白果冬瓜粥的做法
白果煮粥的正确方法有什么功效
白果煮粥的正确方法有什么功效白果煮粥的做法及功效:
1. 白果选择熟透的果实,去皮切块。
2. 大米淘洗干净,适量白糖。
3. 锅内倒适量水,大火煮开后转小火。
4. 先下米煮,米粒八成熟后,加入白果继续煮。
5. 不停搅拌,直到成粥状,最后加糖调味。
6. 起锅盛入碗中即可食用。
白果煮粥功效:
1. 白果富含膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动。
2. 白果中丰富的维生素C具有抗氧化作用。
3. 白果中的酚类化合物可降低胆固醇。
4. 白果中钾元素可帮助控制血压。
5. 煮粥过程中米糠溶于粥中,食用更容易消化。
所以适量食用白果煮粥,可以提供丰富营养,并帮助增强免疫力。
美容粥瘦身汤》之白果冬瓜汤
美容粥瘦身汤》之白果冬瓜汤家常菜谱美容瘦身汤美容粥瘦身汤》之白果冬瓜汤做法：1.冬瓜洗净，去皮，切块；莲子、白果均洗净备用。
2.所有材料放入锅中，加入2杯水以大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。
注意：此汤对于女性塑身颇具成效，中年妇女常饮用有调理内分泌和保持青春的作用。
烹饪师萧宗隆及营养师陈怡君合著《美容粥瘦身汤》之百合参竹润肺汤做法：1.红枣洗净，泡水15分钟，去核；沙参、玉竹均洗净；芦笋削去老皮，洗净，切段；新鲜百合剥开，洗净备用。
2.红枣、沙参、玉竹放入锅中，加入5杯水熬煮，待煮到剩下约3杯水时加入所有材料煮2--3分钟，最后加盐调味即可。
注意：此汤四季皆适合饮用，尤以秋季宜多喝，能增强肌肤对气候变化的适应能力且有预防感冒、风寒的作用。
烹饪师萧宗隆及营养师陈怡君合著中国建材工业出版社出版美容粥瘦身汤》之补元气汤----促进造血机能，提高免疫力做法：1.所有材料均洗净备用。
2.锅中倒入4杯水，加入所有材料煮开，转小火继续熬煮30分钟，再加入冰糖煮匀即可。
注意：此汤可视为抗衰老的基础饮品，中年人一周最好能喝3次以上，有美容、养生等多种效果。
烹饪师萧宗隆及营养师陈怡君合著中国建材工业出版社出版《美容粥瘦身汤》之虫草洋参鸡汤做法：1.全鸡去除内脏及余毛，洗净，放入滚水中川烫；葱洗净，切段；姜去皮，切片；西洋参、冬虫夏草、红枣均洗净备用。
2.所有材料放入锅中，加水至完全淹盖，大火煮开后改小火炖煮1小时，加盐调味即可。
注意：如用土鸡更有养生的功效，选择乌骨鸡则较具调理与滋养的功效。
烹饪师萧宗隆及营养师陈怡君合著《美容粥瘦身汤》之川贝煨雪梨做法：1.将冰糖压碎成粉末状备用。
2.雪梨洗净，横切下上方1/5的果蒂部分，用挖球器挖出果肉，将核切除备用。
3.放入果肉加入川贝粉及冰糖，再以牙签固定，放入炖盅，移入蒸锅中蒸50分钟，取出即可。
注意：雪梨具有生津、清血的作用，也可以以其他品种的梨子取代，挑选体型较大且表面无伤痕的效果为佳。
喝什么粥降血压
喝什么粥降血压很多人喜欢早餐喝粥，既温暖身体，又能补充营养，而且如果在粥中加入一些食材或是药材，还能起到一定的保健功效，那么喝什么粥降血压呢？一、菱角白果粥食材：菱角肉50克，白果50克，竹笋丝50克，白米50克，低钠盐四分之一小匙。
做法：在锅中倒入适量的水煮沸，加入白米，用小火熬煮，待米快熟烂时，放入菱角肉，白果，竹笋丝煮熟，放食盐调味即可。
功效：白果有促进血液循环，预防老年痴呆症的作用，亦能松弛平滑肌，搭配不含油脂，且能利尿消肿的菱角食用，可抚平情绪，稳定血压。
二、糙薏米冬瓜粥食材：糙薏米50克，冬瓜块100克。
低钠盐四分之一小匙。
做法：在锅中倒入适量清水煮滚，再放入薏米煮至半熟，加入洗净的冬瓜块煮熟，起锅前加低钠盐略煮即可。
功效：冬瓜和薏米都能祛湿尿，冬瓜中的萃取物能抑制血压上升，薏米萃取物可以预防高血压及高血脂症，一起煮粥食用，能起到稳定，调节血压的作用。
三、双椒牛肉粥食材：红甜椒片70克，青椒片50克，牛柳50克，白米30克，绿豆20克。
低钠盐1/4小匙。
