速食亚洲项目商业计划书

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速食食品的创业计划书

速食食品的创业计划书

速食食品的创业计划书一、项目背景随着现代社会生活节奏的加快、工作压力的增大,人们对便捷、快捷的食品需求逐渐增加。

速食食品作为一种方便快捷、易于加工的食品,在市场上备受青睐。

然而,目前市面上的速食食品种类单一,口感一般,市场潜力仍有待挖掘。

因此,我们计划开展一项速食食品创业项目,推出更加创新、美味、健康的速食食品,满足消费者的需求。

二、项目概述1、项目名称:速食食品创业项目2、项目内容:生产和销售美味、健康的速食食品3、项目目标:成为领先的速食食品品牌,满足广大消费者对便捷、美味食品的需求4、项目规模:初期投资100万元,占地面积1000平方米,拥有20名员工5、项目特色:创新口味、健康食材、高品质服务三、市场分析1、市场需求:随着人们生活水平的提高,对方便、美味、健康食品的需求逐渐增加,速食食品市场潜力较大2、市场竞争:目前市面上的速食食品种类单一,口感一般,我们将通过创新口味、健康食材和高品质服务,突出差异化优势3、市场定位:定位于25-45岁年轻白领和学生群体,他们工作生活节奏快,对美食有较高要求四、经营模式1、产品设计:根据市场需求和消费者反馈,设计更加创新、美味、健康的速食食品,如各种口味的汉堡、炸鸡、披萨等2、生产制造:引进先进的生产设备和技术,保证产品质量和口感3、销售渠道:通过线下门店和线上电商平台销售产品,扩大销售渠道和市场份额4、品牌营销:注重品牌建设和推广,打造知名速食食品品牌,吸引更多消费者五、财务规划1、资金投入:初期投资100万元,用于购买设备、租赁场地、原材料采购、人员培训等2、预期收入:根据市场需求和销售情况,预计年收入可达200万元3、成本控制:合理控制生产成本、人工成本和销售成本,提高利润空间4、盈利分析:通过不断创新产品、提升服务质量,实现盈利最大化六、风险管理1、市场风险:随着竞争加剧,市场变化较快,需密切关注市场动态2、质量风险:生产过程中要严格控制质量,确保产品达到食品安全标准3、经营风险:要对员工进行培训、管理,提高工作效率和服务质量七、创业团队1、创始人:拥有多年速食食品行业经验和管理经验,熟悉市场需求和消费者口味2、高级管理团队:由一批经验丰富、业务能力强的管理人才组成,实行科学的决策和管理3、团队建设:建立团队激励机制,培养员工团队意识和服务意识八、项目推进1、前期准备:完成市场调研、制定项目方案、筹备资金、选址和场地布置等2、生产制造:购买设备、采购原材料、生产产品、检验质量3、品牌推广:利用线下门店和线上电商平台推广产品,提升品牌知名度4、合作发展:与供应商、合作伙伴建立长期稳定关系,共同发展壮大九、发展规划1、短期目标:在第一年实现产品畅销,赢得消费者口碑,开拓市场2、中期目标:在第三年实现业务扩张,开设更多门店,推出新品种3、长期目标:在第五年实现市场占有率提升,成为领先的速食食品品牌总结:速食食品创业项目是一个有潜力的投资项目,随着人们生活方式的变化,速食食品市场需求逐渐增加。

电商速食创业计划书范本

电商速食创业计划书范本

电商速食创业计划书范本一、创业背景随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,速食行业正在逐渐兴起。

