幼儿园大班社会活动教案：制作冰糖葫芦
2024年幼儿大班优秀社会教案《制作冰糖葫芦》
2024年幼儿大班优秀社会教案《制作冰糖葫芦》一、教学内容本教案依据幼儿大班社会领域教学要求，选取了《幼儿园大班社会实践活动指导手册》中“传统小吃制作”章节的内容，以“制作冰糖葫芦”为主题，详细教学内容包括了解冰糖葫芦的历史文化、认识制作材料、学习制作方法以及培养食品安全意识。
二、教学目标1. 了解并传承我国传统小吃文化，增强幼儿对民族传统文化的热爱。
2. 培养幼儿动手操作能力，提高生活技能。
3. 增强幼儿食品安全意识，养成健康的饮食习惯。
三、教学难点与重点重点：掌握冰糖葫芦的制作方法，了解相关食品安全知识。
难点：熟练操作制作过程，理解食品安全的重要性。
四、教具与学具准备教具：PPT课件、教学视频、制作工具（竹签、刀、锅等）。
学具：制作材料（水果、糖、竹签等）、围裙、手套、口罩。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过PPT展示冰糖葫芦的历史文化和各种美味的冰糖葫芦图片，激发幼儿兴趣。
2. 例题讲解（5分钟）讲解制作冰糖葫芦的步骤，演示操作方法，强调安全事项。
3. 随堂练习（10分钟）幼儿分组，每组按照讲解的步骤尝试制作冰糖葫芦。
4. 互动交流（10分钟）5. 安全教育（5分钟）讲解食品安全知识，引导幼儿关注饮食健康。
六、板书设计1. 制作冰糖葫芦的步骤：a. 水果洗净、去皮、去核b. 将水果串在竹签上c. 熬糖浆，裹在水果串上d. 冷却、装盘2. 食品安全提示：a. 勤洗手，保持卫生b. 选用新鲜、无污染的水果c. 注意糖浆的温度，防止烫伤七、作业设计1. 作业题目：制作一份家庭版冰糖葫芦，并记录制作过程。
2. 答案：八、课后反思及拓展延伸1. 反思：2. 拓展延伸：带领幼儿参观传统小吃制作过程，了解其他传统小吃文化，拓宽知识面。
重点和难点解析1. 制作冰糖葫芦的操作安全2. 食品安全知识的传授3. 教学过程中的互动交流4. 作业设计的实施与记录详细补充和说明：一、制作冰糖葫芦的操作安全1. 使用刀具时，教师应先行示范，并指导幼儿正确握刀、使用刀具的方法，防止切割时受伤。
幼儿园大班社会教案制作冰糖葫芦
幼儿园大班社会教案制作冰糖葫芦一、教学内容本节课选自幼儿园大班社会教材《快乐生活》第四章《我们的传统节日》，详细内容为制作冰糖葫芦。
二、教学目标1. 让幼儿了解冰糖葫芦的制作过程，传承我国民间传统手艺。
2. 培养幼儿的动手操作能力，提高他们的生活技能。
3. 培养幼儿的合作意识，增强他们的人际交往能力。
三、教学难点与重点难点：冰糖葫芦的制作过程，尤其是糖浆的熬制。
重点：培养幼儿的动手操作能力和合作意识。
四、教具与学具准备教具：教材、图片、视频、锅、炉子、竹签、水果等。
学具：剪刀、盘子、一次性手套等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）以故事形式讲述冰糖葫芦的由来，引发幼儿兴趣。
2. 制作前的准备（10分钟）（1）观看视频，了解冰糖葫芦的制作过程。
（2）教师演示制作过程，讲解注意事项。
3. 制作冰糖葫芦（10分钟）（1）将幼儿分组，每组选择一种水果。
（2）教师指导幼儿用竹签串水果。
4. 随堂练习（5分钟）幼儿互相品尝彼此制作的冰糖葫芦，分享制作心得。
教师对幼儿的表现进行点评，鼓励他们继续努力。
六、板书设计1. 冰糖葫芦的由来2. 制作冰糖葫芦的步骤3. 注意事项七、作业设计1. 作业题目：制作一份关于冰糖葫芦的手工作品。
2. 答案：手工作品要求包含冰糖葫芦的元素，如竹签、水果等。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：观察幼儿在制作过程中的表现，针对出现的问题进行反思，为下次活动做好准备。
