咖啡创业项目策划书3篇
咖啡品牌策划书创新3篇
咖啡品牌策划书创新3篇篇一咖啡品牌策划书创新一、项目概述咖啡作为全球最受欢迎的饮品之一，拥有庞大的市场需求。
本项目旨在打造一个全新的咖啡品牌，通过创新的产品、独特的品牌定位和营销策略，满足消费者对高品质咖啡的需求，并在竞争激烈的咖啡市场中脱颖而出。
二、市场分析1. 消费者需求：随着生活水平的提高，消费者对咖啡的品质、口感、健康等方面的要求越来越高，愿意为高品质的咖啡支付更高的价格。
2. 市场规模：全球咖啡市场规模庞大，且仍在持续增长。
中国作为咖啡消费大国，市场潜力巨大。
3. 竞争态势：目前咖啡市场竞争激烈，主要品牌包括星巴克、瑞幸、麦当劳等。
新进入者需要在产品、品牌、渠道等方面进行创新，才能在市场中立足。
三、品牌定位1. 品牌名称：暂定为“醇香咖啡”。
2. 品牌定位：高品质、健康、时尚的咖啡品牌。
3. 目标客户群体：主要面向年轻白领、学生等追求高品质生活的人群。
四、产品策略1. 产品创新：研发具有独特口感和健康功能的咖啡产品，如功能性咖啡、冷萃咖啡等。
2. 产品包装：设计时尚、简约的包装，提高产品的辨识度和品牌形象。
3. 产品质量：严格把控咖啡豆的采购、烘焙和加工环节，确保产品品质稳定。
五、品牌传播1. 社交媒体：利用微博、、抖音等社交媒体平台，进行品牌推广和产品宣传。
2. 线下活动：举办咖啡品鉴会、咖啡文化讲座等活动，增强消费者对品牌的认知度和好感度。
3. 跨界合作：与时尚、艺术、音乐等领域进行合作，提升品牌的时尚感和文化内涵。
六、渠道策略1. 线上销售：搭建品牌官网和电商平台，方便消费者购买产品。
2. 线下门店：开设旗舰店和体验店，提供高品质的咖啡体验和服务。
3. 合作渠道：与便利店、超市、餐厅等渠道合作，扩大产品的销售渠道。
七、盈利预测预计在项目实施后的第[X]年内实现盈利，具体盈利预测如下：1. 第 1 年：预计实现销售额[X]万元，毛利润率[X]%。
2. 第 2 年：预计实现销售额[X]万元，毛利润率[X]%。
咖啡店创业计划书【5篇】
咖啡店创业计划书【5篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、计划大全、策划方案、报告大全、心得体会、演讲致辞、条据文书、作文大全、教案资料、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, this store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work summaries, plan summaries, planning plans, report summaries, insights, speeches, written documents, essay summaries, lesson plan materials, and other sample essays. If you want to learn about different formats and writing methods of sample essays, please stay tuned!咖啡店创业计划书【5篇】时间的脚步是无声的，它在不经意间流逝，我们又将续写新的诗篇，展开新的旅程，现在就让我们制定一份计划，好好地规划一下吧。
开咖啡吧策划书3篇
开咖啡吧策划书3篇篇一开咖啡吧策划书一、项目概述1. 项目名称：[咖啡吧具体名称]2. 项目类型：咖啡店3. 项目定位：提供高品质咖啡、舒适环境和优质服务的休闲场所4. 项目目标：打造成为当地知名的咖啡品牌，吸引更多的顾客，实现盈利和可持续发展二、市场分析1. 目标市场：主要针对年龄在 20-45 岁之间的上班族、学生和自由职业者等消费群体。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，越来越多的人开始追求高品质的生活方式，咖啡作为一种时尚、健康的饮品，受到了广大消费者的喜爱。
3. 市场竞争：目前，市场上的咖啡店数量众多，竞争激烈。
要想在市场中脱颖而出，需要提供独特的产品和服务，打造差异化竞争优势。
4. 市场趋势：未来，咖啡市场将继续保持增长态势，消费者对咖啡品质和环境的要求也将越来越高。
三、产品与服务1. 产品定位：提供高品质的咖啡饮品和精致的小吃，满足消费者的口味需求。