作为一种方便、快捷、美味的食品,速食受到越来越多年轻人的青睐。

同时,随着互联网的普及和电子商务的兴起,通过网络销售速食也成为一种新的趋势。

在这个背景下,我们有信心通过电商平台打造一个专注于速食的电商品牌,为消费者提供更加便捷、更加快捷的购物体验,同时也为速食品牌提供一个更广阔的市场。

二、创业目标1. 建立一个专注于速食的电商平台,为消费者提供丰富的速食产品选择,提供便捷的购物体验。

2. 打造一个强大的品牌形象,成为消费者心目中的速食首选品牌。

3. 建立稳固的供应链体系,保障产品品质和及时供货。

4. 实现销售额稳步增长,盈利能力不断提升。

三、市场分析1. 速食行业市场潜力巨大,年轻消费群体占比较高。

2. 电子商务行业发展迅速,线上销售模式成为消费主流。

3. 竞争激烈,需要不断创新和提升服务质量。

四、商业模式1. 产品供应:与速食品牌合作,建立稳定的供应链系统。

2. 电商平台:通过建立专注于速食的电商平台,为消费者提供便捷的购物体验。

3. 营销推广:通过线上营销和推广活动,吸引更多消费者关注和购买。

五、运营计划1. 市场调研:了解目标消费群体的需求和偏好。

2. 产品选择:精选高品质速食产品,建立自有品牌形象。

3. 供应链建设:与速食品牌建立长期合作关系,保障产品品质和供应。

4. 客户服务:建立完善的客户服务体系,提供优质的售后服务。

5. 营销推广:通过线上和线下渠道开展广告宣传和促销活动,提升品牌知名度和销量。

六、财务计划1. 初期投入:根据市场调研数据和运营需求确定初始投入资金。

2. 成本控制:通过供应链优化和管理,降低产品采购成本。

3. 销售目标:根据市场需求和竞争状况制定销售目标,实现盈利。

七、风险控制1. 市场风险:竞争激烈,需要不断提升产品品质和服务水平。

2. 供应链风险:需与供应商建立良好合作关系,保障产品质量和供货。

速食食品的创业计划书怎么写

速食食品的创业计划书怎么写

速食食品的创业计划书怎么写一、项目背景随着现代社会的快节奏生活和快餐文化的流行,速食食品市场迅速发展。

而且随着人们生活水平的提高和对食品的需求不断增加,速食食品的品种和口味也得到了不断丰富和创新。

因此,我决定创办一家速食食品店,满足人们对快捷、美味、健康的需求,开创一条新的创业之路。

二、项目简介本项目为一家以提供美味、快捷、健康的速食食品为主营业务的餐饮店。

主要经营各类快餐食品,如汉堡、披萨、沙拉、三明治等,配以咖啡、果汁等饮品。

店内环境干净整洁,服务周到热情,食品原料新鲜、卫生可靠,符合国家食品安全标准。

三、市场分析1. 市场需求:随着社会的发展和生活水平的提高,人们对食品的需求也不断增加,尤其是对美味、健康的快餐食品的需求更是强烈。

速食食品因为方便、快捷受到了很多人的青睐,市场潜力巨大。

2. 竞争分析:目前的速食食品市场竞争比较激烈,有一些知名的连锁快餐品牌,如肯德基、麦当劳等,但是市场上还存在很多小型速食店,竞争压力较大。

因此,要在激烈的市场竞争中立足,需要具备一定的竞争优势。

3. 经营策略:本店将以新鲜、健康、美味为经营理念,注重食品品质和卫生安全,提供多样化的快餐产品,并注重服务体验,建立品牌形象,吸引更多的顾客。

四、运营计划1. 选址:选择繁华商业区、办公区或学校周边的地段,人流密集,便于吸引顾客。

2. 装修设计:店面设计简洁大方,符合速食食品品牌形象,店内环境整洁优雅,让顾客感受到舒适惬意。

3. 菜单设计:打造多样化的菜单,提供多种快餐选项,满足不同顾客的口味需求。

4. 人力资源:招聘专业的厨师和服务员,保障食品品质和服务质量。

5. 促销活动:定期推出优惠活动,增加顾客互动,提升店铺知名度和消费体验。

五、财务分析1. 初步投资:租金、装修、设备采购、原材料采购等初步投资费用预计在10万元左右。

2. 日常经营成本:人工成本、原材料成本、水电费等日常经营成本预计每月在5万元左右。

3. 盈利预期:根据市场调研和经验分析,预计店铺能在半年内回本,一年内实现盈利,年收入预计在50万元左右。

速食食品项目投资商业计划书范本

速食食品项目投资商业计划书范本

