成都地区酒店考察报告
考察报告的格式及范文

考察报告的格式及范文一、考察报告的格式。
# (一)标题。
标题那可得起得响亮又直接,能让看报告的人一眼就知道你考察的是啥。
比如说“[考察地点]美食考察报告”或者“[企业名称]企业运营考察报告”。
# (二)前言。
1. 介绍考察目的。
这就像是你出发去探险之前,告诉大家你为啥要踏上这趟旅程。
比如“为了探寻传说中的绝世美食,满足自己舌尖上的欲望,同时也为了给广大吃货朋友们提供参考,我踏上了这次美食之旅。
”2. 考察的时间、地点、对象等基本信息。
简单说说啥时候去的,去了哪儿,考察的是啥玩意儿。
“我在2023年7月15日20日,来到了成都,考察这里大街小巷的火锅店。
”# (三)考察主体内容。
1. 情况概述。
把你考察的这个东西的整体情况大概描述一下。
要是考察企业呢,就说说企业的规模、大概布局啥的;要是考察地方呢,就讲讲这个地方的地理环境、整体氛围。
“成都的火锅店那可真是多如牛毛啊,大街小巷到处都是,而且每家店都有自己的特色。
有的店面装修得古色古香,像是穿越回了古代的巴蜀之地;有的则走时尚现代风,霓虹灯闪烁,很是酷炫。
”2. 详细分析。
这部分就是深入挖掘啦。
如果是美食,就从食材、口味、烹饪方法、价格等方面分析;如果是企业,就从管理模式、生产流程、市场销售等方面入手。
“就拿食材来说,成都火锅的食材那叫一个丰富。
毛肚新鲜脆嫩,在锅里七上八下之后,裹上满满的香油蒜泥,一口咬下去,‘嘎吱嘎吱’的,那口感绝了。
鸭肠也是必点的,长长的鸭肠下到锅里,稍微烫一会儿就熟了,又滑又嫩。
从口味上讲,锅底有经典的麻辣锅底,辣而不燥,麻得过瘾,让你的味蕾像在开派对。
还有鸳鸯锅,照顾那些不太能吃辣的朋友。
价格方面呢,不同档次的火锅店都有,有那种人均几十元就能吃得饱饱的小店,也有高端大气上档次,人均几百元的豪华火锅店。
”3. 发现的问题或者值得借鉴之处。
说点真话,有啥问题就指出来,要是看到啥特别好的地方,也别藏着掖着。
“不过我也发现了一些小问题,比如说有些火锅店的服务人员态度不太热情,点菜的时候爱答不理的。
酒店实地调研报告

酒店实地调研报告
《酒店实地调研报告》
为了更好地了解酒店行业的发展状况和市场需求,我们进行了一次实地调研,并撰写了本报告。
在调研过程中,我们主要关注了酒店的设施设备、服务质量以及市场竞争情况。
首先,我们对多家不同档次的酒店进行了参观和体验。
通过观察和实地体验,我们发现高端酒店在硬件设施方面表现出色,拥有豪华的装修和先进的设备设施;而经济型酒店则更注重实用性和成本控制。
同时,我们也发现一些新型酒店开始注重环保和可持续发展,采用了更多的绿色建材和节能设备。
其次,我们对不同酒店的服务质量进行了比较。
我们发现优质的服务质量是吸引顾客的关键因素,包括前台接待、客房清洁、餐饮服务等方面。
一些高端酒店还提供了更加个性化的服务,如私人管家和定制化的服务计划,以满足不同客户的需求。
最后,我们研究了不同酒店在市场上的竞争情况。
随着旅游业的迅猛发展,酒店行业竞争日益激烈。
对于高端酒店来说,他们需要更多地依靠品牌和服务质量来吸引顾客;而对于经济型酒店来说,他们需要更加注重价值和成本控制来抢占市场份额。
总的来说,通过这次实地调研,我们对酒店行业的发展状况和市场需求有了更加深入的了解。
我们相信本报告对于酒店行业的从业者和投资者具有一定的参考价值。
酒店调研报告日记

酒店调研报告日记《酒店调研报告日记》今天,我和我的团队前往市中心的几家知名酒店进行了一次调研。