2. 产品种类：包括意式浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺、摩卡等多种咖啡饮品，以及蛋糕、面包、三明治等小吃。
3. 服务特色：提供舒适的环境、优质的服务和免费的 WIFI，让消费者在享受咖啡的同时，也能感受到家的温馨。
四、营销策略2. 促销活动：定期推出促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引更多的顾客。
3. 会员制度：建立会员制度，为会员提供积分、折扣等优惠，增加顾客粘性。
4. 社交媒体营销：利用、微博等社交媒体平台，进行品牌推广和产品宣传，吸引更多的潜在顾客。
五、店面选址与装修1. 店面选址：选择位于繁华商圈或写字楼附近的店面，交通便利，人流量大。
2. 店面装修：采用简约、时尚的装修风格，营造出舒适、温馨的用餐环境。
六、人员招聘与培训1. 人员招聘：招聘具有相关工作经验和专业技能的员工，如咖啡师、服务员等。
2. 人员培训：对员工进行专业培训，提高员工的服务水平和专业技能。
七、财务预算1. 初始投资：包括店面租金、装修费用、设备采购费用、原材料采购费用等，预计初始投资为[X]万元。
咖啡店创业计划书3篇
咖啡店创业计划书咖啡店创业计划书精选3篇（一）尊敬的投资者，我想向您介绍一份关于咖啡店创业计划书的提案。
咖啡是现代生活中不可或缺的一部分，对于许多人来说，每天都从一杯香浓的咖啡开始。
因此，开设一家咖啡店是一项有前景且具有市场潜力的创业机会。
1. 商业背景：咖啡店行业在全球范围内都呈现出强劲的增长态势。
根据行业研究机构的数据，咖啡店市场每年以约5%的速度增长。
同时，咖啡成为了一种文化，人们乐于在咖啡馆中度过闲适的时光，与朋友、家人共享美好时光。
这种趋势将继续推动咖啡店行业的发展。
2. 目标市场：我们的目标市场是年轻人和白领阶层，他们对高品质的咖啡和宜人的环境有较高的要求。
我们将创建一个舒适、时尚而又有个性的咖啡店，旨在为顾客提供优质的产品和愉悦的体验。
3. 产品和服务特色：我们将提供各种口味丰富的咖啡饮品，包括浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁等。
我们的咖啡将采用优质的咖啡豆，经过独特的烘焙和制作工艺，保证顾客享受到最佳口感和香气。
此外，我们还将提供一系列小食和点心，以满足顾客的口腹之欲。
4. 位置选择：我们计划在市中心或商业区域开设咖啡店，以便吸引更多的顾客。
这些地点通常人流量大、设施完善、交通便利，对于经营咖啡店非常有利。
5. 营销策略：为了吸引目标市场的顾客，我们将运用多种营销手段，包括社交媒体推广、线下推广活动、咖啡品鉴培训等。
我们还计划与当地的企业、学校或组织合作，开展优惠活动和联合营销，增加品牌知名度和客户群体。
6. 管理团队：我们拥有一支经验丰富、富有创业精神和热情的管理团队。
团队成员在咖啡行业有多年的经营管理经验，并对市场趋势和顾客需求有深刻的理解。
7. 资金需求：为了启动和运营这家咖啡店，我们计划筹集一定的资金。
这些资金将主要用于租赁店铺、购买设备和家具、采购原材料、市场推广和人员培训等。
我们希望能够与您合作，共同实现这一商业计划。
以上是关于咖啡店创业计划书的基本提案。
如果您对此感兴趣，我愿意提供更详细的商业计划和数据。
咖啡厅创业计划书(最新11篇)
咖啡厅创业计划书（最新11篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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咖啡店创业计划书3篇
咖啡店创业计划书第一篇：项目概述一、项目背景：自从咖啡文化进入中国，越来越多的人开始喜欢上了这种美味饮品。
咖啡馆因其独特的氛围、特色的咖啡和优质的服务受到了消费者的追捧。
咖啡店将不仅是消费咖啡和饮料的场所，同时也是人们放松心情和交流社交的场所。
二、项目描述：本项目是一家咖啡店，位于城市商业区中心位置，附近有写字楼、商场、学校等，具备较高的人流量和消费能力。
本项目打造一个温馨舒适的空间，在保持咖啡品质的同时，提供优质服务和多元化的咖啡文化体验。
咖啡店所提供的产品主要为咖啡、茶、鲜果汁等各种饮品和一些简单的小吃，同时也会提供一些音乐、艺术、文化等活动。