速食食品项目投资商业计划书范本投资商业计划书范本(融资分析)一、项目概述本项目是一个速食食品项目,旨在开设一家以提供快捷、健康、美味的速食食品为主的连锁店。

项目团队拥有丰富的餐饮经验和管理经验,并且具备了较好的市场洞察力和营销能力。

项目的目标是打造一个消费者们既能够快速就餐,又能够感受到高品质餐食的场所。

二、市场分析1.市场需求随着现代人生活节奏的加快,对于快捷、便携的食品需求越来越大。

尤其是在高校、工作单位等人多聚集的场所,对于速食食品的需求是非常旺盛的。

而市场上现有的快餐品牌大多注重速度,却牺牲了食品的品质和健康。

因此,本项目将以提供快捷和健康的食品为卖点,满足市场上对于高品质快餐的需求。

2.竞争分析目前市场上有一些速食食品品牌,如KFC、麦当劳等。

这些品牌的快速服务和知名度是我们的竞争对手。

然而,这些品牌缺乏对于食品健康性的关注,而我们将以提供健康的食品为差异化竞争策略,吸引更多健康意识较强的消费者。

三、商业模式本项目的商业模式是建立一个连锁店的经营模式,通过特许经营的方式扩展连锁店的布局。

我们将建立完整的供应链体系,确保食品原材料的新鲜和质量,为顾客提供健康、美味的食品。

同时,我们还将优化流程,提高效率,确保食品能够快速送达到消费者手中。

根据项目的规模和经营需要,我方拟投资人民币1000万元。

主要投资用于以下方面:1.设备投资:包括厨房设备、餐桌椅具、空调设备等,预计投资500万元。

2.人力资源投资:包括员工工资和培训费用,预计投资200万元。

3.品牌宣传投资:包括广告费用、市场推广费用等,预计投资100万元。

4.资金周转投资:包括原材料采购、房租等,预计投资200万元。

融资方案如下:1.自有资金:我方拟出资300万元,占投资总额的30%。

2.银行贷款:我方拟申请银行贷款700万元,占投资总额的70%。

五、财务分析根据市场调研和经验数据进行财务预测,预计项目投资回报率为10%,年均收益率为15%。

速冻食品项目商业计划书

速冻食品项目商业计划书

速冻食品项目商业计划书一、项目背景随着生活节奏的加快和人们对于方便食品的需求增加,速冻食品市场迅速发展。

速冻食品具有食材新鲜、口感好、加工简便的优点,深受消费者的欢迎。

为了抓住这一市场机遇,我们计划开设一家速冻食品连锁店。

二、项目概述1.项目名称:速冻食品连锁店2.项目类型:零售业3.项目规模:初期开设一家速冻食品连锁店,随着业务的发展逐步扩大规模。

4.项目目标:提供高品质、多样化的速冻食品,满足消费者的需求,成为当地速冻食品行业的领导者。

三、市场分析1.市场需求:随着快节奏的生活方式和家庭结构的变化,消费者对方便、健康的速冻食品的需求不断增加。

2.市场规模:根据调研数据显示,速冻食品市场规模呈现稳步增长的趋势,预计未来几年将保持稳定增长。

3.竞争分析:目前速冻食品市场竞争较为激烈,但市场上缺乏高品质、创新的速冻食品连锁店。

4.潜在客户:潜在客户主要包括忙碌的上班族、学生、老年人以及需要方便食品的家庭主妇等。

四、产品与服务1.产品特点:速冻食品以其方便快捷的特点备受欢迎。

我们的产品将追求高品质、健康、新鲜的原则,提供多种口味和风味的速冻食品。

2.服务内容:除了销售速冻食品外,我们还将提供相关的烹饪建议和菜谱推荐,帮助消费者更好地享用速冻食品。

五、营销策略1.客户定位:我们的主要客户群体是需要方便、健康食品的消费者,如忙碌的上班族、学生和家庭主妇等。

2.售价策略:我们将采用合理的定价策略,确保产品的价格具有竞争力,同时提升品牌形象。

3.市场推广:通过广告宣传、传单派发、社交媒体等多种渠道进行市场推广,提高品牌知名度。

六、财务分析1.初始投资:包括店面租金、装修费用、设备采购等。

预计初始投资为XX万元。

2.销售收入:根据市场需求和销售预测,预计第一年的销售收入为XX万元。

3.成本与盈利:根据产品成本和销售预测计算,预计第一年的总成本为XX万元,预计盈利为XX万元。

4.风险分析:速冻食品市场竞争激烈,存在一定的市场风险。

创业计划书速食食品怎么写

创业计划书速食食品怎么写

创业计划书速食食品怎么写一、项目背景随着生活节奏的加快和人们生活水平的提高,现代人越来越注重方便快捷的饮食方式,而速食食品作为一种方便快捷的食品成为了人们生活中不可或缺的一部分。

