烟草专卖品生产经营基础知识概述(doc 34)

烟草专卖品生产经营基础知识概述(doc 34)
烟草专卖品生产经营基础知识概述(doc 34)

学习要点:

1.烟叶生产、初加工、收购与运输

2.烟草制品生产加工、包装标识及质量判定方法

3.烟草制品的市场营销及分销渠道

4.假冒卷烟的危害、类型、特征及卷烟产品鉴别方法

5.卷烟辅助材料种类及规格

6.烟草专用机械的分类、生产经营

7.烟草国际贸易和对外经济技术合作

第一节烟叶生产、初加工、收购与运输

烟草属于双子叶植物纲、烟草属,分黄花烟、普通烟(红花烟)和碧冬烟三个亚属。目前已经发现有66个种,但大部分属于野生,栽培种只有黄花烟草和普通烟草,烤烟属于普通烟草。

烟草分类可按产地、用途、品质特点、农业性状、植物学特征、调制方法等不同进行。我国一般根据调制方法的不同和品质特点,将烟草分为烤烟、晾烟、晒烟、熏烟等。其中,烤烟在我国种植面积最大。

虽然我国烟草生产和分布十分广泛,但各产区间的自然条件、烟草类型、生长发育、栽培管理措施存在一定的差异。为了提示全国范围烟草生产的地域差异,同时考虑国家制定计划和指挥生产的方便,将烟草种植区分为北部西部烟区、东北部烟区、黄淮海烟区、长江中上游烟区、长江中下游烟区、西南部烟区和南部烟区七个大区。

一、烟叶生产

从生产的角度来看,烤烟的生长可分为幼苗生长阶段和大田生长两个阶段,即苗床期和大田期。

(一)烟草育苗

一般把种子播种到移栽这段时期称为苗床期,烟苗在苗床需55~60天左右才能成苗,但北方烟区和南方烟区之间有一定差别。烟苗在苗床的生长可分为出

苗期、十字期、生根期和成苗四个时期。成苗后的烟苗即可进行大田移栽。我国烟草育苗的方法主要有托盘育苗和漂浮育苗等。

1.托盘育苗

托盘育苗是借鉴加拿大、美国、日本、韩国等国的先进育苗技术,从80年代中期开始在我国东北烟区使用,目前已在我国北方烟区广泛应用。育苗操作的特殊性在于:先在塑料大棚里制一母床进行育苗,待烟苗到大十字期时再移入托盘。主要育苗设施和材料包括塑料大棚、育苗盘、营养土等。

2.漂浮育苗

漂浮育苗是美国率先推出了水培(无土)育苗技术。能根据烟苗生长的不同阶段特点,提供最适宜的养分、水分、空气、光照等条件,烟苗生长快,苗齐均匀;实现了烟草育苗的工厂化,大大提高了土地的利用率。主要育苗设施和材料包括烟草烟苗专用肥、育苗盘、基质、播种器、塑料大棚、营养池等。

(二)烟草大田管理

烤烟大田移栽,一般每公顷种植18000~21000株。从移栽到成熟采收完毕一般需要120天左右。各地可根据当地的气候条件(主要是温度与降水量及其分布)、土壤、施肥、耕作措施等具体情况,采取相应的管理措施,合理控制大田烟株群体与个体结构,从而有利于烟株的生长。

根据烟株的形态特征和生长特点可划分为还苗期、伸根期、旺长期和成熟期四个时期。

1.还苗期

从移栽至烟株根系恢复生长称为还苗期,一般需要几天时间。

因育苗方法、烟苗质量、移栽质量和移栽时的环境不同,还苗时间有一定差异。

还苗期的管理要点是保苗全、苗齐、苗壮。为此要在精细整地、施足底肥、壮苗适栽、提高移栽质量的前提下,加强大田保苗工作,注意查苗、补漏,小苗偏管,并及时中耕,增温保墒,为苗全株壮奠定基础。

2.团棵期

从烟苗成活至团棵为团棵期,一般需要25~30天。

此期根系增多和生长迅速,地上部株高33cm左右、叶数15~16片、近似半球形。

团棵期的管理要点是蹲苗、壮株、促根。促使烟株稳健生长,要上下兼顾,合理促控,搭好优质稳产的架子。重点做好深中耕、培土、追肥和适当控水蹲苗等管理工作。

3.旺长期

从团棵到现蕾称为旺长期,一般需要25~30天。

烟株团棵后不久,很快进入旺盛生长阶段,生长中心从团棵期的地下部分转移到地上部分。烟茎迅速长高加粗,叶数迅速增加,叶面积迅速扩大,是决定烟叶产量和品质的关键时期。

旺长期的管理要点是稳长、促叶、增重。烟田群体和个体都要适当的发展,烟株旺长、不徒长,实现后期烟株体内代谢方向的顺利转变,达到“生长稳健,开秸开片”的优质烟长势长相,为烟叶产量和品质的形成奠定基础。烟株旺盛生长是需水需肥最多的时期,管理上要在施足底肥的基础上,重浇旺长水,以水调肥,以肥促长,但要根据烟株长势长相和土壤肥力状况做到促中有控,促而不过,以防烟株徒长。同时要在合理密植的前提下,防止烟株早花和底烘现象的发生。

4.成熟期

从现蕾到烟叶采收结束称为成熟期,一般需要50~70天。

烟株现蕾以后,下部烟叶逐渐衰老,自下而上陆续停止生长,依次成熟,并很快现蕾、开花、结实,烟草由营养生长与生殖生长并进时期转入生殖生长时期,是决定烟叶品质的关键时期。成熟期的管理要点是增叶重、防早衰、防贪青晚熟。管理上应重点做好打顶、抹杈工作,并适当控制水分,及时收烤或摘除脚叶,改善田间通风透光条件,协调体内合成与积累的关系,以利烟叶干物质积累和适时落黄成熟。

二、烟叶初加工

(一)烟叶成熟采收

烟叶成熟采收是烤烟田间生产过程的结束,也是烟叶离体加工过程的开始,它直接关系着烟叶在烘烤加工过程中内在和外观变化,影响着烟叶的品质和产量。

烟叶采收的基本原则是熟一片,收一片。不采生叶,不漏熟叶,确保烟叶成熟度整齐一致。通常情况下,自脚叶至顶叶可分5~8次采收,每次采收2~3

片叶,顶部4~6片叶应在成熟后集中一次采收。每两次采收间隔5~10天。

(二)烟叶调制

采收后的烟叶,按照按照1.5m长的标准竿编100~120片数量进行编烟,并编紧扣牢,以防烘烤时脱落。装炕之前,须事先对各类烟叶的具体竿数进行准确统计,并按棚次分别摆开,按自顶棚到底棚的顺序进行装炕。

烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为变黄、定色、干筋三个阶段,即“三段式”烘烤工艺。

1.变黄阶段

基本任务:一是促进烟叶后熟,使叶内物质充分转化,形成丰富的香气前体物,打好烟叶内在质量的基础。二是促进烟叶的失水变黄,确保变黄程度与失水程度协调,打好烟叶外观质量的基础。

2.定色阶段

基本任务:一是确保烟叶残留的青色完成变黄,防止烤青。二是在升温定色中防止出现挂灰、蒸片、糟片等烟叶损伤,确保外观质量。三是促进香气物质形成,提高烟叶内在质量。四是确保全炕烟叶的叶片干燥定色,为干筋期较快升到更高温度奠定良好基础。

3.干筋阶段

基本任务:一是确保烟叶干筋,防止出炕时仍有湿筋湿片。二是防止烟叶出现烤红,洇筋洇片,香气大量损失等不良现象发生。三是确保安全和节能,杜绝事故,降低烘烤成本,圆满结束炕内调制过程。

(三)烟叶分级

经过调制后的烟叶,根据国内外烟草生产的经验和工业对原料的要求,对烟叶进行分级。分级程序一般为:分类→分型→分组→分级。

1.分类

按照烟叶的调制方法、品质特点或主要用途来划分类别。一般将烟草划分为烤烟、晒烟、晾烟、白肋烟、香料烟、黄花烟等。这些类别在植物学特性、品种特征、栽培和调制技术、外观性状、化学成分及烟气特点等方面都有显著差别,工业上也正是利用这些差别生产不同类型的烟制品。

2.分型

将同一类烟叶的再次区分。即根据其生产地区、土壤、气候、品种、栽培方法等因素形成的烟叶质量和使用价值的差异划分为若干型。一般同一型的烟叶具有某些共同特征、特性和相关等级。

3.分组

将同一型的烟叶,按其外观特征和内在质量方面的显著差异,把性质不同的烟叶再区分为不同的组。如烤烟按部位分为下部、中部、上部等不同的组别等;按颜色分为柠檬黄、橘黄、红棕、杂色和青黄烟等。

4.分级

将同一组内的烟叶按其质量优劣划分等级,如烤烟中部橘黄色1、2、3......级,青黄烟1、2级等。分级的目的是为了把不同质量的烟叶加以区分,使每个等级的烟叶具有相对一致的质量,以供卷烟工业的选用。如GB2635-1992《烤烟》国家标准将烤烟分为42个等级等。

三、烟叶收购

烟叶生产的结果最终体现在烟叶等级质量上。烟叶收购是评定烟叶等级质量,体现农产品等级制度的重要环节。由于它是一项政策性强、涉及面广、工作量大、易受干扰的工作,直接关系到国家,企业,地方政府和烟农的利益。因此,搞好烟叶收购工作对于稳定烟叶生产,正确执行国家标准和收购政策,提高烟叶等级纯度及合格率,实现烟叶收购的科学化、标准化管理具有重要的意义。

(一)收购站的设置与管理

烟叶收购站是烟农交售烟叶的场所,其位置应按照“符合流向,方便群众,便利运输,节约开支,利于管理”的原则设定。一般集中产烟区每333.3ha~533.3ha设置一个收购站;新烟区和偏僻地区可以根据收购任务大小合理设置。收购站的设置由烟草公司提出方案,逐级报省级烟草专卖局批准。

收购站由县分公司管理,一律实行报帐制。现有的收购站由县烟草分公司填写登记,经过市烟草公司签署意见,报省级烟草专卖局批准才能收购;必须设置的临时收购点,也按此程序办理。

(二)烟叶收购程序

按照市烟草公司下达的收购计划,逐步落实到每个县烟草分公司的种烟村、户;育苗前与烟农正式签定烟叶收购合同,注明烟叶收购量,约定种植面积。合同要规定好烟农交售地点和时间。

首先根据收购任务,编制收购资金计划,报送当地银行,同时报当地政府和上一级烟草公司,并积极做好微机的调试和烟叶收购合同的录入工作。因地制宜地设立便民服务项目。其次,对烟叶收购的计量器具进行强制性周期检查,合格后方能使用,未经核定或不合格的计量器具不准使用。第三,加强对收购人员的岗前培训,特别是验级人员的培训。主要是进行烟叶国家标准、方针、政策和思想作风的教育培训,提高政策和业务水平。经过考试合格后,发给上岗证,并佩带标志上岗。

烟叶收购前,收购站要提前作好交售的规划和组织工作,通知烟农卖烟站点和时间,凭合同到指定的磅组售烟,无合同者不予收购。烟叶收购程序主要包括验级→过磅→制单与传递→核算付款→烟叶挟运→装箱打包→报表。

1.验级

验级员按照烟叶国家标准进行抽把检验,对混级、混部位、砂土、水分超限、扎把不合格的烟叶,要劝告烟农挑选加工。对合格的烟叶,坚持分批对样检验,填写(打印)定级单,注名姓名、等级、加盖印章。

