葡萄的二次结果技术
户太八号葡萄二次结果高效栽培技术
户太八号葡萄二次结果高效栽培技术作者：张水绒来源：《西北园艺·果树专刊》 2014年第2期张水绒户太八号葡萄有多次结果习性。
2013年笔者对其采用了二次结果技术，所结二次果实口感、风味很好，效益理想。
现将户太八号葡萄二次结果技术总结如下，供果农参考。
1 试验园基本情况该园树龄10年，株行距1.5 m×3 m，采用“T”型架式，架柱高2.5 m、架高2 m，地面以上1.2 m处拉铁丝1道，1.8 m处安装横担1根，横担两端各拉铁丝1根。
单干双臂水平整枝。
由主干约1.2 m处分成两个主蔓，主蔓上直接着生结果母枝，枝蔓位置高，通风透光好，架面大，有利于果实着色和病虫害防治。
2 二次结果技术处理2.1 二次结果途径选择户太八号葡萄夏芽和冬芽均有二次结果习性，冬芽二次果的果穗更大，果粒更整齐，故而选择逼冬芽萌发结二次果。
2.2 技术处理1)控制产量，培育壮枝壮芽。
对预备结二次果的园，适当控制一次果的产量，一般壮枝留1穗果，弱枝不留果；初花前在果穗以上留6～７片叶摘心，无果穗的一次枝留８～９个芽摘心；夏芽萌发后，留先端1个副梢，其余副梢抹除，培育健壮冬芽。
2)适时回缩，逼发冬芽。
当二次梢长到五六片大叶时回缩逼冬芽萌发，方法是：将二次枝从着生处带一节一次母枝回缩去除，逼一次枝上的冬芽萌发。
３)冬芽副梢管理。
一般冬芽在回缩修剪后7～10天萌发，80%～90%的副梢都会有果穗。
对于二次果枝，为了保证果实质量，一般每个母枝只留1个结果枝，每个结果枝只留1穗果。
结果枝在果穗以上留７～８片叶摘心，以保证有足够的叶面积。
以后对结果枝上的副梢，只留先端1个副梢，对其留３片叶摘心，其余副梢抹除。
3 配套管理措施3.1 肥水管理结二次果的葡萄园必须加强肥水管理。
1）施肥。
葡萄对钙、钾肥需求量较大，特别是对钙的需求远高于苹果、梨、柑橘等，缺钙常造成果实糖分积累少、果粉少、味淡、不耐贮藏、裂果等。
采果后施用基肥利于促发新根和促进有机肥转化吸收。
葡萄树的种植技术基本要点
葡萄树的种植技术基本要点葡萄树有着很大的种植效益，适合各地种植。
下面是店铺精心为你整理的葡萄树的种植技术，一起来看看。
葡萄树的种植技术一、土肥水管理1、葡萄定植后要及时浇水。
严格掌握“成活在水，壮树在肥”的原则。
如果定植沟在种植前没浇过大水时，应在葡萄种植后浇一次大水，使沟土沉实土块变细，土肥结合。
浇大水后要及时中耕保墒。
因葡萄种植后根系很浅，所以在发芽前后，只要有5-7天无雨，应浇水一次。
浇水的方法应结合松土——浇水前把葡萄根际边上的土层拉开，浇水渗透后复土。
此方法北方果农称之为“偷浇水”。
这种方法不易使土壤板结，是促进苗木成活的好办法。
2、及时开沟，实行三沟配套。
葡萄畦之间的沟系叫“墒沟”一般宽60-2000px，深30-40 cm，即可以浇水排水，又是作业道路。
畦头与畦头接壤的地方开一排水沟，沟深2000px –2250px 宽2500px左右名曰“腰沟”(腰沟间距一般60-80米)。
葡萄园四周的沟叫“围沟”，一般深度达2500px以上，宽150-5000px。
只有实行三沟配套，才能真正做到葡萄园的水分能够涝能排，旱能灌。
3、葡萄园地面管理实行一年内两头“清耕法”，中间“生草法”或“覆盖法”。
葡萄定植后到梅雨前，要勤松土，保持园内无杂草(如果播种豆类作物时，葡萄苗周围至少要留出100 cm大小的范围，播种作物不能有爬藤，高杆品种，叶菜类在秋冬季也不要种)，梅雨时地面生草，出梅高温时地面要有草，如果梅雨期长，草太旺时可以采取刈草法，草高不超过750px。
也可在出梅之前用植物楷杆(如油菜壳、麦草、麦壳等)覆盖葡萄边际的地面。