2. 拓展延伸：（1）让幼儿了解其他传统手艺，如剪纸、泥塑等。
（2）组织幼儿参观民间手工艺展览，拓宽他们的视野。
重点和难点解析1. 冰糖葫芦的制作过程，尤其是糖浆的熬制。
2. 幼儿动手操作能力的培养。
3. 教学过程中的安全注意事项。
4. 课后反思与拓展延伸。
详细补充和说明：一、冰糖葫芦制作过程中糖浆熬制的细节1. 熬制糖浆的火候要控制得当，火太大容易熬糊，火太小则糖浆太稀，不易裹在水果上。
2. 熬制糖浆时，建议使用白砂糖，因为其溶解性好，熬出的糖浆色泽亮丽。
幼儿园大班社会教案制作冰糖葫芦
幼儿园大班社会教案制作冰糖葫芦一、教学内容本节课选自幼儿园大班社会领域教材第四章《我们的传统节日》，详细内容为“制作冰糖葫芦”。
通过实践活动，让幼儿了解冰糖葫芦的制作过程，感受中国传统文化，培养动手操作能力和团队协作精神。
二、教学目标1. 了解冰糖葫芦的历史背景和制作方法，增强幼儿对传统文化的认识。
2. 培养幼儿动手操作能力，提高观察力和想象力。
3. 培养幼儿团队协作精神，增进同伴间的友谊。
三、教学难点与重点1. 教学难点：冰糖葫芦的制作过程，尤其是熬糖的火候控制。
2. 教学重点：培养幼儿的动手操作能力和团队协作精神。
四、教具与学具准备1. 教具：教材、图片、视频、熬糖锅、竹签、水果等。
2. 学具：围裙、手套、口罩、水果刀等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示图片和视频，让幼儿了解冰糖葫芦的历史背景，激发幼儿对传统文化的兴趣。
2. 制作准备（5分钟）发放围裙、手套、口罩等学具，讲解制作过程中的注意事项，确保幼儿安全。
3. 制作过程（20分钟）（1）水果洗净，去皮、去核，切成小块。
（2）用竹签将水果串成串。
（3）熬糖：将白糖放入锅中，加入适量水，用中小火熬至糖浆呈金黄色。
（5）冷却：将裹好糖浆的水果放在油纸上，等待糖浆凝固。
4. 成果展示（5分钟）让幼儿展示自己制作的冰糖葫芦，互相欣赏、交流。
5. 例题讲解（10分钟）以制作过程中的某个环节为例，讲解如何操作，强调注意事项。
6. 随堂练习（10分钟）让幼儿分组制作冰糖葫芦，教师巡回指导。
六、板书设计1. 冰糖葫芦的历史背景2. 制作过程（文字+图片）3. 注意事项七、作业设计1. 作业题目：制作一份关于冰糖葫芦的手抄报。
答案：内容包括冰糖葫芦的历史背景、制作过程、个人心得等。
2. 作业题目：与家人分享制作冰糖葫芦的过程，记录家人的反馈。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：（1）让幼儿了解其他传统节日美食的制作过程，如月饼、粽子等。
（2）组织亲子活动，让家长参与幼儿的学习，增进亲子关系。
大班社会教案《制作冰糖葫芦》含反思
大班社会教案《制作冰糖葫芦》含反思目标通过制作冰糖葫芦这一有趣的活动，帮助大班儿童了解食物的制作过程，培养他们的观察力、动手能力和团队合作意识。
教学内容1.冰糖葫芦的制作过程2.冰糖葫芦的食材和工具3.观察冰糖葫芦的特点教学准备1.食材：冰糖、水果（例如草莓、葡萄等）、竹签2.工具：锅、炉具、凉水教学过程导入（5分钟）1.引导学生回忆上一堂课学到的食物制作活动，例如做蛋糕、做披萨等。
2.引入本节课的主题：制作冰糖葫芦。
呈现（10分钟）1.呈现制作冰糖葫芦的食材和工具，让学生观察并猜测这些食材和工具的用途。
2.通过展示图片或实物，让学生了解冰糖葫芦的外观特点和制作过程。
演示（10分钟）1.老师进行实际操作，展示制作冰糖葫芦的步骤。
2.老师解释每一步的细节和注意事项，引导学生观察并理解。
分组实践（20分钟）1.将学生分成小组，每个小组由3-4名学生组成。