为了更好地了解酒店的服务质量和客户体验,我们进行了详细的观察和访谈。
首先,我们入住了一家五星级酒店。
从大堂到客房,每一个细节都展现出了高品质的服务和豪华的氛围。
酒店的员工礼貌周到,服务专业高效,客房设施一应俱全。
然而,我们也发现了一些问题,比如房间内的设备有些陈旧,而且房间的清洁度不够令人满意。
这些问题对于一家五星级酒店来说是不能容忍的,需要进行改进。
接着,我们前往了一家三星级酒店。
相比于五星级酒店,这家酒店的设施和服务水平略显简陋,但价格也更为亲民。
酒店的员工态度热情友好,房间的清洁度也比较好,但设施和硬件的质量还有待提高。
在与一些入住客人的交流中,我们了解到了一些客户对于酒店服务的不满意,比如前台服务速度慢、餐饮质量一般等。
这些问题提醒了我们,即使是三星级酒店,也需要不断优化服务,提升品质。
最后,我们去了一家经济型连锁酒店。
这家酒店的设施简约实用,价格低廉,主要吸引了预算有限的旅行者。
酒店的服务也是比较标准的,没有什么特别出彩之处,但也没有大的问题。
客人入住后大多数是出于价格的考量,他们对于服务和设施的要求相对较低。
关于这家酒店,我们也做了一些深入的访谈,了解了一些客人对酒店的看法。
大多数客人对于价格实惠、地理位置方便这些优点比较满意,同时也提出了一些改进建议,比如加强清洁力度、提升网络速度等。
整个调研过程给我们带来了很多启发和思考。
我们作为酒店行业的从业者,需要时刻关注客人的需求和反馈,不断改进和完善自己的服务,争取为客人提供更好的入住体验。
这次调研也让我们更加深入地了解了不同档次酒店的运营模式和客户需求,为我们未来的工作提供了宝贵的参考。
赴四川成都学习考察报告

赴四川成都学习考察报告一、引言为了学习借鉴先进经验,推动本地的发展,我们组织了一次赴四川成都的学习考察活动。
成都作为西部地区的重要城市,在经济发展、城市建设、文化传承等方面取得了显著成就。
本次学习考察旨在深入了解成都的成功经验和做法,为我们的工作提供有益的启示和借鉴。
二、学习考察的基本情况(一)考察的目的和重点本次考察的目的是学习成都在产业发展、科技创新、城市规划、社会治理等方面的先进经验和做法,重点关注成都如何在保持传统文化特色的同时,实现经济的快速发展和城市的现代化建设。
(二)考察的行程安排我们先后考察了成都的高新技术产业园区、知名企业、文化创意街区、城市规划展览馆等多个地点,与当地的政府官员、企业负责人、专家学者进行了深入交流。
(三)考察的团队成员考察团队由来自不同部门和领域的专业人员组成,包括政府官员、企业代表、专家学者等,共计_____人。
三、成都的发展经验和做法(一)产业发展1、推动产业升级成都积极推动传统产业的转型升级,加大对高新技术产业和战略性新兴产业的支持力度。
例如,在电子信息、生物医药、新能源等领域,成都培育了一批具有核心竞争力的企业和产业集群。
2、优化产业布局成都根据自身的资源禀赋和发展定位,合理规划产业布局,形成了多个特色鲜明的产业功能区。
这些功能区在产业集聚、资源共享、协同创新等方面发挥了重要作用。
3、加强创新驱动成都高度重视科技创新,不断加大研发投入,完善创新体系,加强产学研合作。
同时,成都还积极引进高端人才和创新团队,为产业发展提供了强大的智力支持。
(二)城市规划与建设1、坚持以人为本成都在城市规划和建设中,始终坚持以人为本的理念,注重满足居民的生活需求和提高居民的生活品质。
例如,在城市交通规划中,优先发展公共交通,建设了便捷的地铁网络和公交系统。
2、注重生态保护成都高度重视生态环境保护,大力推进公园城市建设,增加城市绿地和公共空间,改善城市生态环境。
