脆皮花生米做法大全
烤五香花生米的做法
烤五香花生米的做法逢年过节外出回家的人总要从老家带一些熟食坚果等物，熟食很快就会吃光，最后会剩下一些坚果，比如花生米，光油焖着吃又会腻，这里介绍一种吃法----烤五香花生米，烤五香花生米的做法相对油焖花生米来说是复杂了点，但香气更足，相对来说也比较健康，可以参照做一下。
一、方法一1、食材准备好花生米花椒八角盐2.先把花生米用水泡一下，水里放入花椒、八角、盐3.浸泡的时间越长越入味，我是前一天晚上泡上的，泡了一夜，花生叶都涨开了4.泡好的花生先煮一下，我尝了一下，不怎么咸，又加了些盐5.煮好的花生要在汤里浸泡30分钟再捞出6.把花生捞出来，晾一下，至半干7.然后放到烤盘了，放入烤箱开始烤8.上下火，170度，30分钟，中间要拿出来翻动一下，晃一下盘子即可9.香酥的花生就烤好了小贴士1、花生浸泡的时间越长越入味2、在烤的过程中，要翻动一下，不然会糊的二、方法二材料：生花生米,五香粉,盐做法1.把一包带皮儿生花生米（大约14-16oz)倒在一个大碗里；2.取一小碗，加一茶勺五香粉,一茶勺盐,两大勺水,拌均匀，做为五香水；3.把调好的五香水倒浇在生花生米里，拌放15-20分钟,中间在搅拌几次,使其均匀的沾到五香味道.4.找一个能用于微波炉的大平盘儿,把沾满五香盐味的湿花生米,铺平在盘子里.（如图2）一袋生花生米可分为两盘两次烘烤.5.放进微波炉,先叮2.5分钟,拿出来用筷子翻动翻动,使其受热均匀,放回微波炉中,再叮上1分钟.(这时尝尝,花生米会有香味,如觉得还有点儿生,可在加叮30秒~~~)拿出来凉凉后,就可吃到香酥蹦脆,皮儿也一碰就酥掉的五香花生了.三、不宜食用人群1、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。
花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
2、高脂蛋白血症患者饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。
醋泡花生米的降血压做法有哪些？
醋泡花生米的降血压做法有哪些？花生富含油脂，具有极高的营养价值。
现在在饭店醋泡花生已经是一种餐桌上必点的菜肴。
因为醋泡花生口感酸甜，不仅好吃开胃，还具有软化血脂，将血压的功效，因此深受广大人群的青睐。
那么醋泡花生的家常做法是什么呢？小面就为大家介绍一下，快来和一起学习吧。
1. 凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以。
把花生米也倒进去。
开小火慢慢炸，边炸边搅拌。
2. 花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）。
炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。
花生米放一边晾凉。
接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖。
3. 再放入少许生抽。
放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁。
把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀。
4. 把醋汁浇在花生上。
将醋汁与花生搅拌均匀。
放冰箱冰冻一会，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽口（也可省去这一步骤）。
