关于营养与健康论文3000字范文
关于健康的论文_关于健康的论文3篇介绍
关于健康的论文_关于健康的论文3篇介绍篇一：营养与健康的论文浅谈营养与健康的关系摘要：随着经济的发展和社会的进步，人们对食物营养与健康倍加关注。
合理的营养是人类的智力、身体潜能和社会活动能力充分发挥的先决条件。
营养和健康适当的人，既是社会进步的结果，又反过来促进社会的发展。
本文在阐述营养与健康基本概念的基础上，分析了营养与健康的关系。
关键词：营养；健康；营养素民以食为天。
解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。
为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着人类的健康。
随着经济的发展和社会的进步，人们对食物营养与健康倍加关注。
合理的营养是人类的智力、身体潜能和社会活动能力充分发挥的先决条件。
营养和健康适当的人，既是社会进步的结果，又反过来促进社会的发展。
一、营养概述营养的原义为“谋求养生”，是指人体摄取、消化、吸收、利用食物中营养物质以满足机体生理需要的过程。
合理营养是指通过合理的膳食和科学的烹调加工，向机体提供足够的能量和各种营养素，并保持各种营养素之间的平衡，以满足人体的正常生理需要、维持人体健康的营养。
合理营养的意义在于促进生长发育，防治疾病，增强智力，促进优生优育，增强机体免疫功能，从而达到健康长寿的目的。
营养素是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的物质。
目前，已知有40—45种人体必需的营养素，其中人体最主要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维等。
二、健康概述随着经济的发展和社会的进步，人类更加注重生活质量和健康。
世界卫生组织提出健康的定义为“健康是指生理、心理及社会适应三个方面全部良好的一种状况，而不仅仅是指没有生病或者体质健壮”。
并据此制定了健康的十条标准：充沛的精力，能从容不迫地担负日常生活和繁重的工作而不感到过分紧张和疲劳；处事乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔；善于休息，睡眠好；应变能力强，能适应外界环境中的各种变化；能够抵御一般感冒和传染病；体重适当，身体匀称，站立时头、肩位置协调；眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不发炎；牙齿清洁，无龋齿，无疼痛，牙龈颜色正常，无出血现象；头发有光泽，无头屑；肌肉丰满，皮肤有弹性。
营养与健康优秀论文3000字
营养与健康优秀论文3000字营养健康和贫困代际传递一直是社会发展不可忽视的两大重要部分，它们不仅影响着中国实现全面建设小康社会的进程，更关系着祖国的未来。
下面是小编为你精心整理的营养与健康论文，希望对你有帮助!营养与健康论文3000字篇1摘要:目的掌握大学生的营养健康状况，制定有效的促进营养健康对策，提高大学生健康水平。
方法采用问卷调查方式，调查800名大学生的营养健康状况、不良饮食习惯和营养健康知识了解情况，并对数据进行统计分析。
结果营养良好者占53：88%，营养不良者占33.37%，营养过剩者占12.73%;偏食挑食者占37.07%，不吃早餐者占25.98%;对营养健康知识基本了解者占13.25%，部分了解者占78.47%，缺乏了解者占8.28%。
结论近半数大学生存在营养不良和营养过剩。
主要原因为大学生营养健康意识不强，生活中存在不良饮食行为，应有针对性地进行健康知识宣传和预防。
关键字：大学生;营养状况三餐随着经济的发展，生活水平的不断提高，社会人群的膳食结构发生了较大的变化，出现了一些新的营养问题。
大学生是一个经济尚未独立、学习负担又很重的群体，要进行大量的脑力劳动和体力劳动，能量消耗大，他们的膳食营养能否满足其健康成长，直接影响着他们今后的学习、工作与生活。
因此在大学期间的营养均衡对该人群的身体健康有非常重要的意义。