店内空间设计灵感来自咖啡和文化艺术，以营造优美、典雅的氛围，让顾客在享用咖啡的同时也能享受到咖啡店独特的艺术文化。
三、市场分析：近年来，由于现代人对生活品质和文化休闲的需求逐渐增加，咖啡店逐渐走进人们的日常生活，成为休闲、聚会、洽谈的重要场所。
市场上咖啡店数量不少，其中品质较好的咖啡店能够受到消费者的青睐。
市场上较有特色的咖啡店数量较少，加上咖啡店行业的发展态势良好，因此该项目有很好的市场前景。
四、竞争优势：1. 多样化的饮品选择：该店提供多种咖啡、茶和鲜果汁，满足不同消费者的需求。
2. 优质的服务：店内所有服务人员均接受专业的咖啡知识和礼仪培训，为客户带来舒适和惬意的体验。
3. 艺术氛围：店内装修以咖啡和文化艺术为主题，营造出美妙、典雅、艺术的氛围。
店内会定期举行众多的文化活动，让消费者可以享受艺术咖啡的独特文化魅力。
4. 地理位置优越：店铺位于城市繁华商圈，周边有大量商业办公楼、学校等，具备强烈的消费能力和消费需求。
五、项目投资：1. 创业成本装修费用：10万元设备购置费用：15万元租金：6万元店内商品采购费用：5万元后续宣传和促销费用：5万元店面装修设计费用：2万元工商注册执照费用：1万元预计总投资：44万元2. 预计收益预计每天客流量：200人预计每天每人平均消费：30元日营业额：6000元月营业额：18万元每年预计营业额：216万元去除支出后，预计年净收益：110万元六、经营管理：管理团队应具备咖啡行业经验、先进的管理理念和卓越的人际关系能力。
咖啡的企业策划书3篇
咖啡的企业策划书3篇篇一《咖啡的企业策划书》一、项目概述随着人们生活水平的提高和对生活品质的追求，咖啡市场在近年来呈现出快速增长的趋势。
我们计划成立一家以提供高品质咖啡产品和独特咖啡体验为核心的企业，致力于满足消费者对于美味咖啡和舒适社交环境的需求。
二、市场分析1. 目标市场主要针对城市白领、学生群体以及咖啡爱好者，他们注重生活品质，有较高的消费能力和对咖啡的品质及体验要求。
2. 市场规模咖啡市场规模持续扩大，消费者对于咖啡的需求不断增加，尤其是在城市地区，咖啡消费已逐渐成为一种生活方式。
3. 竞争态势目前市场上已有众多咖啡品牌，但仍存在差异化竞争的空间，我们将通过独特的产品和服务打造竞争优势。
三、产品与服务1. 提供各类优质咖啡豆，包括单品咖啡和拼配咖啡，满足不同消费者的口味需求。
2. 专业的咖啡制作工艺，确保每一杯咖啡都具有高品质和独特风味。
3. 打造舒适、温馨的咖啡环境，提供休闲、社交的场所。
4. 举办咖啡品鉴活动、咖啡讲座等，增加消费者的参与度和体验感。
四、营销策略1. 线上推广利用社交媒体、官方网站等进行品牌宣传和产品推广。
2. 线下活动举办新品发布、主题活动等吸引消费者。
3. 会员制度推出会员优惠、积分兑换等活动，增加客户粘性。
4. 与企业、学校等合作提供定制化的咖啡服务和活动。
五、运营管理1. 严格把控咖啡豆采购质量，确保产品品质。
2. 培训专业的咖啡师团队，提供优质服务。
3. 建立高效的供应链管理体系，保证原材料供应稳定。
4. 加强店铺管理，确保环境整洁、服务周到。
六、财务规划1. 初期投资预算包括店铺装修、设备采购、原材料采购等。
2. 制定合理的营收目标和成本控制计划。
3. 进行盈利预测和风险评估，确保企业可持续发展。
七、风险评估与应对1. 市场风险密切关注市场动态，及时调整产品和营销策略。
2. 竞争风险持续创新，提升产品和服务竞争力。
3. 原材料风险建立稳定的供应商合作关系，确保原材料供应。
咖啡品牌商业策划书3篇
咖啡品牌商业策划书3篇篇一《咖啡品牌商业策划书》一、项目概述1. 品牌名称：[品牌名称]2. 品牌定位：中高端咖啡品牌，提供优质咖啡和舒适的消费体验。
3. 目标市场：年龄在 25-45 岁之间，有一定消费能力，追求品质生活的消费者。
4. 品牌理念：以咖啡为媒介，传递品质、文化和生活方式。
二、市场分析1. 行业现状：随着人们生活水平的提高，咖啡消费市场不断扩大。
目前，国内咖啡市场主要由国际品牌和本土品牌组成，竞争激烈。
2. 目标市场分析：目标市场消费者具有较高的消费能力和文化素养，对咖啡品质和消费环境有较高的要求。
3. 竞争对手分析：竞争对手主要包括国际品牌和本土品牌。
国际品牌具有较高的知名度和品牌影响力，本土品牌则更了解国内市场和消费者需求。