小贴士1. 凉锅凉油凉花生米，炸出的花生米从里到外都是香脆的，而且不会炸糊。
2. 花生米炸完后，往上喷洒少许白酒，可保持花生米长时间酥脆。
3. 调制醋汁是老醋花生好吃的关键。
4. 拌完醋汁后，放冰箱冰一会儿，口感会更加的酥脆爽口。
以上就是老醋花生米的家常做法。
经常吃醋泡花生米具有很好的养生价值，花生的营养丰富，含有蛋白质、脂肪及钙、磷及维他命B等营养，其热量也高过一般肉类。
经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。
感谢大家的阅读。
花生的20种做法
花生的20种做法花生是一种受欢迎的健康食品，其独特的口感和香味吸引着人们的视线。
花生有很多种做法，其中有些是淡雅、清新的口感，有些是浓郁、馥郁的口感。
下面就介绍20种花生的做法。
1.花生：将花生炒至金黄色，撒上适量盐，以及花生油、香菜叶等调料，就能变得非常美味。
2.花生：将花生放入烤箱，加入适量的盐及香菜叶，烤到表面金黄色，口感香脆可口。
3.生粉：将花生磨碎，舀入温开水中调匀，再加入椰丝，点缀水果，然后将混合物煮至浓稠，即可。
4.生糊：将花生、椰奶、蜂蜜、香菜叶搅拌均匀，倒入一块平底锅中，煮至金黄色，即可。
5.花生：将花生放入干锅中，加入少量油，将花生煎至金黄色，配以盐巴及芝麻酱，非常美味。
6.生面条：将花生磨碎，混合面粉一起揉成面团，切成条状，放入沸水中煮熟，搭配芝麻酱或番茄酱，口感爽滑美味。
7.炒花生：将花生放入清水中煮熟，捞出后，用少量油将花生炒香，搭配酱油和香葱，酸甜爽口。
8.生披萨：将花生磨碎，混合芝麻、香料、糖、芫荽油，铺在面团上，烤到表面金黄色，滋味鲜美。
9.生蛋卷：将花生放入一个大容器中，搅拌均匀，加入鸡蛋、芝麻、糖、芫荽油，搅拌均匀，その他在锅里煎至金园色，口味酥脆。
10.生冰淇淋：将花生磨碎，混合鸡蛋、椰奶、糖、芫荽油，加入冰箱，用搅拌机打至柔滑，再加入芝士或巧克力，非常甜美。
11.炸花生：将花生放入盐水中浸泡，捞出沥干水分，混合蛋清及少许油，炸至表面金黄，口感松脆可口。
12.生蒜泥：将花生磨碎，混合蒜泥、糖、醋，炒香，配以米饭、面条、蔬菜等，香浓可口。
13.生脆饼：将花生磨碎，搅拌均匀，加入蛋清、少许油，混合均匀后，倒入烤盘，烤到金黄色，酥脆可口。
14.生汤圆：将花生磨碎，混合糯米粉、糖、芫荽油，搓成团状，用汤匙挖出小团，再煮熟，口感甜滑可口。
15.生沙拉：将花生放入沙拉盆中，添加番茄片、少量油、醋以及适量盐，搅拌均匀，甜咸爽口。
16.花生豆：将花生豆放入温水中浸泡，捞出后，混合玉米淀粉，加入少许油，炸至表面金黄，口感酥脆可口。
油炸花生米的做法
油炸花生米的做法
油炸花生米是一道简单又美味的小吃，下面是制作的详细步骤：
1. 准备材料：花生米、食用油、盐（可依个人口味添加）。
2. 将花生米倒入一个干净的容器中，用清水冲洗数次，去除杂质。
3. 将花生米沥干水分，放在纸巾上晾干，确保没有水分。
4. 深锅中倒入适量的食用油，开火加热至油温约180℃。
5. 将晾干的花生米倒入油中，一次性将花生米放入。
6. 用木铲搅拌花生米，保持均匀受热，并防止粘连。
7. 炸制约3-5分钟，期间要不时翻动花生米，直到外表金黄酥脆。
8. 炸制完成后，用漏网捞出花生米，待油滴尽。
9. 把炸好的花生米放入纸巾上，吸去多余的油份。
10. 略冷却后，将花生米倒入一个干净的容器中，加入适量的
盐并摇晃均匀。
11. 趁热食用，或待冷却后保存入密封容器中。
注意事项：
1. 加热油时要小心火候控制，避免油温过高或过低。
2. 油炸过程中要保持花生米的充分翻动，避免沾底或黏连。
3. 炸制后的花生米要用纸巾吸去多余的油份，以保持口感的脆爽。