覆盖宽度不少于2米，厚度不低于10 cm。
这样可维持土壤温度在高温时不会升得太高，保护葡萄根系的生长。
到八九月份，秋施基肥前实行中耕法。
把杂草连根除掉，收拢一起，施基肥时一块翻在地下。
葡萄园尽量少用除草剂，或不用除草剂。
要使用时只能选择“草甘磷”一类农药，使用浓度是10%草甘磷用100倍左右，再加入0.2%尿素，以提高药效。
南方葡萄一年二次结果栽培技术
南方葡萄一年二次结果栽培技术作者：谢教铭来源：《科学种养》2016年第09期福建省地处亚热带，背山面海，气候温和，雨量充沛，光照充足，无霜期长，有效积温高，有利于葡萄生长发育和提早成熟；冬季气候寒冷，低温充足；早春回温快，春季平均气温>17℃，葡萄进入生长期早；夏秋气温高、昼夜温差大（>10℃），光合作用强，有利于光合产物积累并向果实输送，葡萄品质优于周边区域。
一、福建省葡萄发展现状福建省于1984年引进巨峰葡萄试种成功，1990年开始应用设施避雨栽培，随后葡萄生产迅速发展，全省葡萄种植规模现已超过14万亩，年产葡萄17.5万吨，其中建瓯市葡萄种植面积3万亩，年产量4万吨，年产值逾3亿元，居全省第二。
全省现有引进栽培品种包括欧美种如巨峰、藤稔、高妻、京亚、巨玫瑰、金星无核、夏黑无核、峰后、黑珍珠、醉金香等，欧亚种如红地球、美人指、京玉、京秀、早玉、黑大粒、无核白鸡心、黑玫瑰、维多利亚、美国红宝石、矢富罗莎、奥古斯特、秦龙大穗、皇家秋天等近百个品种。
主栽品种为巨峰，占全省栽培面积的90%以上，红地球、美人指等欧亚种葡萄的栽培面积也在逐年扩大。
二、葡萄一年二次结果发展前景为充分利用当地的有效积温、降水、光照、无霜期长等气候资源优势，提高单位土地面积经济效益，建瓯市于2013年在通济街道东溪村对夏黑葡萄进行一年二次结果试验示范，试验结果为葡萄二次结果在11月下旬成熟，果穗中等大，平均重达500克，果粒重7～8克，可溶性固形物含量18%～18.6%，果皮乌黑、果粉厚、外观美，平均亩产量400千克以上，二次结果葡萄全部以每千克24元的批发价出售给建瓯新华都超市，亩产值达1万元，经济效益十分显著。
2014年、2015年建瓯市又连续两年在迪口镇富民农业发展有限公司150亩巨峰葡萄上进行一年二次结果示范，二次结果葡萄在12月中旬成熟，果穗重400～450克，果粒重8～9克，果皮乌黑、果粉厚、外观美，亩产量达450～500千克，产地批发价每千克16元，亩产值达7500～8000元，经济效益极为可观。
为什么葡萄可以一年多次结果？
为什么葡萄可以一年多次结果？葡萄芽具有早熟性，花芽不但形成早，而且形成所需要的时间短，大部分葡萄品种在适宜的光照和温度条件下，经过处理都具有当年成花结果的能力。
葡萄是对光照不敏感的植物，适宜条件下，任何时间都有可能开花。
因此，生产实践中可以充分利用这些特性，通过适时进行夏季摘心等措施，控制葡萄的营养生长，诱发结果枝，达到一年多次结果的目的。
匍萄冬芽具有晚熟性，一般在形成当年不萌发，只有在受到外界刺激如修舅、药物、干旱、病虫害等刺激的情况下オ会萌发形成冬芽副梢并开花结果。
利用冬芽二次结果的关键技术是促进花芽分化及打破夏季冬芽休眠。
葡萄夏芽具有早熟性，在其年生长周期内适时采用各种物理化学诱导措施，夏芽副稍可以多次萌发及开花结果。
利用夏芽结二次果的关键技术是加快结果校老化成熟，促进花芽分化。
冬芽副梢开花结果的能力比夏芽强，利用冬芽进行多次结果的成功率高于夏芽。
但是，二次果在花朵数量及大小，子房和化约数量及大小，花粉萌发率，坐果率等方面普遍差于一次果。
但由于受营养与环境因素影响，二次果的果实发育期明显短于一次果。