2.每个小组按照演示步骤，自己制作冰糖葫芦。
3.学生可以根据个人喜好选择水果，并用竹签穿着果实。
4.学生在老师的指导下，用锅加热冰糖和水，使其糖化。
5.学生将水果串蘸入糖液中，待糖液凉透后，即可食用。
结束（5分钟）1.引导学生品尝自己制作的冰糖葫芦，并分享感受。
2.教师进行总结，强调学生在制作过程中观察和合作的重要性。
3.鼓励学生反思自己在团队合作中的表现，并提出改进的建议。
反思在本节课的教学中，学生们通过制作冰糖葫芦的活动，获得了一次亲手制作食物的经验，并培养了他们的观察力、动手能力和团队合作意识。
首先，通过观察和讨论食材和工具，学生们学会了分辨水果和锅炉等物品，并猜测它们的用途。
这不仅培养了学生们的观察力，也提高了他们的逻辑思维能力。
其次，通过实际操作，学生们参与到制作过程中，锻炼了他们的动手能力。
在制作过程中，学生们需要细心操作，如不糊糖，果实不破等。
通过这样的实践，学生们学到了一些制作冰糖葫芦的技巧和注意事项。
最重要的是，通过小组合作完成制作任务，学生们培养了团队合作意识。
2024年幼儿大班优秀社会精彩教案《制作冰糖葫芦》
2024年幼儿大班优秀社会精彩教案《制作冰糖葫芦》一、教学内容本节课选自幼儿大班优秀社会教材第四章《美食制作》，详细内容为第三节《传统小吃——冰糖葫芦的制作》。
通过本节课的学习，学生将了解冰糖葫芦的历史背景、制作方法以及食材选择等。
二、教学目标1. 让学生了解冰糖葫芦的起源和发展，培养学生对我国传统文化的热爱。
2. 学会制作冰糖葫芦的步骤，培养学生的动手操作能力和团队协作精神。
3. 培养学生关注生活、热爱生活的态度，激发学生对美食制作的兴趣。
三、教学难点与重点难点：冰糖葫芦的制作步骤及注意事项。
重点：了解冰糖葫芦的历史背景，学会制作冰糖葫芦。
四、教具与学具准备教具：PPT、实物展示、教学视频。
学具：竹签、水果（如山楂、葡萄、草莓等）、糖浆、食用油、一次性手套。
五、教学过程1. 导入：通过展示各种美食图片，引导学生关注传统小吃，进而引出本节课的主题——制作冰糖葫芦。
2. 新课内容：介绍冰糖葫芦的历史背景、制作方法、食材选择等。
3. 实践操作：a. 教师演示制作冰糖葫芦的过程，讲解注意事项。
b. 学生分组，每组按照制作步骤尝试制作冰糖葫芦。
c. 教师巡回指导，解答学生在制作过程中遇到的问题。
4. 随堂练习：学生完成制作后，相互品尝，评价彼此的作品，教师给予鼓励和指导。
六、板书设计1. 制作冰糖葫芦的步骤：a. 水果洗净，去核，串在竹签上。
c. 沥干多余的糖浆，放置冷却。
2. 注意事项：a. 水果要新鲜，清洗干净。
b. 糖浆煮制时，火候要适中，避免煮焦。
c. 制作过程中，注意安全，避免烫伤。
七、作业设计1. 作业题目：制作一份关于冰糖葫芦的美食小报。
2. 答案：包含冰糖葫芦的历史、制作方法、食材选择等内容，要求图文并茂，字迹工整。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生的参与度较高，制作过程顺利进行。
但在煮制糖浆的环节，部分学生掌握不好火候，导致糖浆煮焦。
今后教学中，要加强个别辅导，提高学生的实践操作能力。
2024年大班教案冰糖葫芦
2024年大班教案冰糖葫芦一、教学内容本节课选自教材《幼儿园大班主题活动指导手册》第七单元“传统文化”中的第二章节“中华美食”，详细内容为介绍中国传统小吃——冰糖葫芦的制作过程、文化背景及其在民间的重要意义。
二、教学目标1. 让幼儿了解冰糖葫芦的历史文化，培养他们对传统文化的兴趣。
2. 培养幼儿动手操作能力，学会制作简单的冰糖葫芦。
3. 培养幼儿合作交流能力，懂得分享和互助。
三、教学难点与重点重点：冰糖葫芦的制作过程、历史文化。