本文分析了中国期刊全文数据库(CNKI)2004年至2006年发表的大学生膳食调查的文献资料，膳食查方法主要是以24小时回顾法为主，其中包含了23所大学18 339名学生，具有代表性，能反映目前大学生的膳食营养状况。
与中国居民膳食宝塔比较，大学生膳食以粮谷类为主，蛋、肉、豆类比较丰富。
但男生膳食中蔬菜、水果、鱼虾和乳类的摄入量偏少，女生膳食中蔬菜、鱼虾和乳类摄入量偏少。
大学生能量摄入能满足机体需要，能量来源中脂肪提供能量偏高，男生为26.5%，女生为30.5%。
脂肪摄入过多会引发高血压、脂肪肝、冠心病、糖尿病等疾病，因此应减少高脂肪食物的摄入量。
饮食营养和健康3000字
饮食营养和健康3000字篇一：大学生的饮食营养与健康学院：科技学院姓名：张紫玉班级：包设1103班学号：11120xx528指导老师：邓丽萍课题名称：大学生的饮食营养与健康大学生的饮食营养与健康大学生作为社会人群中的一个特殊群体，正处在人生过程中一个重要年龄阶段, 他们的营养状况，关系到中华民族未来的整体素质。
大学生因生理、心理及学习任务繁重等特点，对营养的需求也是特殊的，因为营养是青春期学生生长发育和身心健康的重要物质基础。
合理营养可促进他们生长发育良好,体质强壮健美,精神饱满,情绪乐观稳定；还可促使他们身心健康和预防某些严重疾病的发生。
而不合理营养可致营养不良或营养过剩，损害他们的身心健康。
但当代大学生普遍缺乏营养学知识，饮食消费行为基本处于盲目状态，随意性较大，能按科学方式对待饮食的人为数不多。
于是，合理的饮食和充足的营养是维持大学生健康的必要条件，营养教育将为大学生建立合理的膳食制度奠定基础。
一．目前大学生存在的营养问题：1.饮食营养知识不足。
大学生现有的营养知识是来自中学生物、电视、杂志以及家庭的教育，大学里没有适当的渠道获得科学系统的营养知识。
绝大多数同学不了解每天应该摄入哪些食品来满足对能量、蛋白质、脂肪和维生素及矿物质等营养素的需要，这些营养素主要存在于哪些食品，对食物的选择大多凭嗜好和传统的观念，绝大多数同学不知道如何利用有限的经济条件，吃的合理，吃的健康，而是一味的相信有钱了就可以吃出健康。
2.饮食习惯不科学。
(1).不重视早餐。
大部分大学生不吃早餐或早餐营养质量不高，只有小部分学生重视早餐。
他们不吃早餐的原因大多是起床晚来不及，个别女生是为了保持身材不吃早餐。
事实上，早餐是一天中最重要的一餐。
早晨起床之后，及时补充营养是一天中脑力、体力恢复的重要保证。
如果不吃早餐将直接导致上课注意力不能集中，头晕，乏力，心慌，思维滞后，直接影响听课效率。
久而久之，还可导致低血糖，诱发肥胖、胆结石等疾病。
营养与健康的3000字研究论文
营养与健康的3000字研究论文营养与健康的研究论文引言本文旨在探讨营养与健康之间的关系，并提供相关研究的综述。
营养是指人体所需的各种营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
健康是指身体和心理的良好状态。
营养与健康之间的联系是一个复杂而重要的主题，对个体和社会的健康有着重大影响。
营养与健康的关系营养对身体功能的影响营养物质是维持身体正常功能所必需的。
蛋白质是构成身体组织的基本单位，碳水化合物和脂肪是提供能量的重要来源，维生素和矿物质则在许多生理过程中发挥重要作用。
缺乏某种营养物质会导致身体功能异常，甚至引发疾病。
营养与慢性病的关系不良的饮食习惯和营养不良与许多慢性病的发生和发展密切相关。
例如，高盐饮食与高血压的风险增加有关，高胆固醇摄入与心血管疾病的发病率升高有关。
合理的膳食结构和营养摄入可以帮助预防和控制许多慢性病。
营养与心理健康的关系营养也对心理健康有重要影响。
一些研究表明，饮食中缺乏某些营养物质，如维生素B12和Omega-3脂肪酸，可能与抑郁和焦虑等心理疾病的发病率增加有关。
均衡的饮食和适当的营养摄入可以促进心理健康。
营养与健康的改善策略均衡饮食均衡饮食是指各类营养物质的摄入量和比例适宜。
建立科学合理的膳食结构，摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，可以提供身体所需的各种营养物质，维持身体正常功能。