4. 盐的添加量可依个人口味调整，也可以选择不加盐。
5. 食用前最好稍微冷却，以防烫伤口腔。
带壳盐脆花生制作方法
带壳盐脆花生制作方法
带壳盐脆花生是一种香脆可口的小吃，以下是制作方法：
材料：
- 带壳花生
- 盐适量
步骤：
1. 将带壳花生洗净，用水浸泡30分钟，然后用纱布或厨房纸巾将水分吸干，备用。
2. 取一锅加水，将花生放入煮沸的水中，煮沸5分钟，然后关火，继续浸泡10分钟。
3. 接下来，将花生捞出，用清水冲洗干净，再用厨房纸巾擦干水分，备用。
4. 预热烤箱至180度。
5. 取一个大碗，将花生放入其中，撒上适量的盐，搅拌均匀，确保每个花生都被均匀覆盖盐。
6. 将盐腌制的花生均匀摆放在烤盘上，确保花生之间有一定的间隔。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到花生变成金黄色并散发出香味。
8. 取出烤盘，让花生完全冷却后即可食用。
享用时，可以将带壳盐脆花生直接咬开壳，食用花生，然后把空壳吐出。
也可以
将带壳花生一颗颗剥开壳后食用。
带壳盐脆花生具有鲜香的花生味和咸香的盐味，可以作为小吃零食或配合其他菜品食用。
虎皮花生米的家庭做法
虎皮花生米的家庭做法
虎皮花生米是一道美味的小吃，它的制作方法简单而且口感香脆。
下面是虎皮花生米的家庭做法：
材料：
1.生花生米500克
2.盐适量
3.油适量
步骤：
1.将生花生米用清水浸泡30分钟，然后将水倒掉。
2.在锅中放入花生米，将火开到中小火，慢慢炒烤。
注意要经常翻动花生米，避免烤焦。
3.当花生米变成金黄色，并有焦香味时，可以关闭火源并将花生米倒入大碗中备用。
4.在另一个锅中倒入适量的油，加热至160度左右。
5.将花生米逐批放入油中炸炒，同时用铲子不停翻动花生米，直至花生米外层酥脆，呈现虎皮状。
6.用漏网将炸好的虎皮花生米捞起，让多余的油滴下。
7.将虎皮花生米放入大碗中，撒上适量的盐，然后用手轻轻拌匀，让盐均匀附着在花生米上。
8.让虎皮花生米完全冷却后，即可食用或保存。
这样，一道香脆可口的虎皮花生米就做好了。
它可以作为零食在休闲时品尝，也可以用来搭配其他菜肴增添口感和味道。
记得将剩余的虎皮花生米放入密封容器中保存，以保持其脆度和新鲜度。
脆皮花生的制作方法作文
脆皮花生的制作方法作文要说这脆皮花生，那可是香酥可口，让人一吃就停不下来的美味小零食。
今天，我就来给大家详细讲讲怎么制作这让人垂涎欲滴的脆皮花生。
首先，咱们得把材料准备齐全咯。
这脆皮花生需要的材料有：花生米适量（根据您的食量和心情来定哈）、鸡蛋一个、面粉适量、玉米淀粉适量、白糖适量、盐少许、食用油适量。
接下来，就是正式动手操作啦。
先把花生米放在清水里洗一洗，这一步可别小瞧，能把花生米表面的灰尘啥的都洗掉。
洗完后，把花生米捞出来沥干水分。
这时候您得有点耐心，等水分沥干得差不多了，要不然后面裹面粉的时候可就不好弄啦。
然后，拿一个大碗，把鸡蛋打进去，用筷子或者打蛋器搅散。
接着，把面粉、玉米淀粉、白糖、盐都放进去。
这比例嘛，大概就是面粉和玉米淀粉 2:1 的样子，白糖和盐您就根据自己的口味来，喜欢甜一点就多放点糖，喜欢咸一点就多放点盐。
然后，慢慢加入清水，一边加一边搅拌，直到调成那种浓稠度适中的面糊。
这个面糊的状态很关键哦，如果太稀了，花生米裹不上；太稠了，又裹得太厚，影响口感。
把沥干水分的花生米倒进面糊里，用筷子或者勺子搅拌均匀，让每一颗花生米都均匀地裹上面糊。
这时候您就能看到花生米穿上了一层薄薄的“外衣”，特别可爱。
下面，就该起锅烧油啦。
锅里倒入适量的食用油，开小火慢慢加热。
这时候可别心急，火大了容易把油烧糊。