同时,成都还加强了对水资源、大气污染等方面的治理,实现了城市的可持续发展。
赴成都重庆考察学习总结报告

赴成都重庆考察学习总结报告尊敬的领导:我于近期赴成都和重庆进行考察学习,通过深入了解这两个地区的经济发展、文化特色和社会环境,获益匪浅。
现将此次考察学习的总结报告如下:一、考察地点背景介绍成都,被誉为天府之国,是四川省的省会。
作为中国西南地区的经济、文化和交通中心,成都具备得天独厚的优势。
而重庆,则是中国西部的重要城市之一,因其地理位置独特,被赋予了“山城”之称。
二、经济发展情况1. 成都的经济发展成都作为中国西部的经济核心城市,在过去几年中快速发展。
其GDP连续多年保持两位数的增长,成为西部地区领先的城市。
成都的重点发展产业包括电子信息、现代制造业以及物流业等。
同时,成都也十分重视文化创意产业的发展,通过举办大型文化活动和引进国内外的演艺品牌,吸引了大量的文化旅游资源。
2. 重庆的经济发展重庆的经济曾因为其特殊的地理位置而相对滞后,但近年来取得了长足的发展。
重庆以制造业为主导,形成了一个以汽车、电子、冶金等行业为核心的产业体系。
此外,重庆还积极发展服务业,特别是金融、物流和旅游业。
三、文化特色与社会环境1. 成都的文化特色与社会环境成都是一座拥有悠久历史的城市,以其独特的文化魅力吸引着大量游客。
这里有著名的锦里老街、宽窄巷子等文化古街,以及蜀绣、川剧等独具特色的传统艺术形式。
成都人民热情好客、乐于助人,社会环境相对和谐稳定。
2. 重庆的文化特色与社会环境重庆的文化以巴渝文化为代表,民间艺术形式独特,如川剧、布袋戏等。
此外,重庆还有丰富的自然景观,如长江三峡、武隆天生三桥等,吸引了大量的游客。
社会环境相对较为活跃,人们热情好客,但也面临一些城市化发展所带来的挑战。
四、学习收获与体会在此次考察学习中,我深刻感受到了成都和重庆的经济发展速度之快,以及其独特的文化特色。
通过与当地企业和机构的交流,我了解到了它们在发展中所面临的机遇和挑战。
同时,我也发现了一些可以借鉴的经验和做法。
首先,成都和重庆在拓展现代服务业方面有着明显的优势,这是未来经济发展的重要方向。
成都项目考察报告

成都项目考察报告在成都这座蓬勃发展的城市,有许多令人瞩目的项目。
近期,我来到成都考察了几个项目,并撰写了以下考察报告。
首先,我考察了成都天府新区的文旅项目。
该项目位于天府新区的核心地带,占地面积广阔,项目内包含了文化、旅游、商业和娱乐等多个功能板块。
其中,文化板块涵盖了博物馆、图书馆和剧院等,旨在提供文化学习和交流的场所;旅游板块则有主题公园、游乐设施和度假酒店等,吸引游客的同时也能提供就业机会;商业板块则建设了大型购物中心、餐饮街和商务办公楼等,为居民和商家提供方便。
其次,我考察了成都高新区的科技创新园区。
该园区是成都高新技术产业开发区的核心,致力于推动科技创新和产业发展。
园区内设有大量的科技企业和研发机构,提供了创业孵化、科技金融和科技赛事等一系列支持服务。
同时,园区还注重绿色环保,建有大面积的绿化带和公共空间,提供舒适宜人的工作环境。
这个科技创新园区为成都的科技产业发展提供了有力的支撑,也为创业者和科技人才提供了宝贵的机会。
第三,我考察了成都双流国际机场的改扩建项目。
随着航空业的快速发展,原有的机场已经无法满足日益增长的航班需求。
因此,成都双流国际机场进行了一系列的改扩建工作,包括新建航站楼、延长跑道和扩建停机位等。
改扩建后的机场不仅能够容纳更多的航班,还提升了旅客的出行体验。