健康饮食习惯养成健康的饮食习惯对维持身体健康至关重要。
合理安排饮食时间和食物种类，避免暴饮暴食和过度依赖加工食品，可以减少不良营养摄入和慢性病的风险。
营养教育和宣传通过营养教育和宣传，提高公众对营养和健康的认识和重视程度，促使人们采取积极的营养行为，改善饮食结构和生活方式，从而提高整体健康水平。
结论营养与健康之间存在着密切的关系。
合理的营养摄入和健康的饮食习惯对维持身体功能和心理健康至关重要。
通过均衡饮食、健康饮食习惯的培养以及营养教育和宣传，我们可以改善个体和社会的健康水平。
营养与健康选修论文3000字范例
营养与健康选修论文3000字范例健康的生活离不开营养的饮食，两者是相补相乘的。
下面小编准备了营养与健康选修论文，希望对您有帮助！营养与健康选修论文篇1摘要：于康教授说：“病从口入”，也就是说人在吃上不注意科学，吃错了会导致疾病。
不管何时健康对一个人来说都是非常重要的。
然而在面对着社会上各种食物不断涌现而诱发的新疾病，我们更应该注意自己的饮食。
关键词：饮食营养健康前言：现如今，人们生活水平有了明显提高，如何吃出健康则是摆在我们面前的一宗大事。
“民以食为天”，而健康则是身体的最大本钱，这些无疑都牵动着我们的每根神经。
随着生活水平提高，我们早已摆脱了东亚病夫的称号，但一系列的现代病也开始缠绕生活在快节奏社会里的我们。
1 人类所需的营养物质人类每天饮食，位的是获得营养物质。
那么，人类所需的营养物质大地有哪些呢?1.1 蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂化合物。
它是构成细胞的基本物质，是集体生长及修补受损组织的主要原料。
它是机体需求量最大的营养成分。
它大的主要来源是肉类、蛋、奶、和某些植物种子。
1.2 碳水化合物是机体功能的主要物质，提供人类生命正常生长、活动所需的能量。
它主要来源于大米、小麦、玉米等等。
其中水占机体的百分之六十到百分之七十。
它主要为机体新陈代谢提供液体环境，溶解各种物质，保障各项机体代谢正常进行。
缺少水分，人类无法生存。
1.3 脂类是机体的主要储能物质，被称为生命活动的备用能源，放出的能量约是糖类的两倍。
同时，在人体内的脂肪具有减小机体内器官的摩擦作用，器官抗震作用。
它的主要来源于动植物油脂和乳制品等等。
1.4 维生素其种类繁多，主要是调节机体的生陈代谢、预防疾病、维持身体健康。
有些是能从外界吸收，如维生素A;有些只能在体内合成，如维生素D。
机体对其需求量很小，但是不能缺少。
它的主要来源是水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏等等。
1.5 矿物质其种类繁多，但是对机体很重要。
它参与构成组织和调节酶活性因子，具有调节细胞代谢、激素分泌、酸碱平衡等作用。
营养与建康作文
营养与建康作文
哎呀，说起营养与健康，我就想起我那段“胡吃海塞”的日子。
那时候，我特别爱吃炸鸡、汉堡、可乐这些东西。
每天放学，我都要跑到校门口的小吃摊，买上一堆。
有一次，我一口气吃了两个大汉堡，还喝了一大杯可乐。
吃完后，肚子胀得像个皮球，走路都费劲。
回到家，我就瘫在沙发上，一动也不想动。
结果到了晚上，我的肚子开始疼起来，疼得我在床上打滚。
爸妈赶紧把我送到医院，医生说我这是消化不良，吃的东西太油腻、太不健康了。
从那以后，我可不敢再这么乱吃了。
我开始学着注意饮食的营养搭配。
早上，我会吃一碗燕麦粥，加上一个鸡蛋和一杯牛奶。
中午，我会吃一些蔬菜、肉类和米饭。
晚上，也尽量吃得清淡一些。
慢慢地，我的身体变得越来越好，也不怎么生病了。
现在我明白了，想要健康，就得注意营养，可不能由着性子乱吃啦！
这就是我从“乱吃”到“会吃”的经历，希望大家也能重视营养，拥有健康的身体哟！。
营养与健康的3000字全面研究论文
营养与健康的3000字全面研究论文引言在现代社会中，营养与健康成为人们越来越关注的话题。
本论文旨在进行一份全面的研究，探讨营养对健康的影响，并提供相关建议。