2.过磅

司磅员上班前要校对磅秤,检查工具是否与原重量相符合。过磅时根据定级单上的姓名、等级过磅,然后在定级单上加盖印章。定级单与实物不符或无验级签章,有权拒绝过磅。

3.制单与传送

根据过磅后的单据,按照数量填写收购票据。对定级单字迹不清、印章不全或有涂改的不予制单。结算的单据不准烟农自带,要固定人员及时传递。

4.核算付款

核算员接到票据后,将等级、数量、价格金额重新审核,确认无误后加盖印章,传给付款员。付款员核实无误后付款。如发现单据不全或涂改伪造等现象,应及时查处。

5.烟叶挟运

过磅后的烟叶,应该由专人运进仓库,按照等级对号码垛。

6.装箱打包

成包后的烟叶要及时入库,严格出入手续,做到收有单据、出有凭证,帐、卡、物相符合。

烟叶收购站要建立验级员、计量员、微机操作员、仓库保管员的分工协作、相互监督的制约机制,严禁个人单独收购烟叶。验级人员必须持证上岗,严格执行国家政策和标准,准确验级,切实把好烟叶等级的合格率质量关,不压级压价,抬级抬价,不收人情烟,情绪烟。

四、烟叶运输

根据运输工具不同烟草专卖品的运输方式有四种:即铁路运输、公路运输、水路运输、航空运输。为了保证运输任务的完成,必须认真贯彻合法、及时、安全的原则,协调与各有关部门的关系,积极完成烟草专卖品运输任务。

一是合法原则。烟叶运输要严格遵守我国《烟草专卖法》中对有关烟草专卖品品运输的法律规定。《烟草专卖法》明确规定对烟草专卖品的运输实行准运证制度。无准运证的,一律不得运输烟草专卖品。

二是及时原则。在烟草专卖品运输速度上,要根据收货单位的时间要求,用最短的时间把烟叶运到目的地,及时地满足市场和消费者的需要,做好车、船、货的衔接工作。

三是安全原则。在运输过程中,要保证烟草专卖品不受损失。不能让烟叶与易腐烂、有异味、剧毒或潮湿的货物混同运输;烟叶运输途中要注意勿使烟叶受到剧烈震颠,不日晒雨淋和高温烘烤;装卸时要注意轻拿轻放,不能摔丢烟包(箱);装车捆烟时,必须有防护措施(衬夹板、纸板),不得扯破烟包(箱)。此外,在烟草商品运输途中,要注意做好防火安全工作,还要防止盗窃或抢劫事故,要保证人身、商品、设备三安全。要防止各种差错事故,做到不错、不乱、不差,准确无误地完成烟草专卖品运输任务。

第二节烟草制品的生产

烟草制品生产依据《烟草专卖法》的规定实行专卖管理,主要包括卷烟、雪茄烟、烟丝、复烤烟叶的生产。其中,卷烟、雪茄烟是烟草专卖品中最主要的类型和品种,其生产规模、产量和消费市场最大。在此重点介绍卷烟的生产。

卷烟是将烟叶切成烟丝,用卷烟纸等烟用材料卷包成圆柱状供人们燃吸的烟草制品。

一、卷烟的类型

从不同角度分类,卷烟大致可作如下划分:

(一)按香型(类型)分类

根据卷烟烟质和风格(香型)的不同,卷烟可粗分为6种类型:即烤烟型、混合型、晒烟型、香料烟型、外香型和雪茄型。

(二)按卷烟焦油量、一氧化碳量分类

根据卷烟燃吸时所产生的烟气焦油量、一氧化碳量的差异分类。我国规定的卷烟烟气焦油量档次为:低焦油量卷烟≤10mg/支;中焦油量卷烟(11—15)mg/支;高焦油量卷烟>15mg/支(高焦油卷烟属不合格品)。

我国规定的卷烟烟气一氧化碳量档次为:低一氧化碳量卷烟≤10mg/支;中一氧化碳量卷烟(11—15)mg/支;高一氧化碳量卷烟>15mg/支。

(三)按卷烟价类分类

我国卷烟依价类分为一类、二类与三类、四类与五类卷烟。2007年7月1

日起实行新的卷烟价类划分标准(不含税调拨价)是:一类烟:100元/条以上;二类烟:50-100元/条;三类烟:30-50元/条;四类烟:16.5-30元/条;五类烟:16.5元/条以下。

(四)按卷烟规格分类

1.按卷烟规格分类

按卷烟长度不同,一般可把卷烟分为普通卷烟(84mm)、长支卷烟(94mm)和超长卷烟(100—120mm)三类。目前以84(=20+64)mm长度规格最为常见。

按卷烟圆周的不同,可把卷烟分为粗支卷烟、细支卷烟和特细支卷烟。

2.按卷烟结构和包装分类

按卷烟的结构可把卷烟分为滤嘴卷烟和无滤嘴卷烟。如果按卷烟包装分类可有如下几种:

卷烟烟支的小盒包装可分为软包包装、硬盒包装、铁盒包装和听装等。最普遍的小盒包装是20支装,烟支排列为三层,通常为7-6-7排列,有部分硬盒装为7-7-6排列。此外也有10支/包(盒)等规格。

硬盒包装可分为翻盖硬盒包装和抽屉式硬盒包装两种。

卷烟的条装可分为软条和硬条包装。每条内的小包(盒)数量一般为10包(盒)

箱装一般是纸箱包装。每箱可装卷烟50条,称之为件。但我国传统的计量则以箱为计量单位,即1箱=5件=250条=2500包=50000支。目前我国规定卷烟数量以支计。

二、卷烟包装标识

卷烟包装标识指包装体上用于识别产品及其质量、数量、特征、特性和使用方法所做的各种标识的统称。包装标识可以用文字、符号、数字、图案以及其他形式表示。其主要有以下要求:

(一)通用条件

卷烟商标应符合《中华人民共和国商标法》的规定,包装标识所使用的中文文字应符合规范汉字的要求,在使用汉字的同时可使用汉语拼音或者外文。卷烟包装体上应注明省(市)名和企业名称或直接注明企业名称,生产企业的名称应是依法登记注册的,能承担产品质量责任的生产企业的名称。按照合同或者协议的约定相互协作,但又各自独立经营的企业,在其合作生产的卷烟产品包装上,应当注明具有该卷烟产品商标所有权企业,也可同时标注产品生产企业的名称。获得国家认可的质量标志的产品,可以在有效期内标注质量标志。在卷烟包装体上及内附说明中不得使用“保健”、“疗效”、“安全”、“环保”等卷烟成分的功效说明,以及“淡味”、“柔和”等卷烟品质的说明。商标条码应符合GB12904的要求,能够准确识读。各类标识应当清晰、牢固、易于识别。

(二)箱体标识

箱体上应明示的内容是:卷烟数量,以支计。箱体规格,标识为(长×宽×高)mm或长mm×宽mm×高mm。卷烟规格,标识为卷烟长度(滤嘴长+烟支长)mm×圆周mm。卷烟牌号符合规定的企业名称、生产企业地址、生产日期、价类、商品条码。符合国家规定的商品贮运安全标志。执行标准的编号及生产许可证编号。包装膜包装应附有符合以上要求的说明。

(三)条、盒标识

条、盒上应注明的内容是:商标及注册标记。符合规定的企业名称。卷烟数量(支),商标条码。焦油量,表示为××mg或×mg;烟气烟碱量,表示为×.×mg;烟气一氧化碳量,表示为××mg或×mg;标注应与背景色对比明显,其中文字体高度不得小于2.0mm。应注明警句,且中文警句字体高度不得小于2.0mm。

三、卷烟质量及判定方法

卷烟综合质量包括包装标识、包装与卷制质量、感官质量、主流烟气指标方面的内容。其具体质量要求和判定方法简述如下。

(一)包装标识

包装标识包括通用要求和对箱、条、盒不同包装体的相应的标识要求。包装标识质量缺陷为A、B两类,若出现任何一个A类质量缺陷项,则判定该批卷烟不合格,包装标识得分以零分计。

(二)包装与卷制质量

包装与卷制质量包括箱装、条装、盒装、外观、熄火、含水率、圆周、长度、吸阻、质量、硬度、含末率、端部落丝量、总通风率的指标要求。如箱装指标要求含有箱内不应错装等内容,条装指标要求含有条内不能错包、不应少装等内容,盒装指标要求含有盒内不应错支、缺支、不应有虫或虫蛀烟支等内容,卷烟外观指标要求含有卷烟不应漏气、不应爆口等内容。根据上述指标要求,把卷烟包装与卷制质量缺陷分为A、B、C类。其中A类为严重质量缺陷,B类为较严重质量缺陷,C类为一般质量缺陷,各类质量缺陷项的单位扣分值不同。各项质量缺陷数乘以单位扣分值等于该项质量缺陷扣分数。包装与卷制质量考核采用百分制,其质量得分为100减去各项质量缺陷扣分数总合,得分为负分时以零分记。若卷烟包装与卷制质量得分小于60分时,则判该批卷烟不合格。

(三)感官质量

卷烟感官质量包括光泽、香气、协调、杂气、刺激性、余味以及明显异味和霉变。感官质量考核采用百分制,以光泽、香气、协调、杂气、刺激性、余味等六个单项得分总和表示。感官质量缺陷(总得分、明显异味和霉变)均属A类,感官质量若出现A类质量缺陷项,则判该批卷烟不合格。另外对一价类卷烟要求卷烟感官最低质量分数≥85,二、三价类卷烟要求卷烟感官最低质量分数≥75,四、五价类卷烟要求卷烟感官最低质量分数≥60。

(四)主流烟气指标

主流烟气指标包括焦油量、烟气烟碱量和烟气一氧化碳量。主流烟气质量缺陷分为A、B类。

1.烟气焦油量

对焦油量考核采用百分制。低、中、高三个焦油量档次的得分分别为100分、80分、0分。对不同档次盒标焦油量卷烟,若满足实测焦油量与盒标焦油量间允差的规定要求,则按盒标焦油量所在档次记分;否则得零分,并判该批卷烟不合格。

2.烟气烟碱量

对烟气烟碱量考核也采用百分制。对不同档次盒标烟气烟碱量卷烟,若满足实测烟气烟碱量与盒标烟气烟碱量间允差的规定要求,则得100分;否则得零分。

3.烟气一氧化碳量

烟气一氧化碳量考核同样采用百分制。低、中、高三个烟气一氧化碳量档次的得分分别为100分、80分、50分。对不同档次盒标烟气一氧化碳量卷烟,若满足实测烟气一氧化碳量与盒标烟气一氧化碳量间允差的规定要求,则按盒标烟气一氧化碳量所在档次记分;否则得零分。

(五)卷烟质量总得分

卷烟质量总得分计算公式:

Z=0.05a+0.25b+0.35c+0.25d+0.05e+0.05f

公式中:Z——卷烟质量总得分;a——包装标识得分;b——包装与卷制质量得分;c——感官质量得分;d——焦油量得分;e——烟气烟碱量得分;f——烟气一氧化碳量得分。

卷烟质量总得分表示卷烟综合质量。

四、卷烟加工

卷烟的加工,在烟草企业大致要经过打叶复烤、烟叶醇化、卷烟制丝、烟支卷接、卷烟包装、卷烟贮运等几大环节。

(一)打叶复烤

烟叶在经过田间成熟采收、调制后,还不能直接供给卷烟厂使用,必须经过复烤加工,在初烤烟(采收后的新鲜烟叶经烘烤调制即为初烤烟,也称原烟)的基础上进行第二次烟叶水分调整,才能真正成为卷烟生产的原料。

烟叶复烤是将烟叶从农产品转化为工业生产原料的一个整理和准备性的加

工过程,这个过程就是将初烤烟再次加热干燥。复烤的主要作用是调整烟叶水分、防止霉变,排除烟叶杂气、净化香气,杀虫灭菌、有利烟叶储存,保持烟叶色泽,有利醇化。

打叶复烤技术是目前最主要的烟叶复烤加工方法。所谓的打叶复烤,就是将烟叶的梗和叶片分离开来,然后再分别进行干燥去湿的过程。其设备主要由回潮机、打叶风分机组、复烤机、打包机组等组成。

我国目前打叶复烤技术主要采用两种工艺流程:全叶打叶复烤工艺流程,切尖打叶复烤工艺流程。以全叶打叶复烤为例,其流程主要有原料准备、烟叶预回潮、松包解把、梗叶分离、叶片复烤及烟梗复烤和包装等基本环节。