速食食品的种类丰富,口味多样,可以满足不同人群的需求,因此在市场上有着广阔的发展空间。

二、市场分析1. 市场需求分析随着社会经济的不断发展和城市化的进程,人们的工作压力和生活快节奏增加,对食品的要求越来越高,需要更加方便、快捷和美味的食品。

此外,随着90后和00后的成长,他们对速食食品的需求也在增长,尤其是饱含时尚感和品质感的速食食品。

2. 市场竞争分析当前市场上速食食品品牌众多,主要有味千、达利园、三全等品牌,在品种、价格、口感等方面都有不同的特点。

除了传统的速食食品品牌外,众多新兴的速食食品品牌也在不断涌现,市场竞争激烈。

3. 市场潜力分析尽管市场竞争激烈,但速食食品市场仍然有着广阔的发展空间。

随着人们对健康饮食的重视和对味道的需求,有创新、有特色的速食食品仍然有着很大的市场潜力。

三、创业项目定位本项目计划创立一个以创新、美味和健康为主打卖点的速食食品品牌,致力于为忙碌的现代都市人提供方便、快捷、美味的食品。

我们将打造一系列口味独特、口感丰富的速食食品,并不断研发新产品,满足不同人群的需求。

四、创业项目内容1. 产品研发我们将研发一系列口味独特、口感丰富的速食食品,包括方便面、沙拉、水饺、炒饭等,满足不同人群的需求。

我们将注重原料的质量和选用,确保食品的口感和品质。

2. 销售渠道我们计划通过线上线下渠道销售产品,线上通过电商平台和社交平台销售产品,线下通过实体店和合作伙伴销售产品,以便让消费者更加方便的购买到我们的产品。

3. 品牌建设我们将致力于打造一个时尚、有品质感的速食食品品牌,通过线上线下的广告宣传和活动策划,提高品牌知名度和美誉度,吸引更多消费者。

五、市场推广1. 宣传推广我们将通过电视广告、网络推广、活动策划等方式宣传推广品牌和产品,吸引更多消费者关注和购买。

速食创业计划书一万字

速食创业计划书一万字如今的社会生活节奏快,人们的工作压力大,对于餐饮的需求也更加多样化和便捷化。

速食作为一种快捷方便的餐饮形式,受到了越来越多人的欢迎。

因此,我们计划开设一家速食店,为顾客提供品种丰富、口味美味、价格实惠的速食产品。

二、市场分析1. 市场需求分析随着城市化进程的加速,人们的生活节奏越来越快,对于餐饮的需求也越来越高。

尤其是在工作日中,很多上班族由于时间有限,往往只能选择快餐解决吃饭问题。

因此,速食餐饮市场的需求越来越大。

另外,随着年轻一代消费者的崛起,他们更加注重餐饮产品的口味和品质,对于速食产品的选择也更加挑剔。

因此,以品质为导向的速食店具有很大的市场空间。

2. 竞争分析目前,速食行业竞争激烈,各种速食品牌层出不穷。

主要的竞争对手包括肯德基、麦当劳、汉堡王等知名速食连锁品牌,以及一些本地的速食小店。

针对这些竞争对手,我们计划通过提供更加健康、新鲜、口味更好的速食产品来吸引消费者,打造自己的竞争优势。

同时,我们还计划通过线上线下相结合的营销策略,提升品牌曝光度和市场占有率。

三、商业模式1. 产品定位我们的速食店主要定位于年轻消费群体,提供各种口味丰富、食材新鲜的速食产品,包括汉堡、炸鸡、意面等。

同时,我们还将推出一些新颖的咖啡饮品和小吃,以丰富产品线,满足消费者的多样化需求。

2. 营销策略为了吸引更多的消费者,我们将采取以下营销策略:(1)开展促销活动,如满减、买赠等,吸引顾客试用我们的产品。

(2)建立会员制度,为会员提供优惠活动,增加客户忠诚度。

(3)通过社交媒体等渠道推广品牌,提升品牌知名度和美誉度。

3. 运营模式我们的速食店将采取线下实体店和线上外卖平台相结合的运营模式。

通过线下实体店提供就餐环境和自取服务,通过线上外卖平台提供送餐服务,以满足消费者的不同需求。

四、运营计划1. 选址和装修我们计划选址在商业繁华区或写字楼周边,以便吸引更多的顾客。

装修风格将以简约时尚为主,营造舒适的用餐环境。

速食工厂创业项目计划书

速食工厂创业项目计划书一、项目背景及简介随着人们生活节奏的加快和生活水平的提高,速食产品成为了现代人生活中不可或缺的一部分。

由于其便捷、美味、快捷的特点,速食产品市场需求量大,市场潜力巨大。

因此,开设一家速食工厂是一个非常具有发展前景的商业项目。

我们计划开设一家速食工厂,主要生产各种类型的速食产品,如汉堡、卷饼、炸鸡和炸薯条等。

通过引进先进的生产设备和技术,配以精心制作的原料,生产出高质量、卫生、美味的速食产品,满足消费者的需求。