等油温热到五六成热的时候（怎么判断呢？您可以拿一根筷子插进油里，如果筷子周围冒起小泡泡，那就差不多了），把裹好面糊的花生米一颗一颗地放进油锅里。
放的时候要小心，别让油溅出来烫着自己。
花生米放进锅里后，先不要着急翻动，让它们在油锅里稍微定型一会儿。
等花生米表面变得金黄酥脆了，再用漏勺轻轻翻动，让它们受热均匀。
这炸的过程中，您就能闻到那阵阵的香味飘出来，哎呀，真的是太诱人了！一直炸到花生米都变成金黄色，而且表面变得脆脆的，就可以捞出来啦。
捞出来的时候放在漏勺里控控油，这样吃起来就不会太油腻。
刚出锅的脆皮花生那叫一个香啊！您听，咬一口，“嘎吱嘎吱”响，外面那层脆皮香甜酥脆，里面的花生米又香又脆，口感简直绝了！这脆皮花生，无论是当作看电视时的小零食，还是拿来招待客人，都特别合适。
油炸花生米商用叫法大全
油炸花生米商用叫法大全
油炸的花生米，外面裹着成一层鸡蛋面粉，有很多叫法：
1.脆皮花生
2.鱼皮花生
3.麻辣花生
4.虎皮花生
5.酒鬼花生
6.怪味花生
这是一道中国传统的小吃，深受广大人民的喜爱，油炸花生米就叫炸花生米，一般的小吃部都会有这道菜，因为价钱便宜又好吃，所以老百姓都喜欢，真是物美价廉好食物呀。
花生仁。
是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。
也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆。
花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美。
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脆皮花生米做法大全
脆皮花生是日常生活中比较常见的一道小吃，主要材料是由新鲜的花生仁加上面粉以及调味料所炸制而成，味道外酥里内，而且入口生香，是老少皆宜的食物，更受到儿童的欢迎，而做法也非常简单，用花生和面粉结合用热油炸熟可以食用，也可以根据个人口味添加一些白糖，味道香甜可口。
脆皮花生米的做法
做法一
菜系及功效：私家菜便秘食谱学龄期儿童食谱益智补脑食谱口味：炸烧味工艺：脆炸
脆皮花生米的制作材料：
主料：花生仁(生)250克
调料：小麦面粉25克,淀粉(豌豆)50克,发酵粉1克,花生油50克,盐3克,味精2克
脆皮花生米的特色：
色泽金黄，香脆适口。
制作：
1、把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时，捞出控干水;锅内放入白砂炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去砂粒，冷却后搓去外皮(如果没有砂子可用粗盐代替，或放入烘干箱烘脆)。
2、把面粉、淀粉放碗内，加清水调成厚糊，再加精盐、味精、发酵粉等拌和均匀待用。
3、勺内放油烧至五六成热，把花生仁倒糊里拌和均匀，逐粒放油中，炸定形时即捞出，炸完后待油温上升至八成热时，将初炸的花生仁投入复炸一次，待炸呈金黄色时捞出装盘。
脆皮花生米的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备色拉油750克左右。
做法二
材料
主料：花生米
辅料：鸡蛋
调料：盐、味精、五香粉、辣椒面、生粉
烹制方法
1、花生米中加入盐、少许水、鸡蛋清抓匀，放入生粉裹制均匀，待油烧至四成热时下入花生米，小火炸至表皮定型后关火，放置几分钟后重新开火炸至酥脆。
2、炒锅中加适量盐煸炒，放入五香粉、辣椒粉炒匀，出锅加味精拌匀，倒入炸好的花生米中拌匀即可。
特点
酥脆爽口，风味独特。