1.原料准备

原料准备工序就是通过一定的手段,将来料烟叶进行预处理,使烟叶的等级、产地、水分等基本一致或者使烟叶符合配方规定的要求,保证投料质量的稳定和计量准确,从而保证加工目的的实现和产品质量的稳定。

2.烟叶预回潮

烟叶预回潮工序是利用真空回潮设备,来提高原烟含水率和温度,增加韧性,使烟叶松散,并且减轻烟叶青杂气。原烟是否需要预回潮根据原烟含水率和粘结情况而定。

3.松包解把

松包解把工序是通过松包解把机,将把头解散,并松散烟叶,提高烟叶回潮的均匀性。

4.梗叶分离

梗叶分离工序就是把经过热风润叶的烟叶,采用打叶风分机组,将叶片从烟梗上撕下,并把梗和叶片分离开来。

5.叶片复烤

叶片复烤主要任务是借助叶片复烤机,通过干燥、冷却、回潮三个工艺阶段,调整烟叶含水率到规定的范围,规定含水率为11%-13%。

6.叶片包装

叶片包装工序是把经过复烤后的叶片,按一定包装方式和包装规格,利用包装材料将叶片包装成烟包,使之便于运输储存,减少叶片损耗。一般采用瓦楞纸箱和木夹板加塑料袋包装,每包200公斤。叶片包装后入库,进入卷烟企业的调拨流通环节。

7.烟梗复烤

烟梗复烤是将打后的烟梗送入烟梗复烤机进行干燥处理,使水分达到规定要求,然后包装、入库。

(二)烟叶醇化

叶片经过复烤加工后,按工艺要求应经过醇化处理,进一步提高烟叶品质,然后才能投入卷烟生产。

自然醇化法是目前主要的烟叶醇化方法,自然醇化法是指将经过调制(包括初、复烤)获得适当水分且包装后的烟叶,存放在仓库中,随着自然气候条件的变化所产生的影响,促使烟叶物化性状和内在质量向好的方向转化。它是一种长期的、比较温和而缓慢的发酵方法,对烟叶质量的改进效果较好。

烟叶经过自然醇化,不仅在颜色、香气、吸味和物理性质方面有较好的改善,而且对保持卷烟质量的稳定性起着重要作用。实施烟叶自然醇化,烟叶库存量必然较充裕,卷烟所配用的烟叶都是经过1-3年长期醇化的陈烟,即使遇到烟叶供应比较紧缺的年份,也可通过逐步调整叶组配方,保证卷烟质量的稳定。

适宜的烟叶醇化含水率为11%-13%,烟叶温度为0-35℃(温度随季节变化),醇化期约12-30个月。在烟叶自然醇化中要注意防治烟叶虫害,防止烟叶发霉、烧包现象发生。

(三)卷烟制丝

制丝的基本任务,是将片烟与烟梗加工成为符合工艺要求的烟丝,供卷烟使用。

制丝工艺流程主要分为烟片处理、制叶丝、制梗丝、掺配加香几个相对独立的工段。各工段的工艺加工目的、加工技术及要求都不一样,段与段之间设有必要的贮存连接环节,利于生产平衡。

1.烟片处理

烟片处理段包括备料、开箱和计量、切片、松散回潮、烟片预配、筛分和加料、配叶贮叶工序。其主要工艺流程是:首先按产品的叶组配方要求,准备烟片的投料,将烟片通过开箱工序,拆掉外包装箱,将拆掉外包装的烟片切成规定厚度的若干块,再通过松散回潮和烟片预配,提高烟片耐加工性,并初步均匀掺配烟片,然后筛除碎片,对烟片喷施烟用料液,最后混配均匀各组分烟片、贮存,供下工序段使用。

2.制叶丝

制叶丝段包括烟片增温、切叶丝、叶丝增温增湿、叶丝干燥工序。其主要工艺流程是由贮叶柜输送的烟片经增温处理后,用切叶丝机将烟片切成一定宽度的叶丝,然后先对叶丝进行增温增湿,再对叶丝进行干燥加工,以去除叶丝的部分水分(达叶丝规定含水率11.5%~14.0%),提高叶丝填充能力,改善叶丝感官质量。

3.制梗丝

制梗丝段包括备料、筛分与回潮、贮梗、烟梗增温、压梗、切梗丝、梗丝加料回潮、梗丝膨胀与干燥、梗丝风选、梗丝加香、贮梗丝工序。其主要工艺流程是首先按配方要求进行备料,筛除碎烟梗,并增加烟梗水分与温度,提高烟梗的耐加工性,然后通过贮梗环节,使烟梗之间及烟梗内外组织含水率趋于一致。贮梗后的烟梗先增温,再通过压梗来疏松烟梗结构,此后就可以把烟梗切成规定厚度的梗丝了。切后的梗丝经过加料回潮后,进入膨胀与干燥工序,以去除梗丝中的部分水分,并提高梗丝的弹性、填充能力和燃烧性。最后梗丝经风选除杂后,进入贮梗丝环节,供下道工段使用。

4.掺配加香

掺配加香工段包括比例掺配、加香、配丝贮丝工序。其主要工艺流程是首先将梗丝、膨胀叶丝、再造烟丝、回收烟丝按照产品配方要求,准确、均匀地掺配到干燥叶丝中,然后按产品设计要求,将烟用香精准确、均匀地施加到混合烟丝中,最后烟丝进入配丝贮丝工序,供烟支卷接工段使用。

(四)烟支卷接

烟支卷接的工艺任务是在一定工艺条件下,利用卷烟机和接装机,将合格的烟丝和烟用材料(卷烟纸、滤棒、接装纸等)制成规格与质量符合产品标准的卷烟。其主要工艺流程是按生产要求将烟丝输送至卷接机组,先由卷接机组中的烟

丝进料系统、印刷供纸系统、卷制成型系统和切割系统共同完成烟支卷制,再由卷接机组中的烟支供给系统、滤棒供给系统和接装纸供给系统完成烟支接装任务。

(五)卷烟包装

卷烟包装的工艺任务是将烟支和符合要求的包装材料,制成质量与规格均符合产品设计标准要求的盒装和条装,再将条装通过装箱工序,制成符合标准的箱装。其工艺流程包括小盒包装、条烟包装及箱装3个工艺过程。烟用包装材料主要有烟用瓦楞纸箱、条包装纸、盒包装纸、内衬纸、框架纸、封签纸、条或盒包装膜、拉线等。

(六)卷烟储存

包装好的卷烟成品是烟草工业的最终产品。卷烟成品出厂后,一般先在各地烟草公司销售部门的仓库中储存,然后按市场销售计划送到各批发单位,最后发往各零售点。在每个商品流通环节卷烟都有一定储存时间。在卷烟储存期间,要作好卷烟的保管养护工作,预防出现卷烟霉变、虫害、污染和“串味”现象,储存时间也不要超过卷烟的“货架寿命”期。

第三节烟草制品的销售

在现代市场经济条件下,任何企业的生产经营活动都必须围绕市场来进行。所谓市场,是指具有某种需求和欲望,而且愿意并能够通过交换来满足这种需求或欲望的全部个人或组织。

一、卷烟市场和卷烟市场营销

(一)卷烟市场

市场是商品经济特有的经济范畴,是社会分工和商品生产的产物,社会分工和商品生产的发展,决定了市场的发展规模与发展水平。市场的形成必须具备下列基本条件:

(1)有可供交换的商品(包括有形的货物和无形的服务);

(2)提供商品的卖方和具有购买欲望与购买能力的买方;

(3)有买卖双方都能接受的交易价格、行为规范及其他条件等,如场所、信息、信用、资金渠道、服务等。

市场活动的中心内容是商品买卖,形成商品买卖行为必须具有人口、购买力、购买欲望三个基本要素,即有某种需要的人,有满足这种需要的购买能力和购买欲望。可用一个公式来表示:市场=人口+购买力+购买欲望。其中:人口是构成市场最基本的条件;购买力是消费者有支付货币购买商品或劳务的能力;购买欲望是指消费主体购买商品的动机、愿望或要求,是消费者把潜在购买力变成现实购买力的重要条件。

市场的这三个要素是有机结合、互相制约、缺一不可的,只有三者有机结合起来才能构成潜力巨大的市场。如:一个国家人口众多,但收入低,无购买力,则市场呆滞;相反,若一个地区人口很少,居民收入再高,市场还是狭小的;只有人口多,购买力大,并有适应的购买欲望,才能形成一个巨大的市场。

卷烟市场是市场的一个组成部分。卷烟商品市场就是有经营、购买或吸食卷烟需求,有购买力,并希望进行卷烟所有权交换的全部个人或单位组成的集合。卷烟商品市场的概念既反映了卷烟商品需求的总和,即卷烟商品消费者、购买力、购买欲望三个要素的集合体,也涵盖了卷烟商品的生产、收购、调拨、储存、运输、分配以及卷烟批发和零售的全过程。

从营销运作和管理的需要出发,我们对卷烟商品市场可进行多种分类,如按流通过程可分为卷烟批发市场和卷烟零售市场;按地区可分为省内市场、省外市场,等等。烟草专卖品市场是烟草专卖品生产和交换的产物。

(二)卷烟市场营销

“市场营销”是从英文“marketing”一词翻译而来的。它有两层含义:一是指企业如何依据消费者需求,生产适销对路产品,扩大市场销售所进行的一整套经济活动;二是指建立在经济科学、行为科学、现代管理理论基础之上的应用学科。

几十年来,各国学者从不同角度给市场营销下了许多不同的定义,最有代表性的是世界著名营销专家、美国西北大学教授菲利普·科特勒博士的最新定义:市场营销是个人和集体通过创造,提供出售,并同别人自由交换产品和价值,以获得其所需所欲之物的一种社会和管理过程。从这一定义可以看出,市场营销主要包括以下内容:

1.营销是一种创造性行为。它不仅寻找已存在的需要并满足它,而且激发和解决顾客并没有提出的要求,使他们热情响应企业的营销行为。正像索尼公司的初始人盛田昭夫宣称的,他不是服务于市场而是创造市场。

2.营销是一种自愿的交换行为。买卖双方自由交换使各方通过提供某种东西并取得回报。营销的基础是交换。

3.营销是一种人们需要的行为。消费者的各种欲望是企业营销工作的出发点,因此,企业必须对市场进行调研,寻求、了解、识别并研究和掌握消费者需要和欲望,从而确定需求量的大小。

4.营销是一个系统的管理过程。它不仅包括生产、经营之前的具体经济活动,如收集市场环境信息、市场调研、分析市场机会、进行市场细分、选择目标市场、设计开发新产品等,而且还包括生产过程完成之后进入销售过程的一系列具体的经济活动,如产品定价、选择分销渠道、开展促销活动、提供销售服务等,还包括销售过程之后的售后服务、信息反馈等一系列活动。可见,市场营销过程是远远超出流通范围而涉及到生产、分配、交换和消费的总循环过程。

5.营销是一种企业参与社会的纽带。营销是联结企业与社会的纽带。营销人员在制定营销政策时必须权衡企业利益、顾客需要和社会利益。只有满足社会利益的企业才能长久不衰地获得经营成功。

我国卷烟销售工作者长期以来,对市场营销的概念进行了积极的研究,认为:“行为人采取主动行动,发现和刺激顾客需求,说服顾客产生购买某种商品、劳务或思想的欲望,促成顾客采取相应的购买行为,使顾客的某种需求在这一购买行为中得到最大的满足,这种主动行为动态的、系统的管理过程就是市场营销。”

卷烟市场营销就是指行为人在发现和确定卷烟商品需求之后,采取主动行为,向消费者提供与其需求一致的卷烟商品,去最大限度地满足这些需求的主动行为动态的、系统的管理过程。这一概念包含的关键要素是:发现和确定市场需求,与其需求一致,主动行为,满足这些需求,动态的系统的管理过程。