做法：先将白米和绿豆放入沸水中煮至软，将其余材料加入粥中熬煮，起锅前加低钠盐调味即可。
功效：甜椒和青椒皆富含钾，可以制衡体内的血钠质，调节血压，绿豆有清热解毒，利湿的作用，和牛肉一起熬粥喝，有稳定血压，预防水肿的功效。
四、番茄金针粥食材：番茄丁70克，金针菜80克，葱花30克，白米50克。
低钠盐1/4小匙，白香油5克。
做法：将适量的水煮沸，放入白米，用小火熬煮，将番茄丁和金针菜一起放入粥中熬煮，起锅前加调味料和葱花煮熟即可。
功效：金针菜高纤低脂，富含矿物质，有助于降血压和抑制血栓，而番茄富含钾与抗氧化物，一起熬粥食用，可以起到稳定血压，预防心血管病之功效。
端午假期，花样喝粥，养出好脾胃！
端午假期，花样喝粥，养出好脾胃！端午假期，吃了粽子、吃了大餐，脾胃正在呼唤着我们减压减压！不要以为减压，就是吃吃蔬菜、吃吃水果，吃吃点心，不吃主食，这么简单粗暴呀。
在炎热的夏季，特别是端午节之后，多数小朋友的脾胃，需要我们帮助去祛湿、清暑热、消积滞。
特别是晚餐，可以来简单的素粥，养养脾胃，让孩子安睡一个晚上。
一、冬瓜（带皮）粥原料：冬瓜（带皮）100克、粳米100克、嫩姜丝、葱、盐、味精、香油适量。
做法：1、冬瓜洗净，削下冬瓜皮（不要丢掉），把剩下的切成块，备用。
2、将粳米放入锅中，按正常煮粥模式，待粥半熟时，将冬瓜和冬瓜皮放入锅中。
3、待冬瓜和米都煮熟后，把冬瓜皮捞出，加入适量的姜、葱、盐、香油调味即可。
这碗粥很普通，但是放在第一个，因与夏季同频共振，解决夏天暑热、湿气重的问题，其中关键的——冬瓜皮，是一味重要的中药，归脾、小肠经，《本草再新》:走皮肤，去湿追风，补脾泻火。
冬瓜肉可清心火、泻脾火，利湿祛风、消肿止渴，解暑化热。
冬瓜与粳米一起熬粥时，可以利水祛湿、养胃。
二、小米莲子绿豆粥原料：绿豆50g、小米50g、大米50g、莲子10粒做法：1、大米、小米洗净备用，绿豆、莲子清水浸泡4小时；2、把所有原料同时放入锅内，一起熬粥，待煮熟后，既可食用。
功效：绿豆可清热、消暑、利水、解毒，是夏日里很好的食材，只是它偏凉，对于脾虚的娃来说，不宜多吃，在对症情况下，可以与大米、小米、莲子这些健脾养胃的食材搭配，起到保驾护航的作用，具有清热解暑、健脾安神的功效。
三、炒米粥原料：大米100克做法：1、大米洗净后沥干水分，要完全没有水分，夏天容易晾干；2、炒锅里不加油，放入大米，用中小火不停翻炒（注意控制火候），炒至米粒表面泛金黄色且不透明，取出晾凉备用（备注：一定一定要自然晾凉，去其燥性）；3、锅内放入清水煮沸，倒入晾好的炒大米，大火煮开后转小火煮至粥熟即可。
（备注：炒过的大米，比较会吸水，要多放点水。
）功效：大米炒过后，其焦香入脾，具有补脾养脾的效果，具有健脾燥湿止泻、和肠护胃的作用，还可以帮助消化粽子里的糯米，比较适合脾阳虚，大便不成型的小朋友，不适合阴虚火旺、大便干燥的孩子。
2岁半宝宝冬季食谱
2岁半宝宝冬季食谱(一)白果冬瓜子杏仁饮材料：白果3个，冬瓜子15克，杏仁5克，冰糖适量。
做法：白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬后，去渣，加入冰糖调匀，1日3次，每次1小杯。
功效：清肺化痰平喘、菜式干净，孩子一般都爱吃坚果酸奶材料：坚果若干鲜尤酸奶150毫升做法：将坚果 (核桃，杏仁，碧根果，巴达木等)去壳，捣碎，洒在做好的鲜尤酸奶上，均匀即可。
可以适当加点草莓酱，味道更佳功效：坚果香味浓郁，补铁、钙和镁;酸奶有丰富的蛋白质等营养物质，对孩子也容易消化。
微波炉烤红薯材料：2个红薯、适量水做法：1. 红薯清洗干净后不用控干水分2. 用保鲜膜包裹严实3. 将包好的红薯放入微波炉中4. 用高火烘烤5分钟，将红薯翻至另一面，继续高火力烘烤5分钟即可~功效：冬天吃烤红薯是必备的食物。
除了可以暖身体去寒冷外，它含有丰富的蛋白质和各种维生素，而且还可以抗癌虾皮蒸水蛋材料：虾皮、鸡蛋、葱做法：1. 炒好的虾米、鸡蛋2枚，葱花。
2. 鸡蛋加凉白开水打出泡泡。