营养与健康的关系营养是维持人体正常生理机能所必需的物质。
合理的营养摄入与健康密切相关。
本节将分析不同营养素对健康的影响。
碳水化合物碳水化合物是人体获取能量的重要来源。
适量摄入碳水化合物有助于提供能量，但过量摄入可能导致肥胖和糖尿病等健康问题。
脂肪脂肪在人体中发挥多种重要功能，包括能量储存和维持细胞结构。
然而，摄入过多的饱和脂肪酸可能导致心血管疾病等健康问题。
蛋白质蛋白质是构成人体组织的基本单位，对维持身体健康至关重要。
均衡摄入不同来源的蛋白质有助于维持肌肉和骨骼的健康。
维生素和矿物质维生素和矿物质在人体代谢中发挥重要作用。
适量摄入各种维生素和矿物质有助于预防疾病，并维持身体的正常功能。
营养与常见疾病的关系营养与许多常见疾病之间存在密切的关系。
本节将探讨几种常见疾病与营养的关联。
心血管疾病不良的饮食习惯，如高盐、高脂肪和高糖摄入，可能增加患心血管疾病的风险。
通过改善饮食结构，增加蔬果摄入和减少盐分和饱和脂肪的摄入，可以降低心血管疾病的发病率。
肥胖肥胖是一种常见的健康问题，与不良的饮食和缺乏运动有关。
通过控制总热量摄入，增加蔬果和纤维摄入，以及进行适量的运动，可以有效预防和管理肥胖。
糖尿病饮食中过量的糖分和高GI（血糖指数）食物摄入可能增加患糖尿病的风险。
合理控制糖分摄入，选择低GI食物，如全谷物和蔬菜，可以预防糖尿病的发生。
营养与健康的建议基于以上研究结果，我们提出以下几点建议以促进健康的营养摄入：1. 均衡饮食：合理搭配碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入，确保各种营养素的均衡供给。
2. 多样化膳食：食用多种蔬菜、水果、全谷物和蛋白质来源，以获得丰富的维生素和矿物质。
3. 控制热量摄入：避免过量摄入能量，控制体重，预防肥胖和相关疾病。
4. 减少盐分和饱和脂肪的摄入：选择低盐和低脂食物，减少心血管疾病的风险。
详述营养与健康的3000字专题论文
详述营养与健康的3000字专题论文
引言
营养与健康密切相关，人们日常生活中的饮食习惯和营养摄入决定了我们的健康状况。
本论文将探讨营养对人体健康的重要性，并介绍一些简单的策略来改善个人的饮食习惯，以促进健康。
营养与健康的关系
营养是维持人体正常生理功能所必需的物质，它们包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。
这些营养物质在人体内发挥着重要的作用，如提供能量、维持免疫系统功能、促进骨骼健康等。
合理的饮食结构和营养摄入可以减少慢性疾病的风险，提高生活质量。
营养不足的危害
营养不足会导致一系列健康问题，如免疫力下降、生长发育受阻、贫血和骨质疏松等。
缺乏特定的营养物质可能会引发特定的疾病，如维生素C缺乏导致坏血病。
健康饮食的策略
- 均衡摄入各类营养物质：合理搭配碳水化合物、脂肪和蛋白
质的摄入量，确保获得足够的维生素和矿物质。
- 多样化饮食：摄入不同种类的食物，保证获得各种营养物质。
- 控制食物摄入量：适量摄入食物，避免过量导致肥胖和相关
疾病。
- 饮食结构合理：合理安排三餐，保证每餐都包含主食、蛋白
质和蔬菜水果。
- 饮食习惯健康：避免暴饮暴食、过度油炸等不健康的饮食习惯。
结论
营养与健康密不可分，良好的饮食结构和合理的营养摄入对于
维持健康至关重要。
通过均衡摄入各类营养物质、多样化饮食、控
制食物摄入量和养成健康的饮食习惯，我们可以改善个人的营养状况，提高健康水平。
以上是关于营养与健康的3000字专题论文的简要概述。
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关于营养与健康论文3000字范文
(一)生理特点：
青少年正处在青春期,身体代谢旺盛,骨骼、肌肉等器官、组织增长迅速,每天用脑时间最多，属于中偏重体力消耗。
另外,每天都有一定的体育运动，所以体能消耗较多处于发育时期要即使补充营养。
特别是对营养素和热能的需求。
在热能方面，以中等体力劳动的l8~26岁,体重60kg的男生计算)每人每日需要热能12.6mJ。