机场内部设施齐全,服务人员专业热情,为旅客提供了便利和舒适。
这个改扩建项目的完成,为成都的航空交通发展打下了坚实的基础。
最后,我考察了成都市中心的城市更新项目。
这个项目旨在提升市中心的整体形象,改善市民的居住和生活环境。
项目包括拆迁旧楼、改造老街、建设公园和绿化带等。
通过这些措施,市中心的街景焕然一新,老旧建筑得到了改造,市民的居住条件和生活质量也得到了提高。
城市更新项目的推进,不仅改变了市容市貌,还提升了市民的幸福感和满意度。
综上所述,我考察了成都的几个项目,包括文旅项目、科技创新园区、机场改扩建和城市更新项目。
这些项目不仅带动了各自行业的发展,也为成都的经济增长和城市建设做出了贡献。
酒店考察情况汇报范文模板

酒店考察情况汇报范文模板
尊敬的领导:
我是XXX酒店的负责人,在最近的时间内,我对我们酒店进行了一次全面的
考察。
现在我将对考察情况进行汇报,希望能够得到您的认可和指导。
首先,我对酒店的整体环境进行了考察。
我们的酒店位于市中心,交通便利,
周围配套设施齐全。
酒店大堂宽敞明亮,装修豪华,给人一种温馨舒适的感觉。
客房布局合理,设施齐全,能够满足不同客人的需求。
同时,酒店的卫生情况也是一流的,整体环境干净整洁,给人一种舒适的居住体验。
其次,我对酒店的服务质量进行了考察。
酒店的员工素质高,服务意识强,能
够为客人提供周到的服务。
前台接待热情周到,能够及时解答客人的问题,为客人提供便利。
客房服务也是一流的,客房清洁及时,服务态度好。
同时,酒店的餐饮服务也是非常不错的,食品质量过硬,味道美味,给客人带来了愉悦的用餐体验。
最后,我对酒店的管理情况进行了考察。
酒店的管理规范,各项制度完善,能
够有效地提高工作效率,保障服务质量。
酒店的安全管理也是非常到位的,能够保障客人的人身和财产安全。
同时,酒店的市场营销工作也是做得非常好的,能够吸引更多的客人入住。
综上所述,我们酒店在环境、服务和管理方面都做得非常出色,具有很强的竞
争力。
但是也存在一些问题,比如客房设施需要更新,员工培训还需加强等。
我会结合考察情况,制定改进措施,努力提升酒店的整体实力,为客人提供更好的服务。
希望领导能够对我的汇报给予认可和指导,谢谢!
此致。
敬礼。
成都酒店调研报告

成都酒店调研报告成都酒店调研报告一、调研目的:本次调研的目的是了解成都酒店行业的市场现状以及竞争情况,为酒店投资者提供参考和决策支持。
二、调研方法:1. 采访:我们选择了成都市内多个酒店进行线下采访,包括五星级、四星级、三星级以及经济型酒店。
2. 网络调研:通过查阅相关酒店网站和评论网站,对成都市内的酒店进行网络调研,了解用户评价和反馈。
三、调研结果:1. 市场现状:成都市酒店行业近年来发展迅速,不仅有国内连锁酒店品牌的进驻,还有许多国际连锁酒店在成都开设新店。
目前,成都的酒店市场相对饱和,竞争非常激烈。
五星级酒店在市区较为集中,四星级、三星级酒店则分布较广,经济型酒店则以功能性区域为主体。
2. 竞争情况:成都市的酒店竞争主要体现在价格、服务、品牌和地理位置等方面。
五星级酒店在设施和服务方面相对具有竞争优势,但价格较高;四星级酒店在价格和服务方面相对均衡,更受市场青睐;三星级酒店和经济型酒店在价格上具有竞争优势,但服务、设施相对较一般。
3. 顾客需求:顾客对于酒店的需求主要包括房间的舒适程度、卫生条件、服务质量、交通便利以及价格合理等方面。
随着消费者对于旅行的需求不断提高,个性化需求也逐渐增多,如设施完善、健身房、游泳池、免费WiFi等。
