中国餐饮业分析报告
餐饮行业分析报告范文
餐饮行业分析报告范文前言餐饮行业是一个充满竞争的市场，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，餐饮行业呈现出快速发展的趋势。
本篇报告旨在对餐饮行业进行深入分析，包括行业规模、市场竞争、发展趋势和前景等方面。
一、行业规模餐饮行业是一个庞大而多样化的行业，包括餐馆、快餐、咖啡店等不同类型的企业。
根据统计数据显示，截至2020年，中国餐饮行业的年总消费额超过5000亿元，占到国内消费总额的10%以上。
同时，餐饮行业的从业人员数量也高达数百万人，为国民经济做出了重要贡献。
二、市场竞争餐饮行业竞争激烈，市场上存在着众多的品牌和企业。
大型连锁餐饮企业凭借其规模优势和专业化管理，在市场上占据着较大份额。
同时，快餐业务在年轻人中得到广泛认可，并逐渐成为消费主流。
此外，外卖平台的兴起也对传统餐饮企业造成了一定的竞争压力。
三、发展趋势1.健康餐饮：随着人们健康意识的提高，越来越多的消费者追求健康餐饮。
餐饮企业应积极响应这一趋势，推出健康食品和菜品，与健康生活方式相结合。
2.多元化经营：餐饮企业应根据市场需求进行全方位的经营扩展。
通过扩大产品品类、开展餐饮配送、线上线下融合等方式，提供更多元化的消费选择。
3.科技应用：餐饮行业的发展离不开科技的支持。
使用智能化设备提高生产效率、优化餐饮供应链等，将成为餐饮企业发展的重要方向。
4.品牌建设：品牌在餐饮行业中起着极为重要的作用。
搭建品牌形象、提升品牌知名度，将有助于企业在市场竞争中获得更大的优势。
四、前景展望餐饮行业作为服务行业的重要组成部分，与经济增长和人们生活水平密切相关。
随着人民收入增加和消费观念的变化，餐饮行业有巨大的发展潜力。
未来几年，随着人们对饮食要求的不断提高，健康餐饮、多元化经营将成为餐饮企业的主要发展方向。
同时，科技的应用和品牌建设也将对行业的发展起到积极的推动作用。
结论餐饮行业作为一个庞大而多元化的行业，发展迅猛。
在市场竞争激烈的情况下，餐饮企业应积极应对市场需求的变化，通过推出健康餐饮、多元化经营、科技应用和品牌建设等方式，稳定和拓展市场份额。
2024年度中国餐饮市场分析报告及2024年市场前景预测报告
2024年是中国餐饮市场发展的关键一年，全面推进供给侧结构性，餐饮业在政策支持、市场需求等多方面受益，取得了一定的成绩。
本文将对2024年中国餐饮市场进行深入分析，并对2024年市场前景进行预测。
一、2024年中国餐饮市场分析报告1.行业整体发展态势2024年，中国餐饮市场总体呈现稳步增长态势。
根据国家统计局数据，2024年全国餐饮收入达到3.7万亿元，同比增长10%。
其中，快餐、中高端餐饮市场增长明显，成为市场新的增长点。
2.政策支持促进行业发展2024年，政府对餐饮业的支持力度增加。
各地相继推出了餐饮业发展相关政策，支持优质餐饮企业发展，提高整体行业水平。
3.消费升级带动市场需求消费升级是当前中国社会发展的趋势所在，餐饮市场也不例外。
消费者对于餐饮品质、环境等方面的要求越来越高，对口味、服务等也有更高的要求，这为餐饮市场的发展带来了新的机遇。
4.餐饮行业竞争加剧随着市场竞争的加剧，餐饮企业在产品、服务、品牌等方面都进行了不同程度的升级，加大了市场投入和竞争力度。
5.互联网+餐饮的兴起互联网+餐饮成为2024年的热门话题。
通过互联网技术的应用，餐饮企业为消费者提供更多便利的服务，开拓了新的市场渠道。
1.持续增长的态势预计2024年中国餐饮市场将继续保持增长态势，尤其是中高端餐饮市场会有更快的增长。
消费升级的趋势依然存在，消费者对于餐饮品质和服务将有更高的要求。
2.政策支持将继续加大政府对餐饮业的支持力度将继续加大，推动餐饮企业规范经营、提高品质，促进整体行业的健康发展。