卷烟市场营销贯穿于卷烟商品生产经营活动的全过程,不仅要求企业在卷烟商品开发之前应先确定市场需求,使自己所开发、生产和经营的卷烟商品与需求一致;同时要求在适当的地点、以适当的价格、采取适当的方式,把卷烟商品出售给消费者,使消费者的需要得到充分满足,从而在满足这种需求中实现企业的经济效益和社会效益。

二、卷烟分销渠道

卷烟商品要从生产者手中转移到消费者手中,需要经过一定的路线和途径,我国卷烟商品流通就先后经历了二级批发、一级批发、访销配送、访送分离等四次模式的变革。

(一)二级批发

这是卷烟销售最早期的运作模式,即将卷烟批发给大客户,再由这些大客户转手批发给卷烟零售户。这样一来,批发的最终客户——零售户掌握在大客户手里,卷烟的销售结构、价格、市场占有率等卷烟营销的市场命脉均被大客户操控,造成烟草公司被动经营,其中也滋生出许多徇私舞弊的行为。

(二)一级批发

由于二级批发的弊端,各级烟草公司转变了经营模式,通过自建批发网点,绕开大客户,将卷烟直接批发到卷烟零售户手中的一级批发模式,从而掌握了控制营销结构与价格的主动权,也进一步提高了市场占有率,加强了对市场宏观调控。

(三)访销配送

自建网点模式的推广和运行过程中,一些弊端渐渐浮出水面:一是网建的覆盖面不尽合理,存在大量市场死角;二是网建模式的本质仍是一种被动应对市场的坐销模式,更有一些地方换汤不换药,只是把二级批发从公司本部转移到网点,实质还是二级批发。

为了真正落实将卷烟直接批发到零售户手中,国家烟草专卖局多次提出了“建真网、建实网”的要求。于是,引入了现代营销理念的访销配送模式被提出,即访销之后将卷烟直接送到零售户手中,变被动坐销为主动推销,较有效地避免了表面建网点,实质卖大户的情况。从坐销到访销配送,是将市场化的手段引入卷烟销售的主动变革。

(四)访送分离

访销配送模式运作一段时间后,人们发现仍然存在虚假访销、虚假送货的现象。为了加强管理,访销配送进一步演变成为访送分离模式,即将访销与送货分开,各自考核,引入内部监督机制,防止虚假访销、虚假送货。在这一个阶段,卷烟销售管理信息系统的全面性、及时性、准确性变得尤为重要,各级烟草公司都对这一系统进行了大量的投入。着重强化了三个方面的内容:一是建立电话访

销中心,通过电话访销的形式了解订单需求,提供个性化服务,强调客户关系管理;二是建立配送中心,统一配货、统一送货,将配货及送货服务进一步规范化及规模化;三是建立市场管理中心,将专卖管理与市场管理结合起来,提供人性化服务。同时,建立了一套上述三条服务线路互相监督的管理机制。

目前烟草商业企业正在实行按订单组织货源的营销模式。“按订单组织货源”,简称“订单供货”,是指烟草行业在坚持和完善专卖制度下,遵循市场经济规律和专卖制度下的特殊规律,打破原来的自上而下的产销经营模式,建立自下而上的销售模式,努力克服非市场因素,坚持推行市场化改革的重大举措。

“按订单组织货源”坚持以市场需求和客户需求为导向,让客户自由选择品牌,烟草工商业满足市场需求和客户需求。其中“订单”分为零售客户订单和烟草商业企业订单。零售客户订单是呼叫中心采集的零售客户的要货信息,商业企业根据此要货信息,最大限度满足客户需要;商业企业订单是根据零售客户订单,结合他们的半年购销意向、市场销售情况和库存情况,在科学预测的基础上,向卷烟工业企业提交的要货信息,烟草工商企业根据此信息签订月度合同。

“按订单组织货源”的实质是通过订单的形式来反映市场需求,引导烟草工商企业遵循市场规律,按照市场需求进行生产和经营活动,实现以订单为中心而不是以传统计划为中心的运营模式。这种运营模式更加贴近市场,能够反映并满足市场和零售客户的需求。

第四节卷烟产品鉴别基础知识

根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国商标法》、《中华人民共和国烟草专卖法》、《中华人民共和国烟草专卖法实施条例》及《烟草行业产品质量监督管理办法》和相关法律、法规等,国家局制订了《烟草产品鉴别检验管理办法》(国烟科〔2006〕894号),办法中所称的烟草产品是指烟叶、烟草种子等烟草原产品,卷烟、雪茄烟、烟丝(含膨胀烟丝)、再造烟叶、复烤烟叶等烟草制品,滤嘴棒、烟用丝束、卷烟纸、接装纸、滤棒成型纸、烟用薄膜、烟用内衬纸、卷烟商标印刷品、烟用拉线、烟用香精香料等烟用材料和烟用防伪标贴等。

烟草专卖执法人员日常接触的烟草产品基本上是卷烟产品,因此本教材仅对卷烟产品真伪鉴别及假冒卷烟产品所涉及的相关内容进行阐述。

一、假冒卷烟产品的危害

假冒卷烟产品是指将私自生产的卷烟产品冒充在市场上已经有一定声誉和影响力的优质名

牌卷烟产品,或者冒充市场上畅销品牌的卷烟产品。

近几年来,生产、贩运和销售假冒卷烟产品活动越来越猖獗,其趋势已由过去的主要仿冒高档名优卷烟产品演变为全面仿冒,凡是市场销售看好的,不论是否名优、是否高档卷烟均有假冒。不法分子抓住消费者难辨真假的特点和求真求美的心理,以假乱真,以次充好,获取非法高额利益。假冒的卷烟品牌涵盖品种多,数量大。据不完全统计,目前假冒卷烟的数量超过300万箱,接近全国卷烟年度总产量的1/10,仅此一项每年造成国家财税流失逾200亿元。

制售假冒卷烟产品活动严重损害了消费者对名优卷烟甚至是普通卷烟产品的信赖,导致卷烟价格下滑,销售量减少,库存增加。首先,由于假冒卷烟产品属非法地下生产,又以非法手段和渠道进入市场流通,既逃避了消费税、增值税,也逃避了企业所得税等各种税收,从而使国家税收大量流失。其次,假冒卷烟产品不仅对合法生产企业的卷烟品牌这一极其重要的无形资产进行掠夺,而且由于生产假冒卷烟产品比合法烟草企业生产的卷烟产品有着低得多的成本,加上合法生产经营企业为打假导致成本上升,从而非法地下烟厂有着高得多的生产利润,导致市场对合法生产者和非法生产者进行了不公平的收入分配,不符合市场经济的公平原则,造成了社会分配秩序的严重混乱。这种局面若持续下去,我国烟草行业根本培育不出自己的名牌产品,已有的名牌卷烟也将被击垮,不但不能参与国际竞争,就连自身的生存也将出现严重问题。从现实情况来看,快速准确的鉴别假冒卷烟产品和严厉打击制售假烟活动刻不容缓。

为长期、有效地依法同假冒卷烟违法犯罪活动作斗争,2002年10月15日国家烟草专卖局制订下发了《假冒伪劣卷烟鉴别检验管理办法(试行)》和《假冒伪劣卷烟鉴别检验规程(试行)》(国烟科[2002]436号),这是在我国境内卷烟真伪鉴别检验的依据,对卷烟真伪鉴别检验做出了全面系统的规范,使之具备了在全国范围内的统一规范的可操作性。2006年国家烟草专卖局对《假冒伪劣卷烟鉴别检验管理办法(试行)》和《假冒伪劣卷烟鉴别检验规程(试行)》进行了修订,修订后的名称为:《烟草产品鉴别检验管理办法》和《卷烟产品鉴别检验规程》适用范围更广,并于2006年12月11日由国家烟草专卖局制订下发,自2007年1月1日起施行。从管理和技术层面上进一步确保假冒伪劣烟草产品鉴别检验工作的科学性、公正性和权威性。

二、假冒卷烟产品类型

假冒卷烟从产生演变到现在,从制造手段来分,主要有以下几类:(一)手工制造

即利用生烟丝或卷烟下脚料及其它自制烟丝,通过手工包装(卷接多为机器)制成仿冒真品的卷烟,目前市场上大多数均为此类假冒卷烟产品。由于该类假冒卷烟产品内外在质量及制作工艺较差,因而较易识别。且由于烟丝质量十分低劣,制造工艺粗糙,有些烟丝甚至经过化学染色处理,所以对人体健康的危害也是最大的。

(二)改换包装

即利用同规格牌号(如次品烟或低等烟)或不同牌号的烟支,经手工操作,改包成等级或价格较高的卷烟牌号。如硬盒中华改换成软盒中华,专供出口硬盒中华改换成内销硬盒中华,次品烟改装的“云烟”,“茶花”,简装“牡丹”改装的全包装“牡丹”及“白红梅”改装的“黄红梅”等就属此类。

(三)置换烟支

使用废旧的真烟包装纸,将假冒的同牌号烟支放人其中,重新粘封,再次进入市场流通。这类假冒卷烟产品外观很具迷惑性。一般是采用真品卷烟的条盒和小盒,经回收后再次使用,极易迷惑消费者。但条盒和小盒边缘往往有磨损和折痕,拆开条盒和小盒后,可以发现商标有二次粘封的痕迹。

(四)机器制造

通常是境外走私进来或国内不法分子利用一些淘汰的设备,或利用一些工艺简单、设施简陋的设备进行制造。该类假冒卷烟产品有自己的配方、具有一定的设备和生产规模,制假水平较高,识别难度大。尽管与正宗产品存在很多差别,但其外在质量通常较好,以至被不少消费者接受。由于机器制造效率高,这一类假冒卷烟产品数量很大,如果说它能把一个牌号挤垮,决不是危言耸听。

三、假冒卷烟产品基本特征

(一)假冒卷烟产品的基本特征

假冒卷烟作为一种非法商品,同其它商品一样具有一定的产品属性和市场属性,由于它是作为真品卷烟的假冒品出现,因此体现在它的二个属性上,必然具有它自身的特征。假冒卷烟的基本特征可以归纳为以下几个方面。

1.外观的仿真迷惑性

制假者利用各种方式方法模仿真品卷烟,一些高档卷烟的假冒品外观非常逼真,几乎达到以假乱真的程度。假冒卷烟其外包装与真品相比,尽管还有一些差异,但己十分接近真品卷烟,对一般消费者甚至烟草行业工作人员已具有极强的迷惑性。

2.地域性和相对集中性

假冒卷烟具有地域性,被假冒的卷烟一般多是当地畅销的卷烟产品,而且主要集中在销量大、价格高、有一定知名度的名优卷烟。

3.品种多样性

由于烟草行业的牌号整合战略,使市场对中低档次的卷烟需求增加,因此,近年来,假冒卷烟也开始冲击各地方中低档卷烟。假冒卷烟并不局限于十几种名优烟,而是以名优烟为主,品种呈多样化。有“熊猫”、“中华”、“云烟”、“红塔山”,也有“芒果”,“大丰收”、“飞马”;有“三五”、“剑牌”、“万宝路”,也有“希尔顿”、“黑猫”等。

4.假冒卷烟具有利润率高、危害严重、劣根难除等特征

假冒卷烟的存在与蔓延,严重扭曲了价格竞争等市场经济的杠杆,严重扰乱了市场经济秩序,严重损害了合法生产经营者权益,误导了资源流向,降低了市场配置资源的效率,造成各种资源的浪费,严重侵蚀了宏观经济的肌体。制售假冒卷烟者为获取高额利润,往往以假充真、以次充好,以劣质产品假冒正牌产品,从而侵害了消费者的合法权益。同时,卷烟是特殊商品,国家为满足具有这种特殊需求的消费者的需要,实行严格的生产总量控制;烟草行业不断地推进科技进步,不断地降低卷烟有害成分,提高吸烟的安全性。而假冒伪劣卷烟不仅根本谈不上降低和控制卷烟有害成分,并且往往以低劣烟叶甚至霉变烟叶为原料,使用有害化学物进行染色、加料,加工场所卫生状况差等,使消费者蒙受经济、健康、精神等多方面的伤害和损失。