难点：如何让幼儿掌握串糖葫芦的技巧，以及糖浆的熬制。
四、教具与学具准备教具：PPT、视频、音箱、制作冰糖葫芦所需的食材和工具。
学具：围裙、手套、竹签、水果（山楂、葡萄、草莓等）、糖浆、油纸袋。
五、教学过程1. 导入：通过展示图片和播放视频，让幼儿了解冰糖葫芦的起源、发展及其在民间的地位。
2. 讲解：详细讲解冰糖葫芦的制作过程，包括水果的挑选、串制、糖浆的熬制等。
3. 实践：分组进行制作冰糖葫芦的实践活动，教师巡回指导。
4. 交流：让幼儿展示自己的作品，分享制作过程中的趣事，互相学习。
六、板书设计1. 中华美食——冰糖葫芦2. 内容：冰糖葫芦的起源与发展制作过程：水果挑选→串制→糖浆熬制→裹糖注意事项：安全、卫生、合作七、作业设计1. 作业题目：制作一份家庭版的冰糖葫芦，并与家人分享。
2. 答案：根据课堂上所学，选择新鲜水果，按照制作过程进行操作，注意安全与卫生。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：让幼儿了解其他中华美食，如糖人、豆腐脑等，培养他们对传统文化的兴趣。
组织亲子活动，让家长参与其中，增进亲子关系。
重点和难点解析1. 制作冰糖葫芦的实践操作2. 糖浆的熬制技巧3. 安全与卫生的注意事项4. 课后作业的实践性与亲子互动一、制作冰糖葫芦的实践操作1. 水果挑选：选择新鲜、成熟、无病虫害的水果，如山楂、葡萄、草莓等。
2. 串制技巧：教导幼儿如何将水果串在竹签上，注意间距适中，以免糖浆裹不均匀。
大班社会制作冰糖葫芦教案4篇
大班社会制作冰糖葫芦教案4篇作为一名无私奉献的老师，就有可能用到教案，教案是实施教学的主要依据，有着至关重要的作用。
优秀的教案都具备一些什么特点呢？下面是小编精心整理的大班社会制作冰糖葫芦教案，希望对大家有所帮助。
大班社会制作冰糖葫芦教案1活动目的：1、通过幼儿自己动手串糖葫芦获得生活经验，培养幼儿动手能力。
2、体验亲自制作糖葫芦的快乐，获取制作传统食品的相关经验。
3、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。
4、培养幼儿乐观开朗的性格。
活动准备：山楂苹果香蕉冰糖蜂蜜锅电磁炉竹签油糖葫芦两串《冰糖葫芦谁买》绘本《冰糖葫芦》歌曲活动过程：故事导入：孩子们，你们都喜欢吃冰糖葫芦吗？下面我来讲一本关于冰糖葫芦的故事。
孩子们，故事听完了。
你们喜欢吃冰糖葫芦吗？看这是什么！你们知道他是什么味道的吗？让我们一起听一首糖葫芦的儿歌吧！老师有两个问题：A糖葫芦的名字是怎样来的呢？谁知道？配课教师答：因为原来的糖葫芦只有两个果，一个大的在下面，一个小的在上面，用一根竹签串起来象葫芦一样，所以取名叫糖葫芦。
B糖葫芦都是用山楂做的吗？配课教师答：糖葫芦是我国传统的食品，一般是由山楂制作的，再配以精制的糖，味道香脆、甜美、好吃极了！现在人们制作了各种各样的糖葫芦，有巧克力糖葫芦、牛奶香酥糖葫芦等等，简直数不胜数。
现在比较出名的是北京的"全福德"糖葫芦、天津的"李老太太"糖葫芦。
串糖葫芦说了这么多有关糖葫芦的事情，大家一定都流口水了吧！（拿出山楂）现在，我们一起串糖葫芦吧！观看蘸糖葫芦老师演示，孩子们观看。
品尝糖葫芦一起合唱歌曲《冰糖葫芦》，活动结束。
活动注意事项：请孩子将自己的手洗净；孩子亲自串糖葫芦时注意安全；在观看老师制作糖葫芦时请孩子不要靠近前面，以免烫着；在品尝时一个人吃一串，避免影响午餐。
同时注意地面卫生。
活动反思：1.在备课时我认为小班的.幼儿动手能力较差，因此选用了《逛超市》的游戏，但是如果讲制作冰糖葫芦融入到活动中也许会更棒。
幼儿园大班社会活动教案制作冰糖葫芦
幼儿园大班社会活动教案制作冰糖葫芦一、教学内容本次活动选自幼儿园大班社会活动教材，主要内容为制作冰糖葫芦。