二、市场分析1. 行业现状与发展趋势目前,速食产品市场竞争激烈,大型速食连锁品牌层出不穷,消费者对速食产品的需求逐渐增加。

同时,随着人们生活水平的提高,消费者对速食产品的质量和口味要求也越来越高。

因此,开设一家高品质、高口碑的速食工厂有望获得市场认可和竞争优势。

2. 目标消费群体我们的目标消费群体是现代都市白领和学生群体。

白领群体工作繁忙,没有时间做饭,喜欢购买方便快捷的速食产品。

而学生群体对于口味和价格敏感,是速食产品的主要消费者。

3. 竞争对手分析目前,速食产品市场竞争激烈,主要竞争对手有麦当劳、肯德基等国际速食连锁品牌,以及一些本土速食品牌。

这些竞争对手在品牌知名度、产品品质和市场覆盖面上具有一定的优势。

但是,由于速食产品市场需求量大,市场容量巨大,因此我们有信心通过提供高品质、创新的速食产品,来与竞争对手展开竞争。

三、项目规划及实施步骤1. 项目规划(1)确定创业目标:开设一家高品质、高口碑的速食工厂,打造知名品牌,占据一定市场份额。

(2)选址筹建:选择交通便利、人流量大的地段,租赁或购买合适的厂房,进行装修和设备购置。

(3)产品研发:研发出符合市场需求的速食产品,不断提升产品品质和口感。

(4)品牌推广:通过各种营销手段,推广公司品牌和产品,提升公司知名度和美誉度。

2. 实施步骤(1)选址筹建:根据市场需求和商业区域特点,选择合适的地段,租赁或购买厂房,并进行装修和设备购置。

创新创业计划书速食产品

创新创业计划书速食产品项目名称:快享享速食一、项目背景快节奏的现代生活让人们的饮食方式也发生了改变,越来越多的人选择外出就餐或购买方便快捷的速食产品。

快餐产业在近年来蓬勃发展,市场需求量不断增加。

然而,传统的速食产品在口味、品质和健康方面存在着一定的问题,面对这一挑战,我们决定推出一种全新的速食产品,满足现代人对美食的追求。

二、项目介绍快享享速食是一家专注于研发、生产和销售健康、美味的速食产品的创新型企业。

我们将通过引入新鲜、优质的食材和独特的制作工艺,打造出更具营养和口感的速食产品,以满足消费者对健康和美味的追求。

三、市场分析1. 目标市场我们的目标市场主要是年轻人群和忙碌的上班族。

他们对食品的品质和口感要求较高,同时也非常注重健康,希望能够享受到美味的食物,但又不忽视营养。

2. 市场需求随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,快餐市场需求不断增加。

但目前市场上的速食产品大多偏向油腻和不健康,缺乏新鲜和营养,不能完全满足消费者的需求。

3. 竞争对手目前市场上主要的竞争对手是一些传统的速食品牌,如肯德基、麦当劳等。

他们在品牌知名度和渠道建设上具有一定优势,但在产品口感和营养方面存在不足。

四、产品定位快享享速食的产品将以健康、美味、新鲜为主要定位。

我们将引入潮流食材和创新制作工艺,打造出口感更佳、更具营养的速食产品,满足消费者对美食的追求。

五、营销策略1. 产品定制化:我们将根据消费者的口味喜好和需求定制产品套餐,提供个性化的就餐体验。

2. 线下实体店:我们将打造专属的线下实体店面,提供舒适的就餐环境和便捷的服务,吸引消费者。

3. 线上推广:我们将通过各大社交平台和电商渠道进行产品推广,扩大品牌知名度和影响力。

4. 合作推广:我们将与其他行业合作,如影视娱乐、体育健身等,加大品牌曝光度,吸引更多消费者。

六、运营模式1. 供应链建设:与优质供应商合作,确保食材新鲜、优质,满足产品制作需求。

2. 制作工艺:引入先进的生产工艺和设备,确保产品口感和品质。

关于方便速食的商业计划书范本

关于方便速食的商业计划书一、执行摘要本商业计划书旨在阐述我们的方便速食业务,我们的目标是为忙碌的现代人提供快速、健康、美味的食品选择。

我们将通过创新的产品、精准的市场定位和有效的营销策略来实现这一目标。

二、公司概述我们的公司名为“快捷美食”,专注于研发和销售方便速食产品。

我们的产品包括各种即热即食的餐品,如即热米饭、即热面条、即热汤等。

我们的目标是让顾客在短短几分钟内就能享受到美味的饭菜。

三、产品与服务分析我们的产品主要包括即热即食的餐品,这些产品的主要特点是方便快捷、营养丰富。

我们的服务主要是通过线上和线下的销售渠道,将我们的产品送到消费者手中。

四、市场分析1. 市场规模:随着生活节奏的加快,越来越多的人开始选择方便速食。