(二)假冒卷烟产品的外观质量特征

1.条盒

由于名优卷烟一般均系进口机器生产、包装,条盒上的透明纸平整、干净、紧凑、美观,透明纸搭口多位于条盒顶盖偏下端,用铬铁加温粘合,紧贴牢固,并有一条铬铁烫过的痕迹,无明显皱纹现象。假冒卷烟条盒的透明纸一般较歪扭、脏污、松散,透明纸搭口用乳胶粘合。

2.小盒包装

用透明纸包装的小盒,拉带距上端4~7mm或正处于硬盒翻盖翻起处,拉带一端5mm未粘合,作拉手用,拉带接头处内间距小于2.0mm,拉带头呈半圆型、马蹄形或长方形,透明纸搭口用铬铁加温粘合,干净、硬度适中,并且挺括。假冒卷烟的拉头一般为平头且不规则,宽度较窄,有些为斜面,多数无拉头,或拉带质地较差,拉带上字体模糊不清,易拉断,透明纸用乳胶粘合,并且将近松散。

3.小盒包装纸

名优卷烟小盒包装纸外观方正,折角处无明显棱角,封口用透明胶剂粘合,并有两道明显的胶印,商标图案、字样清晰完整,色泽光亮。假冒卷烟外观上不规则,折角处为明显的90。封口两头用乳胶粘合,商标纸很容易揭开而小盒松散。使用废旧的条盒假冒卷烟,表面不洁,有些仿印的商标图案,字样颜色灰暗浅淡,商标盒两侧的小字体模糊不清或残缺不全,有漏印、叠印和错印现象,条码线条不均匀。

4.水松纸

水松纸就是包在滤嘴棒外的一层黄色或白色的纸。水松纸搭口一般为4mm,烟支上的钢印距嘴上端26~30mm,钢印在同一直线上,烟支重量为0.95~1.10g/支左右。假冒卷烟水松纸与卷烟搭口少者2mm,多者可达10mm,烟支上的钢印、字体颜色淡,且位置上下不齐。

5.针眼

机器生产的小盒烟翻盖两侧和底部封口处有机包残留的1—4条划破口,这就是针眼,针眼一般不外露。假冒卷烟大部分是手工包装,一般没有针眼,机器生产的假冒卷烟虽有针眼,但较粗糙,甚至有外露现象。

6.切口

名优卷烟的烟支切口平齐,卷制圆而饱满,表面光洁,烟支上的字体、生产班次代号、月份清晰完整,搭缝是一条直线,不夹烟末。假冒卷烟支切口有毛碴,烟支卷制不圆,表面不干净,搭缝斜歪不一,往往夹有烟末。

7.接嘴

名优卷烟的烟支接嘴处不漏气,松紧均匀。假冒卷烟支接嘴处松软,有的漏气,以致脱落。

8.铝箔纸

安全管理公共基础知识考试试题

安全管理人员考试试题 一、填空题:(每空1分,共40分) 1、我国安全生产的十二字方针安全第一、预防为主、综合治理 2、我国在进行重大危险源的申报、普查工作中,将重大危险源分为7大类:易燃、易爆、有毒物质的贮罐区(贮罐)、易燃、易爆、有毒物质的库区(库)、具有火灾、爆炸、中毒危险的生产厂所、企业危险建(构)筑物、压力管道、锅炉、压力容器 3、特种作业人员范围:电工作业、金属焊接、切割作业、起重机械(含电梯)作业、企业内机动车辆驾驶登高架设作业、锅炉作业(含水质化验)、压力容器作业、制冷作业、爆破作业;矿山通风作业;矿山排水作业;矿山安全检查作业;矿山提升运输作业;采掘(剥)作业;矿山救护作业;危险物品作业;经国家局批准的其它的作业。 4、生产经营单位主要负责人和安全生产管理人员初次安全培训时间不得少于32学时。每年再培训时间不得少于12学时。 5、安全检查可分为日常性检查、专业性检查、季节性检查、节假日前后的检查和不定期检查。 6、应急预案体系包综合应急预案、专项应急预案和现场处置方案。 7、专业性检查是针对特种作业、特种设备、特种场所进行的检查,如电焊、起重设备、运输车辆、爆破品仓库、锅炉等。 8、应急预案封面主要包括应急预案编号、应急预案版本号、经营单位名称、急预案名称、编制单位名称、颁布日期等内容。 9、生产经营单位主要负责人对本单位事故隐患排查治理工作全面负责。 10、生产经营单位应当按照国家标准或者行业标准为从业人员无偿提供合格的劳动防护用品,并督促、教育从业人员按照使用规则正确佩戴和使用。不得以货币或者其他物品替代劳动防护用品。 单位________________ 准考证号_____________ 姓名_____________分数________ -----------------------------装--------------------------------------订-------------------------------------线-------------------------------------

6安全管理及安全技术基础知识试卷

安全管理及安全技术基础知识试卷 姓名:分数: 一、单选题(每题2分,共40分) 1、()是国家对生产经营单位的基本要求。 A、创造就业机会 B、实现安全生产 C实现税收增长 D、实现利润增长 2、机械伤害人体最多的部位是(A) A、手 B、脚 C、头 D、胸 3、()是政府执法主体运用国家行政权力对违反安全生产法规的单位和个人依法对其实施的制裁,它是安全生产法律责任的基本形式之一。 A、行政处罚 B、刑事处罚 C、经济出发 D、民事处罚 4、()是指电气设备在正常情况下不带电的金属部分与电网的保护零线相互连接 A、保护接地 B、保护接零 C、工作接地 D、漏电保护 5、民事责任是指()违反民事义务应承担的责任。其对于维护劳动者在职业安全卫生方面享有的合法权益具有重要作用。 A、民事主体 B、民事关系主体 C、民事法律关系方 D、民事法律关系主体 6、人体触电而不至于死亡的安全电流为()毫安 A、60 B、50 C、30 D、100 7、安全生产管理,坚持“()”的方针。 A、安全一票否决 B、抓生产必须抓安全 C、安全第一,预防为主 D、以防为主,防治结合 8、《安全生产法》是安全生产方面的()法 A、专门 B、专项 C、综合 D、大 9、在职业安全健康管理体制方面,世界上很多国家推行的是“()”的管理体制或模式。 A、政府—企业—员工利益平衡 B、政府—社会—社会—公众四方监督 C、国家—雇主—雇员三方利益协调的原则 D、A+B 10、离开特种作业岗位大于()以上的特种作业人员,应当重新进行实际操作考核,经确认合格后方可上岗作业。 A、3个月 B、半年 C、一年 D、两年 11、()是人类现代安全行为文化最重要、最理性的安全活动方式。 A、坚持事故处理“四不方过”的原则 B、加强安全生产宣传教育工作 C、建立事故应急救援预案 D、预防型的安全文化 12、在实现“安全第一”的许多工作中,做好()工作是最主要的 A、事故处理 B、宣传教育 C、预防 D、“三同时” 13、《工会法》明确规定,工会有权()。 A、参加伤亡事故和其他严重危害职工健康问题的调查,向有关部门提出处理意见 B、要求追究直接负责的行政领导人和有关人员的责任等内容 C、对事故处理提出结论性的意见 D、A+B 14、()是有效实施安全生产监督管理的重要前提 A、强有力的资源分配 B、健全的监督管理体制 C、完善的组织机构 D、B+C 15、安全生产技术标准按具法律效力一般分为()。 A、一般性标准 B、强制性标准 C、推荐性标准 D、B+C 16、()危险点属典型的工级危险点 A、变电压 B、冲床 C、喷漆工房 D、锅炉房

班组安全活动管理规定通用版

管理制度编号:YTO-FS-PD858 班组安全活动管理规定通用版 In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers. 标准/ 权威/ 规范/ 实用 Authoritative And Practical Standards

班组安全活动管理规定通用版 使用提示:本管理制度文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理,通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态,从而达到安全生产和减少隐患的效果。文件下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用。 第一条为规范企业班组安全活动,强化安全教育,提高职工安全素质,减少事故发生和职业危害,根据原劳动部《企业职工劳动安全卫生教育管理规定。和集团公司《职工职业安全卫生教育管理规定》的有关条款,制定本规定。 第二条本规定适用于集团公司直属企业基层单位的班组以及多种经营企业的班组。 第三条企业必须进行以班组、车间、科室为单位的班组安全活动或安全日活动,活动 要有针对性、科学性,做到经常化、制度化、规范化。 第四条班组安全活动每月不少于3次,每次时间不少于1小时,即每月累计活动时间不得少于3小时,要严格保证班组安全活动时间,不准挪作它用。 第五条班组安全活动是班组的一项重要活动,班长或安全员要认真组织好,要严格考勤制度,保证出勤率,不得无故缺席,有事须经单位领导请假批准。

安全管理相关知识点讲义

安全管理相关知识点 典型题型:以安全管理为主线的综合案例 主要知识点包括: (1)需要单独编制安全专项施工方案或组织专家论证的危险性较大的工程 (2)安全检查评分表及现场安全状况的判定 (3)分析事故原因、责任 (4)判断事故的类型、等级 (5)危险性较大工程的安全控制要点 (6)现场管理要点(包括施工现场平面布置图、消防、临时用电、临时用水) 特点:改错题、判断题、措施题 学习方法建议: 安全管理的案例可总结为二个典型模式: 【背景资料】 1.某工程(脚手架、模板、吊装、基坑支护、洞口、临边、高空作业、机具、用电工程等)某事故发生(如高空坠落、物体打击、坍塌、机械伤害、触电、环境污染等)。 2.现场安全大检查,发现现场管理混乱,存在诸多安全隐患。 【问题及解题思路】 (一)判定事故类型、等级(P287~P288) 建筑业伤亡事故最常见为五大事故:高处坠落、物体打击、机械伤害、触电、坍塌。 国务院《生产安全事故报告和调查处理条例》第三条把伤亡事故分为: (1)特别重大事故,是指造成30人以上死亡,或者100人以上重伤中毒,或者1亿元以上直接经济损失的事故; (2)重大事故,是指造成10人以上30人以下死亡,或者50人以上或者5000万元以上1亿元以下直接经济损失的事故; (3)较大事故,是指造成3人以上10人以下死亡,或者10人以上或者1000万元以上5000万元以下直接经济损失的事故; (4)一般事故,是指造成3人以下死亡,或者10人以下重伤,或者1000万元以下直接经济损失的事故。 说明:以上包括本数,以下不包括本数 (二)分析事故原因、责任(参考答题模板) (三)事故处理程序(参考答题模板) (1)抢救伤员; (2)保护现场;