冰糖葫芦，又称糖葫芦，是一种历史悠久的传统小吃，在我国各大城市的小吃街和庙会上都很常见。
制作冰糖葫芦的过程不仅能锻炼幼儿的动手能力，还能让他们了解到传统小吃的制作方法，增强对中华文化的认识。
二、教学目标1. 培养幼儿的动手能力，提高他们的观察力和创造力。
2. 使幼儿了解冰糖葫芦的制作过程，增强对中国传统文化的认识。
3. 培养幼儿的团队协作精神，提高他们的沟通能力。
三、教学难点与重点重点：掌握冰糖葫芦的制作方法。
难点：制作过程中糖浆的熬制和山楂的穿制。
四、教具与学具准备教具：讲义、PPT、视频资料、冰糖、山楂、竹签、锅、火炉等。
学具：每个幼儿准备一份制作冰糖葫芦所需的材料。
五、教学过程1. 引入：教师通过讲解和展示PPT，向幼儿介绍冰糖葫芦的历史和制作方法，激发幼儿的兴趣。
2. 演示：教师现场演示冰糖葫芦的制作过程，包括糖浆的熬制、山楂的穿制等，让幼儿直观地了解制作步骤。
3. 实践：幼儿在教师的指导下，分组进行冰糖葫芦的制作。
教师巡回指导，解答幼儿的疑问。
4. 展示：每组幼儿制作的冰糖葫芦完成后，进行展示，让大家共同欣赏。
5. 品尝：幼儿品尝自己制作的冰糖葫芦，分享制作过程中的喜悦。
六、板书设计冰糖葫芦制作步骤：1. 熬制糖浆2. 穿制山楂3. 挂糖浆4. 冷却5. 品尝七、作业设计1. 请幼儿回家后，向家长介绍自己在学校制作的冰糖葫芦，并尝试与家长一起制作。
2. 家长协助幼儿拍摄制作冰糖葫芦的过程，并到班级群，与大家分享。
八、课后反思及拓展延伸本次活动的开展，让幼儿了解到了冰糖葫芦的制作过程，锻炼了他们的动手能力。
在实践过程中，幼儿积极参与，表现出很高的热情。
然而，活动中也发现部分幼儿在制作过程中注意力不集中，对制作步骤掌握不熟练。
在今后的教学中，教师应加强对这部分幼儿的个别指导，提高他们的动手能力。
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幼儿园大班社会活动教案：制作冰糖葫芦
活动名称：《制作冰糖葫芦》
活动目的：1、通过幼儿自己动手串糖葫芦获得生活经验，培养幼儿动手水平。
2、体验亲自制作糖葫芦的快乐，获取制作传统食品的相关经验。
活动准备：山楂苹果香蕉冰糖蜂蜜锅电磁炉竹签油糖葫芦两串《冰糖葫芦谁买》绘本《冰糖葫芦》歌……
活动名称：《制作冰糖葫芦》
活动目的：
1、通过幼儿自己动手串糖葫芦获得生活经验，培养幼儿动手水平。
2、体验亲自制作糖葫芦的快乐，获取制作传统食品的相关经验。
活动准备：山楂苹果香蕉冰糖蜂蜜锅电磁炉竹签油糖葫芦两串《冰糖葫芦谁买》绘本《冰糖葫芦》歌曲活动过程：
故事导入：孩子们，你们都喜欢吃冰糖葫芦吗？下面我来讲一本关于冰糖葫芦的故事。
孩子们，故事听完了。
你们喜欢吃冰糖葫芦吗？看这是什么！你们知道他是什么味道的吗？让我们一起听一首糖葫芦的儿歌吧！
老师有两个问题：
A糖葫芦的名字是怎样来的呢？谁知道？
配课教师答：因为原来的糖葫芦只有两个果，一个大的在下面，一个小的在上面，用一根竹签串起来象葫芦一样，所以取名叫糖葫芦。
B糖葫芦都是用山楂做的吗？
配课教师答：糖葫芦是我国传统的食品，一般是由山楂制作的，再配以精制的糖，味道香脆、甜美、好吃极了！现在人们制作了各种各样的糖葫芦，有巧克力糖葫芦、牛奶香酥糖葫芦等等，简直数不胜数。
现在比较出名的是北京的"全福德"糖葫芦、天津的"李老太太"糖葫芦。
串糖葫芦说了这么多相关糖葫芦的事情，大家一定都流口水了吧！（拿出山楂）现在，我们一起串糖葫芦吧！
观看蘸糖葫芦老师演示，孩子们观看。
品尝糖葫芦一起合唱歌曲《冰糖葫芦》，活动结束。
活动注意事项：
请孩子将自己的手洗净；孩子亲自串糖葫芦时注意安全；在观看老师制作糖葫芦时请孩子不要靠近前面，以免烫着；在品尝时一个人吃一串，避免影响午餐。
同时注意地面卫生。