推动沙棘产业快速发展走生态经济效益双丰收之路
推动沙棘产业快速发展走生态经济效益双丰收之路
[摘要]沙棘是一种多年生的灌木或小乔木，发展沙棘产业是大地增绿，农民增收，企业增效，社会受益的重要途径。近年来，沙棘产业在甘肃定西有了一定发展，但其规模、效益、技术含量都还不适应经济发展的需要，急待采取措施加以改进和提高。
[关键词]沙棘 生态经济 效益
沙棘又名醋柳、酸刺、酸溜溜。属胡颓子科，沙棘属。落叶灌木或小乔木，雌雄异株。广泛分布于欧洲、亚洲的温带地区，常在河滩、丘陵、草原边缘和丘间低地形成优势群落。沙棘现有两组7种9个亚种，我国有4种5个亚种，自然分布于西北、华北、东北和西南部分地区，普遍种植的是中国沙棘（亚种，野生型）。目前，随着“三北防护林体系工程”建设，我国沙棘总面积已达到世界总面积的95％以上，其中80％分布在西部地区，甘肃省沙棘面积占全国总面积的18％左右。沙棘适应性极强，喜光，对气候、土壤等条件要求不严。抗寒、抗旱、抗风沙、抗病虫，耐高温、耐瘠薄。50度能够安全越冬，地表60度高温不致枯死，能够在薄土层、贫瘠或含盐量高达1．1％的条件下正常生存。根系萌蘖能力很强，并生有根瘤，能固定土壤中的游离氮。
一、沙棘的作用和价值
1 沙棘生态效益极为显著
1．1改良土壤
沙棘枝叶繁茂，根系发达，林内枯枝落叶是土壤肥力的重要来源。从苗期即有根瘤产生，每667m2沙棘林可固氮12kg；沙棘本身有独特的酸物质，能中和土壤中的碱性，对盐碱土具有广阔的改良前景；沙棘能够促进土壤团粒结构的形成和土壤孔隙度的增大，土壤含水率和透水性也明显增加。
1．2水土保持，固沙护岸
沙棘以它发达的根系、繁茂的根蘖，能够在短期内形成密集茂盛的灌丛，其侧根稠密，纵横交织在0～55cm土层内，从．而大大提高了土壤的防冲刷、抗侵蚀能力；沙棘生长迅速，林冠层覆盖地表，落叶物可缓和地表径流，接纳降水，基本上可实现小雨不下山，大雨地面无径流冲刷；沙棘林在防风固沙、拦截沙土方面作用也极为明显，2年生沙棘林下，风沙落淤土层可达1.3m厚。
1．3沙棘产品营养丰富，用途广泛
沙棘果中富含多种维生素，其中丰富的vc含量是猕猴桃的2～3倍，有维生素“c王”之称，还含有20多种微量元素和近20种氨基酸。沙棘果、叶对提高人体免疫力，在防治心血管疾病、高血压、慢性支气管炎，健胃消食和美容养颜等方面具有较好的功效。沙棘可以制成油、饮料、酱油、醋等饮食品，此外，美容价值和药用价值也相当高。由于沙棘自身具有的多种功效，使其蕴含巨大的综合开发利用价值，必将在地方经济发展和增加农民收入方面发挥更大的作用。
2 沙棘产业发展可实现企业增效、农民增收
经过多年的实践，各地已经在沙棘建设与开发中积累了丰富的经验。沙棘的综合开发利用不仅使企业取得了较高的经济效益，也使沙棘成为农民的“摇钱树”，调动了农民进行沙棘种植和保护的积极性。一些公司投向市场的沙棘醋、酱油、饮料等产品药食功能合二为一，口味独特、醇香，满足了消费者追求食品的绿色、健康、口感等需求，取得了良好的效益。
二、推动沙棘产业快速发展的对策和建议
1 加大宣传力度一是面向生态建设宣传，重点是广大群众，让他们认识沙棘在治理水土流失、改善生态环境中的作用。二是面向消费者宣传。广泛宣传沙棘这一能同时解决环境、贫困和健康问题，集生态效益、经济效益和社会效益于一身的神奇植物。争取更多的人认识沙棘、关心沙棘、开发沙棘。
2 集中全社会力量打造优质沙棘基地
在沙棘基地建设和培育上，各级政府和相关部门应予以全力支持。退耕还林项目、水土保持项目、扶贫开发项目，科技创新工程、良种培育工程等生态建设项目要集中安排到沙棘基地建设上，以资源建设保加工利用，以加工利用促资源建设。