3. 上蒸锅，盖锅盖中火蒸。
4. 蒸至8成熟打开锅盖，快速加虾米和葱花。
5. 再盖上锅盖中火蒸5分钟即可。
功效：吃虾皮可以补钙，虾蛋白质含量高，是很好的营养品哦。
而且这样烧虾的鲜味和蛋花融合在一起，孩子绝对抗拒不了啦。
番茄色拉材料：番茄、哈尔滨香肠、去核黑橄榄、橙子、韭葱、蒜等做法：1. 锅内入约1/3杯橄榄油，中火加热直至香肠酥脆，需要约10分钟，5分钟后放入蒜片2. 番茄对半切开3. 橄榄用手挤压后掰开，集中盛放在搅拌碗中4. 当香肠酥脆金黄后淋入雪利醋，等待酸气散去仅留下香味，随即将香肠和蒜香红油浇入盛有番茄的搅拌碗中5. 搅拌，将葱切成葱碎，将切碎的葱碎和撕碎的罗勒拌入搅拌碗中6. 充分混合均匀并盐、黑胡椒调味后即可装盘，配以香橙肉(会在日志中详细介绍取橙肉的方法)、牛至和皱叶菊苣，喜欢的话还可以搭配一些萝卜薄片，淋上搅拌碗中的酱汁即可享用功效：西红柿色拉，无论从外观还是味道，都是小朋友的挚爱。
白果的功效与作用
敛肺定喘，止带缩尿。
用于痰多喘咳，带下白浊，遗尿尿频。
用法用量：5～10g。
平喘，止带，止咳，化痰，润肺，缩小便。
敛肺止咳：据《本草纲目》记载，食用熟白果可以温肺益气，定咳喘，上敛肺气除咳喘，下行湿浊化痰，用于肺气虚所致的哮喘、痰嗽、气短、气促等病症。
缩尿止带：白果气薄味厚，性涩而收，用于肾气虚所致的白带量多、白带异常、淋病、小便频数、小便清长等病症，对男科、妇科方面的疾病有一定的治疗效果。
排毒抜脓：据明代医学典籍《滇南本草》记载，将白果搗烂敷在太阳穴上可以止头风眼痛、消无名肿毒，用于酒糟鼻、头面癖疮、阴部疳疮、乳痈渍烂等症。
补气养心，固肾：白果归肾经，可益肾滋阴，用于遗精、遗尿等。
1、白果可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿。
2、防治多种疾病白果中的黄酮苷、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
用于哮喘、痰嗽、带下白浊、遗精、遗尿、尿频等症。
现代用于治疗慢性喘息型气管炎、肺结核、盆腔炎、梅尼埃综合征、头痛、肾炎等。
白果种子含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B12及多种氨基酸；外种皮则含有毒性成分，如白果酸、氢化白果酸、白果酚、白果醇等，故白果不可生食。
现代药理研究发现，白果对葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等均有不同程度的抑制作用。
适量进食白果能保护神经细胞，防止或降低痴呆症的发生。
白果还具有免疫抑制、抗过敏、抗衰老等作用。
1.白果有祛痰止咳作用。
2.白果有抗菌作用。
3.白果对循环系统的作用：白果二酚对兔有短暂的降压作用，可以提高小鼠在常压下的耐缺氧能力。
4.白果有解痉作用，其有效成分是黄酮醇。
5.白果有消除自由基作用。
6.白果有抗过敏作用，其有效成分是银杏甲素。
7.白果有抗肿瘤作用。
8.白果有扩张输尿管作用。
9.白果有抗血栓形成、改善微循环作用。
10.白果有抗脂质过氧化、延缓衰老作用。
厨房美食菜谱：#盛夏餐桌#白果芡实冬瓜汤的做法
厨房美食菜谱：#盛夏餐桌#白果芡实冬瓜汤
的做法
盛夏体内湿气重，用喝汤来健脾祛湿，是盛夏养生首选。
白果具有益肺气、滋阴养颜、收敛除湿、止渴清热的功效；芡实性味甘涩平，具有健脾祛湿，益肾固精的功效；冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。
这三种食材搭配瘦肉一起煲汤，汤汁咸香可口，能利水消肿，轻身健体，健脾胃的食疗功效。
食材
主料：
白果
芡实
冬瓜500g
猪瘦肉
油适量
盐适量
胡椒粉适量
步骤
1.食材图
2.白果择洗干净
3.冬瓜择洗干净，去皮，切块
4.瘦肉择洗干净，放入煮锅中焯烫一下，再次洗净