为了实现葡萄一年多次结果，需要在环境及生产条件方面满足一定的条件：一是预测生长期内的活动积温量必须能够满足葡萄的生长发育需求；二是要有适宜的品种和与之配套的栽培管理技术。
否则会出现开二次花不一定结二次果，或者结二次果也不一定正常成熟而难以形成商品果的现象。
在年生长周期中，低温足够的***带或热带地区以及温室栽培都可以开展一年多次结果。
中国对葡萄一年两收技术的研究最早开始于20世纪50年代，北起辽宁省西南部，南至广州。
台湾地区早在20世纪60年代就开始尝试并推广葡萄一年多次结果的栽培技术。
2003年广西从台湾引入该技术，并依据桂北、桂南不同的气候条件，探索两代同堂（第一次果与第二次果生长期部分重叠，同时挂果，但成熟期错开）与两代不同堂（第一次果与第二次果生长期不重叠，分开挂果）等栽培模式。
目前该技术已经推广到海南、广东、福建、云南、浙江、四川等地。
葡萄春季剪枝时间和方法
葡萄春季剪枝时间和方法葡萄是一种常见的果树，春季是葡萄进行剪枝的最佳时机。
正确的剪枝可以促进葡萄的正常生长和丰产，下面将介绍葡萄春季剪枝的时间和方法。
一、春季剪枝时间春季剪枝的时间一般在2月底至3月中旬之间，具体时间根据当地的气候和土壤条件来确定。
一般来说，当葡萄藤上的芽鳞开始脱落，新芽开始发育时，就是进行剪枝的最佳时机。
二、春季剪枝方法1. 初次修剪初次修剪主要是为了疏枝和整形，促进葡萄的生长和通风透光。
首先，将长势强壮、生长过密的枝条进行疏剪，保留健壮的主干和基本枝条。
其次，根据葡萄的生长习性，将主干上的侧枝修剪至2-3个芽位，保留3-4个芽位的基本枝条。
同时，修剪时要注意保留适当的果枝，以便后期结果。
2. 二次修剪二次修剪是指在初次修剪后，根据葡萄的生长情况进行进一步修剪。
通常在初次修剪后的3-4周进行，主要目的是调整枝条的分布和数量，保持葡萄植株的平衡生长。
在二次修剪中，要注意保留适量的果枝和适当疏剪过密的枝条，以保证葡萄的通风透光和养分分配的均衡。
3. 去除死枝和病虫枝在剪枝过程中，要及时发现并去除葡萄上的死枝和病虫枝。
死枝通常呈干枯状态，没有新的生长迹象；病虫枝则受到病虫害的侵害，表现为畸形、腐烂、虫蛀等现象。
去除这些枝条可以减少病虫害的传播，并保持葡萄植株的健康生长。
4. 结果枝的修剪结果枝是指葡萄上已经结出果实并且将来一年仍然保留的枝条。
在剪枝时，要根据果穗的分布和大小来调整结果枝的长度和数量。
一般来说，结果枝的长度一般保留在20-30厘米左右，数量根据葡萄的品种和生长情况来确定。
5. 葡萄藤上的吊挂枝修剪吊挂枝是指葡萄藤上生长的较长的枝条，其主要作用是为果穗提供支撑。
在剪枝时，要根据吊挂枝的长度和角度来进行修剪。
一般来说，吊挂枝的长度保留在50-70厘米左右，角度保持在45度左右。
总结：春季剪枝是葡萄栽培中非常重要的一步，通过正确的剪枝可以促进葡萄的正常生长和丰产。
在剪枝过程中，要根据葡萄的生长情况和品种特性来进行修剪，保留适量的果枝和结果枝，去除死枝和病虫枝，以保持葡萄植株的健康生长。
利用葡萄冬芽二次结果的原理与技术讨论_邹秀华
收稿日期:2010-02-10作者简介:邹秀华(1965)),女,山东诸城人,潍坊职业学院副教授,硕士。
主要研究方向:植物与植物生理及果树栽培。
利用葡萄冬芽二次结果的原理与技术讨论邹秀华(潍坊职业学院,山东 潍坊 261031)摘 要:此文通过对葡萄物候期和芽生理特性的分析,探讨了利用葡萄冬芽进行一年二次结果的可行性,并结合目前生产上已取得的成功经验,对葡萄冬芽二次结果技术作具体阐述。
关键词:葡萄;冬芽;破除休眠;二次结果中图分类号:S663.1文献标识码:A葡萄是世界上最古老的果树之一,有近7000年的栽培历史。
葡萄原产于亚欧大陆,我国葡萄的栽培品种是在汉朝由中亚引入,属喜温果树。