2020年(安全生产)安全基础知识学习内容

(安全生产)安全基础知识 学习内容

基本安全知识题 壹、问答题 1、我国安全生产应坚持的方针和原则是什么? 答;应坚持“安全第壹、预防为主、综合治理”的安全方针;管生产必须管安全的原则。 2、我国的消防工作方针是什么? 答:我国的消防工作方针是“消防为主,防消结合”。 3、TBMC生产安全方针是什么? 答:TBMC的生产安全方针是:确保实现安全零事故,安全行为从自己做起。 4、什么是劳动保护? 答;劳动保护就是指劳动者在劳动生产过程中的安全健康保护。 5、员工应进行什么安全教育培训? 答:员工实行三级安全教育培训:入司教育壹级、车间教育二级、班组岗位三级。 6、2010年我国安全生产宣传月主题是什么? 答:安全发展,预防主为。 7、安全标志分为哪几类? 答:安全标志分为:禁止标志、警告标志、指令标志、指示标志。 8、我国标准规定的安全色是哪些? 答:红色、黄色、绿色、蓝色。 9、什么是危险化学品? 答:化学品具有易燃、易爆、毒害、放射性、腐蚀性等危险特性的均属危险化学品。 10、呼吸器具分为几类? 答:呼吸器分为防尘、防毒、供氧三类。 11、什么是高处作业?高处作业的分级是什么? 答:高处作业是指凡在坠落高度基准面2米之上含2米有可能坠落的作业称高处进行。高处作业分为壹级,二级,三级和特级高处作业。作业高度在2—5米称为壹级作业。作业高度在5—15米时,称 为二级高处作业,15—30米称为三级高处作业。30米之上称为特级高处作业。 12、触电的形式分为哪些? 答:触电形式分为:单相触电、俩相触电、跨步电压触电。 13、人体内部电流分为三个级别及电流各是什么? 答:对于工频交流电,按照通过人体的电流大小而使人体呈现不同的状态,可将电流划分为三级感知电流,摆脱电流,致命电流。 1、感知电流:成年男性1.1mA,成年女0.7mA。直流电均为5mA 2、摆脱电流:成年男性16mA,成年女10mA。直流电均为50mA 3、致命电流:大于30mA。如果大于50mA心脏就会停止跳动。 因此30mA作为壹个极限值。漏电保护器的电流为30mA也就是这个道理。 电流对人体的伤害分为:电击、电伤。 14、物质燃烧具备的三个基本条件是什么? ⑴可燃物⑵助燃物⑶着火源 15、劳动法要求用人单位为劳动者提供哪些劳动安全卫生条件? 答;用人单位必须为劳动者提供符合国家规定的劳动卫生条件和必要的劳动保护用品,对从事有职业危害作业的劳动者,应当定期进行健康检查。 16、什么叫事故? 所谓事故,就是人们在进行有目的活动过程中发生的,违背人们意愿的,可能造成人们有目的的活动暂时或永远终止,同时可能造成人员伤害或财产损失的意外事件。

安全管理基础知识精选

安全管理基础知识 随着科学技术的发展,生产规模的扩大,生产技术的变革和地质条件的复杂化,生产事故的种类和发生频率增大,企业安全管理变得越来越重要。学习安全管理的基础知识,有助于加深对安全管理的认识,更好地掌握安全管理理论、技术和方法,提高安全管理水平,切实做好煤矿安全管理工作。 一、安全管理的定义与分类 (一)管理的概念: 管理是一种现象,一个过程,也是一种约束行为。 管理就是管理者为了达到一定的目的,对管理对象进行的计划、组织、指挥、协调和控制的一系列活动。(二)安全管理的定义: 安全管理既指对劳动生产过程中的事故和防止事故发生的管理,又包括对生活和生活环境中的安全问题的管理。 安全管理是管理者对安全生产进行计划、组织、指挥、协调和控制的一系列活动,以保护职工的安全与健康,保证企业生产的顺利发展,促进企业提高生产效率。 安全管理是企业管理的重要组成部分。 (三)安全管理的分类: 1、广义安全管理: 泛指一切保护劳动者安全健康,防止国家财产受到损失的管理活动。 从上述可以看出,安全管理不仅要防止生产作业中的人员伤害,也要与危害人员身体健康的一切因素进行斗争;不仅要保护国家和集体财产免遭损失,也要保证作业环境的安全化,实现作业环境和作业过程的本质安全。 2、狭义安全管理: 指针对生产过程和生产环境中具体的危险源而开展的安全管理活动,以防止生产过程或与生产有直接关系的活动中发生意外伤害和财产损失。 二、安全管理的对象与内容 (一)安全管理的对象: 安全管理的对象是煤炭生产系统这个人机环境系统中的各个要素,包括人的系统、物质系统、能量系统、信息系统以及这些系统的协调组合。 1、人的系统: 人员管理是安全管理的核心。因此安全管理必须以人为根本,加强对人的系统的管理和控制。 2、物质系统: 物质系统包括生产作业环境中的机械设备、设施、工具、器件、构筑物、原材料、产品等一切物质实体和能量信息的载体。物质系统是生产的对象,也是发生事故的物质基础。 3、能量系统: 不同形式的能量具有不同的性质,通常能量必须通过运载体才能发生作用。实质上一切危害产生的根本动力在于能量,而不在于运载体。没有能量既不能作有用功,也不能作有害功。能量越大,一旦能量失控所造成的后果也越严重。 4、信息系统: 信息是沟通各有关系统空间的媒介。从安全的观点看,信息也是一种特殊形态的能量,因为它具有引发、触动和诱导作用,可以开发、驱动另一空间超过自身无数倍的能量,实现某一宏伟计划,完成自身所不能完成的任务。 (二)安全管理的主要任务: 安全管理的主要任务是在贯彻执行国家安全生产法律法规、方针政策的前提下,分析、研究、评价企业生产建设过程中各种不安全因素,从组织、技术、管理、培训等方面采取措施,消除或控制危险源,预

安全管理人员基本知识

安全管理人员基本知识 1、如何层层签订安全生产协议书 项目开工之初,项目部应与公司及所有的参建劳务单位(队伍)签订安全生产相关协议书,包括安全协议、安全用电协议、消防治安协议、环境保护协议、文明施工协议等,也可合并为一个安全生产综合协议书,但相关内容必须齐全、明确。 2、安全生产责任制的考核工作 项目应建立安全生产责任制考核的相关制度,依据制度在项目年末和工程结束时,对部门和岗位安全生产责任制执行和落实情况进行考核,兑现安全奖罚。 3、安全生产管理“五同时”原则 安全生产是一个有机的整体,“管生产必须管安全”;在计划、布置、检查、总结、评比生产工作的时候,同时计划、布置、检查、总结、评比安全工作。 4、安全生产“一票否决”原则 施工生产必须安全,从事施工生产,没有安全保障措施,一律不得施工。 5、如何建立项目安全生产领导组 项目部要成立以项目经理为组长,项目书记、总工程师、副经理、安全总监为副组长的安全生产领导小组,其成员由技术、安质、物资、机械、试验、办公室等负责人及各劳务负责人组成。 安全生产领导小组的工作职责:一、贯彻执行党和国家安全生产的方针、政策,督促各部门、各劳务队正确掌握和严格执行安全生产法律、法规、条例及各项规章制度。二、研究本项目安全生产工作,有效配置项目安全管理人员,确保项目安全生产投入的有效实施。三、每周定期召开安全生产例会,通报本周安全形势,安排安全生产工作。四、组织定期(周、月、季度、年度)安全生产大检查,及时发现和消除存在的各种事故隐患,对存在严重问题的单位进行通报。五、组织开展各种形式的安全生产活动,解决本项目安全生产中的突出问题,研究对项目违章人员、单位的处理决定。六、按规定及时上报生产安全事故,并积极配合有关部门进行事故调查、处理。 6、项目安全总监设置要求 施工任务在五千万及以上工程项目应设置安全总监岗位,负责本项目安全生产工作的开展。 7、特种作业人员管理 国家规定的特种作业人员(架子工、起重工、信号工、电工、焊工、爆破工、场内机动车司机等)必须经专业培训和考核合格,取得特种作业人员操作证后方准上岗。对特种作业人员,应建立管理台帐,动态管理。特殊工种作业人员虽然已经掌握专业技能知识,但进场后还要根据现场施工作业情况做有针对性的安全教育培训。 8、特种作业人员资格 (1)年满18周岁且符合相关工种规定的年龄要求;

安全管理基础知识

安全管理基础知识随着科学技术的发展,生产规模的扩大,生产技术的变革和地质条件的复杂化,生产事故的种类和发生频率增大,企业安全管理变得越来越重要。学习安全管理的基础知识,有助于加深对安全管理的认识,更好地掌握安全管理理论、技术和方法,提高安全管理水平,切实做好煤矿安全管理工作。 一、安全管理的定义与分类 (一)管理的概念: 管理是一种现象,一个过程,也是一种约束行为。 管理就是管理者为了达到一定的目的,对管理对象进行的计划、组织、指挥、协调和控制的一系列活动。 (二)安全管理的定义: 安全管理既指对劳动生产过程中的事故和防止事故发生的管理,又包括对生活和生活环境中的安全问题的管理。 安全管理是管理者对安全生产进行计划、组织、指挥、协调和控制的一系列活动,以保护职工的安全与健康,保证企业生产的顺利发展,促进企业提高生产效率。 安全管理是企业管理的重要组成部分。 (三)安全管理的分类:

1、广义安全管理: 泛指一切保护劳动者安全健康,防止国家财产受到损失的管理活动。 从上述可以看出,安全管理不仅要防止生产作业中的人员伤害,也要与危害人员身体健康的一切因素进行斗争;不仅要保护国家和集体财产免遭损失,也要保证作业环境的安全化,实现作业环境和作业过程的本质安全。 2、狭义安全管理: 指针对生产过程和生产环境中具体的危险源而开展的安全管理活动,以防止生产过程或与生产有直接关系的活动中发生意外伤害和财产损失。 二、安全管理的对象与内容 (一)安全管理的对象: 安全管理的对象是煤炭生产系统这个人机环境系统中的各个要素,包括人的系统、物质系统、能量系统、信息系统以及这些系统的协调组合。 1、人的系统: 人员管理是安全管理的核心。因此安全管理必须以人为根本,加强对人的系统的管理和控制。 2、物质系统: 物质系统包括生产作业环境中的机械设备、设施、工具、器件、构筑物、原材料、

(安全生产)安全基础知识

安全基础知识 安全管理科学理论与安全管理技术方法(安全管理的基本概念和原理) 一、安全管理基础 1、什么是安全管理:是指以国家的法律、规定和技术标准为依据,采取各种手段,对企业生产的安全状况, 实施有效制约的一切活动。(内容包括行政管理;技术管理;工业卫生管理; 2、职业安全卫生管理的目的:是企业管理的重要组成部分,它是调整劳动关系的重要内容,是生产经营的重 要保证,是企业获取经济效益的必要条件。 3、安全生产保障的三大对策:工程技术的对策、安全教育的对策、安全管理的对策。工程技术对策就是要尽 量通过采用先进的生产工艺技术,采取有效的安全技术措施,从硬件上达到技术所要求的安全生产科学标准;教育对策就是对企业职工进行全员教育,提高职工的安全知识和技能,提高职工的安全素质,从而防止人因事故;管理对策就是通过强制管理和科学管理使人员、技术、设备和工具、生产环境等各种安全生产要素得到有机的协调。 4、安全生产管理的基本原则:①生产与安全统一的原则,即在安全生产管理中要落实“管生产必须管理安全” 的原则;②三同时原则:新建、改建、扩建的项目,其安全卫生设施和措施要与主体工程同时设计,同时施工,同时投产运营;③五同时原则:企业领导在计划、布置、检查、总结、评比生产的同时,还应计划、布置、检查、总结、评比安全;④三同步原则,企业在考虑经济发展、进行机制改革、技术改造时,安全生产方面要与之同步规划、同步组织实施、同步运作投产;⑤三(四)不放过原则:发生事故后,要做到事故原因没查清,当事人和群众未受到教育,整改措施未落实三不放过。事故责任者没有受到严肃处理不放过 5、安全管理的对象:是安全生产系统(它包括的要素是:生产的人员、生产的设备和环境、生产的动力和能 量,以及管理的信息和资料)“人、机、料、法、环” 6、安全否决权原则:是指安全工作是衡量企业经营管理工作好坏的一项基本内容,该原则要求,在对企业各 项指标考核、评选先进时,必须要首先考虑安全指标的完成情况。安全生产指标具有一票否决的作用。二、安全管理原理(了解) 安全经济学原理:安全的效益可从两方面来评价:安全的“减损效益”(减少人员伤亡、职业病负担、事故经济损失、环境危害等),一般安全的减损价值占GNP(或企业产值)的2.5%(追求目标);第二是安全的增值效益,通过安全对生产的“贡献率”来评价,一般可达到GNP(或企业产值)的2~5%(直接的)。通常安全的投入产出比可达到1∶6。安全经济学原则有:安全生产投入与社会经济状况相统一的原则;发展安全与发展经济比例协调性原则;安全发展的超前性原则;宏观协调与微观协调辩证统一的原则;协调与不协调辩证统一的原则。 有三种基本性质:事故的因果性,事故的偶然性和事故 的再现性。事故展四阶段论:从事故时间特性的角度分 析,事故经历如下四个阶段:事故的孕育阶段——事故 的发展阶段——事故的发生阶段——事故损失阶段。事 故原因体系:如图。 三、安全管理模式与原则(了解) 1、事后型安全管理模式:在事故或灾难发生后进行整 改,以避免同类事故再次发生的一种对策。这种对策模式遵循如下技术步骤:事故或灾难发生——调查原因——分析主要原因——提出整改对策——进行评价——新的对策。 2、预期型安全模式。是一种主动、积极地预防事故或灾难发生的对策。其基本的技术步骤:提出安全或减灾 目标——分析存在的问题——找出主要问题——制定实施方案——落实方案——评价——新的目标。 3、安全管理对策的组织原则:系统整体性原则、计划性原则、效果性原则、单项解决的原则、等同原则、全