5.瘦肉和芡实放入电压力煲内胆中，倒入清水，盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键。
6.工作完毕
7.汤汁和瘦肉倒入煮锅中
8.放入白果和冬瓜
9.盖锅盖，大火煮滚，转文火煮15分钟
10.放入煮好的芡汁煮滚
11.加入食盐调味
12.加入胡椒粉提味
13.熄火盛出
小贴士：没有需要注意的。
白果的功效
白果的功效白果的功效白果是一种不常见的坚果，而且小孩不宜多吃甚至不能吃，否则会有中毒的现象。
白果的功效【1】1、白果具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量的功效。
2、根据现代医学研究，白果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，具有抗衰老的本领。
白果还具有通畅血管、改善大脑的功能3、白果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
4、经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
5、白果能够治疗哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数等疾病。
①敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。
②收涩止带，除湿：用治白浊带下。
无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。
③祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。
④收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。
白果的食用禁忌1、白果不能生吃，熟的`一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。
中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，随即开始烦躁不安、恐惧怪叫，逐渐四肢无力，甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。
接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。
2、吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。
3、一旦出现中毒症状，只要用白果壳30g煎水服就成了。
推荐4款白果食谱白果冬瓜汤材料主料：冬瓜37.5克，莲子20克，白果10颗;，调料：白糖1大匙。
白果的吃法【2】第一、简单的是用湿毛巾或信封将白果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响，将其爆开就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯;第二、小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果;第三、菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味，冷下来后作冷菜用，或将它与鸡一同炖、烧。
白果食谱
木耳腐竹炒白果 (2)白果腐竹煲香粥 (2)美颜白果粥 (2)白果炖鸡 (2)白果红薯糖水 (2)山药白果炖猪肚 (3)黄瓜白果豆皮汤 (3)白果山药炒西芹 (3)蜜汁白果汤圆 (3)白果凉拌枸杞 (4)白果烧腐竹 (4)白果炖南瓜 (4)白果冬瓜汤 (4)白果苦瓜 (5)鲜奶白果雪梨汤 (5)苦尽甘来（凉拌苦瓜+蜜汁白果） (5)雪耳白果莲子糖水 (5)鲜虾仁白果蛋炒饭 (6)白果杏仁美肤汤 (6)椒盐白果鸡丁 (6)白果山药粥 (6)白果炒虾仁 (7)明火白果粥 (7)白果炒牛肉 (7)白果冬瓜粥 (8)白果炒鸡丁 (8)白果烩白菜 (8)白果炒虾仁 (9)白果烩丝瓜 (9)银杏南瓜饼VS百合南瓜粥 (9)银杏红枣蒸南瓜 (9)木耳腐竹炒白果材料木耳，腐竹，白果 做法1、黑木耳、腐竹放入水中泡软，白果去壳和皮，放在热水中泡一会儿。