根据市场调查,方便速食市场的规模正在逐年增长,预计未来几年将保持稳定的增长态势。

2. 市场需求:目前市场上的方便速食产品大多数以快餐为主,而真正能够提供健康、营养的方便速食产品的市场份额还很小。

因此,我们的产品有很大的市场需求。

3. 市场竞争:虽然市场上已经有一些方便速食品牌,但我们的产品具有独特的优势,如健康、营养、方便快捷等,我们有信心在竞争中脱颖而出。

五、销售和营销策略1. 销售渠道:我们将通过线上和线下的销售渠道来销售我们的产品。

线上渠道包括我们的官方网站和各大电商平台,线下渠道包括超市、便利店等。

2. 营销策略:我们将通过广告、社交媒体、公关活动等方式来推广我们的产品。

我们还将通过优惠活动、会员制度等方式来吸引和保留客户。

六、财务管理我们将通过严格的财务管理来保证公司的运营效率和盈利能力。

我们将定期进行财务审计,确保公司的财务状况健康。

我们还将通过合理的成本控制和利润管理,提高公司的盈利能力。

七、风险管理我们将通过多种方式来管理风险,包括市场风险、财务风险、运营风险等。

我们将定期进行风险评估,制定相应的风险应对策略。

我们还将建立完善的风险管理体系,确保公司的稳定运营。

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速食亚洲商业计划书目录第一章公司战略 (1)第二章背景与意义 (2)第三章产品与研发 (4)第四章市场分析 (6)第五章营销策略 (10)第六章人力资源管理 (14)第一章公司战略1.1公司概述D.公司理念:我们为顾客提供全亚洲最营养,最地道,最新颖的餐食。

让您在繁忙中体验到我们的快捷服务,在劳累中多一份健康,多一份闲适。

1.2企业文化速食亚洲七准则:准则1:诚实与廉洁准则2:建立三要素关系——经营商、供应商、公司员工。

准则3:永不满足准则4: 榜样的力量准则5:勇气:实事求是地表达自己准则6:沟通准则7: 赞誉1.3战略目标第一年凭借个性化的品牌特色,要整合利用各种传播渠道提升品牌知名度,要形成差异化的品牌认知;第二年要在加深消费者对品牌认知的基础上,提高品牌美誉度。

1.4 SWOT分析1、优势:我们进入快餐速递行业的最大优势是我们团队的智慧,整合营销创新运做能力。

人才特别是营销人才是餐饮行业目前最大的软肋,比如KFC快餐从人才网上的信息看,一直在招聘营销和市场总监,这也是企业发展的瓶颈,而从我们团队的营销运做能力看,在餐饮行业可以说是高水平的,这为我们进入这个行业提供了最大保障。

2、劣势:没有这个行业的实战经验是我们目前最大的缺陷,对餐饮和快餐速递的行业基本操作流程不太熟悉,缺乏行业经验。

虽然隔行如隔山,但是隔行不隔理,我们知道如何去洞察消费者的需求,然后通过营销运做让消费者满足,我们(知道如何去创建一个有特色个性的品牌。

对于行业经验的缺陷,我们可以通过并购现有的快餐速递公司或者是企事业单位食堂来弥补,或者可以从KFC快餐或者做的比较好的快餐速递公司挖人来尽快的熟悉这个行业生产、加工流程和管理等。

3、机会:快餐速递行业虽然竞争激烈,但是产品同质化现象严重,无特色,对市场没有进行深度的细分和定位,所有品牌都缺乏明确定位,无品牌个性特色,不重视品牌形象建设和塑造,营销手段基本雷同,整个行业市场处于不愠不火之中,市场缺乏个性鲜明的差异化的品牌,这就是我们的市场机会,我们可以凭借我们综合的营销创新能力,在众多品牌中独树一帜,建立我们的特色和服务,在市场上形成亮点。

4、威胁:竞争对手的模仿和跟进是在我们发展中最大的威胁,如果我们有了创新的营销方式,竞争对手包括KFC,肯定是模仿跟进的。

面对威胁我们的解决方案是,要提前预测到竞争对手的跟进,所以我们要在营销策略上始终领先一步,创新方式上要快,始终保持营销创新领导者的地位。

第二章项目背景与意义2.1食品安全背景当今在这个发展速度急剧加快的社会,人们的物质生活快速提高,精神生活也极大丰富。

但健康问题也同时变成人们的一大忧虑。

注水猪、激素鸡鸭、水沟油、垃圾食品……人们不知道自己每天吃的东西会对身体有何损害,更别提营养的搭配与养生了,特别是穿梭在大都市的上班族们,年轻是他们的本钱,身体是他们会挥霍的资本,可是他们根本看不到,也许二三十年后,会遇到怎样的病痛与折磨。

或许说这些太笼统,又或许只有经历过亲人因疾病过世的人才能彻底了解——健康是福!所以,我们的餐饮连锁机构致力于为这些生活节奏较快的上班族及学生提供营养、美味、快捷的餐食。