人体所需热能来源于食物中的三大营养素,合理营养要求热能的来源中,蛋白质占10%~14%,脂肪占20%~25%,碳水化合物占60%~70%,1g蛋白质、1g脂肪、1g碳水化合物在体内氧化分别可产生l6.7,37.6,16.8kJ。
(二)合理膳食：
(三)合理安排用餐间隔：
三餐的间隔要合适，三餐饮食的量也要适当，同时还要讲究饮食卫生。
三餐时间合适、比例适当这一条比较好理解，就是早饭要认真吃，晚饭不要吃过量，每餐间隔4～6个小时，不要暴饮暴食，饥一顿饱一顿。
(四)注意膳食结构的平衡：
主要是主副食搭配要注意酸碱平衡，主要做到杂粮与精粮的平衡;干、稀的平衡;副食要做到生、熟搭配平衡;荤素搭配平衡由于烹调原料的
品种和食用部位不同，所含营养素的种类和数量也不同，只有通过科学搭配，才能使每一种菜所含的营养素更为全面、合理。
荤菜方面，既要有猪、牛、羊(任选其一种)，又要有鸡、鸭、鹅，还要鱼类;素菜上要照顾到根、茎、叶、花和果类蔬菜都要有，还要配有豆类、菌类和藻类。
总之，食物不要单一，一天内或一星期内达到平衡即可。
(五)养成良好的饮食习惯：
①少吃油炸和暴晒食品。
高温会破坏许多营养素，同时产生醛、氧化物、内脂等物质、对人体有害，蓄积过多可引起中毒。
③热量必须充足。
中学生对热量的需要比成人高，每天应保证足够的主食，可吃些产热量高的馒头、烧饼、米饭、油条、糕点、芝麻酱等;还应增加副食，每天要吃蔬菜、肉、豆制品及牛奶、鸡蛋、水果等。
④保证供给充足的优质蛋白质，以满足加速生长和智力发展的需要以及提高抗病能力。
富含优质蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、牛奶、蛋类、豆制品等。
⑦注意饮食多样化.合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义。
按营养学要求，青少年一日的膳食应该有主食、副食，有荤、有素，尽量做到多样化。
合理的主食，是除米饭之外，还应吃面粉制品，如面条、馒头、包子、饺子、馄饨等。
早餐除吃面粉类点心外，还要坚持饮用牛奶或豆浆.
⑧注意四季的饮食规律.
春天，气候由寒转暖的季节，气温变化较大，容易使人产生疾病.所以在饮食上应摄取充足的维生素和无机盐.多吃新鲜蔬菜和柑橘、柠
檬等水果.
(六)合理安排进餐和体育锻炼时间：
体育锻炼时，体内的血液比较集中地分配到运动系统，流向肠胃的血液就相对减少，消化功能减弱，所以体育锻炼后，要经过适当时间休息后才能进餐，进餐后要间隔一定时间才能参加激烈运动，饭后激烈运动对健康不利。
同时一日三餐也要考虑合理安排。
中学生学习负担重，尤其上午学习份量大，早餐必需保证优质。
中餐食物注重质和量。
晚餐可适当减少。
吃时要细嚼慢咽，更不能暴饮暴食。
在体育活动中要控制喝水或不喝水，活动结束后，要采用多次饮水法来补充身体推动的水分，必要时要喝一些含盐的开水和矿泉水。
总之，青春少年处于发育期，科学地安排体育锻炼和摄入人体必需的营养素，是促进生长发育，维护健康的重要因素。
引言：
饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当;饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。
饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。
大学生是青年中的一个特殊群体,正处于生长发育的中后期,活泼好动,运动量大,加上繁重的脑力劳动和紧张的学习等,是一生中各种营养素需要量最
大的时期。
但目前,我国大学生对营养素的来源和食物分类了解较少,不懂得如何合理安排膳食,这些问题将影响大学生的成长和学习正文：每次去食堂吃饭，间隔中各类的菜，以前我都是跟着感觉走，有时候
也挑食，总结一下，发现几个月来我吃的不过就单调的几种菜。
一半以上的菜基本没吃过。
上了营养课后，我就开始平衡自己的食物了。
想均衡下各方面的营养。
也开始每天吃个鸡蛋，多吃点素菜和水果，尽量最求多元化。
●其次我们应明白营养是什么