春季当日平均温度达到10e 以上时葡萄才开始萌芽吐蕾,20e 时开始开花,枝梢生长、开花的最适温度皆为25-30e ,浆果成熟最适温度为28-32e ,年绝对低温高于-15e 的地区可露地栽培。
葡萄的花芽分化开始于花期前后,如果肥水充足光照强,至8月份便可形成完整的花序原始体。
葡萄在露天栽培条件下,潍坊地区一般在4月中下旬冬芽萌发,因其花芽为混合花芽,抽出的新梢上一般带有花序,开花期多在5月下旬,8~9月份大多葡萄品种进入果实成熟期,十一月份前后叶片开始相继脱落。
从果实采收至落叶,叶片的光合产物主要输送到茎、根贮藏,为越冬和第二年萌芽开花做物质与能量准备。
从十一月上旬到第二年的4月下旬葡萄有长达5个月左右的休眠期,一般一年结一次果,部分品种一年可多次结果(表)。
潍坊地区葡萄物候期日 期葡萄主要物候期温 度4月中下旬萌芽吐蕾期日均温>10e 5月中下旬开花期日均温20e 5月中旬开始花芽分化期最适25-30e 8-9月份果实成熟期最适28-32e 11月上旬-来年4月下旬休眠期日均温<10e潍坊地区葡萄生产有一年二次结果的栽培尝试,但大多是利用夏芽结果,果小产量低、品质差,与第一次果时间差距小,经济效益低,且严重影响来年的产量,/大小年0现象严重,种植户们认为得不偿失,现在已鲜有人偿试。
葡萄栽植第一年关键管理技术 - 水果种植技术
葡萄栽植第一年关键管理技术-水果种植技术葡萄苗定植后，尽管当年不结果，但管理好坏直接与往后各年的产量、品质挂钩，可以说是十分关键的。
而想要苗长得快速而健康，第二年顺利挂果。
下面具体来介绍一下：葡萄栽植第一年关键管理技术。
一、培养好树势当年种植的葡萄冬剪时主干粗要求在2厘米以上，主蔓粗0.9厘米左右，不超粗（1厘米以上）、不偏细（0.8厘米以下），树体生长均匀，第二年可达到株株结葡萄。
1.肥水促长，防止肥害和水害新梢6～8片叶、已见卷须时开始施肥，10～15天施一次。
试验园全期施尿素，不施用氮磷钾复合肥等其他化肥。
肥料浓度先低后高，初始浓度为0.3%，后逐渐增加至0.5%、0.8%；土壤潮湿的也可撒施，共施6～8次肥，施肥至8月底。
如前期生长较快，应减少施肥次数和施肥量，避免主蔓超粗。
每次施肥均要多浇水，遇久晴不雨时要及时浇水。
未见卷须不施肥；施肥面要宽，不宜点施；大雨、暴雨前后不宜施肥；防止一次施肥过多和施肥太集中导致肥害。
南方水田、地势低田建园，畦沟深20厘米以上，“三沟”配套，要经常清沟，避免发生水害。
种植垄覆1米宽黑色薄膜保湿。
试验园操作方法：1米宽黑色地膜覆在畦中间，前两次施肥时，分别将地膜移至中间，施肥后再覆好膜。
第三次施肥，肥料要施在地膜外，引导根系向外伸展，可省工。
覆地膜至11月施基肥时揭除，保水效果好。
不间作套种，如确实要间作套种，只能在畦边种一行春、夏季可收获的较低的蔬菜等作物。
不能套种秋天收获的作物、高秆作物和瓜类等。
及时除草，不能养草。
及时搭建好葡萄架，引主蔓生长。
2.做好病虫害防治只要发生一种病虫害，就会影响树体生长，必须及时做好病虫害防治工作。
主要预防黑痘病和霜霉病。
设施栽培地区，及早搭建好设施栽培棚，葡萄萌芽前用旧棚膜覆好，只要蔓、叶不被雨淋即可，10月份揭除棚膜。
如露地栽培，葡萄苗种植前枝蔓部位放在5波美度石硫合剂中浸一下，注意根部不能浸，以杀灭苗木上的病原菌，可减轻发病。
葡萄采摘后管理要跟上 葡萄园采摘后的几项管理措施 - 水果种植技术
葡萄采摘后管理要跟上葡萄园采摘后的几项管理措施-水果种植技术葡萄采收后到落叶休眠之前，是容易被人们忽视的一个关键管理时期。
从果实采收后到落叶这个时期，树体营养的积累多少与翌年长势、花芽分化、植株越冬抗寒性、开花结果、产量和品质等都有密切关系。
