小米油的功效作用
米油赛过“人参汤”，婴儿食用，“百日则肥”
米油赛过“人参汤”，婴儿食用，“百日则肥”
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米油赛过“人参汤”，婴儿食用，“百日则肥”——《本草纲目》“米油可代参饮”——清代医学家王孟英在《随息居饮食谱》中说。
米油和人参一样具有大补元气的作用。
小米油并不是真正的油，而是熬过的小米汤，是米类在熬煮时，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。
既是产后的滋补佳品，也是婴儿非常优质的一种辅食。
小米黄色入脾，生病的孩子脾胃都虚弱，这个时候最适宜吃易消化的流食，首推米油。
呵护孩子的脾胃：小米油~
呵护孩子的脾胃：小米油~
今天我们来学习如何制作：小米油。
这是最近学到的小儿养生食品，有兴趣的朋友可以试一下。
小米：即粟，又称谷子，性凉，味甘、咸，可和中益肾、除热解毒、健脾和胃等。
综上，小米油具有和中益肾、除热解毒、健脾和胃等功效，适合脾胃虚弱者，可用于日常养护孩子的脾胃。
材料：小米（适量）。
煮法：小米泡0.5-1小时。
小火熬制，第一次开锅后加点凉水，熬开后关火，再焖上10分钟。
再次开火，熬开锅后加第2次凉水，再熬开后关火焖10分钟。
再重复以上步骤一次，这样，米油就熬好了。
上层液体为小米油。
功效：和中益肾、除热解毒、健脾和胃等。
注意：1、小米亦可换成大米，熬好即为大米油；2、6个月以上辨证适用；3、忌食寒凉、滋腻食品，如苦瓜、黄瓜等；4、适量为佳。
以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。
上文：心脾气血两虚吃什么？可吃归脾丸！
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米油是什么 米油的功效与作用
花生油、豆油、菜籽油都是常见的食用油类，大家对它们也比较熟悉，但是你们听说过米油吗？知道米油是什么，它又有哪些功效吗？米油也是一种营养价值特别高，保健功效出色的食用油类，下面我就带大家去看看米油到底是什么。
米油是什么米油的功效与作用
1、米油是什么
米酒也叫米汤，是人们平时熬大米饭或者蒸干饭时，在锅面的上层集聚的一层粥油，这种米油性味甘平，能滋阴长力，有很出色的滋补作用，平时食用能缓解身体虚弱，也能利于人体病后身体的恢复。
2、米油能滋补身体
米油的营养价值很高，它含有烟酸和维生纱以及磷铁和无机盐等多种营养成分，另外米中还含有大量的碳水分化合物，它还易于消化和吸收，人们食用米油以后能快速把这些营养成分吸收和利用，能促进身体代谢，对提高身体健康水平有很大的好处。
3、米油能养胃
小米熬出的米油，性质温和，能暖脾胃，对胃寒、胃痛等不良症状都有很好的调理作用，而大米熬出的米酒则性质略寒，适合那些经常上火或者肠燥便秘的人群食用。
小米谷糠油活性成分及其对酪氨酸酶的抑制作用
小米谷糠油活性成分及其对酪氨酸酶的抑制作用原敏;王常青;于书佳;连伟帅;陈晓萌;訾艳【摘要】对小米谷糠油中的维生素E、谷维素、角鲨烯、脂肪酸等活性成分进行了分析测定,并以邻苯二酚为底物,维生素C为阳性对照,研究了小米谷糠油对马铃薯酪氨酸酶活性的抑制作用.结果表明:小米谷糠油对酪氨酸酶的生成有较强的抑制作用,进而对黑色素的生成有一定的抑制效果,其质量浓度为12 mg/mL时抑制作用最大,抑制率为92.32％；小米谷糠油在质量浓度1.5～6 mg/mL范围内抗氧化稳定性较好,可以作为一种天然美白剂开发利用.【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】2013(038)010【总页数】4页(P31-34)【关键词】小米谷糠油;酪氨酸酶;抑制率;抗氧化稳定性【作者】原敏;王常青;于书佳;连伟帅;陈晓萌;訾艳【作者单位】山西大学生命科学学院,太原030006;山西大学生命科学学院,太原030006;山西大学生命科学学院,太原030006;山西大学生命科学学院,太原030006;山西大学生命科学学院,太原030006;山西大学生命科学学院,太原030006【正文语种】中文【中图分类】TS225.1;TS201.4小米是一种营养丰富、兼有食疗保健作用的食品。