4. 改善方向:为了在激烈的竞争中脱颖而出,酒店可以在以下几个方面进行改善:(1)提高服务质量:加强对员工的培训,提高服务水平和专业素养。
(2)改善设施条件:根据顾客需求,增加健身房、游泳池、会议室等设施。
(3)提供个性化服务:根据顾客的偏好,提供不同的住宿方案,满足不同需求。
(4)加强市场推广:通过互联网等形式提升品牌知名度,增加在线预订渠道。
四、结论:成都酒店市场竞争激烈,顾客对于酒店的需求不断提高,除了价格竞争,酒店需要提供优质的服务和设施,以及个性化的服务。
酒店投资者需要对市场需求有清晰的了解,根据市场情况灵活调整经营策略,以增加竞争力。
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成都宾馆酒店业考察报告7月上旬,*****公司考察小组一行前往四川成都进行了三天的同业考察,考察小组分别对成都保利皇冠假日酒店(以下简称保利皇冠)和成都攀钢大酒店(以下简称成攀酒店)进行了实地考察,并与保利皇冠、成攀酒店总经理等同业的同行进行了广泛而全面深入的座谈交流,这次考察的所见所闻对******所属宾馆今后深度导入市场化运营模式颇具启发和借鉴的教益意义。
一、保利皇冠、成攀酒店概况(一)关于经营模式此次考察我们精心挑选了两种不同管理模式下的宾馆酒店,通过综合对比使考察小组更强烈地认识到不同的经营模式和管理机制,会产生极大而迥异的服务效果和经营收益。
1.保利皇冠———国际酒店管理集团模式保利皇冠是中国大型国有房地产企业———保利地产旗下的酒店项目,现由成立已有二百余年历史的总部位于英国的洲际酒店集团负责管理和运营。
该酒店为五星级主题式酒店,占地面积5.5万平方米,拥有客房345间,房间均由知名设计师倾心设计、精心雕琢、主题鲜明、印象深刻;十余间风格各异、规模不同的餐厅荟萃全球美食,满足不同消费群体的个性需求。
洲际酒店管理集团其跨国经营范围分布近100个国家,并且是在中国接管酒店最多的超级酒店集团。
现已涵盖中国大陆25个省、区、市。
其客源和收益渠道主要为:全球会员系统、70个顾客直接搜索和预订的OTA系统,市场销售经理制及其强大的销售团队和收益管理体系。
简言之,经营管理中的预订、价格、收益统一是在收益管理平台上实现的。
这种管理模式是实时的、动态的,随全球各国细分市场供求变化而变化的,洲际酒店管理集团作为保利旗下成都皇冠假日酒店的受托管理方,采用的是合同式管理方式,即每年收取该酒店委托方年营业额2%—3%比例的基础管理费。
此外,根据酒店盈利情况,在超出经营目标计划外的基础上由委托方再以奖励管理费4%比例支付给受托方。
2. 成攀酒店———国企非钢产业管理模式成都攀钢大酒店开业于1988年,隶属于攀钢集团公司,原服务定位为服务于成都和攀枝花两地职工家属的中转站。
现为集住宿、餐饮、娱乐为一体的商务酒店,拥有各类房间177间,该宾馆主楼为16层,附楼为4层。
目前面临的经营环境和经营机制与******大体相符。
成攀酒店2014年经营收入为1900万元,利润100万元,2015年经营收入为1800万元,利润近40万元,今年1—6月份略有潜亏,全年经营目标盈亏为零。
其所面临的主要困难有:一是管理、人工、非经营性成本费用较高,负担较重;二是酒店设备设施陈旧老化,距上次整体性装修改造至今已达十余年以上;三是市场竞争压力日益加大,竞争基础和竞争起点与民营宾馆难以抗衡;四是实践证明管理经营好宾馆酒店绝非易事,管理经营好国企宾馆酒店更是难上加难;五是攀钢集团对固定资产投入控制非常严格,许多改造计划搁浅,影响宾馆酒店业市场竞争能力和市场开发潜力。