三、产品与服务1. 产品定位：提供高品质的咖啡产品，包括咖啡豆、咖啡饮品和咖啡周边产品。
2. 产品特色：咖啡豆采用优质的阿拉比卡咖啡豆，经过精心烘焙和调配，口感醇厚；咖啡饮品注重创新和个性化，满足消费者不同的口味需求；咖啡周边产品包括咖啡杯、咖啡豆研磨器等，提升消费者的消费体验。
3. 服务理念：以顾客为中心，提供优质、高效、个性化的服务。
四、品牌推广1. 品牌形象塑造：通过品牌名称、标志、包装等元素，塑造独特的品牌形象。
2. 线上推广：利用社交媒体、电商平台等渠道，进行品牌推广和产品销售。
3. 线下推广：通过举办咖啡文化活动、参加咖啡展会等方式，提升品牌知名度和影响力。
4. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加顾客粘性。
五、店铺选址与装修1. 店铺选址：选择繁华的商业中心、写字楼附近或高档住宅区等人流量较大的地方。
2. 店铺装修：采用简约、时尚的装修风格，营造舒适、温馨的消费环境。
六、运营管理1. 人员管理：招聘专业的咖啡师和服务人员，进行培训和管理，提升服务质量。
2. 质量管理：建立严格的质量管理制度，确保产品品质和服务质量。
3. 成本控制：合理控制成本，提高运营效率。
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咖啡创业项目策划书3篇咖啡创业项目策划书1一、背景：现代生活节奏急速，人们的生活压力庞大，越来越多人更关注个人健康。
据医学研究报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。
另外，许多最新的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想象中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。
(见附录)我们相信喝咖啡的人会越来越多，并会有年轻化的趋势。
又见于近期主题食店的流行，故决定开设一间主题咖啡店，售卖多款特色咖啡及蛋糕，并定名为“星座咖啡店”。
换言之，咖啡店除宣扬咖啡之功用外，更以星座为咖啡店之主题。
二、目标：星座咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，我们更希望从中获利。
计划咖啡店将在半年内转亏为盈。
预计在两年后每月除税纯利达到一万元，并在四年后能开设另一所主题咖啡店。
三、市场分析：现今沧州地区的咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被两个集团垄断。
但由于两个集团的咖啡店并没有特别主题，很配合讲求特式的年青人。
我们亦有考虑到其它饮品店(如冷饮店、凉茶店和茶餐厅)的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。
故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很大发展空间。
另外,我们以街头访问形式,访问了大约一百名年龄界乎十五至三十的青少年.访问结果表示,接近八成的受访者都有光顾咖啡店的习惯,而且半数受访者平均每月光顾三至四次.有近四成的受访者多数光顾上岛咖啡店,而且环境和食物质素是他们光顾的主要原因.另外,我们又发现多于八成受访者对星座有兴趣,而且六成受访者表示如以星座为主题,他们有兴趣光顾这类咖啡店.四、年青人喝咖啡的文化：从前，咖啡给人的感觉是成年人的专利。
随着美国年青人喝咖啡的流行普及化，崇尚美国文化的青年也仿效喝咖啡的潮流。
台湾食品更是近期年青人流行食品，日台的喝咖啡文化以逐渐成为现代青年人的饮食文化。
五、地点：星座咖啡店计划设于沧州市新华路华北商厦的二楼，该铺面积约三百平米，租金每月四千，预计咖啡店最多可同时容纳三十多名客人。
区内没有同类型具特色的咖啡店竞争，邻近购物中心林立，是沧州年青人及游客的集中地，是沧州人流密度最高的地方。
六、经营模式：我们决定以合资模式经营星座咖啡店，融资方面，我们所以加盟商共筹资三十五万，预算开业所需资金共五十万，现计划向银行咨询有关借贷细则。
七、顾客：咖啡店顾客对象为年轻人，年龄介乎十五至三十岁。
这些顾客多是到沧州购物的消费者，他们没有家庭经济负担，又易于接受新颖和特别事物，专售卖特色咖啡及蛋糕的咖啡店最适合他们不过。