人类在生命活动过程中需要不断地从外界环境中摄取食物，从中获得生命活动所需的营养物质，这些营养物质在营养学上称为“营养素”。
人体所需的营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素，共5大类，其中营养素不能在体内合成，而必需从食物中获得，称为“必需营养素”。
其中包括9种氨基酸：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸;2种脂肪酸：亚油酸、仅一亚麻酸;碳水化合物;7种常量元素：钾、钠、钙、镁、硫、磷、氯;8种微量元素：铁、碘、锌、硒、铜、铬、钼、钴;14种维生素：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、烟酸、泛酸、叶酸、维生素B12、胆碱、生物素;加上水等，共计40余种。
其中碳水化合物、脂类和蛋白质因为需要量多，在膳食中所占的比重大，称为“宏量营养素”;矿物质和维生素因需要的相对较少，在膳食中
所占比重也较小，称为“微量营养素”;矿物质中有7种在人体内含量较多，叫做“常量元素”，有8种在人体内含量较少，称“微量元素”。
这些营养素在体内有三方面功用：一是供给生活、劳动和组织细胞功能所需的能量;二是提供人体的“建筑材料”，用以构成和修补
身体组织;三是提供调节物质，用以调节机体的生理功能。
营养素有这三方面的作用，可见营养素是健康之本，是健康的物质基础。
人体在生命活动过程中，都需要能量，如物质代谢的合成和分解反应、心脏跳动、肌肉收缩、腺体分泌等。
而这些能量来源于食物。
已知，生物的能量来源于太阳的辐射能。
其中，植物借助叶绿素的功能吸收利用太阳辐射能，通过光合作用将二氧化碳和水合成碳水化合物;植物还可以吸收利用太阳辐射能合成脂类、蛋白质。
而动物在食用植物时，实际上是从植物中间接吸收利用太阳辐射能，人类则是通过摄取动、植物性食物获得所需的能量。
动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，如果加上水，则为六大类。
其中，碳水化合物、脂类和蛋白质经体内代谢可释放能量。
三者统称为“产能营养素”或能源物质。
正当我们吃的主食由粗变精之际，发达国家却大踏步走上回头路。
在俄罗斯、东欧，主妇们热衷于黑面包;在德国，全麦面包销路大畅;
在新西兰，主食吃杂一些，配以豌豆、蚕豆等已成为政府的号召;美国则把粗粮和蔬菜列为食物指南金字塔的基座，这与我国粗茶淡饭保平安的说法有异曲同工之妙。
我国与发达国家在饮食习惯和观念上的逆向变化所形成的强烈反差提醒我们，需要认真思考和审慎对待热度日高的饮食西化误区，不能再沿着错误的道路盲目走下去了。
所以，我们要大声疾呼：注意均衡营养、注意膳食平衡!
主副食比例适当是保证营养平衡的前提，即热能大部分取自碳水化合物，也意味着谷类、各类主食--米饭、馒头、麦片是膳食中能量和蛋
白质的主要来源。
植物性食物也提供了部分矿物质、微量元素、维生素和膳食纤维。
另外，为满足对膳食纤维的需要，应适量选择粗粮。
如荞麦不仅膳食纤维丰富，而且含苦味物质芦丁，对增
强血管功能，治疗高血压、冠心病和糖尿病相当有效。
当前有些人为了减肥，不吃主食，这是十分错误的。
每个人都会有这样的体会，一旦吃了过多的鸡、鸭、鱼、肉以后，会感到发腻，这就是轻度酸中毒的表现。
富含矿物质和微量元素、膳食纤维的瓜、果、蔬菜是碱性食物;而富含蛋白质的鸡、鸭、鱼、肉属于酸性食物。
餐饮中应掌握酸碱平衡，两者不可偏颇，只有平衡、方可益补得当。
如终日饱食膏粱厚味，酸碱失衡，将严重影响健康。
难怪古人诗云：厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师，三千功行从此始，淡食多补信有之。
●食前忌动，食后忌静，就餐前后动静平衡
●音乐对于消化功能有很大裨益
《寿世保元》中说：“脾好音声，闻声即动而磨食。
”因此，我国道家不仅提出了“脾脏闻乐则磨”之说，还发展了一整套“音符”和“梵音”等，奏出柔和清悦的音乐以配合进食。
●日常生活中要注意饮食卫生。