(二)关于组织架构1. 保利皇冠组织架构。
保利皇冠员工总数为318人(含实习生)。
其中,管理人员58人,组织架构设臵为十个层级。
用工配臵按宾馆管理总架构的50%比例配臵。
2. 成攀酒店组织架构。
成攀酒店在岗员工总数113人,其中,正式职工58人,劳务人员55人。
用工配臵为满编。
(三)关于薪酬待遇1.保利皇冠人力资源薪酬待遇。
普通员工薪酬标准为1800—2800元,总体平均2600元左右,人均人工成本为4329元(含五险一金缴费部分),员工在宾馆包吃包住;宾馆副总年收入为30余万元,其他高管(含部长)年收入为20余万元,上述收入均为税前水平。
此外,宾馆在绩效分配上,根据效益增长情况以年终奖的形式,按个人月工资标准2—3个月总和作为年终奖励额度。
2.成攀酒店人力资源薪酬待遇。
与****公司人工成本费用大体相当。
(四)关于员工培训1. 保利皇冠员工培训。
管理人员根据管理实际需要参加本管理集团和全国宾馆酒店业各大重要管理课题的专项培训;员工的岗位培训实行多元交叉、无固定式岗位培训,着力在初始培训上积极打造员工一岗多能、多岗兼职的用工模式。
2. 成攀酒店员工培训。
员工培训实行按岗培训,管理人员每年组织管理和业务主管赴南方主要一、二线城市接受企业文化、网络营销等全国性质的统一培训。
员工定期或不定期参加组织的内、外各级各类培训。
(五)关于市场营销1. 保利皇冠市场营销。
建立市场销售经理制,成立销售团队,通过每天走访发展新客户、签订协议,积极进行市场销售推广。
2. 成攀酒店市场营销。
成立接待营销部,承担宾馆的接待和营销职能,由原来守株待兔式的被动等客转变为积极跑市场,主动拉客户。
目前效果较为明显。
二、保利皇冠、成攀酒店考察体验通过短短三天的考察,给考察小组留下了深刻的印象,体会最深刻的主要有以下几点:(一)国企酒店管理架构亟待优化。
通过对成攀酒店管理现状的考察,我们认为存在以下几个方面的突出问题:管理层级多,管理效率低,职级薪酬与效率不同步,传统的管理架构导致人力成本过高,职业生涯设计欠缺,难以留住优秀员工,导致产品、服务质量不稳定。
相较于保利皇冠组织机构设臵,其管理架构优化及设臵至少有四个好处,一是减少指令下达的中间环节,避免误、失传;二是有利于责任明确,避免互相推诿;三是有利于降低成本;四是可使管理人员产生忧患意识,激发员工比职业素养、比专业技能、比学习创新能力,形成竞争上岗的新局面。
总而言之,优化管理层,提高用人标准,增加管理人员薪酬,不仅有利于个人的健康成长而且对宾馆自身实现可持续发展十分重要。
(二)宾馆酒店业转型创新刻不容缓。
通过考察我们感到,突破传统观念、开创特色经营、创新营销方式刻不容缓。
近年来,酒店业发展可谓日新月异,市场需求不断变化,突破传统观念成为决定一个企业乃至一个行业兴衰的重要因素之一。
因此,我们首先应当勇于突破传统观念,特别是在标准化、模式化、品牌化建设上要勇于突破传统观念,科学理性地接纳新变化,革新陈旧观念,激发创新思维;其次,在开创特色经营上加快步伐,特色要以产品标准为基础,要遵循“实用性、舒适性、文化性和体验性”。
这次我们对保利皇冠考察发现,该宾馆以选定主题、挖掘历史、地域特色为宾馆的经营特色,通过所处区域桂花居多、说唱俑出土文物和距熊猫繁育基地近的特点,因地制宜,从而将桂花融入宾馆装饰设计方方面面,并设立了熊猫主题客房、说唱俑主题客房等;再次,在创新营销方式上,突出多元营销模式,目前从客源结构看,基本有四大块:公司协议客户、旅行社客户、网络客户和上门散客。