3 加大招商引资力度，建设沙棘生产加工基地，拉动沙棘产业发展
农民可以就地采集，就地销售，就地加工，调动种植沙棘、管护沙棘的积极性。开发沙棘资源，建设生产基地是改善生态环境、发展经济战略中的一项重要内容。
4 加快科研开发力度 采取企业、学校、科研单位联合攻关模式，争取科研经费，从沙棘种质资源、品种选育、栽培技术、质量标准、储藏保险、深度加工、包装运输等方面进行技术攻关，专项课题研究；加强培育和推广无刺、大果、高产、抗逆性强、品质好的优良沙棘品种；建立有一定规模的无农药、无化肥、五污染的沙棘基地。尽快把资源优势变为产品优势、经济优势和市场优势，大幅度提高沙棘的科技含量和经济效益。
5 开发利用应注重协调发展
沙棘产业的开发利用，一要生态效益与经济效益并重，避免任意滥采而造成资源的浪费和生态环境的恶化；二要种植和加工协调，粗加工和精加工配套，促进沙棘产品的进一步增值；三要食品研究与医药功效研究结合，组织跨部门、地域的科研开发网络，以销售促进生产；四要注意种养结合，带动畜、禽养殖等相关行业的发展，形成资源利用、人民增收和生态环境建设的良性循环。
沙棘经济效益分析
沙棘经济效益分析汪萍 １１７
【水土保持】
沙棘经济效益分析
汪 萍
（鄂尔多斯市水土保持工作站，内蒙古东胜０１７０￣）
［摘要］ 对鄂尔多斯市沙棘资源的经济效益进行了分析论证，指出沙棘是新的朝阳产业，是当地农 牧民脱贫致富的法宝，并就目前存在的问题提出了一些建议。 （关键词］ 沙棘；经济效益 中图分类号：Ｓ １５７．２ 文章标识码：Ｂ 文章编号：１Ｏ０９一ｏｏ８８（２ｏｏ８）０３—０１１７—０２
１ 鄂尔多斯市沙棘种植背景和资源现状
鄂尔多斯市是典型的黄土高原丘陵沟壑山区，分
布有大面积的砒砂岩，全市国土面积８．７万ｋｍ ，砒砂
岩面积约有２万多ｋｍ ，这些地区被国内外专家一致
认为是“世界水土流失之最”有“地球环境癌症”之称。 而鄂尔多斯人对这一环境癌症却从来没有停止求索治
理途径的脚步。早在２Ｏ世纪６Ｏ年代初，水土保持科
技人员在准格尔旗伏路水土保持试验站就列项进行裸 露砒砂岩植物改良的试验研究，取得了可喜的成绩，证 明了在风化和未风化的砒砂岩上只有沙棘可以较好的 生长。经过种植的地方，植被覆盖率可提高到３０％一
５０％、土壤含氮量提高了０．０ｏ３％、钾提高了０．００２％、
径流量可减少２２％一３２．４％。１９９３年９月，水利部决 定在东胜召开全国沙棘资源建设现场会，沙棘种植开
始向三北地区大面积推广，由此我市沙棘生态建设和
产业建设步人了快速、持续健康的发展轨道。我们抓 住机遇先后组织实施了联合国开发计划署（ＵＮＤＰ）援
助“中国沙棘开发”项目、中加沙棘发展合作项目、沙 棘资源示范区建设项目、《伊克昭盟荒漠区沙棘种植
示范工程》、晋陕蒙砒砂岩区沙棘减沙生态建设工程 等。特别是从２Ｏ０ｏ年以来，进一步加大了沙棘资源建
设和产业开发的力度，在重点治理项目区内所有适于 种植沙棘的地方，全部开展了沙棘种植。既有沙棘护
坡，也有沙棘封沟，沙棘柔性坝，既有控制水土流失的
水土保持林，也有供采摘果叶的经济林。充分发挥了 沙棘的生态效益、经济效益和社会效益。
对延安地区发展沙棘产业的几点思考
２００８年５月
第３期（总８４期） 防护林科技
Ｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ Ｆｏｒｅｓｔ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｍａｙ，２００８ Ｎｏ．３（Ｓｕｍ Ｎｏ．８４）