小米谷糠油是利用小米加工过程的副产物小米谷糠制备的油脂，其中含有植物甾醇、维生素E、谷维素、角鲨烯、亚油酸等多种生物活性物质，已有研究表明［1］小米谷糠油具有抗氧化、降血脂等保健作用。
但关于小米谷糠油对酪氨酸酶活力的影响及美容作用尚未见报道。
文献报道维生素E除对酪氨酸酶活性有抑制作用外［2］，还能抑制黑素细胞膜脂质过氧化反应，增加谷胱甘肽含量，产生脱色效应［3］。
人体试验显示，亚油酸能显著减轻中波紫外线(UVB)引起的色素沉着，能激活酪氨酸酶降解酶，降低活化黑素细胞中酪氨酸酶含量［3］。
谷维素具有抑制黑色素生成的作用，可作为防止色斑形成的化妆品［4］;谷维素防晒品还可通过吸收日光中的紫外线，能抑制氧化物的产生，抑制褐色素生成，抑制红斑形成［5］。
小米油糠在饲料的应用
米糠是水稻循环经济中稻谷深加工的一种副产物，具有价格低廉和营养价值高的特点，被广泛的应用于动物饲料。
但是，米糠脂肪的含量高达14%~24%，且含有高达80%的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸给贮藏带来了极大的不便，尤其在饲料厂高温、高湿环境下极易发生氧化酸败，从而产生醛、酮及羟酸等多种对畜禽健康有害的氧化产物。
这些不好的产物被畜禽摄食后，会破坏畜禽正常的生理生化功能，危及动物健康，对畜禽的生产性能带来不利的影响，从而直接或间接给养殖业带来巨大损失。
与此同时，用氧化酸败的米糠饲喂畜禽会导致氧化的有害产物在动物体内蓄积，最后通过食物链进入人体，损害人体健康。
目前，氧化酸败米糠在畜禽上的不良影响及对米糠氧化酸败进程的控制已引起广泛关注，因此，开发新型高效安全的饲用米糠来调控畜禽健康势在必行。
本文综述了米糠的营养成分、氧化酸败的机理和氧化酸败米糠对畜禽机体的影响，旨在为新型米糠饲料的开发与利用提供依据。
1 米糠的营养特点米糠又称全脂米糠或者油糠，约占总稻谷总重的6%~7%左右，集中了64%的稻米营养素。
表1列举了米糠与玉米、麸皮的常规营养成分对比。
从饲料营养价值来看，全脂米糠的有效能值高于大多数能量饲料，粗脂肪和粗蛋白质含量远高于玉米，但纤维与灰分含量偏高。
米糠粗蛋白质高，约是玉米的1.6倍，种类为白、球、谷、精4种蛋白。
米糠中的必需氨基酸—赖氨酸和蛋氨酸含量较低，且其利用率不佳。
在米糠的钙、磷构成方面，钙含量较少，总磷较高，所含的磷并非为大量的有机游离的磷，而主要是利用率低的植酸磷，含量约为总磷的86%左右。
米糠油脂中多为不饱和脂肪酸，不易长时间贮存，易受潮造成油脂氧化变性或腐败发霉分解和变质。
2 米糠在饲料生产中的应用问题2.1 米糠酸败对营养成分的影响不同酸价的米糠养分含量不同，米糠的总能、粗蛋白质及粗脂肪含量随米糠酸价升高而降低，氨基酸分析中除蛋氨酸及脯氨酸含量基本不变、色氨酸含量升高外，其余氨基酸含量均随米糠酸价的升高而降低。
炼谷化精法
炼谷化精法炼谷化精法世人全赖五谷养命，能生精生髓养神。
米油，俗称粥油，粥熬好后上面浮着一层细腻、粘稠，形如膏油的物质（稠液）它具有很强的滋补作用。
大小米均有补益中气，健脾和胃的作用；大小米味甘性平。
清-赵学敏编写的《本草纲目拾遗》中记载：米油、黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳。
清-王孟英《随息居饮食谱》“米油可代参汤”，大补之气。
米油宜空腹，可加入少量食盐，补肾益精，婴幼儿在开始添加辅食时可用米油。
工序：锅净，小火煨，不能添加任何佐料。