在保证营养的的同时,我们提供亚洲围最地道、最有特色的美食。

包括日本、韩国、泰国、马来西亚、印度等国家,美味快捷是我们的口号,薄利多销是我们的策略,确保健康是我们的目标。

我们存在的动力与意义是,三十年后,更多的家庭少一份病痛多一份欢笑。

2.2产业背景中国的餐饮市场经过多年的改革与发展,已进入一个新的阶段,市场竞争的形势也发生一些新的变化。

把握这种变化趋势,研究制定正确的对策,对餐饮企业来说是至关重要的。

餐饮市场相对来说是最分散的一个市场,国没有一个大的餐饮集团可以占据1%的市场份额。

可以说餐饮行业是完全竞争的行业,行业集中度相当低,未来发展的趋势是行业集中度大幅提高,有待于规模企业的整合。

从餐饮企业竞争与发展格局来看,未来我国餐饮企业竞争将更加激烈,并伴有更多企业上市。

一、由单纯的价格竞争、产品质量的竞争,发展到产品与企业品牌的竞争,文化品位的竞争。

在改革初期,餐饮企业之间主要是打价格战,打品种、服务、装修战;现在情况发生了变化,消费者用餐既要满足生理需求,又要满足心理需求,因此,越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌,提高企业的文化品位。

这是一种更高水平的竞争。

二、由单店竞争、单一业态竞争,发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争。

三、由在本地发展走向外地发展,由小城市向大中城市发展,由东部沿海向中西部地区发展;也有的是由大城市向中小城市延伸,由西部向东部延伸。

几年来涌现出的一批大的餐饮公司和连锁企业,一个共同的特点是它们都寻求向外地扩,立足和占据外地市场,甚至打进中心城市和国际性大都市。

如今,地域的概念已经淡化,餐饮企业竞争的市场半径大大延长。

四、中外餐饮企业竞争加剧。

餐饮业是改革开放比较早的一个行业,外资特别是一些国际名牌企业不断涌进中国餐饮市场,我国餐饮业一直面临着国外餐饮业品牌的强大挑战,与国外餐饮相比,国餐饮企业在硬件、软件,尤其是在管理、服务方面的差距较大。

加入WTO后,更多外资餐饮企业的进入加剧我国餐饮行业的竞争。

国外餐饮企业进入中国,对我国餐饮经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等将产生深刻影响。

而中国本土品牌餐饮走出去步伐较慢,竞争力不强。

在国外,中餐企业大多表现为规模小、环境不佳、服务不到位,中餐特色不明显。

在国,中餐企业面临着外国品牌餐饮企业的挤压。

全国前10强仅占餐饮业总营业额的4.78%,销售收入一般不超过数亿元。

与以肯德基、必胜客为代表的外国餐饮巨头形成巨大反差,单单肯德基在中国就超过2000家连锁店,2007年销售收入超过215亿。

竞争也必将进一步激化。

中餐具有色、香、味具全的独特魅力,有着广大消费者和市场份额,但标准化是规模竞争的瓶颈,关键的原因是将中餐烹饪作为一种高度手工艺化的工作,需要科学分析形成中餐标准化、流水作业,使之成为餐饮企业核心竞争力的主体和发展基础的组成部分。

这项工作需要长期推行和持续的规,是多数中小餐饮企业难以承受的,但也是中餐必须突破的关键。

目前百胜集团已利用标准化运作优势,形成中式快餐的标准化并加以推广,目前“东方即白”利用肯德基进行的全面推广就在利用品牌、标准优势向“中式快餐”市场延伸,进一步扩大市场份额。

国外餐饮业品牌布局已基本完成,未来洋快餐将引领中国餐饮竞争格局,通过国外餐饮业品牌对在中国连锁经营成功案件分析,中餐企业需要借鉴和学习国外餐饮品牌企业商圈选址策略、物流管理能力,单店的运营能力,品牌扩能力,信息化管理能力。

目前国优秀的餐饮企业已经开始提炼经营技术、申报餐饮专利、积淀品牌价值、整合上下游资源。

融资扩成了国餐饮业的加速发展新模式,小肥羊就是其中代表案例,至08年3月,小肥羊在中国地、香港、澳门及北美等地拥有350多间餐厅,业务年增速达35%,年销售收入超50亿元人民币。