文章编号：１００５—５２１５（２００８）０３—００６４—０２
对延安地区发展沙棘产业的几点思考
杨金恒
（国家林业局三北防护林建设局，宁夏银川７５０００１）
摘要：延安是黄河中游水土流失最严重的地区之一，也是三北防护林工程建设重点区域，生态环境十分脆弱。尤 其是北部地区，森林植被不足１５％，水土流失比较严重。近年来，通过加大三北防护林建设治理力度，根治水土流 失，兼顾治理区农民依靠荒山荒坡发展林业产业，就必须选择适生、适用的防护经济兼用树种，建设生态经济型防 护林。实践证明，沙棘是营造防护经济兼用林首选树种。 关键词：沙棘；生态；经济；防护林 中图分类号：ｓ７９３．６ 文献标识码：Ｂ
延安市位于黄河中上游黄土高原丘陵沟壑区，
是黄河中游水土流失治理重点地区。该地区又地处 毛乌素沙地边缘，气候干旱少雨，大风频繁，生态环 境十分恶劣。为推进现代林业建设，充分发挥林业
“三大效益”，保护和改善生态环境及人民群众的生
产生活环境，延安市大规模启动了沙棘防护林建设， 先后保护和建设天然与人工沙棘林２０余万ｈｍ ，并
形成了一定的产业链，在发展沙棘产业方面积累了
一定经验，有力地促进了当地经济和社会发展。
１ 延安沙棘产业发展现状
目前，延安市有沙棘林２Ｏ．７万ｈｍ ，占到陕西 省的６ｌ％，其中天然沙棘３．１３万ｈｍ ，主要分布在 南部县区的林区和荒山。人工沙棘林５．２万ｈｍ ，
主要在吴起、志丹、安塞等山区。目前全市挂果面积 ８．４万ｈｍ （天然挂果２．３２万ｈｍ ，人工挂果６．０８ 万ｈｍ ），年产沙棘果４万多ｔ，可采收利用不到２万
ｔ。２０世纪８０年代，延长、宜川、黄龙、黄陵等县，依 据当地天然沙棘资源，进行过沙棘油、沙棘饮料的开
沙棘林的生态经济效益分析评价
第２期 ２００６年６月 山西水土保持科技 Ｓｏｉｌ ａｎｄ Ｗａｔｅｒ Ｃｏｎｓｅｒｖａｔｉｏｎ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｉｎ Ｓｈａｎｘｉ Ｎｏ．２ Ｊｕｎ．２ＯＯ６
口生态建设
沙棘林的生态经济效益分析评价
王雄
（山西省水土保持项目管理办公室）
摘要：对沙棘林涵养水源、防止水土流失和保护农田等方面的生态效益进行了调查，并对 其价值进行了量化分析。结果表明：沙棘的水保功能与林木生长量呈正相关。生态效益与林地枯
枝落叶层厚度正相关，生态效益是经济效益的２．１１倍。 关键词：沙棘林生态效益经济效益
中图分类号：￥７９３．６ 文献标识码：Ｃ 文章编号：１００８－０１２０（２ＯＯ６）０２－００３３－０２
沙棘是一种具有较高水土保持功能和经济价值
的优良灌木树种。近２ｏ年来，山西省的水保部门
大力开展沙棘资源建设，特别是在晋西北的右玉、
偏关、苛岚３个县被列为沙棘基地建设示范区后，
使沙棘造林由零星分散转向集中连片，实现了水土 流失的规模治理。为了加深社会对沙棘林生态经济
效益的认识，并科学合理地利用这一宝贵资源，笔
者对沙棘林的生态经济效益进行了调查研究。
１研究方法
Ｉ．Ｉ调查方法 在沙棘资源较集中的地区，选择具有代表性的
林分作为标准地，调查林木生长量；在当地水保和
林业部门了解物化劳动、活劳动投入情况，分析计
算投入产出及其生态、经济效益。
Ｉ．２主要数据及其处理 主要数据为：营林成本、工日工资值、林产品
价格等，以当地市场价格为准。 直接效益分析，采用实物、价值两种方法计
算。 水保效益、生态效益分析计算采用等效物替代
法。 货币的时间价值，由于林木生产周期长，遵循
市场经济要求，采用复利形式计算营林成本及产
值。
２结果与分析
２．Ｉ生态效益调查与分析