2、锅里放少许油烧热，放入黑木耳，因为会爆，盖上锅盖。
3、放入白果，大火炒到白果变色。
4、放入腐竹、盐、蔬之鲜，大火炒匀，盖上锅盖焖一会儿即可。
白果腐竹煲香粥白果具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力的功能，还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩等。
不过白果切不可过量食用，每人每天不能超过7粒，不然会出现中毒反应，所以在入菜时也要特别注意用量。
材料生白果仁 6粒（约12g ），干腐竹，芥兰，潮州咸菜各20g ，香米 50g ，芝麻香油 1/2茶匙（3ml ），香葱 10g ，骨汤 300ml 做法干腐竹用温水泡开，切成2cm 的斜段；潮州咸菜用流动水冲洗干净，切成丝；香葱洗净，切成小粒；芥兰洗净切碎；香米淘洗一次，放入砂锅中，备用。
将骨汤倒入砂锅中与香米拌匀，移至灶台上用大火煮开，再转小火煲煮至香米六成熟。
放入生白果仁、腐竹段、芥兰碎和潮州咸菜继续煲煮至所有原料成熟，调入芝麻香油搅拌均匀，离火。
最后，将切好的香葱撒在上面即可。
春季防病养生粥---白果冬瓜粥
春季防病养生粥---白果冬瓜粥
*[制作工艺]
1.大米煮成稀粥。
白果洗净，浸泡回软，焯水烫透，捞出沥干水分。
冬瓜去皮切厚片备用。
2.锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及盐和胡椒粉，用旺火烧开，下入冬瓜片搅匀，煮5分钟即可。
*[*食谱成分营养]
稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。
因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。
此外冬瓜还有良
好的清热解暑功效。
夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。
因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
白果（干）：银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果，经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发；银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效；近年来的临床经验证明，银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。
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白果冬瓜粥的做法
白果冬瓜粥的口味特点：咸鲜味香。
有润肺清热的功效。
其做法如下：
【原料】
稀粥1碗，冬瓜150克，白果仁25克。
【调料】
精盐1/3小匙，适量鲜汤240克，姜末、胡椒粉各适量。
【做法】
1：白果仁洗净，浸泡回软，用开水烫透，捞出，沥干水分；冬瓜去皮、瓤，切厚片备用。
2：锅中加入鲜汤、姜末，上火煮沸，再下入稀粥、白果及调料，用旺火烧开，下入冬瓜片，搅拌均匀，煮5分钟，出锅即可。
【温馨提示】
熬白果冬瓜粥时最好用沙锅或不锈钢锅，千万不可使用铁锅，以免破坏药性。
熬粥时不可过多的搅拌，否则米粒碎裂，变得粥稠汤少，失去了吃药膳粥的快感和效果。
本养生粥预计制作时间10分钟。
制作难易程度：☆。