在 TheNielsenCompany对中国六大城市市调中,小肥羊知名度接近100%,部分地区“第一提及率”超过50%。

小肥羊9年来陆续获得并蝉联“中国500最具价值品牌”、“中国行业标志性品牌”等50余项荣誉。

小肥羊遍布世界的连锁网络、产品的标准化和连锁经营战略,为中餐行业的经营和扩树立了标杆。

据了解,继味千拉面、小肥羊后,谭鱼头、小南国、真功夫等连锁餐饮企业日前正在酝酿上市。

07年中国餐饮业的突出特点是资本活跃,百年老字号全聚德的成功上市,另外还有超过40家的企业正在积极争取上市,预计未来 3年经济回暖后,将有更多的餐饮企业上市。

2.3项目意义我们存在的意义是为了振兴中国民族企业,为餐饮业提供一种全新的经营模式,为顾客提供绝对健康,营养,快捷,丰富的餐食。

我们将坚持可持续发展观,不受眼前利益的诱惑,始终坚持将顾客的健康排在第一。

为什么如此大的中国要被美国的餐饮企业所占据,让他们毫不费力的每年赚走中国人民上百亿美元!总结出来,无非是他们先进的管理理念与系统化的经营模式支持着他们越做越强,而此时此刻,我们中国当代的大学生正在为振兴民族企业而努力奋斗着!第三章产品与研发3.1产品概述韩式炒饭成本价:3元定价:8元主料:做好的米饭,萝卜丝,洋葱丝,鸡肉丁,辣番茄酱,生抽,色拉油白菜泡菜主料:(1)大白菜 1颗白萝卜 1/2条 (2)水梨 1/2个薑末、芹菜段各适量葱段 6支大蒜(切末) 10粒 (1)盐 1杯水(水煮过后放凉较佳) 适量 (2)醃咸虾(或咸鱼) 2大匙辣椒粉 1/3杯鱿鱼卷成本价:3元定价:5元主料:鱿鱼。

辅料:大头菜叶、红辣椒、绿辣椒、萝卜酱汤泡饭成本价:5元定价:12元主料:牛排骨和肉600g﹐萝卜200g﹐水20杯﹐蕨菜100g﹐桔梗100g﹐黄豆芽100g﹐牛肉150g﹐热饭5杯肉佐料﹕酱油1.5大勺﹐葱1大勺﹐蒜1/2大勺﹐芝麻1大勺﹐香油1/2大勺﹐椒面1/2大勺﹐清酱5大勺韩国牛肉饼成本价:4元定价:8元主料:红辣椒 5克、牛里脊 500克、面粉 20克、鸡蛋 1个、芝麻盐 3克、酱油10克、豆油 10克、醋 5克、葱 10克、蒜 5克、椒面 0.5克、辣椒丝 1克.韩味泡菜锅成本价:4元定价:15元主料:超市售韩式辣白菜1袋、猪五花肉250克、豆腐1块。

土豆汤元成本价:2元定价:7元主料:土豆1Kg﹐盐1小勺﹐白糖1杯﹐桂皮粉1大勺豆沙﹕黄豆粉1杯﹐绿豆粉1杯﹐红豆粉1杯。

河蟹烧年糕成本价:5元定价:13元主料:河蟹辅料:水磨年糕。

鸡蛋包饭成本价:5元定价:12元主料:大米饭250克,鸡蛋250克,熟鸡丁50克,辣椒酱10克,味精2克,大酱25克,大葱末10克,青豆5克,鸡汤30毫升,精盐3克,熟鸡油30克。

韩式辣炒年糕成本价:4元定价:8元主料:年糕、洋葱、萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。

荞麦面成本价:5元定价:10元主料:荞麦面条300g、绿芥末、海苔丝、香葱花、味淋10ml、柴鱼高汤30ml、日本酱油10ml、生鹌鹑蛋、白芝麻。

石锅拌饭成本价:6元定价:15元主料:剩米饭、萝卜、金针菇、豆芽、香菇、黄花菜、菠菜、冬笋、鸡蛋(菜的种类各取所好)、韩式甜辣酱。

日式海鲜炒面成本价:8元定价:15元主料:鱼肉80克、青椒30克、洋葱20克京、葱10克、蘑菇10克、大蒜1只、虾仁30克、目鱼30克、色拉油少许、酱油少许、盐少许、意大利干面条120克日本味增汤成本价:2元定价:5元材料:(上排)日本味增酱 ,油豆腐,(下排)一般都豆腐 , 裙带菜大葱。

三文鱼饭团成本价:5元定价:8元材料——三文鱼200克,紫菜1,海带50克。

饭团米1000克。

肉松饭团成本价:4元定价:7元主料:热饭2碗肉松适量寿司醋2汤匙日式酱油适量海鲜豆腐汤成本价:6元定价:10元主料:海鲜(虾、墨鱼)、豆腐、草菇(少许)、金瓜(小南瓜)。

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