２．Ｉ．１涵养水源效益 沙棘林涵养水源、保持水土的作用，主要取决
于林下地表的枯枝落叶。据测定，枯落物饱和持水
收稿日期：２００６－０３－０８ 量为自身干重的３．９９倍一４．２７倍。枯落物层厚度
沙棘果的经济价值及其栽培管理技术
沙棘果又名醋柳果，酸刺果，是一种小浆果植物。沙棘果实富
含丰富的维生素C，其含量远超鲜枣和猕猴桃，素有天然维生素
的宝库的美誉，是目前世界上含有天然维生素种类最多和含量最
多的珍贵经济树种。
沙棘果营养价值很高，含有丰富的维生素、蛋白质、糖类等物
质。据测算，每100克沙棘果汁中含有的维生素C高达500毫克，
还含有较多维生素E和B族元素。沙棘树栽培经济价值极高。
沙棘具较高药用价值。有活血散淤、补脾健胃、生津止渴、清
热止泻之效，对多种疾病有治疗作用。沙棘的干燥成熟果实药食
兼用，具有很高的营养价值、生态价值和经济价值。沙棘栽培要根
据其生长习性进行栽培管理，才能更好地增产又增效。1沙棘果的食用价值
采用沙棘果实可以运用多种方法制作出多种沙棘营养食品，
具有较好的市场前景，可以获得较高的经济收入。1.1制作沙棘果汁
选取新鲜成熟优质沙棘果实制成具有风味香气的沙棘果汁。
挑选原料洗净压榨，自然澄清提取上层清汁，压滤清汁盛桶，添加
质量分数为0.04%的苯甲酸钠，入冷藏库中，保持库温4耀5益。1.2制作沙棘醋
选好沙棘果入缸，加适量大曲搅匀，20益室温发酵15天，掺
麸皮粉碎，缸内拌匀二次发酵，温度不超40益，倒缸发酵。发酵沙
棘果入淋醋缸淋醋，淋过醋渣再浸10小时，2次淋醋制成沙棘醋。1.3制作沙棘果酱
选择八成熟品质好沙棘果实，清水冲净沥水，果肉汁分两次
加过滤糖水，倒耐酸特制锅煮沸，至果浆可溶性固形物含量68%
以上装罐密封，100益蒸汽杀菌，冷却入库。1.4制作沙棘酒
选成熟沙棘果，破碎，不压破种子。做好果浆放池接种人工酵
母拌匀。主发酵原酒分离入池，发酵温度23益。池口封严转入半年
陈酿。低温自然冷冻成金黄色沙棘酒，味甘醇厚，酸甜爽口。1.5制作复合果酱
选择八成熟果实作原料，流水冲洗沥水，打浆机打浆，去除皮
籽即为沙棘酱。选新鲜、成熟适度、脆嫩、无伤胡萝卜为原料，去须
根部，流水洗净切成薄片，水烫2分钟，冷却磨浆成胡萝卜酱。选
料黄干橘皮，剔除橘络、杂质水洗，80益水漂2分钟复软，冷却、磨
陕西省沙棘生态建设现状、存在问题及发展对策
水利发展研究２００６・３
陕西省沙棘生态建设现状、
’存在问题及发展对策
张 勇
（陕西省水利厅，陕西西安 ７１０００４）
【摘要】 黄土高原地区人民在长期与水土流失斗争的实践中。通过不断探索选择，推出了生态 经济复合型树种——沙棘。经过１０多年的示范推广，沙棘生态建设取得了显著成效。但还存在 规划不统一、管护不力、投资不足等问题。搞好沙棘生态建设的措施是提高认识，理清思路；深 化改革．创新机制：抓好示范推广和技术服务；落实管护责任，搞好开发利用等。 【关键词】沙棘；生态建设；开发利用；陕西省 中图分类号：Ｓ１５７（２４１） 文献标识码：Ｂ 文章编号：１６７１—１４０８（２００６）０３—００４８－０３
１ 沙棘生态建设现状及成效 沙棘以耐旱、耐瘠薄等独特的生理特性，在陕 西省黄土高原地区生长历史悠久。１９８５年普查资 料表明．全省实有天然沙棘林ｌ６万ｈｍ ，主要分 布在关山、乔山、黄龙山和毛乌素沙漠等４２个县 （区），居全国天然沙棘林第二资源大省。 从１９８５年开始．在“以发展沙棘作为加速黄土 高原治理的突破口”的治理方略指导下，陕西省积 极开展沙棘试点研究，相继在永寿、彬县、吴旗、 靖边、榆阳等县（区）建设了一大批沙棘实验示范区 和沙棘综合治理示范小流域，取得了显著的生态、 经济和社会效益。