米原料：东北大米（艮-土），如黑龙江五常大米新米：保护胃粘膜，适合慢性胃炎，胃溃疡者服用。
陈米油则有致溃疡的副作用。
方一：取小米250克，洗净、置砂锅内加水煮到浓稠状，取其表面厚汤食之，每日一次，长期服用，可滋阴，补肾，有令乳房丰满，健美肌肤之功效。
方二：将大米或小米500克，淘净入砂锅加水适量大火煮沸后改小火煨食，边煨边搅至浓稠状，停火稍降温后取其浓米汤（米油）早晚分服，滋阴健脾，增肥。
适用于单纯性消瘦炼谷化精的关键1.米油（含其他饮食）2.饭后即炼肾阳因吃饭后脾胃开始运化水谷腐熟水谷，吸收饮食里的津液谷水，而脾胃小肠功能的强弱取决于肾阳、相火之气是否足。
饭后犯困，肾阳蒸腾脾胃运化水谷，不假人为。
一、消食化血起势：揉命门至骶骨81次为一组，可做1至4组。
1、虚其心（胸有成竹-虚）2、推心窝-肚脐81次3、摩中脘360圈4、握固，存神绛宫，松松空空，自觉遍体温暖或热气氤氲，直到心内一片清凉-此为食气化血之验。
5、存神神阙片刻收势，摩面二、炼血生精化气法速启命门动气法小米：原名粟，也叫禾、叫梁。
河北武安市境内“磁山文化遗址”发现粟和鸡的炭化标本距今已有7500多年。
粟的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、维生素。
山西、陕西产地最好（黄河中上游为主要栽培区）。
小磨油的功效与作用
小磨油的功效与作用小磨油是一种具有多种功效和作用的保健品。
它可以帮助改善人体的各个系统，增强免疫力，并且还具备一定的抗衰老和抗氧化作用。
下面我们将详细介绍小磨油的功效与作用。
首先，小磨油可以提高免疫力。
它富含大量的维生素和矿物质，包括维生素A、维生素C、钙、铁、锌等。
这些营养物质对于维持免疫系统的正常功能十分重要，可以增强机体对病原体的抵抗力，降低感染的风险。
研究发现，长期服用小磨油的人群较少患上感冒、流感等呼吸道感染疾病。
其次，小磨油对心血管系统也有一定的益处。
它富含不饱和脂肪酸，特别是Omega-3脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，防止动脉粥样硬化的发生。
此外，小磨油还含有尼克酸和叶酸等成分，可以降低血液中同型半胱氨酸水平，减少心血管疾病的风险。
小磨油还有助于促进肠胃健康。
它富含纤维素，可以增加肠道蠕动，促进食物的消化和排除体内废物。
此外，小磨油中的益生菌可以调节肠道菌群平衡，增强肠道免疫力，降低腹泻和便秘的发生率。
此外，小磨油还具备一定的抗氧化作用。
它富含的维生素C和E等抗氧化物质可以清除自由基，减缓细胞的氧化损伤，延缓细胞衰老和器官功能的退化。
这对于保持皮肤的弹性和光泽，延缓皱纹和色斑的出现具有重要意义。
另外，小磨油还对防治视力衰退和眼部疾病有一定的保护作用。
它含有丰富的维生素A，可以保护视网膜光感受器细胞，预防近视和老年性黄斑变性等眼部疾病的发生。
此外，小磨油中的抗氧化物质还可以减少眼部蓝光对视网膜的损伤，提高视物的清晰度。
除了上述的主要功效，小磨油还有助于降低血糖和血压，减少骨质疏松的风险，促进糖尿病和骨关节疾病的康复。
此外，小磨油还能改善人体血液循环，增强记忆力，提高睡眠质量等。
综上所述，小磨油是一种多功能的保健品，具有广泛的应用范围。
但是，需要注意的是，小磨油虽然功效多样，但仍然不能替代药物，不能对疾病进行治疗。
如果有健康问题或需要治疗某些疾病，应及时咨询医生，并按照医生的建议进行治疗。
小米油的功效与作用
小米油的功效与作用小米油，是一种以小米为原料制作的食用油。
与普通的食用油相比，小米油在保留小米特有的风味和营养成分的基础上，还具有一系列的功效和作用。
今天，我将为大家详细介绍小米油的功效与作用。
首先，小米油具有保护心血管的功效。
小米油富含多种不饱和脂肪酸，例如亚油酸、亚麻酸等，这些脂肪酸对于降低胆固醇、预防心血管疾病有很好的作用。
研究表明，小米油能够减少血清胆固醇总量和低密度脂蛋白胆固醇的水平，增加高密度脂蛋白胆固醇的含量，有助于调节血脂，降低患冠心病和高血压的风险。
