有蔬菜之王的美称，是一种营养价值非常高的保健蔬菜，但许多第一次接触芦笋的人对于芦笋如何处理还是不太了解，就会有所疑惑，芦笋一定要焯水吗？炒芦笋焯水几分钟呢？下面就和我一起去看看吧！一、芦笋一定要焯水吗建议焯水后食用。
芦笋是生活中常见的蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富，含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等营养物质，还含有人体所必需的各种氨基酸，不过它中间还含有大量的草酸，草酸能与身体中的蛋白质发生反应，生成一些不利于身体消化的物质，对健康不利，所以为了健康考虑，建议平时最好的焯水后食用。
二、炒芦笋焯水几分钟2分钟左右即可。
芦笋是石刁柏的嫩茎，所以它的肉质十分的鲜嫩，比较容易熟，一般将其放到沸水中焯2分钟左右即可，因为时间过长的话，它会出现软烂的情况，会让食用的口感会变差，而且也不利于接下来的烹饪，平时在焯水的过程中还可以加入少许食盐和食用油，可以让它的颜色和口感更好。
三、芦笋焯水后要过冷水吗建议焯水后过道冷水。
芦笋中带有一点点苦涩的味道，而且它还很容易出现变色的情况，而将其焯水处理之后，就能改善，建议平时焯水后再过一到冷水，因为这样能保存芦笋的脆性，而且还能防止芦笋变色，维持原有的翠绿色。
四、芦笋怎么做好吃芦笋杏鲍菇材料：杏鲍菇、芦笋、食用油、蒜、生抽、耗油、黑胡椒碎、食盐。
做法：1、将杏鲍菇清洗干净后，手撕成条状。
2、把芦笋清洗干净，芦笋斜切，焯水2分钟，捞出过冷水，沥干备用。
3、把大蒜剥好，清洗干净，沥干。
3、在锅中倒油，炒香蒜粒。
4、倒入杏鲍菇大火炒，炒干杏鲍菇表面的水分，倒入生抽、耗油翻炒均匀。
5、倒入芦笋继续翻炒，最后放黑胡椒碎和食盐，翻炒均匀后，即可盛出食用。
芦笋炒鸡丁材料：芦笋、鸡胸肉、彩椒、大蒜、淀粉、橄榄油、生抽、黑胡椒、食盐。
做法：1、芦笋洗净后去老筋，斜切段。
2、把芦笋放到热水中焯水2分钟捞出过冷水，沥干。
3、彩椒洗净后切条，大蒜扒开后切蒜片，鸡胸肉切丁。
卢笋的几种做法
卢笋的几种做法
相信大家对于芦笋肯定是非常熟悉的吧，芦笋是我们常见的一种蔬菜，芦笋我们也叫做是龙须菜或者叫做是石刁柏，芦笋不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃芦笋可以起到很好的养生功效和保健的作用，芦笋有很多种做法，我们可以采用芦笋搭配上多种食材来做菜，下文我们介绍一下芦笋的几种做法。
芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龙须菜（区别于海发菜——深海蔬菜，亦有别名龙须菜）。
在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
蒜蓉辣酱炒芦笋藕丁的做法