截至２Ｏｏ４年底，全省沙棘资源 达３６万ｈｍ ，其中人工造林面积１８．６万ｈｍ ：建 设沙棘生态示范区８个、沙棘综合治理小流域１１ 条；完成沙棘实验研究课题ｌ２项；结合沙棘资源 产业化开发利用，兴办沙棘企业２６个，开发饮品、 食品、茶叶、医药、保健品、化妆品、饲料添加剂 等３Ｏ个品种．实现经济效益过亿元。 同时，陕西省沙棘生态工程建设在种植技术、 治理规模、管理水平、开发利用深度上均有了新的 突破。在种植技术上。实现了由老林疏苗到选优育 苗，由自然种植到采用水平沟、反坡梯田、鱼鳞坑 等工程整地造林，由见苗就上到雌雄合理培植建 设丰产林，由沙棘纯林到沙棘、杨树等混交林的 转变，达到了增加拦蓄水沙量、加速土壤熟化、提 高成活率和保存率之目的。在治理规划上，坚持以 小流域为单元．以示范区为中心，以项目区为重 点，以点连线，以线连片，辐射延伸，规模发展。 在开发利用上，打破行业界限．坚持科研与生产 相结合，进行截杆育苗，建立良种培育基地，先后 采集和引进了百余种沙棘品种，进行对比实验和选 育新品种等研究，为沙棘生态工程建设提供了坚实 保证。 ２沙棘生态建设存在的主要问题 ２．１ 沙棘种植没有统一规划。很难发挥整体效应 全省沙棘分布很不均衡，主要集中在林区。在 渭北黄土高原，由于沙棘栽植方式单一，加之重栽 植、轻管护，特别是忽视天然沙棘林的更新改造，沙 棘成片林很少，有效防治水土流失的作用欠佳。
新疆沙棘产业的发展优势与建议
３０
新疆沙棘产业的发展优势与建议
赵卫庆 （现代园林绿化苗木基地，新疆伊犁８３５０００）
中图分类号：５７９３．６ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１０ｏ１—３６１Ｘ（２０ｏ８）０４—００３０－０２
沙棘属胡颓子科，为落叶灌木或小乔木。对各种
复杂气候条件、土壤条件适应能力强，无论是在一５０ 的严寒和４０℃的高温条件下，还是在ｐＨ９．５的高碱性
和含盐１．１％的土壤上均可以生长。沙棘繁殖能力强，
种植五六年后，即可逐步形成茂密的林草群落，覆盖 度达８０％以上。沙棘的生态效益十分显著，对改良土
壤、保持水土、防风固沙效果十分明显，能促进生物多 样性发展。随着我国对生态环境保护认识的提高，沙
棘作为水土保持主要树种之一，已被一些地区作为生
态产业来发展。沙棘资源开发和沙棘的利用已引起了
越来越多地关注。 １新疆沙棘产业发展概况 新疆的沙棘资源较为丰富，分布范围广，南北疆
均有分布。沙棘适宜生长在海拔８００～３ ０００ ｍ的冷凉 地区，一般生长在低山河谷地带、河漫滩和山前洪积
冲积扇的河流两岸阶地，在田园渠边也有少量生长。
在新疆乌鲁木齐河谷、额尔齐斯河谷平原，博尔塔拉 河谷、伊犁河谷及其各支流和天山南坡河谷、帕米尔
东坡、昆仑山北麓的河谷、河漫滩阶地有大面积集中
成片的野生纯林。１９７８年开始建设三北防护林工程 后，部分地区将沙棘用于大面积工程化造林。尤其是
２００１年退耕还林工程实施后，沙棘数量大幅度增加。
据调查统计，目前新疆沙棘资源总面积已近３．３３万 ｈｍ ，在伊犁河谷、塔城、阿勒泰、博州、克拉玛依、和
田、阿克苏等地区已建成万亩连片沙棘基地ｌ０个。现
有栽培品种以中国沙棘为主，占８５％，栽培的大果沙 棘品种有辽阜、齐棘ｌ号、橙色、乌兰格木、实优一号、
楚伊、优胜、阿尔泰新闻等，占１５％。
在沙棘产品加工方面，新疆大漠沙棘开发有限责
收稿日期：２００８—０５—２３ 任公司利用青河县现有的０．３３万ｈｍ 沙棘资源，在青 河县建立年加工６万ｔ沙棘果加工企业，可年产沙棘
沙棘可行性研究报告 ()
.