其次，小米油对增强免疫系统也有一定的作用。
小米油富含维生素E、硒等抗氧化物质，这些物质可以提高机体的抗氧化能力，减少自由基的损伤，增强免疫力，避免感染和疾病的发生。
此外，小米油中还含有一种叫做α-三环素的活性物质，具有抗病毒和抗细菌的功效，可以有效预防和治疗感染性疾病。
小米油还具有促进消化的作用。
因为小米油中含有大量的脂肪酸，这些脂肪酸可以增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动，改善消化功能。
另外，小米油中还含有一种叫做亚油醇酚的物质，可以刺激肠蠕动，并具有抗菌作用，有助于预防消化道感染和腹泻。
此外，小米油还具有抗衰老的功效。
小米油中富含的抗氧化物质和脂肪酸可以防止自由基对细胞的损害，延缓细胞和组织的老化过程。
研究显示，经常食用小米油的人血液中的抗氧化指标较高，皮肤弹性较好，皱纹减少，整体看起来更加年轻。
此外，小米油还具有降压作用。
小米油中的不饱和脂肪酸可以促进血管的扩张，降低血管阻力，从而降低血压。
研究表明，长期食用小米油的人血压明显降低，有助于预防和改善高血压病情。
最后，小米油还对改善皮肤有一定的作用。
小米油中含有大量的维生素E和不饱和脂肪酸，这些物质可以滋润皮肤、延缓皮肤的衰老，促进皮肤细胞的再生和修复，使皮肤更加滑嫩、细腻。
此外，小米油中还含有一种叫做白米酸的物质，具有美白作用，可以抑制黑色素的生成，减少色斑和雀斑的出现。
综上所述，小米油具有保护心血管、增强免疫力、促进消化、抗衰老、降压和改善皮肤等多种功效和作用。
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小米油的功效作用
导语：小米油是我们日常生活中已经离不开的一种调味品，多吃一些小米油可有效地帮助我们补充体内所需要的蛋白质，蛋白质是构成人体生命活动的微量
小米油是我们日常生活中已经离不开的一种调味品，多吃一些小米油可有效地帮助我们补充体内所需要的蛋白质，蛋白质是构成人体生命活动的微量基础，可以有效地帮助我们促进很多人的骨骼发育，达到一个非常不错的增强体质的效果，为大家普及一下小米油的功效作用吧。
一是开胃：
很多人知道小米粥有营养，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。
在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。
很多人知道小米粥有，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。
在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。
北京中医药大学养生系张湖德教授指出，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。
一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。
因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。
我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。
小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。
小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。
因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，
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