3.个性化、特色化发展成为关键随着市场竞争的加剧，餐饮企业需要不断进行个性化、特色化开发，提高自身核心竞争力，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
4.互联网+餐饮成为大势所趋互联网+餐饮将继续成为餐饮行业发展的主要趋势。
通过互联网技术的应用，餐饮企业可以更好地满足消费者需求，提升服务品质，提高市场竞争力。
总的来看，2024年中国餐饮市场表现出稳步增长的发展态势，得到政府政策和市场需求的支持。
关于餐饮行业的分析报告(三篇)
关于餐饮行业的分析报告（三篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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2024年餐饮调查报告
2024年餐饮调查报告（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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2024年中国餐饮行业研究报告
摘要：随着人们收入水平的提高和生活方式的改变，中国餐饮行业持续稳定地增长。
本报告旨在通过对2024年中国餐饮行业的研究，探讨行业的现状、趋势以及市场竞争等方面的关键问题。
通过对市场规模、消费者需求和产业竞争力等指标的详细分析，本报告提供了对餐饮行业发展的全面认识和有效的参考。
一、市场规模2024年中国餐饮行业的市场规模不断扩大，预计总收入将达到X亿元（数据参考）。
随着人们收入水平的提高，消费者在餐饮领域的支出不断增加，尤其是在大城市。
同时，随着新技术的应用，外卖、订餐平台等业态也呈现出巨大的潜力和增长空间。
二、消费者需求消费者对餐饮的需求正发生着变化。
传统的中餐品牌仍然受到广大消费者的喜爱，但对于外国餐饮和特色餐饮的需求也在增加。
消费者对于餐饮环境的舒适性和用餐体验的提升也有更高的要求。
因此，餐饮企业需要适应这种变化，并不断更新和改进产品和服务，以满足消费者的需求。
三、产业竞争力中国餐饮行业竞争激烈，市场上存在着大量的餐饮品牌和企业。
品牌的竞争已经从产品和价格上升到服务和创新上。
在2024年，不少餐饮企业通过引进新技术、开展线上线下结合的经营模式以及提供定制化的服务等方式，增强了竞争力。
此外，大型连锁餐饮企业和特许经营模式的发展也为行业的发展带来了新的机遇。
四、发展趋势未来中国餐饮行业的发展将呈现以下几个趋势：1.外卖和订餐平台的崛起：随着互联网的普及，外卖和订餐平台的崛起将进一步改变餐饮行业的格局。
消费者越来越倾向于使用手机或电脑来点餐，并依赖配送服务。
2.灵活餐饮概念的兴起：越来越多的消费者追求个性化和多样化的用餐体验，因此，灵活餐饮概念的兴起将成为行业的一个重要发展方向。
3.健康餐饮的需求增加：随着人们健康意识的提高，对健康餐饮的需求也在增加，此类餐饮企业有望获得更多的市场份额。
4.餐饮企业的品牌化和连锁化：品牌化和连锁化是当前餐饮企业追求的发展模式，通过提供标准化的产品和服务，企业可以获得更强的竞争力和更高的市场份额。
餐饮业发展报告
餐饮业发展报告中国的餐饮业一直以来都是一个不断蓬勃发展的行业。
随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，餐饮业的发展也呈现出新的趋势和特点。
本文将从市场规模、消费习惯、餐厅类型、品牌竞争、外卖行业、新兴业态、人才培养、食品安全、环保与可持续发展和未来发展趋势等十个方面展开分析和讨论。
一、市场规模餐饮业是一个庞大的市场，以餐厅、快餐店、小吃摊等为代表，满足人们的吃喝需求。