第一章项目概况
1.1项目内容介绍及采用的关键技术
1.1.1项目概要
公司依托北疆沙棘人工种植重点县开展沙棘系列产品加工项目。目前我公司开展了沙棘冻果，沙棘原汁的加工，年收购沙棘鲜果2000余吨，2008年一2010年．出口俄罗斯、蒙古国等国沙棘冻果、沙棘原果汁1000余吨
公司规划占地面积15979平方米．建筑工程面积7079平方米．建设一座年生产能力5000吨，生产包括沙棘原桨、沙棘果汁饮料、沙棘果粉、沙棘含咀嚼片、沙棘果珍、沙吸籽油堤取、沙棘果油提取、沙棘籽油软胶囊、沙棘果油软胶囊的综合沙棘系列产品生产线
目前，公司建成现代化厂房一座。但目前只完成部分投资，完成的部分包括沙棘初加工厂房一座。拟通过本项目的实施建设成现代化沙棘综合开发流水线一条（主要以处理沙棘果汁、生产沙棘饮料、浓缩沙棘果汁生产沙棘果粉、无糖沙棘咀嚼片．主要开发内容如下：
其中汁开发为沙棘原浆、沙棘果汁饮料<30%高浓度果汁饮料）。
沙棘果汁经浓缩开发成沙棘果粉、沙斡含咀嗯片、沙棘果珍等产品。
沙棘果汁中提取的沙棘果油、沙棘籽中提取的沙棘籽油、沙棘果皮中提取的沙棘果渣油、沙棘叶中提取的沙棘黄酮的活性物质共同开发成沙棘油软胶囊等产品，同时．对以上开发产品配套设施包括：
1. 生产厂房3座；包括2000平方米的冻库1座；1800平方米的精加工生产车间（包括沙棘原浆生产线、沙棘饮料生产线、沙棘口服液生产线、无糖咀嚼片生产线、沙棘果珍；1200平方米GMP标准厂房1座.包括（沙棘籽油、果油）提取生产线、（沙棘籽油、果油）胶囊生产线〔国家GMP标准厂房).
2、办公室及辅助设施。现代化办公室1幢，铺助设施包括燕汽锅炉、配电房、厕所等配套识施。
1.1.2 产品方案和建设规模
公司的产品方案分为三大类：
一类是原料：以沙棘冻果、沙棘原桨、沙棘干果为主；
二类食品类．以沙棘醋饮、沙棘饮料、沙棘果粉等为主；
沙棘在生态建设和区域经济发展中的作用
・林业科技・ 【文章编号】１００５—４７０７（２００８）０３—０２２—０２ 沙棘在生态建设和区域经济发展中的作用 张利芳 （山西省大同市林业调查规划院，山西 大同０３７０４４） 【摘要】发展沙棘可以治理水土流失、防沙治沙，还可以将资源优势变为商品优势，增加农民收入，拓展 地方经济。本文介绍了沙棘的生物特性、生态功能、经济价值和发展沙棘的建议。 【关键词】沙棘；开发利用；生态建设；经济发展 【中图分类号】￥７９３．６ 【文献标识码】Ｂ １沙棘特性 沙棘，又名醋柳、酸刺、黑刺，系 胡颓子科沙棘属落叶灌木或小乔木。 沙棘广泛分布于欧亚大陆的温带、寒 温带及亚热带高山区。沙棘枝叶茂 密，根系发达，生长迅速，抗干旱风 沙、耐盐碱瘠薄，具有保持水土、防风 固沙、改良土壤等改善生态环境的作 用。特别是在干旱瘠薄地区更显其优 势，生态效益明显高于其他树种。 ２沙棘的生态功能 我国是世界上水土流失最为严 重的国家之一，水土流失面积达３６７ 万ｋｍ２，约占国土面积的ｌ／３。而水土 流失最严重、治理难度最大的是北方 地区，特别是黄土高原地区。沙棘以 其独有的生物学、生态学特性，适应 多种贫瘠土地，成为恢复植被、改善 生态、治理水土流失的首选树种。 ２．１防风固沙，保持水土，防洪蓄淤 在自然条件恶劣地区，多数植物 尤其是乔灌树种难以成活和保存，而 沙棘由于具有耐寒冷、耐干旱、耐盐 碱、耐瘠薄，适应性广、生命力旺的特 点，在条件恶劣的山顶、山坡、丘陵、 风沙区、沟谷、河滩等立地都能生长。 