1. 莲藕削皮切去藕节，切丁待用，芦笋去掉根部较老的部分，芦笋尖嫩嫩的部分切手指长短，其余的也切丁待用
2.炒锅里植物油热后下蒜粒和蒜蓉辣酱炒香，放入莲藕丁
3.藕丁炒至上色后，放入少量的水，焖片刻，莲藕丁焖至将熟时，加入芦笋丁，爆炒片刻，加入盐炒匀即可上碟食用
洋菇炒芦笋的做法
1.洋菇洗净切片，芦笋切断，大蒜切碎
2.锅里放油，放大蒜爆香，然后下芦笋段炒
3.等闻到芦笋的清香，放洋菇片进去，稍微翻炒
4.放一点蚝油，炒匀，加鸡精和盐出锅
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是芦笋了，我们知道芦笋不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃芦笋可以起到提高人体免疫力和调节代谢等作用，上文为我们详细介绍了芦笋的几种做法。
芦笋干的做法有哪些
芦笋干的做法有哪些对于爱吃芦笋干的朋友来说，不妨来了解下芦笋干的做法哦！那么芦笋干怎么做呢？芦笋干的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍芦笋干的三种做法，仅供大家参考。
想要了解芦笋干的做法有哪些的朋友可以接着往下看哦！下面请看详细的介绍。
芦笋干的做法一材料：芦笋干100克，猪肉20克，青红辣椒1棵，酱油适量，盐1小匙，糖0.5小匙。
做法：1、芦笋干用水泡10个小时。
2、猪肉、青红辣椒切片；青葱切段备用。
3、锅内倒油，把猪肉炒香，加入泡好的芦笋干，青红辣椒翻炒；加酱油、盐、糖调味。
4、最后放入青葱，加鸡精翻炒出锅。
芦笋干的做法二材料：芦笋6根，小平菇几朵，干贝一小把，胡萝卜两片，白果几颗，食盐少许。
做法：1、干贝撕成丝，清水冲洗下。
2、小平菇白色根茎切成小丁，胡萝卜也切成碎末。
3、芦笋斜切小片。
4、干贝和平菇根茎，和平菇、胡萝卜碎末一起下锅小火慢熬。
5、大约煮20分钟左右，即可加入芦笋和几颗白果，白的绿的颜色清爽宜人，煮开几分钟，加食盐勾芡起锅。
芦笋干的做法三材料：干贝10颗，春笋100克，鸡蛋2个，芦笋5根，食盐少许，葱3克，姜3克，料酒2大勺，鸡汁2小勺，白糖少许。
做法：1、干贝用温水浸泡几小时或一夜至稍软身。
2、春笋切小块或片，葱姜切片，芦笋切段。
3、泡软的干贝用手撕碎些，入葱姜片，加入料酒和鸡汁，再加少量水。
4、入锅中蒸40分钟左右取出。
5、将蒸好的贝肉连同蒸汁和笋片一起入砂锅中，加入200ML 热水，大火烧开，转小火炖半小时左右。
6、鸡蛋打散，加入50ML冷水和盐、糖一起拌匀。
7、倒入砂锅中，待蛋液凝固成块，加入芦笋段煮1-2分钟。
8、盛在盅中，摆好芦笋段即可。
以上就是关于芦笋干的做法有哪些的相关介绍。
相信大家看了上面的介绍之后，对这三种芦笋干的做法都有了一定的了解。
其实，这三种芦笋干的做法都是比较简单的，对这种芦笋干感兴趣的朋友不妨按照上面介绍的相关做法尝试着做一下哦！味道都挺不错的呢！。
芦笋怎么做好吃