安全生产管理知识讲义

安全生产管理知识讲义 Document number【AA80KGB-AA98YT-AAT8CB-2A6UT-A18GG】

【经典资料,WORD文档,可编辑修改】【经典考试资料,答案附后,看后必过,WORD文档,可修改】 安全生产管理知识讲义 内容提要 安全生产管理基本理论 生产经营单位的安全生产管理 安全生产监管监察 安全评价 职业危险预防和管理 应急管理 生产安全事故调查与分析 安全生产统计分析 第一章安全生产管理基本理论 安全生产管理基本概念 现代安全生产管理理论 我国安全生产管理概述 第一节安全生产管理基本概念 安全生产 安全生产管理 事故、事故隐患 危险、危险源、重大危险源 安全、本质安全 一、安全生产、安全生产管理 (一)安全生产 P1 (不作重点) 《辞海》、《中国大百科全书》 现代系统安全工程观点:安全生产是指在社会生产活动中,通过人、机、物料、环境的和谐运作,使生产过程中潜在的各种事故风险和伤害因素始终处于有效控制状态,切实保护劳动者的生命安全和身体健康。 (二)安全生产管理 管理者对安全生产进行的计划、组织、指挥、协调和控制等一系列活动,以保护职工在生产过程中的安全与健康,避免财产损失和设备的损坏,为企业各项事业的顺利发展提供可靠保障。(上述关键词均出于法约尔对“管理”的定义) 安全生产管理的目标:减少和控制危害、事故,尽量避免生产过程中由于事故所造成的人身伤害、财产损失、环境污染以及其他损失。 安全生产管理类别:包括安全生产法制管理、行政管理、监督检查、工艺技术管理、设备设施管理、作业环境和条件管理等。 二、事故、事故隐患、危险、危险源和 重大危险源 (一)事故 一般定义:在生产、工作上发生的意外损失或者灾祸。是指人们在实现其目的的行动过程中,突然发生的、迫使其目的行动暂时或永远停止的一种意外事件。

安全生产管理基本知识、安全生产技术、职业卫生等知识

安全生产管理基本知识、安全生产技术、职业卫生知识 一、安全生产宣传和教育制度 为认真贯彻落实《中华人民共和国安全生产法》,贯彻“安全第一,预防为主”的方针,普及安全生产法律法规和安全知识,大力营造全社会关注安全的氛围,特制定本制度。 1、安全生产宣传教育必须坚持以正面宣传教育为主,结合实际,突出重点,突出主题,普及安全生产的法律、法规,推动各部门安全生产责任制的落实,促进公司的安全生产工作 2、公司的安全生产宣传教育活动如“安全生产月”活动,由公司办公室组统一布置,安全管理科牵头协调,组织实施。日常的安全生产宣传教育活动由各部门根据自己的实际情况组织、安排。 3、安全生产宣传教育要重点宣传党和国家有关安全生产的方针、政策、法律、法规;宣传各个上级主管部门安全生产会议精神及各级领导有关安全生产工作方面的讲话、批示精神;同时要大力宣传有关安全生产管理、事故预防、安全自救、事故救援、现场应急的知识;组织从业人员认真学习有关安全生产的规章制度、操作规程等。 4、各部门要结合自己的实际,利用各种形式,通过各种渠道,开展丰富多彩的活动。如发放安全宣传资料;举办安全生产知识咨询;安全逃生与急救技能现场表演、图片展览等安全生产宣传教育活动。宣传教育活动要有自己的特色,并能吸引广大干部、职工自觉参与。 5、安全生产宣传教育活动要讲求实效。要把安全生产宣传教育活动与开展安全生产大检查,特别是认真检查安全生产责任制建立健全和落实情况,找出不安全隐患,提出改进和加强安全生产工作的各项措施,以取得更广泛的社会影响和良好的效果。 6、各部门要高度重视安全生产宣传教育工作。要加强领导,把安全生产宣传教育工作列入议事日程,并在人、财、物等方面给予支持。做到工作有计划、有布置、有检查、有总结。通过开展安全生产宣传教育活动,进一步增强各级领导、广大干部、职工对安全生产重要性的认识,最大限度地减少身边的事故隐患,预防和减少各类事故的发生。 7、安全科学知识与操作技术培训(主要是安全技术知识教育,一般安全生产知识教育,要坚持“干什么学什么,缺什么补什么,干什么学会什么,缺什么补上什么”的原则,安全生产技能教育。 8、安全科学知识与技术培训 通过此种培训,使全体从业人员懂得预防事故和职业危害的科学知识与技能,使从业人员在安全工作上由“要我做,要我干”变成“我要做,我要干”进而成为“我会做,我会干”,减少和杜绝因“无知”而造成的违章和事故,其主要内容为: (1)安全生产操作技能;

安全管理知识

安全管理知识 对工作的认识 1、安全工作者——企业的“白衣天使”。 2、天使职责——保障生命与健康。 3、安全技术——安全是一门特殊专业技术。 4、安全管理——时时刻刻、方方面面。 安全管理公式:责任×思维×能力=成果。 第一部分概述 一、管理: 1)通过计划组织、指挥及控制工作的过程来协调所有资源,以实现预定目标。 2)就是通过对人的工作来达到工作的目标。 3)管人、理事。管人要以人为本;理事,要找出科学规律,要讲效率。 4)指一定的组织者运用一定的职能和手段来协调他人劳动,使别人一起高效率地实现组织既定目标的活动过程。 第一部分概述 二、安全生产管理: 1)是人们在生产过程中以安全问题为研究对象,进行计划、组织、指挥、控制等活动。 2)是企业管理的一个重要组成部分。它服从管理的基本原则,既遵循管理的普遍规律,又有其特殊性,具有特殊的原理和原则。

第一部分概述 现代安全管理:是企业管理的一个重要组成部分,它遵循现代企业的管理原理和原则。 重要特征: 1)以人为中心的安全管理。 2)强调系统的安全管理。 第一部分概述 系统安全: 是在系统寿命期间内应用系统安全工程和管理方法,辨识系统中的危险源,并采取控制措施使其危险性最小,从而使系统在规定的性能、时间和成本范围内达到最佳的安全程度。 系统安全的目标不是事故为0,而是最佳的安全程度。 第一部分概述 三、基本原理: 系统原理:人们在从事管理工作时,运用系统理论、观点和方法,对管理活动进行充分的系统分析,以达到管理的优化目标。 人本原理:在管理中把人的因素放在首位。 预防原理:通过有效的管理和技术手段,减少和防止人的不安全行为和物的不安全状态。 强制原理:采取强制管理的手段控制人的意愿和行为,使个人的活动、行为等受到安全生产管理要求的约束,从而实现有效的安全生产管理。

安全管理基础知识

安全管理基础知识 1.新《安全生产法》共有多少章多少条什么时间实施的 答:新《安全生产法》共有7章,114条,2014年12月1日实施。 2.生产经营单位的主要负责人对本单位安全生产工作负有什么职责答:(1)建立、健全本单位安全生产责任制 (2)组织制定本单位安全生产规章制度和操作规程 (3)保证本单位安全生产投入的有效实施 (4)督促、检查本单位的安全生产工作,及时消除生产安全事故隐患 (5)组织制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案 (6)及时、如实报告生产安全事故。 (7)组织制定并实施本单位安全生产教育和培训计划。 3.什么是现场定置管理 答:指通过科学的物流设计,使车间或岗位现场,从平面空间到立体空间,操作人员所使用的工具、设备、材料、工件等的位置规范、醒目,符合安全人机工程要求的一种设备放置方法。 4.安全生产领域“三违”指什么 答:三违是违章指挥、违章作业和违反劳动纪律。 5.安全健康环境理念是什么 答:任何风险都可以控制;任何违章都可以预防;任何事故都可以避免。6.安全健康环境方针 答:以人为本、风险控制、系统管理、绿色发展。 7.《中国电力投资集团公司安全健康环境管理体系指南》包含哪十三个要素答:理念与方针、组织保障管理、能力要求与培训、危害辨识与风险评估、工作场所管理、生产用具管理、生产管理、职业健康系统、环境保护、行为管理、事故事件管理、应急管理与响应、监测与纠正预防。 8.影响触电伤亡的主要因素是什么 答:(1)电流通过人体的大小;(2)电流通过人体的时间;(3)电流通过人体的途径;(4)电流通过人体的频率;(5)触电者的身体健康情况。 9.请问如何正确使用安全带 答:(1)安全带应高挂低用,注意防止摆动、碰撞;(2)安全带上的各个部件不要任意拆掉,更换时注意加绳套;(3)不要将挂绳打结使用,挂钩应挂在绳的环上,不要直接挂在绳子上;(4)使用前应避开尖刺物质,不要接触明火及酸碱等腐蚀性物质。 10.制定《安全生产法》的目的 答:为了加强安全生产工作,防止和减少生产安全事故,保障人民群众生命和财产安全,促进经济社会持续健康发展,制定本法。 11.安全生产工作的方针是什么 答:安全生产工作应当以人为本,坚持安全发展,坚持安全第一、预防为主、综合治理的方针。 12.生产经营单位未采取措施消除事故隐患的将如何处理 答:责令立即消除或者限期消除;生产经营单位拒不执行的,责令停产停业整顿,并处十万元以上五十万元以下的罚款,对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处二万元以上五万元以下的罚款。

企业安全生产管理知识培训讲义

企业安全生产管理知识培训讲义 一、安全生产的基础知识 ㈠安全管理内容 安全生产管理:就是针对人们生产过程中的安全问题,运用有效的资源,发挥人们的智慧,进行有关决策、计划、组织和控制的活动,实现人与机械设备、物料、环境和谐,达到安全生产的目标。 安全生产管理的内容包括:管理机构和人员、安全责任制、规章制度、安全生产策划、安全教育培训、安全技术档案六个方面。 ㈡安全生产五要素 安全生产五要素:安全文化、安全法制、安全责任、安全科技、安全投入这五个要素。 安全生产五要素的关系:安全文化是灵魂,安全法制是利器,安全责任是核心,安全科技是动力,安全投入是保障。 ㈢四不伤害四不伤害:不伤自己、不伤害他人、不被他人伤害、保护他人不受伤害。 ㈣三项岗位人员“三项岗位”人员:主要负责人、安全管理人员、特种作业人员。 二、企业安全生产管理责任 ㈠企业主体责任 企业的安全责任12 项: 1.具备安全生产条件,履行“三同时”规定; 2.为从业人员配备劳动防护用品; 3.按规定提取和使用安全生产费用,依法为从业人员缴纳工伤保险费,高危行业企业投保安全生产责任险; 4.依法设置安全生产管理机构,配备安全管理人员; 5.建立健全安全生产责任制和各项规章制度、操作规程; 6.开展安全生产宣传教育; 7.加强安全生产管理,定期组织开展安全生产检查,及时消除事故隐