另外，外地游客更是本咖啡店的顾客对象。
八、营业时间：平日由上午九时至凌晨十二时;星期六、日及公众假期由上午八时至凌晨一时九、产品特色：星座咖啡店除售卖传统咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。
除此以外，顾客可享受美味的奶冻、蛋糕及星座曲奇饼，增添喝咖啡的乐趣。
咖啡和食品资料如下：咖啡：咀、传统咖啡：传统咖啡最适合热爱咖啡人士，当中包括美式咖啡、蓝山咖啡、特浓咖啡、维也纳咖啡、意大利泡沫咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡和柠檬黄咖啡。
乙、星座咖啡：不同星座的人，都有不同性格，所以适合喝不同的咖啡。
例如：水瓶座的人喜欢迎向挑战和变化，摩卡可可咖啡最适合他们不过。
星座和其相对咖啡如下：水瓶座(1.20～2.18)：摩卡可可咖啡双鱼座(2.19~3.20)：法式牛奶咖啡白羊座(3.21～4.19)：特浓咖啡咖啡创业项目策划书2一、咖啡厅发展的两个阶段：A，艰苦创业阶段。
开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要面临好些的困难，因此这段时间我们要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。
B,发展阶段。
在树立好前期阶段后，采取营销进攻法，进攻那就最好的防御，利用营销手段，占领市场。
二、咖啡厅管理的两个阶段：A,模糊管理阶段。
开业初期对几个管理有好些不明确的方面，只能凭借经验管理，因此我们需要严格的管理办法，对每件事情作出具体的工作办法及步骤，为以后的管理做好定位工作。
B,质量管理阶段。
开业一段时间后，对基本的分工，及管理渐渐有所明确，这时候，我们要采取定位制度管理，对每件事情采取定位制度管理，严格按照规章制度来，以便以后便于管理。
三、在这些管理都到位后，要以服务竖质量，以质量竖形象，最后要以形象竖品牌！！其实说实话，咖啡厅主要讲究的那就环境布置，讲究得那就品味，因此环境的设计占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，一个好的管理也起啦很大的作用，要记住无规矩不成方圆，因此哪些都有要有个制度管理，分工要具体，分工具体也是为啦便于管理增高工作效率。
一、产品介绍：咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼。
目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。
在中国，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。
柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。
在江城学院，名为双鱼座咖啡厅，将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。
创办咖啡厅的主要目的是给我校在校学生提供实习的机会，让学生在学习的同时参与实践，从而增高学生的综合素质，因此，由在校本科学生担当咖啡厅的所有管理和服务人员是该咖啡厅的一大特色。
二、市场状况分析1、消费者需求分析。
对家庭经济充裕的在校大学生，他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣，追求生活的乐趣。
大学生是社会消费的一个特殊群体，尽管他们在经济上尚未独立，但已是消费创新的主力军之一：今天的大学生消费已经不仅仅为啦满足生存的需要，更多地是为啦展现自我创新能力、向社会展示新潮前卫。
学生手中的钱多啦，其消费领域也越来越宽。
目前拥有手机、CD机、电脑等高等消费品的大学生日渐增多，旅游、同学聚会和恋爱消费也日趋增加。
目前大学生的消费状况不尽合理，如储蓄观念淡薄、消费结构存在不合理因素、过分追求时尚和名牌，存在攀比心理、恋爱支出过度等。
消费不仅仅是个人行为，还会受到社会的政治气候、经济状况、文化环境等因素影响。
学生到咖啡厅主要是追求一种高品味的感受。
尽管学生有相当一批咖啡消费者是因为文化和时尚而消费咖啡，但在很大一部分学生人看来，西餐厅与中餐厅没本质的不同，学生更注重实际，从很大水平上讲，西餐在他们看来那就另一种味道的饮食。