芦笋怎么做好吃
芦笋是一种高营养的绿色菜品，它含有大量的叶酸和多种微量元素，对人类心血管以及心脏有很好的保护作用，平时食用可以减少中风和血栓的发生，也能起到延缓衰老的作用。
但是芦笋怎么做才好吃呢？下面我就把芦笋的做法写出来，你们看过以后也就知道芦笋怎么做好吃了。
芦笋的做法芦笋怎么做好吃
芦笋炒虾仁
1、芦笋炒虾仁好吃，在制作时需要准备鲜虾两百克，盐少量，芦笋适量。
2、把芦笋清洗干净，然后切成段状，把鲜虾去掉外壳，去掉虾线加入食用盐腌制一下。
3、在炒锅中放油加热以后把虾仁放入锅中，用大火炒制炒到虾仁变色我，然后把芦笋放入炒制，炒熟以后加入食用盐调味，调匀以后取出装盘即可。
芦笋鸡蛋沙拉
1、芦笋鸡蛋沙拉也很好吃，在制作时需要芦笋一百克，鸡蛋一个，胡萝卜五十克，食用盐少许，白糖和酸奶油以及胡椒粉和蛋黄酱都适量准备一些。
2、把芦笋去掉根部的皮，切成小片，再把胡萝卜洗好以后切成片状，然后入锅用沸水焯一下，焯好以后取出过冷水备用。
3、把鸡蛋煮熟，蛋黄取出放在一边，把蛋白切成小片备用。
把蛋黄和蛋黄酱以及酸奶油和胡椒粉以及白糖和盐放在一起调成料，然后把芦笋、蛋白和胡萝卜放在一起浇上汁调匀以后就能食用。
芦笋怎么做好吃法大全
芦笋怎么做好吃法大全
1、炒鲜芦笋的做法：将鲜芦笋洗净，抹刀切成3厘米长的段。
将芦笋下入沸水中焯透，捞出投凉，沥净水分。
炒锅上火烧热，加适量底油，用蒜蓉炝锅，添适量汤，加盐、味精翻炒。
再下入芦笋，翻炒均匀，水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。
2、午餐肉炒芦笋的做法：将芦笋清洗干净。
将芦笋切成小段。
午餐肉也切成小长条形。
将芦笋放进煮开的水内焯水捞出后用凉水过凉。
热炒锅，倒入少量的橄榄油，倒进蒜粒爆香。
将午餐肉倒进炒锅内翻炒片刻。
将芦笋倒进去一起翻炒。
最后加盐、少许鸡粉调味即可。
3、芦笋滑炒肉片的做法：瘦猪肉、芦笋、胡萝卜、葱姜蒜芦笋和胡萝卜切片。
瘦猪肉切片，小香葱切小段，姜切末，蒜拍一下切碎（蒜忘记摆上了）。
锅里油烧温热（油约25克），先下姜和蒜，当有香味时下腌好的肉片（腌肉片用了盐、糖、胡椒、淀粉和一点点酱油（约2克）。
（腌肉时酱油不要用多了，否则芦笋就不绿了。
）用中火将肉片滑炒变色断生盛出备用。
原锅原油先下胡萝卜炸变色，再下芦笋。
（因芦笋比胡萝卜易熟，还有胡萝卜是油溶性的。
）炒断生加盐调味，然后少点一点水，蒸气立即上升，瞬间芦笋变得更加绿。
马上将炒好的肉片，还有小香葱倒回锅里，翻拌均，即可出锅装盘。
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六种芦笋汤的做法
六种芦笋汤的做法六种芦笋汤的做法芦笋的营养价值丰富，富含维生素b、维生素a以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，以及各种人体所必需的氨基酸。