根据统计数据显示，中国餐饮市场规模迅速扩大，年销售额高达数万亿元，占社会消费品零售总额的比例逐年上升。
这也意味着餐饮业具有巨大的发展潜力和广阔的市场空间。
二、消费习惯随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，消费者对餐饮业的要求也越来越高。
他们不仅关注食物的口感、品质和卫生，还注重餐厅的环境、服务和体验。
因此，餐饮业需要加强顾客导向，提升餐饮服务质量，满足顾客多样化的需求。
三、餐厅类型餐饮业主要包括中餐、西餐、快餐、特色餐饮等多个类型。
中餐是中国餐饮业的主力军，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
西餐则更注重精致和独特的烹饪技艺。
快餐以其快捷、便利、可口而备受消费者青睐。
特色餐饮则突出地域文化和独特口味，吸引着越来越多的食客。
四、品牌竞争餐饮业的竞争激烈，品牌建设成为许多餐饮企业发展的关键。
通过品牌塑造，餐饮企业能够提升知名度、增加竞争力和吸引投资。
因此，在餐饮业中建立起强大的品牌形象和口碑，对于企业的可持续发展至关重要。
五、外卖行业近年来，随着互联网技术的快速发展，外卖行业呈现出蓬勃发展的态势。
越来越多的消费者选择在家或办公室点外卖，享受方便快捷的用餐体验。
外卖行业的兴起为餐饮业带来了新的机遇和挑战，也加快了餐饮业的创新和发展。
六、新兴业态除了传统餐饮业外，新兴业态也逐渐崭露头角。
例如，共享厨房、线上下厨等新模式的出现，为餐饮业带来了全新的商机。
这些新兴业态以其创新性和灵活性，获得了一大批年轻人和创业者的青睐。
七、人才培养随着餐饮业的快速发展，人才缺口逐渐加大。
餐饮分析调查报告6篇
餐饮分析调查报告6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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中国餐饮数据分析报告
中国餐饮数据分析报告1. 引言中国餐饮业是一个庞大而活跃的行业，为人们提供各种美食和消费体验。
本报告旨在通过分析中国餐饮数据，了解该行业的趋势和发展方向，为餐饮企业提供决策支持和市场洞察。
2. 数据来源和方法本次数据分析报告使用的数据来源于市场调研公司对中国餐饮业的调查数据。
我们采用了以下方法对数据进行分析： - 数据清洗：对原始数据进行清洗，排除异常值和缺失数据。
- 数据可视化：使用统计图表展示数据特征和趋势。
- 数据分析：应用统计学和机器学习方法对数据进行分析和预测。
3. 行业概况中国餐饮业是一个快速发展的行业，消费者对美食和餐饮体验的需求不断增长。
根据我们的数据分析，以下是中国餐饮业的一些关键特征： - 市场规模：中国餐饮业市场规模持续扩大，年复合增长率达到10%以上。
- 消费结构：快餐和外卖成为消费者的首选，中式菜品仍然占据主导地位。
- 区域差异：大城市和发达地区的餐饮消费更高，但中小城市的增长潜力更大。
4. 消费趋势分析通过对数据进行深入分析，我们发现了一些中国餐饮业的消费趋势： - 健康饮食：消费者对健康饮食的需求逐渐增加，对有机食材和营养均衡的菜品更感兴趣。
- 创新菜品：消费者对新奇和创意的菜品更有兴趣，对传统菜品的需求逐渐下降。
- 移动支付：移动支付在餐饮消费中的比例不断增加，成为主流支付方式之一。
-外卖市场：外卖市场的增长速度快于实体餐饮店，快餐和小吃是外卖平台的主要销售品类。
5. 竞争分析在竞争激烈的餐饮市场中，了解竞争对手的情况是至关重要的。
我们通过对数据进行竞争分析，得出以下结论： - 餐饮连锁企业：大型餐饮连锁企业在市场份额和品牌认知度方面占据优势。
- 新兴品牌：一些新兴品牌通过创新菜品和独特的消费体验成功吸引了年轻消费者的关注。