从保利皇冠营销模式看,通过运用自己的官网营销平台,强化会员吸纳,目前占比已达30%以上;通过奖励积分方式增强会员忠诚度,目前会员已突破7500万。
此外,建立以市场销售经理制为核心的营销团队,对不同领域、不同区域和市场细分情况有针对性、目的性跑市场、拉客户、签协议等进行营销推广工作。
(三)互联网时代利用好大数据不容忽视。
互联网时代如何用好大数据,科学分析酒店当前的经营及服务,并开展营销助力营收,成为业界关注的重要方向。
大数据是通过数据分析客人的消费行为和消费模式,科学的帮助经营者决策,这些数据不仅由OTA提供,还包括酒店自身积累的小数据及一些看似与宾馆酒店无关的数据。
如城市的机场吞吐量、游客接待量、每年举办大型赛事活动等等,都为酒店调整产品和营销策略提供了参考数据和决策依据。
保利皇冠正是利用大数据这一优势不断拓展市场空间和盈利能力。
例如,客户新增率、流失率、客户活跃度、沉睡客户唤醒率等通过对数据挖掘、汇总和分析,把每位进店客人各方面消费行为纳入数据信息存储,为自己目标客户提供针对性、目的性的服务,实践证明,通过大数据+,对现有客户做充分挖掘,提升酒店的内生动力,同时把产品、服务、口碑做好是宾馆酒店业未来发展的主要形式和重要趋势。
(四)收益管理作为酒店经营利器不容轻视。
我们对保利皇冠实地考察并座谈交流是在一间名为收益管理室开始的,座谈交流中我们了解到该酒店非常重视收益管理工作。
收益管理工作的核心是价格管理、分销渠道管理、产品和服务管理及细分市场管理。
通过分析消费者的行为规律以及市场竞争的状况,在此基础上制定合理的产品和服务、价格、细分市场和销售渠道等的优化组合策略。
掌控分销的时机,做到在适当的时候以适当的价格,把适当的产品通过适当的销售渠道销售给适当顾客的过程。
在酒店实施收益管理策略能使酒店的营业收入增加到3%—7%,利润提高50%以上,收益管理日益受到业界的高度重视。
因此,对收益管理方式的引进和对各级管理者的培训显得尤为迫切和重要。
三、保利皇冠、成攀酒店考察后的思考三天的考察很快结束,但由此带来的深度思考影响着每个考察小组成员,同时也给我们如何规划好今后宾馆酒店业的发展提供了诸多启示。
其一,酒店盈利更趋于理性化。
过去多数宾馆酒店盈利水平很高,然而,近年来受多重因素影响,部分酒店的盈利水平开始呈现下降趋势,这一现状促使酒店除了依靠传统的住宿、餐饮、会议等主打产品之外,更要在产品功能调整和提升的基础上,根据顾客的需要提供个性化、专业化的服务。
另外,消费者逐渐趋向成熟与理性,势必会带动酒店盈利趋于理性化。
其二,品牌建设要不断创新化。
品牌涵盖了消费者对其服务、体验、质量等全方位的综合感知,建立自有的品牌知名度直接影响着潜在消费者的消费选择,保利皇冠正是创立了自身独有的品牌文化,吸引了消费者,从而在同质化程度较高的当下,对消费者影响更为突出,由此市场的竞争能力和发展能力得到增强。
其三,市场结构更要追求差异化。
面对不同的市场消费群体,应进行市场细分,提升住宿品质,增加服务功能,全面覆盖市场,将酒店产品从高端化向大众化产品转换,将酒店服务从满足顾客共性需求逐渐向满足顾客个性需求进行转变。
针对不同的消费群体,提供不同的产品与服务。
其四,服务方式更应多元化。
过去消费者仅需要酒店提供食、住等基本需求,随着社会进步和发展,人们的需求层次得到提升,对酒店的要求越来越严格和多样化,提供顾客优质、高效的个性化服务将成为主流。
因此,满足消费者多样化的个性服务需求将是宾馆酒店业今后发展的重要参考依据。