以下是小编为大家整理的六种芦笋汤的做法，欢迎大家分享。
芦笋汤的做法双蛋芦笋汤的做法芦笋一定要削掉根部的皮;皮蛋和咸蛋切丁;蒜切碎。
烧开水，焯一下芦笋。
蒜末爆香，下芦笋翻炒;倒入鸡汤，下皮蛋和咸蛋，汤滚后盛碗。
百合芦笋汤的做法取百合50克，罐头芦笋250克，黄酒、味精、精盐和素汤适量。
先将百合发好洗净，锅中加入素汤，将发好的百合放入汤锅内，加热烧几分钟，加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中即成。
鲍鱼芦笋汤的做法鲍鱼100克，芦笋100克，青豆25克，盐3克，味精1克，鸡油10克。
将鲍鱼发好，洗净，切成片，芦笋切成小段;在高汤中放入鲍鱼、芦笋、青豆、精盐烧开，撇去浮沫，放入味精，淋上鸡油即成。
西式芦笋汤的做法鲜青芦笋6根，鲜奶油半杯，洋葱半个切片，鸡精2小匙，蒜子1个拍烂，盐、胡椒粉少许，黄油50克，三明治面包1块，面粉1匙，牛奶1杯，食用油。
将芦笋切成小段，用清水煮一下。
用黄油炒蒜茸，将洋葱片放入炒一会，加入面粉陆续注入煮芦笋的水、鸡精、少许胡椒粉和盐。
煮沸后，用密箩滤去渣，放入汤煲内，加入牛奶及鲜奶油，不停搅拌，熟后便可离火，放入煮烂的芦笋拌匀上桌，三文治面包切方丁，用油炸后放在汤面上即可。
法式奶油芦笋汤的做法洋葱1/2个，芦笋400g，土豆1只约100g，高汤或罐头鸡汤800ml，淡奶油150ml，盐2茶匙，黑胡椒碎1茶匙，香叶2片，黄油2汤匙，洋葱切丝。
土豆洗净去皮，切成小块。
芦笋切去根部，削去茎部老皮，然后将芦笋尖约3cm长的部分切下待用。
小火加热炒锅中的黄油，融化后放入洋葱丝和去好皮的芦笋茎部，小火炒至软烂，然后放入高汤或罐头鸡汤，和香叶，大火烧开后放入土豆小块，小火煮制40分钟，直至土豆块熟透后，将香叶拣出。
将煮好的汤汁、料晾凉，一同倒入搅拌机中，搅打成芦笋汤汁。
芦笋的做法大全及其功效
芦笋的做法大全及其功效相关分类饮食指南烹饪技巧食材百科1、茎叶类：白菜油菜芹菜菠菜小白菜韭菜生菜茼蒿香菜芦笋苋菜芥菜豆苗莴笋茴香蒜苗芥兰青菜油麦菜花椰菜西芹紫苏莴苣大白菜紫甘蓝甘蓝娃娃菜贡菜芥蓝空心菜莴笋叶圆白菜莼菜鸡毛菜金针菜乌塌菜水芹豌豆苗黄心菜紫背天葵儿菜细香葱豌豆尖菜苔观音菜苦菜冬寒菜盖菜紫花豆菊苣结球甘蓝落葵甜菜叶豆瓣菜2、根茎类：蒜苔土豆红薯芋头洋葱胡萝卜白萝卜竹笋魔芋山药茭白藕藕片荸荠姜冬笋萝卜香芋紫薯笋小葱菱角马蹄木薯红萝卜春笋大蒜首乌大葱韭苔甘薯青萝卜樱桃萝卜韭黄水萝卜心里美萝卜青蒜苤蓝慈菇藕带球茎茴香蒜黄大薯紫土豆芥菜头薤葛甜菜根根芹地笋3、菌类：蘑菇草菇香菇平菇金针菇口蘑杏鲍菇猴头菇滑子菇黑木耳银耳竹荪木耳菌菇冬菇牛肝菌茶树菇灵芝鸡腿菇榛蘑白蘑菇元蘑鸡油菌云耳双孢菇蟹味菇鲍鱼菇红蘑袖珍菇姬菇羊肚菌白玉菇白灵菇松蘑凤尾菇真姬菇鸡枞菌地衣黄蘑洋菇蟹腿菇白牛肝菌双孢蘑菇黑牛肝菌牛眼睛菌青头菌大红菇普中红蘑香杏丁蘑香杏片口蘑珍珠白蘑北