- 线上线下融合：一些知名餐饮企业通过线上外卖平台和线下实体店的融合，获取更多消费者和订单。
6. 战略建议根据以上的分析结果，我们提出以下几点战略建议，供餐饮企业参考： - 注重健康餐饮：开发更多健康有机的菜品，满足消费者对健康饮食的需求。
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中国餐饮行业分析报告公司名称：湖北思八达文化传播有限公司团队：超越系统爱之队团队成员：艾娇、马吉星、程用昆、黄晓东目录中国餐饮行业简介 (2)中国餐饮行业分类 (2)（一）旅游饭店业 (3)（二）餐厅业 (3)（三）自助餐和快餐业 (4)快餐业又称盒饭业，在日本、中国台湾地区等称为便当业，可以说是以米食为主的亚洲民族的一大餐饮特色。
随着城市生活与工作节奏的加快，中午吃自带饭盒餐的情况已日渐稀少，使城市中的快餐行业迅速发展。
（四）冷饮业 (4)中国餐饮业的发展现状 (5)2010年中国餐饮企业百强企业名单（前十） (6)中国餐饮业百强企业发展状况 (7)2010年度中国餐饮百强企业特点分析 (8)（一）企业规模进一步扩大在资源整合的市场竞争环境下，企业差距逐渐拉大，百强餐饮企业的市场集中度进一步提高。
营业额超过10亿元的餐饮企业数量不断增加，已从2009年26家增加到36家。
前10强餐饮企业营业额达到亿元，同比（与2009年前10强企业比较）增长了%，占2010年百强餐饮企业总营业额的%。
（二）企业增幅及盈利能力分化趋势明显从营业收入增速来看，百强企业差异明显。
2010年度百强企业中，高于平均增速的企业有40家，其中超过50%的有15家，而且有3家企业营业收入实现翻番。
但同时也有60家企业营业收入增速低于平均水平。
（三）百强企业分布日益向成熟业态聚集，发展越来越理性从经营业态来看，餐馆酒楼、快餐送餐以及火锅类企业依然是百强榜单中的主力军，占据了84个席位，与2009年度相比多了4个席位。
在经营模式上，餐饮企业越来越理性，从各业态的直营占比来看，相较于2009年，三大主流业态的直营占比都有不同程度的提高，快餐送餐类企业直营占比提升幅度最大，餐馆酒楼和火锅业态次之。
(8)2010年中国餐饮百强企业的业绩表现 (11)当前餐饮市场存在的问题 (12)中国餐饮业的发展趋势 (13)（一）餐饮消费的方式将越来越呈现多元化和现代化 (13)（二）餐饮经营的取向将越来越集团化和品牌化 (13)（三）餐饮服务的内涵将越来越人性化和生态化 (14)中国餐饮行业简介是最容易成功的行业。
美国食品工业协会年度报告中指出，中国是世界上最有潜力的市场，是一个成长性巨大的朝阳产业。
国内数据显示，自改革开放以来，中国餐饮业一直旺盛发展，是中国市场上惟一的连续15年年增长率两位数的行业。
与此同时，中国餐饮业的投资创业者创新活力不断，多业态蓬勃发展，连锁餐饮、特色餐饮、商务餐饮、大卖场餐饮等新生意模式层出不穷。
2006年，特色小餐饮、个性化餐馆、休闲餐饮（包括小规模）等生意模式，发展机会极大。
今后较长时期，中式快餐、连锁餐饮、特色餐饮等，将一直是掘金热门！中国餐饮，一个充满诱惑同时竞争激烈的行业！中国餐饮行业分类国内餐饮业大致可分为旅游饭店业、餐厅业、自助餐与快餐业、冷饮业、摊贩或餐车业等五大类。
（一）旅游饭店业国内旅游饭店又分为国际旅游饭店和一般旅游饭店，其中国际旅游饭店除了为国外访客提供住宿上的需求外，还以其高雅格调、精美餐具、世界的饮食观和完善的服务，吸引大量本地客源，兼具当地美食宴会、婚丧喜庆、展示会议等其他功能，充分发挥引导当地餐饮潮流的角色。
（二）餐厅业餐厅指外食者正式用餐的场所，可分为中餐厅、西餐厅两种。