其次，沙棘根系发达，萌蘖力强，生长 迅速。据调查，人工种植沙棘３ ａ后开 始萌蘖串根，平均每年水平扩展幅度 为ｌｍ～３１＂Ｉ１，平均单株沙棘第二年可 产生１０多株根蘖幼树，通常四五年 后地面郁闭成林，地下根幅可达１Ｏ 生里盐些兰 曼±笙主塑 ＦＯＲＥＳＴＲＹ ＯＦ ＳＨＡＮＸＩ ＩＴＩ。人们形象地说，沙棘是“地上一把 伞，地下一张网”。山西省右玉县有沙 棘护岸林２５０多ｋｍ，使地表径流减少 ８０％，表土水蚀减少７５％，风蚀减少 ８５％。每年可拦截泥沙３００万ｔ～５００ 万ｔ，相当于全县水土保持工程拦沙 量的２８％。 ２，２改良土壤，促进其他植物生长 沙棘具有抗逆性强、繁殖能力 强、固氮能力强等特点，可以起到防 风固沙、改良土壤的作用。沙棘根瘤 菌多，有较强的固氮能力，而且有很 强的培肥地力、改良土壤的作用。据 测定，每公顷１３ ａ～１６ ａ生的沙棘，每 年可固氮１８０ ｋｇ，加上林地枯枝落叶 等增加的有机质，可以很好地改良土 壤。另外，沙棘含有大量的酸性物质， 可以中和土壤中的碱性，能改善土壤 的性状和肥力状况。实践证明，沙棘对 乔木树种的生长有促进作用，且易形 成稳定的复层林，多数乔木树种混交 沙棘后，其生产量均显著高于相似立 地条件下的相同林龄的纯林。所以对 现有林改造或初植乔木林的地方，只 要条件适宜，均应考虑混交沙棘灌木。 ３沙棘的经济价值 沙棘全身是宝，具有较高的经济 价值。现代化学成份分析表明：沙棘 中富含维生素ｃ、维生素Ｅ、类胡萝卜 素、多种氨基酸、亚油酸和黄酮类化 合物、磷脂类化合物及甾醇类化合物 等，还有微量元素 蛋白质等营养成 分。其中Ｖｃ含量高于任何一类水果 中的含量，ｖｅ与Ｂ一胡萝卜素也远远 高于同类植物含量。沙棘籽中不饱和 脂肪酸高达８０％，１８种氨基酸中人体 必须的８种全有，而且含量都很高。 沙棘含有１２种人体必须的微量元素， 其中以钙、铁、锌、钾、硒的含量较高， 是加工功能食品、化妆品和营养保健 品的珍贵原料。沙棘的叶子含有较高 的蛋白质和多种氨基酸，饲料价值 高，同时因为它萌蘖力强，生长迅速， 是草场建设的优质植物。大量沙棘可 以解决贫困地区的燃料、饲料和肥料 缺乏问题。 发展沙棘是促进“三北”地区特 别是黄土高原地区生态建设、经济发 展的有效措施。如山西省岢岚、右玉 等县，通过种沙棘、沙棘养畜和发展 沙棘加工业，取得了很好的效果，走 出了一条适合当地实际的可持续发 展之路，对促进当地农民增收和农村 经济发展起到了十分重要作用。岢岚 县大面积的沙棘资源促进了畜牧业 和农业的发展，成为全省养羊第一大 县；右玉县大搞沙棘生态建设，不仅 治理了水土流失，改善了生态环境， 而且形成了资源优势。这个县围绕资 源优势搞开发、建基地、举龙头、重科 技、强服务，全力推进沙棘产业化进 程，走出了一条具有地方特色的沙棘 开发新路子。自１９９０年以来，该县成
沙棘基地发展方案
沙棘基地发展方案
背景
沙棘是一种丰富营养的果实，具有丰富的维生素和矿物质。沙棘果实在食品、保健品和医药领域有广泛的应用。因此，沙棘基地的发展能够提供丰厚的经济利益。
基地规模
基地规模应符合当地农业资源、市场需求、区域政策等多种因素。以基地可行性为前提，可根据土地面积、技术投入、人力成本等因素，确定基地规模。在确保规模化种植、高品质果实的基础上，实现沙棘基地的经济效益最大化。