因此，葡萄采收后，应及时做好采收后的管理工作，为来年高产稳产奠定基础。
下面具体来介绍一下：葡萄采摘后管理要跟上葡萄园采摘后的几项管理措施。
重施基肥初秋气温和土温较高，有利于基肥的分解利用，可延长叶片功能期，防止叶片过早脱落，也有利于根系生长和因施肥后根系受伤的迅速恢复。
一般于初秋，葡萄采果后马上施肥。
其方法：幼年树采用环沟施肥法，在主干外围30～50cm 处挖深宽各20～30cm的环状施肥沟；成年树可根据情况选用辐射沟施肥法或条沟施肥法。
辐射沟施肥法是在离主干30～50cm处，向四方各开一条由浅到深的沟，长度依株行距而定。
挖沟时注意避开主根，以后每隔1～2年更换辐射沟位置施肥1 次；条沟施肥法是在行间、株间或隔行用人工或机械开沟施肥，也可结合深翻进行。
施肥量一般为每亩施用腐熟的农家肥3～4吨或优质土杂肥4～5吨于沟内，然后覆土。
另外，为了保叶，防止过早落叶，采果后即用0.3%的尿素、0.2%的磷酸二氢钾、0.1%的硼肥混合液叶面喷施，每5～7天喷施1次，连续3～4次。
抗旱保叶干旱对植株叶片影响最大，会引起叶片过早枯死和脱落，不利于树体积累养分。
8～10月，葡萄常面临秋旱威胁，因此要注意抗旱灌溉，如果连续出现干旱晴天15～20天，就要灌溉，灌溉可选用沟灌和穴灌等方式。
沟灌是在葡萄的行间开沟，深20～25cm、宽40～50cm，并与灌溉水道垂直，行距2m 的成年葡萄园在两行之间开一条沟即可，灌溉完毕将沟填平；穴灌是在主干周围挖穴，将水灌入其中，以灌满为度，穴的数量依树龄大小而定，一般4～8个，直径30cm左右，穴深以不伤根为准，灌后将土还原，严禁漫灌、猛灌、久灌。
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葡萄的二次结果技术
在葡萄生产中，有时芽眼受到冻害或霜害以及植株生长过旺，一次果偏少达不到预定的产量时，可用二次果加以弥补。
一般二次果粒小，果皮较厚，着色好，较耐贮运，但含糖量低。
如完全成熟也能形成优质果。
有些品种容易形成二次果，如玫瑰香、巨峰系品种，康拜尔系品种等；有些则不易形成二次果，如龙眼、牛奶等。
它比一次果晚熟15-20天，中、早熟品种已迅，龙眼等晚熟品种未熟，正好弥补市场空缺，也能取得较高的经济效。
人工刺激形成二次果的方法有以下几种
一、利用冬芽二次梢结果。
在带不出果穗的机关报梢长出10-15片叶时，进行摘心。
抑制主梢
生长并暂时保留摘心口下的2个夏芽副梢，延缓主梢上的冬芽萌发，促进花序分化，其余副梢一律抹去。
待暂时保留下来的副梢半木质化后，再从基部剪去，刺激主梢上的冬芽萌发，结二次果。
一般主梢摘心口下的第一个冬芽，结实力较弱，第第二、第三外冬芽结实力较强。
从主梢摘心至逼冬芽带出花序，应在20-30天内为宜，以免影响二次果的成熟。
二、第三外冬芽结实力较强。
从主梢摘心至逼冬芽带出花序，应在20-30天内为宜，以免影响二次果的成熟。
二、利用夏芽副梢结果。
开花前，在夏芽未萌发的节上剪截，促发副梢，使其带穗。
如不带穗，在副梢上留2-3个叶，再进行剪截，直至果穗长出为止。
若对副梢摘心过早，新抽生的二次副梢多为发育枝，要经过2-3次连续摘心，即有花序出现。
三、在生长季节喷洒300-1000倍矮壮素，可减缓夏芽萌发和新梢生长速度，促进副梢抽生花序，增加二次果的产量。
二次结果，可以充分发挥葡萄的增产潜力，尤其在遭受自然灾害、花果不足的情况下，对弥补当年产量有特殊的意义。
但二次结果的植株，消耗养分较多，在肥水供应不足的情况下，对弥补当年产量和花芽分化带来不良影响，必须在栽培管理水平较高的果园，才能进行。