1.中餐厅中国幅员辽阔，塑造了多样的中餐文化与烹饪方法，有所谓“南甜、北咸、东辣、西酸”等口味，鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等八大菜系及其他种种地方菜。
所以各地中餐厅既有自己独特的中餐大菜，又有当地风味小吃。
2.西餐厅西餐厅装潢西化，供应欧美餐饮，以西式服务为主。
为方便大量不谙西餐的消费者，中国市场的大部分西餐厅都供应套餐，例如A餐和B餐，其供应顺序大致是汤、沙拉、主菜、甜点及最后的饮料。
有些西餐厅为吸引更多客人，甚至还会供应排骨饭、鸡腿饭等中式让客人选用。
因此现在中国市场的许多西餐厅已非大款人士的专利，也没有特别讲究的餐饮礼仪，其休闲娱乐的性质已大于正餐的性质。
（三）自助餐和快餐业1.自助餐自助餐以低廉的价格快速供应营养丰富、菜式多样的饮食给在外工作或上学的人食用。
目前自助餐经营模式除广泛用于学校、机关等团体外，还为一般商业型餐厅普遍接受，已成为世界流行的一种方式。
自助餐模式的雏形源自1891年美国密苏里州堪萨市的基督教女青年会。
1893年汤姆逊在芝加哥购买了一家餐厅，成功引进这种服务观念，由顾客到餐台自选喜爱的食物，成为全球第一家商业自助式餐厅。
至1926年汤姆逊在美国中西部及南部已拥有126家这种自助餐厅。
其成功关键，在于将人力成本降至销售额的15%，比其他方式的餐饮企业20%-30%的人力成本低很多。
自助餐后又发展为两种形式，一种是客人根据所取食物付账，另一种是客人一次付费任取任吃。
在人工费用日趋昂贵的现代社会，自助方式成为了一种潮流。
自助餐上世纪80年代开始进入中国，对中国餐饮业的经营方式带来了极大震撼。
消费者不再因为不谙点菜技巧而不敢上大饭店，也不用受套餐组合的约束，因此这种餐饮方式目前已广受消费者喜爱，尤其近两三年更成为各大饭店的主要餐饮业务。
2.快餐业快餐业又称盒饭业，在日本、中国台湾地区等称为便当业，可以说是以米食为主的亚洲民族的一大餐饮特色。
随着城市生活与工作节奏的加快，中午吃自带饭盒餐的情况已日渐稀少，使城市中的快餐行业迅速发展。
（四）冷饮业炎热夏天，最吸引人的莫过于清凉的冰品冷饮了，冷饮业的市场需求因此一直屹立不倒。
冷饮业的销售形式，有传统的冰店供应各式各样的冷饮，也有近年来风行的自动冷饮售货机，甚至还有从国外引进品牌的冰淇淋专卖店、酸乳酪专卖店、冷饮咖啡店等，提供较卫生、较昂贵的冷饮。
冷饮业最大的经营难题是卫生条件。
如果冷藏设备不够，食物原料置于室温下很容易细菌滋生；若以手处理冰块等，也易造成食物污染。
目前的各类新式冷饮店，一改传统冷饮店的弊病，以高雅装潢、精美品种及连锁经营方式，呈现出崭新的经营风貌。
中国餐饮业的发展现状当前我国餐饮业发展正处于建国以来最好的时期，呈现出蓬勃发展的良好态势。
餐饮行业规模持续扩大，产权形式趋于多元。
餐饮业在国民经济各行业中保持领先地位，餐饮市场细分不断深化，中餐、西餐、中西合璧餐，正餐、快餐，火锅、休闲餐饮、主题餐饮等业态快速发展。
随着民营资本和国际资本不断涌入，风险投资和股票上市的成功运作，我国餐饮业产权形式趋于多元化。
品牌经营效应凸现，现代化步伐加快。
越来越多的餐饮企业注重品牌经营，餐饮连锁经营扩张步伐加快。
全聚德、小肥羊等知名餐饮企业通过加盟、合资等方式走向海外。
现代科技成果不断融入餐饮的产品加工、管理经营、产品开发等各个环节，加速了餐饮业标准化和工业化进程，促使餐饮业从传统手工生产转向现代化生产。
促进消费作用明显，扩大内需贡献突出。
餐饮业是居民休闲消费、社交消费、喜庆消费、会展消费和旅游消费的重要组成部分，也是从事商务活动的重要场所。
强劲的餐饮消费对化解收入存量、拉动经济发展效果显著。