凤菌干巴菌石耳牛肚菌4、野菜类：牛蒡百合玫瑰花菊花桂花马齿苋车前草香椿冬菜蚕蛹荠菜蕨菜芽菜橄榄菜鱼腥草金银花槐花萝卜苗马兰头西洋菜菊花菜夏枯草鸡骨草野苋菜香茅红菜苔罗勒水芥枸杞菜紫叶生菜牛至苦菊芦蒿穿心莲榆钱茴香苗孢子甘蓝蒿子杆艾蒿刺老芽清明菜苦苣菜豆腐果芝麻菜紫草小萝卜缨芦荟马郁兰苦细叶生菜碱蓬菜红薯叶刺儿菜刺楸大巢菜大蓟叶地肤独行菜胡枝子黄麻叶碱蓬牛蒡叶婆罗门参掐不齐沙蓬子山苦荬叶酸模土三七小旋花野菊茵陈蒿茴芹酢浆草蕺菜蒲公英食用大黄梧桐子5、果实类：豌豆豆角茄子青椒西兰花西红柿黄花菜椰菜花荷兰豆豇豆扁豆红辣椒彩椒甜椒南瓜粉玉米笋青辣椒樱桃番茄白瓜长茄子节瓜金瓜佛手瓜茄瓜笋瓜紫皮茄子脆瓜方瓜葫子蛇瓜迷你黄瓜秋黄瓜小红尖辣椒飞碟瓜奶柿子脱水甜椒金丝瓜面西胡瓜仙人掌果6、瓜菜类：黄瓜冬瓜苦瓜南瓜丝瓜西葫芦罗汉果辣椒番茄四季豆刀豆橄榄葫芦红腰豆银杏果甜豆柿子椒秋葵海底椰白豆瓠瓜川贝羊角椒7、酸菜类：雪里蕻榨菜泡菜梅干菜酸菜咸菜辣白菜玉兰片萝卜干纳豆干笋酸笋干黄花熏笋干蕨菜泡包菜泡萝卜茄子干酸豇豆倒笃菜豇豆干咸黄瓜腌笋冬腌菜四川贡菜贵州盐菜罐装莼菜。
芦笋烤箱烤多久 芦笋怎么烤着吃
芦笋烤箱烤多久芦笋怎么烤着吃芦笋的营养价值很高，而且烹饪方法也有很多种，其中烤芦笋就是一种比较好吃的做法，那芦笋一般要在烤箱中烤多久呢？一、芦笋烤箱烤多久15-20分钟左右。
芦笋是属于百合科天门冬属多年生草本植物石刁柏的嫩芽，是一种蔬菜，而对于大部分蔬菜来说都是比较容易熟的，所以芦笋熟的时间也不需要太长。
一般将芦笋放进200℃预热好的烤箱中烤15-20分钟左右，直至芦笋变嫩就可以了，具体时间需要根据芦笋的大小来决定，越大的芦笋所需要的时间也就越长。
二、芦笋怎么烤着吃1、清洗：因为芦笋在生长的过程中会沾上一定的灰尘、泥土或寄生虫，因此在烤制之前需要先将芦笋彻底地清洗干净，这样吃起来才会更安全跟健康。
2、去皮：如果芦笋太老的话，那么还需要将芦笋的老皮以及木质化的根部去掉后再烤，这样烤出来的芦笋吃起来口感才会脆嫩。
3、烤制：将处理好的芦笋切成小段后加入适量的盐、黑胡椒、橄榄油等调味料搅拌均匀，然后置于预热好的烤箱中烤15-20分钟左右即可。
三、烤芦笋要去皮吗视芦笋的老嫩程度来决定定。
对于烤芦笋需不需要去皮这个问题来说，需要根据芦笋的老嫩程度来决定，如果芦笋比较嫩的话，那么是可以不用去皮的，直接放进去烤就可以了，烤出来的芦笋吃起来是十分脆嫩多汁的。
如果芦笋比较老的话，那么建议最好还是将老皮去掉后再放进烤箱里面烤，以免烤出来的芦笋出现咬不动、口感粗糙的现象。
四、芦笋是先削皮还是先焯水先削皮再焯水。
一般对于比较老的芦笋来说都是需要进行削皮的，而且一般都是削完皮后再进行焯水，这样能够使芦笋熟的更加均匀，吃起来口感也会更好。
如果先焯水的话就会使芦笋的质地变软，再削皮的话就不好削了，而且在削皮的过程中会导致部分细菌沾到芦笋上，操作过程相对来说比较麻烦，因此一般建议是先削皮，再焯水。