首先，为啦消除人们对西餐的隔阂，双鱼座咖啡厅将自己的定位调整为以中档消费者为主，在原来的基础上实行全面降价。
在营销策略上实行“欲取先予”，进行市场开发，让更多的学生消费者走进咖啡厅。
2、消费者分类。
（1）外来人士。
高校是一个知识分子呆的方面而且也是文化中心，商务人士和游客能够把对西餐的需求与消费带到啦学校，促进啦西餐业的发展，带动这个产业的发展。
（2）环境特别需求者。
虽然有的学生对西餐的消费不像白领阶级那样包涵对西方文化的消费，但对西餐厅特别的环境，还是有需求的。
西餐厅的环境既不像中餐厅那么热闹，也不像快餐厅那么匆忙，无论是休闲还是谈话都十分方便。
因此，好些人都把西餐厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。
还一些人把在西餐厅或咖啡厅当作思考、独处或处理几个工作的场所。
（3）追求时尚者。
由于大学生是追求时尚的年青消费群体。
他们追求品味和个性，又不宥于固定的模式和框架，消费能力从总体上讲比较有限，但群体规模大，对西餐的认同水平高，他们都对西餐消费起到啦推动作用。
这其中以情侣用餐最为主要，每年情人节时尤其明显。
3、竞争者分析。
现有竞争者主要有三类：一类是奶茶店，主要面向低档消费者，这一类消费者居多，我们学校周围奶茶1元/杯，还提供座位和桌子来方便学生交流，环境虽然差一点，但奶茶店是我们最首要的竞争者另一类是比较高档专业的KTV，主要面向学生唱歌喝酒。
这类餐厅环境闲适，风格独特。
这类餐厅更适合中高档消费群体，在我们学校周围通常价格在20元/时，100多元就能够尽情享受一晚上，最首要的是它由私人包厢，这一点我们咖啡店需要留意一下，价格略低于咖啡厅又高于奶茶店，面对的主要是对环境有特别需求者和追求时尚者。
最后一类那就和我们一样的咖啡厅，我们学校附近没咖啡厅，因此现在咖啡厅最首要的对手是前两类，市场的竞争仍是非常激烈的。
而我们的咖啡厅是江城学院内唯一一家，在周围也是规模最大的一家，只要做好宣传和市场细分，我们能够垄断这个市场。
三、双鱼座咖啡厅的营销策略双鱼座咖啡厅可以在学校及周围餐饮业激烈的市场竞争中站稳脚跟并高速发展，首先与其在营销地方一系列的策略是分不开的。
1、定位准确a、大众化的饮食、娱乐；b、高档次享受，大众化的价格；c、休闲、饮食、娱乐于一体；要成为一个市场的领导者，一定有相当的消费者。
可是学生消费西餐的人并不多，怎么样才干吸引消费者呢？为啦打破人们对西餐的隔阂，降低价格，“先惠人，后惠己”，进行市场开发，让更多的人走进西餐厅，双鱼座应采取啦一个大胆的策略：定位在满足第二、三类消费者的需求上。
面向中档消费者为主，兼有西餐的舒适和中餐的随意，走中式西餐的道路。
2、产品创新双鱼座贴近学生的生活，对西餐的内容和做法要进行啦大胆的调整，好些学生风味的菜式都能在这里找到。
在双鱼座，既有咖啡也有茶类，既有牛扒也有白饭。
要对西餐进行改良，虽然学生喜欢西餐厅的幽雅环境，但终究是东方人，吃不惯正宗的西式菜肴。
双鱼座的管理者要意识到啦学生市场的消费特点，适时做出调整和改变。
在双鱼座不但能品尝到正宗西式食肆、地道菜，而且，还有男女生爱吃的点心、蛋糕等甜品可供选择。
改变要以市场为导向，我是个学生，我很啦解我们学生的需求，我不会为啦喝咖啡而喝咖啡，对双鱼座而言它所吸引的并非是一小部分追求正宗西餐的消费者，而是更广大的消费群体，他们追求的不是正宗，而是合适。
3、传播策略不过对双鱼座而言更首要的`还是一种口碑效应。
学生在吃的地方讲求实际，但作为开放的大学，我们学生也更加成熟，愿意为良好的就餐环境消费，尤其是对环境有特别需求者。
双鱼座一定要抓住啦这一点，店里环境要独具个性并体现潮流。
消费者在双鱼座就餐要能体验到一种文化，然后他们就会传递给亲朋好友，进而形成啦口碑。
4、服务策略音乐放些钢琴音乐网络提供上网服装统一服装优惠卡Vip可打8折特色本店特色最低消费可免费光临包间有包房提供食物提供多种中西餐服务费无需服务费可否预订可提前预订可否刷卡可刷卡（饭卡）活动定期举办公益活动5、内部管理策略咖啡厅的成功也得益于其良好的内部管理。
1、独具慧眼的用人策略。
在创业之初，我建议咖啡厅的管理者要以非常的远见和魄力从五星级的东方宾馆请来啦一位有名的西餐师傅做顾问，并支付每小时5元的报酬。
2、良好的培训。
只有业务熟练的人才干更好的服务顾客。