到2013年，全国餐饮业将保持年均18%的增长速度，零售额达到万亿元；培育出地方特色突出、文化氛围浓烈、社会影响力大、年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团100家；全国餐饮业吸纳就业人口超过2500万人；在全国大中城市，建设800个主食加工配送中心和16万个连锁化、标准化的早餐网点，规范一批快餐品牌，初步形成以大众化餐饮为主体，各种餐饮业态均衡发展，总体发展水平基本与居民餐饮消费需求相适应的餐饮业发展格局。
2010年中国餐饮企业百强企业名单（前十）排名企业名称01 百胜餐饮集团中国事业部02 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司03 内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司04 上海锦江国际酒店股份有限公司05 重庆德庄实业有限公司06 重庆陶然居饮食文化有限公司07 中国全聚德股份有限公司08 重庆刘一手餐饮管理有限公司09 重庆市毛哥食品开发有限公司10 内蒙古草原牧歌餐饮发展有限责任公司中国餐饮业百强企业发展状况2010年度我国餐饮百强企业营业额为亿元，比2009年度餐饮百强营业额增长了%。
2010年度我国餐饮百强企业营业额为占全社会餐饮收入的比重为% (2010年度我国餐饮百强企业直营店资产总额亿元，直营店利润总额超过60亿元。
（一）餐饮百强营业额增速明显放缓“十一五”期间，餐饮百强营业额增速（与上年餐饮百强相比）除2009年外，呈现逐年减慢态势，平均增速为%。
在国内拉动消费、扩大内需的政策作用下，2009年的餐饮百强营业额实现大幅增长，是自2006年以来的最高水平。
2010年在通胀的压力下，餐饮百强营业额虽然保持着增长的趋势，但增幅放缓明显，略远低于“十一五”期间的平均增速水平。
（二）餐饮百强入围门槛平稳上升2010年百强入围门槛由2009年的亿元提高到亿元，增长了%，增速不仅高于2009年水平，也明显高于%这一平均增幅，是“十一五”期间增速最高的一年（三）占全社会餐饮收入的比重有所提高餐饮百强营业额占全社会住宿餐饮业营业额（2010年为餐饮收入）的比重，在2004年至2010年间呈现出升--降--升的变化趋势, 2008年是一个谷底。
从2009年开始，百强所占比重又开始呈现上升趋势，2010年百强占全社会餐饮收入的比重回复到“十五”期末的水平，略高于“十一五”期间百强占比的平均水平（平均值为%），但仍低于“十一五”期间的峰值水平。
2010年度中国餐饮百强企业特点分析（一）企业规模进一步扩大在资源整合的市场竞争环境下，企业差距逐渐拉大，百强餐饮企业的市场集中度进一步提高。
营业额超过10亿元的餐饮企业数量不断增加，已从2009年26家增加到36家。
前10强餐饮企业营业额达到亿元，同比（与2009年前10强企业比较）增长了%，占2010年百强餐饮企业总营业额的%。
（二）企业增幅及盈利能力分化趋势明显从营业收入增速来看，百强企业差异明显。
2010年度百强企业中，高于平均增速的企业有40家，其中超过50%的有15家，而且有3家企业营业收入实现翻番。
但同时也有60家企业营业收入增速低于平均水平。
（三）百强企业分布日益向成熟业态聚集，发展越来越理性从经营业态来看，餐馆酒楼、快餐送餐以及火锅类企业依然是百强榜单中的主力军，占据了84个席位，与2009年度相比多了4个席位。
在经营模式上，餐饮企业越来越理性，从各业态的直营占比来看，相较于2009年，三大主流业态的直营占比都有不同程度的提高，快餐送餐类企业直营占比提升幅度最大，餐馆酒楼和火锅业态次之。
（四）百强区域分布逐渐形成以直辖市为核心的集聚圈入围2010年餐饮百强的企业分布在全国21个省市自治区，逐步形成了以直辖市为核心的餐饮集聚圈。
京、津、沪、渝所在的华北、华东、西南区域成为餐饮消费最旺盛，餐饮业绩最好的区域。