种植方式
在种植沙棘时，选择优质沙棘苗木，降低病虫害发生率。沙棘种植应采用整体式、密植式、低位修剪等技术手段，以实现高产高效的目标。同时，对土地要求较高，需确保土质肥沃、松软，含水量适宜。
产品销售
沙棘作为一种具有广泛应用的果实，在食品加工、医药、保健品等领域中有广泛市场。基地应积极寻找符合规格、品质要求的销售渠道，打造品牌效应，促进销售增长。同时，积极开发新产品、新市场，实现销售增长。 技术创新
基地应积极引进新技术、新设备，提升生产效率与品质。如利用自动化设备进行采摘、加工等工作，利用大数据分析技术，对生产数据进行分析和优化。同时，基地应积极主动参加学术研讨会、技术交流，与行业内企业合作，促进技术进步。
社会责任
基地应承担社会责任，履行环保、安全、卫生、消费者权益保护等方面责任。例如，利用有机肥等环保措施，降低对环境的影响；加强生产、加工过程中的安全管理，保障工人和消费者的权益。
结论
沙棘基地开发的成功，需要在规模，种植方式，产品销售，技术创新的基础上，积极承担社会责任。通过不断创新，提高产品质量，发展多种销售渠道，促进市场扩大。加强合作、交流，打造品牌效应，提高行业影响力。通过多方面综合发展，实现沙棘基地的经济效益最大化。
沙棘产业实施方案
沙棘产业实施方案
一、产业现状分析
沙棘是一种珍贵的果实，富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。然而，目前我国沙棘产业发展仍面临着一些问题。一方面，沙棘种植面积较小，产量有限，供不应求；另一方面，沙棘产品的加工和销售渠道不畅，市场开发不够成熟。因此，为了推动沙棘产业的健康发展，我们需要制定一套实施方案。
二、产业发展目标
1. 扩大沙棘种植规模，提高产量，保障市场供应。
2. 完善沙棘产品的加工技术，提高附加值，拓宽销售渠道。
3. 增强沙棘品牌知名度，打造沙棘产业的核心竞争力。
三、实施方案
1. 拓展种植规模，提高产量
- 加大对沙棘种植技术的宣传力度，吸引更多农户参与沙棘种植。
- 提供种植技术培训和技术指导，提高种植效率和产量。
- 鼓励农户合作社、种植大户等组织形式，推动规模化种植。
2. 完善加工技术，提高附加值
- 加强对沙棘产品加工技术的研发和推广，提高产品的品质和附加值。
- 建立健全的沙棘产品加工基地，引入先进的生产设备，提高加工效率。
- 推动沙棘产品的深加工，开发多种衍生品，满足不同消费群体的需求。
3. 提升品牌知名度，增强竞争力
- 加大对沙棘产品的市场推广力度，提升产品知名度和美誉度。
- 参加各类农产品展销会，开拓国内外市场，拓宽销售渠道。
- 建立沙棘产业联盟，整合资源，形成产业链条，提高整体竞争力。
四、实施保障措施
1. 政策支持
- 制定相关政策，鼓励农户参与沙棘种植和加工。
- 提供财政补贴和税收优惠政策，降低沙棘产业的生产成本。
2. 技术支持
- 建立沙棘产业技术创新基地，推动沙棘产业技术的不断创新和进步。
- 开展沙棘产业技术培训和技术指导，提高从业人员的专业水平。
3. 市场推广
- 加强与大型超市、餐饮企业等的合作，拓宽沙棘产品的销售渠道。
- 运用互联网和新媒体手段，提升沙棘产品的市场曝光度和影响力。