患,依法对重大危险源实施监控; 8.依法取得安全生产行政许可; 9.统一协调管理承包、承租单位的安全生产工作; 10.及时报告生产安全事故,开展事故救援和处理善后工作 11.负责作业场所职业危害的预防和职业病防治工作; 12.法律、法规规定的其他安全生产责任。 ㈡管理人员安全生产职责 生产经营单位主要负责人和安全管理人员必须具备与本单位从事的生产经营活动相适应的安全生产知识和安全管理能力。 1.生产经营单位主要负责人职责 对本单位安全生产工作负全面职责 ①建立、健全本单位安全生产责任制 ②组织制定本单位安全规章制度和操作规程; ③保证本单位安全投入有效实施; ④督促、检查本单位的安全生产工作,及时消除安全事故隐患; ⑤组织制定并实施本单位事故应急救援预案; ⑥及时、如实报告生产安全事故。 2.安全生产副职职责 ①认真贯彻执行安全生产法律、法规和本企业各项安全管理制度; ②检查现场安全生产情况,查处安全生产违规违纪行为,监督隐 患整改措施落实; ③负责组织制定安全规章制度、安全计划; ④抓好职工安全教育培训工作; ⑤坚持现场带班值班; ⑥协助抓好生产安全事故调查处理。 3.安全员岗位职责 ①认真执行安全生产法律、法规和本企业各项安全管理制度; ②负责上班前和上班过程检查中的现场安全生产检查,发现不安全隐

物业安全管理基础知识概述

物业安全治理知识概述 第一章物业安全治理概述 第一节物业安全治理的概念 一、物业安全治理的含义 1.安全 安全,指没有危险,不受威胁,不出事故。物业安全一般包含3层含义: 其一,物业区域内的人身和财物不受侵害,物业区域内部的生活秩序、工作秩序和公共场所秩序保持良好的状态。 其二,物业安全不仅指物业区域内的人身和财产不受侵害,而且指不存在其他因素导致这种侵害的发生,即物业的安全状态应该是一种既没有危险,也没有可能发生危险的状态。 其三,物业安全是物业区域内各方面安全因素整体的反映,而不是单指物业的某一个方面的安全。 阻碍物业安全的因素专门多,变化也比较快,归纳起来要紧有两大类:①人为侵害因素,如失火、偷窃、打架等;②自然侵害因素,如大风刮倒广告牌、电梯故障等。安全治理人员应了

解这些阻碍安全的因素,并随时注意处理。 2.安全治理 物业安全治理是指物业治理公司采取各种措施和手段,保证业主和使用人的人身和财产的安全,维持正常的生活和工作秩序的一种治理工作。物业安全治理包括“防”与“保”两个方面,“防”是预防灾难性、损害性事故发生;“保”是通过各种措施对万一发生的事故进行妥善处理。“防”是防灾,“保”是减灾。两者相辅相成,缺一不可。 物业安全治理作为一项职业性的服务工作,是介入公安机关职责和社会自我防范之间的一种专业保安工作,较之于社会治安治理的这两种形式(公安机关和社会自我防范)具有补充的性质,具有补充国家安全警力不足、减轻国家财政负担及工作职责范围针对性的优点。 物业安全治理的目的,是要保证和维持业主和使用者有一个安全舒适的工作、生活环境,以提高生活质量和工作效率。 二、物业安全治理的内容 物业安全治理的要紧内容包括治安治理、消防治理以及车辆

安全管理学重要知识点总结整理

安全管理学总结 第一章概论 本章学习重点是第二节、第三节。重点掌握:1、管理的基本原理2、安全管理的重要作用本章学习的难点内容是第三节;难点是安全管理科学与相关学科的关系,及其在安全科学体系中的任务 (1)安全的定义及概念 1. 安全的定义(任选一个) 安全是指客观事物的危险程度能够为人们普遍接受的状态。 安全是指没有引起死亡、伤害、职业病或财产、设备的损坏或损失或环境危害的条件。 2. 安全对于人类的重要作用(安全体现三个方面):经济损失大;社会影响大;影响周期长 3. 职业安全卫生、安全生产与劳动保护 ①职业安全卫生:职业安全卫生通常是指影响作业场所内员工、临时工、合同工、外来人员和其他人员安全与健康的条件和因素。 ②安全生产:安全生产是指在生产过程中消除或控制危险及有害因素,保障人身安全健康、设备完好无损及生产顺利进行。安全生产包括人身安全和设备安全。 ③安全生产和劳动保护二者从概念上看是有所不同的,但在内容上有所交叉:安全生产是从企业的角度出发,强调在发展生产的同时必须保证企业员工的安全、健康和企业的财产不受损失。劳动保护是站在政府的立场上,强调为劳动者提供人身安全与身心健康的保障、属于劳动者权益的范畴。(简述安全生产和劳动保护的异同点) 4. 安全、安全性与系统安全 ①安全:保护,主要指职业安全、意外伤害、家庭安全等安全问题(安全科学工作者所关注的领域);Security:保卫,主要涉及国家安全、刑事犯罪、防抢防盗等安全问题。 ②安全性:安全性是系统在可接受的最小事故损失条件下发挥其功能的一种品质。 ③系统安全:在系统寿命周期的所有阶段,以使用效能、时间和成 本为约束条件,应用工程和管理的原理、准则和技术,使 系统获得最佳的安全性。 5. 系统可靠,是否一定安全?系统的可靠性与安全性之间的辩证关系可靠性是指系统在规定的条件下,在使用期限内实现规定性能的可能程度。可靠性技术的核心是失效分析,安全性技术的核心是危险分析。可靠性与安全性不能等同,系统可靠不一定安全。 (2)管理科学及基本概念 6. 管理的定义:是为实现预定目标而组织和使用人力、物力、财力等各种物质资源的过程。 7. 管理的基本原理:系统原理、人本原理、弹性原理 ①系统原理----系统分析内容包括(选择):①系统界定;②系统要素;③系统结构;④系统功能;⑤系统联系;⑥系统目标;⑦系统变革。 ---系统原理的基本原则:(1)整分合原则(整体把握,科学分解,组织综合这就是整分合原则的主要含义)(2)反馈原则(正反馈、负反馈)(3)封闭原则(4)动态相关性原则 ②人本原理---人本原理的基本原则:1、能级原则2、动力原则3、激励原则 ----动力原则基本动力有三类:物质动力,以适当的物质利益刺激人的行为动机;精神动力,运用理想、信念、鼓励等精神力量刺激人的行为动机;信息动力则通过信息的获取与交流产生奋起直追或领先他人的动机。 激励原则中人发挥其积极性的动力主要来自三个方面:内在动力,指人本身具有的奋斗精神;外在压力,指外部施加于人的某种力量;吸引力,指那些能够使人产生兴趣和爱好的某种力

安全生产管理基本知识

安全生产管理基本知识 一、基本术语 (1)安全生产:为预防生产过程中发生事故而采取的各种措施和活动。 (2)安全生产条件:满足安全生产的各种因素及其组合。 (3)安全生产业绩:在安全生产过程中产生的可测量的结果; (4)安全生产能力:安全生产条件和安全生产业绩的组合; (5)危险源:可能导致死亡、伤害、职业病、财产损失、工作环境破坏或这些情况组合的根源或状态; (6)事故:造成死亡、伤害、职业病、财产损失、工作环境破坏或这些情况组合的根源或状态。 (7)隐患:未被事先识别,可能导致事故的危险源和不安全行为及管理上的缺陷。 (8)安全生产保证体系;对项目安全风险和不利环境影响的管理系统。 (9)劳动强度:劳动的繁重和紧张程度的总和。 (10)特种设备:由国家认定的,因设备本身和外在因素的影响容易发生事故,并且一旦发生事故造成人伤亡及重大经济损失的危险性较大的设备。 (11)特种作业:由国家认定的,对操作者本人及其周围人员和设施的安全有重大危险因素的作业。 (12)特种工种:从事特种作业人员岗位类别的统称。 (13)特种劳动保护用品:由国家认定的,在易发生伤害及职业危害的场合,供职工穿戴或使用的劳动防护用品。 (14)有害物质:化学的、物理的、生物的等能危害及职工健康的所有物质的总称。 (15)起因物:导致事故发生的物质。 (16)有毒物质:作用于生物体、能使机体发生暂时或永久病变,导致疾病甚至死亡的物质。 (17)危险因素:能对人造成伤害或对物造成突发性损失的因素。 (18)有害因素:能影响人的身体健康,导致疾病或对物造成慢性损坏的因素。(19)有害作业:作业环境中有害物质的浓度、剂量超过国家卫生标准中粉尘的

生产经营单位安全生产管理基础知识

生产经营单位安全生产管理基础知识

生产经营单位安全生产管理 第一部分:安全生产责任制 一、建立安全生产责任制的必要性 安全生产责任制是按照职业安全健康工作方针“安全第一,预防为主”和“管生产的必须管安全”的原则,将各级负责人员、各职能部门及其工作人员和各岗位生产工人在职业安全健康方面应做的事情和应负的责任加以明确规定的一种制度。 生产经营单位的安全生产责任制的核心是是实现安全生产的“五同时”,就是在计划、布置、监察、总结、评比生产工作的时候,同时计划、布置、检查、总结、评比安全生产工作。其内容大体可分为两个方面:一是纵向方面各级人员的安全生产责任制;二是横向方面的各职能部门的安全生产责任制。 安全生产是关系到生产经营单位全员、全层次、全过程的大事,因此,生产经营单位必须建立安全生产责任制,把“安全生产,人人有责”从制度上固定下来。从而增强各级管理人员的责任心,使安全管理纵向到底、横向到边,责任明

确、协调配合、共同努力把安全工作真正落到实处。 二、建立安全生产责任制的要求 要建立起一个完善的生产经营单位的安全生产责任制,需要达到如下要求: (1)建立的安全生产责任制必须符合国家安全生产法律法规和政策、方面的要求,并应适时修订; (2)建立的安全生产责任制体系要与生产经营单位管理体制协调一致; (3)制定安全生产责任制要根据本单位、部门、班级、岗位的实际情况,明确、具体,具有可操作性,防止形式主义; (4)制定、落实安全生产责任制要有专门的人员与机构来保障; (5)在建立安全生产责任制的同时建立安全生产责任制的监督、检查等制度,特别要注意发挥工会群众的监督作用,以保证安全生产责任制得到真正落实。 三、安全生产责任制的主要内容 1、生产经营单位主要负责人 生产经营单位的主要负责人是本单位安全

安全生产管理知识讲义

第五章职业危害预防和管理 第一节职业卫生概述 一、职业卫生基本概念 (一)职业卫生 以职工的健康在职业活动过程中免受有害因素侵害为目的的工作领域及其在法律、技术、设备、组织制度和教育等方面所采取的相应措施。 (二)职业性危害因素 生产过程、劳动过程、生产环境、工作场所的基本概念(P138)。 5、职业性有害因素:在生产过程中、劳动过程中、作业环境中存在的各种有害的化学、物理、生物因素以及在作业过程中产生的其他危害劳动者健康、能导致职业病的有害因素。 6、职业危害因素分类 (1)按其来源分类 1)生产过程产生的有害因素。化学因素,物理因素,生物因素。 2)劳动过程中的有害因素。P139(“鼠标手”) 3)生产环境中的有害因素。P139 (2)按有关规定分类 《职业病目录》(2002)分为十大类。P139 (三)职业接触限值 化学有害因素,包括:时间加权平均容许浓度,最高容许浓度,短时间接触容许浓度,超限倍数。 (2009)82、物理因素、化学因素和生物因素是职业危害的主要因素,此外还有某些与职业有关的其他因素,也会对人带来伤害和影响,主要包括(ACDE )等因素。 A、长时间蹲位或弯腰作业 B、卫生的投入和管理 C、工作过于紧张 D、长时间单调重复作业 E;劳动组织不合理 (四)职业禁忌与职业健康监护 1、职业禁忌(P139) 2、职业健康监护(P139-140) 3、职业健康监护档案(P140) (五)职业性病损和职业病 1、健康 2、职业性病损 3、职业病 4、职业病分类 《职业病目录》(2002)分为10类115种。P140 二、职业卫生工作方针与原则 1、工作方针 “预防为主,防治结合” 2、工作原则 三级预防 第一级预防:病因预防。(P140-141) 第二级预防:发病预防(P141)

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